DB33T 1180-2019 餐廚垃圾資源化利用技術(shù)規(guī)程　

餐廚垃圾資源化利用技術(shù)規(guī)程TechnicalspecificationforUtilizationofFoodWasteResources餐廚垃圾資源化利用技術(shù)規(guī)程TechnicalspecificationforUtil根據(jù)浙江省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳關(guān)于印發(fā)《2016年浙江省建筑節(jié)能及相關(guān)工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)本規(guī)程共分7章，主要技術(shù)內(nèi)容是：1.總則；2.術(shù)語(yǔ)；3.基本規(guī)定；4.收集與運(yùn)輸；5.議函告杭州市環(huán)境集團(tuán)有限公司（地址：杭州市臨半路90號(hào)，本規(guī)程主編單位：杭州市環(huán)境集團(tuán)有限公司本規(guī)程參編單位：杭州市城市建設(shè)投資集團(tuán)有限公司本規(guī)程主要審查人：陳增豐趙宇宏I 2 3 4 4 4 4 5 5 5 5 6 9 9 9 9 Contents 2 34Collectionandtransport 44.1Generalprovisions 4 4 4 55.1Generalprovi 5 55.3Anaerobicdiges 5 6 6Applicationofresources 96.1Generalprovis 9 9 9 7.2Environmentalpr ExplanationofWordinginThisSpecification ListofQuotedStandar ExplanationofProvisions 1.0.2本規(guī)程適用于浙江省餐廚垃圾的收集與運(yùn)輸、處置、資源化應(yīng)22.0.2餐廚垃圾資源化利用foodwasteutiliz2.0.3厭氧消化anaerobicdig2.0.4好氧堆肥aerobicco在餐廚垃圾處置過(guò)程中產(chǎn)生的未經(jīng)精加工的初級(jí)油33基本規(guī)定3.0.1餐廚垃圾應(yīng)實(shí)施分類處置，遵循資源化利用為先，無(wú)害化處置為保障的原則。施的數(shù)量、規(guī)模、布局和選址應(yīng)通過(guò)對(duì)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)3.0.5餐廚垃圾資源化利用過(guò)程中形成的技術(shù)資料應(yīng)進(jìn)行歸檔。44收集與運(yùn)輸4.1.1餐廚垃圾應(yīng)進(jìn)行單獨(dú)存放、收集和運(yùn)輸。4.1.2餐廚垃圾中的廢棄油脂應(yīng)與其他4.1.3餐廚垃圾不應(yīng)混入有害垃圾和其他垃4.1.4餐廚垃圾應(yīng)及時(shí)收集和運(yùn)輸，做到日產(chǎn)日清。3在蠅、蚊孳生季節(jié)應(yīng)有防止蚊蠅孳生的措施。4.2.3餐廚垃圾收集容器應(yīng)符合下列規(guī)4.3.2餐廚垃圾運(yùn)輸包括直運(yùn)和4.3.3餐廚垃圾宜采用專用運(yùn)輸車55.1.1餐廚垃圾生物質(zhì)處置應(yīng)因地制宜，經(jīng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較后確定相應(yīng)的處置方5.1.4餐廚垃圾處理廠應(yīng)配置廢水和廢氣等環(huán)保處理設(shè)5.2.1餐廚垃圾預(yù)處理應(yīng)包括分選、破碎或脫油等5.2.2餐廚垃圾分選應(yīng)符合下1餐廚垃圾中的生物質(zhì)和非生物質(zhì)應(yīng)有2非生物質(zhì)中的金屬、塑料、包裝物等應(yīng)再次進(jìn)行3分選出的生物質(zhì)宜采用厭氧消化或好氧堆肥等處置方式；2對(duì)分離出的油脂進(jìn)行妥善處理和利5.3.1厭氧消化工藝技術(shù)參數(shù)應(yīng)符合下列規(guī)定：3消化物料pH值宜控制在6.5~7.8，碳氮64可采用中溫厭氧消化或高溫厭氧消化，中溫溫度宜控制在35℃~38℃,高溫溫度宜控制在50℃~55℃。厭氧消化系統(tǒng)應(yīng)能對(duì)物料溫度進(jìn)行控制，物料溫度上下波動(dòng)不宜大于6厭氧消化產(chǎn)生的沼氣甲烷濃度宜大于50%；7餐廚垃圾中鈉離子含量高對(duì)厭氧消化2根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、處理規(guī)模、停留時(shí)間、容積負(fù)荷度等因素確定消化器規(guī)模；6配置安全減壓裝置，并根據(jù)安全部門的規(guī)定5.4.1好氧堆肥處置時(shí)，可與園林廢棄物、秸稈、糞便等有機(jī)廢棄物混合3碳氮比（C/N，質(zhì)量比）宜為20:1~5.4.3好氧堆肥主要運(yùn)行參數(shù)和運(yùn)行管理應(yīng)符合現(xiàn)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《生活垃圾堆肥處理技術(shù)規(guī)5.4.4主發(fā)酵通風(fēng)設(shè)備和堆層高度的配置應(yīng)符合下列規(guī)71強(qiáng)制通風(fēng)的工藝風(fēng)量以每立方米垃圾為基準(zhǔn)，宜為0.05m3/min~0.20m3/min。在堆層2強(qiáng)制機(jī)械通風(fēng)的靜態(tài)堆肥工藝，堆層高度不應(yīng)超過(guò)2.5m；當(dāng)原料6主發(fā)酵堆層各點(diǎn)的氧濃度應(yīng)大于5%；5.4.5主發(fā)酵設(shè)施設(shè)備的選用應(yīng)符合下列2發(fā)酵裝置中的實(shí)際裝填垃圾體積，不宜大85.5.2餐廚垃圾廢棄物進(jìn)行填埋處置應(yīng)符合填埋場(chǎng)的要5.5.3餐廚垃圾廢棄物進(jìn)行焚燒處置應(yīng)符合焚燒廠的要96資源化應(yīng)用6.1.1資源化產(chǎn)品包括毛油、沼氣6.2.2毛油嚴(yán)禁用于食品油、飼料6.2.4毛油存儲(chǔ)罐應(yīng)密閉且防腐防滲，存儲(chǔ)罐容積應(yīng)符合3d-7d的產(chǎn)6.2.5毛油運(yùn)輸應(yīng)使用專用車輛，車輛應(yīng)保持密閉，在任何路面條件下不應(yīng)泄漏和遺灑。6.2.6毛油應(yīng)直接從處理廠運(yùn)輸?shù)郊庸S或使用單位，不應(yīng)進(jìn)行二6.2.7毛油酸價(jià)宜小于20mgOH/g，水雜率宜6.3.1沼氣可作為并網(wǎng)發(fā)電和蒸汽供應(yīng)等熱源供應(yīng)的燃料，或制取液態(tài)天然氣/壓縮天然氣6.4.1肥料可作為生物肥料和有機(jī)6.4.3肥料衛(wèi)生應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《糞便無(wú)害化衛(wèi)生要7運(yùn)行管理2制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，并定期進(jìn)行應(yīng)急5設(shè)施之間的距離應(yīng)符合相關(guān)的消防要求，并設(shè)置報(bào)警和監(jiān)控運(yùn)行過(guò)程中發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時(shí)登記上報(bào)并采取相應(yīng)處3運(yùn)行設(shè)備出現(xiàn)損壞或異常時(shí)操作人員不應(yīng)貼近運(yùn)行設(shè)備；7.1.6運(yùn)行設(shè)備應(yīng)定期清掃、整理、除7.1.7停電時(shí)，應(yīng)注意關(guān)閉進(jìn)、出7.2.6廠區(qū)內(nèi)應(yīng)采取滅蠅措施,防止蚊本規(guī)程用詞說(shuō)明4)表示有選擇，在一定條件下可這樣做的，采用“可2條文中指明應(yīng)按其他有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的寫法為：“應(yīng)符合??的規(guī)定”或“應(yīng)按??引用標(biāo)準(zhǔn)名錄《生活垃圾焚燒處理工程技術(shù)規(guī)范》CJ《生活垃圾衛(wèi)生填埋場(chǎng)運(yùn)行維護(hù)技術(shù)規(guī)程》CJJ浙江省工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)程TechnicalspecificationforkitchenwastedisposalDB33/T××××-201×條文說(shuō)明 關(guān)系人民群眾的切身利益。餐廚垃圾是日常生活垃圾的主要部分，在城市生活垃圾中占2.0.2餐廚垃圾資源化利用過(guò)程包括預(yù)處3基本規(guī)定歸檔文件資料保存形式應(yīng)包括圖表、文字?jǐn)?shù)據(jù)材料和照片等紙質(zhì)或電子載體。工設(shè)的資料整理和保存應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《城市建設(shè)檔案著錄規(guī)范》4收集與運(yùn)輸時(shí)比較麻煩。另外煎炸廢油的回收價(jià)值較高，單獨(dú)收集有利于資4.2.2由于餐廚垃圾含水量大、4.3.1本條是對(duì)餐廚垃圾運(yùn)輸車輛的基本要4.3.3由于餐廚垃圾異味較大，不宜人工裝5.1.3餐廚垃圾資源化利用設(shè)施和設(shè)備應(yīng)具有耐腐蝕和耐負(fù)荷沖擊等性能和良好的處理效5.2.1餐廚垃圾進(jìn)行預(yù)處理可以改因此本條要求破碎設(shè)備要便于清洗、及時(shí)清洗，防止長(zhǎng)期結(jié)垢造成清荷，且易在市政下水管網(wǎng)中沉積，腐爛發(fā)臭，增加病菌的滋3）物料在反應(yīng)器中重物質(zhì)易沉淀，輕物質(zhì)易漂浮，使物料勻化較困難；能力降低，影響系統(tǒng)處理能力。本條提出了物料碳氮比(C/N)、揮發(fā)酸和堿度的要求是為了第4款厭氧消化是一個(gè)微生物的作用過(guò)程，溫的三個(gè)溫度范圍常溫20℃~25℃,中溫35℃~38℃,高溫50℃~55℃中，中溫和高溫消化是生化速率最高和產(chǎn)氣率最大的區(qū)間。對(duì)于干式發(fā)酵工藝，含固率大于2第7款鈉離子對(duì)甲烷菌有抑制作用，一般物有足夠的有機(jī)物含量；具有適宜于微生物能量和合成代謝所需要的生物可利用碳氮比。溫度以上”來(lái)確保除堆層中部以外的其他區(qū)域也應(yīng)符層高度并非呈線性關(guān)系，而是1次方~3次方的指數(shù)關(guān)系，在堆層高度較低時(shí)，風(fēng)壓可在垃圾快速發(fā)酵階段，氧濃度不易持續(xù)控制在10%以上，且這樣也增加了能耗，故修訂標(biāo)準(zhǔn)減小滲瀝液處理量，在北方地區(qū)還可能做到全量消納滲瀝液，實(shí)現(xiàn)滲瀝液的零排放。12346資源化應(yīng)用低，達(dá)不到農(nóng)業(yè)部頒布的肥料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，而且由于我國(guó)的飲食習(xí)慣與西方國(guó)家不同，餐廚堿化。因此，我國(guó)應(yīng)該制定更為詳細(xì)的餐廚垃圾分類標(biāo)準(zhǔn)，將易于堆肥處理的（低油脂、低鹽分）餐廚垃圾和一般的餐廚垃圾分類。加大宣傳力度，積極推進(jìn)餐廚垃圾管理法案的出臺(tái)，并可以考慮對(duì)于居民自行分類實(shí)施一定的鼓勵(lì)政策（如減少收取垃圾清運(yùn)費(fèi)用）。另外，對(duì)種植業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)開(kāi)展更多的宣傳，鼓勵(lì)或規(guī)定相關(guān)產(chǎn)業(yè)將原料的邊角料進(jìn)行堆肥處理，并考慮在相關(guān)產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃專門的堆肥處理地點(diǎn)。在農(nóng)村地區(qū)，鼓勵(lì)以村或者鎮(zhèn)為單位建立堆肥處理設(shè)施，宣傳堆肥還田的好處，給予相關(guān)的技術(shù)支持或一定的經(jīng)濟(jì)資助。近年來(lái)，有研究表明將餐廚垃圾與園林垃圾一塊進(jìn)行堆肥，在堆肥過(guò)程中利用餐廚垃圾為園林垃圾補(bǔ)充氮、水分及易降解有機(jī)物，達(dá)到了較好的效果。因此，我們可以考慮多部門合作，同時(shí)增加餐廚垃圾和其他垃圾的資源化。例如，在我國(guó)，秸稈堆肥技術(shù)較為成熟，我們可以考慮在農(nóng)村地區(qū)試點(diǎn)實(shí)施秸稈和餐廚垃圾聯(lián)合堆肥，以促進(jìn)這兩類廢棄物資源相對(duì)貧乏，能源短缺問(wèn)題已成為發(fā)展限制因素之近年來(lái)，利能源已經(jīng)成為趨勢(shì)，餐廚垃圾能源化主要指利用餐廚垃圾生產(chǎn)生物柴是各種有機(jī)物質(zhì)，在隔絕空氣(還原條件)，并在適宜的溫度、PH值下，經(jīng)過(guò)微生物7運(yùn)行管理及應(yīng)急程序，落實(shí)專項(xiàng)費(fèi)用和專職（或兼職）公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)事故