2025年陜教新版選擇性必修3生物下冊(cè)階段測(cè)試試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁(yè)，總=sectionpages22頁(yè)第=page11頁(yè)，總=sectionpages11頁(yè)2025年陜教新版選擇性必修3生物下冊(cè)階段測(cè)試試卷65考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共9題，共18分)1、傳統(tǒng)工藝釀酒過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)“釀酒不成反釀醋”的現(xiàn)象，即釀出的酒水變酸。下列相關(guān)說(shuō)法正確的是（）A.“酸酒”產(chǎn)生的原因是乳酸菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行發(fā)酵B.“酸酒”產(chǎn)生的過(guò)程中，主要是糖類被分解成為醋酸C.釀酒用的菌種主要是酵母菌，能在無(wú)氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵D.釀酒前將酒缸和釀酒用的糯米高溫消毒一定能夠防止酒變酸2、在利用葡萄自然發(fā)酵產(chǎn)生果酒的過(guò)程中，未經(jīng)殺菌，但其他雜菌不能生長(zhǎng)的原因是（）A.經(jīng)沖洗后的葡萄上只有野生型酵母菌無(wú)其他雜菌B.其他雜菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源C.在缺氧和呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌能生存，其他雜菌不適應(yīng)環(huán)境而被抑制D.酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生大量酒精，殺死了其他雜菌3、分析下列有關(guān)胚胎干細(xì)胞及生物技術(shù)的敘述；其中正確的是（）

①小鼠胚胎干細(xì)胞（ES細(xì)胞）可由原腸胚的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞分離培養(yǎng)獲得。

②造血干細(xì)胞具有分化出多種血細(xì)胞的能力；可用于治療白血病。

③囊胚的滋養(yǎng)層細(xì)胞具有發(fā)育的全能性。

④胚胎干細(xì)胞具有發(fā)育的全能性；能分化為成年動(dòng)物體內(nèi)任何一種組織細(xì)胞。

⑤試管嬰兒技術(shù)主要包括體外受精、早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植技術(shù)A.①②③B.②③④C.③④⑤D.②④⑤4、植物組織培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)分別是植物細(xì)胞工程和動(dòng)物細(xì)胞工程的基礎(chǔ)，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.兩者的培養(yǎng)均需在無(wú)菌條件下進(jìn)行B.兩者都可用于細(xì)胞產(chǎn)物的生產(chǎn)C.兩者都要經(jīng)歷細(xì)胞分裂D.兩者都需要激素調(diào)節(jié)5、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的具體操作，正確的是（）A.果酒制作過(guò)程中，在榨汁前應(yīng)先去枝梗再?zèng)_洗以減少雜菌污染B.腐乳制作過(guò)程中，加鹽腌制時(shí)要注意鹽的濃度和加鹽要均勻C.腐乳制作過(guò)程中，酒的含量過(guò)低會(huì)延長(zhǎng)腐乳的成熟時(shí)間D.泡菜制作過(guò)程中，鹽水入壇前要煮沸，主要是防止雜菌污染6、γ-氨基丁酸（GABA）是一種重要的中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì)；其擁有良好的水溶性與熱穩(wěn)定性?，F(xiàn)已證實(shí)，作為小分子量非蛋白質(zhì)氨基酸的GABA具備食用安全性，并可用于飲料等食品的生產(chǎn)。研究表明，攝入一定量的GABA具備改善機(jī)體睡眠質(zhì)量；降血壓等生理功效。微生物發(fā)酵過(guò)程中，可以催化合成GABA。如圖是腐乳在前發(fā)酵和鹽腌制過(guò)程中GABA含量的變化，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.腐乳制作過(guò)程中有多種微生物的參與，其中起主要作用的是曲霉B.腐乳腌制過(guò)程中加鹽的目的主要是抑菌和調(diào)味C.毛坯中GABA含量可能因微生物發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酶的作用而增加D.鹽坯中GABA含量減少，可能是由γ-氨基丁酸溶于水導(dǎo)致的7、“治療性克隆”可用胚胎干細(xì)胞克隆出人體不同的組織、器官，以用于醫(yī)學(xué)研究和治療。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.該技術(shù)有望解決臨床上供體器官不足和器官移植后免疫排斥的問(wèn)題B.人類治療性克隆可達(dá)到治療疾病的目的C.胚胎干細(xì)胞可克隆出不同組織、器官的根本原因是基因的選擇性表達(dá)D.人類治療性克隆的核心技術(shù)是胚胎工程的胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)8、相比較豆腐，老年人更適合吃腐乳，其主要原因是（）A.豆腐的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量沒(méi)有腐乳高B.腐乳中的小分子更多，更有利于老年人吸收C.豆腐的口感沒(méi)有腐乳好，腐乳可以有多種口味D.腐乳保存時(shí)間較長(zhǎng)，每次食用后可以繼續(xù)保存9、綠葉海天牛（簡(jiǎn)稱甲）吸食濱海無(wú)隔藻（簡(jiǎn)稱乙）后，身體就逐漸變綠，這些“奪來(lái)”的葉綠體能夠在甲體內(nèi)長(zhǎng)期穩(wěn)定存在，有科學(xué)家推測(cè)其原因是在甲的染色體DNA上可能存在乙編碼葉綠體部分蛋白的核基因。為證實(shí)上述推測(cè)，以這種變綠的甲為材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，方法和結(jié)果最能支持上述推測(cè)的是（）A.給甲提供14CO2，一段時(shí)間后檢測(cè)到其體內(nèi)的部分有機(jī)物出現(xiàn)放射性B.用乙編碼葉綠體蛋白的核基因做探針與甲的染色體DNA雜交，結(jié)果顯示出雜交帶C.通過(guò)PCR技術(shù)能從甲消化道內(nèi)獲得的DNA中克隆出屬于乙的編碼葉綠體蛋白的核基因D.通過(guò)核酸分子雜交技術(shù)，在甲體內(nèi)檢測(cè)到乙的編碼葉綠體蛋白的核基因轉(zhuǎn)錄出的RNA評(píng)卷人得分二、多選題(共9題，共18分)10、下列關(guān)于小鼠體外受精及胚胎發(fā)育的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.精子在獲能液中培養(yǎng)的目的是使精子獲取能量B.注射到囊胚腔中的胚胎干細(xì)胞可以參與個(gè)體器官的發(fā)育C.小鼠在特定光控周期條件下飼養(yǎng)，注射相關(guān)激素有促進(jìn)超數(shù)排卵的作用D.分割的胚胎細(xì)胞有相同的遺傳物質(zhì)，因此發(fā)育成的個(gè)體沒(méi)有形態(tài)學(xué)差異11、科學(xué)家將4個(gè)關(guān)鍵基因移植入已分化的肌肉細(xì)胞中并表達(dá)；使這個(gè)細(xì)胞成為多能干細(xì)胞（iPS細(xì)胞），下圖為該實(shí)驗(yàn)示意圖。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.應(yīng)用該技術(shù)可緩解器官移植時(shí)器官供應(yīng)不足的問(wèn)題B.iPS細(xì)胞所攜帶的遺傳信息與肌肉細(xì)胞相同C.關(guān)鍵基因表達(dá)使細(xì)胞功能趨向?qū)ｉT(mén)化，降低了細(xì)胞的分化程度D.圖示過(guò)程體現(xiàn)了iPS細(xì)胞的全能性12、下列關(guān)于DNA粗提取與鑒定的實(shí)驗(yàn)敘述不正確的是（）A.獲取雞血時(shí)，容器中應(yīng)先加入適量的NaCl溶液以防止血液凝固B.由于DNA對(duì)高溫耐受性差，故提取時(shí)需加入95%的冷酒精C.可用木瓜蛋白酶純化過(guò)濾后研磨液中的DNAD.向溶有DNA的2mol/L的NaCl溶液中緩緩加蒸餾水，當(dāng)出現(xiàn)析出物時(shí)停止加水13、研究人員從土壤中篩選得到酵母菌纖維素酶高產(chǎn)菌株；并對(duì)其降解纖維素的條件進(jìn)行了研究。據(jù)圖分析正確的是（）

A.篩選該高產(chǎn)菌株需要在纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基中培養(yǎng)B.探究最適溫度時(shí)應(yīng)盡可能將發(fā)酵液的pH控制在9左右C.該酵母菌高產(chǎn)菌株產(chǎn)生纖維素酶的最適溫度是35℃D.利用該高產(chǎn)菌株降解纖維素時(shí)需嚴(yán)格保持厭氧環(huán)境14、為提高一株石油降解菌的凈化能力，將菌涂布于石油為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上，以致死率為90%的輻照劑量誘變處理，下列敘述不合理的是（）A.將培養(yǎng)基分裝于培養(yǎng)皿中后滅菌，可降低培養(yǎng)基污染的概率B.涂布用的菌濃度應(yīng)控制在30~300個(gè)/mLC.需通過(guò)預(yù)實(shí)驗(yàn)考察輻射時(shí)間對(duì)存活率的影響，以確定最佳誘變時(shí)間D.挑取培養(yǎng)基上長(zhǎng)出的較大單菌落，給純化后進(jìn)行降解效率分析15、基因工程在農(nóng)牧業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生和食品工業(yè)等多方面的應(yīng)用發(fā)展迅速，如圖表示利用基因工程技術(shù)生產(chǎn)人血清白蛋白的兩條途徑。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.若某基因是從人的細(xì)胞內(nèi)提取mRNA經(jīng)逆轉(zhuǎn)錄形成的，則該基因中不含啟動(dòng)子序列B.擴(kuò)增目的基因時(shí)，利用耐高溫的DNA聚合酶從引物a、b的3'－端進(jìn)行子鏈合成C.導(dǎo)入人血清白蛋白基因的綿羊受體細(xì)胞是乳腺細(xì)胞D.利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法可將含有目的基因的重組質(zhì)粒整合到植物受體細(xì)胞的染色體DNA上16、農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒上的T-DNA可以轉(zhuǎn)移并隨機(jī)插入到被侵染植物的染色體DNA中。研究者將下圖中被侵染植物的DNA片段連接成環(huán)；并以此環(huán)為模板，利用PCR技術(shù)擴(kuò)增出T-DNA插入位置兩側(cè)的未知序列，以此可確定T-DNA插入的具體位置。下列說(shuō)法正確的是（）

A.進(jìn)行PCR擴(kuò)增的依據(jù)是DNA分子雙鏈復(fù)制的原理B.進(jìn)行PCR擴(kuò)增需要的酶有解旋酶和熱穩(wěn)定DNA聚合酶C.利用圖中的引物②、③組合可擴(kuò)增出兩側(cè)的未知序列D.通過(guò)與受體細(xì)胞的基因組序列比對(duì)，可確定T-DNA的插入位置17、治療性克隆的做法是先從需要救治的患者身上提取細(xì)胞，然后將該細(xì)胞的遺傳物質(zhì)植入一個(gè)去除了細(xì)胞核的卵細(xì)胞中，該卵細(xì)胞開(kāi)始自行分裂，直至形成一個(gè)早期胚胎，從早期胚胎中提取胚胎干細(xì)胞后將其培養(yǎng)成人們所需要的各種人體器官。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（）A.可采用開(kāi)放式培養(yǎng)的方式，置于CO2培養(yǎng)箱中培養(yǎng)胚胎干細(xì)胞B.該早期胚胎發(fā)育始于受精卵，胚胎是由囊胚內(nèi)部的細(xì)胞團(tuán)不斷增殖分化而來(lái)C.治療性克隆中運(yùn)用胚胎移植技術(shù)，一般不選擇原腸胚進(jìn)行胚胎移植D.我國(guó)不贊成、不允許、不支持、不接受任何克隆性實(shí)驗(yàn)18、2019年，中國(guó)科學(xué)院神經(jīng)科學(xué)研究所利用CRISPR—Cas9基因編輯技術(shù)，用基因敲除的猴的體細(xì)胞通過(guò)克隆技術(shù)培育出5只克隆疾病猴。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.克隆猴基因組成差異小，可減少個(gè)體差異對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾B.受精卵經(jīng)基因編輯后形成的胚胎都成功發(fā)育為克隆疾病猴C.克隆疾病猴有助于研究該疾病致病機(jī)制和開(kāi)發(fā)相應(yīng)藥物D.可以運(yùn)用該基因編輯技術(shù)進(jìn)行生殖性克隆人的研究評(píng)卷人得分三、填空題(共9題，共18分)19、選用去核______的原因：卵（母）細(xì)胞______；卵（母）細(xì)胞______。20、人們按照微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)一一培養(yǎng)基。其中，配制成的_______________的基質(zhì)稱為液體培養(yǎng)基，配制成的固體狀態(tài)的基質(zhì)稱為_(kāi)_______________________。在液體培養(yǎng)基中加入凝固劑_______________________后，制成瓊脂固體培養(yǎng)基，它是實(shí)驗(yàn)室中最常用的培養(yǎng)基之一。微生物在_________________培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)，可以形成肉眼可見(jiàn)的菌落。（瓊脂是一種從紅藻中提取的____________________。瓊脂在98℃以上熔化，在44℃以下凝固，在常規(guī)培養(yǎng)條件下呈現(xiàn)固態(tài)。）21、回答下列問(wèn)題。

（1）果酒的制作離不開(kāi)酵母菌，溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在_________，醋酸菌是一種________細(xì)菌，它的最適生長(zhǎng)溫度為_(kāi)______________，乳酸菌是________細(xì)菌，在無(wú)氧的情況下，將葡萄糖分解成___________。

（2）微生物的接種方法很多，最常用的是_____________和__________________，稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目___________，這是因?yàn)開(kāi)_____________________________。

（3）飲用水中大腸桿菌的數(shù)目可以通過(guò)濾膜法來(lái)測(cè)定，將濾膜放在____________培養(yǎng)基上培養(yǎng)，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)___________；從而計(jì)算出水樣中大腸桿菌的數(shù)目。

（4）固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括化學(xué)結(jié)合法、____________和物理吸附法。酶更適合采用__________和___________固定化，而細(xì)胞多采用___________固定化。22、原核基因采取______獲得，真核基因是______。人工合成目的基因的常用方法有______和______。23、獲取目的基因的方法______、______、______24、來(lái)源：主要是從______中分離純化出來(lái)的。25、DNA粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中，二苯胺要___________。26、去除DNA中的雜質(zhì)，可以在濾液中加入2mol/L濃度的NaCL溶液，目的是____去除__________________；再調(diào)節(jié)NaCL溶液濃度為0．14mol/L，目的是_______________，_______________去除_______________；最后用濃度為2mol/L的NaCL溶液重新溶解________________27、今年年初；爆發(fā)了全球性新型肺炎疫情。初步研究表明，新型冠狀病毒通過(guò)其表面的S-蛋白與人細(xì)胞膜上的ACE2相互識(shí)別，感染人的呼吸道上皮細(xì)胞。請(qǐng)分析回答問(wèn)題：

（1）新型冠狀病毒表面的S-蛋白作為_(kāi)________剌激淋巴細(xì)胞，使機(jī)體產(chǎn)生_________性免疫反應(yīng)，人細(xì)胞膜上的ACE2的化學(xué)本質(zhì)是_________。

（2）感染病毒后，免疫系統(tǒng)對(duì)肺細(xì)胞強(qiáng)烈攻擊引發(fā)肺炎，此時(shí)可通過(guò)適度使用_________對(duì)病人進(jìn)行治療；使其免疫功能下降，以避免肺部嚴(yán)重受損。

（3）科學(xué)家采集了感染新型冠狀病毒并已康復(fù)的甲、乙兩人的血液，檢測(cè)相關(guān)抗體的水平，結(jié)果如圖1。據(jù)此分析，應(yīng)選取_________的B淋巴細(xì)胞用以制備單克隆抗體（單抗）。

（4）將制備的多種單抗分別與病毒混合，然后檢測(cè)病毒對(duì)宿主細(xì)胞的感染率，結(jié)果如圖2。據(jù)此分析，對(duì)病毒抑制效果最好的單抗是__________號(hào)。

（5）患者康復(fù)后一段時(shí)間，若再次受到該病毒的攻擊，機(jī)體內(nèi)相應(yīng)的__________細(xì)胞迅速增殖分化，產(chǎn)生大量的漿細(xì)胞和細(xì)胞毒性T細(xì)胞。評(píng)卷人得分四、判斷題(共4題，共28分)28、釀酒酵母的最適生長(zhǎng)溫度為30度。()A.正確B.錯(cuò)誤29、生物武器包括致病菌類、病毒類和生化毒劑類等。()A.正確B.錯(cuò)誤30、生殖性克隆和治療性克隆兩者有著本質(zhì)的區(qū)別。()A.正確B.錯(cuò)誤31、蛋白質(zhì)工程是一項(xiàng)難度很大的工程，主要是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)發(fā)揮功能必須依賴于正確的高級(jí)結(jié)構(gòu)，而這種高級(jí)結(jié)構(gòu)往往十分復(fù)雜。（選擇性必修3P95）()A.正確B.錯(cuò)誤評(píng)卷人得分五、實(shí)驗(yàn)題(共2題，共18分)32、甘蔗是華南地區(qū)一種重要的經(jīng)濟(jì)作物。某研究團(tuán)隊(duì)從甘蔗根際土壤中分離出了幾種固氮菌；實(shí)驗(yàn)方案如下。

回答下列問(wèn)題：

（1）Ashby培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分主要包括水、無(wú)機(jī)鹽_________等。實(shí)驗(yàn)中第一次在Ashby培養(yǎng)基上接種的方法是________，在Ashy平板上進(jìn)行多次接種的目的是_________________________

（2）固氮菌能產(chǎn)生固氮酶。為評(píng)估固氮酶的活性，可以檢測(cè)____________．

（3）研究發(fā)現(xiàn)，上述固氮菌還能產(chǎn)生IAA。取一定體積的固氮菌菌液離心，獲得上清液，現(xiàn)欲測(cè)定上清液中IAA的含量，請(qǐng)利用以下試劑，寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路。_______

供選試劑：標(biāo)準(zhǔn)的1g/L的IAA母液，蒸餾水，S試劑(與IAA反應(yīng)顯紅色，且顏色深淺與IAA濃度成正相關(guān)）33、在釀酒；釀醋、制作腐乳、酸奶過(guò)程中都要涉及各種微生物；請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

（1）釀酒利用的微生物是酵母菌，制作過(guò)程中，酵母菌先在有氧條件下大量繁殖，然后再進(jìn)行酒精發(fā)酵，檢測(cè)酒精的原理是：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成________________色。如果葡萄酒釀造過(guò)程中葡萄汁中含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時(shí)，醋酸菌不能將葡萄汁中的糖發(fā)酵為醋酸，原因是_______________________________________________________。

（2）醋酸發(fā)酵時(shí)溫度一般應(yīng)控制為_(kāi)______________。

（3）在臭豆腐的制備過(guò)程中，常用的微生物主要是________________，在此過(guò)程中，豆腐相當(dāng)于微生物生長(zhǎng)的______________________。

（4）民間制作腐乳時(shí)，豆腐塊上生長(zhǎng)的微生物，在制作時(shí)一般要加鹽、酒，若加入的酒精濃度（含量）過(guò)低，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？__________________________________。

（5）在腌制泡菜的過(guò)程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封壇的作用是__________________________，欲檢測(cè)泡菜在腌制過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量，使用檢測(cè)試劑后顏色變?yōu)開(kāi)____________。參考答案一、選擇題(共9題，共18分)1、C【分析】【分析】

酵母菌喜歡偏酸性且富含糖的環(huán)境中生長(zhǎng)；酵母菌是兼性厭氧菌，在有氧和無(wú)氧的環(huán)境中酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳，在有氧的情況下酵母菌生長(zhǎng)繁殖速度快，把糖分解成二氧化碳和水。

參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣；糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?/p>

【詳解】

AB；酸酒產(chǎn)生的原因是醋酸菌在有氧的條件下；將乙醇氧化成乙醛在氧化生成乙酸，AB錯(cuò)誤；

C；釀酒用的菌種主要是酵母菌；能在無(wú)氧條件下將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，進(jìn)行酒精發(fā)酵，C正確；

D；釀酒前將酒缸和釀酒用的糯米高溫消毒在一定程度上可以減少雜菌污染；但不是一定能夠防止酒精變酸，還需要在發(fā)酵中控制條件，D錯(cuò)誤。

故選C。

【點(diǎn)睛】2、C【分析】【分析】

酵母菌發(fā)酵釀酒的原理：在有氧條件下酵母菌大量繁殖；在無(wú)氧條件下酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵產(chǎn)生酒精。缺氧和呈酸性的發(fā)酵液抑制雜菌的生長(zhǎng)。

【詳解】

A；沖洗的目的是洗去浮塵；在沖洗過(guò)程中，雜菌和酵母菌被洗掉的機(jī)會(huì)是均等的，A錯(cuò)誤；

B；異養(yǎng)微生物都能利用糖；B錯(cuò)誤；

C；在缺氧和呈酸性的發(fā)酵液中；酵母菌能生存，其他雜菌不能生長(zhǎng)的根本原因是其他微生物不適應(yīng)缺氧和酸性環(huán)境，C正確；

D、酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生大量酒精和CO2；缺氧和呈酸性的發(fā)酵液殺死了其他雜菌，D錯(cuò)誤。

故選C。3、D【分析】【分析】

1；干細(xì)胞在形態(tài)上：體積小、細(xì)胞核大、核仁明顯；在功能上；具有發(fā)育的全能性。

2；另外在體外培養(yǎng)的條件下；胚胎干細(xì)胞可以增殖且不發(fā)生分化。

3；干細(xì)胞按分化潛能可分為全能干細(xì)胞（如胚胎干細(xì)胞可以分化形成所有的成體組織細(xì)胞；甚至發(fā)育成為完整的個(gè)體）、多能干細(xì)胞（具有多向分化的潛能，可以分化形成除自身組織細(xì)胞外的其他組織細(xì)胞，如造血干細(xì)胞、神經(jīng)干細(xì)胞、間充質(zhì)干細(xì)胞、皮膚干細(xì)胞等）和專能干細(xì)胞（維持某一特定組織細(xì)胞的自我更新，如腸上皮干細(xì)胞）三種類型。

【詳解】

①小鼠胚胎干細(xì)胞（ES）可由囊胚的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞分離培養(yǎng)獲得；①錯(cuò)誤；

②造血干細(xì)胞屬于專能干細(xì)胞；能分化成各種血細(xì)胞，通過(guò)移植造血干細(xì)胞，可治療白血病，自體干細(xì)胞移植通常不會(huì)引起免疫排斥反應(yīng)，②正確；

③胚囊的滋養(yǎng)層細(xì)胞能形成胎膜和胎盤(pán)；內(nèi)細(xì)胞團(tuán)具有發(fā)育全能性，③錯(cuò)誤；

④胚胎干細(xì)胞體積??；細(xì)胞核大，具有發(fā)育的全能性，能分化為成年動(dòng)物體內(nèi)任何一種組織細(xì)胞，④正確；

⑤試管嬰兒首先進(jìn)行體外受精獲得受精卵；然后利用早期胚胎培養(yǎng)將受精卵培養(yǎng)到桑椹胚或囊胚階段再進(jìn)行胚胎移植，⑤正確。綜上所述，D正確，ABC錯(cuò)誤。

故選D。4、D【分析】【分析】

植物組織培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的比較：。比較項(xiàng)目植物組織培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)原理細(xì)胞的全能性細(xì)胞增殖培養(yǎng)基性質(zhì)固體培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基培養(yǎng)基成分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（蔗糖）、植物激素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（葡萄糖）、動(dòng)物血清等培養(yǎng)結(jié)果植物體細(xì)胞株、細(xì)胞系培養(yǎng)目的快速繁殖、培育無(wú)毒苗等獲得細(xì)胞或細(xì)胞產(chǎn)物

【詳解】

A；兩者的培養(yǎng)均需培養(yǎng)基和培養(yǎng)用具進(jìn)行無(wú)菌處理；在無(wú)菌條件下進(jìn)行，A正確；

B；動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)可用于生產(chǎn)病毒疫苗、干擾素、單克隆抗體等生物制品；植物組織培養(yǎng)也可以利用愈傷組織實(shí)現(xiàn)細(xì)胞產(chǎn)物如三七、紫杉醇等的工廠化生產(chǎn)，B正確；

C；植物組織培養(yǎng)中愈傷組織進(jìn)行細(xì)胞分裂和分化；動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)中要傳代培養(yǎng)，兩者都要經(jīng)過(guò)細(xì)胞分裂增殖，C正確；

D；植物組織培養(yǎng)需要激素；動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)不需要激素，D錯(cuò)誤。

故選D。5、D【分析】【分析】

1；果酒制作過(guò)程：（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄；榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗；（2）滅菌：①榨汁機(jī)要清洗干凈，并晾干；②發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒；（3）榨汁：將沖洗除枝梗的葡萄放入榨汁機(jī)榨取葡萄汁；（4）發(fā)酵：①將葡萄汁裝人發(fā)酵瓶，要留要大約13的空間，并封閉充氣口．②制葡萄酒的過(guò)程中，將溫度嚴(yán)格控制在18℃～25℃，時(shí)間控制在10～12d左右，可通過(guò)出料口對(duì)發(fā)酵的情況進(jìn)行。

2；配制制作腐乳所需的鹵湯要加適量的酒（12%左右）；其目的是抑制微生物生長(zhǎng)，酒精過(guò)少達(dá)不到目的，過(guò)多會(huì)抑制酶的活性，影響腐乳的成熟，同時(shí)影響腐乳的風(fēng)味。

【詳解】

A；果酒制作過(guò)程中；在榨汁前應(yīng)先沖洗葡萄糖，再去除枝梗，避免雜菌污染，A錯(cuò)誤；

B；腐乳制作過(guò)程中；加鹽腌制時(shí)要注意鹽的濃度，越接近瓶口，加的鹽的量越多，B錯(cuò)誤；

C；腐乳制作過(guò)程中；酒的含量過(guò)高會(huì)延長(zhǎng)腐乳的成熟時(shí)間，C錯(cuò)誤；

D；泡菜制作過(guò)程中；鹽水入壇前要煮沸，通過(guò)高溫消毒，防止雜菌污染，D正確。

故選D。

【點(diǎn)睛】6、A【分析】【分析】

腐乳發(fā)酵過(guò)程中起主要作用的微生物是毛霉。

【詳解】

A；腐乳制作過(guò)程中有多種微生物的參與；其中起主要作用的是毛霉，A錯(cuò)誤；

B；腐乳腌制過(guò)程中加鹽的目的主要是抑制雜菌的生長(zhǎng)和調(diào)節(jié)風(fēng)味；B正確；

C；GABA的化學(xué)本質(zhì)是氨基酸；由豆腐中蛋白質(zhì)水解得到，毛坯中GABA含量因微生物產(chǎn)生的蛋白酶作用而增加，C正確；

D；GABA含量下降；一方面與食鹽抑制毛霉生長(zhǎng)，酶活性降低有關(guān)；另一方面，豆腐中的水分滲出，部分GABA因溶于水會(huì)隨水流失而導(dǎo)致測(cè)定值減小，D正確。

故選A。7、D【分析】【分析】

治療性克?。褐咐每寺〖夹g(shù)產(chǎn)生特定細(xì)胞和組織（皮膚；神經(jīng)或肌肉等）用于治療性移植；生殖性克?。褐笇⒖寺〖夹g(shù)用于生育目的；即用于產(chǎn)生人類個(gè)體。

【詳解】

A；治療性克隆目的是培養(yǎng)出能夠用于醫(yī)學(xué)治療的供體器官；以解決目前臨床上存在的供體器官不足和移植后免疫排斥的問(wèn)題，A正確；

B；治療性克隆的目的是治療疾?。籅正確；

C；胚胎干細(xì)胞具有發(fā)育的全能性；用胚胎干細(xì)胞通過(guò)基因的選擇性表達(dá)（細(xì)胞分化）能夠培養(yǎng)出不同的組織、器官，C正確；

D；治療性克隆需從胚胎中取出干細(xì)胞用于醫(yī)學(xué)研究和治療；其核心技術(shù)是動(dòng)物細(xì)胞工程的核移植技術(shù)和胚胎干細(xì)胞的培養(yǎng)技術(shù)，D錯(cuò)誤。

故選D。8、B【分析】【分析】

利用不同微生物的發(fā)酵作用制作食品；歷史悠久，稱作傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)，比如果酒；果醋、腐乳、泡菜的制作。例如腐乳制作的原理：多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如毛霉、曲霉、根霉、酵母菌等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。在多種微生物的協(xié)同作用下，普通的豆腐轉(zhuǎn)變成風(fēng)味獨(dú)特的腐乳。

【詳解】

ABCD；相比較豆腐；老年人更適合吃腐乳的原因是腐乳中的蛋白質(zhì)和脂肪會(huì)被毛霉產(chǎn)生的蛋白酶和脂肪酶分解成小分子，營(yíng)養(yǎng)更豐富，同時(shí)有利于老年人腸胃吸收，ACD不符合題意，B符合題意。

故選B。9、B【分析】【分析】

目的基因的檢測(cè)與鑒定：

1；分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。

2；個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲(chóng)鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。

【詳解】

A、給甲提供14CO2；一段時(shí)間后檢測(cè)到其體內(nèi)的部分有機(jī)物出現(xiàn)放射性，這說(shuō)明甲中含有葉綠體，但不能說(shuō)明的染色體DNA上存在乙編碼葉綠體部分蛋白的核基因，A錯(cuò)誤；

B；用乙編碼葉綠體蛋白的核基因做探針與甲的染色體DNA雜交；結(jié)果顯示出雜交帶，這說(shuō)明甲的染色體DNA上存在乙編碼葉綠體部分蛋白的核基因，B正確；

C；通過(guò)PCR技術(shù)從甲體內(nèi)的DNA中克隆出屬于乙的編碼葉綠體蛋白的核基因；這只能說(shuō)明甲體內(nèi)含有乙的編碼葉綠體蛋白的核基因，但不能說(shuō)明甲的染色體DNA上存在乙編碼葉綠體部分蛋白的核基因，C錯(cuò)誤；

D；通過(guò)核酸分子雜交技術(shù)；在甲體內(nèi)檢測(cè)到乙的編碼葉綠體蛋白的核基因轉(zhuǎn)錄出的RNA，這只能說(shuō)明甲體內(nèi)含有乙的編碼葉綠體蛋白的核基因，但不能說(shuō)明甲的染色體DNA上存在乙編碼葉綠體部分蛋白的核基因，D錯(cuò)誤。

故選B。

【點(diǎn)睛】二、多選題(共9題，共18分)10、A:D【分析】【分析】

1；胚胎分割的特點(diǎn)：來(lái)自同一胚胎的后代具有相同的遺傳物質(zhì)；胚胎分割可以看做動(dòng)物無(wú)性繁殖或克隆的方法之一。

2；胚胎干細(xì)胞的特點(diǎn)：具有胚胎細(xì)胞的特性；在形態(tài)上表現(xiàn)為體積小，細(xì)胞核大，核仁明顯；在功能上，具有發(fā)育的全能性，可分化為成年動(dòng)物體內(nèi)任何一種組織細(xì)胞。另外，在體外培養(yǎng)的條件下，可以增殖而不發(fā)生分化，可進(jìn)行冷凍保存，也可進(jìn)行遺傳改造。

【詳解】

A；精子在獲能液中培養(yǎng)的目的是使精子獲能；不是獲取能量，A錯(cuò)誤；

B；注射到囊胚腔中的胚胎干細(xì)胞可以分化形成各種組織；因此可以參與個(gè)體器官的發(fā)育，B正確；

C；小鼠在特定光控周期條件下飼養(yǎng)；注射相關(guān)激素（促性腺激素）有促進(jìn)超數(shù)排卵的作用，C正確；

D；分割的胚胎細(xì)胞有相同的遺傳物質(zhì)；由于生物體的性狀還受環(huán)境因素的影響，因此發(fā)育成的個(gè)體可能會(huì)存在形態(tài)學(xué)差異，D錯(cuò)誤。

故選AD。

【點(diǎn)睛】11、B:C:D【分析】【分析】

1；干細(xì)胞的概念：動(dòng)物和人體內(nèi)保留著少量具有分裂和分化能力的細(xì)胞。

2；干細(xì)胞的分類：（1）全能干細(xì)胞：具有形成完整個(gè)體的分化潛能；（2）多能干細(xì)胞：具有分化出多種細(xì)胞組織的潛能；（3）專能干細(xì)胞：只能向一種或兩種密切相關(guān)的細(xì)胞類型分化。如神經(jīng)干細(xì)胞可分化為各類神經(jīng)細(xì)胞；造血干細(xì)胞可分化為紅細(xì)胞、白細(xì)胞等各類血細(xì)胞。

3；胚胎干細(xì)胞的主要用途是：（1）可用于研究哺乳動(dòng)物個(gè)體發(fā)生和發(fā)育規(guī)律；（2）是在體外條件下研究細(xì)胞分化的理想材料；在培養(yǎng)液中加入分化誘導(dǎo)因子，如牛黃酸等化學(xué)物質(zhì)時(shí)，就可以誘導(dǎo)ES細(xì)胞向不同類型的組織細(xì)胞分化，這為揭示細(xì)胞分化和細(xì)胞凋亡的機(jī)理提供了有效的手段；（3）可以用于治療人類的某些頑疾，如帕金森綜合癥、少年糖尿病等；（4）利用可以被誘導(dǎo)分化形成新的組織細(xì)胞的特性，移植ES細(xì)胞可使壞死或退化的部位得以修復(fù)并恢復(fù)正常功能；（5）隨著組織工程技術(shù)的發(fā)展，通過(guò)ES細(xì)胞體外誘導(dǎo)分化，定向培育出人造組織器官，用于器官移植，解決供體器官不足和器官移植后免疫排斥的問(wèn)題。

【詳解】

A；由題圖知；應(yīng)用該技術(shù)可以緩解器官移植時(shí)器官供應(yīng)不足的問(wèn)題，A正確；

B；iPS細(xì)胞導(dǎo)入了外源基因；其遺傳信息與肌肉細(xì)胞不同，B錯(cuò)誤；

C；關(guān)鍵基因表達(dá)形成iPS細(xì)胞；沒(méi)有使細(xì)胞功能趨向?qū)ｉT(mén)化，C錯(cuò)誤；

D；過(guò)程①②③表示細(xì)胞分化；其實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，沒(méi)有體現(xiàn)iPS細(xì)胞的全能性，D錯(cuò)誤。

故選BCD。12、A:B:D【分析】【分析】

DNA粗提取和鑒定的實(shí)驗(yàn)原理：1；DNA的溶解性（1）DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同（0.14mol/L溶解度最低）；利用這一特點(diǎn)，選擇適當(dāng)?shù)柠}濃度就能使DNA充分溶解，而使雜質(zhì)沉淀，或者相反，以達(dá)到分離目的。（2）DNA不溶于酒精溶液，但是細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)則溶于酒精．利用這一原理，可以將DNA與蛋白質(zhì)進(jìn)一步的分離。2、DNA對(duì)酶、高溫和洗滌劑的耐受性：蛋白酶能水解蛋白質(zhì)，但是對(duì)DNA沒(méi)有影響。大多數(shù)蛋白質(zhì)不能忍受60-80℃的高溫，而DNA在80℃以上才會(huì)變性．洗滌劑能夠瓦解細(xì)胞膜，但對(duì)DNA沒(méi)有影響。3、DNA的鑒定：在沸水浴條件下，DNA遇二苯胺會(huì)被染成藍(lán)色，因此二苯胺可以作為鑒定DNA的試劑。

【詳解】

A；檸檬酸鈉可以防止血液凝固；因此獲取雞血時(shí)，容器中應(yīng)先加入檸檬酸鈉以防止血液凝固，加入適量的NaCl溶液目的是維持血細(xì)胞的形態(tài)，A錯(cuò)誤；

B；DNA對(duì)高溫的耐受性比蛋白質(zhì)強(qiáng)；DNA不溶于冷酒精，而其他雜質(zhì)可溶于酒精，則用體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精能提純DNA，B錯(cuò)誤；

C；木瓜蛋白酶能分解蛋白質(zhì)；但不能分解DNA，因此可用木瓜蛋白酶純化過(guò)濾后研磨液中的DNA，C正確；

D；當(dāng)氯化鈉的物質(zhì)的量濃度為0.14mol/L時(shí)；DNA的溶解度最低，DNA析出量最大，因此向溶解有DNA的2mol/L的NaCl溶液中緩緩加蒸餾水，直至析出物不再增加為止，D錯(cuò)誤。

故選ABD。13、A:B【分析】【分析】

分解纖維素微生物的分離實(shí)驗(yàn)原理：

（1）土壤中存在著大量纖維素分解酶；包括真菌；細(xì)菌和放線菌等，它們可以產(chǎn)生纖維素酶。纖維素酶是一種復(fù)合酶，可以把纖維素分解為纖維二糖，進(jìn)一步分解為葡萄糖使微生物加以利用，故在用纖維素作為唯一碳源的培養(yǎng)基中，纖維素分解菌能夠很好地生長(zhǎng)，其他微生物則不能生長(zhǎng)。

（2）在培養(yǎng)基中加入剛果紅；可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌。

【詳解】

A；篩選該高產(chǎn)菌株需要在纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基中培養(yǎng)；A正確；

B；由pH與纖維素酶活性的曲線圖分析可知；當(dāng)pH為9時(shí)，纖維素酶的活性最高，故在探究最適溫度時(shí)應(yīng)盡可能將發(fā)酵液的pH控制在9左右，B正確；

C；由溫度與纖維素酶活性的曲線圖分析可知；當(dāng)溫度為35℃時(shí)纖維素酶的活性最大，但是由于缺少35℃之后的溫度實(shí)驗(yàn)組，故無(wú)法判斷該酵母菌高產(chǎn)菌株產(chǎn)生纖維素酶的最適溫度是35℃，C錯(cuò)誤；

D；酵母菌是兼性厭氧微生物；在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，故在降解初期需要給酵母菌提高有氧環(huán)境，以保證酵母菌的數(shù)量，D錯(cuò)誤。

故選AB。

【點(diǎn)睛】14、A:B【分析】【分析】

培養(yǎng)基的配制：計(jì)算→稱量→溶化→滅菌→倒平板。微生物的接種方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法。預(yù)實(shí)驗(yàn)可以為正式實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步的摸索條件；可以檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性和可行性，避免人力；物力和財(cái)力的浪費(fèi)。

【詳解】

A；培養(yǎng)基應(yīng)先滅菌再分裝于培養(yǎng)皿中；A符合題意；

B、涂布用的菌濃度應(yīng)控制在106倍；以避免菌種重疊而不能得到單菌落，B符合題意；

C；輻射劑量和誘變時(shí)間都是正式實(shí)驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量；可通過(guò)預(yù)實(shí)驗(yàn)確定，C不符合題意；

D；石油降解菌能分解石油獲得碳源；形成菌落，挑取培養(yǎng)基上長(zhǎng)出的較大單菌落，給純化后進(jìn)行降解效率分析，以獲得能高效降解石油的菌種，D不符合題意。

故選AB。15、C:D【分析】【分析】

將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞常用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法；農(nóng)桿菌中的Ti質(zhì)粒上的T-DNA可整合到受體細(xì)胞的染色體DNA上。基因表達(dá)載體常包括目的基因；啟動(dòng)子、終止子、標(biāo)記基因。標(biāo)記基因是為了鑒別受體細(xì)胞中是否含有目的基因，從而將含有目的基因的細(xì)胞篩選出來(lái)。

【詳解】

A；啟動(dòng)子是位于DNA上RNA聚合酶的結(jié)合部位；mRNA是由基因啟動(dòng)子后面的序列編碼而來(lái)的，若某基因是從人的細(xì)胞內(nèi)提取mRNA經(jīng)逆轉(zhuǎn)錄形成的，則該基因中不含啟動(dòng)子序列，A正確；

B、引物的延伸方向?yàn)?'端，擴(kuò)增目的基因時(shí)，利用耐高溫的DNA聚合酶從引物a、b的3'－端進(jìn)行子鏈合成；B正確；

C；導(dǎo)入人血清白蛋白基因的綿羊受體細(xì)胞不是乳腺細(xì)胞；而是受精卵或早期胚胎細(xì)胞，C錯(cuò)誤；

D；農(nóng)桿菌中的Ti質(zhì)粒上的T-DNA可轉(zhuǎn)移至受體細(xì)胞；并且整合到受體細(xì)胞染色體的DNA上，根據(jù)農(nóng)桿菌的這一特點(diǎn)，將目的基因插入到Ti質(zhì)粒的T-DNA上，通過(guò)農(nóng)桿菌的轉(zhuǎn)化作用，就可以把目的基因的T-DNA整合到植物細(xì)胞中染色體的DNA上，D錯(cuò)誤。

故選CD。16、A:D【分析】【分析】

PCR技術(shù)：

1；概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)；是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。

2；原理：DNA復(fù)制。

3；前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一對(duì)引物。

4；條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對(duì)引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）。

5；過(guò)程：①高溫變性：DNA解旋過(guò)程（PCR擴(kuò)增中雙鏈DNA解開(kāi)不需要解旋酶；高溫條件下氫鍵可自動(dòng)解開(kāi)）；低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補(bǔ)鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈。

【詳解】

A；PCR擴(kuò)增依據(jù)的是DNA分子雙鏈復(fù)制的原理；A正確；

B；進(jìn)行PCR擴(kuò)增需要熱穩(wěn)定DNA聚合酶（TaqDNA聚合酶）；但不需要解旋酶，B錯(cuò)誤；

C；DNA的兩條鏈反向平行；子鏈從引物的3′端開(kāi)始延伸，則利用圖中的引物①、④組合可擴(kuò)增出兩側(cè)的未知序列，C錯(cuò)誤；

D；通過(guò)與受體細(xì)胞的基因組序列比對(duì)；即可確定T-DNA的插入位置，D正確。

故選AD。

【點(diǎn)睛】17、C【分析】【分析】

治療性克隆是指利用克隆技術(shù)產(chǎn)生特定細(xì)胞和組織（皮膚；神經(jīng)或肌肉等）用于治療性移植。中國(guó)政府的態(tài)度是禁止生殖性克隆人；不反對(duì)治療性克隆。

【詳解】

A；開(kāi)放式組織培養(yǎng)一般是指使組織培養(yǎng)脫離嚴(yán)格無(wú)菌的操作環(huán)境；在自然、開(kāi)放的有菌環(huán)境中進(jìn)行操作。，動(dòng)物細(xì)胞一般不能采用這種方式，A錯(cuò)誤；

B；胚胎是由整個(gè)受精卵發(fā)育而來(lái)的；囊胚內(nèi)部的細(xì)胞不能發(fā)育為完整的胚胎，B錯(cuò)誤；

C；胚胎移植技術(shù)；一般采用桑椹胚或囊胚進(jìn)行移植，C正確；

D；我國(guó)不贊成、不允許、不支持、不接受任何形式的生殖性克?。坏遣环磳?duì)治療性克隆，D錯(cuò)誤。

故選C。18、B:D【分析】【分析】

動(dòng)物細(xì)胞核移植技術(shù)是指將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個(gè)已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中；使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育成動(dòng)物個(gè)體。用核移植的方法得到的動(dòng)物稱為克隆動(dòng)物。

【詳解】

A；5只克隆疾病猴是由猴的體細(xì)胞通過(guò)克隆技術(shù)（屬于無(wú)性繁殖）獲得的；所以其基因組成差異小，可減少個(gè)體差異對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，A正確；

B；經(jīng)基因編輯后形成的胚胎不一定都能發(fā)育成克隆疾病猴；B錯(cuò)誤；

C；克隆疾病猴有助于研究該疾病致病機(jī)制和開(kāi)發(fā)相應(yīng)藥物；C正確；

D；不能利用該技術(shù)進(jìn)行克隆人的研究；D錯(cuò)誤。

故選BD。

【點(diǎn)睛】三、填空題(共9題，共18分)19、略

【解析】①.卵（母）細(xì)胞②.比較大，容易操作③.細(xì)胞質(zhì)多，營(yíng)養(yǎng)豐富。20、略

【解析】①.液體狀態(tài)②.固體培養(yǎng)基③.瓊脂④.固體⑤.多糖21、略

【分析】【分析】

果酒制作菌種是酵母菌；來(lái)源于葡萄皮上野生型酵母菌或者菌種保藏中心，條件是無(wú)氧；溫度是18～25℃，pH值呈酸性．果醋制備的菌種是醋酸菌，條件是發(fā)酵過(guò)程中充入無(wú)菌氧氣，溫度為30～35℃。

【詳解】

（1）酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18～25℃；醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，它的最適生長(zhǎng)溫度為30～35℃。乳酸菌是厭氧細(xì)菌，在無(wú)氧的情況下，將葡萄糖分解成乳酸。

（2）微生物的接種方法很多；最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目低，這是因?yàn)楫?dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落。

（3）飲用水中大腸桿菌的數(shù)目可以通過(guò)濾膜法來(lái)測(cè)定；將濾膜放在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)黑色，從而計(jì)算出水樣中大腸桿菌的數(shù)目。

（4）固定化技術(shù)一般包括化學(xué)結(jié)合法；包埋法和物理吸附法。酶更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定化；而細(xì)胞多采用包埋法固定化。

【點(diǎn)睛】

本題考查果酒和果醋制備原理，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，屬識(shí)記內(nèi)容?！窘馕觥?8－25℃好氧30－35℃厭氧乳酸平板劃線法稀釋涂布平板法低當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落伊紅美藍(lán)黑色包埋法化學(xué)結(jié)合法物理吸附法包埋法22、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】直接分離人工合成反轉(zhuǎn)錄法化學(xué)合成法23、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】基因文庫(kù)人工合成PCR技術(shù)24、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】原核生物25、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】現(xiàn)配現(xiàn)用26、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】不容的雜質(zhì)析出DNA過(guò)濾溶液中的雜質(zhì)DNA27、略

【分析】【分析】

分析圖1：表示多年前感染EV并已康復(fù)的甲；乙兩人的血液中抗EV-GP抗體的水平。根據(jù)曲線圖可知；多年前感染EV并已康復(fù)的甲的血液中抗EV-GP抗體水平明顯高于乙和對(duì)照組。

分析圖2：表示單抗與病毒混合后病毒對(duì)宿主細(xì)胞的感染率。根據(jù)柱形圖可知；單克隆抗體和病毒混合，加入單抗Ⅲ；Ⅴ后，病毒對(duì)宿主細(xì)胞的感染率明顯低于其他組別。

【詳解】

（1）由題意可知；新型冠狀病毒表面的S-蛋白作為抗原刺激淋巴細(xì)胞，使機(jī)體產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)，人細(xì)胞膜上的ACE2的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。

（2）免疫系統(tǒng)對(duì)被新冠病毒感染后肺細(xì)胞強(qiáng)烈攻擊引發(fā)肺炎；此時(shí)可通過(guò)適度使用免疫抑制劑對(duì)病人進(jìn)行治療，使其免疫功能下降，以避免肺部嚴(yán)重受損。

（3）由圖1可知；多年前感染EV并已康復(fù)的甲的血液中抗EV-GP抗體水平明顯高于乙和對(duì)照組，故應(yīng)選取甲的B細(xì)胞用以制備單克隆抗體。

（4）由圖2可知；單克隆抗體和病毒混合，加入單抗Ⅲ后，病毒對(duì)宿主細(xì)胞的感染率較低。因此抑制效果最好的單抗是Ⅲ。

（5）患者康復(fù)后一段時(shí)間；若再次受到該病毒的攻擊，機(jī)體內(nèi)相應(yīng)的記憶細(xì)胞迅速增殖分化，產(chǎn)生大量的漿細(xì)胞和細(xì)胞毒性T細(xì)胞。

【點(diǎn)睛】

本題結(jié)合圖解，考查病毒、單克隆抗體的制備等，要求考生識(shí)記病毒的結(jié)構(gòu)，明確病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)；識(shí)記單克隆抗體的制備過(guò)程，掌握其優(yōu)點(diǎn)及相關(guān)應(yīng)用，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確答題【解析】①.抗原②.特異③.糖蛋白（或蛋白質(zhì)）④.免疫抑制劑⑤.甲⑥.Ⅲ⑦.記憶四、判斷題(共4題，共28分)28、B【分析】【詳解】

釀酒酵母的最適生長(zhǎng)溫度是28℃；但在發(fā)酵過(guò)程中，一般將溫度控制在18-30℃，這是因?yàn)楣け砻娓街囊吧湍妇赡苡卸喾N（有多種酵母菌參與了發(fā)酵過(guò)程），從實(shí)踐的角度看，大致控制溫度范圍比較簡(jiǎn)單易行。

故本說(shuō)法錯(cuò)誤。29、A【分析】【詳解】

生物武器是利用生物戰(zhàn)劑殺傷人員、牲畜、毀壞植物的武器。生物武器種類包括致病菌、病毒、生化毒劑以及經(jīng)過(guò)基因重組的致病菌等，故正確。30、A【分析】【分析】

生殖性克隆和治療性克隆兩者有著本質(zhì)區(qū)別；最重要的體現(xiàn)在目的不同。

【詳解】

治療性克?。菏侵赴芽寺〕鰜?lái)的組織和器官用于治療疾病，這種用于醫(yī)療目的的使用克隆技術(shù)制造胚胎稱為治療性克隆。生殖性克隆：處于生殖的目的使用克隆技術(shù)在實(shí)驗(yàn)室制造人類胚胎。治療性克隆和生殖性克隆最重要的差別是目的不同。31、A【分析】【詳解】

蛋白