一次性竹木筷產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施細則

一次性竹木筷產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施細則（2024年版）1抽樣方法以隨機抽樣的方式在被抽樣生產(chǎn)者、銷售者的待銷產(chǎn)品中抽取。隨機數(shù)一般可使用隨機數(shù)表、骰子或撲克牌等方法產(chǎn)生。抽樣基數(shù)滿足抽樣數(shù)量即可。每批次抽樣數(shù)量見表1。表1抽取樣品數(shù)量序號產(chǎn)品種類抽樣數(shù)量檢驗樣品數(shù)量備用樣品數(shù)量1一次性竹筷子≥200雙（不少于6個獨立包裝單位）≥100雙（不少于5個獨立包裝單位）≥100雙（不少于1個獨立包裝單位）2一次性木筷子≥100雙（不少于2個獨立包裝單位）≥50雙（不少于１個獨立包裝單位）≥50雙（不少于1個獨立包裝單位）2檢驗依據(jù)表2一次性筷子-竹筷序號檢驗項目檢驗方法1大腸菌群GB4789.3-20162沙門氏菌GB4789.4-20163志賀氏菌GB4789.5-20124金黃色葡萄球菌GB4789.10-20165溶血性鏈球菌GB4789.11-20036霉菌GB4789.15-20167噻苯咪唑GB/T19790.2-20058鄰苯基苯酚GB/T19790.2-20059聯(lián)苯GB/T19790.2-200510抑霉唑GB/T19790.2-200511二氧化硫浸出量（以SO2計）GB/T19790.2-2005GB5009.34-2003表3一次性筷子-木筷序號檢驗項目檢驗方法1含水率GB/T19790.1-2021執(zhí)行企業(yè)標準、團體標準、地方標準的產(chǎn)品，檢驗項目參照上述內(nèi)容執(zhí)行。凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本細則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細則。3判定規(guī)則3.1依據(jù)標準GB14934-2016食品安全國家標準消毒餐（飲）具GB/T19790.1-2021一次性筷子第1部分：木筷GB/T19790.2-2005一次性筷子第2部分：竹筷現(xiàn)行有效的企業(yè)標準、團體標準、地方標準及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求3.2判定原則經(jīng)檢驗，檢驗項目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品所檢項目未發(fā)現(xiàn)不合格；檢驗項目中任一項或一項以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細則中檢驗項目依據(jù)的標準要求時，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細則中檢驗項目依據(jù)的強制性標準要求時，應(yīng)按照強制性標準要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含本細則中檢驗項目依據(jù)的推薦性標準要求時，應(yīng)以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細則中檢驗項目依據(jù)的強制性標準要求時，應(yīng)按照強制性標準要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細則中檢驗項目依據(jù)的推薦性標準要求時，該項目不參與判定。依據(jù)衛(wèi)健委“衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2005]515號”《健康相關(guān)產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢規(guī)定》第十九條“產(chǎn)品微生物指標超標的不予復(fù)檢”及GB4789.1-2016《食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗總則》第7.3條“檢驗結(jié)果報告后，剩余樣品和同批產(chǎn)品不進行微生物項目的復(fù)檢”的規(guī)定，微生物項目（大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霉菌）不合格不復(fù)檢。4附則本細則代替《市場監(jiān)