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DB3302Waterbambooshippingfresh-keepingtechnologyn寧波市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I心寧波工作站、鄞州豐時(shí)達(dá)農(nóng)產(chǎn)品冷藏加工廠、象山曉塘鄉(xiāng)月樓岙茭白1茭白貯運(yùn)保鮮技術(shù)規(guī)范GB/T8855-1988新鮮水果和蔬菜的GB/T9687-1988食品包裝用聚乙烯成型品NY/T1311-2007農(nóng)作物種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)程茭白屬禾本科菰屬，學(xué)名Zizanialatifolia(Griseb.)Turcz.exStapf，菰莖膨大形2花莖中心葉聚，外面兩張葉向花莖靠攏，心葉短于外葉，葉鞘上形成白眼，白眼處收束像3茭白采收后6h～8h以內(nèi)運(yùn)送到0℃~2℃的預(yù)冷庫(kù)預(yù)冷24h～36h，使茭白中心溫度接近貯藏溫度。4入庫(kù)茭白每批記錄采收時(shí)間、入庫(kù)時(shí)間、重量、品種、來(lái)源地等信息。出庫(kù)時(shí)做好出庫(kù)登茭白按照等級(jí)歸類入庫(kù)貯藏，不同批次、不同不同品種茭白最適貯藏溫度略有不同，夏茭貯藏溫度為-0.5℃~0.5℃;秋茭貯藏溫度為-1℃~0℃;梅茭貯藏溫度為-0.5℃~0.5℃。貯藏期間應(yīng)防止庫(kù)內(nèi)溫度的急劇變化，波動(dòng)幅度不超過(guò)±1℃,對(duì)靠近庫(kù)內(nèi)最適相對(duì)濕度應(yīng)保持在85%～95%。濕度測(cè)點(diǎn)的選擇與測(cè)溫點(diǎn)相同。茭白在貯藏期間會(huì)釋放出許多氣體，如乙烯、CO2等，當(dāng)這些氣體積累到一定濃度后，就會(huì)使5

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