人教版九年級化學《溶液的酸堿性-自制酸堿指示劑》實踐性作業(yè)設計

《溶液的酸堿性---自制酸堿指示劑》實踐性作業(yè)對應教材和作業(yè)類型本節(jié)作業(yè)對應教材為新人教版九年級化學下冊第十單元《課題1常見的酸和堿（課時1）》。作業(yè)為課后實踐性作業(yè)。教材內容如下：設計思路按照“雙減”提質減負的要求，本節(jié)作業(yè)設計注重激發(fā)學生學習熱情，培養(yǎng)創(chuàng)新精神。備課過程中，依托教材并結合學情對知識進行了適當?shù)慕y(tǒng)籌整合，設計了兩個任務環(huán)節(jié)，即在此基礎上進行作業(yè)設計。本課時作業(yè)設計形式:實踐性作業(yè)，以“小化學家之旅”為主題，學生按照活動指引開展家庭小實驗，并用1課時進行展示與交流。三、設定目標以《義務教育階段初中化學學科作業(yè)設計與實施指南》為指導，遵循“依標原則”，“目標一致性原則”，認真解讀課程標準，在明確課標內容要求及學業(yè)要求的基礎上，確定作業(yè)設計目標。1.掌握酸堿指示劑的制作方法及應用。2.了解化學來源于生活，服務于生活。3.增強對化學現(xiàn)象的探究欲，發(fā)展善于合作、善于思考的科學精神。四、作業(yè)內容（一）生活小疑問小明去醫(yī)院體檢，經過尿液檢測，醫(yī)生看到檢測結果，說“小明尿酸太高。在平時生活中多喝堿性飲料。”在生活中如何鑒別飲料是酸性還是堿性？（二）回歸教材指示劑在不同溶液中的顏色變化氫氧化鈉溶液氫氧化鈣溶液稀硫酸白醋酚酞溶液紫色石蕊溶液讓學生通過教材波義爾的事例了解指示劑發(fā)現(xiàn)的偶然性和生活性，不少化學家都是因為不放過實驗時的偶然才有了新物質的發(fā)現(xiàn)，才能為我們現(xiàn)代人所應用。提出問題其他的植物是否可以做酸堿指示劑？如：桃子、葡萄皮、胡蘿卜、紫甘藍、牽牛花、月季花……做出自己組內猜想選1-2種植物做出自己的猜想。設計實驗方案學生通過教材51頁的參考，得到了如何設計實驗方案。進行實驗學生實踐活動一1.取幾種植物的花瓣或果實，分別在研缽中搗爛，加入酒精（乙醇與水的體積比為1:1）浸泡；2.用紗布將浸泡出的汁液過濾或擠出，得到指示劑；3.試驗指示劑在氫氧化鈉溶液與稀硫酸中的顏色變化。注意事項：①本身顏色要鮮艷；②在酸性溶液、堿性溶液中變色明顯且不同；③必須用酒精浸泡提取其汁液；④要注意安全，操作要規(guī)范；⑤注意膠頭滴管的正確使用方法，使用后一定要注意清洗干凈，以備再用；⑥植物一定要研磨碎，浸泡植物汁液時，倒入研缽的酒精要適量，約為研缽容積的三分之一。記錄現(xiàn)象指示劑（汁液）在不同溶液中的顏色變化小蘇打溶液白醋思考：自制酸堿指示劑的顏色變化，明不明顯？能不能做指示劑？得出結論由此得出的實驗結論：紫甘藍（填“能”或“不能”，下同）做酸堿指示劑。山茶花做酸堿指示劑。胡蘿卜做酸堿指示劑。杜鵑花做酸堿指示劑。圣誕紅樹葉做酸堿指示劑。（三）探究實驗（答疑生活）學生實踐活動二分別取少量的兩種飲料。向其中加入自制指示劑。記錄實驗現(xiàn)象指示劑（汁液）在不同溶液中的顏色變化雪碧蘇打水結論：雪碧呈酸性，蘇打水呈堿性。遇到自制的酸堿指示劑顏色變化明顯，且不一樣。學生自我總結：該給小明喝什么飲料呢？是雪碧還是蘇打水？（四）反思與小結在實踐活動中，你有哪些收獲？（五）課外活動（物質來源生活，服務生活）課外收集一些花卉、水果和蔬菜，提取其汁液，作為酸堿指示劑，用其檢驗家中的果汁、爐具清潔劑、廁所清潔劑、自來水等物質的酸堿性。效果分析《自制酸堿指示劑--探究之旅》本內容選自《第十單元課題1常見的酸和堿（第一課時）》，書本上的無色酚酞和紫色石蕊已是成品，顏色變化對于學生來說太單一，激不起學生學習的半點漣漪。于是從資料卡片中波義爾不經意的發(fā)現(xiàn)中受啟發(fā)，從生活中的顏色變化現(xiàn)象引導學生，是學生獲得已有經驗，在此基礎上，大膽嘗試，自己動手，自己觀察發(fā)現(xiàn)。多彩的顏色是學生喜歡的，視覺沖擊感也是充足的。學生從生活中發(fā)現(xiàn)原材料，自己制作，得到初步現(xiàn)象。再帶到課堂檢驗自己的發(fā)現(xiàn)是否合適。如下是學生拋開教材的限制發(fā)現(xiàn)了自己的指示劑。原材料山茶花蒲公英花蟹爪蘭紫甘藍胡蘿卜乙醇溶液粉色黃色紅色紫色橙色氫氧化鈉溶液綠色黃色黃色黃色橙色石灰水綠色黃色黃色黃色橙色醋酸紅色黃色紅色玫紅色橙色鹽酸紅色黃色紅色玫紅色橙色通過多次實驗，很多植物的花瓣、莖葉、果實等都可以作酸堿指示劑。這就使化學實驗教學不再局限于教材，不再只停留在課堂上。更加給學生指引了學習的道路，學習的方法又多了一條，細心觀察，勤于動手，自己也可以創(chuàng)造化學試劑，和前人的試劑形成對比，并思考自己發(fā)現(xiàn)的指示劑為什么沒有推廣。循序漸進中，加深了對知識的更深入學習探索。案例反思1.用酒精和水浸泡蝴蝶蘭花可得到紫色溶液，該溶液遇酸溶液顯紅色，遇堿溶液顯黃色．下列說法不正確的是（）該溶液可用作酸堿指示劑B．能使該溶液顯黃色的一定是堿C.將該溶液滴入水中，溶液仍為紫色D．將該溶液滴入白醋中，溶液會顯紅色2.維生素C主要存在于蔬菜、水果中．它能增強人體對疾病的抵抗能力。（1）取三片維生素C，壓碎后溶于10mL水中，過濾．取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液，試液變紅，說明維生素C的水溶液呈性。（2）維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時容易被破壞．請你想一想，如何食用黃瓜，才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C？3.某些植物的花汁可作酸堿指示劑．取三種花汁用稀酸溶液或稀堿溶液檢驗，顏色如下：花種類花汁在酒精（中性）中顏色花汁在稀酸中顏色花汁在稀堿中顏色玫瑰花

粉紅

粉紅

綠萬壽菊花

黃

黃

黃

大紅花

粉紅

橙

綠試回答下列問題：（1）為試驗生活中的食鹽水、肥皂水、汽水、石灰水四種物質的酸堿性，我選擇花汁，不選用其他花汁的原因是。取所選花汁少許分別滴人上述四種物質，請將所顯顏色填入下表中：試驗物質

食鹽水

肥皂水

汽水

石灰水

所顯顏色

4.張老師上課時做了趣味實驗：他選擇了一種指示劑（無色酚酞試液或紫色石蕊試液）、稀鹽酸、稀NaOH溶液．他先用玻璃棒蘸取某種指示劑在白紙上寫上“化學”，可是學生什么也看不見．然后用某種物質噴灑在白紙上，出現(xiàn)了紅色的“化學”二字．接著，又向紙上噴灑另一種物質，紅字消失，則他選用的指示劑是，先噴灑的物質是，后噴灑的物質為。如果選用另一種指示劑,情況會怎樣？以上述四個練習題為例，如果沒有進行自制酸堿指示劑的家庭實踐性作業(yè)，學生看到與生活相關的內容就會犯怵，不知如何下手解決問題。但通過家庭實踐性作業(yè)，學生對生活相關的習題手到擒拿，容易很多。通過實驗的生活化，學生