第九章現(xiàn)代物流

第九章現(xiàn)代物流學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握第三方物流、第四方物流的含義了解逆向物流的分類理解冷鏈物流的技術(shù)設(shè)備了解精益物流的內(nèi)涵學(xué)習(xí)重點(diǎn)第三方物流冷鏈物流目錄第三方物流1第四方物流2逆向物流3冷鏈物流4精益物流5引導(dǎo)案例麥當(dāng)勞與夏暉麥當(dāng)勞已經(jīng)在全球120多個國家擁有29，000多家餐廳，居全球知名品牌的前十位。在這個群體力量的成功故事中，物流伴隨“我就喜歡”的火熱節(jié)奏行遍全球，在麥當(dāng)勞品牌的成長中扮演了一個不可或缺的角色。一整天的繁華喧囂過后，來自麥當(dāng)勞物流中心的大型白色冷藏車悄然泊在店門前，卸下貨物后很快又開走。盡管一切近在眼前，但很少有人能透過這個場景，窺視到麥當(dāng)勞每天所需原料所經(jīng)歷的復(fù)雜旅程，這些產(chǎn)品究竟如何保持新鮮，又是怎樣在整條冷鏈中實(shí)現(xiàn)平滑無隙的流轉(zhuǎn)呢?談到麥當(dāng)勞的冷鏈物流，不能不說到夏暉公司，麥當(dāng)勞利用夏暉設(shè)立的物流中心，為其各個餐廳完成訂貨、儲存、運(yùn)輸及分發(fā)等一系列工作。為了滿足麥當(dāng)勞冷鏈物流的要求，夏暉公司建立了一個世界領(lǐng)先的多溫度食品分發(fā)物流中心，凍庫容量為1100噸，設(shè)定溫度為零下18攝氏度，存儲著派、薯條、肉餅等冷凍食品;冷藏庫容量超過300噸，設(shè)定溫度為1-4攝氏度，用于生菜、雞蛋等需要冷藏的食品。目的是為了最大限度地保鮮。在干庫和冷藏庫、冷藏庫和冷凍庫之間，均有一個隔離帶，用自動門控制，以防止干庫的熱氣和冷庫的冷氣互相干擾。該物流中心還配有先進(jìn)的裝卸、儲存、冷藏設(shè)施，5到20噸多種溫度控制運(yùn)輸車40余輛。中心還配有電腦調(diào)控設(shè)施用以控制所規(guī)定的溫度，檢查每一批進(jìn)貨的溫度。目錄第三方物流1

一、第三方物流介紹（一）第三方物流興起產(chǎn)生背景（1）第三方物流產(chǎn)生是社會分工的結(jié)果。（2）第三方物流產(chǎn)生是新型管理理念的要求。（3）改善物流與強(qiáng)化競爭力相結(jié)合意識萌芽。（4）物流領(lǐng)域的競爭激化導(dǎo)致綜合物流業(yè)務(wù)的發(fā)展。發(fā)展階段第一階段：現(xiàn)代物流理念誕生之前－－流通市場時期第二階段：企業(yè)自營物流－－物流行為的產(chǎn)生時期。第三階段：第三方物流－－獨(dú)立的第三方主體的產(chǎn)生時期。

（一）第三方物流的含義二、第三方物流的含義及作用10

Millionkl國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》對第三方物流所下的定義是：由供方與需方以外的物流企業(yè)提供物流服務(wù)的業(yè)務(wù)模式。根據(jù)定義，第三方物流主要由以下兩個要件構(gòu)成：第一，主體要件。即在主體上是指“第三方”，表明第三方物流是獨(dú)立的第三方企業(yè)，而不中依附于供方或需方等任何一方的非獨(dú)立性經(jīng)濟(jì)組織。第二，行為要件。即在行為上是指“物流”，表明第三方物流從事的是現(xiàn)代物流活動，而不是傳統(tǒng)意義上的運(yùn)輸、倉儲等。第三方物流是通過契約的形式，由發(fā)貨人和收貨人以外的第三方進(jìn)行的物流。第三方物流企業(yè)的利潤不是來自運(yùn)費(fèi)、倉儲費(fèi)等直接費(fèi)用收入，而是來源于現(xiàn)代物流管理科學(xué)的推廣所產(chǎn)生的新價值。。

服務(wù)內(nèi)容服務(wù)對象提供物流服務(wù)的種類1.以資產(chǎn)為基礎(chǔ)的第三方物流企業(yè)2.以管理為基礎(chǔ)的第三方物流企業(yè)3.提供綜合物流服務(wù)的第三方物流企業(yè)4.提供臨時物流服務(wù)的第三方物流企業(yè)1.針對少數(shù)客戶提供的低集成度的物流服務(wù)2.同時為較多的客戶提供低集成度的物流服務(wù)3.針對較少的客戶提供高集成度的物流服務(wù)4.同時為較多的客戶提供高集成度的物流服務(wù)三、第三方物流的分類

所屬的物流市場1.操作性的第三方物流企業(yè)2.行業(yè)傾向性的第三方物流企業(yè)3.多元化的第三方物流企業(yè)4.客戶化的第三方物流企業(yè)三、第三方物流的分類目錄第四方物流2

物流保持較快發(fā)展含義特征為第一方、第二方和第三方提供物流規(guī)劃、咨詢、物流信息系統(tǒng)、供應(yīng)鏈管理等活動（1）第四方物流是集成管理咨詢和第三方物流服務(wù)的集成商。（2）第四方物流滿足客戶需求。（3）第四方物流需具備一定的條件PresentationImpact第二節(jié)第四方物流

第四方物流優(yōu)勢1.具有對整個供應(yīng)鏈及物流系統(tǒng)進(jìn)行整合規(guī)劃的優(yōu)勢2.具有對供應(yīng)鏈服務(wù)商進(jìn)行資源整合的優(yōu)勢3.具有信息及服務(wù)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢4.具有人才優(yōu)勢5.具有成本優(yōu)勢第二節(jié)第四方物流第四方物流運(yùn)作模式1．協(xié)同運(yùn)作模式2．方案集成商模式3．行業(yè)創(chuàng)新者模式第二節(jié)第四方物流目錄逆向物流3一、逆向物流概念“逆向物流(returned

logistics)是指不合格物品的返修、退貨以及周轉(zhuǎn)使用的包裝容器從需方返回到供方所形成的物品實(shí)體流動。比如回收用于運(yùn)輸?shù)耐斜P和集裝箱、接受客戶的退貨、收集容器、原材料邊角料、零部件加工中的缺陷在制品等的銷售方面物品實(shí)體的反向流動過程。”二、逆向物流成因（一）政府立法（二）主要動機(jī)三、逆向物流的分類1.按照回收物品的渠道來分2.按照逆向物流材料的物理屬性分3.按成因、途徑和處置方式及其產(chǎn)業(yè)形態(tài)來分目錄冷鏈物流4

一、含義二、適用范圍冷鏈物流是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),以人工制冷技術(shù)為手段,以生產(chǎn)流通為銜接,以達(dá)到保持冷鏈物流商品質(zhì)量完好與安全的一個系統(tǒng)工程，包括低溫加工、低溫運(yùn)輸與配送、低溫儲存、低溫銷售等各個方面，其各個環(huán)節(jié)始終處于商品所必需的低溫環(huán)境下,各作業(yè)環(huán)節(jié)必須緊密配合,在設(shè)備數(shù)量上相互協(xié)調(diào),在質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)上一致,形成一個完整的"冷藏鏈"，以保證商品的品質(zhì)和安全,減少損耗,防止污染。冷鏈物流概述初級農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。藥品，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多，是一個龐大的系統(tǒng)工程

3、存儲及相關(guān)設(shè)備2、

制冷系統(tǒng)1、主要建筑結(jié)構(gòu)形式

4、冷庫用門組及庫板工程冷鏈技術(shù)及裝備5、冷鏈物流月臺設(shè)備設(shè)施

6、

搬運(yùn)設(shè)備7、物流容器8、分揀設(shè)備三、

冷鏈物流的管理

1.加工過程應(yīng)遵循3C、3P原則

2.貯運(yùn)過程應(yīng)遵循3T原則

3.整個冷鏈過程的3Q、3M條件

4.質(zhì)量檢查要堅持“終端原則”

5.建立現(xiàn)代化設(shè)備保證體系

目錄精益物流5

產(chǎn)生及內(nèi)涵目標(biāo)特點(diǎn)基本框架精益物流本章小結(jié)本章主要介紹了隨著當(dāng)今科技的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展應(yīng)運(yùn)而生的幾種新型物流，分別是第三方物流、第四方物流、逆向物流、冷鏈物流以及精益物流。教材分別對這五種不同的物流從含義、發(fā)展、分類等方面進(jìn)行了介紹。其中第三方物流在我國已經(jīng)有了一定程度的發(fā)展，根據(jù)不同的客戶及提供服務(wù)方，第三方物流也有不同的分類；第四方物流在我國目前還有很大的發(fā)展空間，因其獨(dú)特的優(yōu)勢也越來越受到企業(yè)的重視；逆向物流與電子商務(wù)緊密相連，發(fā)展勢頭迅猛；冷鏈物流涉及到國計民生，越來越引起民眾的注意，對冷鏈的管理要求也越來越高；精益物