學(xué)校食堂食品安全事故處理

學(xué)校食堂食品安全事故處理合同編號：__________合同各方當事人：甲方：（學(xué)校名稱）地址：____________________法定代表人：________________聯(lián)系電話：________________乙方：（食堂經(jīng)營方名稱）地址：____________________法定代表人：________________聯(lián)系電話：________________鑒于甲方為乙方提供食堂經(jīng)營場地，乙方在此開展食堂經(jīng)營業(yè)務(wù)，為保證食品安全，預(yù)防和減少食品安全事故的發(fā)生，甲乙雙方本著平等自愿、誠實守信的原則，就學(xué)校食堂食品安全事故處理事項達成如下協(xié)議：一、食品安全管理1.乙方應(yīng)當嚴格執(zhí)行國家食品安全法律法規(guī)，遵守食品安全操作規(guī)程，確保食品衛(wèi)生和安全。2.乙方應(yīng)當配備符合條件的食品加工、儲存、運輸、銷售等設(shè)施設(shè)備，保證食品加工、儲存、運輸、銷售過程符合食品安全要求。3.乙方應(yīng)當建立食品安全管理制度，明確食品安全責任，加強對從業(yè)人員的安全培訓(xùn)和健康管理。4.乙方應(yīng)當建立食品進貨查驗制度，審驗供應(yīng)商的許可證和產(chǎn)品合格證明，留存相關(guān)資料，確保食品來源合法、質(zhì)量可靠。二、食品安全事故預(yù)防1.乙方應(yīng)當定期對食堂衛(wèi)生進行檢查，確保食堂環(huán)境整潔，消除食品安全隱患。3.乙方應(yīng)當加強食品安全風險監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患及時報告甲方并采取措施予以消除。4.乙方應(yīng)當制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，提高應(yīng)對食品安全事故的能力。三、食品安全事故處理1.發(fā)生食品安全事故時，乙方應(yīng)當立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，保留事故食品及有關(guān)證據(jù)，并向甲方報告。2.甲方接到報告后，應(yīng)當及時采取措施，防止事故擴大，并向有關(guān)部門報告。3.乙方應(yīng)當積極配合甲方和有關(guān)部門進行事故調(diào)查，如實提供有關(guān)情況和資料。4.事故處理過程中，乙方應(yīng)當承擔相應(yīng)責任，并根據(jù)甲方要求采取改進措施，防止類似事故再次發(fā)生。四、違約責任1.乙方違反本合同約定，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的，應(yīng)當承擔違約責任，賠償甲方因此遭受的損失。2.甲方未履行合同約定的監(jiān)管職責，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的，應(yīng)當承擔相應(yīng)責任。3.甲方、乙方應(yīng)當共同承擔因食品安全事故導(dǎo)致的第三人損害賠償責任。五、爭議解決1.本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)當通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。六、其他約定1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。2.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計算。3.本合同未盡事宜，可由甲乙雙方另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：________________乙方（蓋章）：________________法定代表人（或授權(quán)代表）：____________法定代表人（或授權(quán)代表）：____________簽訂日期：________________一、附件列表：1.甲方學(xué)校食堂食品安全事故處理應(yīng)急預(yù)案2.乙方食堂食品安全管理制度3.食品安全法律法規(guī)相關(guān)文件4.食品安全檢測報告5.食堂從業(yè)人員健康證明6.食品供應(yīng)商資質(zhì)證明及產(chǎn)品合格證明7.食品安全培訓(xùn)資料8.食品安全事故調(diào)查問卷9.食品安全事故處理記錄二、違約行為及認定：1.乙方未嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，未遵守食品安全操作規(guī)程。2.乙方未配備符合要求的食品加工、儲存、運輸、銷售設(shè)施設(shè)備。3.乙方未建立食品安全管理制度，未明確食品安全責任。4.乙方未建立食品進貨查驗制度，未審驗供應(yīng)商的許可證和產(chǎn)品合格證明。5.乙方未定期對食堂衛(wèi)生進行檢查，未消除食品安全隱患。6.乙方未建立健全食品留樣制度，未對每餐食品進行留樣。7.乙方未加強食品安全風險監(jiān)測，未及時報告食品安全隱患。8.乙方未制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，未定期組織演練。9.乙方在發(fā)生食品安全事故時，未立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，未保留事故食品及有關(guān)證據(jù)。10.乙方在發(fā)生食品安全事故時，未積極配合甲方和有關(guān)部門進行事故調(diào)查。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全事故：指由于食品污染或者食品中有害因素的作用，造成消費者身體損害或者嚴重危害食品安全的事件。3.食品安全法律法規(guī)：指國家制定的關(guān)于食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件。4.食品安全操作規(guī)程：指為保障食品安全，防止食品安全事故的發(fā)生，食品生產(chǎn)經(jīng)營者制定的具體操作規(guī)范。5.食品安全管理制度：指食品生產(chǎn)經(jīng)營者為規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，保障食品安全，制定的內(nèi)部管理制度。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：乙方食堂從業(yè)人員未接受食品安全培訓(xùn)。解決辦法：乙方應(yīng)當加強對從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，提高其食品安全意識和操作技能。2.問題：食品留樣不符合要求。解決辦法：乙方應(yīng)當建立健全食品留樣制度，確保每餐食品留樣符合規(guī)定要求。3.問題：食品安全風險監(jiān)測不到位。解決辦法：乙方應(yīng)當加強食品安全風險監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患及時報告并采取措施消除。4.問題：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案不完善。解決辦法：乙方應(yīng)當制定完善的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演練。5.問題：食品安全事故處理不當。解決辦法：乙方應(yīng)當在發(fā)生食品安全事故時，立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，保留事故食品及有關(guān)證據(jù)，并積極配合甲方和有關(guān)部門進行事故調(diào)查。五、所有應(yīng)