2025年北師大新版高三生物上冊階段測試試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年北師大新版高三生物上冊階段測試試卷449考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五總分得分評卷人得分一、選擇題(共9題，共18分)1、如圖所示育種或生理過程中，沒有發(fā)生基因重組的是（）A.B.C.D.2、下列有關(guān)細(xì)胞器的說法正確的是（）A.核糖體是噬菌體、細(xì)菌、酵母菌唯一共有的細(xì)胞器B.線粒體是有氧呼吸的主要場所，在其中生成的產(chǎn)物有丙酮酸、二氧化碳和水C.中心體是動(dòng)物細(xì)胞才具有的細(xì)胞器，與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)D.在成人心肌細(xì)胞中線粒體的數(shù)量顯著多于腹肌細(xì)胞中的線粒體3、飯后，小腸腔中葡萄糖濃度比小腸上皮細(xì)胞中的高，下列關(guān)于小腸上皮細(xì)胞吸收葡萄糖的敘述，正確的是（）A.葡萄糖的跨膜運(yùn)輸不需要載體蛋白，但消耗ATP分解釋放的能量B.葡萄糖的跨膜運(yùn)輸需要載體蛋白，但不消耗ATP分解釋放的能量C.葡萄糖的跨膜運(yùn)輸需要載體蛋白，也消耗ATP分解釋放的能量D.葡萄糖的跨膜運(yùn)輸不需要載體蛋白，也不消耗ATP分解釋放的能量4、下列有關(guān)“一定”的說法正確的是（）

①基因突變后對應(yīng)的遺傳密碼一定改變。

②DNA分子中不同的脫氧核苷酸的連接方式一定不同。

③無氧呼吸的兩個(gè)階段一定都產(chǎn)生少量ATP

④以RNA為遺傳物質(zhì)的生物一定是原核生物。

⑤有中心體的生物一定不是大豆。

⑥所有生物蛋白質(zhì)的合成場所一定有核糖體．A.①⑤⑥B.②④⑥C.①④⑤D.①③⑤5、某組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的愈傷組織被真菌嚴(yán)重污染，為查找污染原因設(shè)計(jì)了4個(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)條件除圖示外共他均相同。下列各圖表示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，據(jù)圖可得出的初步結(jié)論是①污染主要不是培養(yǎng)基滅菌時(shí)間短造成的②污染主要來源于組織培養(yǎng)所用的離體組織③調(diào)節(jié)培養(yǎng)基pH不能解決污染問題④調(diào)節(jié)培養(yǎng)溫度不能解決污染問題A．①②③④B．②③④C．①③④D．①②④6、如圖所示裝置可用于生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，下列有關(guān)敘述不正確的是A.兩種裝置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作B.利用裝置甲制作果酒時(shí)，瓶中的果汁不能裝滿C.用裝置乙制作果酒時(shí)溫度應(yīng)控制在30℃左右，制作果醋時(shí)應(yīng)適當(dāng)降溫D.裝置乙的排氣口通過一個(gè)長而彎曲的膠管，可防止空氣中微生物的污染7、下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.在比較過氧化氫在不同條件下分解的實(shí)驗(yàn)中，證明了酶具有高效性B.在探究酶的專一性實(shí)驗(yàn)中，自變量可以是反應(yīng)物的種類，也可以是酶的種類C.通過酶既可合成細(xì)胞代謝所需的多數(shù)物質(zhì)，也可分解細(xì)胞代謝產(chǎn)生的某些有害物質(zhì)D.在探究溫度對酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)中，PH值、酶量、反應(yīng)物消耗速率均為無關(guān)變量8、當(dāng)人所處的環(huán)境溫度從25℃降到5℃時(shí)，耗氧量、尿量、抗利尿激素及體內(nèi)酶活性的變化依次為（）A.增加、增加、減少、不變B.減少、減少、增加、不變C.增加、減少、增加、不變D.增加、增加、減少、降低9、采用下列哪一組方法，可以依次解決①～④中的遺傳問題（）①鑒定一只白羊是否純種②在一對相對性狀中區(qū)別顯隱性③不斷提高小麥抗病品種的純合度④檢驗(yàn)雜種F1的基因型A.雜交、自交、測交、測交B.測交、雜交、自交、測交C.測交、測交、雜交、自交D.雜交、雜交、雜交、測交評卷人得分二、填空題(共6題，共12分)10、甲；乙兩種植物的花色遺傳均受兩對等位基因的控制；且兩對等位基因獨(dú)立遺傳（每對等位基因中，顯性基因?qū)﹄[性基因表現(xiàn)為完全顯性）．白色前體物質(zhì)在相關(guān)酶的催化下形成不同色素．花瓣中含有哪種顏色的色素就表現(xiàn)為相應(yīng)的顏色，不含色素的花瓣表現(xiàn)為白色．色素的代謝途徑如圖所示，請據(jù)圖回答下列問題：

。甲種植物乙種植物色素代謝途徑（1）乙種植物中，基因型為cc的個(gè)體不能合成催化前體物質(zhì)轉(zhuǎn)化為藍(lán)色素的酶，則基因型為ccDD的植株開____花，D基因____（能/不能）正常表達(dá)．

（2）基因型為AaBb的甲植株開____色花，自交產(chǎn)生的子一代的表現(xiàn)型及比例為____．

（3）基因型為CcDd的乙植株測交后，子一代中表現(xiàn)型為紫花的植株所占的比例為____，子一代中c基因頻率為____．11、為了研究果蠅眼色（由基因E、e控制）和翅形（由基因B、b控制）的遺傳規(guī)律；科研工作者以紫眼卷翅；赤眼卷翅、赤眼長翅（野生型）三個(gè)不同品系的果蠅為材料，進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下．請分析回答：

（1）由實(shí)驗(yàn)一可推測出翅形中顯性性狀是____．F1卷翅自交后代中，卷翅與長翅比例接近2：1的原因最可能是____．對F1赤眼卷翅個(gè)體進(jìn)行測交，其后代性狀分離比為____．

（2）實(shí)驗(yàn)二中Fl赤眼卷翅的基因型是____．F2赤眼長翅自交所得F3表現(xiàn)型比例是____．

（3）另一些研究者在解釋以上果蠅翅形的遺傳現(xiàn)象時(shí)提出；紫眼卷翅品系和赤眼卷翅品系果蠅在卷翅基因（B）所在染色體上存在隱性致死基因（d），該基因純合致死．

①研究者指出，紫眼卷翅品系和赤眼卷翅品系隱性致死基因不同（分別用d1和d2表示），它們在染色體上的位置如圖所示．其中d1d1和d2d2致死，d1d2不致死，d1和d2____（屬于，不屬于）等位基因，理由是____．

②若以上假設(shè)成立，則紫眼卷翅品系和赤眼卷翅品系雜交，后代卷翅與長翅的比例為____．12、已知微生物A可以產(chǎn)生油脂；微生物B可以產(chǎn)生脂肪酶，脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生產(chǎn)．回答有關(guān)問題：

（1）顯微觀察時(shí)，微生物A菌體中的油脂通常可用____染色．微生物A產(chǎn)生的油脂不易揮發(fā)，可選用____（填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”）從菌體中提取．

（2）為了從自然界中獲得能產(chǎn)生脂肪酶的微生物B的單菌落，可從含有油料作物種子腐爛物的土壤中取樣，并應(yīng)選用以____為碳源的固體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)．

（3）若要測定培養(yǎng)液中微生物B的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用____直接計(jì)數(shù)，若要測定其活菌數(shù)量，可選用____法進(jìn)行計(jì)數(shù)．

（4）為了確定微生物B產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度，某同學(xué)測得相同時(shí)間內(nèi)，在35℃、40℃、45℃溫度下降解10g油脂所需酶量依次為4mg、1mg、6mg，則上述三個(gè)溫度中，____℃條件下該酶活力最小，為了進(jìn)一步確定該酶的最適溫度，應(yīng)圍繞____℃設(shè)計(jì)后續(xù)實(shí)驗(yàn)．13、（2014秋?浙江月考）癌細(xì)胞和正常分化細(xì)胞在有氧氣存在時(shí)產(chǎn)生的ATP總量無明顯差異；但癌細(xì)胞攝取并用于細(xì)胞呼吸的葡萄糖是正常細(xì)胞的若干倍，如圖為癌細(xì)胞吸收并利用葡萄糖部分過程圖，請據(jù)圖回答：

（1）a過程需要細(xì)胞膜上的____協(xié)助，通過c過程生成的戊糖有____和____兩種，其中前者可合成____作為DNA復(fù)制的原料．

（2）b過程的反應(yīng)式為____，d過程的產(chǎn)物是____．與正常細(xì)胞相比，bcd過程中在癌細(xì)胞中明顯增強(qiáng)的是____（填字母）．

（3）若要研究藥物來抑制癌細(xì)胞的生命活動(dòng)，圖中____過程不適合作為藥物作用位點(diǎn)．14、如圖是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋的發(fā)酵裝置．根據(jù)圖示完成下列問題：

（1）完成圖1中的實(shí)驗(yàn)流程．

（2）沖洗的主要目的是____，沖洗應(yīng)特別注意不能____；以防止菌種的流失．

（3）圖2裝置中的充氣口在____時(shí)關(guān)閉，在____時(shí)連接充氣泵，并連續(xù)不斷地向內(nèi)____．

（4）排氣口在果酒發(fā)酵時(shí)排出的氣體是由____產(chǎn)生的____，在果醋發(fā)酵時(shí)排出的是____．

（5）寫出與（4）題有關(guān)的反應(yīng)方程式：①____；②____．

（6）若果汁中已含有醋酸菌，在果酒發(fā)酵旺盛時(shí)，醋酸菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸？說明原因____．15、根據(jù)所學(xué)知識(shí)；回答下列問題。

Ⅰ；如圖表示被子植物花粉的發(fā)育過程；據(jù)圖完成下列各題．

（1）⑦所指的結(jié)構(gòu)是____（填“花粉管細(xì)胞核”或“生殖細(xì)胞核”）；它和⑧的基因型是否相同？____

（2）在進(jìn)行月季花藥組織培養(yǎng)時(shí)，選擇____期的花藥接種，培養(yǎng)成功率最高．確定花粉發(fā)育時(shí)期最常用的方法有____法．對于某些不易著色的花粉細(xì)胞核，需要使用____法將花粉細(xì)胞核染成____色．

Ⅱ、從橘皮中提取的橘皮精油有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，一般提取橘皮精油的方法是____法，新鮮橘皮要用____浸泡處理，以破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)、分解果膠、防止橘皮滑脫，從而提高出油率．評卷人得分三、判斷題(共5題，共10分)16、細(xì)胞凋亡能發(fā)生在人的胚胎時(shí)期，體現(xiàn)了基因具有的選擇性表達(dá)的特點(diǎn)____（判斷對錯(cuò)）．17、高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性18、一個(gè)符合遺傳平衡的群體，無論是自交還是相互交配，其基因頻率及基因型頻率都不會(huì)發(fā)生改變．____（判斷對錯(cuò)）19、在觀察植物根尖有絲分裂的實(shí)驗(yàn)中，如果能清晰觀察到分散的細(xì)胞，但不能觀察到處于不同分裂時(shí)期的細(xì)胞，則導(dǎo)致這種結(jié)果的因素不包括解離與壓片．____（判斷對錯(cuò)）20、無花果沒有花也沒有果．____．（判斷對錯(cuò)）評卷人得分四、探究題(共3題，共15分)21、北京航空航天大學(xué)建立的“月宮一號(hào)”是由植物；動(dòng)物、微生物組成的人工閉合生態(tài)系統(tǒng)；已經(jīng)有三位志愿者在該生態(tài)系統(tǒng)中生活了105天．系統(tǒng)內(nèi)栽培了糧食作物、蔬菜和水果等植物，飼養(yǎng)了動(dòng)物（黃粉蟲），還有微生物來降解廢物．如圖是此生態(tài)系統(tǒng)的部分示意圖，請分析作答：

（1）該生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)是______，模擬實(shí)現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)的______功能是該實(shí)驗(yàn)成功的標(biāo)志．

（2）在這個(gè)人工閉合生態(tài)系統(tǒng)中，人與黃粉蟲的種間關(guān)系是______．

（3）假定能量的傳遞效率為10%，在三人能量供應(yīng)維持不變的情況下，如將人的膳食中黃粉蟲所占比例由調(diào)整為則調(diào)整后植物的總消耗量僅為原來的______（填分?jǐn)?shù)）．22、[生物——選修l：生物技術(shù)實(shí)踐]研究人員從土壤中篩選獲得能降解苯酚的細(xì)菌菌株，以降解工業(yè)廢水中的苯酚，其主要步驟如圖所示。請回答下列問題：

。

(1)圖②中培養(yǎng)目的菌株的培養(yǎng)基中應(yīng)以________為唯一碳源，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。若要測定②中活細(xì)菌數(shù)量，應(yīng)采用的接種方法是__________。在顯微鏡下用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板直接計(jì)數(shù)所得到的細(xì)菌數(shù)目往往比實(shí)際活菌數(shù)目偏大，原因是______________________。(2)若要長期保存目的菌，不采用圖中⑦的保存方法，而用__________的方法。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn)行________處理后才能倒掉。(3)在接種到圖中⑥之前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板先培養(yǎng)一段時(shí)間，這樣做的目的是______________。23、如圖所示果酒；果醋工廠化生產(chǎn)流程．請據(jù)圖回答問題：

（1）家庭自制葡萄酒所用菌種常來自于______，圖中的候選菌A、B經(jīng)篩選和純化分別獲取______和______菌種．

（2）圖中所用的培養(yǎng)基都需要在接種前用______法進(jìn)行滅菌．

（3）在純化菌種A時(shí)接種了5個(gè)平板，每個(gè)平板均接種了0．lmL樣品并培養(yǎng)．其中乙平板的菌落分布如圖，純化菌種A的接種方法是______，推測出現(xiàn)平板乙可能的操作失誤是______．其余的甲、丙、丁、戊平板操作正常，其菌落數(shù)分別是210、230、470、190，則樣品中菌種A的數(shù)量為______個(gè)/mL．

（4）果酒發(fā)酵罐與果醋發(fā)酵罐需要控制的溫度條件差異是______．評卷人得分五、實(shí)驗(yàn)題(共2題，共8分)24、某水稻穎色有黃、白兩種類型，由兩對等位基因控制(分別用E、e，F(xiàn)、f表示)?？茖W(xué)家利用甲；乙兩個(gè)純合的白穎品系；分別與一純合的黃穎品系丙進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下表。請據(jù)此回答下列問題。

(1)兩白穎親本的基因型為：甲____，乙____。

(2)雜交實(shí)驗(yàn)組合1的F2中，白穎的基因型有____種；雜交實(shí)驗(yàn)組合2的F2中，能穩(wěn)定遺傳的類型所占的比例是____。

(3)針對表中的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，科學(xué)家的解釋是：“該植物只有同時(shí)具有E、F基因時(shí)才表現(xiàn)出黃穎?！爆F(xiàn)有純合的黃穎品系和純合白穎品系，請你補(bǔ)充完善“實(shí)驗(yàn)組合3”來驗(yàn)證這一假設(shè)。①讓____與_____作為親本雜交得F1，②F1與____，統(tǒng)計(jì)子代的表現(xiàn)型及比例，若______，則說明該植物同時(shí)具有E和F基因時(shí)才表現(xiàn)為黃穎。25、[生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐]生物技術(shù)實(shí)踐注重實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)的掌握，請回答相關(guān)問題：（1）柚皮容易焦糊，宜采用________法提取柚皮精油；玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇________法進(jìn)行提取。（2）根據(jù)胡蘿卜素具有易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，可用________的方法獲得胡蘿卜素；提取的胡蘿卜素粗產(chǎn)品可通過________方法進(jìn)行鑒定和分離。（3）泡菜發(fā)酵過程會(huì)產(chǎn)生還有少量的亞硝酸，測定亞硝酸鹽含量的方法是________。（4）微生物實(shí)驗(yàn)中常用________法對試管、培養(yǎng)皿等玻璃器材進(jìn)行滅菌。微生物接種方法很多，常用于統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目的接種方法是________；測定微生物數(shù)量除利用菌落進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)法外，還有________方法。參考答案一、選擇題(共9題，共18分)1、B【分析】【分析】基因重組有自由組合和交叉互換兩類．前者發(fā)生在減數(shù)第一次分裂的后期（非同源染色體的自由組合），后者發(fā)生在減數(shù)第一次分裂的四分體（同源染色體的非姐妹染色單體的交叉互換）．另外，外源基因的導(dǎo)入也會(huì)引起基因重組．【解析】【解答】解：A；圖示育種方法是基因工程育種；原理是基因重組，A錯(cuò)誤；

B；圖示育種方法是單倍體育種的部分過程；原理是染色體變異，沒有發(fā)生基因重組，B正確；

C；圖示是肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)；發(fā)生了基因重組，C錯(cuò)誤；

D；圖示是減數(shù)第一次分裂；在同源染色體分離的同時(shí)，非同源染色體發(fā)生了基因重組，D錯(cuò)誤．

故選：B．2、D【分析】【分析】（1）病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)；也就沒有細(xì)胞器．

（2）線粒體是進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，進(jìn)行有氧呼吸的第二和第三階段，第一階段是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行．【解析】【解答】解：A；噬菌體是一種病毒；沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，也就沒有核糖體，A錯(cuò)誤；

B；有氧呼吸的第一階段是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行；產(chǎn)物是丙酮酸，而線粒體中不產(chǎn)生丙酮酸，B錯(cuò)誤；

C；中心體是動(dòng)物細(xì)胞和低等植物共有的細(xì)胞器；其作用與有絲分裂有關(guān)，C錯(cuò)誤；

D；細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能是相適應(yīng)的；由于人體的心肌細(xì)胞需要大量的能量，所以在成人心肌細(xì)胞中線粒體的數(shù)量顯著多于腹肌細(xì)胞中的線粒體，D正確．

故選：D．3、C【分析】【分析】。名稱運(yùn)輸方向載體能量實(shí)例自由擴(kuò)散高濃度→低濃度不需不需水，CO2，O2，甘油，苯、酒精等協(xié)助擴(kuò)散高濃度→低濃度需要不需紅細(xì)胞吸收葡萄糖主動(dòng)運(yùn)輸?shù)蜐舛取邼舛刃枰枰∧c絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸，葡萄糖，K+，Na+等【解析】【解答】解：根據(jù)題意；小腸腔中葡萄糖濃度比小腸上皮細(xì)胞中的高，則小腸上皮細(xì)胞吸收葡萄糖的運(yùn)輸方向是逆濃度運(yùn)輸，屬于主動(dòng)運(yùn)輸，需要載體蛋白，也消耗ATP分解釋放的能量．

故選：C．4、A【分析】【分析】1；基因突變是DNA分子中發(fā)生堿基對的替換、增添和缺失而引起基因結(jié)構(gòu)的改變．

2；DNA中核苷酸的連接方式有兩種；一條鏈上的是通過磷酸二脂鍵，兩條鏈之間的是通過氫鍵．

3；只要是細(xì)胞；不管真核還是原核，遺傳物質(zhì)只能是DNA，病毒是沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的，核酸只能是DNA或者RNA，所以以RNA為遺傳物質(zhì)的生物一定是RNA病毒．

4、中心體分布在動(dòng)物細(xì)胞和低等的植物細(xì)胞，蛋白質(zhì)合成的場所是核糖體．【解析】【解答】解：①基因突變后；生物的遺傳信息一定會(huì)發(fā)生改變，通過轉(zhuǎn)錄也會(huì)導(dǎo)致遺傳密碼的改變，①正確；

②DNA分子中不同的脫氧核苷酸的連接方式是相同的；一條鏈上的脫氧核苷酸形成磷酸二酯鍵，②錯(cuò)誤；

③無氧呼吸的兩個(gè)階段；只有第一階段產(chǎn)生少量ATP，③錯(cuò)誤；

④以RNA為遺傳物質(zhì)的生物一定是病毒；原核生物的遺傳物質(zhì)的一定是DNA，④錯(cuò)誤；

⑤高等植物細(xì)胞中沒有中心體；則有中心體的生物一定不是大豆，⑤正確；

⑥蛋白質(zhì)的合成場所是核糖體；⑥正確．

故選：A．5、A【分析】【解析】【答案】A6、C【分析】略【解析】【答案】C7、D【分析】【分析】此題考查酶的特性．

（1）酶的高效性；酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑的催化效率；酶的專一性，一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行；酶的催化需要適宜的溫度和pH值；

（2）生物學(xué)探究實(shí)驗(yàn)中；人為控制的變量稱為自變量，隨著自變量的改變而改變的變量稱為因變量，對實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu)有影響的其他變量稱為無關(guān)變量；

（3）探究實(shí)驗(yàn)需要遵循對照原則和單一變量原則．【解析】【解答】解：A；在比較過氧化氫在不同條件下分解的實(shí)驗(yàn)中；證明了酶具有高效性，添加無機(jī)催化劑和添加酶的兩組對照說明酶的高效性，A正確；

B；探究酶的專一性時(shí)；自變量可以是酶的種類，也可以是不同的底物，B正確；

C；酶催化化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行；酶既可合成細(xì)胞代謝所需的多數(shù)物質(zhì)，也可分解細(xì)胞代謝產(chǎn)生的某些有害物質(zhì)，C正確；

D；在探究溫度對酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)中；PH值、酶量均為無關(guān)變量，反應(yīng)物消耗速率為因變量，D錯(cuò)誤．

故選：D．8、A【分析】【分析】人體體溫調(diào)節(jié)：

（1）體溫調(diào)節(jié)中樞：下丘腦；

（2）機(jī)理：產(chǎn)熱?動(dòng)態(tài)平衡散熱；

（3）寒冷環(huán)境下：①增加產(chǎn)熱的途徑：骨骼肌戰(zhàn)栗；甲狀腺激素和腎上腺素分泌增加；②減少散熱的途徑：立毛肌收縮、皮膚血管收縮等．

（4）炎熱環(huán)境下：主要通過增加散熱在維持體溫相對穩(wěn)定，增加散熱的途徑主要有汗液分泌增加、皮膚血管舒張．【解析】【解答】解：（1）環(huán)境溫度從25℃降到5℃時(shí)；人體內(nèi)甲狀腺激素和腎上腺素分泌增加，促進(jìn)新陳代謝，因此耗氧量增加；

（2）環(huán)境溫度從25℃降到5℃時(shí)；人體皮膚排汗減少，為了維持體內(nèi)水平衡，因此尿量增加；

（3）寒冷環(huán)境下皮膚排汗減少；體內(nèi)水分較多，細(xì)胞外液滲透壓相對較低，因此抗利尿激素分裂減少；

（4）環(huán)境溫度從25℃降到5℃時(shí)；人體體溫能保持相對穩(wěn)定，因此體內(nèi)酶的活性保持不變．

故選：A．9、B【分析】試題分析：檢驗(yàn)基因型和鑒定純種可用測交法，提高植物抗病純合度可用連續(xù)自交法，區(qū)分顯隱性可用雜交或自交法，B正確?？键c(diǎn)：本題考查遺傳基本規(guī)律，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力；【解析】【答案】B二、填空題(共6題，共12分)10、白能紅紅：白=15：1【分析】【分析】1；基因控制性狀的兩種方式：基因通過控制蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)來控制性狀；通過控制酶的合成控制代謝過程；從而影響生物性狀．

2、分析題圖：圖示為各種色素的合成途徑，其中基因A或者基因B存在時(shí)，白色物都能轉(zhuǎn)化為紅色素；基因C存在時(shí)，白色物能轉(zhuǎn)化為藍(lán)色素；基因D存在時(shí)，藍(lán)色素能轉(zhuǎn)化為紫色素．【解析】【解答】解：（1）由圖可知；C基因控制C酶的表達(dá)，基因型為ccDD不能形成藍(lán)色素，為白花，基因D正常表達(dá)，但缺少藍(lán)色素，所以不能催化藍(lán)色素轉(zhuǎn)化為紫色素．

（2）含A或B基因的植株均開紅花，所以基因型為AaBb的植物植株開紅花，其自交后代為A_B_（紅）：A_bb（紅）：aaB_（紅）：aabb（白）=9：3：3：1；即自交子一代的表現(xiàn)型為紅：白=15：1．

（3）理論上測交后的性狀分離比為1：1：1：1，紫花占；測交后子一代Cc和cc分別占，c基因頻率為．

故答案為：

（1）白能。

（2）紅紅：白=15：1

（3）11、卷翅卷翅純合子為致死個(gè)體赤眼卷翅：赤眼長翅=1：1EeBb5：1不屬于d1d2不是位于一對同源染色體的同一位置上3：1【分析】【分析】實(shí)驗(yàn)一：F1赤眼卷翅自交，F(xiàn)2有赤眼卷翅和赤眼長翅；出現(xiàn)性狀分離，說明卷翅相對于長翅為顯性．

實(shí)驗(yàn)二：F1赤眼卷翅自交，F(xiàn)2有四種表現(xiàn)型赤眼卷翅、赤眼長翅、紫眼卷翅、紫眼長翅，說明赤眼對紫眼顯性，卷翅對長翅顯性，且F1的赤眼卷翅的基因型為EeBb．據(jù)此答題．【解析】【解答】解：（1）由實(shí)驗(yàn)一中F1赤眼卷翅自交，F(xiàn)2有赤眼卷翅和赤眼長翅，出現(xiàn)性狀分離，可推測出翅形中顯性性狀是卷翅．F1卷翅自交后代中，卷翅與長翅比例接近2：1的原因最可能是卷翅純合子為致死個(gè)體．對F1赤眼卷翅EEBb個(gè)體進(jìn)行測交；其后代性狀分離比為赤眼卷翅：赤眼長翅=1：1．

（2）實(shí)驗(yàn)二的F1赤眼卷翅自交，F(xiàn)2有四種表現(xiàn)型，說明F1的赤眼卷翅的基因型為EeBb．F1赤眼卷翅自交后代的表現(xiàn)型及比例應(yīng)為赤眼卷翅（E_B_）：赤眼長翅（E_bb）：紫眼卷翅（eeB_）：紫眼長翅（eebb）=9：3：3：1，但由于基因型為BB的卷翅個(gè)體致死，即F2中1EEBB、2EeBB、1eeBB個(gè)體死亡，因此，F(xiàn)1赤眼卷翅自交所得F2表現(xiàn)型比例是6：3：2：1．F2赤眼長翅（E_bb）自交所得F3表現(xiàn)型比例是：赤眼長翅（+）：紫眼長翅（）=5：1．

（3）①圖中d1、d2在一對同源染色體的不同位置上；不屬于等位基因．

②若紫眼卷翅品系（Bbd1）和赤眼卷翅品系（Bbd2）雜交，由于B和d基因在同一條染色體上，其遺傳遵循基因的分離定律，所以（紫眼）卷翅品系（Bbd1）產(chǎn)生的配子是Bd1：b=1：1，（赤眼）卷翅品系（Bbd2）產(chǎn)生的配子是Bd2：b=1：1，雌雄配子隨機(jī)結(jié)合，由于d1d1和d2d2致死，d1d2不致死，則后代卷翅（BBd1d2、Bbd1、Bbd2）與長翅（bb）的比例為3：1．

故答案為：

（1）卷翅卷翅純合子為致死個(gè)體赤眼卷翅：赤眼長翅=1：1

（2）EeBb5：1

（3）①不屬于d1d2不是位于一對同源染色體的同一位置上②3：112、蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ萃取法油脂血細(xì)胞計(jì)數(shù)板稀釋平板涂布4540【分析】【分析】植物有效成分的提取可用蒸餾法、壓榨法或萃取法，因?yàn)橹参镉筒粨]發(fā)，所以不適合采用蒸餾法提取，應(yīng)用壓榨法或萃取法提取．植物油中不含礦物質(zhì)元素，只為微生物提供碳源，培養(yǎng)基滅菌常用高壓蒸汽滅菌，測定微生物的數(shù)量，可以用顯微鏡直接計(jì)數(shù)或稀釋涂布平板法．分離出的脂肪酶要對其活性進(jìn)行檢測，以確定其實(shí)用價(jià)值．【解析】【解答】解：（1）脂肪可被蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染成橘黃色（紅色）故顯微觀察時(shí)；微生物A菌體中的油脂通常可用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染色．因?yàn)橹参镉筒粨]發(fā)，所以不適合采用蒸餾法提取，應(yīng)用壓榨法或萃取法提?。?/p>

（2）篩選產(chǎn)脂肪酶的微生物B時(shí)；應(yīng)該使用只有目的菌能夠生存的，其他微生物不能生存的選擇培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中應(yīng)該添加油脂作為唯一碳源．

（3）測定微生物的數(shù)量；可以在顯微鏡下用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板直接計(jì)數(shù)或稀釋涂布平板法進(jìn)行計(jì)數(shù)．

（4）為了確定微生物B產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度；某同學(xué)測得相同時(shí)間內(nèi)，在35℃；40℃、45℃溫度下降解10g油脂所需酶量依次為4mg、1mg、6mg，則上述三個(gè)溫度中，45℃條件下該酶活力最小，該酶的最適溫度為40℃左右，為了進(jìn)一步確定該酶的最適溫度，應(yīng)圍繞40℃設(shè)計(jì)后續(xù)實(shí)驗(yàn)．

故答案為：

（1）蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ萃取法。

（2）油脂。

（3）血細(xì)胞計(jì)數(shù)板稀釋平板涂布。

（4）454013、載體蛋白脫氧核糖核糖脫氧核苷酸乳酸c和da和b【分析】【分析】根據(jù)題意和圖示分析可知：圖示表示癌細(xì)胞在有氧條件下葡萄糖的部分代謝過程，a表示癌細(xì)胞吸收葡萄糖的過程；b表示癌細(xì)胞的有氧呼吸，c表示葡萄糖代謝形成中間產(chǎn)物五碳糖，d表示癌細(xì)胞無氧呼吸．【解析】【解答】解：（1）癌細(xì)胞吸收葡萄糖的方式是主動(dòng)運(yùn)輸；需要載體；消耗能量；通過c過程生成的戊糖有脫氧核糖和核糖兩種，其中脫氧核糖可合成脫氧核苷酸，并能作為DNA復(fù)制的原料．

（2）b過程為有氧呼吸，其總反應(yīng)式為：．d過程為無氧呼吸，其產(chǎn)物是乳酸．與正常細(xì)胞相比，由于癌細(xì)胞和正常分化細(xì)胞在有氧氣存在時(shí)產(chǎn)生的ATP總量無明顯差異，但癌細(xì)胞攝取并用于細(xì)胞呼吸的葡萄糖是正常細(xì)胞的若干倍，所以bcd過程中在癌細(xì)胞中明顯增強(qiáng)的是c和d過程．

（3）由于c和d過程在癌細(xì)胞中明顯增強(qiáng)，所以要研究藥物來抑制癌細(xì)胞的生命活動(dòng)，圖中c和d過程適合作為藥物作用位點(diǎn)，而a和b過程不適合作為藥物作用位點(diǎn)．

故答案為：

（1）載體蛋白脫氧核糖核糖脫氧核苷酸。

（2）乳酸c和d

（3）a和b14、洗去浮塵反復(fù)沖洗果酒發(fā)酵果醋發(fā)酵泵入空氣酵母菌CO2含氧量少的空氣、CO2C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量．C6H12O6+O2CH3COOH+CO2+H2OC2H5OH+O2CH3COOH+H2O不能．因?yàn)楣瓢l(fā)酵時(shí)的缺氧環(huán)境能抑制醋酸菌生長，且醋酸菌發(fā)酵條件是氧氣充足【分析】【分析】分析圖1：圖1是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程；酒精發(fā)酵后還可以進(jìn)行果醋發(fā)酵．

分析圖2：圖2是果酒和果醋的發(fā)酵裝置圖，其中排料口的作用是出料、檢測；充氣口的作用是在果醋制作時(shí)通入氧氣的；排氣孔是排氣，其彎彎曲曲的好處是防止雜菌和浮塵的污染．【解析】【解答】解：（1）圖1方框中的內(nèi)容是果醋發(fā)酵．

（2）沖洗的主要目的是洗去浮塵；沖洗應(yīng)先沖洗后去梗；特別注意不能反復(fù)沖洗，以防止菌種的流失．

（3）果酒發(fā)酵是在無氧環(huán)境中進(jìn)行的；而果醋制作是在有氧環(huán)境中進(jìn)行的，因此圖2裝置中的充氣口在果酒發(fā)酵時(shí)關(guān)閉，在果醋發(fā)酵時(shí)連接充氣泵，并連續(xù)不斷地向內(nèi)泵入空氣．

（4）酵母菌無氧呼吸時(shí)，除了產(chǎn)生酒精，還會(huì)釋放二氧化碳，因此排氣口在果酒發(fā)酵時(shí)排出的氣體是由酵母菌產(chǎn)生的CO2，在果醋發(fā)酵時(shí)排出的是含氧量少的空氣、CO2．

（5）①果酒發(fā)酵的反應(yīng)式為：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量；

②果醋發(fā)酵的反應(yīng)式為：C6H12O6+O2CH3COOH+CO2+H2O、C2H5OH+O2CH3COOH+H2O．

（6）如果果汁中已含有醋酸菌；在果酒發(fā)酵旺盛時(shí)，醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸，因?yàn)楣瓢l(fā)酵是在缺氧環(huán)境中進(jìn)行的，而醋酸菌是嗜氧菌，果酒發(fā)酵時(shí)的缺氧環(huán)境能抑制醋酸菌生長．

故答案為：

（1）醋酸發(fā)酵。

（2）洗去浮塵反復(fù)沖洗。

（2）果酒發(fā)酵果醋發(fā)酵泵入空氣。

（4）酵母菌CO2含氧量少的空氣、CO2

（5）①C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量．

②C6H12O6+O2CH3COOH+CO2+H2OC2H5OH+O2CH3COOH+H2O

（6）不能．因?yàn)楣瓢l(fā)酵時(shí)的缺氧環(huán)境能抑制醋酸菌生長，且醋酸菌發(fā)酵條件是氧氣充足15、花粉管細(xì)胞核相同單核（靠邊）醋酸洋紅液焙花青﹣鉻礬法藍(lán)黑色壓榨法石灰水【分析】【解答】Ⅰ；（1）圖中⑦、⑧是由花粉粒進(jìn)行分裂產(chǎn)生的兩個(gè)核；分別是花粉管細(xì)胞核和生殖細(xì)胞核；由于兩者來自于同一個(gè)花粉粒的有絲分裂產(chǎn)生的，所以兩者的基因型相同．

（2）被子植物花粉的發(fā)育要經(jīng)歷小包子四分體時(shí)期；單核期和雙核期等階段．在進(jìn)行月季花藥組織培養(yǎng)時(shí)；選擇單核（靠邊）期的花藥接種，培養(yǎng)成功率最高．確定花粉發(fā)育時(shí)期最常用的方法是醋酸洋紅法，但是對于花粉細(xì)胞核不易著色的植物，需采用焙花青﹣鉻礬法，焙花青﹣鉻礬法藍(lán)黑色．

Ⅱ；從橘皮中提取的橘皮精油有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值；一般提取橘皮精油的方法是壓榨法，新鮮橘皮要用石灰水浸泡處理，以破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)、分解果膠、防止橘皮滑脫，從而提高出油率．

【分析】圖示為花粉的形成與發(fā)育過程，①是花粉母細(xì)胞（小孢子母細(xì)胞），②③④⑤是減數(shù)分裂產(chǎn)生的4個(gè)小孢子，⑥是花粉粒，⑦⑧分別是花粉粒進(jìn)行一次有絲分裂產(chǎn)生的花粉管細(xì)胞核和生殖細(xì)胞核．三、判斷題(共5題，共10分)16、√【分析】【分析】細(xì)胞凋亡是細(xì)胞的編程性死亡，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染細(xì)胞的清除是通過細(xì)胞凋亡完成的；細(xì)胞凋亡對于多細(xì)胞生物體完成正常發(fā)育，維持內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定，以及抵御各種外界因素的干擾都起著非常關(guān)鍵的作用．【解析】【解答】解：細(xì)胞凋亡是由遺傳物質(zhì)決定的細(xì)胞自動(dòng)結(jié)束生命的過程；細(xì)胞的凋亡是基因控制的結(jié)果，體現(xiàn)了基因的選擇性表達(dá)．

故答案為：√17、F【分析】略【解析】F18、×【分析】【分析】哈迪-溫伯格定律也稱遺傳平衡定律，其主要內(nèi)容是指：在理想狀態(tài)下，各等位基因的頻率和等位基因的基因型頻率在遺傳中是穩(wěn)定不變的，即保持著基因平衡．該理想狀態(tài)要滿足5個(gè)條件：①種群足夠大；②種群中個(gè)體間可以隨機(jī)交配；③沒有突變發(fā)生；④沒有新基因加入；⑤沒有自然選擇．此時(shí)各基因頻率和各基因型頻率存在如下等式關(guān)系并且保持不變：當(dāng)?shù)任换蛑挥幸粚Γˋa）時(shí)，設(shè)基因A的頻率為p，基因a的頻率為q，則A+a=p+q=1，AA+Aa+aa=p2+2pq+q2=1．【解析】【解答】解：一個(gè)符合遺傳平衡的群體；其基因頻率及基因型頻率都不會(huì)發(fā)生改變的前提是種群中個(gè)體間可以隨機(jī)交配，如果該種群進(jìn)行自交，種群的基因型頻率會(huì)發(fā)生變化．

故答案為：×19、√【分析】【分析】觀察植物細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)，要將細(xì)胞分散開，需要進(jìn)行室溫下解離、把根尖搗碎和加蓋玻片后加壓片（或簡單的說就是解離、搗碎、壓片）等步驟才能實(shí)現(xiàn)．解離時(shí)，要將根尖細(xì)胞殺死，細(xì)胞間質(zhì)被溶解，使細(xì)胞容易分離；壓片時(shí)，用力的大小要適當(dāng)，要使根尖被壓平，細(xì)胞分散開．【解析】【解答】解：在觀察植物根尖有絲分裂的實(shí)驗(yàn)中；如果能清晰觀察到分散的細(xì)胞，說明解離時(shí)間和解離液濃度合適，壓片用力的大小適當(dāng)，但不能觀察到處于不同分裂時(shí)期的細(xì)胞，則導(dǎo)致這種結(jié)果的因素可能是取材部位不合適，如取的是伸長區(qū)或成熟區(qū)的細(xì)胞．

故答案為：√20、×【分析】【分析】在植物的生長發(fā)育和適應(yīng)環(huán)境的過程中，各種激素并不是孤立地起作用，而是多種激素相互作用共同調(diào)節(jié)的；生長素促進(jìn)生長，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育；赤霉素促進(jìn)細(xì)胞伸長，引起植株增高，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育；細(xì)胞分裂素促進(jìn)細(xì)胞分裂和分化延緩衰老；乙烯促進(jìn)果實(shí)成熟；脫落酸抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落．【解析】【解答】解：一朵花經(jīng)過傳粉和受精后才能結(jié)出果實(shí)并形成種子；子房發(fā)育成果實(shí)，胚珠發(fā)育成種子．無花果是有花的，無花果不僅開花，而且花多得不計(jì)其數(shù)，它們很小，人們因?yàn)椴蝗菀卓吹綗o花果的花，就認(rèn)為它是沒有花的．我們平時(shí)吃的無花果，其實(shí)也不是它真正的果實(shí)．這是由花托膨大形成的假果．而真正的果實(shí)和花一樣，也很小，隱藏在肉球似的假果里．

故答案為：

×四、探究題(共3題，共15分)21、略

【分析】解：（1）該生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)是負(fù)反饋調(diào)節(jié)．生態(tài)系統(tǒng)的功能是物質(zhì)循環(huán)；能量流動(dòng)和信息傳遞．

（2）在這個(gè)人工閉合生態(tài)系統(tǒng)中；人捕食黃粉蟲，為捕食關(guān)系，人和黃粉蟲都捕食植物，為競爭關(guān)系，因此人與黃粉蟲的種間關(guān)系是捕食和競爭．

（3）設(shè)人獲得的總能量是A，調(diào)整前植物的總消耗量為X，調(diào)整后植物的總消耗量為Y，則X=A÷10%÷10%+A÷10%=28A，Y=A÷10%÷10%+A÷10%=19A，因此調(diào)整后植物的總消耗量僅為原來的Y：X=19A：28A=．

故答案為：

（1）負(fù)反饋調(diào)節(jié)物質(zhì)循環(huán)；能量流動(dòng)和信息傳遞。

（2）捕食和競爭。

（3）

生態(tài)系統(tǒng)的功能包括能量流動(dòng)；物質(zhì)循環(huán)和信息傳遞；三者缺一不可；物質(zhì)循環(huán)是生態(tài)系統(tǒng)的基礎(chǔ)，能量流動(dòng)是生態(tài)系統(tǒng)的動(dòng)力，信息傳遞則決定著能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)的方向和狀態(tài)；信息傳遞是雙向的，能量流動(dòng)是單向的，物質(zhì)循環(huán)具有全球性．

生態(tài)系統(tǒng)具有保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對穩(wěn)定的能力叫生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性；生態(tài)系統(tǒng)之所以能維持相對穩(wěn)定，是由于生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力，生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)是負(fù)反饋調(diào)節(jié)．生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)，能提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性，生態(tài)系統(tǒng)中的組成成分越多，食物網(wǎng)越復(fù)雜，其自我調(diào)節(jié)能力就越強(qiáng)，抵抗力穩(wěn)定性就越強(qiáng)．

本題結(jié)合圖示，考查生態(tài)系統(tǒng)的功能和穩(wěn)定性，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論能力．生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性具有相對性，當(dāng)受到大規(guī)模干擾或外界壓力超過該生態(tài)系統(tǒng)自身更新和自我調(diào)節(jié)能力時(shí)，便可導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的破壞、甚至引發(fā)系統(tǒng)崩潰．【解析】負(fù)反饋調(diào)節(jié)；物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)和信息傳遞；捕食和競爭；22、略

【分析】【分析】本題綜合微生物的培養(yǎng)及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和分析能力，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力；對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理的能力。【解答】（1）研究人員從土壤中篩選獲得能降解苯酚的細(xì)菌菌株，以降解工業(yè)廢水中的苯酚，故圖②中培養(yǎng)目的菌株的培養(yǎng)基中應(yīng)以苯酚為唯一碳源，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。若要測定②中活細(xì)菌數(shù)量，應(yīng)采用的接種方法是稀釋涂布平板法。在顯微鏡下用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板直接計(jì)數(shù)所得到的細(xì)菌數(shù)目往往比實(shí)際活菌數(shù)目偏大，原因是顯微鏡直接計(jì)數(shù)法不能區(qū)分死菌與活菌。（2）若要長期保存目的菌，不采用圖中⑦的保存方法，而用甘油管藏的方法。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn)行滅菌處理后才能倒掉。（3）在接種到圖中⑥之前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板先培養(yǎng)一段時(shí)間，這樣做的目的是檢測平板滅菌是否合格?！窘馕觥浚?）苯酚選擇稀釋涂布平板法顯微鏡直接計(jì)數(shù)法不能區(qū)分死菌與活菌（2）甘油管藏滅菌（3）檢測平板滅菌是否合格23、略

【分析】解：（1）家庭自制葡萄酒所用菌種常來自于葡萄皮表面的酵母菌；圖中的候選菌A用于釀酒，因此需要經(jīng)過篩選和純化獲取酵母菌菌種，而候選菌B用于發(fā)酵釀醋，因此經(jīng)篩選和純化需要獲取醋酸菌菌種．

（2）圖中所用的培養(yǎng)基都需要在接種前用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌．

（3）分析圖乙中培養(yǎng)基培養(yǎng)結(jié)果；可以推知采用的純化方法是稀釋涂布平板法；平板乙可能的操作失誤是涂布不均勻，倒置菌落分布很不均勻．其余的甲；丙、丁、戊平板操作正常，其菌落數(shù)分別是210、230、470、190，則樣品中菌種A的數(shù)量為=（210+230+190）÷3÷0.1=2100個(gè)/mL．

（4）果酒發(fā)酵罐與果醋發(fā)酵罐需要控制的溫度條件差異是前者18～25℃；后者30～35℃．

故答案為：

（1）葡萄皮表面的酵母菌酵母菌醋酸菌。

（2）高壓蒸汽滅菌。

（3）稀釋涂布平板法涂布不均勻2100

（4）前者18～25℃；后者30～35℃

1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：