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文檔簡介

門店獎懲管理制度范文門店獎懲管理制度第1篇門店管理及員工獎懲制度一、門店訂貨門店檢查店內(nèi)庫存及銷售確定訂貨需求——訂單數(shù)據(jù)上傳總部及物流部——物流部制單員給采購部發(fā)訂單采購——采購?fù)戤呂锪鲗ε渌偷礁鏖T店商品進行分揀——分揀完后物流配送到各門店——門店收貨驗收。訂貨量計算原理:“平均銷售量×1.5倍+最低庫存-實際庫存”1.5倍率可以自行調(diào)整,視季節(jié)和銷售變化趨勢而適當(dāng)調(diào)整,最低庫存由總部制定后下發(fā)到門店系統(tǒng)中二、門店到貨驗收流程物流配送人員將商品配送到店——便利店收貨人員清點貨物(數(shù)量、品種、規(guī)格、品質(zhì))——與訂單進行比較、核實是否一致——如與訂單量、品種、品質(zhì)不符可拒收——店內(nèi)相關(guān)人員在驗收確認后在驗收單(送貨單)上簽字認可——驗收單門店留一份,一份物流配送人員帶回物流部,一份交財務(wù)核算。收貨原則:未訂不收、多送不收。核對商品:商品名稱、商品規(guī)格、商品數(shù)量、生產(chǎn)日期。供應(yīng)商送貨單:必須按照實際收貨數(shù)量填寫單據(jù)。必須保證物流部的送貨單上每一聯(lián)都有門店收貨人簽名。門店收錯貨、驗錯貨:及時與物流部聯(lián)系,調(diào)整。特殊情況下出現(xiàn)斷貨:門店可以電話緊急聯(lián)系物流部讓其補貨,補貨要有補貨申請單。三、銷售管理1、執(zhí)行公司下達的銷售計劃,店長結(jié)合本店的實際情況,制定自己店鋪銷售計劃及月銷售計劃,保證各項銷售計劃的完成,制定各部門的各項績效激勵制度,將計劃落實到各店,與員工的績效掛鉤,調(diào)動全體員工的工作積極性。四、損耗的控制對于店內(nèi)的商品(生鮮)一定要有相應(yīng)的保鮮措施降低商品損耗。五、門店處罰條例1、熱情為顧客服務(wù),不準與顧客頂嘴、吵架、不得以貌取人,(違反規(guī)定給以盡力處罰5-50元)如遇顧客來店退換貨、質(zhì)量問題來店,熱情告之對方稍等,立即通知主管,若主管部在,可電話聯(lián)系,不允許不報告主管或經(jīng)理擅自處理來店顧客退換貨或質(zhì)量問題等事情,(違反規(guī)定給以經(jīng)濟處罰50元/次)2、嚴禁私自倒班,若確需要倒班者應(yīng)提前給經(jīng)理或主管說明原因,以便及時安排、調(diào)整、請事假者、應(yīng)提前一天遞交假條,主管批準后,方可休假。3、凡遇供貨商來貨(或進貨),必須先核查售價、進價、再訂價,方可標(biāo)價,再上架,如若不按規(guī)定標(biāo)價誰標(biāo)錯價由誰補齊標(biāo)錯差價。過期商品及報損商品要及時下架,如不及時下架而給超市造成損失者,由區(qū)域所有人員承擔(dān)一切責(zé)任。4、全體員工偷、吃、用行為已經(jīng)發(fā)現(xiàn),給以此商品10倍經(jīng)濟處罰,情節(jié)嚴重者,追求其法律責(zé)任,上班期間買錯商品價錢,誰出錯由誰補齊賣錯差價,少收賣出商品錢數(shù),誰出錯由誰補齊少數(shù)錢數(shù),可按店內(nèi)規(guī)定最低價補齊。5、損壞任何設(shè)施(打價槍,條碼稱等等)任何商品照價賠償。6、各早班營業(yè)員每天上班必須各自負責(zé)區(qū)域貨架地面及門玻璃,門外地面清掃一遍,各營業(yè)員下班后必須吧各自負責(zé)區(qū)域商品整理整齊,門內(nèi)外清掃干凈并進行衛(wèi)生簽到才可簽到下班,(違反規(guī)定給以經(jīng)濟處罰10元/次)。王磊2016年3月25日門店獎懲管理制度第2篇上班時間早班8.00——13.00,晚班13.00——9.30。在指定區(qū)域打卡,簽到。遲到1-5分鐘罰款五元,6-10罰款10元,依此類推。30分鐘以上至59分鐘以內(nèi),按曠工半天處理,罰單50元。遲到一小時及以上(含一小時),按曠工一天處理,罰單100元,并扣出當(dāng)月全勤及優(yōu)秀員工獎。員工儀表標(biāo)準頭發(fā)不遮蓋五官,梳理整齊,不可太油膩。染發(fā)顏色不得過于鮮艷。長發(fā)及肩的必須束起,流海不遮住眉毛著公司統(tǒng)一工服、穿著整齊,干凈,無破損。佩帶工牌,淡妝打扮,注意形象首飾不要過于夸張。指甲必須干凈清潔,長不超過2mm。香水,香體露等氣味清新,易于接受。指甲油只涂純透明色或是純淡粉色。顧客進門“歡迎光臨”。出門您走好或“歡迎下次光臨”清潔標(biāo)準1地面無紙屑、塵土、膠印、刮痕、雜物及水跡2貨架、陳列用具、櫥窗、照明設(shè)備無灰塵、水跡、模特上無灰塵、破損、印痕3每周大掃除,檢查天花板無污損、灰塵、蜘蛛網(wǎng)、透明膠、釘子等4墻壁無膠帶、海報釘、手印、腳印等5玻璃、鏡子、金屬光面沒有指紋和灰塵6層板無膠印、灰塵、每天每塊都需擦拭干凈7鞋托、鞋底需要擦拭干凈、無灰塵8貨區(qū)商品調(diào)牌不外露9POP、系列牌及所有推廣、陳列物料無灰塵、無破損、無印痕試衣間整齊、干凈、無雜物,拖鞋擺放整齊,衣鉤、坐凳、提示牌干凈整齊、完整無缺,鏡面明亮、潔凈,無指紋、無破痕,門鎖完好倉庫清潔,無火、無水患,無雜物、灰塵,貨品整齊、易找.服裝、器材、鞋分區(qū)擺放。在類中還需按照小類擺放。倉庫應(yīng)張貼庫位圖,及小類指示牌,倉位變化及時更新。收銀臺清潔,小票、印章準備好,文具擺放整齊,無雜物。臺面干凈無灰塵,無雜物、無私人物件,電腦設(shè)備完好,收銀系統(tǒng)正常狀態(tài),抹布、帳本等不能放于桌面上班及交接班檢查物料是否充足。陳列標(biāo)準及維護每件商品要求一物一價,且價格絕對準確,粘貼規(guī)范。如出現(xiàn)商品差價,造成顧客投訴,差價有當(dāng)區(qū)域員工自行承擔(dān),希望大家能夠認真檢查區(qū)域的貨品價格男女衣架、褲夾區(qū)分,且衣架、褲夾間距相等商品尺碼有小到大進行排列,側(cè)掛兩端的商品都正面朝外鞋類擺放整齊,橫成行,豎成條。鞋托插條與鞋系列一致衣領(lǐng)居中,陳列數(shù)量統(tǒng)一標(biāo)準調(diào)牌無外露,鞋類填充飽滿,鞋帶收緊系好放入鞋類包填充飽滿,包帶收致最短系好,拉鏈統(tǒng)一朝左用餐早班8:30以后嚴禁進餐。晚班相互調(diào)節(jié),輪流用餐,不要出現(xiàn)空崗現(xiàn)象,每人的用餐時間不能超過30分鐘,嚴禁非用餐時間吃東西,每次處罰10元。崗位職責(zé)熱愛本質(zhì)工作,認真敬業(yè),努力學(xué)習(xí),不斷提升服務(wù)水平工作時間不得擅離崗位,不允許帶親友在店內(nèi)聊天、會客。如遇熟人可打聲招呼,有事要談,不可超過10分鐘。有特殊事情外出,須經(jīng)店長批準,時間不可超過半小時。嚴禁撥打店鋪私人電話聊天,用店鋪刷卡機套現(xiàn),非收銀庫管不得進收銀臺,觸碰電腦。嚴禁私拿店鋪商品或借個人購買之機提前取走商品。嚴禁私自挪用或借用店鋪營業(yè)款服從店鋪各崗位人員的合理工作安排,不得無故拒絕頂撞賣場內(nèi)隨時保持微笑,不得無精打采、無表情、冷漠不與顧客爭吵,謹慎妥善處理好顧客抱怨,并及時向店長匯報切實為顧客提供主動、熱情、周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù),發(fā)現(xiàn)缺貨情況,及時向店長、庫管反映除店長批準的特殊情況,上班不準玩手機、掌上電腦等通信儀器賣場內(nèi)須正立挺直,不能依靠貨架、墻柱及其他物品,不撐腰、抱臂、插口袋熟悉商品知識,掌握產(chǎn)品賣點,因客而異地推銷商品,給顧客留下美好購物印象與同事和睦相處,助人為樂注意愛護店內(nèi)設(shè)施,維護店內(nèi)衛(wèi)生行為規(guī)范上班時間內(nèi)不要扎堆閑談,兩人一米距離以內(nèi)視為扎堆嚴禁無故損壞商品,辦公用品及其他商業(yè)設(shè)施(等價賠償)嚴禁將店內(nèi)購物袋送人或自用接待顧客時專心銷售,不得與其他同事閑聊店鋪的銷售數(shù)據(jù)和公司的培訓(xùn)內(nèi)容,嚴禁透露給外人或其他公司及時跟新在店鋪留存的聯(lián)系方式,以便隨時聯(lián)系到本人,下班處于開機狀態(tài)在營業(yè)過程中,全店隊友使用普通話交流當(dāng)顧客進店后,立即放下手中事物性工作,第一時間接待顧客,做到以客為先非本店員工嚴禁進入店鋪倉庫在賣場上不依靠貨架、玩衣架、唱歌、發(fā)呆、玩手、嬉戲打鬧、不說臟話,不辱罵隊友在賣場上不要與顧客發(fā)生正面沖突,辱罵等,如賣場上出現(xiàn)此情況,視情節(jié)輕重,對該員工處于50元以上罰單,如出現(xiàn)毆打,則該員工直接予以辭退。做好門店管理第3篇停車:無論是汽車停車場還是自行車停車場都是影響顧客去留的關(guān)鍵。據(jù)統(tǒng)計,一個汽車停車位一年可以帶來10萬元的銷售額。在停車場內(nèi),一般左轉(zhuǎn)進入比右轉(zhuǎn)進入更適合人們的習(xí)慣,在入口處需有明確的標(biāo)志,如遇購物高峰期還必須有專人調(diào)度。入口:入口的設(shè)置同樣相當(dāng)關(guān)鍵,不但要方便臨街正門行人的進入,還要考慮開車的顧客是否方便進入、騎自行車的顧客是否方便進入。通過各種途徑到來的顧客,無論哪類顧客如果需要繞著彎子、哪怕是多走幾步路,只怕就很難看見他再次光臨了。營造方便瀏覽的賣場布局主通路設(shè)置:主通路的設(shè)置原則是:進入店內(nèi)的顧客有百分之八十都會走這條路;必須延伸到店內(nèi)最深處,以便顧客看到處于賣場邊角的商品;當(dāng)然,主通路必須是店內(nèi)最寬敞的通道。次通路設(shè)置:在賣場次通路設(shè)計過程中,要盡可能延長客流線,增加顧客在店內(nèi)的逗留時間,保證顧客能夠走到店內(nèi)的最深處,通路的寬度必須適合顧客選購商品及多人通過時人與人之間的安全距離;一般主通路寬度設(shè)置在1.5米至2米以上;次通路在1米至1.5米以上,輔助通路在0.9米以上。收銀臺設(shè)置:收銀臺的設(shè)置要根據(jù)賣場通路的設(shè)置方法、客流量、單個顧客購買額以及銷售方法決定收銀臺的位置和數(shù)量。一般來講,顧客從大門進入賣場后,由通路的設(shè)置“迫使”其將整個賣場轉(zhuǎn)遍,通路的設(shè)計使賣場的“目的”達到了,也同樣使顧客盡興購物了,把收銀臺設(shè)置在這個“盡興”的位置,就是最佳的位置。用陳列激發(fā)消費需求陳列常識:干凈、整潔、美觀是陳列商品的前提。賣場不僅僅要時刻保持地板及店鋪周圍的干凈整潔,更重要的是要時刻保持貨架、柜臺、包裝、商品的清潔、整齊及商品擺放的藝術(shù)性。其次貨架的擺放,對于顧客來說,最容易看見的高度,正是視線的高度。視線高度一般在1.3米至1.6米之間。站立時伸手容易取到的區(qū)域是肩膀高度上下60厘米之間,上限為1.9米,蹲下伸手能夠取到下限為30厘米,所以30厘米至1.9米的范圍就是能夠擺放商品的空間。營運巨細常抓營運的基本特點是制度化、簡單化、專業(yè)化,門店在每日的經(jīng)營、管理中必須遵守營運的幾項規(guī)則。清潔:門店的清潔衛(wèi)生要求是苛刻的,門店的良好購物環(huán)境,并不完全取決于裝修的檔次,很大程度上在于清潔,要求保持地板清潔、商品清潔、裝飾品清潔、電氣用具清潔、玻璃清潔、墻壁清潔、自身清潔。為了達到這一標(biāo)準,必須建立衛(wèi)生責(zé)任崗制度,劃區(qū)管理,責(zé)任到人。服務(wù):服務(wù)是賴以生存及發(fā)展的工具,為了最大限度地提高服務(wù),推行微笑服務(wù)計劃,要求門店全體員工必須做到“微笑,打招呼,禮貌用語”熱情待客,定下了每個服務(wù)崗位的服務(wù)要求,規(guī)范性禮貌用語,務(wù)求顧客一進店門,遇見的都是一張張熱情洋溢的笑臉,細心全面的介紹及導(dǎo)購。安全:顧客安全、員工自身安全和門店的安全同樣非常重要,不要圖方便而省略了各項安全措施,安全是營運的重要工作,發(fā)生不安全行為時要第一時間上報門店管理人員和總部安全部門。信息:及時、有效、正確地運用總部和門店的信息,將目標(biāo)、差距、成績、問題與員工溝通,讓門店全體員工了解,才有助于門店整體經(jīng)濟指標(biāo)的實現(xiàn),通過溝通可減少門店中各種不利于營運的流言飛語。上級管理人員定期會查看工作記錄,批示意見及解決員工問題,并把相關(guān)的信息傳遞相關(guān)部門或崗位。費用:各種費用控制是營運中的重點,如人事費用、水電、電話、包裝費用、車搬費用、差旅費用、餐費等的控制都是營運中必要的,但是如何有效調(diào)節(jié),則是在管理上必須多加考慮的問題。把每月的費用以指標(biāo)的形式要求門店達到控制目標(biāo),但困難是財務(wù)統(tǒng)計上時間段的不一致,導(dǎo)致困難重重,對于門店費用狀況的分析也十分不方便。門店淡季的員工管理策略第4篇力保穩(wěn)定,群策群力我們曾為一線的門店銷售感到驕傲,他們可以在門店外大聲叫賣,吸引過客;也曾在店內(nèi)微笑服務(wù),動作麻利干凈;他們衣著時尚得體,工作體面收入頗高……門店銷售曾經(jīng)就是這么一個幸福度還不錯的職業(yè),但這些都是龐大的客流和業(yè)績支撐起來的,沒有了這些支撐,他們還能如此泰然自若嗎?在銷售低迷時期,需要管理者用人格魅力來感染團隊,共渡難關(guān),管理者首先要擺正心態(tài),打起精神,樹立信心,并將信心傳遞給員工。門店的管理者需要和營業(yè)員進行深入溝通,闡述門店現(xiàn)狀,讓他們知道這只是短期狀況,告知他們公司的應(yīng)對措施,給他們足夠的信心支持。此外,還要保障此時的員工基本收入,萬萬不能靠降薪來維持經(jīng)營。如果在員工本身信心不足時大幅降薪,必將導(dǎo)致人員流失,銷售更會一蹶不振。面對困難,最重要的是團隊穩(wěn)定,團隊有戰(zhàn)勝困難的精氣神。門店蕭條,網(wǎng)購發(fā)力,面對這種狀況,主管領(lǐng)導(dǎo)就不必再安穩(wěn)地坐在辦公室里了,要參與到門店經(jīng)營活動中,身體力行地給店員做優(yōu)質(zhì)服務(wù)的示范,挑起員工斗志。此外,主管領(lǐng)導(dǎo)還需要對在一線辛苦搏殺的功臣給予肯定和鼓勵,讓他們有安全感,并積極發(fā)動他們參與到門店運營中來,群策群力,尋找對策,不能打擊指責(zé)。落實培訓(xùn),提升技能忙時打魚,閑時補網(wǎng)。雖然生意不如以前,但對比之前的忙碌,這個時候可以進行人員的培訓(xùn)管理。在旺季時,大家把心思都放在市場營銷工作上,無暇顧及其他,現(xiàn)在雖然生意不如以前,但時間多了,可以趁機對員工素質(zhì)和技能進行進一步提高。在銷售淡季,應(yīng)重點做好員工的系統(tǒng)訓(xùn)練、重點突破和實戰(zhàn)演練三個步驟的工作,由此建立一支優(yōu)秀、向心力強、協(xié)作能力高的營銷園隊。首先,要叉寸員工的職業(yè)道德、工作態(tài)度和銷售技能等方面進行系統(tǒng)訓(xùn)練,訓(xùn)練要“因人制直”,趁著淡季彌補各級別員工的短板。第二,要針對各個崗位的重點技能,訓(xùn)練相應(yīng)員工的崗位特長,爭取把他們培養(yǎng)成員工中的“戰(zhàn)斗機”。第三,可以選擇一些地區(qū)進行實戰(zhàn)演練,把握并提升員工的實戰(zhàn)能力,并在實戰(zhàn)中及時總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),為員工指明正確的發(fā)展方向與成長辦法。集中優(yōu)勢,聚焦資源雖然網(wǎng)上銷售強勁,但線下門店仍占較大份額,并且不止你一家店面臨網(wǎng)購沖擊,同行業(yè)門店多是如此。此時拼得就是實力了,哪家門店士氣高、服務(wù)好、活動多,才能招攬更多顧客。我們都知道門店位置非常重要,位置好的門店生意總是紅紅火火,這就需要管理人員適時進行人員調(diào)配,讓門店銷售輪流在優(yōu)勢門店工作。一是可以提高員工的銷售信心;二是能夠集中優(yōu)勢,通過優(yōu)勢門店的高銷量帶動整體營業(yè)額;三是優(yōu)勢門店員工可以將經(jīng)驗帶到其他門店,有利于所有門店的整體提升。集思廣益,發(fā)揮創(chuàng)意多數(shù)店主都慣于使用打折、甩賣之類的促銷活動,這樣做有一定效果,但當(dāng)家家都這么做,也就沒有新意,缺乏吸引力了。門店促銷只有更有創(chuàng)意,才能吸引如今更加挑剔的顧客。比如常用的促銷手段:買贈。有人買鞋送襪子等小贈品,但是襪子穿幾次就破了,更不要提其他的劣質(zhì)贈品了,顧客對這些根本不屑一顧。做買贈要考慮一下顧客需要什么,他們?nèi)粘1匦枋裁?,比如女士的精美化妝鏡、男士的個性打火機等。這些常放在手邊用的小物件,更能讓顧客想起你的店鋪。德國一家自行車店在逆市中,竟然將營業(yè)額提高了40%!剛開始店里的生意很不好,有一次進了40輛單車卻苦于沒地方放置,員工便問店主如何是好。店老板隨口一說“掛墻上”,結(jié)果還真的就起了作用。現(xiàn)在這面墻上共有單車120輛,吸引著柏林的各色人等。就是掛在墻上的單車,一個意外的創(chuàng)意陳列帶來銷售的提升。一成不變、千篇一律的陳列很難讓消費者發(fā)現(xiàn)你,改變一下自己的商品陳列,讓自己的陳列更有新意,更能抓住顧客眼球,這也是促成銷售的重要一步。管理者應(yīng)發(fā)揮門店人員的創(chuàng)意意識,對提出創(chuàng)新建議的員工給予獎勵,鼓勵更多員工提出更多的好方法、好策略。線下只要肯用心思,團隊保持熱情的干勁,上下同心同力,保持生存并提高份額也非難事。門店管理制度第5篇總則1、為規(guī)范員工的現(xiàn)場服務(wù)、行為準則,使員工能準確識別顧客的要求,并與顧客進行良好的溝通與交流,使顧客的需要得到最大的滿足制定本制度2、全體員工必須嚴格遵守本規(guī)章制度3、本制度自公布之日起生效員工行為規(guī)范1、員工請遵守公司的一切規(guī)章制度,維護公司秩序、信譽、及形象,扮演好自己的職業(yè)角色,遵守國家法律法規(guī),爭取成為合格的職業(yè)員工或職業(yè)經(jīng)理2、員工應(yīng)正直誠實、盡忠職守,與公司同舟共濟,與同事合作,并具有奉獻精神3、一定要保持自己的職業(yè)操守,這對自己未來的職業(yè)生涯至為重要4、切勿利用自己的職權(quán),職務(wù)之便謀個人私利,不得利用公司名義從事其他活動5、一定服從所屬部門直接主管的領(lǐng)導(dǎo),主管應(yīng)在其職權(quán)范圍內(nèi)指派任務(wù)或履行職責(zé),每一位員工均有服從或積極配合的義務(wù)。如對自己的職務(wù)或職責(zé)有不清楚的地方,可向上一級主管反映,對于上級的指示應(yīng)認真執(zhí)行,不得推脫違抗。除有特殊情況,不得越級請示。6、公司每位員工應(yīng)以顧客利益,公司信譽為第一的行為準則,要有待客如賓的服務(wù)意識、爭分奪秒的時間意識、增收節(jié)支的成本意識、居安思危的風(fēng)險意識、優(yōu)勝劣汰的競爭意識、團結(jié)協(xié)作的團隊意識、開拓拼搏的創(chuàng)新意識7、員工對公司內(nèi)部的信息及任何商業(yè)秘密,在任何時候都不的泄露出去,若有違反,或造成公司損失,公司有權(quán)利追究其法律責(zé)任8、公司員工有義務(wù)對違反商業(yè)道德的行為以合理的方式進行舉報,公司將對舉報之事進行調(diào)查,公司將采取相應(yīng)的補救措施并對相關(guān)責(zé)任人進行相應(yīng)處分員工的服裝禮儀禮節(jié)1、店內(nèi)所有員工應(yīng)有禮有節(jié),遇到上級應(yīng)主動打招呼、問好2、女頭發(fā)不易太長,最好不要過肩,過長時應(yīng)用發(fā)帶束于腦后;化妝不易太濃,領(lǐng)結(jié)領(lǐng)帶系端正,胸牌佩戴于左胸前,指甲要短,不允許涂指甲油,手要保持清潔;穿著公司統(tǒng)一工服,干部襯衣不外漏,襪子顏色以近膚色為宜,鞋以黑色皮鞋為易3、男頭發(fā)應(yīng)勤理勤洗,不燙卷發(fā),前發(fā)應(yīng)剪至眼睛以上的長度,側(cè)面發(fā)長應(yīng)高于耳朵,鬢不超過耳朵中央的位置,胡子要刮干凈,衣服要整潔整齊,襪子以深色為宜,配適合上班皮鞋員工獎懲制度為鼓勵員工積極性和創(chuàng)造性,維護公司的正常工作秩序,提高工作效率與經(jīng)濟效益,獎勵與懲罰相結(jié)合特制定本條例(一)對員工的獎勵分為通報表揚、記功,可視情況給予晉升、加薪或物質(zhì)(現(xiàn)金)等獎勵1、有以下事跡之一者給予通報表揚1)拾金不昧價值達2000元以上及時上交者2)工作突出、認真負責(zé)、大功無私者3)熱心服務(wù),有突出事跡或受到客戶表揚者2、有以下事跡者給予記功1)對公司的經(jīng)營管理提出合理建議并采納,成績顯著者2)服務(wù)好得到顧客書面表揚,超過三次且經(jīng)核實3)節(jié)約物料或?qū)U料利用,降低成本具有成效者4)維護公司重大利益,避免重大損失者5)具有其他重大功績足以為其他員工做表率者3、對于以下事跡,給予物質(zhì)獎勵或晉級1)維護本公司利益,避免重大損失者2)有其他重大功績者4、獎勵程序:有其所在部門提出報總經(jīng)理批(二)、處分:對于員工的違紀行為的處分,可分為批評教育、警告、記過、經(jīng)濟處罰、降薪、降級、開除等1、違反以下行為之一的員工,經(jīng)調(diào)查屬實者給予警告一次1)遲到早退5分鐘內(nèi),讓他人代打卡或代他人打卡2)工作時間未按要求著裝上崗者3)未請假不參加公司例會者4)不遵守主管安排的上下班時間及膳食時間經(jīng)批評教育未改進者5)在工作時間擅自離開工作崗位,接待親友或處理私事,未經(jīng)允許者6)一月內(nèi)遲到早退累計120分鐘之上按礦工處理,60分鐘以內(nèi)給予警告7)工作時間閑聊、大聲喧嘩、吃零食或閱讀非工作需要刊物8)工作時間在工作場所化妝、梳頭、洗頭9)對顧客服務(wù)不使用敬語,隱瞞或不理會客戶投訴10)檢查或監(jiān)督人員未認真執(zhí)行公務(wù)者11)遇非常事故,故意逃避者12)因保管不善,丟失公司財務(wù)、工具、錢款,能主動賠償者13)偷吃店內(nèi)食物或浪費食物14)工作態(tài)度、效率欠佳或消極怠工,不禮貌地與上司或同事對話者15)下班不按規(guī)定關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)閉電源、水源造成浪費者2其他違紀行為但情節(jié)較輕者有以下行為之一者(不局限以下行為)情節(jié)嚴重者給予記過1)擅離工作崗位,經(jīng)常遲到早退情節(jié)嚴重者2)對顧客不禮貌,與之爭辯,導(dǎo)致顧客投訴,營業(yè)終止前催趕客人3)上班時無故停止工作,在執(zhí)行公司的合法合理工作指示時,故意消極怠工4)員工之間爭吵,擾亂工作秩序者5)擅自涂改公司內(nèi)任何啟示或通知,擅自涂改、損毀考勤者6)偽造出勤記錄,請人代打卡或代他人打卡三次以上者7)工作拖拉,互相推諉、扯皮、誤傳信息使工作延誤、被動者8)對公司規(guī)定、同事作不屬實傳聞、搬弄是非、挑撥離間、從而影響公司或員工聲譽者9)違反勞動紀律,不服從工作調(diào)動,無理取鬧者10)拒絕聽主管人員合理的指揮監(jiān)督,經(jīng)勸不聽者11)越級上報者或私自決定重大事宜且隱瞞不報者12)其他類似違紀行為凡一年內(nèi)累計兩次記過處分,可留司查看、勸退處理,如再次受到警告一次,將予以辭退3、有以下行為之一者經(jīng)查證屬實,可不經(jīng)預(yù)告給予解雇1)使用虛假證件,使公司誤信遭受損失者2)違反勞動合同或工作規(guī)定,情節(jié)嚴重者3)連續(xù)礦工三天或一月內(nèi)累計七天者4)偷竊、盜賣同仁或公司財務(wù)者5)私藏客人遺落物品者6)吸毒、盜竊、違反國家法律受到刑事處分者7)對同事實施暴行或有侮辱行為者8)侵占本公司財務(wù)或營私舞弊者9)偽造上級主管人員簽字,頂撞上司情節(jié)嚴重者10)涂改、偽造單據(jù)、證明,提供虛假資料,作出不實報告,財務(wù)報銷時,出現(xiàn)弄虛作假行為者11)利用工作之便收受賄賂、回扣或利用職權(quán)貪污、揮霍浪費公司財產(chǎn)12)一年內(nèi)記過兩次且無功相抵者4、懲罰方法對公司造成損壞極大者,不受以上懲罰幅度限制,造成損壞員工應(yīng)賠償公司的實際損失5、獎懲管理1)對員工的處罰,若不涉及行政處分,由店長提出處理意見,報總經(jīng)理處備案2)對員工的獎勵,由店長上報公司由總經(jīng)理審核批準后執(zhí)行3)條例中的制度將與員工的獎金掛鉤6、附則本條例自公布之日起執(zhí)行,若有遺漏可予以補充考勤管理制度一、各部門考勤管理由部門指派專人負責(zé)二、請假流程1、流程:本人申請——主管確認——休假——銷假2、請假要求1)休假需嚴格按照請假流程2)外場需領(lǐng)班以上審批3)廚房吧臺由廚師長吧臺長負責(zé)4)請假三天以上者,必須由店長以上審批其待辦事務(wù)需交交待其他員工代理3、工作時間1)門店員工的工作時間根據(jù)門店經(jīng)營情況和業(yè)務(wù)的實際情況,由部門負責(zé)人提前排定班次2)根據(jù)工作需要公司員工實行綜合計算工時制度或不定時工時制度3)員工公休或事假必須事前請批,不得事后補請,未辦理請假手續(xù)或請假手續(xù)不符合規(guī)定程序不對的,將視為礦工,特殊情況除外4)事假不足一天按一天算,不足半天按半天算5)如若員工由突發(fā)病例請假必須當(dāng)天電話告知(不得用短信方式)主管領(lǐng)導(dǎo),現(xiàn)場主管領(lǐng)導(dǎo)確認方可執(zhí)行,員工應(yīng)在上班30分鐘內(nèi)辦理補假手續(xù),無以上程序的病假視為礦工處理6)員工上班外出就診,需事先取得部門主管批準,未經(jīng)核準私自外出就醫(yī)視為礦工7)員工1個月中遲到早退一個小時以內(nèi)的,對其警告處理,如超1個小時視為礦工處理,如有特殊情況請說明8)未按規(guī)定履行請假手續(xù)或假滿未經(jīng)續(xù)假而擅自不到崗者以礦工論,礦工按記過處理并扣除當(dāng)日薪資及全勤獎,員工連續(xù)礦工3天或一個月累計7天,將予以辭退處理9)對所有礦工行為者,將責(zé)成其做書面檢討10)對寫有辭職報告位經(jīng)批準擅自離職的,企業(yè)將酌情發(fā)放該員工60%工資,對未寫辭職報告擅自離職的,將停發(fā)所有薪資福利11)員工加班時間以實際加班記錄為準并作為加班費給付或調(diào)休其加班將按國家規(guī)定適時安排調(diào)休或計加班工資12)門店店長、廚師長、吧臺長應(yīng)每天做好員工的考勤記錄13)門店實行打卡制度,上班打到達公司時間,下班打離開公司時間,不可讓他人代己打卡或代他人打卡,公司將對當(dāng)事人雙方做警告處理,若上班或下班未打卡,在當(dāng)日應(yīng)讓部門主管簽卡,否則按請假處理14)員工請保持卡面清潔,打完卡后放回原處,如不放回或拿走及擅自涂改者,當(dāng)日做無勤處理,將停發(fā)當(dāng)月工資、獎金、補貼等離職管理規(guī)定1、離職申請:辭職人員需提前30天申請2、店內(nèi)領(lǐng)班以上人員、收銀要做離職交接,包括工作、工具資料等交接,收回離職員工工衣、工牌、考勤卡、工作服(清洗干凈)鑰匙等3、薪資結(jié)算需將所有物品交接完畢員工宿舍管理制度1、住宿人員需辦理暫住證2、不允許帶陌生人進入宿舍,若有朋友進入在本人帶領(lǐng)下進入違者罰款20元3、不得將異性留宿至22:304、未經(jīng)他人允許不得動用他人物品5、按照規(guī)定打掃宿舍衛(wèi)生以保持宿舍清潔6、不得大聲喧嘩以影響他人休息7、辭職或辭退員工,自離職之日起允許三天時間作離宿準備逾期責(zé)令及時離宿門店收銀管理制度1、遵守門店管理制度,服從企業(yè)管理及領(lǐng)導(dǎo)安排2、工作認真、負責(zé)、按規(guī)范站姿,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)3、收銀儀表大方按規(guī)定著裝4、不得擅自串崗或不在崗5、收銀臺內(nèi)衛(wèi)生保持清潔6、交接班必須按企業(yè)規(guī)定逐項交接清楚,交接及時準確,由于交接不清出現(xiàn)問題的由當(dāng)班收銀負責(zé)7、不得濫用職權(quán)套現(xiàn)打折一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以開除門店干部管理制度1、尊重上級領(lǐng)導(dǎo),對上級下達的命令應(yīng)及時完成實行先服從后上訴的管理制度2、關(guān)心員工,對員工生活工作中提出的問題要重視,且迅速給予解答3、對工作盡職盡責(zé),對超越自己權(quán)限的事情應(yīng)報告上級,隱瞞不報私自做決定者,事情屬實以記過處理4、工作中如遇困難可請求同事幫忙5、干部之間要團結(jié)不允許拉幫結(jié)派,挑撥離間員工之間感情6、外場干部要時刻提高警惕,忙時段注意人員調(diào)動,要時刻有危機意識7、不允許長時間站收銀臺聊天,應(yīng)站于區(qū)域內(nèi)勤巡臺,做好監(jiān)督工作使之做到標(biāo)準門店外環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準1、地面保持干凈無雜務(wù).地毯干凈.走廊暢通2、玻璃清潔,無灰塵水漬.海報張貼美觀無過期3、墻壁門柜干凈無污點,灰塵4、招牌保持明亮無灰塵蜘蛛網(wǎng)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準1、大廳地面保持干凈無雜物,無水漬2、玻璃明亮清潔,無灰塵3、桌面桌腳保持干凈無灰塵水漬無花枯萎,椅子底稿無灰塵.紙屑4、電梯門清潔無指印地面保持干燥避免濕滑5、天花板上排風(fēng)口無蜘蛛網(wǎng)灰塵.煙垢.燈光正常無不亮6、景區(qū)無垃圾.灰塵.燈具正常.裝飾物無故障.盆栽無枯黃.蜘蛛網(wǎng)7、備餐區(qū)地面無污漬,物品擺設(shè)整齊8、書包架干凈無灰塵.損壞.報紙夾好.雜志整齊不零亂9、工作柜物品器具整潔,無國旗現(xiàn)象,且工作柜能正常開關(guān)使用10、室內(nèi)空氣無異味.煙味,空氣清新劑不能過于嚴重11、12、沒月16日為打掃除日,外場須將門店徹底打掃晚班視情況安排大衛(wèi)生倉庫管理制度由于門店倉庫管理相對薄弱,為協(xié)助門店財產(chǎn)管理制定以下相關(guān)制度1.倉庫店內(nèi)鑰匙由外場當(dāng)班組長直接保管2.根據(jù)門店具體需求而向當(dāng)班組長借用3.平時倉庫門保持鎖門狀態(tài)4.門店廚房吧臺需要用鑰匙時由帶班人員去拿,并告知外場組長要拿的物品,其他人員一概不借于5.店內(nèi)外場大姐需領(lǐng)相關(guān)物品可直接向外場干部領(lǐng)取即可6.保管鑰匙的干部要負起責(zé)任,爭取做到店內(nèi)每一項財產(chǎn)都要能落實到位7.不可在倉庫聊天逗留8.劃分區(qū)域管理,并分類標(biāo)明品名放置9.定期對倉庫做清潔整理工作10.倉庫內(nèi)根據(jù)相關(guān)部門要求分類放置,不放易燃易爆等危險物品,并依照先進先出原則使用薪資福利1、新進員工上滿27天班即可獲得全勤獎,27天之外視為公休假2、每月對超額完成門店營業(yè)指標(biāo)進行績效獎金3、每半年組織員工進行一次門店員工活動聚會.娛樂.旅游等4、對門店銷售較好的高單價餐品給予員工提成獎勵5、針對每天銷售較好的餐飲品給予員工事物獎勵如奶茶.薯條等獎勵以提高客單價附則本條例最終解釋權(quán)歸本公司所有以上條款如有不足可給予補充兩岸咖啡門店管理制度第6篇一、專賣店人員配備店長1名、驗配師若干名(根據(jù)店面規(guī)模而定),實行店長負責(zé)制。二、店面管理制度(一)專賣店員工行為準則1、嚴格執(zhí)行專賣店相關(guān)考勤制度,遵守作息時間,做到不遲到,不早退,不曠工;2、工作之前必須把衛(wèi)生打掃干凈,包括地面、展柜、產(chǎn)品、玻璃,門前,每周一大掃除;3、工作前必須穿著統(tǒng)一制服,不許穿拖鞋;個人衛(wèi)生要求做到干凈、整潔。4、工作時不得在店內(nèi)門廳處看報、睡覺。5、員工在接待顧客時,盡量要求使用普通話,店內(nèi)任何員工,不得以任何理由與顧客發(fā)生爭執(zhí)。6、清楚掌握無客戶上門時工作需要做的相關(guān)事項。(二)工作流程及要求1、咨詢接待上門咨詢以代人咨詢居多(本人聽力有問題可以按新客戶接待要求),詳細了解患者聽力現(xiàn)狀,存在的問題,基本生活狀況;介紹助聽器正確選配方法;介紹助聽器基本常識;建議聽力解決辦法(要求本人來檢查、試聽還是代購一個助聽器);以通知相關(guān)活動為名留聯(lián)系方式、聯(lián)系人(在前期談話過程中避免客戶反感勿要求留聯(lián)系方式、聯(lián)系人);提供相關(guān)資料。2、新客戶接待了解客戶意圖--建立客戶檔案—檢查耳道----測聽---詢問病史---解說介紹---試聽—成交(售后指導(dǎo)或取耳樣、保修卡簽字)---收款開票3、老客戶接待了解客戶來的目的--解決客戶問題;對于電話回訪來的客戶:了解配戴的情況,檢查助聽器工作狀況,清理助聽器,干燥助聽器,檢查耳道,測試聽力,調(diào)機,了解客戶是否需要電池,建議下次復(fù)查時間。4、電話回訪要求助聽器選配一周做初次電話回訪,了解基本使用情況。一個月左右回訪第二次,看看客戶是否需要復(fù)查。以后每年回訪一次。重點客戶每季度短信提醒注意事項或節(jié)日問候。所有電話回訪需在病例上做好記錄。5、維修服務(wù)檢查助聽器--確認助聽器存在故障--填寫維修單--告知維修常規(guī)情況--做好維修記錄--郵寄助聽器--電話溝通費用并回復(fù)--收到助聽器后,檢查助聽器是否修好---通知客戶取機---調(diào)試、收費、簽字。三、專賣店財務(wù)管理制度1、零售價格折扣不低于7.5折、贈送電池耳模由店長批準,低于七點五折及特價機由直屬上級經(jīng)理批準,促銷活動以統(tǒng)一通知為準。2、建立銷售、庫存臺帳,日清日結(jié)。銷售款原則當(dāng)日存入專用存折,不得超過次日下班。嚴格執(zhí)行收支兩條線,任何人不得挪用貨款。日常開支由備用金支出,工資、獎金由公司統(tǒng)一發(fā)放到個人賬戶。3、銷售助聽器當(dāng)日必須開專用銷售單據(jù)。銷售單據(jù)上必須注明客戶姓名、助聽器型號、編號。做好銷售臺賬。4、每月3日將上月的報表、銷售單據(jù)財務(wù)聯(lián)及店面費用報送中心。銷售單據(jù)用完后存根聯(lián)交回財務(wù)。5、所有產(chǎn)品必須從總部進貨,做好進貨記錄臺賬,庫存管理做到先進先出,每月盤點庫存。全數(shù)碼助聽器和電池要求實行半年換貨制度。四、信息收集和匯報制度每日在門診日志上詳細登記進店咨詢?nèi)藬?shù),必須為有意向客戶建立檔案,了解客戶來源,分析客戶需求及問題,每月上報財務(wù)報表時將客戶統(tǒng)計表及客戶名單、聯(lián)系方式等信息上報相關(guān)人員,以便做好統(tǒng)一的售后服務(wù)工作。五、專賣店考評獎懲暫行制度專賣店根據(jù)地理位置和開店時間確定每月基本銷售任務(wù),完成基本任務(wù)后可按銷售額的5%予以獎勵,獎金由店長負責(zé)分配并將方案報直屬上級。銷售額的認定:店內(nèi)除維修費以外的收入,助聽器銷售價如低于七折,計入銷售任務(wù),但不計算獎金。所有產(chǎn)品必須從總部進貨,發(fā)現(xiàn)一次違規(guī)立即開除。凡檢查時發(fā)現(xiàn)違反以上規(guī)定或未按要求工作的,責(zé)任人每條罰款10—30元,責(zé)任人不明確時,處罰店長。店長崗位職責(zé)助聽器專賣店店長崗位職責(zé)一、帶頭遵守公司規(guī)章制度及專賣店管理制度。二、合理安排店員工作,保證專賣店正常運行。三、做好客戶接待,咨詢,驗配工作,努力創(chuàng)造良好的業(yè)績,完成專賣店銷售目標(biāo)。四、做好客戶服務(wù)工作,按要求進行電話回訪,定期組織促銷活動,接待處理客戶反饋的問題,不斷完善提高服務(wù)水平。五、每日核對營業(yè)賬款,定期清點庫存,并遵守相關(guān)財務(wù)管理規(guī)定。六、負責(zé)與總部聯(lián)絡(luò),安排定單,商品補齊,貨物調(diào)換維修等。七、做好病歷檔案的的填寫,記錄相關(guān)銷售臺賬,制作月度銷售報表。八、督促員工做好店面衛(wèi)生工作。九、維護店內(nèi)設(shè)備正常運行,加強安全管理措施。十、加強專業(yè)學(xué)習(xí),培訓(xùn),指導(dǎo),激勵員工,定期反饋員工工作狀態(tài)。門店管理制度第7篇一、門店制度為加強店鋪管理,明確責(zé)任,實現(xiàn)工作規(guī)范化和制度化,提高管理水平和服務(wù)水平,特制定本規(guī)章制度;1.人事構(gòu)造:店長(1)、儲備店長(1)、店員(4)、兼職(視情況而定);2.營業(yè)時間:10:00----24:00,(店員采用做六修一制度,如需請假必須找其他店員進行換班)店長根據(jù)店員情況進行合理安排;二.請假規(guī)定:(1)員工應(yīng)提前填寫《請假條》交由店長審核批準,店長做好請假資料的登記和保管;(2)員工因不可抗力無法提前辦理請假手續(xù)時,應(yīng)及時用電話向店長報告,并在返崗之后及時辦理補假手續(xù)。三.獎勵制度:(1)每月考勤全勤者公司給予50元現(xiàn)金獎勵;(2)給公司提出好的建議一經(jīng)采納給予30元現(xiàn)金獎勵;(3)每月評選一次服務(wù)之星,被評者給予50元現(xiàn)金獎勵,連續(xù)三個月被評為服務(wù)之星者給予現(xiàn)金獎勵100元(注:參選人員不包括店長,儲備店長,兼職人員);(4)店鋪每月末業(yè)績總結(jié)完成銷售業(yè)績,該分店全體員工給予50元現(xiàn)金獎勵,并聚餐一次。四.懲罰制度:(1)員工應(yīng)按時打卡上下班,不得遲到,早退,曠工等。遲到或早退30分鐘以內(nèi)按照1元/分鐘考核,超過30分鐘以上者按照曠工半天計算,扣除半天工資。60分鐘以上者按照曠工全天計算,扣除當(dāng)天工資,曠工一天未到店者,扣除三天工資;(2)員工上班時間必須穿著工作服,且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛(wèi)生,嚴禁工作期間穿拖鞋。其他與工作無關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置在指定位置;(3)員工對客人購買飲料,要主動熱情,文明用語,不得說粗話和臟話,如出現(xiàn)頂撞顧客、無視顧客等行為違反一次扣款10元;(4)工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品,利用辦公電腦玩游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等,違反一次扣款20元;(5)不準將本店的物品隨意借用和贈送給他人,違反一次扣款50元;(6)店長要嚴格食品檢驗,不能讓過期和霉?fàn)€變質(zhì)的原料等進入店內(nèi),出現(xiàn)一次當(dāng)月獎金取消。(7)員工不得故意損壞公司形象和名聲,如有查實直接予以開除,未經(jīng)許可禁止將公司機密透露給非公司人員,攜帶機密資料離開公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關(guān)法律責(zé)任。(8)要愛護設(shè)備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證安全使用,如有損壞照價賠償。(9)員工要求自覺遵守勞動紀律,不遲到,不早退,工作時間不準離崗,不能在店內(nèi)吸煙不準聚堆聊天和說笑打鬧,違反一次扣款10元。(10)員工應(yīng)按正常手續(xù)請假,否則按照相關(guān)制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信者,直接予以辭退。(11)禁止在店內(nèi)銷售私人物品,禁止擅自提高或降低價格,禁止多收或少收。若有查實,直接予以辭退。利用零售技術(shù)優(yōu)化門店管理第8篇隨著零售技術(shù)的發(fā)展,門店的管理人員可以獲得相當(dāng)多的信息來提高門店的運營質(zhì)量。在國外,許多連鎖非常強調(diào)使用零售技術(shù)來量化考核門店。首先從客戶關(guān)系的角度,抽取若干影響門店銷量和運營質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo),來進行門店運營中可以利用零售技術(shù)進行提高的重要的細節(jié)。這些指標(biāo)是經(jīng)過精心的篩選的,是在國外的一些連鎖中經(jīng)過實踐檢驗,并被強調(diào)使用的。相信隨著國內(nèi)零售業(yè)管理的不斷精細化,肯定會逐步受到重視。數(shù)據(jù)指標(biāo)一:客流量,成交率(成交率為真正購買了商品的客戶數(shù)量與進入商店的客戶總數(shù)之比)指標(biāo)意義:客流量越大,成交率越高,門店績效越好使用技術(shù):人流量統(tǒng)計設(shè)備和軟件。這是一種安在門店門口的小裝置,通過使用紅外技術(shù),在門店的每個門安置一個,可以直接的統(tǒng)計出門店在某個時段的客流量。這項統(tǒng)計技術(shù)雖然很小,但是意義非凡,非常實用。例如使用一些策劃手段,就像廣告促銷,可以有效的提高客流量。但是廣告到底使客流量增加了多少?身為店長的您能夠準確的給出數(shù)據(jù)嗎?再例如,作為店長,您能夠準確的說出,進入門店的顧客中發(fā)生了購買行為的占比率是多少?利用這項技術(shù),店長就可以回答以上兩個問題,同時,對決策而言:(1)通過相同條件下對比使用了廣告促銷和不使用廣告促銷的客流量,可以有效的測算廣告促銷對業(yè)務(wù)的影響,從而得知廣告促銷的費用值不值得去花,廣告是否有效?(2)能夠根據(jù)客戶的購買情況計算出成交率,準確的了解門店運營質(zhì)量、客戶關(guān)系。成交率對門店的運營有重要的意義,如果單店的成交率能夠提高5%,那么經(jīng)營業(yè)績的提高就是一個了不起的數(shù)字。成交率對成本費用的監(jiān)控也是非常有幫助的,某項降價是不是有意義,某項促銷活動是否真正的達到了銷售目標(biāo),客流量、成交量和成交率的數(shù)據(jù)能夠正確的反應(yīng)出來。對于不同品類的商品,成交率是不一樣的,一般對于比較貴重的商品來說,比如藝術(shù)品,奢侈品,成交率都不是很高;而對于生活用品,比如牙膏牙刷之類,顯然成交率要高的多。成交率必須按商品品類分類。數(shù)據(jù)指標(biāo)二:客單價,毛利率指標(biāo)意義:客單價越高,毛利率越高,績效越好使用技術(shù):數(shù)據(jù)相關(guān)性分析,有效的品類組合,高毛利商品和低毛利商品搭配顯然,毛利率是重要的,高毛利意味著賣出了同樣的東西而獲取的利潤空間更大。當(dāng)然,這個也是矛盾的,顯然,價格定的越高,那么商品就越不好賣。同樣,客單價越高,客戶越傾向于要求讓利(會讓毛利率降低)。這是矛盾的兩個方面,解決這個問題要依靠優(yōu)化的商品品類組合。將毛利高的商品和毛利低的商品搭配銷售,就像飯店降低菜價但提高酒水的價格一樣,是一種策略問題。零售中,通常就是把具有高度相關(guān)性的商品進行商品組合,形成“套餐”,搭配銷售,以取得客單價和毛利的平衡。因此,有效的品類組合非常重要,從門店的管理上講,它也影響門店的布局。如何知道哪些商品應(yīng)該組合在一起呢?國外的一些零售企業(yè)是通過數(shù)據(jù)分析手段做到的。從歷史的銷售中取得的銷售數(shù)據(jù),分析一下其銷售數(shù)據(jù)的相關(guān)性。所謂數(shù)據(jù)相關(guān)性分析,就是分析哪些品類的銷售數(shù)據(jù)的增降與另外品類的商品銷售數(shù)據(jù)具有一定的線性相關(guān)性,從而得知兩個品類的商品銷售具有關(guān)系。通過優(yōu)化商品組合,來協(xié)調(diào)客單價和毛利的綜合平衡,使之共同增長。數(shù)據(jù)指標(biāo)三:客戶攔截率指標(biāo)意義:顧客中受到營業(yè)員接待服務(wù)的顧客和總的進入門店的顧客數(shù)的比值。該數(shù)字對單個營業(yè)員越大,那么營業(yè)員的工作效率越高,按門店統(tǒng)計,該數(shù)字越大,那么銷售量就會越好。使用技術(shù):監(jiān)控技術(shù)、抽樣統(tǒng)計、交易統(tǒng)計。現(xiàn)代的交易系統(tǒng)一般都可以記錄下某個營業(yè)員的銷售量,從監(jiān)控系統(tǒng)上可以快放抽樣出在某個時段內(nèi)營業(yè)員的接待人數(shù),該柜臺的流量人數(shù),通過抽樣大體上可以統(tǒng)計出這個數(shù)據(jù)。利用現(xiàn)代的計算機技術(shù),應(yīng)該可以做到對營業(yè)員的經(jīng)營業(yè)績進行統(tǒng)計。如果在企業(yè)的信息系統(tǒng)銷售考核到營業(yè)員,對門店的管理是大有幫助的。零售連鎖對人員的管理應(yīng)該要數(shù)字化。經(jīng)營業(yè)績降低的時候,有些企業(yè)會采取減少營業(yè)員或者降薪的手段,其實這樣做的害處很大。準確的統(tǒng)計出營業(yè)員的業(yè)績可以容易對營業(yè)員進行考核,從“人治”轉(zhuǎn)向數(shù)據(jù)說話,對門店考核人員具有積極意義。營業(yè)員的考核不僅要到業(yè)績,還要到毛利。提高毛利率的辦法要有一定的激勵機制。如果門店毛利可以考核到營業(yè)員,那么肯定就會有一個非常好的效果。對于大的商品來說,目前許多的門店都允許營業(yè)員和客戶進行議價,毛利的高低完全取決于在議價過程中營業(yè)員采取的策略是犧牲毛利來換銷量還是通過服務(wù)和策略來爭取高毛利。毛利考核到營業(yè)員會對營業(yè)員激發(fā)干勁。隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展,信息系統(tǒng)逐漸的都會支持這種要素。數(shù)據(jù)指標(biāo)四:購物平均時間指標(biāo)意義:購物平均時間越長,購買的傾向就越大,更能夠提高銷量使用技術(shù):統(tǒng)計抽樣(我們很難給顧客發(fā)標(biāo)簽做標(biāo)記,只能通過監(jiān)控系統(tǒng)抽樣)。經(jīng)驗證明,要想辦法提高客戶的平均購物時間。購物時間越長,顧客的客單價越高。當(dāng)然對不同品類的商品,客戶的采購平均時間是不一樣的。對于一些品牌比較集中的商品,例如可樂、軟飲料,顧客的采購時間一般都花在計算價格上;對于例如避孕套之類的商品,平均采購時間很短(但不意味著其成交率低)。對相同品類的商品而言,采購時間越長,顯然成交的可能性就越大。數(shù)據(jù)指標(biāo)五:購買等待時間(指從客戶到服務(wù)臺去付款到交易完成的平均等待時間)指標(biāo)意義:等待時間是衡量客戶滿意的一個重要指標(biāo)。經(jīng)驗表明,如果交易等待時間過長,就會使得客戶厭煩,甚至終止交易。使用技術(shù):如果要加快客戶的交易速度,一般要采取以下的技術(shù)手段。(1)盡可能的使收銀系統(tǒng)操作方便快捷,加快收銀的速度,POS軟件要盡量便捷,多增加快捷鍵;(2)做好大量的前置工作,客戶采用會員卡管理,商品采用條碼管理,減少收銀過程中的信息輸入量;(3)弱化交易過程,交易過程中盡量減少刷信用卡(為此要在門店里多放置一些自動取款機器),盡可能由營業(yè)員幫助顧客付款(顧客可以在這個時間里進行觀看商品,減少其等待的感覺)(4)系統(tǒng)盡可能要做的具有可擴展性,可以在非常繁忙的時段增加收銀的POS機器的數(shù)目;(5)提高收銀計算機的配置(很多連鎖一般總部用的計算機都是最高檔的,門店用的計算機的配置認為不重要)(6)增加現(xiàn)場疏導(dǎo),支持臨時開單(肯德基麥當(dāng)勞目前在繁忙的時候就使用現(xiàn)場疏導(dǎo))數(shù)據(jù)指標(biāo)六:信用卡的刷卡次數(shù)和平均單筆交易數(shù)指標(biāo)意義:單筆交易越高越好,刷卡次數(shù)越低越好使用技術(shù):銀行一般會提供信息系統(tǒng),企業(yè)做好自己的系統(tǒng)接口,對接數(shù)據(jù)即可顯然,許多客戶一般都不傾向于將大筆現(xiàn)金帶在身上,信用卡當(dāng)然非常方便了。如果一個客戶能夠一次刷2萬,顯然是個大客戶,我們當(dāng)然需要這樣的大客戶。但是刷卡會帶來兩個不方便的因素,一個是降低毛利(銀聯(lián)要收走0.5%),減慢現(xiàn)金回收時間(銀行經(jīng)常會延期將錢轉(zhuǎn)給企業(yè),這個數(shù)字大的時候,利息不容忽視);另外一個是小額交易刷卡會延緩交易速度(通訊聯(lián)結(jié)延遲,輸入密碼,打票簽名),大額交易的話,由于數(shù)錢時間較多,反而會加快交易速度。那么比較可行的辦法是在收款的時候進行人為調(diào)節(jié),為需要刷卡的大宗購買客戶進行單獨的開辟購物通道。另外由于銀行一般都會積分返利,因此一些營業(yè)員會收客戶的錢,刷自己的卡,要加強管理,杜絕此類情況。連鎖門店現(xiàn)場管理知多少第9篇案例2:有一個企業(yè)總經(jīng)理很苦惱,他連鎖店有30家,以社區(qū)店為主,門店現(xiàn)場總是很雜亂,一直找不到合理有效的管理辦法。通過深入交流才知道,這位總經(jīng)理很少到門店轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),營運督導(dǎo)部總共才有五位員工。門店的現(xiàn)場管理主要依賴于店長,總部的指導(dǎo)和監(jiān)管很少。連鎖超市管理的核心就是門店的現(xiàn)場管理。企業(yè)如何認識和開展現(xiàn)場管理呢?筆者認為連鎖超市門店的現(xiàn)場管理應(yīng)該從兩個方面來開展,即總部和門店。總部層面筆者認為,總經(jīng)理每周要有10%的時間放在門店現(xiàn)場,總部職能部門經(jīng)理、總監(jiān)級干部要有15%的時間放在門店現(xiàn)場,營運經(jīng)理要有30%的時間放在門店現(xiàn)場,營運督導(dǎo)人員要有50%的時間放在門店現(xiàn)場。很多企業(yè)認為,部門經(jīng)理可以少去門店,總經(jīng)理可以不去門店,那你就大錯特錯了,我們總部所人員都是服務(wù)門店的,而門店的重點來源于現(xiàn)場??偛恐懈邔庸芾砀刹勘仨氂幸欢ǖ臅r間走進門店,來發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,制定決策等??偛扛刹砍掷m(xù)巡店有以下幾個作用:A破冰:作為一位中高層干部,必須有破冰的能力和魅力,走到哪里像春風(fēng)消融一樣,而不是到哪里都是氣氛和環(huán)境的污染者。門店在經(jīng)營過程中,難免有很多難以解決事情。作為總部的干部,就要想辦法去解決這些難題,在巡店過程中,那就是破冰。這才體現(xiàn)出領(lǐng)導(dǎo)的價值和魅力。B促進門店管理的提升:總部中高層經(jīng)常巡店,一來可體現(xiàn)公司對門店管理的重視,其次也是對門店是促進。巡店也有學(xué)問,既不可每次巡店都告訴店長,也不可每次去都不告訴店長,事實上這兩種不同的巡店方式收獲不同。告訴店長后,門店會努力把門店最佳現(xiàn)場呈現(xiàn)給領(lǐng)導(dǎo)。這個過程對門店是一種促進和提升吧。另外不告訴門店店長巡店看到的是門店的一種常規(guī)現(xiàn)象,可能會發(fā)現(xiàn)更多問題。不管哪種方式,這個過程中對門店的現(xiàn)場管理工作開展既有促進也有提升。C收集信息,為決策提供依據(jù):在巡店的過程中,通過與門店店長、干部、員工、顧客充分交流,獲取各方面信息,為我們管理決策提供依據(jù)。同時,在巡店過程中才能發(fā)現(xiàn)門店的管理不足,才能發(fā)現(xiàn)企業(yè)在管理過程中存在哪些不足,才能發(fā)現(xiàn)本部門在服務(wù)門店過程中還有哪些要推進。比如總經(jīng)理要制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)方向等

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