2024年滬教版選擇性必修3生物上冊階段測試試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2024年滬教版選擇性必修3生物上冊階段測試試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五總分得分評卷人得分一、選擇題(共8題，共16分)1、甘草酸是中藥甘草中的主要活性成分。為了快速檢測甘草酸；科研人員利用細(xì)胞工程技術(shù)制備了抗甘草酸的單克隆抗體，其基本操作過程如圖。相關(guān)敘述正確的是。

A.過程①注射相應(yīng)抗原后應(yīng)立即從小鼠脾臟中提取細(xì)胞甲B.過程②誘導(dǎo)細(xì)胞融合，利用了細(xì)胞膜的選擇透過性C.過程③、④的篩選方法相同，細(xì)胞丙、丁遺傳物質(zhì)相同D.過程⑤無論在體內(nèi)還是體外進(jìn)行，細(xì)胞丁都可大量增殖2、有關(guān)PCR技術(shù)，下列敘述不正確的是（）A.是聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是以DNA聚合酶在體外擴增DNA片段的技術(shù)B.在用PCR技術(shù)擴增DNA時，DNA的復(fù)制過程與細(xì)胞內(nèi)DNA的復(fù)制類似C.PCR反應(yīng)只需在一定的緩沖溶液中提供DNA模板以及四種脫氧核苷酸D.PCR一般經(jīng)歷三十多次循環(huán)，每次循環(huán)分為變性、復(fù)性、延伸3、在治療大面積燒傷時，通常采用燒傷病人的健康皮膚進(jìn)行體外培養(yǎng)并移植。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A.實驗中要控制胰蛋白酶溶液濃度和處理時間，以免損傷細(xì)胞B.實驗中要將培養(yǎng)瓶置于適宜濃度的CO2培養(yǎng)箱，目的是刺激細(xì)胞呼吸C.實驗中貼壁細(xì)胞分裂生長到表面相互接觸時，細(xì)胞通常會停止分裂增殖D.培養(yǎng)后期，細(xì)胞數(shù)量減少的主要原因是營養(yǎng)物質(zhì)不足及有害代謝產(chǎn)物積累4、胃癌是我國發(fā)病率很高的一種惡性疾??；制備抑制癌細(xì)胞增殖的單克隆抗體對治療胃癌具有重要意義。抗胃癌單克隆抗體的制備過程如圖所示；以下說法正確的是（）

A.誘導(dǎo)骨髓瘤細(xì)胞與甲融合，可用的誘導(dǎo)因素有滅活的病毒、電激、紫外線照射B.在乙、丙及骨髓瘤細(xì)胞中，乙、丙經(jīng)培養(yǎng)后均可獲得大量的抗胃癌單克隆抗體C.圖中給實驗小鼠注射的人的胃癌細(xì)胞是能與抗人體胃癌抗體特異性結(jié)合的抗原D.用特定的選擇培養(yǎng)基對乙進(jìn)行篩選，融合細(xì)胞均能生長；未融合細(xì)胞均不能生長5、某同學(xué)選用新鮮成熟的葡萄制作果酒和果醋，下列相關(guān)敘述正確的是（）A.果酒發(fā)酵時，每日放氣需迅速，避免空氣回流入發(fā)酵容器B.果酒發(fā)酵時，用斐林試劑檢測葡萄汁中還原糖含量變化，磚紅色沉淀逐日增多C.果醋發(fā)酵時，發(fā)酵液產(chǎn)生的氣泡量明顯少于果酒發(fā)酵時D.果醋發(fā)酵時，用重鉻酸鉀測定醋酸含量變化時，溶液灰綠色逐日加深6、干細(xì)胞的組織再生修復(fù)能力可用于肺纖維化的治療，這主要是通過外泌體實現(xiàn)的。外泌體為包含了復(fù)雜RNA和蛋白質(zhì)的膜泡，參與細(xì)胞間通訊。研究人員讓肺纖維化模型小鼠分別將生理鹽水、肺干細(xì)胞（LSC）外泌體、間充質(zhì)干細(xì)胞（MSC）外泌體吸入肺部。結(jié)果表明，吸入LSC外泌體治療后，肺纖維化減少近50%，吸入MSC外泌體治療后減少了32.4%。有關(guān)說法錯誤的是（）A.與MSC外泌體相比，LSC外分泌體獨有的因子可能更好的促進(jìn)肺部的修復(fù)B.外泌體含有在細(xì)胞之間進(jìn)行特異性信息交流的物質(zhì)C.與干細(xì)胞相比，外泌體可以減弱免疫排斥反應(yīng)D.從實驗結(jié)果分析，同時使用兩種外泌體比單獨使用的效果更好7、許多食品的生產(chǎn)需要借助微生物發(fā)酵過程，下列敘述正確的是（）A.泡菜生產(chǎn)過程中亞硝酸鹽隨腌制時間逐漸積累B.制作泡菜時有時會長一層白膜能增加其獨特的風(fēng)味C.糖源充足時醋酸菌可以利用乙醇在厭氧條件下生產(chǎn)醋酸D.利用乳酸菌可將含較多抗生素的牛奶制作成含有抗生素的酸奶8、高寒藏藥材川西獐牙菜能有效治療肝炎，其野生資源匱乏且難以建立快速繁殖系。紫外線照射能隨機破壞染色體結(jié)構(gòu)，使其發(fā)生斷裂，使染色體上某些片段轉(zhuǎn)移到其他染色體上。研究人員利用胡蘿卜與川西獐牙菜進(jìn)行體細(xì)胞雜交，流程如下圖。下列分析錯誤的是（）

A.過程②中可用PEG誘導(dǎo)兩個親本原生質(zhì)體的融合B.過程③雜種細(xì)胞經(jīng)脫分化、再分化形成愈傷組織C.此種體細(xì)胞雜交技術(shù)可以克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙D.此種方法存在變異的不定向性，可在③④過程中進(jìn)行篩選評卷人得分二、多選題(共6題，共12分)9、下列關(guān)于生物技術(shù)與倫理問題的觀點，不正確的是（）A.利用體外受精技術(shù)篩選早期胚胎性別，設(shè)計試管嬰兒B.基于科學(xué)和理性討論轉(zhuǎn)基因作物的安全性問題C.通過基因篩查禁止重大疾病基因攜帶者就業(yè)D.大量引入國外轉(zhuǎn)基因作物與本地近緣作物品種雜交10、下圖表示形成cDNA并進(jìn)行PCR擴增的過程。據(jù)圖分析；下列敘述錯誤的是（）

A.①過程所需的原料是脫氧核苷酸B.②過程所需的酶必須耐高溫C.③過程需要解旋酶破壞氫鍵D.④過程的引物對之間不能互補配對11、熒光定量PCR技術(shù)可定量檢測樣本中DNA含量，也可用于RNA病毒的核酸檢測。其原理是：先由病毒的RNA逆轉(zhuǎn)錄得到cDNA，然后對得到的DNA進(jìn)行PCR擴增。在PCR反應(yīng)體系中加入引物的同時，加入與某條模板鏈互補的熒光探針，當(dāng)Taq酶催化子鏈延伸至探針處會水解探針，使熒光監(jiān)測系統(tǒng)接受到熒光信號，即每個DNA分子擴增一次，就有一個熒光分子生成（如圖）。Ct值（循環(huán)閾值）的含義為：每個反應(yīng)管內(nèi)的熒光信號到達(dá)設(shè)定閾值時所經(jīng)歷的循環(huán)數(shù)。下列說法錯誤的是（）

A.擴增過程中引物先于探針結(jié)合到模板DNA上B.若最初該反應(yīng)體系中只有逆轉(zhuǎn)錄而來的一個DNA分子，經(jīng)n次循環(huán)后，需要消耗熒光探針2n-1個C.C值越大表示被檢測樣本中病毒數(shù)目越多D.若樣本被污染，RNA酶將病毒RNA降解，檢測結(jié)果可能為陰性12、下表有關(guān)基因表達(dá)的選項中；能夠表達(dá)的有（）

?；虮磉_(dá)的細(xì)胞表達(dá)產(chǎn)物A細(xì)菌抗蟲蛋白基因抗蟲棉葉肉細(xì)胞細(xì)菌抗蟲蛋白B人酪氨酸酶基因正常人皮膚細(xì)胞人酪氨酸酶C動物胰島素基因大腸桿菌工程菌細(xì)胞動物胰島素D兔血紅蛋白基因兔成熟紅細(xì)胞兔血紅蛋白A.AB.BC.CD.D13、下列關(guān)于DNA粗提取與鑒定、DNA片段的擴增及電泳鑒定的原理的敘述正確的是（）A.利用DNA不溶于酒精，但蛋白質(zhì)均溶于酒精的原理，可分離DNA與蛋白質(zhì)B.利用在一定溫度下DNA遇二苯胺試劑會呈現(xiàn)藍(lán)色的原理對粗提取的DNA進(jìn)行鑒定C.PCR技術(shù)利用了DNA的熱變性原理，通過調(diào)節(jié)溫度來控制DNA雙鏈的解聚與結(jié)合D.電泳鑒定DNA利用了DNA在電場中會向著它所帶電荷相反的電極移動的原理14、下圖是將人的生長激素基因?qū)爰?xì)菌B細(xì)胞內(nèi)制造“工程菌”的示意圖。已知細(xì)菌B細(xì)胞內(nèi)不含質(zhì)粒A，也不含質(zhì)粒A上的基因。下列說法正確的是（）

A.若能在細(xì)菌B中檢測到人的生長激素基因，則說明該基因工程項目獲得成功B.將完成導(dǎo)入過程后的細(xì)菌涂布在含有氨芐青霉素的培養(yǎng)基上，能生長的就是導(dǎo)入了重組質(zhì)粒的細(xì)菌C.將人的生長激素基因與質(zhì)粒A結(jié)合的過程共形成了4個磷酸二酯鍵D.將重組質(zhì)粒導(dǎo)入細(xì)菌B之前，可以用Ca2+處理細(xì)菌B評卷人得分三、填空題(共5題，共10分)15、體細(xì)胞核移植技術(shù)存在的問題：

克隆動物存在著健康問題、表現(xiàn)出______缺陷等。16、雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有_____________、___________________(提供碳元素的物質(zhì))、_________________(提供氮元素的物質(zhì))和__________________。17、_________℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在_______________℃。18、對于DNA的粗提取而言，就是利用DNA與RNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等在__________方面的差異，提取DNA，去除雜質(zhì)。（人教P54）19、生態(tài)工程的設(shè)計所依據(jù)的是______和______原理評卷人得分四、實驗題(共1題，共6分)20、研究人員從血管內(nèi)皮瘤中發(fā)現(xiàn)了一種新的血管增生抑制劑——內(nèi)皮抑素；它能有效地抑制血管增生。下面是獲得重組內(nèi)皮抑素的方法，請分析回答下列問題。

（1）將人的內(nèi)皮抑素基因?qū)氪竽c桿菌細(xì)胞中，能合成人的內(nèi)皮抑素，其原因是_____________________________________________________________。

（2）擴增的目的基因與pUC18質(zhì)粒(如下圖所示)都用EcoRⅠ和BamHⅠ進(jìn)行雙酶切；然后用DNA連接酶進(jìn)行連接，構(gòu)建重組質(zhì)粒。

雙酶切避免了目的基因與載體__________連接；還減少了目的基因與目的基因；載體與載體的連接，提高了重組質(zhì)粒的比例。

（3）大腸桿菌pUC18質(zhì)粒的LacZ基因中如果沒有插入外源基因，LacZ基因便可表達(dá)出β半乳糖苷酶，當(dāng)培養(yǎng)基中含有IPTG和Xgal時，Xgal便會被β半乳糖苷酶水解成藍(lán)色物質(zhì)，大腸桿菌將形成藍(lán)色菌落。反之，則形成白色菌落。選擇培養(yǎng)基中除含有大腸桿菌必需的葡萄糖、氮源、無機鹽、水、生長因子等營養(yǎng)物質(zhì)外，還應(yīng)加入的物質(zhì)有_____________________和氨芐青霉素。成功導(dǎo)入重組質(zhì)粒的大腸桿菌在培養(yǎng)基中形成____________顏色的菌落，原因是__________________。

（4）從選擇培養(yǎng)基中挑取所需的單個菌落接種于液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)；獲得粗提表達(dá)產(chǎn)物。將等量毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞接種于細(xì)胞培養(yǎng)板，37℃培養(yǎng)。將等量不同濃度的粗提表達(dá)產(chǎn)物加進(jìn)培養(yǎng)孔中，72h后在顯微鏡下觀察細(xì)胞存活情況并統(tǒng)計(或記錄)活的內(nèi)皮細(xì)胞數(shù)目，實驗結(jié)果如下表所示。

。粗提表達(dá)產(chǎn)物濃度/(μg·mL－1)0246810活的內(nèi)皮細(xì)胞數(shù)目(×102)126210．50．5實驗結(jié)果說明_____________________________________________________。評卷人得分五、綜合題(共2題，共6分)21、EPO是促紅細(xì)胞生成素的英文簡稱；是一種激素樣物質(zhì)，可促進(jìn)體內(nèi)新紅細(xì)胞生成。人類已可通過基因工程合成EPO基因，并采用中國倉鼠卵巢(CHO)細(xì)胞表達(dá)系統(tǒng)來獲取產(chǎn)物，其過程如下。請回答下列問題：

（1）從人體組織中提取EPO的mRNA；通過反(逆)轉(zhuǎn)錄得到_____________，再通過PCR技術(shù)獲得大量EPO基因。PCR反應(yīng)體系中至少含有模板，原料；引物、__________、能量等。

（2）①過程構(gòu)成了基因表達(dá)載體；內(nèi)部包括不可缺少的組成部分，其中_____________能驅(qū)動基因的轉(zhuǎn)錄。

（3）采用_____________技術(shù)，將重組表達(dá)載體導(dǎo)入小鼠受精卵中，將受精卵移入發(fā)育培養(yǎng)液中繼續(xù)培養(yǎng)。當(dāng)胚胎發(fā)育至____________時期，可向受體移植。但是移植前需對已成功轉(zhuǎn)入目的基因的胚胎進(jìn)行_________。22、經(jīng)過基因工程改造的；能生產(chǎn)人胰島素的大腸桿菌是一種特殊的“工程菌”。所用運載體（普通質(zhì)粒）結(jié)構(gòu)如下圖左；目的基因如下圖右?；卮鹣铝袉栴}：

(1)該過程中最重要的環(huán)節(jié)是基因表達(dá)載體的構(gòu)建，方法是選用____________（填“X”或“Y”）限制酶同時處理質(zhì)粒和目的基因，再用____________處理使之成為重組質(zhì)粒。構(gòu)建好的基因表達(dá)載體中含有啟動子，啟動子是指____________。

(2)將上述重組質(zhì)粒導(dǎo)入大腸桿菌時，應(yīng)選用____________處理大腸桿菌；使其成為感受態(tài)細(xì)胞。

(3)將目的基因?qū)胧荏w菌時；常出現(xiàn)三種情況：未轉(zhuǎn)化的細(xì)菌；含空載體（普通質(zhì)粒）的細(xì)菌、含重組質(zhì)粒的細(xì)菌。下圖是含人胰島素基因的重組質(zhì)粒的“工程菌”的篩選示意圖。

上圖中的____________（用圖中字母作答）菌落為含有目的基因的“工程菌”。參考答案一、選擇題(共8題，共16分)1、D【分析】【詳解】

A.過程①注射相應(yīng)抗原后應(yīng)經(jīng)過一段時間；使小鼠產(chǎn)生漿細(xì)胞，再從小鼠脾臟中提取細(xì)胞甲，A項錯誤；

B.過程②誘導(dǎo)細(xì)胞融合；利用了細(xì)胞膜的流動性，B項錯誤；

C.過程③篩選雜交瘤細(xì)胞；過程④篩選能產(chǎn)生單一抗體的雜交瘤細(xì)胞，二者方法不同，C項錯誤；

D.過程⑤無論在體內(nèi)還是體外進(jìn)行；細(xì)胞丁都可大量增殖，D項正確；

因此，本題答案選D。2、C【分析】【分析】

PCR技術(shù)：

1；概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)；是一項在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。

2；原理：DNA復(fù)制。

3；前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一對引物。

4；條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）；

5；過程：①高溫變性：DNA解旋過程（PCR擴增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶；高溫條件下氫鍵可自動解開）；低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈。

【詳解】

A；聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)；是用DNA聚合酶在體外擴增DNA片段的技術(shù)，A正確；

B；在用PCR技術(shù)擴增DNA時；DNA的復(fù)制過程與細(xì)胞內(nèi)DNA的復(fù)制類似，B正確；

C；PCR反應(yīng)需在一定的緩沖溶液中進(jìn)行；需提供DNA模板、一對引物、四種脫氧核苷酸及熱穩(wěn)定DNA聚合酶等，C錯誤；

D；PCR一般經(jīng)歷三十多次循環(huán)；每次循環(huán)均分為變性、復(fù)性和延伸三個階段，D正確。

故選C。

【點睛】3、B【分析】【分析】

動物細(xì)胞培養(yǎng)的過程：取動物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個細(xì)胞；制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)。

【詳解】

A；需要對所取人體組織用胰蛋白酶或膠原蛋白酶進(jìn)行處理；細(xì)胞膜上也含有蛋白質(zhì)，所以實驗中要控制胰蛋白酶溶液濃度和處理時間，以免損傷細(xì)胞，A正確；

B、實驗中要將培養(yǎng)瓶置于適宜濃度的CO2培養(yǎng)箱；維持pH平衡，B錯誤；

C；動物細(xì)胞培養(yǎng)過程中大部分細(xì)胞會貼附在培養(yǎng)瓶的表面生長；當(dāng)貼壁細(xì)胞分裂生長到表面相互接觸時，細(xì)胞就會停止分裂增殖，這種現(xiàn)象稱為細(xì)胞的接觸抑制，C正確；

D；由于營養(yǎng)物質(zhì)不足及有害代謝產(chǎn)物積累；所以在培養(yǎng)后期，細(xì)胞數(shù)目減少，D正確。

故選B。

【點睛】4、C【分析】單克隆抗體的制備過程是：對小動物注射抗原；從該動物的脾臟中獲取效應(yīng)B細(xì)胞，將效應(yīng)B細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合，篩選出能產(chǎn)生單一抗體的雜交瘤細(xì)胞，克隆化培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞（體內(nèi)培養(yǎng)和體外培養(yǎng)），最后獲取單克隆抗體；誘導(dǎo)動物細(xì)胞融合的方法有：物理法（離心；振動）、化學(xué)法（聚乙二醇）、生物法（滅活的病毒）。單克隆抗體的兩次篩選：①篩選得到雜交瘤細(xì)胞(去掉未雜交的細(xì)胞以及自身融合的細(xì)胞)；②篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的細(xì)胞群；兩次抗體檢測：專一抗體檢驗陽性。

【詳解】

A；據(jù)圖分析；甲細(xì)胞為漿細(xì)胞，誘導(dǎo)漿細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合（動物細(xì)胞融合）常用的方法有滅活的病毒、PEG、電激等，而紫外線照射不是誘導(dǎo)動物細(xì)胞融合的手段，A錯誤；

B；在乙、丙及骨髓瘤細(xì)胞中；乙、丙經(jīng)培養(yǎng)后，丙可以產(chǎn)生大量的抗胃癌單克隆抗體，而乙不一定獲得大量的抗胃癌單克隆抗體，B錯誤；

C；圖中給實驗小鼠注射的人的胃癌細(xì)胞相當(dāng)于抗原；可以與抗人體胃癌抗體特異性結(jié)合，C正確；

D；用特定的選擇培養(yǎng)基對乙進(jìn)行篩選；融合產(chǎn)生的雜交瘤細(xì)胞可以生長，而其他融合細(xì)胞和未融合細(xì)胞不能生長，D錯誤。

故選C。5、C【分析】【分析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣；糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

【詳解】

A；酒精發(fā)酵是利用酵母菌的無氧呼吸；隨著果酒發(fā)酵的進(jìn)行，裝置內(nèi)會產(chǎn)生氣體（二氧化碳），容器內(nèi)壓強大于外界，所以空氣不會回流，A錯誤；

B；果酒發(fā)酵時；發(fā)酵液中的葡萄糖不斷被消耗，因此用斐林試劑檢測葡萄汁中還原糖含量變化，磚紅色沉淀逐日減少，B錯誤；

C；以酒精為底物進(jìn)行醋酸發(fā)酵；酒精與氧氣發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生醋酸和水，幾乎沒有氣泡產(chǎn)生，發(fā)酵液產(chǎn)生的氣泡量明顯少于果酒發(fā)酵時，C正確；

D；重鉻酸鉀用于檢測酒精；不能用于測定醋酸含量，D錯誤。

故選C。6、D【分析】【分析】

胚胎干細(xì)胞存在于早期胚胎中；具有分化為成年動物體內(nèi)的任何一種類型的細(xì)胞，并進(jìn)一步形成機體的所有組織和器官甚至個體的潛能。成體干細(xì)胞是成體組織或器官內(nèi)的干細(xì)胞，包括骨髓中的造血干細(xì)胞；神經(jīng)系統(tǒng)中的神經(jīng)肝細(xì)胞和睪丸中的精原干細(xì)胞。

【詳解】

A；有題干可知；吸入MSC外泌體的小鼠肺纖維化減少了32.4%，吸入LSC外泌體治療后，肺纖維化減少近50%，因此與MSC外泌體相比，LSC外沁體獨有的因子可能更好的促進(jìn)肺部的修復(fù)，A正確；

B；由題干“外泌體為包含了復(fù)雜RNA和蛋白質(zhì)的膜泡；參與細(xì)胞間通訊”可知，外泌體含有在細(xì)胞之間進(jìn)行特異性信息交流的物質(zhì)，B正確；

C；外泌體具有更低的免疫原性,可以避免產(chǎn)生免疫排斥反應(yīng),大大提高安全性；C正確；

D；該實驗中并沒有將兩種外泌體同時使用的實驗組；因此無法推測同時使用兩種外泌體比單獨使用的效果更好，D錯誤。

故選D。7、B【分析】【分析】

泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下；乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。亞硝酸鹽隨腌制時間先增加后下降。

醋酸菌為好氧細(xì)菌。

抗生素抑制原核生物的生長繁殖。

【詳解】

A；泡菜生產(chǎn)過程中亞硝酸鹽隨腌制時間先增加后下降；A錯誤；

B；制作泡菜時有時會長一層白膜（酵母菌）；酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生醇香味，能增加其獨特的風(fēng)味，B正確；

C；醋酸菌為好氧細(xì)菌；不能再無氧條件下發(fā)酵，C錯誤；

D；抗生素不利于原核生物的生長繁殖；含抗生素的牛奶不能進(jìn)行乳酸菌發(fā)酵，D錯誤。

故選B。8、B【分析】【分析】

據(jù)圖分析；①表示去除植物細(xì)胞壁制備原生質(zhì)體的過程，②表示原生質(zhì)體融合，③是脫分化，④是再分化。

【詳解】

A；②是原生質(zhì)體融合的過程；該過程可用PEG（聚乙二醇）誘導(dǎo)融合，A正確；

B；過程③是雜種細(xì)胞形成愈傷組織的過程；表示脫分化，B錯誤；

C；此種體細(xì)胞雜交技術(shù)可以克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙；使遠(yuǎn)緣雜交成為可能，C正確；

D；此種方法中愈傷組織分裂旺盛；容易突變，存在變異的不定向性，可在③脫分化和④再分化過程中進(jìn)行篩選，D正確。

故選B。二、多選題(共6題，共12分)9、A:C:D【分析】【分析】

1；設(shè)計試管嬰兒技術(shù)是通過體外受精獲得許多胚胎；然后從中選擇符合要求的胚胎，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代的技術(shù)。

2；轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題：食物安全（滯后效應(yīng)、過敏源、營養(yǎng)成分改變）、生物安全（對生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。

【詳解】

A；我國不允許利用體外受精技術(shù)篩選早期胚胎性別；A錯誤；

B；基于科學(xué)和理性討論轉(zhuǎn)基因作物的安全性問題；B正確；

C；通過基因篩查禁止重大疾病基因攜帶者就業(yè)；不符合倫理道德，C錯誤；

D；大量引入國外轉(zhuǎn)基因作物與本地近緣作物品種雜交；可能造成基因污染，D錯誤。

故選ACD。10、B:C【分析】【分析】

PCR技術(shù)的基本原理類似于DNA的天然復(fù)制過程；其特異性依賴于與靶序列兩端互補的寡核苷酸引物。

PCR由變性--退火--延伸三個基本反應(yīng)步驟構(gòu)成：

①模板DNA的變性：模板DNA經(jīng)加熱至93℃左右一定時間后；使模板DNA雙鏈或經(jīng)PCR擴增形成的雙鏈DNA解離，使之成為單鏈，以便它與引物結(jié)合，為下輪反應(yīng)作準(zhǔn)備；

②模板DNA與引物的退火（復(fù)性）：模板DNA經(jīng)加熱變性成單鏈后；溫度降至55℃左右，引物與模板DNA單鏈的互補序列配對結(jié)合；

③引物的延伸：DNA模板--引物結(jié)合物在72℃；DNA聚合酶（如TaqDNA聚合酶）的作用下；以dNTP為反應(yīng)原料，靶序列為模板，按堿基互補配對與半保留復(fù)制原理，合成一條新的與模板DNA鏈互補的半保留復(fù)制鏈，重復(fù)循環(huán)變性--退火--延伸三過程就可獲得更多的“半保留復(fù)制鏈”，而且這種新鏈又可成為下次循環(huán)的模板。每完成一個循環(huán)需2～4分鐘，2～3小時就能將待擴目的基因擴增放大幾百萬倍。

【詳解】

A；①過程為逆轉(zhuǎn)錄；所需的原料是脫氧核苷酸，A正確；

B；②過程由DNA單鏈合成DNA雙鏈過程所需要的DNA聚合酶不需要耐高溫；B錯誤；

C；③過程為變性；溫度上升到90℃以上時，雙鏈DNA解聚為單鏈，不需要DNA解旋酶破壞氫鍵，C錯誤；

D；④過程為復(fù)性；溫度降到50℃左右時，兩種引物通過堿基互補配對與兩條DNA單鏈結(jié)合，但引物對之間不能互補配對，D正確。

故選BC。11、A:B:C【分析】【分析】

多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)擴增DNA片段：

1；PCR原理：在解旋酶作用下；打開DNA雙鏈，每條DNA單鏈作為母鏈，以4種游離脫氧核苷酸為原料，合成子鏈，在引物作用下，DNA聚合酶從引物3'端開始延伸DNA鏈，即DNA的合成方向是從子鏈的5'端自3'端延伸的。實際上就是在體外模擬細(xì)胞內(nèi)DNA的復(fù)制過程。DNA的復(fù)制需要引物，其主要原因是DNA聚合酶只能從3′端延伸DNA鏈。

2；PCR反應(yīng)過程是：變性→復(fù)性→延伸。

【詳解】

A；基因擴增過程中需要特定的引物；該引物的作用是定位基因的位置，與模板鏈結(jié)合并為子鏈的延伸提供起點，擴增過程中引物和探針應(yīng)同時結(jié)合到模板DNA上，A錯誤；

B、若最初該反應(yīng)體系中只有逆轉(zhuǎn)錄而來的一個DNA分子，每個DNA分子需要1個探針，擴增n次，可得到2n個DNA分子，則共需要消耗2n-1個探針；B錯誤；

C；由題可知C值越大；該反應(yīng)管內(nèi)的熒光信號到達(dá)設(shè)定閾值經(jīng)歷的循環(huán)數(shù)越大，即每次循環(huán)出現(xiàn)的熒光信號越少。每次循環(huán)出現(xiàn)的熒光信號越少，代表被檢測樣本中的病毒數(shù)目越少，C錯誤；

D；如果樣本內(nèi)的病毒RNA被降解；會導(dǎo)致無法檢測出樣本內(nèi)的正確病毒數(shù)目，D正確。

故選ABC。12、A:B:C【分析】【分析】

基因工程的原理是基因重組；把一種生物的基因轉(zhuǎn)入另一種生物后，目的基因可以在受體細(xì)胞中表達(dá)出相應(yīng)的蛋白質(zhì)。

【詳解】

A；細(xì)菌抗蟲蛋白基因可通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)轉(zhuǎn)入棉花體內(nèi)；在棉花的葉肉細(xì)胞中表達(dá)產(chǎn)生細(xì)菌抗蟲蛋白，使棉花具有抗蟲能力，A正確；

B；正常人皮膚細(xì)胞中含有人酪氨酸酶基因；人酪氨酸酶基因能夠表達(dá)產(chǎn)生人酪氨酸酶，B正確；

C；動物胰島素基因可通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)轉(zhuǎn)移到大腸桿菌體內(nèi)；在大腸桿菌工程菌細(xì)胞中合成動物胰島素，C正確；

D；兔屬于哺乳動物；其成熟的紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器，所以不可能表達(dá)出血紅蛋白，D錯誤。

故選ABC。

【點睛】13、B:C:D【分析】【分析】

DNA粗提取和鑒定的原理：

（1）DNA的溶解性：DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同；DNA不溶于酒精溶液；但細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)溶于酒精；DNA對酶；高溫和洗滌劑的耐受性。

（2）DNA的鑒定：在沸水浴的條件下；DNA遇二苯胺會被染成藍(lán)色。

【詳解】

A；DNA不溶于酒精溶液；但細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)溶于酒精，可將DNA與蛋白質(zhì)分離，A錯誤；

B；在沸水浴的條件下；DNA遇二苯胺會被染成藍(lán)色，B正確；

C；PCR是一種體外擴增DNA片段的技術(shù)；利用了DNA熱變性原理，通過調(diào)節(jié)溫度來控制DNA雙鏈的解聚與結(jié)合，包括：高溫變性（解鏈）→低溫復(fù)性→中溫延伸三個步驟，C正確；

D；由于同性相斥、異性相吸；帶電分子會向著與其所帶電荷相反的電極移動，電泳鑒定DNA利用了DNA在電場中會向著它所帶電荷相反的電極移動的原理，D正確。

故選BCD。14、C:D【分析】【分析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：

（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@??；利用PCR技術(shù)擴增和人工合成；

（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟；基因表達(dá)載體包括目的基因；啟動子、終止子和標(biāo)記基因等；

（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同；導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法；基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法；

（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)．個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定；抗病鑒定、活性鑒定等。

【詳解】

A；檢測到細(xì)菌B合成人的生長激素才能說明獲得成功；A錯誤；

B；根據(jù)題意；細(xì)菌B不含有質(zhì)粒A及其上的基因，即沒有抗氨芐青霉素基因；質(zhì)粒含抗四環(huán)素基因和抗氨芐青霉素基因，基因發(fā)生重組時抗四環(huán)素基因被破壞，抗氨芐青霉素基因被保留，故在含氨芐青霉素的培養(yǎng)基上能生長的是導(dǎo)入了普通質(zhì)?；蛘咧亟M質(zhì)粒的細(xì)菌，B錯誤；

C；將人的生長激素基因與質(zhì)粒A結(jié)合的過程連接兩個切口；該過程共形成4個磷酸二酯鍵，C正確；

D、將目的基因?qū)爰?xì)菌時，需要用Ca2+處理細(xì)菌；使其處于易于吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)，D正確。

故選CD。

【點睛】三、填空題(共5題，共10分)15、略

【解析】遺傳和生理16、略

【解析】①.水②.碳源③.氮源④.無機鹽17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】2018～2518、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】物理和化學(xué)性19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】生態(tài)學(xué)工程學(xué)四、實驗題(共1題，共6分)20、略

【分析】【分析】

此題考查了基因工程技術(shù)；目的基因的獲得方法有三種：從基因文庫中獲??；PCR技術(shù)擴增、人工合成法；基因表達(dá)載體中的LacZ基因被插入滅活。

（1）

將人的內(nèi)皮抑素基因?qū)氪竽c桿菌細(xì)胞中；能合成人的內(nèi)皮抑素，其原因是各種生物共用一套密碼子，且蛋白質(zhì)的合成都經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯過程。

（2）

雙酶切后；目的基因兩端的黏性末端不同，被切開的運載體兩端的黏性末端也不同，這樣可以避免目的基因與載體反向連接，還能減少目的基因與目的基因；載體與載體的連接，還減少了目的基因和質(zhì)粒的自身連接，提高了重組質(zhì)粒的比例。

（3）

大腸桿菌pUC18質(zhì)粒的LacZ基因中如果沒有插入外源基因；LacZ基因便可表達(dá)出β半乳糖苷酶，當(dāng)培養(yǎng)基中含有IPTG和Xgal時，Xgal便會被β半乳糖苷酶水解成藍(lán)色，大腸桿菌將形成藍(lán)色菌落。反之，則形成白色菌落。選擇培養(yǎng)基中除含有大腸桿菌必需的葡萄糖；氮源、無機鹽、水、生長因子等營養(yǎng)物質(zhì)外，還應(yīng)加入的物質(zhì)有IPTG、Xgal和氨芐青霉素，要使其形成菌落還要加入瓊脂形成固體培養(yǎng)基。因為重組質(zhì)粒的LacZ基因中插入了目的基因，使LacZ基因不能表達(dá)出β﹣半乳糖苷酶，所以成功導(dǎo)入重組質(zhì)粒的大腸桿菌在培養(yǎng)基中形成白色菌落。

（4）

由表中數(shù)據(jù)可知；粗提表達(dá)產(chǎn)物濃度越高，活的內(nèi)皮細(xì)胞數(shù)目越少，說明重組內(nèi)皮抑素（或粗提表達(dá)產(chǎn)物）能夠抑制毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞的增殖。

【點睛】

本題考查基因工程的相關(guān)知識，意在考查考生的理解應(yīng)用能力和信息轉(zhuǎn)化能力，屬于中等難度題?！窘馕觥浚?）各種生物共用一套密碼子；且蛋白質(zhì)的合成都經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯過程。

（2）反向(任意)

（3）IPTG；Xgal、瓊脂白重組質(zhì)粒的LacZ基因中插入了目的基因；使LacZ基因不能表達(dá)出β－半乳糖苷酶。

（4）重組內(nèi)皮抑素(或粗提表達(dá)產(chǎn)物)能夠抑制毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞的增殖五、綜合題(共2題，共6分)21、略

【分析】【分析】

基因工程技