2025年餐飲企業(yè)食品安全責(zé)任追究及賠償合同3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2025年餐飲企業(yè)食品安全責(zé)任追究及賠償合同本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱1.2合同雙方地址1.3合同雙方法定代表人或授權(quán)代表1.4合同雙方聯(lián)系方式2.合同簽訂背景及目的2.1合同簽訂背景2.2合同簽訂目的3.食品安全責(zé)任界定3.1食品安全責(zé)任主體3.2食品安全責(zé)任范圍3.3食品安全責(zé)任依據(jù)4.食品安全管理制度4.1食品采購管理制度4.2食品加工管理制度4.3食品儲(chǔ)存管理制度4.4食品銷售管理制度4.5食品安全事故報(bào)告制度5.食品安全責(zé)任追究方式5.1違規(guī)行為認(rèn)定5.2責(zé)任追究程序5.3責(zé)任追究措施6.食品安全事故賠償6.1事故賠償范圍6.2事故賠償標(biāo)準(zhǔn)6.3事故賠償程序7.爭議解決7.1爭議解決方式7.2爭議解決機(jī)構(gòu)7.3爭議解決期限8.合同生效及終止8.1合同生效條件8.2合同生效日期8.3合同終止條件8.4合同終止日期9.違約責(zé)任9.1違約行為認(rèn)定9.2違約責(zé)任承擔(dān)9.3違約責(zé)任賠償10.合同保密條款10.1保密內(nèi)容10.2保密期限10.3保密責(zé)任11.合同解除11.1合同解除條件11.2合同解除程序11.3合同解除通知12.合同變更12.1合同變更條件12.2合同變更程序12.3合同變更通知13.合同附件13.1合同附件清單13.2合同附件內(nèi)容14.其他約定事項(xiàng)14.1其他約定事項(xiàng)一14.2其他約定事項(xiàng)二14.3其他約定事項(xiàng)三第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱1.1.1餐飲企業(yè)名稱：________1.1.2責(zé)任追究方名稱：________1.2合同雙方地址1.2.1餐飲企業(yè)地址：________1.2.2責(zé)任追究方地址：________1.3合同雙方法定代表人或授權(quán)代表1.3.1餐飲企業(yè)法定代表人或授權(quán)代表：________1.3.2責(zé)任追究方法定代表人或授權(quán)代表：________1.4合同雙方聯(lián)系方式1.4.1餐飲企業(yè)聯(lián)系電話：________1.4.2責(zé)任追究方聯(lián)系電話：________1.4.3餐飲企業(yè)電子郵箱：________1.4.4責(zé)任追究方電子郵箱：________2.合同簽訂背景及目的2.1合同簽訂背景2.1.1隨著食品安全問題的日益凸顯，為保障消費(fèi)者飲食安全，維護(hù)市場秩序。2.2合同簽訂目的2.2.1明確餐飲企業(yè)食品安全責(zé)任，規(guī)范食品安全管理，保障消費(fèi)者權(quán)益。3.食品安全責(zé)任界定3.1食品安全責(zé)任主體3.1.1餐飲企業(yè)為食品安全第一責(zé)任人。3.2食品安全責(zé)任范圍3.2.1食品采購、加工、儲(chǔ)存、銷售、使用等環(huán)節(jié)。3.3食品安全責(zé)任依據(jù)3.3.1《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。4.食品安全管理制度4.1食品采購管理制度4.1.1采購原料需符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.1.2供應(yīng)商需具備合法資質(zhì)，提供合格證明。4.2食品加工管理制度4.2.1嚴(yán)格遵循食品安全操作規(guī)范。4.2.2定期對(duì)加工設(shè)備進(jìn)行清潔、消毒。4.3食品儲(chǔ)存管理制度4.3.1食品儲(chǔ)存環(huán)境需符合衛(wèi)生要求。4.3.2分區(qū)存放，防止交叉污染。4.4食品銷售管理制度4.4.1銷售食品需保證新鮮、衛(wèi)生。4.4.2建立銷售記錄，便于追溯。4.5食品安全事故報(bào)告制度4.5.1發(fā)生食品安全事故，立即上報(bào)相關(guān)部門。4.5.2保護(hù)事故現(xiàn)場，配合調(diào)查。5.食品安全責(zé)任追究方式5.1違規(guī)行為認(rèn)定5.1.1違反食品安全管理制度的行為。5.1.2產(chǎn)生食品安全事故的行為。5.2責(zé)任追究程序5.2.1責(zé)任追究方接到違規(guī)行為報(bào)告后，進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。5.2.2確認(rèn)違規(guī)行為后，向餐飲企業(yè)發(fā)出整改通知。5.3責(zé)任追究措施5.3.1責(zé)令餐飲企業(yè)立即整改。5.3.2對(duì)違規(guī)行為嚴(yán)重的，追究法律責(zé)任。6.食品安全事故賠償6.1事故賠償范圍6.1.1醫(yī)療費(fèi)用6.1.2殘疾賠償金6.1.3死亡賠償金6.1.4精神損害賠償金6.2事故賠償標(biāo)準(zhǔn)6.2.1按照國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。6.2.2考慮事故嚴(yán)重程度、受害者損失等因素。6.3事故賠償程序6.3.1餐飲企業(yè)主動(dòng)承擔(dān)賠償責(zé)任。6.3.2責(zé)任追究方協(xié)助受害者進(jìn)行賠償協(xié)商。7.爭議解決7.1爭議解決方式7.1.1協(xié)商解決7.1.2仲裁7.1.3訴訟7.2爭議解決機(jī)構(gòu)7.2.1爭議雙方協(xié)商確定的仲裁機(jī)構(gòu)。7.2.2人民法院7.3爭議解決期限7.3.1協(xié)商解決：自爭議發(fā)生之日起30日內(nèi)。7.3.2仲裁：自仲裁申請(qǐng)之日起60日內(nèi)。7.3.3訴訟：自起訴之日起6個(gè)月內(nèi)。8.合同生效及終止8.1合同生效條件8.1.1雙方簽署合同并加蓋公章。8.1.2合同經(jīng)雙方法定代表人或授權(quán)代表簽字確認(rèn)。8.2合同生效日期8.2.1自合同雙方簽字蓋章之日起生效。8.3合同終止條件8.3.1合同履行完畢。8.3.2合同因不可抗力無法履行。8.3.3雙方協(xié)商一致解除合同。8.4合同終止日期8.4.1合同履行完畢的，自合同一項(xiàng)義務(wù)履行完畢之日起。8.4.2因不可抗力終止的，自不可抗力事件消除之日起。8.4.3協(xié)商解除的，自雙方達(dá)成解除協(xié)議之日起。9.違約責(zé)任9.1違約行為認(rèn)定9.1.1未履行合同約定的食品安全管理義務(wù)。9.1.2未按照約定承擔(dān)食品安全事故賠償責(zé)任。9.2違約責(zé)任承擔(dān)9.2.1違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償守約方因此遭受的損失。9.2.2違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約金或罰款。9.3違約責(zé)任賠償9.3.1賠償金額根據(jù)損失情況及合同約定確定。9.3.2賠償方式包括但不限于貨幣賠償、實(shí)物賠償?shù)取?0.合同保密條款10.1保密內(nèi)容10.1.1合同內(nèi)容及其相關(guān)資料。10.1.2雙方在合同履行過程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密。10.2保密期限10.2.1自合同簽訂之日起至合同終止后3年。10.3保密責(zé)任10.3.1雙方對(duì)本合同及保密內(nèi)容負(fù)有保密義務(wù)。10.3.2違反保密義務(wù)的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。11.合同解除11.1合同解除條件11.1.1雙方協(xié)商一致解除合同。11.1.2發(fā)生不可抗力事件，導(dǎo)致合同無法履行。11.2合同解除程序11.2.1雙方應(yīng)書面通知對(duì)方解除合同。11.2.2收到解除通知的一方應(yīng)在接到通知之日起5日內(nèi)確認(rèn)。11.3合同解除通知11.3.1合同解除通知應(yīng)以書面形式發(fā)送至對(duì)方。11.3.2通知送達(dá)時(shí)間以實(shí)際收到為準(zhǔn)。12.合同變更12.1合同變更條件12.1.1雙方協(xié)商一致變更合同內(nèi)容。12.2合同變更程序12.2.1雙方應(yīng)書面通知對(duì)方合同變更內(nèi)容。12.2.2收到變更通知的一方應(yīng)在接到通知之日起5日內(nèi)確認(rèn)。12.3合同變更通知12.3.1合同變更通知應(yīng)以書面形式發(fā)送至對(duì)方。12.3.2通知送達(dá)時(shí)間以實(shí)際收到為準(zhǔn)。13.合同附件13.1合同附件清單13.1.1合同附件一：食品安全管理制度13.1.2合同附件二：食品安全事故報(bào)告制度13.1.3合同附件三：其他相關(guān)文件13.2合同附件內(nèi)容13.2.1合同附件一內(nèi)容詳述食品安全管理制度的具體內(nèi)容。13.2.2合同附件二內(nèi)容詳述食品安全事故報(bào)告制度的操作流程。13.2.3合同附件三包含其他與合同履行相關(guān)的文件和資料。14.其他約定事項(xiàng)14.1其他約定事項(xiàng)一14.1.1合同未盡事宜，由雙方另行協(xié)商解決。14.1.2本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。14.2其他約定事項(xiàng)二14.2.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，至合同終止日止。14.2.2本合同未盡事宜，依照《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。14.3其他約定事項(xiàng)三14.3.1本合同如有修改，應(yīng)以書面形式進(jìn)行，并由雙方簽字蓋章確認(rèn)。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定義15.1.1本合同所稱第三方，是指除合同雙方外的，為協(xié)助合同履行或提供專業(yè)服務(wù)的獨(dú)立第三方機(jī)構(gòu)或個(gè)人，包括但不限于中介機(jī)構(gòu)、檢測機(jī)構(gòu)、評(píng)估機(jī)構(gòu)、法律顧問等。15.2第三方介入的情形15.2.1需要第三方介入的情形包括但不限于食品安全檢測、事故調(diào)查、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、法律咨詢等。15.3第三方選擇15.3.1第三方的選擇由合同雙方協(xié)商確定，并確保第三方具備相應(yīng)的資質(zhì)和專業(yè)知識(shí)。15.4第三方職責(zé)15.4.1第三方應(yīng)根據(jù)合同約定和委托事項(xiàng)，獨(dú)立、客觀、公正地履行職責(zé)。15.5第三方報(bào)告15.5.1第三方應(yīng)向合同雙方提供書面報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括但不限于工作內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題、建議和結(jié)論。16.甲乙方根據(jù)本合同有第三方介入時(shí)需增加的額外條款及說明16.1甲方額外條款16.1.1甲方應(yīng)向第三方提供必要的資料和便利條件，以便第三方履行職責(zé)。16.1.2甲方應(yīng)承擔(dān)第三方在履行職責(zé)過程中產(chǎn)生的合理費(fèi)用。16.2乙方額外條款16.2.1乙方應(yīng)配合第三方的工作，提供必要的信息和協(xié)助。16.2.2乙方應(yīng)承擔(dān)第三方在履行職責(zé)過程中產(chǎn)生的合理費(fèi)用。17.第三方責(zé)任限額17.1第三方責(zé)任17.1.1第三方在履行職責(zé)過程中，因自身原因?qū)е鹿ぷ魇д`或違反職業(yè)道德，造成合同雙方損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。17.2責(zé)任限額17.2.1第三方的責(zé)任限額由合同雙方在簽訂合同時(shí)協(xié)商確定，并在合同中明確。17.2.2責(zé)任限額應(yīng)包括但不限于直接經(jīng)濟(jì)損失、違約金、罰款等。17.3責(zé)任免除17.3.1因不可抗力導(dǎo)致第三方無法履行職責(zé)的，第三方不承擔(dān)賠償責(zé)任。17.3.2第三方在履行職責(zé)過程中，因合同雙方提供的信息不準(zhǔn)確或存在誤導(dǎo)，導(dǎo)致第三方工作失誤的，第三方不承擔(dān)賠償責(zé)任。18.第三方與其他各方的劃分說明18.1第三方與甲方的劃分18.1.1第三方僅對(duì)甲方負(fù)責(zé)，其工作成果和責(zé)任由甲方承擔(dān)。18.1.2甲方應(yīng)向第三方提供明確的職責(zé)范圍和工作要求。18.2第三方與乙方的劃分18.2.1第三方僅對(duì)乙方負(fù)責(zé)，其工作成果和責(zé)任由乙方承擔(dān)。18.2.2乙方應(yīng)向第三方提供明確的職責(zé)范圍和工作要求。18.3第三方與合同雙方的共同責(zé)任18.3.1在第三方介入的情況下，合同雙方仍應(yīng)履行各自在合同中的義務(wù)。18.3.2合同雙方應(yīng)共同監(jiān)督第三方的工作，確保其履行職責(zé)。18.4第三方與其他第三方的劃分18.4.1第三方在履行職責(zé)過程中，與其他第三方發(fā)生業(yè)務(wù)往來或合作關(guān)系的，應(yīng)遵守相關(guān)法律法規(guī)和合同約定。18.4.2第三方與其他第三方之間的責(zé)任劃分，由各自合同或合作協(xié)議約定。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.食品安全管理制度要求：詳細(xì)規(guī)定餐飲企業(yè)的食品安全管理措施，包括采購、加工、儲(chǔ)存、銷售、使用等環(huán)節(jié)的具體操作規(guī)范。說明：該附件應(yīng)包括食品安全管理制度的具體條款，如原材料采購標(biāo)準(zhǔn)、加工過程衛(wèi)生要求、設(shè)備清洗消毒規(guī)程等。2.食品安全事故報(bào)告制度要求：明確食品安全事故的報(bào)告程序、報(bào)告內(nèi)容、報(bào)告時(shí)限和報(bào)告方式。說明：該附件應(yīng)包括食品安全事故報(bào)告的流程圖、報(bào)告表格模板、事故處理流程等。3.食品安全責(zé)任追究標(biāo)準(zhǔn)要求：詳細(xì)列出食品安全責(zé)任追究的具體標(biāo)準(zhǔn)和程序。說明：該附件應(yīng)包括違規(guī)行為的分類、責(zé)任追究的程序、責(zé)任追究的方式等。4.食品安全事故賠償標(biāo)準(zhǔn)要求：明確食品安全事故賠償?shù)臉?biāo)準(zhǔn)和計(jì)算方法。說明：該附件應(yīng)包括賠償范圍、賠償金額的計(jì)算依據(jù)、賠償支付方式等。5.第三方資質(zhì)證明文件要求：提供第三方介入服務(wù)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)證明文件，如營業(yè)執(zhí)照、專業(yè)資格證書等。說明：該附件應(yīng)包括第三方機(jī)構(gòu)的合法經(jīng)營證明和具備相應(yīng)專業(yè)能力的證明。6.合同雙方簽字蓋章頁要求：合同雙方簽字蓋章，確認(rèn)合同生效。說明：該附件應(yīng)包括合同雙方的簽名、日期和公章。7.合同附件清單要求：列出所有合同附件的名稱和編號(hào)。說明：該附件應(yīng)包括所有附件的清單，方便查閱和管理。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：未按照食品安全管理制度采購原材料責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，未按照規(guī)定采購原材料的行為屬于違規(guī)行為。示例說明：餐飲企業(yè)未從具備合法資質(zhì)的供應(yīng)商處采購原料，導(dǎo)致原料不合格，違反了食品安全管理制度。2.違約行為：未按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行加工責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)食品安全管理制度，未按照規(guī)定進(jìn)行加工的行為屬于違規(guī)行為。示例說明：餐飲企業(yè)未對(duì)加工設(shè)備進(jìn)行定期清潔消毒，導(dǎo)致食品加工過程中發(fā)生交叉污染，違反了食品安全操作規(guī)范。3.違約行為：未按照規(guī)定報(bào)告食品安全事故責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)食品安全事故報(bào)告制度，未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)報(bào)告食品安全事故的行為屬于違規(guī)行為。示例說明：餐飲企業(yè)在發(fā)現(xiàn)食品安全事故后，未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向相關(guān)部門報(bào)告，違反了食品安全事故報(bào)告制度。4.違約行為：未按照約定承擔(dān)食品安全事故賠償責(zé)任責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)合同約定，未按照約定承擔(dān)食品安全事故賠償責(zé)任的行為屬于違約行為。示例說明：餐飲企業(yè)在發(fā)生食品安全事故后，未按照合同約定支付受害者賠償金，違反了合同約定。5.違約行為：泄露合同保密信息責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)合同保密條款，泄露合同保密信息的行為屬于違約行為。示例說明：一方未經(jīng)對(duì)方同意，將合同中的商業(yè)秘密泄露給第三方，違反了合同保密條款。全文完。2025年餐飲企業(yè)食品安全責(zé)任追究及賠償合同1合同目錄第一章合同概述1.1合同名稱1.2合同目的1.3合同簽訂時(shí)間1.4合同生效時(shí)間1.5合同期限第二章合同雙方信息2.1餐飲企業(yè)信息2.2賠償責(zé)任方信息2.3代理人和授權(quán)代表第三章食品安全責(zé)任3.1食品安全基本要求3.2食品安全管理制度3.3食品安全管理責(zé)任3.4食品安全監(jiān)督與檢查第四章責(zé)任追究標(biāo)準(zhǔn)4.1違規(guī)行為認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)4.2違規(guī)行為處罰措施4.3追究責(zé)任主體4.4追究責(zé)任程序第五章賠償責(zé)任5.1賠償范圍5.2賠償標(biāo)準(zhǔn)5.3賠償程序5.4賠償責(zé)任限制第六章食品安全事故處理6.1事故報(bào)告與通報(bào)6.2事故調(diào)查與評(píng)估6.3事故責(zé)任認(rèn)定6.4事故處理與整改第七章合同履行與變更7.1合同履行原則7.2合同履行期限7.3合同變更條件7.4合同變更程序第八章違約責(zé)任8.1違約情形8.2違約責(zé)任承擔(dān)8.3違約損害賠償8.4違約解除合同第九章合同爭議解決9.1爭議解決方式9.2爭議解決程序9.3爭議解決機(jī)構(gòu)9.4爭議解決費(fèi)用第十章合同解除10.1解除條件10.2解除程序10.3解除合同的法律后果10.4解除合同的補(bǔ)償?shù)谑徽潞贤K止11.1終止條件11.2終止程序11.3終止合同的法律后果11.4終止合同的補(bǔ)償?shù)谑潞贤郊?2.1合同附件一：食品安全管理制度12.2合同附件二：食品安全事故處理流程12.3合同附件三：賠償計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)12.4合同附件四：爭議解決相關(guān)文件第十三章合同簽署13.1簽署主體13.2簽署日期13.3簽署地點(diǎn)13.4簽署手續(xù)第十四章合同附件簽署14.1附件簽署主體14.2附件簽署日期14.3附件簽署地點(diǎn)14.4附件簽署手續(xù)合同編號(hào)_________第一章合同概述1.1合同名稱本合同名稱為《2025年餐飲企業(yè)食品安全責(zé)任追究及賠償合同》。1.2合同目的本合同旨在明確餐飲企業(yè)食品安全責(zé)任，規(guī)范食品安全管理，確保消費(fèi)者食品安全，追究食品安全責(zé)任，并規(guī)定相應(yīng)的賠償措施。1.3合同簽訂時(shí)間本合同簽訂時(shí)間為2025年X月X日。1.4合同生效時(shí)間本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。1.5合同期限本合同期限為自生效之日起至2025年X月X日。第二章合同雙方信息2.1餐飲企業(yè)信息餐飲企業(yè)名稱：____________________法定代表人：____________________注冊地址：____________________聯(lián)系電話：____________________2.2賠償責(zé)任方信息賠償責(zé)任方名稱：____________________法定代表人：____________________注冊地址：____________________聯(lián)系電話：____________________2.3代理人和授權(quán)代表餐飲企業(yè)代理人：____________________賠償責(zé)任方代理人：____________________第三章食品安全責(zé)任3.1食品安全基本要求餐飲企業(yè)應(yīng)遵守國家有關(guān)食品安全法律法規(guī)，確保所提供食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.2食品安全管理制度餐飲企業(yè)應(yīng)建立健全食品安全管理制度，包括食品采購、加工、儲(chǔ)存、銷售、回收等環(huán)節(jié)。3.3食品安全管理責(zé)任餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)本企業(yè)的食品安全負(fù)總責(zé)，各級(jí)管理人員和員工應(yīng)按照職責(zé)分工，共同保障食品安全。3.4食品安全監(jiān)督與檢查餐飲企業(yè)應(yīng)定期進(jìn)行食品安全自查，接受相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，并積極配合調(diào)查處理食品安全事件。第四章責(zé)任追究標(biāo)準(zhǔn)4.1違規(guī)行為認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)違規(guī)行為包括但不限于：使用不合格原料、違反操作規(guī)程、食品變質(zhì)、食品安全事故等。4.2違規(guī)行為處罰措施根據(jù)違規(guī)行為的嚴(yán)重程度，采取警告、罰款、暫停營業(yè)、吊銷許可證等處罰措施。4.3追究責(zé)任主體追究責(zé)任主體為餐飲企業(yè)及其相關(guān)責(zé)任人。4.4追究責(zé)任程序追究責(zé)任程序包括：調(diào)查取證、責(zé)任認(rèn)定、處罰決定、執(zhí)行處罰。第五章賠償責(zé)任5.1賠償范圍賠償范圍包括消費(fèi)者因食用餐飲企業(yè)提供的食品受到人身傷害或財(cái)產(chǎn)損失的賠償。5.2賠償標(biāo)準(zhǔn)賠償標(biāo)準(zhǔn)按照國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。5.3賠償程序賠償程序包括：消費(fèi)者提出賠償請(qǐng)求、餐飲企業(yè)核實(shí)情況、協(xié)商賠償、支付賠償金。5.4賠償責(zé)任限制賠償責(zé)任限制按照國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。第六章食品安全事故處理6.1事故報(bào)告與通報(bào)餐飲企業(yè)發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即向相關(guān)部門報(bào)告，并通報(bào)消費(fèi)者。6.2事故調(diào)查與評(píng)估相關(guān)部門對(duì)食品安全事故進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估事故原因和損失。6.3事故責(zé)任認(rèn)定根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，認(rèn)定事故責(zé)任。6.4事故處理與整改餐飲企業(yè)根據(jù)事故責(zé)任認(rèn)定，采取相應(yīng)措施處理事故，并整改存在問題。第七章合同履行與變更7.1合同履行原則雙方應(yīng)按照誠實(shí)信用、公平公正的原則履行合同。7.2合同履行期限雙方應(yīng)按照合同約定的期限履行各自的義務(wù)。7.3合同變更條件合同變更需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。7.4合同變更程序合同變更程序包括：提出變更請(qǐng)求、協(xié)商一致、簽訂變更協(xié)議、履行變更協(xié)議。第八章違約責(zé)任8.1違約情形違約情形包括但不限于：未按約定履行食品安全責(zé)任、未按約定提供賠償、未按約定履行合同義務(wù)等。8.2違約責(zé)任承擔(dān)違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于支付違約金、賠償損失、繼續(xù)履行合同等。8.3違約損害賠償違約損害賠償按照實(shí)際損失計(jì)算，包括直接損失和間接損失。8.4違約解除合同一方違約，另一方有權(quán)解除合同，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。第九章合同爭議解決9.1爭議解決方式爭議解決方式包括協(xié)商、調(diào)解、仲裁、訴訟等。9.2爭議解決程序爭議解決程序按照雙方約定的方式執(zhí)行。9.3爭議解決機(jī)構(gòu)爭議解決機(jī)構(gòu)由雙方協(xié)商確定，或依法選擇。9.4爭議解決費(fèi)用爭議解決費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)，或由雙方協(xié)商分擔(dān)。第十章合同解除10.1解除條件解除條件包括但不限于：一方違約、合同期限屆滿、不可抗力等。10.2解除程序解除程序包括：提出解除請(qǐng)求、通知對(duì)方、確認(rèn)解除等。10.3解除合同的法律后果解除合同后，雙方應(yīng)按照約定處理合同解除后的善后事宜。10.4解除合同的補(bǔ)償解除合同后，應(yīng)按照約定支付解除合同的補(bǔ)償。第十一章合同終止11.1終止條件終止條件包括但不限于：合同期限屆滿、合同解除、雙方協(xié)商一致等。11.2終止程序終止程序包括：提出終止請(qǐng)求、通知對(duì)方、確認(rèn)終止等。11.3終止合同的法律后果終止合同后，雙方應(yīng)按照約定處理合同終止后的善后事宜。11.4終止合同的補(bǔ)償終止合同后，應(yīng)按照約定支付終止合同的補(bǔ)償。第十二章合同附件12.1合同附件一：食品安全管理制度12.2合同附件二：食品安全事故處理流程12.3合同附件三：賠償計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)12.4合同附件四：爭議解決相關(guān)文件第十三章合同簽署13.1簽署主體簽署主體為餐飲企業(yè)和賠償責(zé)任方。13.2簽署日期簽署日期為合同生效日期。13.3簽署地點(diǎn)簽署地點(diǎn)為雙方約定地點(diǎn)。13.4簽署手續(xù)簽署手續(xù)包括簽字、蓋章等。第十四章合同附件簽署14.1附件簽署主體附件簽署主體與合同簽署主體相同。14.2附件簽署日期附件簽署日期與合同簽署日期相同。14.3附件簽署地點(diǎn)附件簽署地點(diǎn)與合同簽署地點(diǎn)相同。14.4附件簽署手續(xù)附件簽署手續(xù)與合同簽署手續(xù)相同。餐飲企業(yè)（蓋章）：____________________賠償責(zé)任方（蓋章）：____________________法定代表人（簽字）：____________________法定代表人（簽字）：____________________日期：____________________日期：____________________多方為主導(dǎo)時(shí)的，附件條款及說明一、當(dāng)甲方為主導(dǎo)時(shí)，增加的多項(xiàng)條款及說明：1.1甲方監(jiān)督權(quán)甲方有權(quán)對(duì)乙方食品安全管理制度的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督，包括但不限于定期檢查、現(xiàn)場審查、資料審查等。說明：甲方作為合同主導(dǎo)方，有權(quán)確保乙方按照合同約定執(zhí)行食品安全管理，以保障消費(fèi)者權(quán)益。1.2甲方培訓(xùn)義務(wù)甲方應(yīng)定期對(duì)乙方員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，確保乙方員工具備必要的食品安全知識(shí)和操作技能。說明：甲方負(fù)責(zé)乙方員工的食品安全培訓(xùn)，有助于提高乙方食品安全管理水平。1.3甲方信息披露義務(wù)甲方應(yīng)及時(shí)向乙方提供食品安全相關(guān)信息，包括但不限于法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全動(dòng)態(tài)等。說明：甲方作為主導(dǎo)方，有責(zé)任向乙方提供必要的食品安全信息，以幫助乙方更好地履行食品安全責(zé)任。1.4甲方違約責(zé)任若甲方未履行上述監(jiān)督、培訓(xùn)、信息披露等義務(wù)，導(dǎo)致乙方食品安全管理不善，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。說明：甲方在合同中的主導(dǎo)地位要求其對(duì)食品安全承擔(dān)更多責(zé)任，若因甲方原因?qū)е率称钒踩珕栴}，甲方需承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。二、當(dāng)乙方為主導(dǎo)時(shí)，增加的多項(xiàng)條款及說明：2.1乙方自主經(jīng)營權(quán)乙方在合同期限內(nèi)，有權(quán)自主經(jīng)營，包括但不限于食品采購、加工、銷售等環(huán)節(jié)。說明：乙方作為合同主導(dǎo)方，享有自主經(jīng)營權(quán)，有利于激發(fā)乙方在食品安全管理方面的積極性。2.2乙方?jīng)Q策權(quán)乙方有權(quán)根據(jù)自身實(shí)際情況，制定和調(diào)整食品安全管理制度，報(bào)甲方備案。說明：乙方在合同中的主導(dǎo)地位要求其在食品安全管理方面具有決策權(quán)，以適應(yīng)市場變化。2.3乙方優(yōu)先賠償權(quán)若發(fā)生食品安全事故，乙方在承擔(dān)責(zé)任的同時(shí)，有權(quán)要求甲方按照合同約定，優(yōu)先賠償其損失。說明：乙方在合同中的主導(dǎo)地位要求其在食品安全事故中享有優(yōu)先賠償權(quán)，以減輕乙方負(fù)擔(dān)。三、當(dāng)有第三方中介時(shí)，增加的多項(xiàng)條款及說明：3.1第三方中介機(jī)構(gòu)合同中約定第三方中介機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督、事故調(diào)查、爭議解決等工作。說明：引入第三方中介機(jī)構(gòu)，有助于提高合同執(zhí)行的公正性和效率。3.2第三方中介費(fèi)用合同中明確約定第三方中介費(fèi)用的承擔(dān)方、支付方式及支付時(shí)間。說明：明確第三方中介費(fèi)用，有助于避免因費(fèi)用問題影響合同執(zhí)行。3.3第三方中介責(zé)任第三方中介機(jī)構(gòu)在執(zhí)行職責(zé)過程中，如因自身原因造成損失，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。說明：明確第三方中介責(zé)任，有助于保障合同各方權(quán)益。3.4第三方中介更換若第三方中介機(jī)構(gòu)無法履行職責(zé)或出現(xiàn)重大失誤，合同各方有權(quán)協(xié)商更換第三方中介機(jī)構(gòu)。說明：允許更換第三方中介機(jī)構(gòu)，有助于確保合同執(zhí)行的公正性和有效性。附件及其他補(bǔ)充說明一、附件列表：1.合同附件一：食品安全管理制度2.合同附件二：食品安全事故處理流程3.合同附件三：賠償計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)4.合同附件四：爭議解決相關(guān)文件5.合同附件五：甲方監(jiān)督清單6.合同附件六：乙方員工培訓(xùn)記錄7.合同附件七：甲方信息披露記錄8.合同附件八：第三方中介機(jī)構(gòu)資質(zhì)證明9.合同附件九：第三方中介費(fèi)用明細(xì)10.合同附件十：第三方中介更換申請(qǐng)表二、違約行為及認(rèn)定：1.違約行為：未按約定履行食品安全責(zé)任認(rèn)定：通過現(xiàn)場檢查、資料審查等方式，發(fā)現(xiàn)乙方存在違反食品安全管理制度的行為。2.違約行為：未按約定提供賠償認(rèn)定：乙方在發(fā)生食品安全事故后，未按照合同約定及時(shí)、足額支付賠償金。3.違約行為：未按約定履行合同義務(wù)認(rèn)定：乙方未按照合同約定的時(shí)間、方式履行合同中的各項(xiàng)義務(wù)。4.違約行為：泄露乙方商業(yè)秘密認(rèn)定：甲方或其代表在履行合同過程中，泄露乙方商業(yè)秘密，給乙方造成損失。5.違約行為：違反合同解除程序認(rèn)定：任何一方未經(jīng)另一方同意，擅自解除合同，或未按照合同約定的程序解除合同。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品在生產(chǎn)和消費(fèi)過程中，不危害人體健康，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.違約責(zé)任：指合同一方未履行合同義務(wù)，導(dǎo)致合同目的不能實(shí)現(xiàn)，應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任。3.爭議解決：指在合同履行過程中，因合同條款或履行行為產(chǎn)生分歧，通過協(xié)商、調(diào)解、仲裁、訴訟等方式解決爭議。4.不可抗力：指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭等。5.商業(yè)秘密：指不為公眾所知悉、能為權(quán)利人帶來經(jīng)濟(jì)利益、具有實(shí)用性并經(jīng)權(quán)利人采取保密措施的技術(shù)信息和經(jīng)營信息。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：食品安全管理制度不完善解決辦法：定期對(duì)食品安全管理制度進(jìn)行審查，及時(shí)更新和完善。2.問題：員工食品安全意識(shí)不足解決辦法：加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工食品安全意識(shí)。3.問題：信息披露不及時(shí)解決辦法：建立信息披露機(jī)制，確保信息及時(shí)、準(zhǔn)確傳遞。4.問題：第三方中介機(jī)構(gòu)選擇不當(dāng)解決辦法：在合同中明確第三方中介機(jī)構(gòu)的資質(zhì)要求，確保其專業(yè)性和公正性。5.問題：合同執(zhí)行過程中出現(xiàn)爭議解決辦法：及時(shí)溝通協(xié)商，或通過合同約定的爭議解決方式解決爭議。五、所有應(yīng)用場景：1.餐飲企業(yè)與供應(yīng)商之間的食品安全責(zé)任關(guān)系2.餐飲企業(yè)與消費(fèi)者之間的食品安全糾紛3.餐飲企業(yè)與政府部門之間的食品安全監(jiān)管4.餐飲企業(yè)與第三方中介機(jī)構(gòu)之間的合作5.餐飲企業(yè)內(nèi)部食品安全管理全文完。2025年餐飲企業(yè)食品安全責(zé)任追究及賠償合同2合同編號(hào)_________一、合同主體甲方：______餐飲管理有限公司地址：______省______市______區(qū)______街道______號(hào)聯(lián)系人：______聯(lián)系電話：______乙方：______餐飲管理有限公司地址：______省______市______區(qū)______街道______號(hào)聯(lián)系人：______聯(lián)系電話：______其他相關(guān)方：______地址：______省______市______區(qū)______街道______號(hào)聯(lián)系人：______聯(lián)系電話：______二、合同前言2.1背景和目的隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，餐飲行業(yè)在我國經(jīng)濟(jì)中所占的比重日益增加。為加強(qiáng)餐飲企業(yè)食品安全管理，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律法規(guī)，甲乙雙方本著公平、公正、誠實(shí)信用的原則，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成本合同，共同承擔(dān)餐飲企業(yè)食品安全責(zé)任，追究食品安全事故的賠償責(zé)任。2.2合同依據(jù)本合同依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國侵權(quán)責(zé)任法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)制定。三、定義與解釋3.1專業(yè)術(shù)語食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全事故：指由于食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等引起的食物中毒、食源性疾病、食品污染等事件。賠償：指在食品安全事故發(fā)生時(shí)，因食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等引起的損失，由責(zé)任人按照本合同約定承擔(dān)的賠償責(zé)任。3.2關(guān)鍵詞解釋甲方：本合同中指承擔(dān)餐飲企業(yè)食品安全責(zé)任的一方。乙方：本合同中指接受食品安全責(zé)任追究及賠償?shù)囊环健Ｆ渌嚓P(guān)方：本合同中指與餐飲企業(yè)食品安全責(zé)任追究及賠償相關(guān)的一方。四、權(quán)利與義務(wù)4.1甲方的權(quán)利和義務(wù)（1）甲方有權(quán)對(duì)乙方餐飲企業(yè)進(jìn)行食品安全檢查，確保食品安全。（2）甲方有權(quán)要求乙方在發(fā)生食品安全事故時(shí)，按照本合同約定承擔(dān)賠償責(zé)任。（3）甲方有權(quán)要求乙方配合調(diào)查，提供與食品安全事故相關(guān)的資料。4.2乙方的權(quán)利和義務(wù)（1）乙方應(yīng)嚴(yán)格按照國家有關(guān)食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保餐飲企業(yè)食品安全。（2）乙方在發(fā)生食品安全事故時(shí)，應(yīng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大，并配合甲方調(diào)查。（3）乙方應(yīng)按照本合同約定，承擔(dān)食品安全事故的賠償責(zé)任。五、履行條款5.1合同履行時(shí)間本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為______年。5.2合同履行地點(diǎn)本合同履行地點(diǎn)為甲方和乙方餐飲企業(yè)所在地。5.3合同履行方式雙方應(yīng)按照本合同約定，積極履行各自的權(quán)利和義務(wù)，共同維護(hù)食品安全。七、費(fèi)用與支付7.1費(fèi)用構(gòu)成（1）食品安全管理費(fèi)用：乙方為保障食品安全所發(fā)生的各項(xiàng)管理費(fèi)用。（2）事故處理費(fèi)用：食品安全事故發(fā)生時(shí)，乙方為處理事故所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。（3）賠償費(fèi)用：食品安全事故導(dǎo)致消費(fèi)者或其他相關(guān)方遭受損失時(shí)，乙方應(yīng)承擔(dān)的賠償費(fèi)用。（4）違約金：乙方違反本合同約定時(shí)，應(yīng)向甲方支付的違約金。7.2支付方式（1）乙方應(yīng)在合同約定的支付期限內(nèi)，按照本合同約定的支付方式向甲方支付費(fèi)用。（2）支付方式可采用銀行轉(zhuǎn)賬、支票、現(xiàn)金等方式。7.3支付時(shí)間（1）食品安全管理費(fèi)用：乙方應(yīng)在每個(gè)財(cái)務(wù)年度結(jié)束后______個(gè)工作日內(nèi)支付。（2）事故處理費(fèi)用：食品安全事故發(fā)生后，乙方應(yīng)在事故處理完畢后______個(gè)工作日內(nèi)支付。（3）賠償費(fèi)用：食品安全事故發(fā)生后，乙方應(yīng)在賠償義務(wù)成立后______個(gè)工作日內(nèi)支付。（4）違約金：乙方在違約行為發(fā)生后______個(gè)工作日內(nèi)支付。7.4支付條款（1）甲方有權(quán)要求乙方提供費(fèi)用支付憑證，乙方應(yīng)在收到甲方要求后______個(gè)工作日內(nèi)提供。（2）如乙方未按約定支付費(fèi)用，甲方有權(quán)要求乙方支付滯納金，滯納金按每日萬分之______計(jì)算。八、違約責(zé)任8.1甲方違約（1）甲方未能按照合同約定履行食品安全管理職責(zé)，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。（2）甲方未能按照合同約定提供相關(guān)資料，影響乙方正常履行合同義務(wù)，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。8.2乙方違約（1）乙方未能按照合同約定履行食品安全管理職責(zé)，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。（2）乙方未能按照合同約定支付費(fèi)用，甲方有權(quán)要求乙方支付違約金。（3）乙方違反合同約定，給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。8.3賠償金額和方式（1）賠償金額根據(jù)食品安全事故的具體情況確定，包括但不限于醫(yī)療費(fèi)用、誤工費(fèi)、精神損害賠償?shù)?。?）賠償方式可采用現(xiàn)金支付、銀行轉(zhuǎn)賬等方式。九、保密條款9.1保密內(nèi)容本合同中涉及的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營秘密等信息均屬保密內(nèi)容。9.2保密期限本合同約定的保密期限為______年，自合同終止之日起計(jì)算。9.3保密履行方式（1）雙方應(yīng)采取有效措施，確保保密內(nèi)容的保密性。（2）未經(jīng)對(duì)方同意，任何一方不得向第三方泄露保密內(nèi)容。十、不可抗力10.1不可抗力定義不可抗力是指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、政府行為等。10.2不可抗力事件（1）地震、洪水、臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害。（2）戰(zhàn)爭、軍事沖突、罷工等社會(huì)事件。（3）政府行為、政策調(diào)整等。10.3不可抗力發(fā)生時(shí)的責(zé)任和義務(wù)（1）發(fā)生不可抗力事件時(shí)，雙方應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方。（2）雙方應(yīng)采取措施，減輕不可抗力事件的影響。（3）因不可抗力事件導(dǎo)致合同無法履行或履行困難時(shí)，雙方可根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商解決。10.4不可抗力實(shí)例（1）地震導(dǎo)致乙方餐廳無法營業(yè)。（2）戰(zhàn)爭導(dǎo)致甲方無法向乙方提供原材料。十一、爭議解決11.1協(xié)商解決雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。11.2調(diào)解、仲裁或訴訟（1）協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。（2）雙方同意將爭議提交仲裁機(jī)構(gòu)仲裁。十二、合同的轉(zhuǎn)讓12.1轉(zhuǎn)讓規(guī)定未經(jīng)對(duì)方同意，任何一方不得轉(zhuǎn)讓本合同項(xiàng)下的權(quán)利和義務(wù)。12.2不得轉(zhuǎn)讓的情形（1）涉及國家安全、公共利益的。（2）法律法規(guī)禁止轉(zhuǎn)讓的。（3）可能損害對(duì)方利益的。十三、權(quán)利的保留13.1權(quán)力保留（1）甲方保留對(duì)乙方餐飲企業(yè)食品安全管理的監(jiān)督權(quán)。（2）甲方保留對(duì)食品安全事故的處理權(quán)。13.2特殊權(quán)力保留（1）在合同履行期間，如遇食品安全法律法規(guī)的修訂，甲方有權(quán)要求乙方按照新規(guī)定進(jìn)行調(diào)整。（2）如遇重大食品安全事故，甲方有權(quán)要求乙方暫停經(jīng)營，直至問題解決。十四、合同的修改和補(bǔ)充14.1修改和補(bǔ)充程序合同的修改和補(bǔ)充應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式進(jìn)行。14.2修改和補(bǔ)充效力修改和補(bǔ)充的書面文件與本合同具有同等法律效力。十五、協(xié)助與配合15.1相互協(xié)作事項(xiàng)雙方應(yīng)就食品安全管理、事故處理等方面的事項(xiàng)進(jìn)行相互協(xié)作。15.2協(xié)作與配合方式（1）定期召開會(huì)議，交流食品安全信息。（2）共同研究解決食品安全問題。十六、其他條款16.1法律適用本合同適用中華人民共和國法律。16.2合同的完整性和獨(dú)立性本合同構(gòu)成雙方之間就餐飲企業(yè)食品安全責(zé)任追究及賠償?shù)娜繀f(xié)議，合同條款的變更或補(bǔ)充均應(yīng)以書面形式進(jìn)行。16.3增減條款未經(jīng)雙方協(xié)商一致，任何一方不得擅自增減合同條款。十七、簽字、日期、蓋章甲方（蓋章）：______乙方（蓋章）：______甲方代表（簽字）：______乙方代表（簽字）：______簽訂日期：______附件及其他說明解釋一、附件列表：1.甲方餐飲管理有限公司的營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。2.乙方餐飲管理有限公司的營業(yè)