外婆的糯米團(tuán)子范文

外婆的糯米團(tuán)子范文外婆的糯米團(tuán)子范文篇一春節(jié)快要到了，按照家鄉(xiāng)的習(xí)俗，我們今天包團(tuán)子，也是意味著團(tuán)團(tuán)圓圓過(guò)大年。早上，外婆一大早就起來(lái)做餡，有蘿卜絲的，有青菜餡的，還有豆沙餡的。蘿卜絲餡是把蘿卜切成蘿卜絲，切好后再放在鍋里加上肉和其他的作料炒一炒就可以了。青菜餡是把青菜切成一塊一塊的，同樣的也是加上肉和其他作料放在鍋里炒熟。豆沙餡則是把赤豆做成泥燒熟。白天，外婆把各種餡都準(zhǔn)備好了，晚上，外公幫我們把水倒在米粉上搓，把米粉搓成米團(tuán)，不能太軟也不能太硬，搓好后就可以包團(tuán)子了。看著媽媽包團(tuán)子覺(jué)得很簡(jiǎn)單，我也趕緊洗手，拿起一個(gè)米團(tuán)像媽媽一樣搓圓形，再把這個(gè)米團(tuán)搓成半圓形，在里面放上一些餡，用手把團(tuán)子口捏攏，一個(gè)團(tuán)子做好了，我就接著往下做，我做了三個(gè)但做得很難看，看來(lái)做團(tuán)子還真不簡(jiǎn)單，我還做了一個(gè)像雪人一樣的團(tuán)子。外公把做好的團(tuán)子放在蒸籠里，放在鍋上蒸了大概二十五分鐘。團(tuán)子蒸好了，我拿了一個(gè)我做的團(tuán)子吃在嘴里，感覺(jué)自己做的團(tuán)子特別的好吃?？粗總€(gè)團(tuán)子都是最美的，特別它們?cè)⒁庵覀兗覉F(tuán)團(tuán)圓圓。外婆的糯米團(tuán)子范文篇二過(guò)年了，每家每戶都喜氣洋洋，充滿了年的氛圍。大年三十，“噼噼啪啪”的鞭炮聲響了一夜。第二天一早，我從鞭炮聲中醒來(lái)。吃過(guò)午飯，我和爸爸媽媽去了外婆家。外婆家被濃濃的年味兒包裹著。門上貼著一副對(duì)聯(lián)“笙歌辭舊歲，羊酒慶新春”。廚房門上倒貼著一個(gè)“福”字。院子里有許多放完鞭炮的紅紙、炮灰。外婆正在廚房里做糯米團(tuán)子――這是每年必做的。充滿了好奇心的我跑進(jìn)廚房，只見(jiàn)外婆手中拿著一個(gè)漏籃，里面有許多浸好的糯米，一個(gè)個(gè)又白又腫。緊接著，外婆拿出早已準(zhǔn)備好的豬肉末、雞蛋、生姜。我躍躍欲試，忙喊道：“外婆！外婆！我來(lái)幫你！”外婆答應(yīng)了：“你把糯米倒在這紗布上，要鋪平，就像這樣。再放在蒸鍋里，開大火蒸半小時(shí)?？春昧耍蓜e偷懶！”“好，沒(méi)問(wèn)題！”自信滿滿的我?jiàn)Z過(guò)外婆手中的糯米。呀！沒(méi)想到這糯米還挺重的。我小心翼翼地倒，學(xué)著外婆的樣子，把盆微微斜過(guò)來(lái)，輕輕地?？煽傆行┱{(diào)皮的白娃娃蹦下了桌。嗯，總體來(lái)說(shuō)完成得還不錯(cuò)！我把糯米放入鍋中，開大火，耐心地等待著……時(shí)間一分一秒地過(guò)去了，糯米的香味兒充斥著整個(gè)廚房。終于，蒸好了。外婆把糯米取出，倒入一個(gè)大碗，放入肉末、雞蛋、花椒粉、鹽、雞精和姜末，用力地?cái)嚢琛Ｈ缓?，我和外婆一起?dòng)手，把糯米團(tuán)成一個(gè)個(gè)團(tuán)。外婆用勺子舀起一勺糯米，放在手心里，握緊，然后再用手揉了揉。我立刻有樣學(xué)樣，也舀起糯米，握緊，再揉了揉?？墒?，糯米在我手中便一點(diǎn)兒也不乖巧，總是黏在我的手心里。外婆耐心地教我：“團(tuán)之前在手上蘸一點(diǎn)水，這樣就會(huì)好一點(diǎn)。”我試了試，外婆說(shuō)的果然沒(méi)錯(cuò)！兩人一起動(dòng)手果真快多了，沒(méi)一會(huì)兒就做好了。最后，外婆把我們的杰作一個(gè)個(gè)放進(jìn)盤子，放入蒸鍋，蓋上蓋子。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待，蓋子上已布滿水珠。掀開一看，團(tuán)子一個(gè)個(gè)直冒熱氣，香味撲面而來(lái)。做的真不錯(cuò)。一下午，我們?cè)谂疵讏F(tuán)的香味，陣陣鞭炮聲和歡聲笑語(yǔ)中度過(guò)。外婆的糯米團(tuán)子范文篇三在我童年的記憶里，有一道美食總是讓我難以忘懷，那就是香甜軟糯的糯米團(tuán)子。每當(dāng)我聞到那熟悉的糯米香，就仿佛回到了那個(gè)充滿歡聲笑語(yǔ)的童年時(shí)光。糯米團(tuán)子，顧名思義，是用糯米制成的。它的外皮是用精選的糯米磨成粉，加入適量的水揉成面團(tuán)，再分割成小塊，用手掌輕輕按壓成圓形。而團(tuán)子的餡料則多種多樣，有甜甜的豆沙餡、咸香的肉餡，還有我最喜歡的芝麻餡。每當(dāng)媽媽開始制作糯米團(tuán)子時(shí)，我總是迫不及待地站在一旁觀看。看著媽媽熟練的手法，面團(tuán)在她手中仿佛有了生命，不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)圓潤(rùn)可愛(ài)的糯米團(tuán)子就擺滿了蒸籠。等待蒸熟的過(guò)程總是那么漫長(zhǎng)，但每當(dāng)蒸汽從蒸籠里冒出，那股淡淡的糯米香就彌漫了整個(gè)廚房，讓人垂涎欲滴。終于等到糯米團(tuán)子出鍋了，我迫不及待地拿起一個(gè)，輕輕咬上一口，糯米的香甜和餡料的味道在口中交織，讓人回味無(wú)窮。媽媽看著我滿足的表情，總是笑著說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，小心燙”。糯米團(tuán)子不僅僅是一道美食，更是我童年記憶的一部分。它承載了媽媽的愛(ài)和家的溫暖，讓我在成長(zhǎng)的道路上感受到無(wú)盡的關(guān)懷和呵護(hù)。每當(dāng)我想起那道糯米團(tuán)子，心中就充滿了幸福和溫暖。外婆的糯米團(tuán)子范文篇四在一個(gè)晴朗的周末，家中的廚房飄散出一股熟悉而誘人的香甜氣息，那是我和奶奶正在一起制作傳統(tǒng)的糯米團(tuán)子。這不僅是一次美食的創(chuàng)造，更是一場(chǎng)穿越時(shí)空的家庭記憶之旅。清晨，我和奶奶早早地去市場(chǎng)挑選最新鮮的材料：潔白如雪的糯米、金黃的豆沙、還有香脆的芝麻?；氐郊抑校棠滔劝雅疵紫磧?，用清水浸泡幾個(gè)小時(shí)，讓每一粒糯米都吸飽水份，變得更加飽滿。我則在一旁幫忙清洗芝麻，準(zhǔn)備做餡料。午后，陽(yáng)光正好，我們開始著手制作。奶奶將泡好的糯米放入蒸鍋，蒸出的糯米香瞬間彌漫了整個(gè)屋子，讓人垂涎三尺。與此同時(shí)，我協(xié)助奶奶炒制豆沙餡，豆香四溢，與外面的陽(yáng)光一樣溫暖人心。糯米蒸好后，奶奶將熱騰騰的糯米放在干凈的案板上，撒上一點(diǎn)溫水，用木棍開始反復(fù)搗壓，直到糯米變得黏稠且有彈性。這時(shí)，我也加入其中，模仿著奶奶的動(dòng)作，盡管手法生疏，卻樂(lè)在其中。我們邊笑邊聊，廚房里充滿了歡聲笑語(yǔ)。接下來(lái)是包餡環(huán)節(jié)，奶奶熟練地揪下一小塊糯米團(tuán)，按扁，包入一小勺豆沙或芝麻餡，然后細(xì)心地搓成圓球。我學(xué)著奶奶的樣子，雖然開始時(shí)不是包得太多漏餡，就是包得太少形狀不均，但在奶奶耐心的指導(dǎo)下，我逐漸掌握了技巧，一個(gè)個(gè)可愛(ài)的糯米團(tuán)子在我們手中成型。最后，我們將包好的糯米團(tuán)子在裝滿椰絲的碗里輕輕一滾，讓它們穿上了一層白色的外衣，更加誘人。當(dāng)一家人圍坐在一起，品嘗著自己親手制作的糯米團(tuán)子，那份甜蜜不僅僅是味蕾的享受，更是心靈的滿足。陽(yáng)光透過(guò)窗戶，照在我們笑臉上，那一刻，幸福如此簡(jiǎn)單而純粹。這次制作糯米團(tuán)子的經(jīng)歷，不僅讓我學(xué)會(huì)了傳統(tǒng)手工藝，更讓我深刻體會(huì)到了家庭的溫暖與傳承的意義。每一個(gè)糯米團(tuán)子，都是愛(ài)的凝結(jié)，是連接過(guò)去與未來(lái)的甜蜜橋梁。外婆的糯米團(tuán)子范文篇五糯米團(tuán)子，這是一種簡(jiǎn)單卻令人回味無(wú)窮的傳統(tǒng)小吃。每當(dāng)我品嘗它時(shí)，總能喚起我對(duì)家鄉(xiāng)和童年時(shí)光的深深思念。糯米團(tuán)子的制作并不復(fù)雜，但每一步都需精心準(zhǔn)備。首先要將糯米浸泡在水中，待其吸飽水分后，再將其放入蒸鍋中蒸煮。蒸煮的過(guò)程中，糯米會(huì)散發(fā)出一種獨(dú)特的香氣，這種香氣混合著稻米的清新和微微的甜味，令人陶醉。當(dāng)糯米蒸熟后，要趁熱將其放入一個(gè)大碗中，然后用手反復(fù)揉捏，直至糯米變得柔軟而富有彈性。這時(shí)，就可以開始包裹餡料了。糯米團(tuán)子的餡料多種多樣，有甜有咸，可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)選擇。我特別喜歡的是豆沙餡，那細(xì)膩的豆沙與糯米團(tuán)的柔軟完美地結(jié)合在一起，每一口都是滿滿的幸福感。制作好的糯米團(tuán)子小巧玲瓏，潔白如玉，看起來(lái)就讓人食欲大增。咬上一口，糯米的香甜和餡料的味道在口中交織，令人回味無(wú)窮。尤其是在寒冷的冬天，吃上一口熱騰騰的糯米團(tuán)子，更是讓人感到無(wú)比的溫暖和滿足。除了口感上的享受，糯米團(tuán)子還承載著我對(duì)家鄉(xiāng)的深深思念。小時(shí)候，每當(dāng)節(jié)日或喜慶的場(chǎng)合，媽媽總會(huì)為我們制作糯米團(tuán)子。那時(shí)，我們一家人圍坐在一起，一邊品嘗著美味的糯米團(tuán)子，一邊聊著家常，那種溫馨和幸福的氛圍至今仍歷歷在目。如今，我已經(jīng)長(zhǎng)大成人，離家在外求學(xué)和工作。但每當(dāng)我想起家鄉(xiāng)和童年時(shí)光時(shí)，總會(huì)想起那美味的糯米團(tuán)子。它不僅是一種食物，更是一種情感的寄托和回憶的載體。我相信，無(wú)論我走到哪里，糯米團(tuán)子的味道和記憶都會(huì)一直伴隨著我，成為我人生中最美好的一部分。外婆的糯米團(tuán)子范文篇六今天，外婆要教我包團(tuán)子啦！開始包團(tuán)子了，外婆先把雪白的糯米粉灑在干凈的盆里，再把熱水均勻地澆在面粉上，不停地?cái)嚢瑁昧Φ卮耆?，揉成一個(gè)大面團(tuán)。這可是個(gè)體力活兒呀！不一會(huì)兒，外婆的鼻子上就冒出汗來(lái)了。接著，外婆把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形，分成大小差不多的小面團(tuán)。我把一個(gè)個(gè)小面團(tuán)搓成了球形，再學(xué)著外婆的樣子把小面球做成了碗狀，可剛開始我總做成一個(gè)小餅，外婆教了我很多次，終于能做成一個(gè)小碗了，就用勺子把餡放在小面碗里。最后我左手托住小面碗的底部慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng)，右手把團(tuán)子的開口捏攏。我把團(tuán)子做成我喜歡的形狀，一個(gè)團(tuán)子就大功告成了！很快，一個(gè)個(gè)團(tuán)子出爐了，我看著自己第一次做出的團(tuán)子，心里有說(shuō)不出的高興。外婆對(duì)我說(shuō)："團(tuán)子象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，幸福甜蜜。"我愛(ài)吃團(tuán)子，你呢？外婆的糯米團(tuán)子范文篇七今天，我和外婆在家里做團(tuán)子。我們準(zhǔn)備好了米粉、面粉、發(fā)酵粉和水，就開始做團(tuán)子了。外婆先把面粉放入盆中，我慢慢往盆里加水，外婆開始把它揉成一團(tuán)，揉得差不多了。我們開始做團(tuán)子了。先要把面粉揉成一個(gè)圓，然后，把它做成一個(gè)窩窩頭的形狀，接著放入肉餡，再慢慢地把團(tuán)子揉起來(lái)，一個(gè)團(tuán)子就做好了。我做的團(tuán)子很搞笑，團(tuán)子頂上的尖頭，我做得太長(zhǎng)了，所以導(dǎo)致整個(gè)團(tuán)子都被拉得長(zhǎng)長(zhǎng)的，讓人看了就想笑。我又做了一個(gè)團(tuán)子，這個(gè)比前面一個(gè)好一些了。后面我又做了幾個(gè)，做得很好，外婆都夸我了呢！現(xiàn)在要把團(tuán)子蒸一蒸，外婆將團(tuán)子放在蒸架上，把蒸架放進(jìn)蒸鍋里蒸團(tuán)子。不一會(huì)兒，團(tuán)子就蒸好了，我嘗了嘗，哇！自己做的就是好吃。今天，我學(xué)會(huì)了一個(gè)新本領(lǐng)――做團(tuán)子，好開心呀！外婆的糯米團(tuán)子范文篇八今天吃好午飯，我和媽媽去外婆家?guī)兔σ黄鸢鼒F(tuán)子。外婆和媽媽包團(tuán)子餡，我嗎，就幫忙把面粉搓搓圓。在我和外婆，還有媽媽的共同努力下，到下午2點(diǎn)多就都包好了，外婆拿了兩個(gè)電飯鍋里的架子，邊在架子里鋪好紗布，邊對(duì)我說(shuō)：“小寶，外婆交給你一個(gè)任務(wù)，每個(gè)架子里放15個(gè)團(tuán)子，團(tuán)子之間不能相互碰到。”“行，我一定完成?！蔽艺f(shuō)完就開始放了?？墒遣还芪以趺捶牛傆袔讉€(gè)團(tuán)子粘在一起。媽媽看見(jiàn)了，叫我先看她怎么做的，讓我再跟著學(xué)。媽媽先把團(tuán)子靠邊放了一圈，接著在里面放了一圈，最后在中間放了兩個(gè)。媽媽讓我數(shù)了一下每圈放了幾個(gè)?！?、2、3、4、5、6、7。”“我知道了，我知道了，外面放7個(gè)，里面放5個(gè)，最里面放2個(gè)?！蔽液暗?。我按照這個(gè)方法放了起來(lái)