二零二五年酒店后廚食品安全責(zé)任承包合同3篇

20XX專(zhuān)業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專(zhuān)業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME二零二五年酒店后廚食品安全責(zé)任承包合同合同目錄第一章合同概述1.1合同訂立依據(jù)1.2合同目的與原則1.3合同當(dāng)事人1.4合同簽訂日期與生效日期第二章酒店后廚食品安全責(zé)任范圍2.1食品原料采購(gòu)與儲(chǔ)存2.2食品加工與制作2.3食品運(yùn)輸與配送2.4食品安全管理制度2.5食品安全教育與培訓(xùn)第三章食品原料采購(gòu)與質(zhì)量控制3.1原料供應(yīng)商資質(zhì)要求3.2原料采購(gòu)流程與標(biāo)準(zhǔn)3.3原料檢驗(yàn)與驗(yàn)收3.4原料儲(chǔ)存條件與期限3.5原料溯源與追溯第四章食品加工與制作規(guī)范4.1加工場(chǎng)所與設(shè)備要求4.2加工流程與操作規(guī)范4.3食品添加劑使用與管理4.4食品加工人員健康管理4.5食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生管理第五章食品運(yùn)輸與配送要求5.1運(yùn)輸工具與設(shè)施要求5.2運(yùn)輸過(guò)程溫度控制5.3運(yùn)輸過(guò)程中食品防護(hù)5.4運(yùn)輸記錄與追溯5.5配送人員健康管理第六章食品安全管理制度6.1食品安全管理制度體系6.2食品安全管理人員職責(zé)6.3食品安全檢查與監(jiān)督6.4食品安全事故處理與報(bào)告6.5食品安全信息公布與溝通第七章食品安全教育與培訓(xùn)7.1食品安全教育培訓(xùn)計(jì)劃7.2培訓(xùn)內(nèi)容與方式7.3培訓(xùn)考核與評(píng)估7.4培訓(xùn)記錄與歸檔7.5培訓(xùn)效果跟蹤與改進(jìn)第八章責(zé)任與義務(wù)8.1承包方責(zé)任8.2酒店方責(zé)任8.3第三方責(zé)任8.4爭(zhēng)議解決與責(zé)任追究8.5合同解除與終止第九章合同期限與費(fèi)用9.1合同期限9.2合同費(fèi)用9.3費(fèi)用支付方式與期限9.4費(fèi)用調(diào)整與變更9.5費(fèi)用爭(zhēng)議解決第十章違約責(zé)任與賠償10.1違約情形與認(rèn)定10.2違約責(zé)任承擔(dān)10.3賠償標(biāo)準(zhǔn)與計(jì)算方法10.4賠償程序與期限10.5違約責(zé)任追究第十一章合同解除與終止11.1合同解除條件11.2合同終止條件11.3合同解除與終止程序11.4合同解除與終止后的處理第十二章合同爭(zhēng)議解決12.1爭(zhēng)議解決方式12.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)12.3爭(zhēng)議解決程序12.4爭(zhēng)議解決期限12.5爭(zhēng)議解決費(fèi)用第十三章合同附件13.1附件一：合同簽訂日期13.2附件二：酒店后廚食品安全責(zé)任清單13.3附件三：食品安全管理制度13.4附件四：食品安全教育與培訓(xùn)計(jì)劃13.5附件五：其他相關(guān)附件第十四章合同簽署與生效14.1合同簽署14.2合同生效14.3合同備案與登記14.4合同變更與補(bǔ)充14.5合同解除與終止合同編號(hào)_________第一章合同概述1.1合同訂立依據(jù)1.1.1本合同依據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)訂立。1.1.2本合同依據(jù)雙方當(dāng)事人自愿、平等、誠(chéng)實(shí)信用的原則訂立。1.2合同目的與原則1.2.1合同目的：為確保酒店后廚食品安全，明確雙方在食品安全管理方面的責(zé)任和義務(wù)，保障消費(fèi)者健康權(quán)益。1.2.2合同原則：自愿原則、平等原則、誠(chéng)實(shí)信用原則、公平原則。1.3合同當(dāng)事人1.3.1承包方：[承包方全稱(chēng)]1.3.2酒店方：[酒店方全稱(chēng)]1.4合同簽訂日期與生效日期1.4.1合同簽訂日期：2025年[月]日1.4.2合同生效日期：自雙方簽字蓋章之日起生效。第二章酒店后廚食品安全責(zé)任范圍2.1食品原料采購(gòu)與儲(chǔ)存2.1.1承包方負(fù)責(zé)采購(gòu)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料。2.1.2原料儲(chǔ)存應(yīng)滿足衛(wèi)生要求，防止食品變質(zhì)。2.2食品加工與制作2.2.1加工過(guò)程應(yīng)遵守國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范。2.2.2不得使用過(guò)期、變質(zhì)、有毒有害的食品原料。2.3食品運(yùn)輸與配送2.3.1運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)保持食品溫度，防止食品污染。2.3.2配送人員應(yīng)持有健康證明。2.4食品安全管理制度2.4.1承包方應(yīng)建立健全食品安全管理制度。2.4.2酒店方應(yīng)監(jiān)督承包方執(zhí)行食品安全管理制度。2.5食品安全教育與培訓(xùn)2.5.1承包方應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行食品安全教育和培訓(xùn)。2.5.2酒店方應(yīng)提供必要的培訓(xùn)資源。第三章食品原料采購(gòu)與質(zhì)量控制3.1原料供應(yīng)商資質(zhì)要求3.1.1供應(yīng)商應(yīng)具備合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。3.1.2供應(yīng)商應(yīng)提供合格的食品安全證明文件。3.2原料采購(gòu)流程與標(biāo)準(zhǔn)3.2.1采購(gòu)流程應(yīng)規(guī)范，確保原料質(zhì)量。3.2.2采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.3原料檢驗(yàn)與驗(yàn)收3.3.1原料到貨后應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn)。3.3.2不合格的原料不得入庫(kù)。3.4原料儲(chǔ)存條件與期限3.4.1原料儲(chǔ)存應(yīng)符合儲(chǔ)存條件要求。3.4.2原料儲(chǔ)存期限應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定。3.5原料溯源與追溯3.5.1原料應(yīng)具備可追溯性。3.5.2承包方應(yīng)建立原料溯源體系。第四章食品加工與制作規(guī)范4.1加工場(chǎng)所與設(shè)備要求4.1.1加工場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。4.1.2加工設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)和清潔。4.2加工流程與操作規(guī)范4.2.1加工流程應(yīng)符合食品安全要求。4.2.2操作規(guī)范應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行。4.3食品添加劑使用與管理4.3.1食品添加劑使用應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。4.3.2食品添加劑使用記錄應(yīng)完整。4.4食品加工人員健康管理4.4.1加工人員應(yīng)持有健康證明。4.4.2加工人員應(yīng)遵守個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范。4.5食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生管理4.5.1加工場(chǎng)所應(yīng)定期清潔消毒。4.5.2衛(wèi)生檢查記錄應(yīng)完整。第五章食品運(yùn)輸與配送要求5.1運(yùn)輸工具與設(shè)施要求5.1.1運(yùn)輸工具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。5.1.2運(yùn)輸設(shè)施應(yīng)滿足食品運(yùn)輸要求。5.2運(yùn)輸過(guò)程溫度控制5.2.1運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)保持食品溫度適宜。5.2.2溫度記錄應(yīng)完整。5.3運(yùn)輸過(guò)程中食品防護(hù)5.3.1食品在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)采取防護(hù)措施。5.3.2防護(hù)措施應(yīng)有效。5.4運(yùn)輸記錄與追溯5.4.1運(yùn)輸記錄應(yīng)完整。5.4.2食品運(yùn)輸可追溯。5.5配送人員健康管理5.5.1配送人員應(yīng)持有健康證明。5.5.2配送人員應(yīng)遵守個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范。第六章食品安全管理制度6.1食品安全管理制度體系6.1.1建立健全食品安全管理制度。6.1.2制定食品安全管理制度操作手冊(cè)。6.2食品安全管理人員職責(zé)6.2.1明確食品安全管理人員職責(zé)。6.2.2定期對(duì)食品安全管理人員進(jìn)行考核。6.3食品安全檢查與監(jiān)督6.3.1定期進(jìn)行食品安全檢查。6.3.2發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。6.4食品安全事故處理與報(bào)告6.4.1制定食品安全事故處理預(yù)案。6.4.2及時(shí)上報(bào)食品安全事故。6.5食品安全信息公布與溝通6.5.1及時(shí)公布食品安全信息。6.5.2與相關(guān)部門(mén)保持溝通。第八章責(zé)任與義務(wù)8.1承包方責(zé)任8.1.1負(fù)責(zé)酒店后廚食品安全管理的全過(guò)程。8.1.2確保食品原料、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。8.1.3對(duì)食品安全事故承擔(dān)主要責(zé)任。8.2酒店方責(zé)任8.2.1提供必要的食品安全管理?xiàng)l件。8.2.2監(jiān)督承包方執(zhí)行食品安全管理制度。8.2.3對(duì)食品安全事故承擔(dān)連帶責(zé)任。8.3第三方責(zé)任8.3.1第三方供應(yīng)商、運(yùn)輸單位等應(yīng)遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)。8.3.2酒店方和承包方對(duì)第三方責(zé)任有監(jiān)督義務(wù)。8.4爭(zhēng)議解決與責(zé)任追究8.4.1雙方發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)友好協(xié)商解決。8.4.2協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。8.4.3任何一方違反合同約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。8.5合同解除與終止8.5.1雙方協(xié)商一致，可解除本合同。8.5.2發(fā)生不可抗力因素，致使合同無(wú)法履行時(shí)，可解除本合同。8.5.3合同解除或終止后，雙方應(yīng)按照約定辦理相關(guān)手續(xù)。第九章合同期限與費(fèi)用9.1合同期限9.1.1本合同期限為[年]年。9.1.2合同期滿前[月]日，雙方應(yīng)協(xié)商續(xù)簽或終止合同。9.2合同費(fèi)用9.2.1本合同費(fèi)用為人民幣[元]。9.2.2費(fèi)用支付方式為[方式]。9.3費(fèi)用支付方式與期限9.3.1費(fèi)用按季度支付，每個(gè)季度末支付下季度費(fèi)用。9.3.2逾期支付費(fèi)用，應(yīng)按日支付萬(wàn)分之[萬(wàn)分比]的滯納金。9.4費(fèi)用調(diào)整與變更9.4.1合同期間，如遇國(guó)家政策調(diào)整，費(fèi)用可相應(yīng)調(diào)整。9.4.2雙方協(xié)商一致，可變更費(fèi)用。9.5費(fèi)用爭(zhēng)議解決9.5.1雙方就費(fèi)用發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)友好協(xié)商解決。9.5.2協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第十章違約責(zé)任與賠償10.1違約情形與認(rèn)定10.1.1承包方未履行食品安全管理職責(zé)，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的。10.1.2酒店方未提供必要的安全管理?xiàng)l件的。10.1.3雙方違反合同約定，造成對(duì)方損失的。10.2違約責(zé)任承擔(dān)10.2.1違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償對(duì)方損失。10.2.2違約責(zé)任包括但不限于賠償損失、支付違約金等。10.3賠償標(biāo)準(zhǔn)與計(jì)算方法10.3.1賠償標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)實(shí)際情況確定。10.3.2賠償計(jì)算方法參照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)。10.4賠償程序與期限10.4.1賠償程序按照合同約定執(zhí)行。10.4.2賠償期限為違約行為發(fā)生后[月]日內(nèi)。10.5違約責(zé)任追究10.5.1違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償對(duì)方損失。10.5.2違約責(zé)任追究程序按照合同約定執(zhí)行。第十一章合同解除與終止11.1合同解除條件11.1.1雙方協(xié)商一致解除合同。11.1.2發(fā)生不可抗力，致使合同無(wú)法履行。11.1.3違約行為嚴(yán)重，經(jīng)協(xié)商無(wú)法解決。11.2合同終止條件11.2.1合同期限屆滿。11.2.2雙方協(xié)商一致終止合同。11.2.3發(fā)生不可抗力，致使合同無(wú)法履行。11.3合同解除與終止程序11.3.1雙方應(yīng)書(shū)面通知對(duì)方解除或終止合同。11.3.2解除或終止合同后，應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。11.4合同解除與終止后的處理11.4.2雙方應(yīng)按照約定支付費(fèi)用。第十二章合同爭(zhēng)議解決12.1爭(zhēng)議解決方式12.1.1雙方協(xié)商解決。12.1.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)解決。12.1.3人民法院訴訟解決。12.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)12.2.1選擇[機(jī)構(gòu)名稱(chēng)]作為爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)。12.2.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)應(yīng)具備專(zhuān)業(yè)性和公正性。12.3爭(zhēng)議解決程序12.3.1雙方應(yīng)按照爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)的程序進(jìn)行。12.3.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)應(yīng)在[時(shí)間]內(nèi)作出裁決。12.4爭(zhēng)議解決期限12.4.1爭(zhēng)議解決期限為自爭(zhēng)議發(fā)生之日起[月]日內(nèi)。12.5爭(zhēng)議解決費(fèi)用12.5.1爭(zhēng)議解決費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)。12.5.2雙方另有約定的，從其約定。第十三章合同附件13.1附件一：合同簽訂日期13.2附件二：酒店后廚食品安全責(zé)任清單13.3附件三：食品安全管理制度13.4附件四：食品安全教育與培訓(xùn)計(jì)劃13.5附件五：其他相關(guān)附件第十四章合同簽署與生效14.1合同簽署14.1.1雙方代表應(yīng)在合同上簽字蓋章。14.1.2簽字蓋章后，合同生效。14.2合同生效14.2.1合同自簽署之日起生效。14.2.2合同生效后，雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守。[承包方全稱(chēng)]：（蓋章）法定代表人：（簽字）[酒店方全稱(chēng)]：（蓋章）法定代表人：（簽字）日期：____年____月____日多方為主導(dǎo)時(shí)的，附件條款及說(shuō)明1.當(dāng)甲方為主導(dǎo)時(shí)，增加的多項(xiàng)條款及說(shuō)明：附件一：甲方主導(dǎo)條款1.1甲方有權(quán)對(duì)承包方進(jìn)行定期和不定期的食品安全檢查。1.2甲方有權(quán)要求承包方提供食品安全相關(guān)文件和記錄，包括但不限于原料采購(gòu)記錄、加工制作記錄、儲(chǔ)存運(yùn)輸記錄等。1.3甲方有權(quán)對(duì)承包方的食品安全管理人員進(jìn)行考核，并要求承包方對(duì)不合格人員進(jìn)行調(diào)整。1.4甲方有權(quán)要求承包方對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)行召回和銷(xiāo)毀。1.5甲方有權(quán)對(duì)承包方違反食品安全規(guī)定的行為進(jìn)行處罰，包括但不限于罰款、暫停業(yè)務(wù)等。1.6甲方有權(quán)要求承包方參加甲方組織的食品安全培訓(xùn)，并支付相關(guān)費(fèi)用。1.7甲方有權(quán)對(duì)承包方的食品安全管理制度進(jìn)行審查和改進(jìn)建議。2.當(dāng)乙方為主導(dǎo)時(shí)，增加的多項(xiàng)條款及說(shuō)明：附件二：乙方主導(dǎo)條款2.1乙方有權(quán)制定酒店后廚食品安全管理的具體操作流程和標(biāo)準(zhǔn)。2.2乙方有權(quán)對(duì)酒店后廚的食品安全進(jìn)行日常監(jiān)督和管理。2.3乙方有權(quán)對(duì)酒店后廚的食品安全事故進(jìn)行調(diào)查和處理。2.4乙方有權(quán)對(duì)酒店后廚的食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核。2.5乙方有權(quán)要求酒店方提供必要的支持，包括但不限于設(shè)備、工具、培訓(xùn)資源等。2.6乙方有權(quán)要求酒店方對(duì)違反食品安全規(guī)定的行為進(jìn)行處理。2.7乙方有權(quán)對(duì)酒店方在食品安全管理方面的不足提出改進(jìn)建議。3.當(dāng)有第三方中介時(shí)，增加的多項(xiàng)條款及說(shuō)明：附件三：第三方中介條款3.1本合同中涉及的食品安全檢查、評(píng)估和監(jiān)督工作可由第三方中介機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。3.2第三方中介機(jī)構(gòu)應(yīng)具備相關(guān)資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立、客觀地開(kāi)展工作。3.3雙方應(yīng)與第三方中介機(jī)構(gòu)簽訂獨(dú)立的服務(wù)協(xié)議，明確服務(wù)內(nèi)容、費(fèi)用和責(zé)任。3.4第三方中介機(jī)構(gòu)的工作成果應(yīng)提交給雙方，并作為本合同執(zhí)行情況的依據(jù)。3.5第三方中介機(jī)構(gòu)在開(kāi)展工作過(guò)程中，應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。3.6雙方應(yīng)支持第三方中介機(jī)構(gòu)的工作，提供必要的信息和協(xié)助。3.7第三方中介機(jī)構(gòu)的工作報(bào)告應(yīng)及時(shí)提交給雙方，并確保報(bào)告內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和完整性。3.8雙方對(duì)第三方中介機(jī)構(gòu)的工作結(jié)果有異議時(shí)，可協(xié)商解決，必要時(shí)可提請(qǐng)第三方中介機(jī)構(gòu)進(jìn)行解釋或調(diào)整。3.9第三方中介機(jī)構(gòu)的費(fèi)用由雙方按照服務(wù)協(xié)議約定承擔(dān)，并納入本合同的費(fèi)用支付條款中。附件及其他補(bǔ)充說(shuō)明一、附件列表：1.附件一：甲方主導(dǎo)條款2.附件二：乙方主導(dǎo)條款3.附件三：第三方中介條款4.附件四：酒店后廚食品安全責(zé)任清單5.附件五：食品安全管理制度6.附件六：食品安全教育與培訓(xùn)計(jì)劃7.附件七：合同簽訂日期證明8.附件八：合同變更記錄9.附件九：合同解除或終止證明10.附件十：其他相關(guān)附件二、違約行為及認(rèn)定：1.違約行為：承包方未履行食品安全管理職責(zé)，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的。酒店方未提供必要的安全管理?xiàng)l件。雙方違反合同約定，造成對(duì)方損失。任何一方未按合同約定支付費(fèi)用。任何一方未按合同約定履行通知義務(wù)。2.違約行為的認(rèn)定：根據(jù)合同約定和相關(guān)法律法規(guī)，由雙方協(xié)商認(rèn)定或由第三方中介機(jī)構(gòu)評(píng)估認(rèn)定。違約行為的認(rèn)定應(yīng)基于事實(shí)和證據(jù)。三、法律名詞及解釋?zhuān)?.合同法：調(diào)整合同關(guān)系的法律規(guī)范。2.食品安全法：保障食品安全，預(yù)防食物中毒的法律。3.違約責(zé)任：一方當(dāng)事人違反合同約定，應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任。4.不可抗力：指不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀情況。5.第三方中介：指在雙方當(dāng)事人之間提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)的獨(dú)立第三方機(jī)構(gòu)。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.問(wèn)題：承包方不遵守食品安全管理制度。解決辦法：甲方或第三方中介機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督和檢查，對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行處罰。2.問(wèn)題：酒店方未提供必要的安全管理?xiàng)l件。解決辦法：雙方協(xié)商解決，必要時(shí)可提請(qǐng)第三方中介機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)解。3.問(wèn)題：食品安全事故發(fā)生。解決辦法：立即啟動(dòng)食品安全事故處理預(yù)案，進(jìn)行調(diào)查和處理，并通知相關(guān)部門(mén)。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.酒店后廚食品安全管理。2.食品原料采購(gòu)與質(zhì)量控制。3.食品加工與制作規(guī)范。4.食品運(yùn)輸與配送要求。5.食品安全教育與培訓(xùn)。6.食品安全檢查與監(jiān)督。7.食品安全事故處理與報(bào)告。全文完。二零二五年酒店后廚食品安全責(zé)任承包合同1本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1雙方名稱(chēng)1.2雙方地址1.3雙方聯(lián)系方式1.4雙方法定代表人或授權(quán)代表2.合同標(biāo)的2.1酒店名稱(chēng)及地址2.2后廚食品安全責(zé)任承包范圍2.3承包期限3.食品安全責(zé)任及義務(wù)3.1食品采購(gòu)及驗(yàn)收3.2食品加工及制作3.3食品儲(chǔ)存及保管3.4食品安全培訓(xùn)及教育3.5食品安全事故處理4.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及要求4.1食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.2食品安全操作規(guī)范4.3設(shè)備設(shè)施及衛(wèi)生要求5.費(fèi)用及支付方式5.1承包費(fèi)用5.2費(fèi)用支付方式5.3費(fèi)用支付時(shí)間6.保密條款6.1保密內(nèi)容6.2保密期限6.3違約責(zé)任7.違約責(zé)任7.1違約情形7.2違約責(zé)任承擔(dān)7.3違約賠償8.爭(zhēng)議解決8.1爭(zhēng)議解決方式8.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)8.3爭(zhēng)議解決程序9.合同解除9.1合同解除條件9.2合同解除程序9.3合同解除后的處理10.合同生效及終止10.1合同生效條件10.2合同終止條件10.3合同終止后的處理11.其他約定事項(xiàng)11.1合同附件11.2通知方式11.3合同修改12.合同簽訂及生效日期13.合同份數(shù)及保管13.1合同份數(shù)13.2合同保管14.合同附件第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1雙方名稱(chēng)1.1.1承包方：餐飲管理有限公司1.1.2承包方地址：省市區(qū)路號(hào)1.1.4承包方法定代表人或授權(quán)代表：1.2雙方地址1.2.1酒店名稱(chēng)：大酒店1.2.2酒店地址：省市區(qū)路號(hào)1.2.4酒店法定代表人或授權(quán)代表：1.3雙方聯(lián)系方式1.3.1承包方聯(lián)系方式：同1.1.31.3.2酒店聯(lián)系方式：同1.2.31.4雙方法定代表人或授權(quán)代表1.4.1承包方法定代表人或授權(quán)代表：1.4.2酒店法定代表人或授權(quán)代表：2.合同標(biāo)的2.1酒店名稱(chēng)及地址2.1.1酒店名稱(chēng)：大酒店2.1.2酒店地址：省市區(qū)路號(hào)2.2后廚食品安全責(zé)任承包范圍2.2.1負(fù)責(zé)酒店后廚的食品采購(gòu)、加工、制作、儲(chǔ)存和供應(yīng)等環(huán)節(jié)的食品安全管理工作2.2.2負(fù)責(zé)酒店后廚的食品安全培訓(xùn)和員工教育2.2.3負(fù)責(zé)酒店后廚的食品安全事故預(yù)防和處理2.3承包期限2.3.1承包期限自2025年1月1日起至2025年12月31日止3.食品安全責(zé)任及義務(wù)3.1食品采購(gòu)及驗(yàn)收3.1.1承包方負(fù)責(zé)采購(gòu)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料3.1.2承包方負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)的原料進(jìn)行驗(yàn)收，確保其符合食品安全要求3.2食品加工及制作3.2.1承包方負(fù)責(zé)按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工和制作3.2.2承包方負(fù)責(zé)確保食品加工和制作過(guò)程中的衛(wèi)生條件3.3食品儲(chǔ)存及保管3.3.1承包方負(fù)責(zé)食品的儲(chǔ)存和保管，確保食品在儲(chǔ)存過(guò)程中的安全3.3.2承包方負(fù)責(zé)定期檢查食品儲(chǔ)存條件，防止食品變質(zhì)3.4食品安全培訓(xùn)及教育3.4.1承包方負(fù)責(zé)對(duì)酒店后廚員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和教育3.4.2承包方負(fù)責(zé)提高員工食品安全意識(shí)，確保員工掌握食品安全知識(shí)3.5食品安全事故處理3.5.1承包方負(fù)責(zé)及時(shí)處理食品安全事故，并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告3.5.2承包方負(fù)責(zé)采取措施防止食品安全事故的再次發(fā)生4.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及要求4.1食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.1.1承包方采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)4.1.2承包方制作的食品必須符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)4.2食品安全操作規(guī)范4.2.1承包方必須遵守國(guó)家食品安全操作規(guī)范4.2.2承包方必須定期對(duì)食品操作人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核4.3設(shè)備設(shè)施及衛(wèi)生要求4.3.1承包方負(fù)責(zé)確保酒店后廚設(shè)備設(shè)施符合食品安全要求4.3.2承包方負(fù)責(zé)定期對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和清潔5.費(fèi)用及支付方式5.1承包費(fèi)用5.1.1承包費(fèi)用為人民幣X萬(wàn)元整5.2費(fèi)用支付方式5.2.1酒店按季度支付承包費(fèi)用5.2.2首次支付時(shí)間為合同生效后第一個(gè)季度5.3費(fèi)用支付時(shí)間5.3.1每個(gè)季度末前支付下一個(gè)季度的承包費(fèi)用6.保密條款6.1保密內(nèi)容6.1.1雙方在履行合同過(guò)程中獲得的對(duì)方商業(yè)秘密6.1.2雙方在合同履行過(guò)程中了解到的對(duì)方技術(shù)信息6.2保密期限6.2.1保密期限自合同簽訂之日起至合同終止后三年6.2.2在保密期限屆滿后，雙方仍需對(duì)保密內(nèi)容保密6.3違約責(zé)任6.3.1如一方違反保密條款，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任6.3.2違約方應(yīng)賠償守約方因此遭受的損失8.爭(zhēng)議解決8.1爭(zhēng)議解決方式8.1.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決合同履行過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議8.1.2如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)將爭(zhēng)議提交至省市仲裁委員會(huì)仲裁8.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)8.2.1省市仲裁委員會(huì)8.2.2仲裁地點(diǎn)：省市8.2.3仲裁規(guī)則：按照《中華人民共和國(guó)仲裁法》及省市仲裁委員會(huì)仲裁規(guī)則進(jìn)行8.3爭(zhēng)議解決程序8.3.1爭(zhēng)議發(fā)生后，任何一方應(yīng)在爭(zhēng)議發(fā)生之日起30日內(nèi)向?qū)Ψ桨l(fā)出書(shū)面仲裁申請(qǐng)8.3.2雙方應(yīng)按照仲裁委員會(huì)的規(guī)定提交仲裁所需的證據(jù)和材料8.3.3仲裁委員會(huì)應(yīng)自受理仲裁申請(qǐng)之日起60日內(nèi)作出仲裁裁決9.合同解除9.1合同解除條件9.1.1合同雙方協(xié)商一致決定解除合同9.1.2一方嚴(yán)重違約，另一方有權(quán)解除合同9.1.3發(fā)生不可抗力事件，致使合同無(wú)法履行9.2合同解除程序9.2.1解除合同應(yīng)書(shū)面通知對(duì)方9.2.2解除合同后，雙方應(yīng)按照約定進(jìn)行合同終止后的處理9.3合同解除后的處理9.3.1雙方應(yīng)按照合同約定處理未履行完畢的義務(wù)9.3.2雙方應(yīng)相互返還已支付的款項(xiàng)9.3.3雙方應(yīng)妥善處理合同解除后的設(shè)備、設(shè)施和其他財(cái)產(chǎn)10.合同生效及終止10.1合同生效條件10.1.1雙方簽字蓋章10.1.2合同經(jīng)雙方法定代表人或授權(quán)代表簽字蓋章后生效10.2合同終止條件10.2.1合同期限屆滿10.2.2合同解除10.3合同終止后的處理10.3.1雙方應(yīng)按照合同約定處理未履行完畢的義務(wù)10.3.2雙方應(yīng)相互返還已支付的款項(xiàng)10.3.3雙方應(yīng)妥善處理合同終止后的設(shè)備、設(shè)施和其他財(cái)產(chǎn)11.其他約定事項(xiàng)11.1合同附件11.1.1本合同附件包括但不限于食品安全管理制度、操作規(guī)程、人員培訓(xùn)計(jì)劃等11.2通知方式11.2.1雙方應(yīng)通過(guò)書(shū)面形式進(jìn)行通知，包括信函、傳真、電子郵件等11.2.2通知送達(dá)對(duì)方地址以本合同附件為準(zhǔn)11.3合同修改11.3.1合同的任何修改必須以書(shū)面形式進(jìn)行，并由雙方簽字蓋章11.3.2未經(jīng)雙方書(shū)面同意，任何一方不得修改合同內(nèi)容12.合同簽訂及生效日期12.1合同簽訂日期：2025年X月X日12.2合同生效日期：合同簽訂之日起生效13.合同份數(shù)及保管13.1合同份數(shù)：一式兩份，雙方各執(zhí)一份13.2合同保管13.2.1雙方應(yīng)妥善保管合同正本13.2.2合同副本僅供存檔和備查之用14.合同附件14.1食品安全管理制度14.2操作規(guī)程14.3人員培訓(xùn)計(jì)劃14.4其他相關(guān)文件第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1定義15.1.1第三方指在合同履行過(guò)程中，經(jīng)甲乙雙方同意，介入合同履行的任何個(gè)人、企業(yè)或機(jī)構(gòu)。15.1.2第三方不包括合同雙方及其員工、代理人或關(guān)聯(lián)方。15.2第三方介入條件15.2.1第三方介入需經(jīng)甲乙雙方書(shū)面同意，并簽訂書(shū)面協(xié)議。15.2.2第三方介入的協(xié)議應(yīng)明確第三方的權(quán)利、義務(wù)、責(zé)任及費(fèi)用。15.3第三方介入的類(lèi)型15.3.1中介服務(wù)：如市場(chǎng)調(diào)研、采購(gòu)代理、技術(shù)支持等。15.3.2專(zhuān)業(yè)服務(wù)：如食品安全檢測(cè)、設(shè)備維護(hù)、人員培訓(xùn)等。15.3.3法律服務(wù)：如合同審查、法律咨詢、爭(zhēng)議解決等。15.4第三方責(zé)任限額15.4.1第三方責(zé)任限額應(yīng)在其介入?yún)f(xié)議中明確約定。15.4.2第三方責(zé)任限額不得超過(guò)其介入?yún)f(xié)議中約定的金額。15.4.3如第三方責(zé)任超過(guò)其責(zé)任限額，甲乙雙方應(yīng)共同承擔(dān)超出部分。15.5第三方與其他各方的責(zé)任劃分15.5.1第三方介入后，其責(zé)任范圍僅限于其介入?yún)f(xié)議中約定的內(nèi)容。15.5.2第三方不得侵犯甲乙雙方的權(quán)益，如侵犯，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。15.5.3第三方在介入過(guò)程中造成甲乙雙方損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。15.6第三方介入的程序15.6.1甲乙雙方應(yīng)共同確定第三方介入的事項(xiàng)和范圍。15.6.2甲乙雙方應(yīng)與第三方簽訂書(shū)面協(xié)議，明確第三方的權(quán)利、義務(wù)、責(zé)任及費(fèi)用。15.6.3第三方介入?yún)f(xié)議應(yīng)經(jīng)甲乙雙方簽字蓋章后生效。16.甲乙雙方根據(jù)本合同有第三方介入時(shí)，需增加的額外條款及說(shuō)明16.1甲乙雙方應(yīng)確保第三方具備相應(yīng)的資質(zhì)和條件，能夠履行其在介入?yún)f(xié)議中的義務(wù)。16.2甲乙雙方應(yīng)要求第三方在介入?yún)f(xié)議中明確其責(zé)任限額，并確保其承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。16.3甲乙雙方應(yīng)要求第三方在介入過(guò)程中遵守國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全。16.4甲乙雙方應(yīng)要求第三方在介入過(guò)程中保護(hù)甲乙雙方的商業(yè)秘密和知識(shí)產(chǎn)權(quán)。16.5甲乙雙方應(yīng)要求第三方在介入過(guò)程中提供必要的技術(shù)支持和培訓(xùn)，提高食品安全管理水平。17.第三方責(zé)任明確17.1第三方在介入過(guò)程中造成甲乙雙方損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。17.2第三方責(zé)任包括但不限于：17.2.1因第三方原因?qū)е率称钒踩鹿实馁r償責(zé)任；17.2.2因第三方原因?qū)е潞贤瑹o(wú)法履行或履行不符合約定的賠償責(zé)任；17.2.3因第三方原因?qū)е录滓译p方遭受經(jīng)濟(jì)損失的賠償責(zé)任。17.3第三方責(zé)任賠償?shù)木唧w金額應(yīng)按照介入?yún)f(xié)議中的約定執(zhí)行。第三部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：1.食品安全管理制度詳細(xì)要求：包含食品安全操作流程、衛(wèi)生管理規(guī)范、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等。說(shuō)明：此附件旨在確保酒店后廚食品安全管理的規(guī)范性和有效性。2.操作規(guī)程詳細(xì)要求：詳細(xì)列出食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、供應(yīng)等環(huán)節(jié)的具體操作步驟和要求。說(shuō)明：此附件用于指導(dǎo)后廚員工正確執(zhí)行食品操作流程，確保食品安全。3.人員培訓(xùn)計(jì)劃詳細(xì)要求：包括食品安全知識(shí)培訓(xùn)、操作技能培訓(xùn)、衛(wèi)生意識(shí)培訓(xùn)等。說(shuō)明：此附件用于確保后廚員工具備必要的食品安全知識(shí)和技能。4.設(shè)備設(shè)施清單詳細(xì)要求：列出酒店后廚所有設(shè)備設(shè)施清單，包括名稱(chēng)、型號(hào)、使用年限等。說(shuō)明：此附件用于管理和維護(hù)后廚設(shè)備設(shè)施，確保其正常運(yùn)行。5.食品安全檢測(cè)報(bào)告詳細(xì)要求：定期提供食品安全檢測(cè)報(bào)告，包括原料、半成品、成品等。說(shuō)明：此附件用于證明后廚食品的安全性和合規(guī)性。6.食品安全事故報(bào)告詳細(xì)要求：在發(fā)生食品安全事故時(shí)，及時(shí)填寫(xiě)并提交事故報(bào)告。說(shuō)明：此附件用于記錄和分析食品安全事故，采取預(yù)防措施。7.合同簽訂及生效日期證明詳細(xì)要求：提供合同簽訂和生效的日期證明文件。說(shuō)明：此附件用于證明合同的簽訂和生效，確保合同的法律效力。8.第三方介入?yún)f(xié)議詳細(xì)要求：包括第三方介入的類(lèi)型、責(zé)任、費(fèi)用等。說(shuō)明：此附件用于明確第三方介入的具體事項(xiàng)和責(zé)任，確保合同履行的順利進(jìn)行。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為1.1未按照合同約定提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料或食品。1.2未按照合同約定進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和教育。1.3未按照合同約定維護(hù)和保養(yǎng)設(shè)備設(shè)施。1.4未按照合同約定處理食品安全事故。1.5未按照合同約定支付承包費(fèi)用。2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)2.1違約行為發(fā)生時(shí)，甲乙雙方應(yīng)立即書(shū)面通知對(duì)方。2.2甲乙雙方應(yīng)共同分析違約原因，確定違約責(zé)任。2.3違約責(zé)任認(rèn)定應(yīng)依據(jù)合同約定和法律法規(guī)。3.違約責(zé)任3.1違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于：3.1.1支付違約金；3.1.2恢復(fù)或賠償損失；3.1.3承擔(dān)法律責(zé)任。4.示例說(shuō)明4.1違約方未按照合同約定提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料，導(dǎo)致食品安全事故。責(zé)任認(rèn)定：違約方應(yīng)承擔(dān)食品安全事故的全部責(zé)任，包括賠償損失和承擔(dān)法律責(zé)任。4.2違約方未按照合同約定進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，導(dǎo)致員工食品安全意識(shí)不足。責(zé)任認(rèn)定：違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括支付違約金和承擔(dān)培訓(xùn)費(fèi)用。全文完。二零二五年酒店后廚食品安全責(zé)任承包合同2合同編號(hào)_________一、合同主體1.1甲方：[甲方名稱(chēng)]地址：[甲方地址]聯(lián)系人：[甲方聯(lián)系人]聯(lián)系電話：[甲方聯(lián)系電話]1.2乙方：[乙方名稱(chēng)]地址：[乙方地址]聯(lián)系人：[乙方聯(lián)系人]聯(lián)系電話：[乙方聯(lián)系電話]1.3其他相關(guān)方：[相關(guān)方名稱(chēng)]地址：[相關(guān)方地址]聯(lián)系人：[相關(guān)方聯(lián)系人]聯(lián)系電話：[相關(guān)方聯(lián)系電話]二、合同前言2.1背景：隨著我國(guó)食品安全的日益重視，為加強(qiáng)酒店后廚食品安全管理，提高食品安全水平，保障消費(fèi)者健康權(quán)益，甲方?jīng)Q定將酒店后廚食品安全責(zé)任承包給具有專(zhuān)業(yè)資質(zhì)的乙方。2.2目的：本合同旨在明確甲乙雙方在酒店后廚食品安全方面的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任，確保酒店后廚食品安全，為消費(fèi)者提供安全、健康的餐飲服務(wù)。三、定義與解釋3.1專(zhuān)業(yè)屬于：本合同中所涉及的專(zhuān)業(yè)屬于食品衛(wèi)生、食品安全、餐飲服務(wù)等領(lǐng)域。3.2關(guān)鍵詞解釋?zhuān)海?）食品安全：指食品在種植、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、使用等過(guò)程中，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求，不含有害物質(zhì)，對(duì)消費(fèi)者身體健康無(wú)危害。（2）后廚：指酒店內(nèi)負(fù)責(zé)食品加工、烹飪、儲(chǔ)存等活動(dòng)的場(chǎng)所。（3）承包：指甲方將酒店后廚食品安全責(zé)任委托給乙方，由乙方負(fù)責(zé)實(shí)施、管理。四、權(quán)利與義務(wù)4.1甲方的權(quán)利和義務(wù)：（1）甲方有權(quán)要求乙方按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求，確保酒店后廚食品安全。（2）甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)不符合要求的乙方有權(quán)要求整改。（3）甲方有權(quán)終止本合同，如乙方違反合同約定或存在重大食品安全問(wèn)題。4.2乙方的權(quán)利和義務(wù)：（1）乙方有權(quán)要求甲方提供必要的設(shè)施、設(shè)備和場(chǎng)地，以保證酒店后廚食品安全。（2）乙方有權(quán)根據(jù)甲方要求，制定、實(shí)施和改進(jìn)酒店后廚食品安全管理制度。（3）乙方有權(quán)對(duì)甲方提供的設(shè)施、設(shè)備和場(chǎng)地進(jìn)行合理使用，不得損害其功能和性能。（4）乙方應(yīng)定期對(duì)酒店后廚食品安全進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。（5）乙方應(yīng)積極配合甲方和相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改。五、履行條款5.1合同履行時(shí)間：本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為[合同期限]，自合同生效之日起計(jì)算。5.2合同履行地點(diǎn)：本合同履行地點(diǎn)為甲方酒店后廚。5.3合同履行方式：乙方負(fù)責(zé)酒店后廚食品安全的日常管理、監(jiān)督和檢查，確保食品安全。甲方提供必要的支持，包括但不限于設(shè)施、設(shè)備和場(chǎng)地等。六、合同的生效和終止6.1生效條件：本合同經(jīng)甲乙雙方簽字蓋章后生效。6.2終止條件：（1）合同期限屆滿；（2）甲乙雙方協(xié)商一致解除合同；（3）一方違反合同約定，經(jīng)另一方書(shū)面通知后，未在合理期限內(nèi)糾正；（4）出現(xiàn)不可抗力因素，致使合同無(wú)法履行。6.3終止程序：（1）一方要求終止合同，應(yīng)提前[提前通知期限]書(shū)面通知對(duì)方；（2）雙方協(xié)商一致解除合同，應(yīng)在[協(xié)商期限]內(nèi)達(dá)成一致意見(jiàn)。6.4終止后果：（1）合同終止后，雙方應(yīng)按照本合同約定，妥善處理未履行完畢的事項(xiàng)；（2）合同終止后，乙方應(yīng)將酒店后廚設(shè)施、設(shè)備等交還甲方；（3）合同終止后，雙方應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，妥善處理與合同相關(guān)的債權(quán)債務(wù)關(guān)系。七、費(fèi)用與支付7.1費(fèi)用構(gòu)成：（1）食品安全管理費(fèi)用：包括食品安全管理制度制定、實(shí)施、監(jiān)督和檢查的費(fèi)用。（2）人員培訓(xùn)費(fèi)用：包括乙方派駐酒店后廚的食品安全管理人員的培訓(xùn)費(fèi)用。（3）設(shè)備維護(hù)費(fèi)用：包括用于保障食品安全所需的設(shè)備和工具的維護(hù)費(fèi)用。（4）其他費(fèi)用：因食品安全管理而產(chǎn)生的其他合理費(fèi)用。7.2支付方式：（1）甲方應(yīng)在本合同簽訂之日起[支付期限]內(nèi)向乙方支付首期費(fèi)用，金額為[首期費(fèi)用]。（2）后續(xù)費(fèi)用按月支付，甲方應(yīng)在每月的[支付日]前向乙方支付當(dāng)月費(fèi)用，金額為[月費(fèi)用]。7.3支付時(shí)間：（1）首期費(fèi)用應(yīng)在合同簽訂后的[首期支付時(shí)間]內(nèi)支付。（2）后續(xù)費(fèi)用應(yīng)在每月的[支付日]前支付。7.4支付條款：（1）甲方支付費(fèi)用時(shí)，應(yīng)將款項(xiàng)直接支付至乙方指定的銀行賬戶。（2）乙方應(yīng)在收到甲方支付的費(fèi)用后，向甲方提供相應(yīng)的支付憑證。八、違約責(zé)任8.1甲方違約：（1）甲方未按約定支付費(fèi)用的，應(yīng)向乙方支付違約金，違約金為應(yīng)付款項(xiàng)的[違約金比例]%。（2）甲方如因自身原因?qū)е率称钒踩鹿?，?yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。8.2乙方違約：（1）乙方未按約定履行食品安全管理職責(zé)的，應(yīng)向甲方支付違約金，違約金為[違約金比例]%。（2）乙方如因自身原因?qū)е率称钒踩鹿剩瑧?yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。8.3賠償金額和方式：（1）因一方違約導(dǎo)致另一方遭受損失的，違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。（2）賠償金額根據(jù)損失的具體情況確定，雙方協(xié)商不成時(shí)，可依法向人民法院提起訴訟。九、保密條款9.1保密內(nèi)容：本合同涉及的保密內(nèi)容包括但不限于：（1）酒店后廚的食品安全管理制度；（2）食品安全相關(guān)技術(shù)資料；（3）雙方在履行合同過(guò)程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密。9.2保密期限：本合同的保密期限自合同簽訂之日起至合同終止后[保密期限]。9.3保密履行方式：（1）雙方應(yīng)對(duì)保密內(nèi)容嚴(yán)格保密，不得向任何第三方泄露；（2）雙方應(yīng)采取必要措施，防止保密內(nèi)容的泄露。十、不可抗力10.1不可抗力定義：不可抗力是指不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、政府行為、社會(huì)異常事件等。10.2不可抗力事件：（1）自然災(zāi)害：如地震、洪水、臺(tái)風(fēng)等；（2）政府行為：如政策調(diào)整、法律法規(guī)變動(dòng)等；（3）社會(huì)異常事件：如罷工、暴亂等。10.3不可抗力發(fā)生時(shí)的責(zé)任和義務(wù)：（1）發(fā)生不可抗力事件時(shí)，雙方應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，并采取措施減輕損失；（2）因不可抗力事件導(dǎo)致合同無(wú)法履行的，雙方可根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商解決。10.4不可抗力實(shí)例：（1）地震導(dǎo)致酒店后廚設(shè)施損壞；（2）政府頒布新的食品安全法規(guī)，導(dǎo)致乙方無(wú)法繼續(xù)履行合同；（3）罷工導(dǎo)致酒店無(wú)法正常運(yùn)營(yíng)。十一、爭(zhēng)議解決11.1協(xié)商解決：雙方在履行合同過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)友好協(xié)商解決。11.2調(diào)解、仲裁或訴訟：協(xié)商不成時(shí)，任何一方均可向[調(diào)解機(jī)構(gòu)名稱(chēng)]申請(qǐng)調(diào)解，或向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。十二、合同的轉(zhuǎn)讓12.1轉(zhuǎn)讓規(guī)定：未經(jīng)對(duì)方同意，任何一方不得轉(zhuǎn)讓本合同。12.2不得轉(zhuǎn)讓的情形：（1）合同項(xiàng)下的權(quán)利和義務(wù)涉及國(guó)家安全、公共利益的；（2）合同項(xiàng)下的權(quán)利和義務(wù)涉及商業(yè)秘密的；（3）法律法規(guī)禁止轉(zhuǎn)讓的其他情形。十三、權(quán)利的保留13.1權(quán)力保留：（1）本合同簽訂后，甲乙雙方均保留對(duì)合同內(nèi)容的最終解釋權(quán)。（2）任何一方未經(jīng)對(duì)方同意，不得擅自變更、轉(zhuǎn)讓或放棄其在本合同中的權(quán)利。13.2特殊權(quán)力保留：（1）甲方保留對(duì)酒店后廚食品安全管理的最終決定權(quán)。（2）乙方保留對(duì)食品安全管理制度的改進(jìn)和優(yōu)化權(quán)。十四、合同的修改和補(bǔ)充14.1修改和補(bǔ)充程序：（1）合同的修改和補(bǔ)充應(yīng)經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致。（2）修改和補(bǔ)充的內(nèi)容應(yīng)以書(shū)面形式進(jìn)行，并由雙方簽字蓋章。14.2修改和補(bǔ)充效力：修改和補(bǔ)充的內(nèi)容與本合同具有同等法律效力。十五、協(xié)助與配合15.1相互協(xié)作事項(xiàng)：（1）甲乙雙方應(yīng)相互協(xié)作，共同保障酒店后廚食品安全。（2）甲方應(yīng)提供必要的協(xié)助，包括但不限于人員、設(shè)備、場(chǎng)地等。15.2協(xié)作與配合方式：甲乙雙方應(yīng)按照本合同約定，通過(guò)定期會(huì)議、書(shū)面報(bào)告等方式進(jìn)行協(xié)作與配合。十六、其他條款16.1法律適用：本合同適用中華人民共和國(guó)法律。16.2合同的完整性和獨(dú)立性：本合同構(gòu)成甲乙雙方就酒店后廚食品安全責(zé)任承包事宜的完整協(xié)議，任何一方不得以口頭或書(shū)面形式對(duì)本合同進(jìn)行任何形式的修改或補(bǔ)充。16.3增減條款：本合同條款的增減或修改，均應(yīng)以書(shū)面形式進(jìn)行，并由甲乙雙方簽字蓋章。十七、簽字、日期、蓋章甲方（蓋章）：法定代表人（簽字）：日期：____年____月____日乙方（蓋章）：法定代表人（簽字）：日期：____年____月____日附件及其他說(shuō)明解釋一、附件列表：1.酒店后廚食品安全管理制度2.食品安全管理人員培訓(xùn)計(jì)劃3.食品安全相關(guān)設(shè)備清單及維護(hù)記錄4.食品安全檢查記錄5.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案6.銀行