高中生物學(xué)必修1課后分層檢測(cè)案-第2章-第4節(jié)-蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者

課后分層檢測(cè)案6蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者【合格考全員做】(學(xué)業(yè)水平一、二)1．下列關(guān)于氨基酸種類的敘述，正確的是()A．氨基酸的種類有21種B．自然界中氨基酸有21種C．構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸有21種D．每種蛋白質(zhì)的氨基酸有21種2．在蛋白質(zhì)合成過程中生成的水中的氧和氫分別來(lái)自()A．氨基、羧基和羧基B．R基、氨基和羧基C．羧基、氨基D．羧基、氨基和羧基3．人體免疫球蛋白由4條肽鏈構(gòu)成，共有764個(gè)氨基酸，則此蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基和羧基數(shù)分別是()A．764和764B．760和760C．762和762D．4和44．下圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，下列對(duì)圖示分析正確的是()A．A中肯定含有S元素B．多肽中B的數(shù)目等于C的數(shù)目C．①過程都是經(jīng)過脫水縮合完成的D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能多樣性是由于氨基酸種類多造成的5．形成蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的層次，從小到大依次是()①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脫水縮合④一條或幾條肽鏈接在一起⑤多肽⑥蛋白質(zhì)A．②→①→③→④→⑥→⑤B．①→②→③→④→⑤→⑥C．②→①→⑥→③→④→⑤D．②→①→③→⑤→④→⑥6．下列關(guān)于人體內(nèi)的蛋白質(zhì)功能的敘述中，錯(cuò)誤的是()A．有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸作用B．它們是能量的主要來(lái)源C．胰島素能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)D．某些蛋白質(zhì)具有免疫功能7．下圖所示的幾種符號(hào)代表不同種類的氨基酸，請(qǐng)據(jù)圖完成有關(guān)問題。(1)它們結(jié)構(gòu)的差別在于________的不同。(2)這7個(gè)氨基酸通過________的方式形成一條肽鏈，此過程可形成________個(gè)肽鍵，得到________個(gè)水分子，相對(duì)分子質(zhì)量減少了________。(3)若兩個(gè)蛋白質(zhì)分子均由兩條(2)中的肽鏈構(gòu)成，那么這兩個(gè)蛋白質(zhì)分子的功能是否一定相同？__________，原因是______________________________________________________________________________________________________________________________?！镜燃?jí)考選學(xué)做】(學(xué)業(yè)水平三、四)8．某蛋白質(zhì)由3條多肽鏈、N個(gè)氨基酸組成，下列關(guān)于該蛋白質(zhì)說法正確的是()A．形成該蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)生了N個(gè)水分子B．該蛋白質(zhì)中含有N個(gè)肽鍵C．該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)游離的羧基D．合成該蛋白質(zhì)至少需要21種氨基酸9．(多選)蛋白質(zhì)分子能被肽酶降解，至于哪一肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型。肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和與相鄰氨基酸的氨基基團(tuán)之間的肽鍵。下列說法不正確的是()A．肽酶P可以催化③處的化學(xué)鍵斷裂B．在肽酶P的作用下，經(jīng)過脫水縮合可以形成兩條肽鏈C．肽酶P可以催化①處的化學(xué)鍵斷裂D．肽酶P可以催化①、③處的化學(xué)鍵斷裂10．狼體內(nèi)有a種蛋白質(zhì)，21種氨基酸；羊體內(nèi)有b種蛋白質(zhì)，21種氨基酸。狼吃掉羊后，體內(nèi)含有蛋白質(zhì)種類和氨基酸種類最可能是()A．a(chǎn),21B．a(chǎn)＋b,42C．b,21D．a(chǎn)＋b,4211．(多選)下表列舉了幾種彼此功能不同的多肽化合物，有關(guān)描述正確的是()多肽化合物①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩99910132222351660524A.多肽化合物①②③，功能不同的原因有氨基酸的種類、排列順序不同等B．若多肽化合物⑧由一條α鏈和一條β鏈組合而成，則⑧中含有肽鍵數(shù)為49C．多肽化合物⑦⑨⑩中常見的氨基酸最多為21種D．表中數(shù)據(jù)表明，蛋白質(zhì)的功能具有多樣性，這些功能決定蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)12．下圖是由n個(gè)氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，其中二硫鍵“—S—S—”是一種連接蛋白質(zhì)中兩條肽鏈之間的化學(xué)鍵(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)，則()A．該蛋白質(zhì)至少含有n－2個(gè)氧原子B．合成該蛋白質(zhì)時(shí)生成n－2個(gè)水分子C．該蛋白質(zhì)至少含有n＋2個(gè)羧基D．該蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物增加了2n－4個(gè)氫原子13．某致病細(xì)菌分泌的外毒素，為無(wú)色細(xì)針狀結(jié)晶，對(duì)小鼠和人體有很強(qiáng)的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，以致死亡。該外毒素為環(huán)狀肽，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖所示。請(qǐng)據(jù)圖分析并回答問題：(1)該化合物中含有________個(gè)氨基，________個(gè)羧基。(2)該化合物是由________個(gè)氨基酸組成的，區(qū)別這些氨基酸的種類是依靠其結(jié)構(gòu)中的________。(3)組成該化合物的氨基酸有________種，其中有________個(gè)氨基酸的R基相同，這個(gè)R基是________。(4)該化合物稱為________肽化合物，含有________個(gè)肽鍵。(5)填寫虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱：A.________，B.________(從氨基酸結(jié)構(gòu)通式的角度分析)。(6)該化合物具有8個(gè)氮原子，其中________個(gè)位于肽鍵上，________個(gè)位于R基上。(7)該化合物具有10個(gè)氧原子，其中________個(gè)位于肽鍵上，________個(gè)位于R基上。(8)該外毒素在環(huán)狀肽形成過程中失去了________個(gè)水分子，相對(duì)分子質(zhì)量減少了________?！舅仞B(yǎng)養(yǎng)成練】14．所謂“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下腳料甚至動(dòng)物毛發(fā)等物質(zhì)，經(jīng)水解而生成的一種粉狀物，因其氨基酸或者說蛋白質(zhì)含量較高，人們稱之為“皮革水解蛋白粉”，嚴(yán)格來(lái)講，“皮革水解蛋白粉”對(duì)人體健康并無(wú)傷害，與在家里熬制豬皮湯、豬蹄湯得到的“肉凍”成分相差不多，不過無(wú)毒害的前提是用的皮革必須未經(jīng)糅制、染色等人工處理，否則，就會(huì)含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質(zhì)，如果用這種經(jīng)人工處理過的皮革等原料生產(chǎn)水解蛋白，重鉻酸鉀和重鉻酸鈉自然就被帶入產(chǎn)品中，被人體吸收、積累，可導(dǎo)致人體中毒，使關(guān)節(jié)疏松腫大，甚至造成兒童死亡。根據(jù)上述材料回答：(一)“皮革水解蛋白粉”的基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是________，高溫可使蛋白質(zhì)變性失活的主要原理是________________________________________________________________________。(二)某學(xué)校生物興趣小組擬對(duì)添加皮革蛋白粉的飼料對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育的影響進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，你若是該小組成員，請(qǐng)完善下列實(shí)驗(yàn)。(1)實(shí)驗(yàn)材料和用具：大鼠若干只，普通飼料，添加皮革蛋白粉的飼料，其他所需條件均滿足。(2)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄刻砑悠じ锏鞍追鄣娘暳蠈?duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育是否有影響。(3)實(shí)驗(yàn)步驟：①選________________________的幼齡大鼠若干，隨機(jī)均分為A、B兩組，分籠飼養(yǎng)；②A組大鼠每天都飼喂適量普通飼料，B組大鼠飼喂__________________________；③A、B兩組大鼠均在相同且適宜的條件下飼養(yǎng)一段時(shí)間；④檢查大鼠的生長(zhǎng)狀況，統(tǒng)計(jì)各組大鼠的體重及發(fā)育情況。(4)請(qǐng)預(yù)測(cè)該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果并作出相應(yīng)的合理分析①若A、B兩組大鼠的體重、發(fā)育狀況基本相同，說明添加皮革蛋白粉的飼料對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育