幼兒園小班食品安全活動方案

幼兒園小班食品安全活動方案幼兒園小班食品安全活動方案篇一食品安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落貫徹落實《全市春節(jié)期間食品安全專項整治工作電視電話會議》精神，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。一、建立食品檢查小組，加強領(lǐng)導(dǎo)組長：安全管理員：組員：組長作為第一責(zé)任人，全面負責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全檢查工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責(zé)，切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理；二、明確職責(zé)組長應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：1.加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學(xué)生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。3.督促落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。4.開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。三、具體檢查計劃：1、安全管理員每天上班前對伙房人員進行衛(wèi)生、疾病等方面進行檢查，檢查合格者方可入園工作。2、安全管理員每天對采購的食品進行查驗，對不合格的食品及時處理并做好索票工作。3、安全管理員每天對飯菜留樣工作進行監(jiān)督。4、安全管理員每天對剩余飯菜處理工作進行監(jiān)督。5、安全管理員每天對廢棄油脂的處理工作進行監(jiān)督。6、安全管理員每天對消毒工作進行監(jiān)督。7、安全管理員每月對各種記錄進行檢查。8、安全管理員和組員每星期進行一次安全檢查，并做好記錄。9、安全管理員每天對燒水、盛水容器消毒工作進行監(jiān)督。10、組長不定期的對食品安全工作進行檢查和抽查。11、安全管理員監(jiān)督各種食品安全會議是否按時開展。安全管理員作好記錄。幼兒園小班食品安全活動方案篇二活動目標：1、初步了解“三無食品”、過期食品，明白吃了這些食品會危害身體健康。2、能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征?；顒訙蕚洌?、活動課件。2、食品若干、牛奶若干?；顒舆^程：一、了解三無食品。（PPT第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因）教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的？（播放醫(yī)生的話，）教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎？教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購買食品。二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。教師：我們在選購食品的時候就應(yīng)注意些什么呢？（幼兒討論）教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時注意了什么？（播放錄像）教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么？（PPT展示）教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）教師：你們找到了嗎？你們明白這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧?。c擊牛奶圖片上的喇叭）教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。教師：原先選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！三、嘗試選購安全的食品。1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊??？教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應(yīng)準備些什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）2、互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。3、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）活動延伸：家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。幼兒園小班食品安全活動方案篇三活動重點難點：1、重點：認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。2、難點：能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品?；顒訙蕚洌?、視頻（正確購買和不正確購買商品）。2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。3、紙，筆，空白墻作為提示墻?；顒舆^程：一、開始部分。談話活動。一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。二、基本部分。活動展開：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。1、看一看，說一說。（1）觀看圖片，認識上面的安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標志和識別碼（2）教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標志。如果你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。（3）提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢？教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構(gòu)就會來調(diào)查處理。2、找一找。教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標志，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標志的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢？出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現(xiàn)在請你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠離這些食品。活動反思：活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法。活動中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝