DB50T 1141-2021 早熟梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

ICS01.040.65CCSB30/39DB50重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB50/T1141—2021 12.規(guī)范性引用文件 13.術(shù)語和定義 14.園地選擇與規(guī)劃 15.果園建設 26.土肥水管理 27.整形修剪 38.花果管理 49.病蟲害綜合防治 410.果實采收及采后處理 4本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會提出并歸口。本文件起草單位：重慶市開州區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務中心。本文件主要起草人：付世軍、周賢文、胡萬芬、李恢安、張利、黃進軍、韋德順。DB50/T1141—2021早熟梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了早熟梨的術(shù)語和定義、園地選擇與規(guī)劃、果園建設、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害綜合防治和果實采收及采后處理。本文件適用于早熟梨的生產(chǎn)。2.規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T10650鮮梨NY/T442梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY475梨苗木NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T1198梨貯運技術(shù)規(guī)范NY/T1778新鮮水果包裝標識通則NY/T2157梨主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)程NY/T5010-2016無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3.術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。早熟梨Earlyripeningpear指在重慶地區(qū)8月中旬以前成熟，生育期100天以內(nèi)的砂梨，品種包括翠冠梨、蘇翠1號、翠玉梨、圓黃梨、黃花梨等，開州區(qū)主要分布在鐵橋、大德等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。4.園地選擇與規(guī)劃4.1園地選擇4.1.1氣候條件適宜栽培地區(qū)年平均溫度15℃~17.5℃,無霜期≥300d，年降雨量1200mm左右，年日照時數(shù)≥1100h。4.1.24.1.2環(huán)境條件按NY/T5010-2016的規(guī)定執(zhí)行。4.2園地選擇園地選擇應符合NY/T442規(guī)定。1DB50/T1141—20214.2.1園區(qū)應建在交通便利、水電通暢等條件好的地塊，且應選擇集中連片區(qū)域?？梢粋€園區(qū)多個業(yè)主分片管理，單個果園規(guī)模30畝以上。園區(qū)及果園入口處應設立植物檢疫警示牌。4.3園地規(guī)劃設計應在≥1：2000比例圖上進行規(guī)劃設計，內(nèi)容包括：品種及授粉樹配置、作業(yè)區(qū)域、道路系統(tǒng)、排灌系統(tǒng)、株行距及行向、土壤改良、防護林及附屬設施等。4.4砧木選擇可選擇杜梨或川梨作砧木。4.5授粉樹配置應選擇與主栽品種花期一致、花粉量大、親和力強的品種作授粉樹，主栽品種與授粉品種按4～8:1配置。5.果園建設5.1土壤改良按株行距挖長80cm×寬80cm×深60cm的定植穴改土，把熟土（耕作層）和心土（下層土）分別堆放兩側(cè)?；靥顣r將熟土與腐熟有機肥（每畝1噸以上）充分混合后填下層，心土填上層。還可將其余熟土聚土于定植穴處作壟30cm～50cm高，做起壟栽培。5.2道路系統(tǒng)作業(yè)道寬1.2m，路面用0.08m厚的C20混凝土硬化。主干道、支路合理布局，寬分別為3m～5m、2m～3m，泥結(jié)石或混凝土路面。5.3排灌系統(tǒng)排水溝采用明溝，主排水溝、支溝、廂溝互相連通，確保果園不積水。果園灌溉可采用滴灌、固定管道澆灌等。5.4苗木定植5.4.1苗木質(zhì)量苗木質(zhì)量應符合NY475一級標準。宜采用脫毒苗木。5.4.2定植時間11月中旬到翌年2月中下旬。5.4.3定植密度株行距3m～4m×5m～6m。5.4.4定植方法定植前要先剪除病蟲根，修剪斷折劈裂根、剪截過長根，然后用1%清石灰水或3°~5°石硫合劑浸苗消毒，并用生根粉浸根。定植時主干直立、根系舒展，根系周圍填熟土踏實，澆透根水，蓋膜保墑，用竹竿插入土中捆綁固定扶正主干。6.土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻2DB50/T1141—2021每年秋季在定植穴（溝）外沿挖環(huán)狀或條形溝，溝寬50cm～80cm，深≥60cm，將表土混和有機肥回填，開展秋施擴穴深翻培肥。6.1.2生草及覆蓋提倡用淺根矮干、與梨樹無共生性病蟲害的豆科綠肥或牧草等做果園行間生草栽培，并適時刈割翻埋或覆蓋樹盤，改良果園生態(tài)環(huán)境。充分利用作物秸稈、雜草等覆蓋樹盤，覆蓋物應與根頸保持20cm左右距離,覆蓋厚度20cm左右。覆蓋物腐爛后，可結(jié)合秋施基肥深埋于施肥溝（穴）內(nèi)。6.2施肥6.2.1施肥原則及肥料種類按NY/T496的規(guī)定執(zhí)行6.2.2施肥時期與方法6.2.2.1施肥量依據(jù)地力、樹勢和產(chǎn)量確定施肥量。株產(chǎn)100kg的梨樹全年株施用氮、磷、鉀總量分別為0.8kg、0.6kg、0.8kg，折算為畝產(chǎn)2000kg梨樹，畝施氮肥18kg、磷肥9kg、鉀肥18kg。梨幼樹年畝施氮肥8kg~10kg，磷肥2kg～3kg、鉀肥2.5kg～3kg。初結(jié)果樹和成年旺樹不宜施氮肥。6.2.2.2基肥秋季果實采收后至落葉前施基肥，用量為全年的40%。以腐熟有機肥（或農(nóng)家肥）為主；每產(chǎn)1kg梨施1kg有機肥，適量添加復合肥（2kg～4kg用量為全年40%；充分混合后，在樹冠外緣向外60cm左右的須根集中分布區(qū)，挖深30cm～40cm、寬30cm溝施，施后及時灌透水。6.2.2.3土壤追肥每年追肥三次，即萌芽前后、果實膨大期（亦稱壯果肥）、采果后，用量各為全年的20%。萌芽前后、采果后肥以施氮肥為主，配以適量磷、鉀、鈣、硼肥。果實膨大期以追施磷、鉀肥為主、配以適量氮肥、鈣肥。施肥均采用深15—20cm、寬20cm溝施。6.2.2.4葉面追肥參考營養(yǎng)診斷分析結(jié)果，可在花期前后、幼果膨大期、采果后多次葉面噴施所缺乏的微肥，一般15天左右噴一次。6.3水分管理在萌芽期、果實膨大期和入冬前根據(jù)土壤含水量進行灌水，在多雨季節(jié)注意及時排水。7.整形修剪7.1樹形選擇及樹體結(jié)構(gòu)應根據(jù)自然條件、品種特性、定植方式、栽植密度、生產(chǎn)經(jīng)營模式等選樹形。主要樹形有小冠分層形、主干形、“Y”字形、開心形等。7.2幼樹期和初果期以培養(yǎng)樹形骨架、擴大樹冠為主，宜輕剪、多留、少疏枝。采取拉、撐、擴等措施培養(yǎng)中心干、骨干枝和結(jié)果枝組，促進花芽分化，平衡樹勢。7.3盛果期3DB50/T1141—2021以平衡梨樹營養(yǎng)生長和生殖生長，促使樹勢中庸健壯為主。培養(yǎng)大、中、小枝組的合理搭配、合理布局，確保梨樹結(jié)構(gòu)緊湊、樹勢均衡、立體結(jié)果。枝組修剪以交替結(jié)果為目的，采用輪換更新、選優(yōu)汰劣、去弱留壯、疏密適當，做到三年更新、五年歸位、樹老枝幼、枝組年輕化。7.4修剪方法生長季節(jié)中采用抹芽、摘心、短截、扭梢、拿枝、環(huán)剝等方法。落葉后利用疏剪、回縮修剪和拉枝的方法，剪除病蟲枝、干枯枝、重疊枝。8.花果管理花前噴施硼肥等保花保果，花后通過疏剪花枝、人工疏果等方式疏花疏果，宜將產(chǎn)量控制在2000kg/畝以內(nèi)。8.1?；ū９⒒ǔ跗趪?.2%硼砂+0.3%白糖混合液；花謝后噴30ppm～50ppm赤霉素+0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀；有條件的果園每畝放一箱蜜蜂幫助授粉。人工輔助授粉宜選擇從初花期開始的晴天上午9～10時，采用人工點授等方法進行。8.2疏花疏果花芽膨大至花序綻開前，結(jié)合花前復剪疏去過弱、過多的花枝，疏除過多、瘦小、畸形、弱質(zhì)及病蟲花序，使花序間距在20cm左右；疏果分二次進行：第一次在落花后2周，疏去弱小、畸形、并生、病蟲和過多過密的幼果；第二次在落花后4周（第二次生理落果后）進行疏果定果，按照去劣留優(yōu)的原則，每一個花序只保留一個發(fā)育良好的邊果，并注意樹冠中后部多留，枝梢先端少留，側(cè)生背下果多留，背上果少留。8.3果實套袋落花五周左右定果后及時套袋。套袋前噴一次低毒低殘留的殺蟲殺菌混合藥劑，待果面藥液涼干后立即套袋。果袋宜選用專用優(yōu)質(zhì)雙層、單層紙袋。套袋應在晴天上午10時前或下午4時后進行，有霧、雨天、果實表面水分未干時不能套袋。宜采用先套樹上部、后套樹下部、先內(nèi)部后外部順序套袋。套袋時先將果袋撐開鼓起，將果套在袋的中央，然后將果袋口的扎絲固定在果柄或果枝上，扎緊封閉袋口。9.病蟲害綜合防治按NY/T2157的規(guī)定執(zhí)行。禁止使用的農(nóng)藥和推薦使用的化學藥劑及使用準則詳見附錄A和附錄B。10.果實采收及采后處理10.1果實采收按NY/T1198的規(guī)定執(zhí)行10.2采后處理分級按GB/T10650的規(guī)定執(zhí)行。包裝標識應符合NY/T1778的規(guī)定。貯藏和運輸按NY/T1198的規(guī)定執(zhí)行。4DB50/T1141—2021禁止使用的農(nóng)藥禁止使用的農(nóng)藥包括：六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷類、鉛類、敵枯雙、乙酸鈉、毒鼠硅、甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、基硫環(huán)磷、磷化鈣、磷化鎂、磷化鋅、硫線磷、蠅毒磷、治苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、三氯殺螨醇、磷、百草枯