6《有多少浪費(fèi)本可避免-餐桌上的浪費(fèi)》（說(shuō)課稿）統(tǒng)編版道德與法治四年級(jí)下冊(cè)

6《有多少浪費(fèi)本可避免-餐桌上的浪費(fèi)》（說(shuō)課稿）統(tǒng)編版道德與法治四年級(jí)下冊(cè)學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容為《有多少浪費(fèi)本可避免-餐桌上的浪費(fèi)》，選自統(tǒng)編版道德與法治四年級(jí)下冊(cè)。主要圍繞節(jié)約糧食、合理消費(fèi)等道德觀念展開(kāi)。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：學(xué)生在日常生活中已經(jīng)具備一定的節(jié)約意識(shí)，但本節(jié)課將引導(dǎo)學(xué)生深入理解浪費(fèi)的危害，培養(yǎng)他們從餐桌做起，珍惜糧食、合理消費(fèi)的良好習(xí)慣。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立正確的消費(fèi)觀念，認(rèn)識(shí)到節(jié)約糧食的重要性。

2.增強(qiáng)學(xué)生的道德意識(shí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到浪費(fèi)糧食是不道德的行為。

3.提升學(xué)生的實(shí)踐能力，引導(dǎo)學(xué)生將節(jié)約糧食的理念融入到日常生活中。

4.培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)，使學(xué)生明白合理消費(fèi)、節(jié)約資源是保護(hù)環(huán)境的重要途徑。學(xué)情分析四年級(jí)學(xué)生在道德與法治課程的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)具備了一定的生活經(jīng)驗(yàn)和初步的道德認(rèn)識(shí)。他們?cè)谥R(shí)層面，對(duì)浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象有所了解，但對(duì)其背后的道德含義和社會(huì)影響認(rèn)識(shí)不足。在能力方面，學(xué)生的觀察力、分析力和批判性思維能力正在逐步發(fā)展，但還需要進(jìn)一步的引導(dǎo)和培養(yǎng)。

素質(zhì)方面，學(xué)生普遍具有一定的同情心和責(zé)任感，但在實(shí)踐中表現(xiàn)出的節(jié)約意識(shí)和行為習(xí)慣還有待提高。他們?cè)谛袨榱?xí)慣上，可能存在不同程度的浪費(fèi)現(xiàn)象，如剩飯剩菜、不愛(ài)惜食物等。

這樣的學(xué)情對(duì)課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生了以下影響：

1.學(xué)生需要通過(guò)具體的案例和活動(dòng)，加深對(duì)浪費(fèi)糧食危害的理解，培養(yǎng)節(jié)約糧食的自覺(jué)性。

2.教師需結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際，通過(guò)生動(dòng)有趣的案例和互動(dòng)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的參與度。

3.教師應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，通過(guò)實(shí)際行動(dòng)，如家庭用餐時(shí)的節(jié)約行動(dòng)，來(lái)鞏固學(xué)生的道德認(rèn)識(shí)和習(xí)慣。

4.教師需要關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，針對(duì)不同學(xué)生的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)分層教學(xué)策略，確保每個(gè)學(xué)生都能在課程中學(xué)有所得。教學(xué)資源1.軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）、音響設(shè)備、電子白板。

2.課程平臺(tái)：統(tǒng)編版道德與法治四年級(jí)下冊(cè)電子教材資源庫(kù)。

3.信息化資源：節(jié)約糧食相關(guān)的視頻資料、圖片素材、網(wǎng)絡(luò)文章。

4.教學(xué)手段：實(shí)物教具（如糧食樣本、餐具）、角色扮演道具、調(diào)查問(wèn)卷。教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)在線平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻《餐桌上的浪費(fèi)》），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求，如觀察家庭用餐中的浪費(fèi)現(xiàn)象，思考浪費(fèi)的原因和影響。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：圍繞“餐桌上的浪費(fèi)”，設(shè)計(jì)問(wèn)題如“你觀察到哪些浪費(fèi)現(xiàn)象？”“你認(rèn)為浪費(fèi)糧食對(duì)環(huán)境有什么影響？”等，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺(tái)功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動(dòng)：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生根據(jù)預(yù)習(xí)要求，觀看視頻，閱讀相關(guān)資料，理解浪費(fèi)糧食的概念和影響。

思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：學(xué)生針對(duì)預(yù)習(xí)問(wèn)題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的觀察和想法。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：學(xué)生通過(guò)自主閱讀和觀看視頻，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)和微信群，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

導(dǎo)入新課：通過(guò)展示學(xué)生家庭用餐的照片，引出“餐桌上的浪費(fèi)”這一課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解浪費(fèi)糧食的原因、危害以及節(jié)約糧食的意義，結(jié)合實(shí)例如“世界糧食日的由來(lái)”等。

組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論，讓學(xué)生分享自己的節(jié)約糧食經(jīng)驗(yàn)，或進(jìn)行角色扮演，模擬節(jié)約糧食的場(chǎng)景。

學(xué)生活動(dòng)：

聽(tīng)講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)講，積極思考老師提出的問(wèn)題。

參與課堂活動(dòng)：學(xué)生積極參與小組討論和角色扮演，體驗(yàn)節(jié)約糧食的重要性。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過(guò)詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解節(jié)約糧食的知識(shí)點(diǎn)。

實(shí)踐活動(dòng)法：通過(guò)小組討論和角色扮演，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握節(jié)約糧食的技能。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

布置作業(yè)：布置“家庭節(jié)約糧食計(jì)劃”的作業(yè)，要求學(xué)生和家長(zhǎng)共同參與，記錄一周內(nèi)的節(jié)約情況。

提供拓展資源：推薦相關(guān)的書(shū)籍《節(jié)約糧食的故事》，供學(xué)生課后閱讀。

學(xué)生活動(dòng)：

完成作業(yè)：學(xué)生認(rèn)真完成作業(yè)，與家長(zhǎng)一起制定家庭節(jié)約計(jì)劃。

拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用推薦書(shū)籍，進(jìn)行進(jìn)一步的閱讀和學(xué)習(xí)。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：學(xué)生通過(guò)完成作業(yè)和閱讀書(shū)籍，鞏固學(xué)習(xí)效果。

反思總結(jié)法：學(xué)生通過(guò)反思家庭節(jié)約計(jì)劃的實(shí)施情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出改進(jìn)建議。

本節(jié)課的重點(diǎn)是讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到浪費(fèi)糧食的危害，難點(diǎn)是引導(dǎo)學(xué)生形成節(jié)約糧食的習(xí)慣。通過(guò)課前預(yù)習(xí)、課中活動(dòng)和課后拓展，學(xué)生能夠深入了解浪費(fèi)糧食的問(wèn)題，并在實(shí)踐中學(xué)會(huì)節(jié)約。知識(shí)點(diǎn)梳理一、浪費(fèi)糧食的定義和現(xiàn)象

1.定義：浪費(fèi)糧食是指在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售和消費(fèi)過(guò)程中，因不合理、不科學(xué)、不規(guī)范的行為造成的糧食損失和消耗。

2.現(xiàn)象：

-家庭用餐：剩飯剩菜、浪費(fèi)食物；

-學(xué)校食堂：學(xué)生不愛(ài)吃就倒掉、食堂浪費(fèi)；

-餐飲業(yè)：過(guò)量點(diǎn)餐、食物浪費(fèi)；

-農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：糧食損耗、糧食損失。

二、浪費(fèi)糧食的原因

1.消費(fèi)觀念：對(duì)糧食價(jià)值認(rèn)識(shí)不足，缺乏節(jié)約意識(shí)；

2.社會(huì)風(fēng)氣：餐飲業(yè)過(guò)度追求奢華，消費(fèi)者浪費(fèi)成風(fēng)；

3.食品安全：擔(dān)心食品安全，造成食物浪費(fèi)；

4.生產(chǎn)環(huán)節(jié)：儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工過(guò)程中存在損耗；

5.教育缺失：家庭、學(xué)校等對(duì)節(jié)約糧食教育不足。

三、浪費(fèi)糧食的危害

1.資源浪費(fèi)：糧食資源有限，浪費(fèi)糧食導(dǎo)致資源浪費(fèi)；

2.環(huán)境污染：糧食浪費(fèi)產(chǎn)生的垃圾和污染物對(duì)環(huán)境造成危害；

3.經(jīng)濟(jì)損失：糧食浪費(fèi)造成經(jīng)濟(jì)損失，影響國(guó)家糧食安全；

4.道德敗壞：浪費(fèi)糧食違背道德，影響社會(huì)風(fēng)氣；

5.健康問(wèn)題：浪費(fèi)食物可能導(dǎo)致食品安全問(wèn)題，影響人體健康。

四、節(jié)約糧食的意義

1.資源保護(hù)：節(jié)約糧食有利于保護(hù)自然資源，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展；

2.環(huán)境保護(hù)：減少糧食浪費(fèi)，降低環(huán)境污染；

3.經(jīng)濟(jì)效益：提高糧食利用率，降低糧食損耗，增加經(jīng)濟(jì)效益；

4.社會(huì)風(fēng)氣：弘揚(yáng)節(jié)約美德，促進(jìn)社會(huì)和諧；

5.健康生活：提高生活質(zhì)量，保障人體健康。

五、節(jié)約糧食的措施

1.家庭節(jié)約：合理安排膳食，減少剩飯剩菜；教育家庭成員樹(shù)立節(jié)約意識(shí)；

2.學(xué)校食堂：優(yōu)化菜品種類(lèi)，避免過(guò)量點(diǎn)餐；加強(qiáng)宣傳教育，引導(dǎo)學(xué)生節(jié)約糧食；

3.餐飲業(yè)：推行小份菜、半份菜，倡導(dǎo)適量消費(fèi)；加強(qiáng)食品安全管理，減少食物浪費(fèi)；

4.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：改進(jìn)種植技術(shù)，提高糧食產(chǎn)量和質(zhì)量；加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸管理，減少糧食損耗；

5.社會(huì)宣傳：加強(qiáng)節(jié)約糧食宣傳教育，提高全民節(jié)約意識(shí)；

6.政策法規(guī)：完善相關(guān)政策法規(guī)，加大對(duì)浪費(fèi)糧食行為的處罰力度。

六、節(jié)約糧食的實(shí)踐

1.家庭實(shí)踐：制定家庭節(jié)約糧食計(jì)劃，記錄浪費(fèi)情況，不斷改進(jìn)；

2.學(xué)校實(shí)踐：開(kāi)展節(jié)約糧食主題班會(huì)、征文活動(dòng)等，提高學(xué)生節(jié)約意識(shí)；

3.社會(huì)實(shí)踐：參與志愿者活動(dòng)，宣傳節(jié)約糧食知識(shí)，引導(dǎo)更多人加入節(jié)約行列。

七、節(jié)約糧食的評(píng)價(jià)

1.個(gè)人評(píng)價(jià)：自我反思節(jié)約糧食的行為，不斷改進(jìn)；

2.家庭評(píng)價(jià)：家庭成員相互監(jiān)督，共同提高節(jié)約糧食意識(shí)；

3.學(xué)校評(píng)價(jià)：通過(guò)開(kāi)展相關(guān)活動(dòng)，評(píng)價(jià)學(xué)生在節(jié)約糧食方面的表現(xiàn)；

4.社會(huì)評(píng)價(jià)：媒體宣傳、社會(huì)輿論引導(dǎo)，評(píng)價(jià)全社會(huì)節(jié)約糧食情況。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.案例教學(xué)法：在講解節(jié)約糧食的意義時(shí)，結(jié)合實(shí)際案例，如農(nóng)村貧困地區(qū)的糧食短缺情況，讓學(xué)生深刻體會(huì)到糧食的重要性。

2.互動(dòng)式教學(xué)：設(shè)計(jì)小組討論、角色扮演等活動(dòng)，讓學(xué)生在互動(dòng)中學(xué)習(xí)，提高他們的參與度和積極性。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問(wèn)題

1.學(xué)生參與度不足：部分學(xué)生在課堂活動(dòng)中的參與度不高，可能是因?yàn)閷?duì)節(jié)約糧食的認(rèn)識(shí)不夠深刻，或者對(duì)課堂活動(dòng)不感興趣。

2.教學(xué)方法單一：目前的教學(xué)方法主要以講授法為主，缺乏多樣性和趣味性，可能影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

3.家庭與學(xué)校的聯(lián)動(dòng)不夠：在培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)約糧食習(xí)慣方面，家庭和學(xué)校之間的聯(lián)動(dòng)不夠緊密，導(dǎo)致學(xué)生的行為習(xí)慣難以養(yǎng)成。

反思改進(jìn)措施（三）

1.提高學(xué)生參與度：

-設(shè)計(jì)更具吸引力的課堂活動(dòng)，如節(jié)約糧食知識(shí)競(jìng)賽、創(chuàng)意廣告設(shè)計(jì)等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與課堂，分享家庭節(jié)約糧食的經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際感受。

2.豐富教學(xué)方法：

-結(jié)合多媒體技術(shù)，制作生動(dòng)有趣的課件，提高課堂的趣味性。

-適當(dāng)引入游戲化教學(xué)，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)節(jié)約糧食的知識(shí)。

3.加強(qiáng)家校聯(lián)動(dòng)：

-定期與家長(zhǎng)溝通，了解學(xué)生在家庭中的節(jié)約糧食情況，共同制定改進(jìn)措施。

-開(kāi)展家長(zhǎng)課堂，邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與學(xué)校組織的節(jié)約糧食活動(dòng)，形成良好的教育合力。