2025屆南灣中學中考沖刺卷生物試題含解析

2025屆南灣中學中考沖刺卷生物試題注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。1、下列不屬于非特異性免疫的是（）A．皮膚和黏膜的屏障作用B．淚液和唾液中的溶菌酶的抗菌作用C．血液中白細胞對病菌的吞噬作用D．麻疹患者康復(fù)后不再患此病2、人在寒冷的環(huán)境中時，機體會產(chǎn)生一系列的反應(yīng)來抵御寒冷。以下敘述中不正確的是（）A．皮膚毛細血管舒張，散熱減少 B．皮膚毛細血管收縮使體表血流量減少C．骨骼肌不由自主的戰(zhàn)栗，使產(chǎn)熱增加 D．甲狀腺合成和分泌的甲狀腺激素增加，使機體產(chǎn)熱增加3、鳥類飛行時，牽動翅膀扇動的結(jié)構(gòu)是（

）A．羽毛 B．骨骼 C．皮膚 D．骨骼肌4、下列有關(guān)生物與環(huán)境關(guān)系的敘述，正確的是A．生物的生活環(huán)境是指生物的生存空間B．影響生物生活和分布的非生物因素只有陽光、溫度和水C．同種生物的個體之間只有競爭關(guān)系D．生物必須適應(yīng)環(huán)境才能生存5、以下屬于復(fù)雜反射的是（）A．縮手反射B．眨眼反射C．望梅止渴D．膝跳反射6、科學探究的一般過程為（）①作出假設(shè)②表達與交流③制定計劃④提出問題⑤得出結(jié)論⑥實施計劃A．④①③⑥⑤② B．④③⑥①⑤② C．④③②①⑤⑥ D．①④③⑥⑤②7、請根據(jù)如圖所示的四個裝置，判斷下列說法不正確的是（）A．①可驗證光合作用產(chǎn)生氧氣B．②可驗證光合作用需要二氧化碳C．③可驗證呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳D．④可驗證蒸騰作用產(chǎn)生水8、要了解我校的校園生態(tài)系統(tǒng)的組成成分，最佳的研究手段是A．文獻檢索 B．實地調(diào)查C．上網(wǎng)搜索 D．設(shè)計問卷9、下列關(guān)于花和果實的敘述不正確的是（

）A．一個西瓜含有多粒種子，說明一個子房中有多個胚珠B．玉米的種皮和果皮緊密結(jié)合在一起，一粒玉米就是一個果實C．通過對玉米實施人工輔助授粉，可以解決玉米果穗頂部缺粒現(xiàn)象D．將未成熟的花進行套袋處埋，透氣的袋內(nèi)能結(jié)出果實說明花是雌花10、下列對動物運動器官的描述，不正確的是A．鯽魚——鰭 B．河蚌——斧足 C．草履蟲——鞭毛 D．蝗蟲——足和翅11、如圖表示綠色植物在不同光照強度下的氧氣變化曲線，下列有關(guān)分析錯誤的是（）A．a(chǎn)表示呼吸作用消耗的氧氣量B．b點光合作用的強度等于呼吸作用的強度C．bc段光合作用隨著光照強度遞增而增強D．b點開始進行光合作用12、如圖，可以表示人體口腔上皮細胞的是()A．A B．B C．C D．D13、造成野生動物瀕危和滅絕的主要原因是（

）A．自然選擇 B．人類對野生動物資源的不合理開發(fā)和利用C．物種退化 D．人類對野生動植物的過度狩獵14、某人的甲血管與心室相通，流的是靜脈血，乙血管與心房相通，流的是動脈血，請問他的這兩條血管的名稱依次是（）A．肺動脈和主動脈 B．上腔靜脈和主動脈 C．主動脈和肺動脈 D．肺動脈和肺靜脈15、觀察圖，陰影部分表示的是（）A．都能產(chǎn)生孢子B．都有根、莖、葉C．都能開花結(jié)果D．都有輸導(dǎo)組織16、由于化石燃料的大量燃燒等原因，近些年我國北方經(jīng)常受霧霾天氣的侵擾，引起眾多網(wǎng)友們凋侃“月朦朧，鳥朦朧，空氣霧霾濃。山朦朧，樹朦朧，喉嚨有點痛“北國風光，千里朦朧，萬里塵飄，望三環(huán)內(nèi)外，濃霧莽莽，鳥巢上下，陰霾滔滔…”，減少化石燃料燃燒，開發(fā)綠色環(huán)保的新能源迫在眉睫，下列有關(guān)霧霾中的污染顆粒進入人體的途徑正確的是（）A．外界→咽喉→食道→肺B．外界→鼻腔→咽喉→氣管→支氣管→肺C．外界→鼻腔→氣管→肺D．外界→鼻腔→咽喉→食道→氣管→肺17、有一種名為鬼針草的植物，當人在草叢中行走時，褲腳上常被沾上一些帶刺的“針”，人在這一過程中所起的作用是（）A．毀壞了鬼針草B．幫助鬼針草傳播種子和果實C．人對鬼針草不會產(chǎn)生作用D．幫助鬼針草傳粉18、如圖表示新生命的孕育過程，敘述不正確的是（）A．卵細胞是在①中產(chǎn)生的 B．精子在②與卵細胞結(jié)合成受精卵C．懷孕是指受精卵植入③的過程 D．胎兒從母體獲得營養(yǎng)物質(zhì)和氧19、合理用藥是一種健康的生活習慣。下列對用藥的一些認識正確的是A．越貴的藥品療效越好B．處方藥不需要醫(yī)囑就可以服用C．服用非處方藥應(yīng)認真閱讀使用說明D．服用藥物的劑量越大療效越好20、下列哪一項貯存方法更有利于食品保鮮？（

）A．添加防腐劑與真空包裝 B．食品密封后再冷藏 C．罐藏 D．酒泡21、最近，據(jù)《每日郵報》訊：“在美國22個州與加拿大2個省份，出現(xiàn)很多感染了一種叫做CWD病毒的‘僵尸鹿’”，其實，早在20世紀60年代，美國就發(fā)現(xiàn)了這種病毒，該病毒在麋鹿、馴鹿、駝鹿等多種鹿群中能通過唾液、尿液和糞便傳播，因為病毒感染的是鹿的中樞神經(jīng)，發(fā)病后會使鹿慢慢失去正常意識、食欲下降、流涎、頭部震顫和臨死前攻擊其他鹿等異常行為，故稱之為‘僵尸鹿’．雖然目前沒有證據(jù)表明這種病毒會傳染給人類，但也不排除這種可能性，一旦病毒在人群中擴散開來，就幾乎無法根除從傳染病方面分析，感染美國和加拿大鹿的CWD病毒被稱為_____；從免疫方面分析，CWD病毒被稱為_____；感染了CWD病毒的鹿屬于傳染病三個基本環(huán)節(jié)中的_____；人類醫(yī)學對這一類病毒暫時束手無策，但我們能從食物著手，檢查出的受感染動物肉用火焚燒處理，這種辦法屬于預(yù)防傳染病措施中的_____；一般情況下，人類會通過提高自身的_____（填“非特異性免疫”或特異性免疫）能力，來對抗自然界的各種突發(fā)疾病。22、閱讀資料，回答問題：英國千年種子庫項目技術(shù)培訓部主任RobinProbert在中國植物園生物多樣性保護研討會表示，“年內(nèi)即將在昆明落成的種子庫，將是中國最大的種子庫，同時也是一個世界級的種子庫?！弊鳛橹袊Ｗo植物多樣性的中堅力量之一，中科院昆明植物研究所和植物園保護國際聯(lián)合主辦了今次研討會。昆明植物研究所所長李德銖介紹，即將于建成的“中國西南野生生物種質(zhì)資源庫”，是中科院知識創(chuàng)新工程的重要創(chuàng)新平臺之一。該庫以收集保存野生植物為主，重點收集保存珍稀瀕危、特有和有重要經(jīng)濟價值和科學價值的物種。種子庫以云南為立足點，覆蓋西南(包括青藏高原)，同時向全國輻射，要建成一個國際野生生物種質(zhì)資源的收集保護平臺。RobinProbert評價，種子庫的建成將為中國生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和生命科學的研究不斷提供所需的種質(zhì)資源材料及相關(guān)信息和人才，促進中國生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)和社會經(jīng)濟的發(fā)展，為中國履行國際公約、實現(xiàn)生物多樣性的有效保護作出貢獻。利用種子繁殖后代的植物叫種子植物，根據(jù)種子外有無果皮包被，種子植物可以分為________植物和________植物。下面是菜豆和玉米種子結(jié)構(gòu)示意圖，請?zhí)顚懴铝行蛱枌?yīng)的結(jié)構(gòu)名稱。5________4________10________受精完成后，________將發(fā)育成種子。種子的萌發(fā)需要適宜的________、充足的空氣和一定的水分。種子庫的建成將為實現(xiàn)生物多樣性的有效保護作出貢獻，生物的多樣性包括________的多樣性、________的多樣性和________的多樣性等三個層次。

參考答案1、D【解析】皮膚和黏膜的屏障作用屬于第一道防線，白細胞的吞噬作用、唾液中溶菌酶的殺菌作用屬于第二道防線，是人人都有，生來就有的，不是后天獲得的，能對多種病原體有免疫作用，因此是非特異性免疫。特異性免疫是指第三道防線，產(chǎn)生抗體，消滅抗原，是出生后才有的，只能對特定的病原體有防御作用。這種免疫只針對一種或幾種病原體有免疫作用。患過麻疹的人產(chǎn)生抗體不再患麻疹，這種免疫是后天形成的，只針對某一特定的病原體起作用，屬于特異性免疫。2、A【解析】

（1）寒冷環(huán)境下：①增加產(chǎn)熱的途徑：骨骼肌戰(zhàn)栗、甲狀腺激素和腎上腺素分泌增加；②減少散熱的途徑：立毛肌收縮、皮膚血管收縮等。（2）炎熱環(huán)境下：主要通過增加散熱來維持體溫相對穩(wěn)定，增加散熱的途徑主要有汗液分泌增加、皮膚血管舒張?！驹斀狻緼B．寒冷環(huán)境中，皮膚毛細血管收縮，使體表血流量減少，散熱減少，A錯誤，B正確。C．寒冷環(huán)境中，骨骼肌不自主顫栗，使產(chǎn)熱增多，C正確。D．寒冷環(huán)境中，甲狀腺激素和腎上腺素分泌增多，促進新陳代謝，增加產(chǎn)熱，D正確。故選：A?！军c睛】本題考查人體體溫調(diào)節(jié)過程，要求考生識記人體體溫調(diào)節(jié)的原理及具體過程。3、D【解析】鳥類與飛翔有關(guān)的胸肌特別發(fā)達，約占體重的1/5，它能發(fā)出強大的動力，可以有力地帶動翅膀扇動。鳥類飛行時，牽動翅膀扇動的結(jié)構(gòu)是骨骼肌。4、D【解析】試題分析A、生物的生活環(huán)境不僅指生物的生存空間，還包括存在于它周圍的各種因素。A錯誤；B、環(huán)境影響生物的生存，環(huán)境中影響生物生活的各種因素叫環(huán)境因素，分為非生物因素和生物因素．非生物因素包括陽光、溫度和水、空氣、土壤等等，B錯誤；C、同種生物的個體之間由于相互爭奪食物、配偶、巢穴等，因此會發(fā)生競爭關(guān)系；但是同種生物的個體之間也有合作關(guān)系如蜜蜂、螞蟻、狒狒、獼猴等。因此同種生物的個體之間既有競爭關(guān)系又有合作互助關(guān)系，C錯誤；D、生物必須適應(yīng)環(huán)境才能生存，如沙漠上的植物必須耐旱才能生存，D正確?！究键c定位】本題考查生物與環(huán)境關(guān)系，容易題，屬于理解層次。5、C【解析】復(fù)雜反射是人出生以后在生活過程中逐漸形成的后天性反射，是在簡單反射的基礎(chǔ)上，經(jīng)過一定的過程，在大腦皮層參與下完成的，是一種高級的神經(jīng)活動，是高級神經(jīng)活動的基本方式?！翱s手反射”、“眨眼反射”、“膝跳反射”，都是生來就有的反射，因此都屬于簡單反射；

“望梅止渴”，是在簡單反射的基礎(chǔ)上，在大腦皮層參與下完成的反射，因此都屬于復(fù)雜反射。6、A【解析】

探究的一般過程：提出問題、作出假設(shè)、制定計劃、實施計劃、得出結(jié)論、表達和交流?！驹斀狻刻骄康囊话氵^程是從發(fā)現(xiàn)問題、提出問題開始的，發(fā)現(xiàn)問題后，根據(jù)自己已有的知識和生活經(jīng)驗對問題的答案作出假設(shè)。設(shè)計探究的方案，包括選擇材料、設(shè)計方法步驟等。按照探究方案進行探究，得到結(jié)果，再分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符，從而得出結(jié)論。并不是所有的問題都一次探究得到正確的結(jié)論。有時，由于探究的方法不夠完善，也可能得出錯誤的結(jié)論。因此，在得出結(jié)論后，還需要對整個探究過程進行反思。所以科學探究的一般過程為④提出問題、①作出假設(shè)、③制定計劃、⑥實施計劃、⑤得出結(jié)論、②表達和交流。故選：A。【點睛】本題主要考查科學探究的過程。7、D【解析】試題分析：A、裝置中的金魚藻在光下進行光合作用，產(chǎn)生的氣體積聚在試管內(nèi)，可使快要熄滅的衛(wèi)生香復(fù)燃，證明試管內(nèi)收集的氣體是氧氣，因此該裝置可以驗證光合作用產(chǎn)生氧氣；故不符合題意．B、氫氧化鈉溶液能夠吸收二氧化碳氣體，可以設(shè)置一個相同實驗裝置，將裝置內(nèi)的氫氧化鈉溶液換成清水，這樣就和該裝置以二氧化碳為變量形成一組對照實驗，從而驗證光合作用的原料是二氧化碳；故不符合題意．C、二氧化碳能夠使澄清的石灰水變渾濁；萌發(fā)的種子呼吸作用旺盛，釋放大量的二氧化碳氣體，因此常用該裝置來驗證植物的呼吸作用釋放二氧化碳；故不符合題意．D、水分以氣體狀態(tài)通過葉片表皮上的氣孔從植物體內(nèi)散失到植物體外的過程叫做蒸騰作用；將該裝置放在陽光下，一段時間后，塑料袋內(nèi)壁上會出現(xiàn)小水珠，但這些水珠有一部分是來自于土壤中水分的蒸發(fā)，因此，用該裝置驗證植物的蒸騰作用散失水分欠妥當，應(yīng)該做如下改進：塑料袋只包裹植物本身．故符合題意．考點：圖示中的四個實驗裝置分別是用來驗證植物的光合作用產(chǎn)生氧氣、光合作用需要二氧化碳、呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳、蒸騰作用散失水分的常用裝置．8、B【解析】試題分析：實地調(diào)查是應(yīng)用客觀的態(tài)度和科學的方法，對某種社會現(xiàn)象，在確定的范圍內(nèi)進行實地考察，并搜集大量資料以統(tǒng)計分析，從而探討社會現(xiàn)象。要了解我校的校園生態(tài)系統(tǒng)的組成成分，最佳的研究手段是實地調(diào)查?？键c：科學探究的基本方法。9、D【解析】試題分析：子是由胚珠發(fā)育成的，所以一個西瓜含有多粒種子，說明一個子房中有多個胚珠，A正確；玉米屬于單子葉植物，果皮和種皮緊密結(jié)合在一起，一粒玉米就是一個果實，B正確；玉米屬于風媒花，花粉輕而多，遇到陰雨天等天氣，往往會引起傳粉不足，所以通過對玉米實施人工輔助授粉，可以解決玉米果穗頂部缺?，F(xiàn)象，C正確；將未成熟的花進行套袋處埋，不管是雌花還是雄花，透氣的袋內(nèi)不可能結(jié)出果實，D錯誤?？键c:果實和種子的形成；花的結(jié)構(gòu)；傳粉和受精。10、C【解析】

自然界中的動物多種多樣，運動是動物的重要特征，不同的動物借助不同的結(jié)構(gòu)進行運動，據(jù)此答題。【詳解】魚適于在水中生活的特點：用鰓呼吸，用鰭游泳，魚的鰭是運動器官，A正確。河蚌等軟體動物的足呈斧狀，用斧足運動，B正確。草履蟲靠纖毛的擺動在水中旋轉(zhuǎn)前進，C錯誤?；认x的身體分為頭、胸、腹三部分，胸部是由翅和足為運動中心，胸部有發(fā)達的肌肉，牽動這些運動器官，D正確?！军c睛】解答此題的關(guān)鍵是知道動物的運動方式。11、D【解析】

光合作用與呼吸作用的關(guān)系如表：【詳解】A．圖示中a點植物只進行呼吸作用而不進行光合作用，a點可表示呼吸作用消耗的氧氣量，故A正確。B．b點為零界點，光合作用氧氣的釋放量與呼吸作用氧氣的消耗量相等，所以b點光合作用的強度等于呼吸作用的強度，故B正確。C．bc段氧氣隨著光照強度的增強而增多，是因為隨著光照強度增加，光合作用增強。故C正確。D．曲線a點以后植物已經(jīng)進行光合作用，ab段光合作用強度小于呼吸作用不向外氧氣，故D錯誤。故選D?！军c睛】知道光合作用和呼吸作用的概念以及二者的關(guān)系，能正確的讀懂曲線所代表的含義是關(guān)鍵。12、B【解析】人體口腔上皮細胞是動物細胞，動植物細胞的基本結(jié)構(gòu)包括細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，可以表示人體口腔上皮細胞的是B。13、B【解析】試題分析：隨著人類的發(fā)展，人口數(shù)量急劇增加，人類集中活動的區(qū)域不斷擴大，大面積砍伐森林，亂砍濫伐、過度放牧、不合理開墾（圍湖造田、墾荒、濕地開發(fā)等）、環(huán)境污染使環(huán)境不在適和生物生存等使生物的棲息環(huán)境遭到破壞，使生物的生活環(huán)境越來越少，導(dǎo)致生物種類越來越少，還有濫捕亂殺、偷獵等，也使生物種類減少，這些原因主要是人類活動造成的．因此造成野生動物瀕危和滅絕的主要原因是人類對野生動植物資源過度的狩獵和采伐，對棲息環(huán)境的污染和破壞．考點：本題主要考查威脅生物多樣性的原因，意在使學生認識到威脅生物多樣性的原因，增強環(huán)保意識．14、D【解析】

心臟有四個腔：上面是心房，下面是心室。動脈與心室連接，靜脈與心房連接；除了肺靜脈內(nèi)流動脈血，肺動脈內(nèi)流靜脈血，其它的血管：動脈內(nèi)流動脈血，靜脈內(nèi)流靜脈血。據(jù)此解答?！驹斀狻颗c心房相連的是靜脈，與心室相連的是動脈；在心臟及血液循環(huán)路線中，流動在左邊的血液是動脈血，流動在右邊的血液是靜脈血；在肺循環(huán)中血液與血管的關(guān)系是相反的，在體循環(huán)中血液與血管的關(guān)系是相同的。如：肺動脈內(nèi)流動的是靜脈血，肺靜脈內(nèi)流動的是動脈血，主動脈內(nèi)流動的是動脈血，上、下腔靜脈內(nèi)流動的是靜脈血等。因此，由甲血管與心室相連，流動著靜脈血，判斷甲血管為肺動脈；由乙血管與心房連接，流的是動脈血，判斷乙血管為肺靜脈?？梢姡x項D符合題意。故選：D?！军c睛】心臟各結(jié)構(gòu)所連接的血管和血液循環(huán)中各結(jié)構(gòu)所流動的血液的判斷可以歸納為：房連靜，室連動（血管）；左動右靜（血液）；肺反體同（兩循環(huán)中血液與血管的關(guān)系）15、A【解析】

自然界中的植物多種多樣，根據(jù)植物種子的有無和繁殖方式的不同一般把植物分成種子植物和孢子植物，種子植物用種子繁殖后代，孢子植物不結(jié)種子，用孢子繁殖后代?！驹斀狻磕I蕨屬于蕨類植物，蕨類植物的主要特征：①具有真正的根、莖、葉，具有輸導(dǎo)組織和機械組織，植株比較高大；②葉背面有許多孢子囊，孢子囊中有大量的孢子；③受精過程離不開水。苔蘚屬于苔蘚植物，一般具有莖和葉，具有假根，用孢子繁殖后代。所以，二者的共同點是都能產(chǎn)生孢子。故選A?！军c睛】理解掌握藻類植物、苔蘚植物和蕨類植物都屬于孢子植物。16、B【解析】組成呼吸系統(tǒng)的器官如圖所示：

。

從圖中看出：呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺兩部分。呼吸道的組成由上到下依次是鼻腔、咽、喉、氣管和支氣管，呼吸道是氣體的通道，對吸入的氣體進行處理，使肺部的氣體溫暖、濕潤、清潔；肺是氣體交換的場所，是呼吸系統(tǒng)的主要器官。因此霧霾顆粒進入人體呼吸系統(tǒng)的順序是：外界→鼻腔→咽喉→氣管→支氣管→肺。17、B【解析】

（1）動物在自然界中作用：①維持自然界中生態(tài)平衡，②促進生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，③幫助植物傳粉、傳播種子。④當某些動物數(shù)量過多時，也會對其他生物造成危害，如蝗災(zāi)等。（2）植物一般不能自由運動，必須借助動物、風等來傳播種子：人在草叢中行走時，褲腳上常沾上一些帶刺的“針”，實際上是幫助鬼針草傳播果實、種子。【詳解】自然界中的動物和植物在長期生存與發(fā)展的過程中，形成相互適應(yīng)、相互依存的關(guān)系。動物能夠幫助植物傳播果實和種子，有利于擴大植物的分布范圍。如有一種名為鬼針草的植物，當人在草叢中行走時，褲腳上常被沾上一些鬼針草的帶刺的“針”，人在這一過程中所起的作用是幫助鬼針草傳播種子，擴大了鬼針草的分布范圍。故選：B?！军c睛】植物的果實和種子的傳播途徑多，它們的形態(tài)結(jié)構(gòu)都有與其功能相適應(yīng)的特點。18、C【解析】試題分析：卵巢能產(chǎn)生卵細胞也可以分泌雌性激素，又屬于內(nèi)分泌器官。A正確。精子在輸卵管內(nèi)與卵細胞相遇，有一個精子進入卵細胞，與卵細胞相融合，形成受精卵。B正確。受精卵不斷進行分裂，逐漸發(fā)育成胚泡，胚泡緩慢地移動到子宮中，最終植入子宮內(nèi)膜，這是懷孕。C錯誤。懷孕后8周左右發(fā)育成胎兒，胎兒已具備人的形態(tài)；胎兒生活在子宮內(nèi)半透明的羊水中，通過胎盤、臍帶與母體進行物質(zhì)交換。D正確?？键c：人體女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。19、C【解析】試題分析：A、用藥并非越貴越好，針對病情，起到好的治療效果，就是好藥．B、處方藥是必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師或執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師的處方才可以購買，并按醫(yī)囑服用的藥物．C、非處方藥是不需要憑醫(yī)師處方即可購買，按所附說明服用的藥物．非處方藥適于消費者容易自我診斷、自我治療的小傷小病，簡稱OTC．在使用藥物之前，應(yīng)該仔細閱讀藥品使用說明，了解藥物的主要成分、適應(yīng)癥、用法與用量、藥品規(guī)格、注意事項、生產(chǎn)日期和有效期等，以確保用藥安全．D、藥物一般都有一定的毒副作用，要根據(jù)自身的實際需要服用．考點：安全用藥和正確用藥的知識．20、B【解析】試題分析：添加防腐劑與真空包裝是食品保鮮的方法，但是防腐劑可能對人體有害；食品密封后再冷藏，即防止外界細菌進入，又能利用低溫抑制細菌等微生物的生長繁殖，因此有利于食品保鮮；罐藏成本高，只適合部分價值高而體積較小的食品；酒泡會影響食品口感，也可能會改變食品的特性，不利于食品保鮮，所以更有利于食品保鮮的是食品密封后再冷藏。考點：食品保鮮的一般方法。21、病原體抗原傳染源控制傳染源非特異性免疫【解析】

傳染病是有病原體引起的，能在生物之間傳播的疾病。傳染病一般有傳染源、傳播途徑和易感人群這三個基本環(huán)節(jié)。預(yù)防傳染病的措施是控制傳染源，切斷傳播途徑，保護易感人群。非特異性免疫是生來就有的，人人都有，能對多種病原體有免疫作用．包括第一、二道防線；特異性免疫是指第三道防線，產(chǎn)生抗體，消滅抗原，是出生后才有的，只能對特定的病原體有防御作用，是患過這種病或注射過疫苗后獲得的。能刺激人體淋巴細胞產(chǎn)生抗體的物質(zhì)就是抗原，抗原包括進入人體的微生物等病原體、異