2025年蘇教版選修1生物下冊月考試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年蘇教版選修1生物下冊月考試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、下列關(guān)于酶制劑、固定化酶、固定化細(xì)胞的敘述，不正確的是（）A.Taq酶在90℃高溫時仍具有活性B.加酶洗衣粉添加的酶制劑應(yīng)用可溶于水的材料包裹C.物理吸附法比化學(xué)結(jié)合法對酶的活性影響更大D.固定細(xì)胞常用載體有明膠、海藻酸鈉等不溶于水的多孔性物質(zhì)2、科研人員從被石油污染的土壤中分離獲得能降解石油成分“多環(huán)芳烴菲”的菌株Q；步驟如下圖所示。下列敘述錯誤的是。

A.步驟①-③中，培養(yǎng)液中需加入多環(huán)芳烴菲作為唯一碳源B.步驟①-③中，將錐形瓶放在搖床上充分振蕩，使菌株與培養(yǎng)液充分接觸C.步驟①-④是利用稀釋涂布平板法分離目的菌株D.步驟④中每一區(qū)域劃線前都要灼燒接種環(huán)，待其冷卻后才可從上一區(qū)域末端劃線3、勤洗手是預(yù)防病毒感染的有效措施。某公司在防控新型冠狀病毒期間推出一款新型免洗洗手凝膠。為測試該凝膠的清洗效果，研究人員檢測了用凝膠洗手前后手部細(xì)菌的含量。凝膠洗手前的檢測流程見下圖。下列敘述正確的是（）

A.統(tǒng)計洗手前手部細(xì)菌的數(shù)量，選擇的接種方法是平板劃線法B.除圖中操作外，還需要設(shè)置一組未接種的空白培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)C.培養(yǎng)基上的一個菌落只可能來源于樣品稀釋液中的一個活菌D.初步判斷培養(yǎng)基上菌種的類型，必須用顯微鏡觀察菌體的形狀4、關(guān)于DNA的實驗，敘述正確的是（）A.用兔的成熟紅細(xì)胞可提取DNAB.PCR的每個循環(huán)一般依次經(jīng)過變性﹣延伸﹣復(fù)性三步C.DNA溶液與二苯胺試劑混合，沸水浴后生成藍(lán)色產(chǎn)物D.用甲基綠對人的口腔上皮細(xì)胞染色，細(xì)胞核呈綠色，細(xì)胞質(zhì)呈紅色5、以下有關(guān)分離血紅蛋白的操作，正確的是（）A.分離紅細(xì)胞時應(yīng)采用低速長時間離心B.加入磷酸緩沖液有助于紅細(xì)胞釋放血紅蛋白C.分離血紅蛋白溶液時采用高速長時間離心D.透析時需在透析袋中加入一定量的甲苯溶液評卷人得分二、多選題(共9題，共18分)6、張廚師的工作服上沾了一些血漬和油漬，清洗此工作服時，選用的加酶洗衣粉應(yīng)含有（）A.淀粉酶B.脂肪酶C.RNA聚合酶D.蛋白酶7、分析圖內(nèi)某種洗衣液盒上的資料；理解正確的是（）

A.這種洗衣液較易清除衣服上的蛋清污漬B.在60℃以上的水中，蛋白酶會失去活性C.這種洗衣液對衣服上油漬也能較易清除D.該洗衣液不適合洗滌絲綢面料衣物8、下列關(guān)于加酶洗衣粉的敘述，錯誤的是A.洗衣粉中添加的酶通常是由微生物發(fā)酵生產(chǎn)而來B.洗衣粉中的蛋白酶通常會將添加的其他酶迅速分解C.在50℃熱水中用加酶洗衣粉洗衣時，其中的酶會迅速失活D.加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不會影響其中酶的活性9、圖1表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作；圖2是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖。下列敘述正確的是。

A.剛?cè)芑暮Ｔ逅徕c應(yīng)迅速與活化的酵母菌混合制備混合液B.圖1中X溶液為CaCl2溶液，其作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠C.圖2發(fā)酵過程中攪拌的目的是為了使培養(yǎng)液與酵母菌充分接觸D.圖1中制備的凝膠珠用蒸餾水洗滌后再轉(zhuǎn)移到圖2裝置中10、白蟻是自然環(huán)境中存在的能夠高效降解纖維素的昆蟲之一，原因是白蟻消化道中的某些微生物能分泌纖維素酶。某生物興趣小組從白蟻消化道中分離能高效降解纖維素的細(xì)菌，實驗流程如下圖。下列敘述正確的是（）

A.纖維素酶是由多種酶組成的復(fù)合酶，其中催化纖維二糖水解的酶是葡萄糖苷酶B.選擇培養(yǎng)的培養(yǎng)基中，纖維素是唯一的碳源，且要持續(xù)通入無菌空氣，提供充足氧氣C.鑒別纖維素分解菌時，不能在長出菌落的培養(yǎng)基上直接滴加剛果紅染液D.要長期保存菌種，可將菌液與滅菌后的甘油1∶1混合，放在-20℃的冷凍箱中保存11、為了使牛仔褲呈現(xiàn)“穿舊”效果；在工業(yè)洗衣機(jī)中用酶洗代替?zhèn)鹘y(tǒng)的浮石擦洗，是目前重要的生產(chǎn)手段（工藝流程見下圖）。下列敘述中錯誤的是。

A.纖維素酶在仿舊中的作用機(jī)理與其在洗衣粉中去污的機(jī)理相似B.在上述工藝中，為重復(fù)使用纖維素酶，可選用適當(dāng)?shù)陌駝┕潭ɑ窩.在上述工藝中，通過調(diào)節(jié)溫度、酸堿度、處理時間可控制仿舊顏色的深淺D.纖維素酶催化葡萄糖殘基間磷酸二酯鍵的水解分解纖維素12、馬奶酒是“蒙古八珍”之一，其中發(fā)酵型奶酒是利用某些微生物將馬奶中的乳糖水解成單糖1和單糖2，酵母菌再利用這些單糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精，從而制成馬奶酒?？蒲腥藛T研究分別利用野生型酵母菌和馬奶酒中酵母菌的發(fā)酵情況，結(jié)果如下圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是（）

A.乳糖屬于二糖，其元素組成是H、OB.14~16h時，野生型酵母菌內(nèi)可能正在進(jìn)行單糖2發(fā)酵相關(guān)基因的表達(dá)C.與野生型酵母菌相比，馬奶酒中酵母菌完成酒精發(fā)酵用時更短D.在發(fā)酵過程中，兩種類型的酵母菌細(xì)胞內(nèi)均存在[H]的積累13、下列關(guān)于中學(xué)“腐乳的制作”實驗，敘述正確的是（）A.加鹽主要是為了調(diào)節(jié)水分，利于毛霉生長B.勤向腐乳坯表面噴水，有利于毛霉菌絲的生長C.將長滿毛霉的豆腐塊放在瓶中，并逐層加鹽，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些D.實驗室制作的腐乳不宜直接食用14、我國制作泡菜歷史悠久?！吨叙佷洝分杏涊d：“泡菜之水，用花椒和鹽煮沸，加燒酒少許。如有霉花，加燒酒少許。壇沿外水須隔日一換，勿令其干?！毕铝姓f法錯誤的是（）A.“泡菜之水，用花椒和鹽煮沸”的目的是徹底滅菌B.“霉花”主要由酵母菌繁殖形成，酵母菌往往來自蔬菜C.“壇沿外水須隔日-換，勿令其干”的目的是保證壇內(nèi)適宜濕度D.制作泡菜的時間越長，亞硝酸鹽的含量越高評卷人得分三、填空題(共5題，共10分)15、紅細(xì)胞的洗滌。

洗滌次數(shù)、離心速度與離心時間十分重要。洗滌次數(shù)過少，無法除去________；離心速度過高和時間過長會使________等一同沉淀，達(dá)不到分離的效果，影響后續(xù)血紅蛋白的提取純度。16、萃取液的濃縮可直接使用____________裝置，在濃縮之前，還要進(jìn)行_____________，除去萃取液中的不溶物。17、植物芳香油的提取方法有蒸餾、____________和________________等。18、多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如_____________等，其中起主要作用的是________________。19、為了保持菌種的純凈，需要進(jìn)行菌種的保藏。對于頻繁使用的菌種，我們可以采用_______________的方法。首先，將菌種接種到試管的_______________培養(yǎng)基上，在合適的溫度下培養(yǎng)。當(dāng)菌落長成后，將試管放入________________中保藏。以后每3～6個月，都要重新將菌種從舊的培養(yǎng)基上轉(zhuǎn)移到新鮮的培養(yǎng)基上。但是，這種方法保存的時間不長，菌種容易________________或產(chǎn)生_________________。評卷人得分四、實驗題(共4題，共12分)20、自生固氮菌是一類能獨立固定氮氣的細(xì)菌；其中有些好氧的種類能產(chǎn)生PHB（一種可以被生物降解的塑料）?，F(xiàn)欲獲得高產(chǎn)PHB的自生固氮菌菌種，操作流程如下：采集土樣-富集培養(yǎng)-分離；純化培養(yǎng)-初步篩選產(chǎn)PHB固氮菌-篩選高產(chǎn)PHB固氮菌-保存?zhèn)溆谩?/p>

回答下列問題：

（1）富集培養(yǎng)時；為達(dá)到篩選自生固氮菌的目的，在配制培養(yǎng)液時不應(yīng)添加_____。培養(yǎng)時要將裝有培養(yǎng)液的錐形瓶放置在搖床上，其目的是_____。

（2）進(jìn)行分離；純化培養(yǎng)時；要先將培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿中，制成平板。此時所使用的培養(yǎng)基與富集培養(yǎng)時有所不同，其中添加了一定量的_____。倒平板時，要待高壓滅菌后的培養(yǎng)基_____，再在_附近操作。平板冷凝后，需置于恒溫箱中1-2天后再用于接種，目的是_____。

（3）分離純化培養(yǎng)后，得到8種形態(tài)特征有所不同的單菌落。經(jīng)染色鑒定，其中3種能產(chǎn)生PHB。那么如何進(jìn)一步篩選出高產(chǎn)PHB的菌種呢？請說出你的實驗思路_____。21、請回答下列關(guān)于提取植物有效成分的問題：

（1）某同學(xué)設(shè)計了一個提取玫瑰精油的實驗流程；如圖所示。

玫瑰花+水→A過程→油水混合物分離油層除水→B過程→玫瑰精油。

①圖中加入的物質(zhì)甲是___________，物質(zhì)乙是___________。圖中B過程的目的是___________________。

②A過程是水蒸氣蒸餾，該過程存在許多因素影響玫瑰精油的產(chǎn)量。下圖表示當(dāng)玫瑰花瓣與清水的質(zhì)量比為1∶4時，出油率與蒸餾時間的變化關(guān)系。分析該圖可知，出油率隨蒸餾時間的變化趨勢是__________________________________________________________________。

（2）提取橘皮精油時，常采用____________法，而不用上述提取玫瑰精油的方法，原因是________________________________________________。

（3）胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，易溶于有機(jī)溶劑，可采用萃取法提取。萃取時應(yīng)選擇____________的加熱方式，原因是_______________________________________________________。22、泡菜是我國人民廣泛喜愛的一種菜肴；但在腌制過程中，由于一些硝酸鹽還原菌的作用，會產(chǎn)生一定量的亞硝酸鹽，后者具有致癌作用。某綜合實踐活動小組進(jìn)行了“探究泡菜在腌制過程中亞硝酸鹽的含量變化”的實驗。下圖為泡菜的制作及測定亞硝酸鹽含量的實驗流程示意圖，下表為測量結(jié)果：

請根據(jù)上述情況；回答下列問題：

（1）制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜，原因是_______________。制作泡菜利用的原理是______________。其反應(yīng)式為：______________。

（2）為確保發(fā)酵過程所需的無氧環(huán)境，應(yīng)注意_____________。

（3）實驗中3只壇中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量存在差異，最可能的原因是_______________。

（4）泡菜的制作方法不當(dāng)，很容易造成泡菜變質(zhì)，甚至發(fā)霉變味，試分析可能的原因：______________。

（5）測定亞硝酸鹽含量的方法是______________。23、凝膠色譜技術(shù)是六十年代初發(fā)展起來的一種快速而又簡單的分離技術(shù)；由于設(shè)備簡單；操作方便，不需要有機(jī)溶劑，對高分子物質(zhì)有很好的分離效果，目前已被生物化學(xué)，分子免疫學(xué)等有關(guān)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。

（1）凝膠色譜法是根據(jù)_____________分離蛋白質(zhì)的有效方法，也稱作_____。

（2）樣品處理中紅細(xì)胞的洗滌要使用_____反復(fù)沖洗、離心，直到__________，表明紅細(xì)胞已洗滌干凈。實驗流程圖中A操作要用到的試劑是_____。

（3）血紅蛋白粗分離階段，透析的目的是_____________。

（4）甲圖中，實驗流程B代表_____。進(jìn)行乙圖操作時，如果_________，說明色譜柱制作成功。其中，C試劑是_________。評卷人得分五、非選擇題(共1題，共7分)24、回答下列(一)；(二)小題：

(一)已知某細(xì)菌的兩種突變類型細(xì)菌Ⅰ和細(xì)菌Ⅱ的營養(yǎng)條件和菌落特征都相同；但細(xì)菌Ⅰ能分解有機(jī)物A而不能分解有機(jī)物B，細(xì)菌Ⅱ能分解有機(jī)物B而不能分解有機(jī)物A。現(xiàn)有這兩種類型細(xì)菌的混合液樣品，要將其分離，有人設(shè)計了一種方案，部分操作步驟如下圖。

(1)步驟一使用的是________培養(yǎng)基；其中含有細(xì)菌生長所需的水；無機(jī)鹽、碳源和氮源等營養(yǎng)物質(zhì)，此外還必須加入________，以利于對不同菌種進(jìn)行分離操作。

(2)步驟一采用________法接種；此接種法可使接種細(xì)菌逐漸稀釋，經(jīng)適宜條件培養(yǎng)，可形成單個；獨立的________，最終可能得到純種的細(xì)菌；要進(jìn)行上述接種操作，必須在________及酒精燈火焰附近進(jìn)行，以避免雜菌污染。

(3)步驟三中；若對其中某瓶培養(yǎng)液中A；B兩種有機(jī)物含量進(jìn)行測定，當(dāng)培養(yǎng)液中檢測出如下的實驗結(jié)果，其中能說明培養(yǎng)液只有細(xì)菌Ⅰ的是________。

A．化合物A與B含量都明顯下降。

B．化合物A含量明顯下降；B含量基本不變。

C．化合物A含量基本不變；B含量明顯下降。

D．化合物A；B含量都基本不變。

(二)綠色城市的重要標(biāo)志之一是實現(xiàn)垃圾的“減量化；資源化和無害化”。下圖是垃圾資源化、無害化處理的一種方案：

(1)該生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解者的生物有______________。該生態(tài)工程主要利用了________________的原理。

(2)從資源與環(huán)境的角度來看；④；⑤途徑優(yōu)于③途徑的主要原因是__________________和減少環(huán)境污染等。

(3)該生態(tài)系統(tǒng)中能利用發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)生沼氣開發(fā)生物能；從該角度看，應(yīng)屬于________的生態(tài)工程。

A．物質(zhì)循環(huán)利用。

B．清潔及可再生能源系統(tǒng)組合利用。

C．山區(qū)小流域綜合治理與開發(fā)。

D．節(jié)水和廢水處理與利用。

(4)種植業(yè)和________是人類食物生產(chǎn)系統(tǒng)的兩大支柱，兩者結(jié)合的優(yōu)化設(shè)計需要按照__________________規(guī)律進(jìn)行綜合優(yōu)化，使系統(tǒng)從總體上獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益。評卷人得分六、綜合題(共2題，共6分)25、下圖表示血紅蛋白提取和分離的部分實驗裝置；請回答下列問題：

（1）血紅蛋白是人和其他脊椎動物紅細(xì)胞的主要組成成分，其在紅細(xì)胞中的作用體現(xiàn)了蛋白質(zhì)具有______功能。

（2）甲裝置中，B是血紅蛋白溶液，則A是______。甲裝置用于____________，目的是__________________。

（3）乙裝置中C是______，該分離蛋白質(zhì)的方法叫____________，是根據(jù)______分離蛋白質(zhì)的有效方法，通常______的蛋白先流出來。當(dāng)______時；用試管收集流出液，每5mL收集一管，連續(xù)收集。

（4）判斷純化的蛋白質(zhì)是否達(dá)到要求，需要進(jìn)行蛋白質(zhì)純度的鑒定。在鑒定的方法中使用最多的是______凝膠電泳。26、蘋果醋在當(dāng)下非常流行；是蘋果汁經(jīng)發(fā)酵后，再添加適量果葡糖漿；蜂蜜、蘋果汁等原料而制成的風(fēng)味飲品。如圖是蘋果醋飲品的生產(chǎn)工藝流程?；卮鹣铝杏嘘P(guān)問題：

(1)蘋果濃縮汁制備過程中常用到的酶有_____，作用是_____。

(2)生產(chǎn)流程中需進(jìn)行兩次發(fā)酵，發(fā)酵①、發(fā)酵②的產(chǎn)物分別是_____，發(fā)酵②需要的發(fā)酵條件是_____（寫2點）。

(3)工廠化生產(chǎn)中，發(fā)酵①過程常采用固定化細(xì)胞技術(shù)而不用固定化酶技術(shù)的原因是_____。

(4)研究表明使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量高于游離酵母，分析其可能原因是_。參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、C【分析】【分析】

固定化酶技術(shù)的應(yīng)用：

a；固定化酶：固定化酶是指用物理學(xué)或化學(xué)的方法將酶與固相載體結(jié)合在一起形成的仍具有酶活性的酶復(fù)合物；在催化反應(yīng)中，它以固相狀態(tài)作用于底物，反應(yīng)完成后，容易與水溶性反應(yīng)物和產(chǎn)物分離，可被反復(fù)使用。

b；制備固定化酶：目前；制備固定化酶的方法主要有吸附法、交聯(lián)法、包埋法等。吸附法的顯著特點是工藝簡便且條件溫和，在生產(chǎn)實踐中應(yīng)用廣泛；交聯(lián)法是利用多功能試劑進(jìn)行酶與載體之間的交聯(lián)，在酶和多功能試劑之間形成共價鍵，從而得到三維的交聯(lián)網(wǎng)架結(jié)構(gòu)；包埋法是將酶包埋在能固化的載體中。

c；應(yīng)用：固定化酶已被廣泛地應(yīng)用在人們的日常生活、醫(yī)院、工業(yè)等方面．例如；固定化酶在新型青霉素的生產(chǎn)中具有重要作用。

【詳解】

A；Taq酶是熱穩(wěn)定的DNA聚合酶；在90℃高溫時仍具有活性，A正確；

B；加酶洗衣粉添加的酶制劑應(yīng)用可溶于水的材料包裹；能使酶快速與水接觸而發(fā)揮去污作用，B正確；

C；化學(xué)結(jié)合法可能影響酶的活性部位而影響反應(yīng)效果；而吸附法是物理方法不影響酶的分子結(jié)構(gòu)，故物理吸附法比化學(xué)結(jié)合法對酶的活性影響小，C錯誤；

D；包埋法固定化細(xì)胞常用的是不溶于水的多孔性載體材料；如明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素和聚丙烯酰胺等，D正確。

故選C。2、C【分析】【分析】

分析題圖：圖示表示科研人員從被石油污染的土壤中分離獲得能降解多環(huán)芳烴菲菌株Q的主要步驟．其中步驟①→③的培養(yǎng)過程中；培養(yǎng)液中加入多環(huán)芳烴菲作為唯一碳源，目的是篩選出菌株Q；該過程還需將錐形瓶放在搖床上振蕩，目的有兩個，一方面使菌株與培養(yǎng)液充分接觸，提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率；另一方面能增加培養(yǎng)液中的溶氧量。步驟④表示用平板劃線法純化菌株Q的過程，接種環(huán)在每次接種前和接種結(jié)束后都要通過灼燒來滅菌。

【詳解】

步驟①～③中應(yīng)為選擇培養(yǎng)；分離獲得能降解石油成分“多環(huán)芳烴菲”的菌株Q，因此培養(yǎng)液中需加入多環(huán)芳烴菲作為唯一碳源，A正確；步驟①～③中，將錐形瓶放在搖床上充分振蕩，使菌株與培養(yǎng)液充分接觸，B正確；步驟①-④是先稀釋菌液，再用平板劃線法分離目的菌株，C錯誤；步驟④是平板劃線，其中為防止雜菌污染，每一區(qū)域劃線前都要灼燒接種環(huán)，同時為了防止菌種被燙死，需待其冷卻后才可從上一區(qū)域末端劃線，D正確。

【點睛】

注意：培養(yǎng)的錐形瓶進(jìn)行在搖床上充分振蕩的目的有兩個，一方面使菌株與培養(yǎng)液充分接觸，提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率；另一方面能增加培養(yǎng)液中的溶氧量。3、B【分析】【分析】

微生物常見的接種方法（稀釋涂布平板法可用于微生物的計數(shù)）：平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落；稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。

【詳解】

A；平板劃線無法得知稀釋倍數(shù)；不能用于活菌計數(shù)，故統(tǒng)計洗手前手部細(xì)菌的數(shù)量，選擇的接種方法是稀釋涂布平板法，A錯誤；

B；除圖中操作外；還需要設(shè)置一組未接種的空白培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，以驗證培養(yǎng)基是否被雜菌污染，B正確；

C；當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時；平板上顯示的只是一個菌落，故培養(yǎng)基上的一個菌落可能來源于樣品稀釋液中的一個或幾個活菌，C錯誤；

D；由于菌落肉眼可見；故初步判斷培養(yǎng)基上菌種的類型，可用肉眼觀察菌體的形態(tài)、大小、顏色等特征，D錯誤。

故選B。4、C【分析】【分析】

一；DNA粗提取和鑒定的原理：

1；DNA的溶解性：DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同；DNA不溶于酒精溶液；但細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)溶于酒精；DNA對酶、高溫和洗滌劑的耐受性。

2；DNA的鑒定：在沸水浴的條件下；DNA遇二苯胺會被染成藍(lán)色。

二、PCR技術(shù)：①概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)；②原理：DNA復(fù)制；③條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）；④方式：以指數(shù)的方式擴(kuò)增，即約2n；⑤過程：高溫變性；低溫復(fù)性、中溫延伸。

【詳解】

A；兔的成熟紅細(xì)胞無細(xì)胞核及細(xì)胞器；故不能用于提取DNA，A錯誤；

B；PCR的每個循環(huán)一般依次經(jīng)過變性﹣復(fù)性﹣延伸三步；B錯誤；

C；DNA溶液與二苯胺試劑混合；沸水浴后生成藍(lán)色產(chǎn)物，C正確；

D；用甲基綠吡羅紅試劑對人的口腔上皮細(xì)胞染色；細(xì)胞核呈綠色，細(xì)胞質(zhì)呈紅色，D錯誤。

故選C。5、C【分析】【分析】

血紅蛋白的提取與分離的實驗步驟主要有：

（1）樣品處理：①紅細(xì)胞的洗滌（低速短時間離心）；②血紅蛋白的釋放（需要加入蒸餾水和甲苯），③分離血紅蛋白（高速長時間離心）。

（2）粗分離：①分離血紅蛋白溶液；②透析。

（3）純化：調(diào)節(jié)緩沖液面→加入蛋白質(zhì)樣品→調(diào)節(jié)緩沖液面→洗脫→收集分裝蛋白質(zhì)。

（4）純度鑒定--SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳。

【詳解】

A；分離紅細(xì)胞時采用低速短時間離心；否則會導(dǎo)致白細(xì)胞一同沉淀，A錯誤；

B；在血紅蛋白的提取過程中；用磷酸緩沖液處理的目的是維持血紅蛋白的結(jié)構(gòu)和功能，B錯誤；

C；分離血紅蛋白溶液時采用高速長時間離心；有助于血紅蛋白的獲取，C正確；

D；透析時要用20mmol/L的磷酸緩沖液；透析12h，不需要加入甲苯溶液，D錯誤。

故選C。二、多選題(共9題，共18分)6、B:D【分析】【分析】

加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉；目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶；脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落。脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使洗衣粉具有更好的去污能力。

【詳解】

A；血漬和油漬的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪；沒有淀粉，選用的加酶洗衣粉可以不含淀粉酶，A錯誤；

B；血漬和油漬的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪；選用的加酶洗衣粉應(yīng)含有脂肪酶，B正確；

C；RNA聚合酶催化DNA轉(zhuǎn)錄合成RNA；血漬和油漬的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，選用的加酶洗衣粉不含有RNA聚合酶，C錯誤；

D；血漬和油漬的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪；選用的加酶洗衣粉應(yīng)含有蛋白酶，D正確。

故選BD。7、A:B:D【分析】【分析】

加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉；目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶；脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落。脂肪酶、淀粉酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉水解為小分子物質(zhì)，使洗衣粉具有更好的去污能力。

【詳解】

A；蛋清污漬的主要成分是蛋白質(zhì)；該洗衣粉中含有蛋白酶，因此這種洗衣粉較易清除衣服上的蛋清污漬，A正確；

B；高溫會使酶變性失活；使用該洗衣粉時不能用60℃以上的水，說明在60℃以上的水中，蛋白酶會失去活性，B正確；

C；根據(jù)酶的專一性原理可知；蛋白酶能夠水解蛋白質(zhì)污漬，但是不能水解油漬，C錯誤；

D；該洗衣粉中含有蛋白酶；能水解蛋白質(zhì)，因此不能洗滌毛料、絲綢等富含蛋白質(zhì)的衣料，D正確。

故選ABD。8、B:C:D【分析】【分析】

閱讀題干可知；該題的知識點是加酶洗衣粉常用的酶制劑，加酶洗衣粉的使用在環(huán)境保護(hù)方面的意義，影響加酶洗衣粉的洗滌效果的因素，先梳理相關(guān)的教材知識點，然后分析選項進(jìn)行解答。

【詳解】

加酶洗衣粉中加入的酶多是微生物發(fā)酵產(chǎn)生的,其本質(zhì)與生物體內(nèi)的酶無明顯差異；A正確；

洗衣粉中的蛋白酶通常不會將添加的其他酶迅速分解；這是因為加酶洗衣粉中的酶經(jīng)過了特殊的化學(xué)物質(zhì)的包裹，使之與其他成分隔離，這些酶在遇水后，包裹層分解，酶才能發(fā)揮作用，B錯誤；

加酶洗衣粉中酶的活性一般在40℃左右適宜；50℃熱水中用加酶洗衣粉洗衣時，酶沒有迅速失活，C錯誤；

加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存；會導(dǎo)致其中酶的活性降低，D錯誤。

【點睛】

解答本題的關(guān)鍵是了解加酶洗衣粉中酶制劑的種類以及作用機(jī)理，明確酶的來源、酶的特殊處理以及影響酶活性的因素。9、B:C:D【分析】【分析】

制作固定化酵母細(xì)胞的實驗步驟：1、酵母細(xì)胞的活化；2、配制0.05mol/L的CaCl2溶液；3；配制海藻酸鈉溶液（該實驗成敗的關(guān)鍵步驟）；4、海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合；5、固定化酵母細(xì)胞。

【詳解】

A；溶化的海藻酸鈉應(yīng)冷卻至室溫后與活化的酵母菌混合；A錯誤；

B、海藻酸鈉與酵母菌混合液應(yīng)滴入CaCl2溶液中；以制備凝膠珠，B正確；

C；攪拌可使酵母菌與培養(yǎng)液充分接觸；有利于發(fā)酵的順利進(jìn)行，C正確；

D；凝膠珠用蒸餾水沖洗2～3次后；再轉(zhuǎn)移到發(fā)酵裝置中，D正確。

故選BCD。10、A:D【分析】【分析】

1、纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶；Cx酶和葡萄糖苷酶三種；其中能夠?qū)⒗w維二糖分解為葡萄糖的是葡萄糖苷酶；

2；微生物的培養(yǎng)基的主要成分包括碳源、氮源、水和無機(jī)鹽；有的還有特殊營養(yǎng)物質(zhì)（生長因子、維生素）。

3；纖維素分解菌常采用剛果紅染液進(jìn)行鑒定；剛果紅可以與纖維素結(jié)合形成紅色物質(zhì)，纖維素分解菌由于能夠?qū)⒗w維素分解而在平板上的菌落周圍出現(xiàn)無色的透明圈，透明圈的大小可以反應(yīng)纖維素分解菌產(chǎn)生的酶的多少。

【詳解】

A、纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶；Cx酶和葡萄糖苷酶；其中葡萄糖苷酶可以將纖維二糖分解成葡萄糖，A正確；

B；從白蟻消化道中分離能高效降解纖維素的細(xì)菌；呼吸類型應(yīng)該為無氧呼吸，B錯誤；

C；鑒別纖維素分解菌時；可以向長出菌落的培養(yǎng)基上直接滴加剛果紅染液，C錯誤；

D；要長期保存菌種；采用甘油管藏的方方法，將菌液與滅菌后的甘油1∶1混合，放在-20℃的冷凍箱中保存，D正確。

故選AD。11、B:D【分析】【詳解】

試題分析：在仿舊和去污中；纖維素酶均作用于衣物，二者作用相似，A項正確；由于纖維素酶較小，不能用包埋法固定化酶，B項錯誤；改變溫度；酸堿度和處理時間均會影響酶作用的結(jié)果，控制仿舊顏色的深淺，C項正確；纖維素酶催化葡萄糖殘基之間的糖苷鍵水解分解纖維素，D項錯誤。

考點：酶的應(yīng)用12、A:B:C【分析】【分析】

據(jù)圖可知；野生型酵母菌首先利用單糖1進(jìn)行發(fā)酵，當(dāng)這種糖耗盡時（14h左右），酒精產(chǎn)量的增加停滯一段時間，才開始利用單糖2進(jìn)行發(fā)酵。

【詳解】

A；乳糖是由1分子半乳糖和1分子葡萄糖構(gòu)成的二糖；其元素組成是C、H、O，A正確；

B；據(jù)圖可知；野生型酵母菌首先利用單糖1進(jìn)行發(fā)酵，當(dāng)這種糖耗盡時（14h左右），酒精產(chǎn)量的增加停滯一段時間，才開始利用單糖2進(jìn)行發(fā)酵。故14~16h時，野生型酵母菌內(nèi)可能正在進(jìn)行單糖2發(fā)酵相關(guān)基因的表達(dá)，以促進(jìn)對單糖2的利用，B正確；

C；由圖可知；野生型酵母菌完成酒精發(fā)酵用時大約22h，馬奶酒中酵母菌完成酒精發(fā)酵用時大約14h，即馬奶酒中酵母菌完成酒精發(fā)酵用時更短，C正確；

D、在酵母菌酒精發(fā)酵過程中，[H]與丙酮酸反應(yīng)生成酒精和CO2；因此兩種類型的酵母菌內(nèi)均不存在[H]的積累，D錯誤。

故選ABC。13、C:D【分析】【分析】

腐乳是用豆腐發(fā)酵制成；多種微生物參與發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一種絲狀真菌具發(fā)達(dá)的白色菌絲。毛霉等微生物產(chǎn)生的以蛋白酶為主各種酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。

【詳解】

A；加鹽主要是為了抑制微生物生長；防止豆腐腐敗變質(zhì)，A錯誤；

B；勤向腐乳坯表面噴水；會導(dǎo)致豆腐含水量過高，不利于毛霉菌絲的生長，B錯誤；

C；加鹽腌制時；為防止污染，將長滿毛霉的豆腐塊分層整齊地擺放在瓶中，同時逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增高鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些，C正確；

D；實驗室制作的腐乳可能滅菌不徹底；不宜直接食用，D正確。

故選CD。14、A:C:D【分析】【分析】

1；泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌．在無氧條件下；乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。2、在制作泡菜時所配制的泡菜鹽水要煮沸，以殺滅鹽水中的微生物，防止雜菌污染。泡菜制作過程中，溫度過高、食鹽用量過低、腌制時間過短、容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。

【詳解】

A；“泡菜之水；用花椒和鹽煮沸”的目的提升泡菜味道、減少水中的溶氧量和消毒殺菌防止雜菌污染，A錯誤；

B；“霉花”是指泡菜壇表面的一層白膜；主要由酵母菌繁殖形成，酵母菌往往來自蔬菜，B正確；

C；“壇沿外水須隔日一換；勿令其干”的目的是保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境，C錯誤；

D；制作泡菜的過程；亞硝酸鹽的含量呈先上升后下降的趨勢，D錯誤。

故選ACD。三、填空題(共5題，共10分)15、略

【分析】【詳解】

紅細(xì)胞的洗滌。

洗滌紅細(xì)胞的目的是去除雜質(zhì)蛋白，洗滌次數(shù)、離心速度與離心時間十分重要。洗滌次數(shù)過少，無法除去血漿蛋白；離心速度過高和時間過長會使白細(xì)胞等一同沉淀，達(dá)不到分離的效果，影響后續(xù)血紅蛋白的提取純度?！窘馕觥垦獫{蛋白白細(xì)胞16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】蒸餾過濾17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】壓榨萃取18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】青霉、酵母、曲霉、毛霉毛霉19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】臨時保藏固體斜面4℃的冰箱被污染變異四、實驗題(共4題，共12分)20、略

【分析】【試題分析】

閱讀題干可知；本題綜合考查了微生物的培養(yǎng)；分離、純化和篩選的相關(guān)知識，屬于容易題。解題的關(guān)鍵是明確知識點，梳理相關(guān)知識，根據(jù)題目描述結(jié)合基礎(chǔ)知識做出判斷。

（1）由于要篩選自生固氮菌；需要用選擇培養(yǎng)基，所以在配制培養(yǎng)液時不應(yīng)添加含氮物質(zhì)（或氮源）；由題意可知，該自生固氮菌屬于好氧菌，培養(yǎng)時將裝有培養(yǎng)液的錐形瓶旋轉(zhuǎn)在搖床上，可以為細(xì)菌的生長提供充足的氧氣。

（2）平板培養(yǎng)基應(yīng)為固體培養(yǎng)基；所以在配制時應(yīng)添加一定量的瓊脂，起凝固作用；倒平板時，要待高壓滅菌后的培養(yǎng)基冷卻至50℃左右（或冷卻至不燙手），再在酒精燈火焰附近操作；為選出沒被微生物污染的平板，在平板冷凝后，需置于恒溫箱中1-2天后再用于接種。

（3）本實驗的目的是獲得高產(chǎn)PHB的自生固氮菌菌種，因此，可以將能產(chǎn)生PBH的3種菌分別接種到相同的培養(yǎng)基上，在相同且適宜的條件下培養(yǎng)相同的時間，檢測和比較3種菌的PHB生成量?！窘馕觥亢镔|(zhì)（氮源）為細(xì)菌的生長提供充足的氧氣瓊脂冷卻至50℃左右（或冷卻至不燙手）酒精燈火焰選出沒被微生物污染的平板將能產(chǎn)生PHB的三種菌分別接種到相同的培養(yǎng)基上，在相同且適宜的條件下培養(yǎng)相同時間，檢測和比較三種菌的PHB生成量21、略

【分析】【分析】

植物芳香油的提取方法主要有：蒸餾法、壓榨法和萃取法，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點來決定。玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，易揮發(fā)，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，可以采用蒸餾法提取，其提取流程是：①在開花的盛期（時期）采收玫瑰花瓣，與清水以質(zhì)量比為1：4的比例進(jìn)行混合；②在水蒸氣蒸餾裝置中進(jìn)行蒸餾，在錐形瓶中收集到乳白色（顏色）的乳濁液；③向乳化液中加入NaCl，增加鹽的濃度，靜置，出現(xiàn)油水分層；④用分液漏斗將其兩層分開，得到油層；⑤向油層中加入一些無水硫酸鈉吸水，靜置約12h，過濾得到的液體為玫瑰油。因此圖中A過程表示水蒸氣蒸餾，物質(zhì)甲表示NaCl，物質(zhì)乙無水Na2SO4；B過程表示除去固體硫酸鈉的過程。

【詳解】

（1）①根據(jù)以上分析已知，圖中物質(zhì)甲表示NaCl，物質(zhì)乙無水Na2SO4；B過程表示除去固體硫酸鈉的過程。

②根據(jù)曲線圖分析；在一定時間內(nèi)，出油率隨蒸餾時間的延長而增加；一段時間后，出油率不再增加。

（2）橘皮精油的有效成分在水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解；因此在提取橘皮精油時，常采用壓榨法而不用上述提取玫瑰精油的方法。

（3）由于有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱，容易引起燃燒爆炸，因此在利用萃取法提取胡蘿卜素時，應(yīng)該選擇水浴加熱的方式加熱。【解析】NaCl（或氯化鈉）無水Na2SO4除去固體硫酸鈉在一定時間內(nèi)，出油率水蒸餾時間的延長而增加，一段時間后，出油率不再增加壓榨橘皮精油的有效成分在水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解水浴加熱有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱，容易引起燃燒爆炸22、略

【分析】【詳解】

（1）有些蔬菜中含有豐富的硝酸鹽。這些蔬菜放置過久，蔬菜中的硝酸鹽會被微生物還原成亞硝酸鹽，危害人體健康。制作泡菜利用的原理是利用乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，其反應(yīng)式為：C6H12O6→2C3H6O3+能量。（2）成功制作泡菜的關(guān)鍵是營造無氧環(huán)境；常用的方法是將壇口用水封好，防止外界空氣進(jìn)入。因此要經(jīng)常補(bǔ)充壇蓋邊沿水槽中的水。（3）泡菜在開始腌制時，壇內(nèi)環(huán)境有利于某些細(xì)菌的繁殖（包括一些硝酸鹽還原菌），這些細(xì)菌可以促進(jìn)硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。但隨著腌制時間的延長，乳酸菌也大量繁殖，對硝酸鹽還原菌產(chǎn)生一定的抑制作用，使其生長繁殖受到影響，造成泡菜中亞硝酸鹽的含量又有所下降。可見，亞硝酸鹽的含量與壇內(nèi)的微生物種類和數(shù)量有關(guān)。（4）腌制過程中，要嚴(yán)格控制腌制條件，注意創(chuàng)設(shè)無氧環(huán)境，密封不嚴(yán)，易滋生雜菌；要控制腌制的時間；溫度和食鹽的用量，溫度過高、食鹽用量不足10%、腌制時間過短，容易造成細(xì)菌大量繁殖。（5）測定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，再與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合，使溶液呈玫瑰紅色。將經(jīng)過反應(yīng)顯色后的待測樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液比色，即可大致估算出樣品中的亞硝酸鹽含量。

【考點定位】制作泡菜并檢測亞硝酸鹽的含量。

【名師點睛】總結(jié)歸納：

（1）泡菜制作的注意事項。

①泡菜壇要選擇氣密性好的容器；以創(chuàng)造無氧環(huán)境，有利于乳酸菌發(fā)酵，防止蔬菜腐爛。

②鹽水按水鹽質(zhì)量比4∶1配制；煮沸冷卻后待用。煮沸的作用，一是除去水中氧氣，二是殺滅鹽水中的其他細(xì)菌。

③材料裝壇時預(yù)留1/4空間；不宜過滿。

④封壇時水槽中要注滿水；以保證壇內(nèi)乳酸菌所需的無氧環(huán)境，并注意在發(fā)酵過程中經(jīng)常補(bǔ)水。

⑤注意控制溫度；食鹽用量和發(fā)酵時間。溫度過高；食鹽用量過低，腌制時間過短，都會造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量升高；食鹽用量過高，則會使泡菜口味不佳，甚至影響乳酸菌的發(fā)酵。

（2）亞硝酸鹽與人體健康的關(guān)系。

①微生物在特定條件下可把食物中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽；食用后導(dǎo)致人體紅細(xì)胞內(nèi)的亞鐵血紅蛋白被氧化成高價鐵血紅蛋白，使血紅蛋白失去攜帶氧氣的能力，導(dǎo)致缺氧性中毒癥狀。

②膳食中絕大部分亞硝酸鹽在人體內(nèi)以“過客”的形式隨尿排出；但當(dāng)攝入總量較多時，可引起中毒或死亡。

③亞硝酸鹽在一定條件下可轉(zhuǎn)化為致癌；致畸和致突變的物質(zhì)——亞硝胺。

（3）乳酸菌；乳酸、亞硝酸鹽的數(shù)量隨時間變化的曲線。

亞硝酸鹽是硝酸鹽還原菌促進(jìn)硝酸鹽還原形成的，而不是硝化細(xì)菌氧化氨形成的?！窘馕觥縼喯跛猁}的含量低乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生乳酸C6H12O6→2C3H6O3+能量經(jīng)常補(bǔ)充壇蓋邊沿水槽中的水各壇中微生物種類和數(shù)量可能存在差異泡菜壇子密封不嚴(yán)或取食工具不衛(wèi)生或鹽的比例過小，都會引起雜菌滋生、泡菜變質(zhì)比色法23、略

【分析】【分析】

1；血紅蛋白的提取與分離的實驗步驟主要有：（1）樣品處理：①紅細(xì)胞的洗滌；②血紅蛋白的釋放，③分離血紅蛋白。（2）粗分離：①分離血紅蛋白溶液，②透析。（3）純化：調(diào)節(jié)緩沖液面→加入蛋白質(zhì)樣品→調(diào)節(jié)緩沖液面→洗脫→收集分裝蛋白質(zhì)。（4）純度鑒定——SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳。

2；凝膠色譜法（分配色譜法）原理：分子量大的分子通過多孔凝膠顆粒的間隙；路程短，流動快；分子量小的分子穿過多孔凝膠顆粒內(nèi)部，路程長，流動慢。

3；據(jù)圖分析：A表示血紅蛋白的釋放；B表示樣品的加入和洗脫。

【詳解】

（1）凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法；也稱作分配色譜法。

（2）樣品處理中紅細(xì)胞的洗滌要使用生理鹽水反復(fù)沖洗；離心；直到離心后的上清液中沒有黃色，表明紅細(xì)胞已洗滌干凈。實驗流程圖中A血紅蛋白的釋放操作要用到的試劑是蒸餾水和甲苯。

（3）血紅蛋白粗分離階段；透析的目的是除去小分子雜質(zhì)。

（4）甲圖中；實驗流程B代表樣品的加入和洗脫，進(jìn)行乙圖操作時，如果紅色區(qū)帶，說明色譜柱制作成功。其中，C試劑是20mmol/L的磷酸緩沖液。

【點睛】

本題考查蛋白質(zhì)的提取和分離，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗操作步驟、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累。解題的關(guān)鍵是強(qiáng)化學(xué)生對相關(guān)實驗操作流程的識記、理解與運(yùn)用?！窘馕觥肯鄬Ψ肿淤|(zhì)量的大小分配色譜法生理鹽水上清液中沒有黃色蒸餾水和甲苯除去小分子雜質(zhì)樣品的加入和洗脫紅色區(qū)帶均勻一致地移動磷酸緩沖液五、非選擇題(共1題，共7分)24、略

【分析】(一)分析圖示細(xì)菌分離的操作步驟：第一步是應(yīng)用LB固體培養(yǎng)基；采用平板劃線法分離菌種，使混合的不同菌種在平板上分散開來，單獨地生長成菌落。第二步是挑取平板畫線末端的菌落接種在含A；B有機(jī)物的液體培養(yǎng)基中，經(jīng)過一段時間的培養(yǎng)，通過檢測培養(yǎng)液中A、B兩種有機(jī)物的含量，確定接種的菌種。如果培養(yǎng)液中A有機(jī)物含量明顯減少，而B有機(jī)物基本不變，說明接種的是菌種Ⅰ；若培養(yǎng)液中B有機(jī)物含量明顯減少，而A有機(jī)物基本不變，說明接種的是菌種Ⅱ。根據(jù)分析，結(jié)合題意，依次作答。

（1）步驟一使用的是LB固體培養(yǎng)基；其中含有細(xì)菌生長所需的水；無機(jī)鹽、碳源和氮源等營養(yǎng)物質(zhì)。由于需要配置固體培養(yǎng)基，素養(yǎng)還必須加入凝固劑——瓊脂，以利于對不同菌種進(jìn)行分離操作。

（2）步驟一采用平板劃線法接種；此接種法可使接種細(xì)菌逐漸稀釋，經(jīng)適宜條件培養(yǎng)，可形成單個；獨立的菌落，最終可能得到純種的細(xì)菌；為了避免雜菌污染，必須在超凈臺及酒精燈火焰附近進(jìn)行。

（3）當(dāng)培養(yǎng)液中檢測出化合物A含量明顯下降；B含量基本不變，才能說明培養(yǎng)液只有細(xì)菌Ⅰ，應(yīng)為細(xì)菌Ⅰ只能分解利用有機(jī)物A不能利用有機(jī)物B。

（二）結(jié)合圖示垃圾處理過程和方法；分析試題，依次作答：