6《有多少浪費本可避免 餐桌上的浪費》說課稿-2023-2024學(xué)年道德與法治四年級下冊統(tǒng)編版

6《有多少浪費本可避免餐桌上的浪費》說課稿-2023-2024學(xué)年道德與法治四年級下冊統(tǒng)編版一、教材分析

《有多少浪費本可避免餐桌上的浪費》是道德與法治四年級下冊統(tǒng)編版教材中的一課。本課以餐桌上的浪費現(xiàn)象為切入點，引導(dǎo)學(xué)生認識到浪費的危害，培養(yǎng)節(jié)約意識。教材內(nèi)容與生活實際緊密相連，有助于學(xué)生樹立正確的價值觀。二、核心素養(yǎng)目標

本課旨在培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)和社會責(zé)任感。通過學(xué)習(xí)餐桌上的浪費現(xiàn)象，學(xué)生能夠提升對資源的認識，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，增強環(huán)保意識。同時，通過小組討論和實踐活動，學(xué)生將學(xué)會合作、溝通和表達，提升問題解決能力，形成積極向上的生活態(tài)度。三、學(xué)習(xí)者分析

1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：四年級學(xué)生對節(jié)約資源和環(huán)境保護有一定的認識，但可能對餐桌上的浪費現(xiàn)象缺乏深入了解。他們可能知道節(jié)約用水、用電等基本知識，但對于食物浪費的原因、影響以及如何避免浪費的具體方法了解有限。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：四年級學(xué)生對生活現(xiàn)象敏感，對身邊的事物充滿好奇心。他們的學(xué)習(xí)興趣可能被餐桌上的浪費現(xiàn)象所激發(fā)，愿意參與討論和實踐。在學(xué)習(xí)能力方面，學(xué)生具備基本的觀察、分析、歸納能力，但可能缺乏深入思考和解決問題的能力。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，他們可能更傾向于合作學(xué)習(xí)和體驗式學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中可能遇到的困難包括：對浪費現(xiàn)象的理解不夠深入，難以將所學(xué)知識與實際生活相結(jié)合；在討論和表達時，可能存在觀點分歧，難以達成共識；在實踐活動中，可能缺乏具體的操作方法和技巧。四、教學(xué)資源

-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）、音響設(shè)備、實物教具（如食物模型、食物浪費的圖片或視頻）

-課程平臺：道德與法治教學(xué)平臺、班級微信群或?qū)W習(xí)交流平臺

-信息化資源：節(jié)約資源相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)文章、圖片、視頻資料

-教學(xué)手段：小組討論、角色扮演、案例分析、實地觀察五、教學(xué)過程

一、導(dǎo)入新課

（教師）同學(xué)們，大家好！今天我們要一起探討一個與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的話題——餐桌上的浪費。請大家思考一下，你們在日常生活中有沒有遇到過浪費食物的情況呢？

（學(xué)生）有，有時候家里做的飯吃不完就扔掉了。

（教師）沒錯，食物浪費是一個普遍存在的問題。那么，今天我們就來學(xué)習(xí)《有多少浪費本可避免餐桌上的浪費》這一課，了解食物浪費的原因、危害以及如何避免浪費。

二、新課導(dǎo)入

1.認識浪費現(xiàn)象

（教師）首先，讓我們來看一組圖片，這些圖片展示了餐桌上的浪費現(xiàn)象。請同學(xué)們觀察并思考，這些浪費現(xiàn)象有哪些？

（學(xué)生）有剩菜剩飯、食物殘渣、包裝盒等。

（教師）很好，這些都是餐桌上的浪費現(xiàn)象。那么，浪費的食物都有哪些呢？

（學(xué)生）有米飯、面條、肉類、蔬菜等。

（教師）是的，食物浪費的種類繁多。接下來，我們將進一步探討食物浪費的原因。

2.探究浪費原因

（教師）同學(xué)們，你們認為食物浪費的原因有哪些呢？

（學(xué)生）可能是家里做多了，也可能是覺得扔掉沒關(guān)系。

（教師）確實，家庭因素是導(dǎo)致食物浪費的重要原因之一。除此之外，還有哪些原因呢？

（學(xué)生）可能是餐廳的菜品種類太多，讓人難以選擇；也可能是人們追求新鮮，不愿意購買過期的食物。

（教師）很好，同學(xué)們的分析很到位。除了家庭和餐廳因素，還有社會因素、經(jīng)濟因素等。下面，我們將通過案例學(xué)習(xí)，深入了解食物浪費的原因。

3.案例學(xué)習(xí)

（教師）下面，請大家閱讀以下案例，并思考以下問題：

（1）案例中，食物浪費的主要原因是什么？

（2）如何避免這類浪費現(xiàn)象？

（學(xué)生）閱讀案例后，學(xué)生進行討論，并分享自己的觀點。

（教師）同學(xué)們的分析很到位。通過案例學(xué)習(xí)，我們了解到食物浪費的原因有很多，包括家庭、餐廳、社會、經(jīng)濟等因素。那么，接下來，我們將探討食物浪費的危害。

三、探究危害

1.了解危害

（教師）同學(xué)們，食物浪費有哪些危害呢？

（學(xué)生）浪費食物會浪費資源，增加環(huán)境負擔(dān)；還會造成經(jīng)濟損失；還會影響人們的健康。

（教師）很好，同學(xué)們的回答很全面。食物浪費的危害確實很大。下面，我們將通過具體數(shù)據(jù)來了解食物浪費的危害。

2.數(shù)據(jù)分析

（教師）根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，我國每年浪費的食物總量約為1.3億噸，相當(dāng)于全國糧食總產(chǎn)量的1/3。這些數(shù)據(jù)告訴我們，食物浪費是一個嚴重的問題。

（學(xué)生）哇，原來食物浪費這么嚴重！

（教師）是的，食物浪費不僅浪費了資源，還帶來了巨大的經(jīng)濟損失。接下來，我們將探討如何避免食物浪費。

四、探索解決方法

1.提出建議

（教師）同學(xué)們，你們認為如何避免食物浪費呢？

（學(xué)生）可以合理安排飯菜，不要做太多；可以提倡剩菜剩飯的再利用；可以宣傳節(jié)約糧食的重要性；可以倡導(dǎo)文明用餐，減少食物浪費。

（教師）同學(xué)們的建議很好。接下來，我們將通過小組討論，進一步探討如何避免食物浪費。

2.小組討論

（教師）請同學(xué)們分成小組，討論以下問題：

（1）如何合理安排飯菜，避免浪費？

（2）如何提倡剩菜剩飯的再利用？

（3）如何宣傳節(jié)約糧食的重要性？

（4）如何倡導(dǎo)文明用餐，減少食物浪費？

（學(xué)生）各小組進行討論，并分享自己的觀點。

（教師）同學(xué)們的討論很熱烈。通過討論，我們了解到避免食物浪費的方法有很多，包括合理安排飯菜、提倡剩菜剩飯的再利用、宣傳節(jié)約糧食的重要性、倡導(dǎo)文明用餐等。

五、總結(jié)與反思

1.總結(jié)

（教師）通過今天的學(xué)習(xí)，我們了解了食物浪費的現(xiàn)象、原因、危害以及解決方法。希望大家能夠從自身做起，珍惜糧食，避免食物浪費。

2.反思

（教師）同學(xué)們，請思考以下問題：

（1）你們在日常生活中是如何避免食物浪費的？

（2）你們認為還有哪些方法可以避免食物浪費？

（學(xué)生）學(xué)生進行反思，并分享自己的觀點。

（教師）很好，同學(xué)們的反思很深刻。希望大家能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識運用到實際生活中，共同為節(jié)約糧食、減少食物浪費貢獻自己的力量。

六、課后作業(yè)

1.請同學(xué)們回家后，與家人一起討論如何避免食物浪費，并制定一個家庭節(jié)約計劃。

2.請同學(xué)們收集關(guān)于食物浪費的資料，下節(jié)課與同學(xué)們分享。六、教學(xué)資源拓展

1.拓展資源：

-食物浪費的相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計：提供我國近年來的食物浪費數(shù)據(jù)，包括城市和農(nóng)村的浪費情況，以及不同類型食物的浪費比例。

-食物浪費的影響分析：介紹食物浪費對環(huán)境、經(jīng)濟和社會的影響，包括土地、水資源、能源的消耗，以及食物浪費帶來的經(jīng)濟損失。

-國際減少食物浪費的行動：介紹一些國家和組織在減少食物浪費方面的政策和措施，如歐盟的“減少食物浪費行動計劃”等。

-節(jié)約糧食的教育案例：收集一些國內(nèi)外學(xué)校或社區(qū)開展的節(jié)約糧食教育活動的案例，包括活動形式、實施效果等。

2.拓展建議：

-鼓勵學(xué)生進行實地調(diào)查：組織學(xué)生進行家庭、學(xué)?；蛏鐓^(qū)的實地調(diào)查，了解食物浪費的現(xiàn)狀，并分析原因。

-開展節(jié)約糧食主題的宣傳活動：鼓勵學(xué)生設(shè)計宣傳海報、制作宣傳視頻等，通過多種形式宣傳節(jié)約糧食的重要性。

-組織學(xué)生參與社區(qū)服務(wù)：引導(dǎo)學(xué)生參與社區(qū)的食物銀行、食物回收等活動，親身體驗減少食物浪費的實際意義。

-創(chuàng)設(shè)節(jié)約糧食的實踐活動：設(shè)計一些實踐活動，如“一周不浪費食物挑戰(zhàn)”、“創(chuàng)意烹飪大賽”等，讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)和體驗節(jié)約糧食。

-建立節(jié)約糧食的班級制度：在班級中建立節(jié)約糧食的規(guī)章制度，如“光盤行動”、“剩余食物回收”等，培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)約習(xí)慣。

-邀請專家進行講座：邀請農(nóng)業(yè)專家、環(huán)保專家等來進行講座，讓學(xué)生了解食物浪費的深層次原因和解決策略。

-閱讀相關(guān)書籍和文章：推薦一些關(guān)于食物浪費和節(jié)約糧食的書籍、文章，如《食物的真相》、《糧食浪費的秘密》等，拓寬學(xué)生的知識面。

-開展家庭節(jié)約糧食計劃：鼓勵學(xué)生與家人一起制定家庭節(jié)約糧食計劃，如合理安排食譜、減少食物購買量等，將節(jié)約理念融入家庭生活。七、板書設(shè)計

①餐桌上的浪費現(xiàn)象

-食物殘渣

-剩菜剩飯

-包裝浪費

②食物浪費的原因

-家庭因素：做飯過多、食物儲存不當(dāng)

-餐廳因素：菜品種類過多、追求新鮮

-社會因素：消費觀念、生活方式

-經(jīng)濟因素：食物價格、購買力