餐飲外賣食品安全責(zé)任豁免書

餐飲外賣食品安全責(zé)任豁免書合同編號：__________甲方（餐飲服務(wù)提供者）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（外賣平臺）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________丙方（消費(fèi)者）：姓名：____________________地址：________________聯(lián)系方式：________________一、合同主體1.甲方（餐飲服務(wù)提供者）甲方應(yīng)具備合法的餐飲經(jīng)營資質(zhì)，包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件，并保證其在有效期內(nèi)。甲方應(yīng)按照國家相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，提供安全、衛(wèi)生的餐飲食品。甲方應(yīng)保證其提供的食品原材料符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，且來源合法、可追溯。2.乙方（外賣平臺）乙方應(yīng)具備合法的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營資質(zhì)，包括但不限于增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證等相關(guān)證件，并保證其在有效期內(nèi)。乙方應(yīng)建立健全的食品安全管理制度，對入駐平臺的甲方進(jìn)行嚴(yán)格的資質(zhì)審核和日常監(jiān)督管理。乙方應(yīng)及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴和建議，協(xié)助解決食品安全問題。3.丙方（消費(fèi)者）丙方有權(quán)要求甲方提供安全、衛(wèi)生的餐飲食品，并對食品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。丙方應(yīng)按照外賣平臺的規(guī)定進(jìn)行下單和支付，遵守相關(guān)的交易規(guī)則。丙方在發(fā)覺食品存在安全問題時(shí)，應(yīng)及時(shí)向乙方或相關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告。二、引言1.背景互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，餐飲外賣行業(yè)迅速崛起，為消費(fèi)者提供了更加便捷的餐飲服務(wù)。但是在餐飲外賣過程中，食品安全問題也日益受到關(guān)注。為了明確各方在餐飲外賣食品安全方面的責(zé)任和義務(wù)，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，特簽訂本《餐飲外賣食品安全責(zé)任豁免書》。2.目的本合同的目的在于規(guī)范甲方、乙方和丙方在餐飲外賣交易中的行為，明確各方在食品安全方面的責(zé)任和義務(wù)，合理分配風(fēng)險(xiǎn)，保證餐飲外賣食品的安全和質(zhì)量。三、定義與解釋1.相關(guān)術(shù)語定義“餐飲外賣”：指甲方通過乙方的外賣平臺，向丙方提供餐飲食品的配送服務(wù)?！笆称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)”：指國家和地方有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范?！笆称钒踩录保褐敢虿惋嬐赓u食品引發(fā)的食物中毒、食品污染等危害消費(fèi)者身體健康的事件。2.解釋規(guī)則本合同中的標(biāo)題僅為方便閱讀而設(shè)，不應(yīng)影響合同條款的解釋和理解。本合同中的條款如有歧義，應(yīng)按照合同的目的、交易習(xí)慣和誠實(shí)信用原則進(jìn)行解釋。四、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與要求1.甲方的食品安全責(zé)任甲方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家和地方有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，保證其提供的餐飲食品符合食品安全要求。甲方應(yīng)建立健全的食品安全管理制度，加強(qiáng)對食品原材料采購、加工制作、儲(chǔ)存、配送等環(huán)節(jié)的管理，保證食品質(zhì)量安全。甲方應(yīng)定期對其員工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和操作技能。甲方應(yīng)按照乙方的要求，提供相關(guān)的食品安全證明文件和資料，如營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、食品檢驗(yàn)報(bào)告等。2.乙方的監(jiān)督義務(wù)乙方應(yīng)建立入駐商家審核機(jī)制，對甲方的資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格審核，保證甲方具備合法的餐飲經(jīng)營資質(zhì)和食品安全保障能力。乙方應(yīng)定期對甲方的食品安全狀況進(jìn)行檢查，發(fā)覺問題及時(shí)督促甲方整改。乙方應(yīng)建立食品安全投訴處理機(jī)制，及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴和建議，并將處理結(jié)果反饋給消費(fèi)者。乙方應(yīng)積極配合相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)信息和資料。五、豁免范圍與條件1.豁免的情形在甲方嚴(yán)格遵守本合同約定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與要求的前提下，如因不可抗力、第三方原因或丙方自身原因?qū)е碌氖称钒踩珕栴}，甲方可在一定范圍內(nèi)免除責(zé)任。不可抗力包括但不限于自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、行為等不可預(yù)見、不可避免、不可克服的客觀情況。第三方原因包括但不限于食品原材料供應(yīng)商、物流配送公司等非甲方和乙方的原因?qū)е碌氖称钒踩珕栴}。丙方自身原因包括但不限于丙方未按照食品的儲(chǔ)存要求進(jìn)行保存、丙方在食用食品前已發(fā)覺食品存在異常但仍繼續(xù)食用等原因?qū)е碌氖称钒踩珕栴}。2.豁免的限制甲方的豁免責(zé)任應(yīng)以其能夠證明自己已經(jīng)盡到合理的注意義務(wù)和采取了必要的預(yù)防措施為前提。如甲方存在故意或重大過失導(dǎo)致的食品安全問題，甲方不得免除責(zé)任。對于因食品安全問題給丙方造成的人身損害和財(cái)產(chǎn)損失，甲方應(yīng)在其過錯(cuò)范圍內(nèi)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。六、通知與報(bào)告1.食品安全事件的通知如發(fā)生食品安全事件，甲方應(yīng)在第一時(shí)間通知乙方，并采取必要的措施防止事件的擴(kuò)大。乙方在接到甲方的通知后，應(yīng)及時(shí)通知丙方，并協(xié)助甲方進(jìn)行調(diào)查和處理。丙方在發(fā)覺食品安全問題后，應(yīng)及時(shí)向乙方或相關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告。2.報(bào)告的內(nèi)容與時(shí)間甲方在通知乙方時(shí)，應(yīng)提供食品安全事件的詳細(xì)情況，包括但不限于事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、原因、涉及的食品品種和數(shù)量、人員傷亡情況等。乙方在通知丙方時(shí)，應(yīng)簡要說明食品安全事件的情況，并告知丙方采取的措施和建議。甲方和乙方應(yīng)在食品安全事件發(fā)生后的[具體時(shí)間]內(nèi)，向相關(guān)監(jiān)管部門提交書面報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容應(yīng)符合監(jiān)管部門的要求。七、證據(jù)保留與提供1.相關(guān)證據(jù)的保留發(fā)生食品安全事件后，甲方、乙方和丙方應(yīng)共同配合，保留與事件相關(guān)的證據(jù)，包括但不限于食品原材料采購憑證、加工制作記錄、配送記錄、消費(fèi)者訂單信息、食品檢驗(yàn)報(bào)告等。證據(jù)的保留期限為[具體時(shí)間]，自食品安全事件發(fā)生之日起計(jì)算。2.證據(jù)的提供義務(wù)在處理食品安全事件過程中，甲方、乙方和丙方應(yīng)根據(jù)相關(guān)部門的要求，及時(shí)提供與事件相關(guān)的證據(jù)。如一方拒絕提供證據(jù)或提供虛假證據(jù)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。八、爭議解決1.協(xié)商解決本合同的履行過程中如發(fā)生爭議，各方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商應(yīng)在一方提出書面協(xié)商請求后的[具體時(shí)間]內(nèi)開始，并在[具體時(shí)間]內(nèi)達(dá)成協(xié)商一致意見。協(xié)商過程中，各方應(yīng)本著誠實(shí)信用、公平合理的原則，積極尋求解決方案。2.仲裁或訴訟如協(xié)商不成，各方同意將爭議提交至[仲裁機(jī)構(gòu)名稱]進(jìn)行仲裁，仲裁裁決是終局的，對各方均具有約束力?；蛘?，各方也可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、違約責(zé)任1.甲方的違約責(zé)任如甲方違反本合同約定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與要求，導(dǎo)致食品安全問題發(fā)生，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償丙方的人身損害和財(cái)產(chǎn)損失、向乙方支付違約金等。如甲方未按照本合同約定的時(shí)間和要求提供相關(guān)的食品安全證明文件和資料，甲方應(yīng)按照每逾期一天支付[具體金額]的違約金給乙方。2.乙方的違約責(zé)任如乙方未按照本合同約定對甲方的資質(zhì)進(jìn)行審核或?qū)追降氖称钒踩珷顩r進(jìn)行檢查，導(dǎo)致食品安全問題發(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償丙方的人身損害和財(cái)產(chǎn)損失、向甲方支付違約金等。如乙方未按照本合同約定及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴和建議，乙方應(yīng)按照每逾期一天支付[具體金額]的違約金給丙方。十、合同變更與解除1.變更的條件與程序本合同的任何變更或補(bǔ)充須經(jīng)各方書面協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。如因法律法規(guī)的變更或其他不可抗力因素導(dǎo)致本合同的部分條款無法履行，各方應(yīng)協(xié)商修改相關(guān)條款。2.解除的情形與后果如甲方違反本合同約定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與要求，經(jīng)乙方書面通知后仍未整改的，乙方有權(quán)解除本合同，并要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。如乙方未按照本合同約定對甲方進(jìn)行資質(zhì)審核或?qū)追降氖称钒踩珷顩r進(jìn)行檢查，導(dǎo)致嚴(yán)重食品安全問題發(fā)生的，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。如丙方違反本合同約定，未按照外賣平臺的規(guī)定進(jìn)行下單和支付，乙方有權(quán)解除本合同，并要求丙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。本合同解除后，各方應(yīng)按照合同的約定進(jìn)行結(jié)算和清理。十一、保密條款1.保密信息的范圍本合同履行過程中，各方可能會(huì)接觸到對方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、客戶信息等保密信息。保密信息的范圍包括但不限于各方的經(jīng)營策略、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、技術(shù)方案、客戶名單等。各方應(yīng)對在本合同履行過程中知悉的對方的保密信息予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。2.保密義務(wù)的期限各方的保密義務(wù)自本合同生效之日起開始，至本合同終止后[具體時(shí)間]止。如本合同因任何原因提前終止，各方的保密義務(wù)仍應(yīng)繼續(xù)履行，直至保密信息已為公眾所知悉或不再具有保密價(jià)值。十二、法律適用與管轄1.適用的法律本合同的簽訂、履行、變更和解除均適用[具體法律]。如本合同的任何條款與[具體法律]相沖突，應(yīng)以[具體法律]的規(guī)定為準(zhǔn)，但不影響本合同其他條款的效力。2.管轄法院本合同的履行過程中如發(fā)生爭議，各方同意由[具體法院]管轄。各方同意，上述法院對本合同爭議的管轄具有排他性，任何一方不得向其他法院提起訴訟。十三、其他條款1.不可抗力如因不可抗力導(dǎo)致一方無法履行本合同的全部或部分義務(wù)，該方不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知對方，并在不可抗力事件結(jié)束后[具體時(shí)間]內(nèi)提供相關(guān)證明文件。如不可抗力事件持續(xù)時(shí)間超過[具體時(shí)間]，各方應(yīng)協(xié)商解決本合同的履行問題。2.補(bǔ)充約定本合同未盡事宜，各方可另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。本合同的附件是本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。十四、附則1.合同的生效本合同自各方簽字（或蓋章）之日起生效。本合同一式三份，甲方、乙方和丙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.合同的份數(shù)本合同一式[具體份數(shù)]份，甲方、乙方和丙方各執(zhí)[具體份數(shù)]份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：________