第六章 庫(kù)存控制

運(yùn)營(yíng)管理OperationsManagement主講教師：王瑞珺第六章

庫(kù)存控制8.1庫(kù)存的基本概念8.2庫(kù)存的ABC分類法8.3獨(dú)立需求庫(kù)存的控制機(jī)制8.4常用的庫(kù)存控制模型目錄CONTENTS行業(yè)PPT模板/hangye/章節(jié)框架行業(yè)PPT模板/hangye/學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解庫(kù)存的分類及作用2.

掌握庫(kù)存的ABC分類法3.

理解獨(dú)立需求庫(kù)存的控制機(jī)制4.掌握三種常用庫(kù)存控制模型的計(jì)算方法及應(yīng)用（經(jīng)濟(jì)訂貨批量、價(jià)格折扣、經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量）某公司一年一度的年末總結(jié)會(huì)在位于某風(fēng)景區(qū)的賓館召開，參加會(huì)議的有生產(chǎn)、采購(gòu)、銷售、物流、設(shè)計(jì)及財(cái)務(wù)等部門的主管領(lǐng)導(dǎo)。會(huì)議有多項(xiàng)議題，其中的大多數(shù)進(jìn)行得比較順利，但在本年度缺貨統(tǒng)計(jì)和庫(kù)存控制的議題上引發(fā)了爭(zhēng)議。采購(gòu)主管發(fā)言：“為了避免缺貨或庫(kù)存短缺，建議在明年年初實(shí)施所有項(xiàng)目需求物料的采購(gòu)方案，所有物料盡快到位入庫(kù)?！薄銈冎С诌@種做法嗎？引例—阿爾法數(shù)字公司生產(chǎn)主管馬上提出反駁意見，他強(qiáng)調(diào)自己的觀點(diǎn)：“庫(kù)存是萬惡之源！”。隨后他分別征求了其他部門主管的意見。物流主管表態(tài)：“如果我們實(shí)施此方案，就需要新建或租用一大型的倉(cāng)庫(kù)來存儲(chǔ)這些物料，目前難以做到。”財(cái)務(wù)主管認(rèn)為這需要增加一大筆流動(dòng)資金，從目前資金的使用情況來看還有很大的缺口。生產(chǎn)主管又問銷售主管能否給出下一年度的準(zhǔn)確預(yù)測(cè)，答案是否定的。生產(chǎn)主管將最后一個(gè)問題拋向設(shè)計(jì)主管，“明年對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)不作任何改變，可以嗎？”設(shè)計(jì)主管說：“那是不太現(xiàn)實(shí)的?！弊詈螅蠹叶颊J(rèn)可了生產(chǎn)主管的觀點(diǎn)：“庫(kù)存的確是萬惡之源！”

01庫(kù)存的基本概念1.庫(kù)存的定義及分類庫(kù)存：存貨，是具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的任何物品的停滯或儲(chǔ)藏；庫(kù)存是為了滿足未來需要而暫時(shí)閑置的資源。1.庫(kù)存的定義及分類工廠的原材料、成品、工具銀行中的現(xiàn)金電腦硬盤存儲(chǔ)的各種信息藥房中的藥品所以，現(xiàn)實(shí)中的人財(cái)物信息等方面的資源都有庫(kù)存問題。原材料庫(kù)存：供應(yīng)商、企業(yè)原材料庫(kù)在制品庫(kù)存：處于加工或裝配過程中成品庫(kù)存：成品庫(kù)、配送中心、經(jīng)銷商Return原材料原材料在制品在制品成品成品成品...供應(yīng)商配送中心生產(chǎn)企業(yè)零售商1.庫(kù)存的定義及分類（1）按所處狀態(tài)（3種庫(kù)存位于供應(yīng)鏈的不同位置）（2）按作用周轉(zhuǎn)庫(kù)存：兩次采購(gòu)之間形成的庫(kù)存安全庫(kù)存：應(yīng)付可能發(fā)生的不測(cè)變化而設(shè)置的庫(kù)存調(diào)節(jié)庫(kù)存：調(diào)節(jié)供需的不均衡而設(shè)置的庫(kù)存在途庫(kù)存：處于運(yùn)輸狀態(tài)或停放在兩個(gè)部門之間的庫(kù)存Return1.庫(kù)存的定義及分類（3）按需求特性（用戶對(duì)庫(kù)存的需求）獨(dú)立需求庫(kù)存：對(duì)某種物品的需求對(duì)其他任何物料的需求無直接關(guān)系相關(guān)需求庫(kù)存：與其他物料的需求有內(nèi)在關(guān)系的需求1.庫(kù)存的定義及分類獨(dú)立需求相關(guān)需求（1）庫(kù)存的作用：有效地緩解供需矛盾

縮短訂貨提前期

預(yù)防不確定性的需求變動(dòng)

節(jié)省訂貨費(fèi)用

節(jié)省作業(yè)交換費(fèi)用，提高人員與設(shè)備的利用率Return2.庫(kù)存的利弊分析（2）庫(kù)存所帶來的問題：

占用資金：影響資金的快速流動(dòng)，最終導(dǎo)致企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本增加。產(chǎn)生庫(kù)存成本：產(chǎn)生儲(chǔ)藏保管費(fèi)用，比如：倉(cāng)庫(kù)、設(shè)備折舊費(fèi)等。掩蓋企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的問題：比如：計(jì)劃不合理、送貨不及時(shí)等。Return2.庫(kù)存的利弊分析Return3.庫(kù)存控制策略保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行，防止超儲(chǔ)和缺貨。（一）庫(kù)存管理的目標(biāo)是什么？Quantity：應(yīng)當(dāng)訂購(gòu)多少？When：應(yīng)在何時(shí)下達(dá)補(bǔ)充庫(kù)存的訂單？（二）解決庫(kù)存管理的決策要解決哪兩個(gè)問題？周轉(zhuǎn)庫(kù)存：減小批量安全庫(kù)存：訂貨時(shí)間盡量接近需求時(shí)間調(diào)節(jié)庫(kù)存：使生產(chǎn)速度與需求變化一致在途庫(kù)存：縮短生產(chǎn)活配送周期（三）常用的降低庫(kù)存方法02庫(kù)存的ABC分類法Return12431879年，帕累托法則1951年，迪基應(yīng)用于庫(kù)存管理，稱為ABC分類法1951-1956年，朱蘭引入質(zhì)量管理，稱為排列圖1963年，德魯克推廣方法，ABC分類法普遍應(yīng)用ABC分類法是由意大利經(jīng)濟(jì)學(xué)家維爾弗雷多·帕累托首創(chuàng)。1879年，帕累托發(fā)現(xiàn)少數(shù)人的收入占全部人收入的大部分，而多數(shù)人的收入?yún)s只占一小部分。1.ABC分類的來源及基本思想基本思想：“關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)”通過定性和定量的分析，將管理對(duì)象的庫(kù)存物料按照分類指標(biāo)劃分為A類、B類、C類，然后采取相應(yīng)的控制策略。1.ABC分類的來源及基本思想類別品種數(shù)量(占總量百分比)金額(占總量百分比)控制程度記錄類型安全庫(kù)存訂貨策略A10％—20%70％—60%嚴(yán)格精確低精準(zhǔn)化訂貨B30％—40％15％—20％一般完全中等周期性訂貨C40％—50%5％—10%寬松簡(jiǎn)化高減少次數(shù)1.ABC分類的來源及基本思想A類物資：是指品種少、占用資金多的重要物資。B類物資：介于A類和C類之間的物資。C類物資：是指品種多、占用資金少，采購(gòu)較容易的次要物資。（1）確認(rèn)庫(kù)存中每一物料的年度使用量；（2）將每一物料的年度使用量和物料的單價(jià)相乘，計(jì)算每一物料的年度使用金額；（3）將所有物料的年度使用金額求和，得到全年度庫(kù)存總金額；（4）將每一物料的年度使用總金額分別除以全年度庫(kù)存總金額，計(jì)算出每一物料的年度使用百分比；（5）將物料根據(jù)年度適用百分比由大至小排序；（6）檢查年度使用量分布，并根據(jù)年度使用量百分比將物料加以分類。Return2.ABC分類的實(shí)施步驟【范例8-1】某企業(yè)常用10種物料，物料的年度使用量和單價(jià)如表8-3所示，試對(duì)其進(jìn)行ABC分析。Return2.ABC分類的實(shí)施步驟物料代碼年度使用量/份單價(jià)/元0101500000.8001022000001.20010360001.0001041200000.60010570001.2002012800000.90......【范例8-1】解：按照年度使用量和單價(jià)計(jì)算這10種物料的年度使用金額，并對(duì)其進(jìn)行排序和歸類，分為A類、B類、C類，如下表所示。Return2.ABC分類的實(shí)施步驟物料代碼年度使用金額/元累計(jì)年度使用金額/元累計(jì)百分比/%分類020125200025200036A010224000049200070A01047200056400081B02035600062000088B01014000066000094B02041350067350096C02021050068400098C0105840069240099C0103600069840099C02052200700600100C分類的目的：按使用價(jià)值對(duì)物料加以區(qū)別對(duì)待，采用不同的控制策略。（1）A類物料：重點(diǎn)管理，嚴(yán)格跟蹤，實(shí)施按量訂貨，精確計(jì)算訂貨點(diǎn)和訂貨量，并且經(jīng)常進(jìn)行維護(hù)；（2）B類物料：實(shí)施正?？刂?，按經(jīng)濟(jì)批量訂貨；（3）C類物料：盡可能簡(jiǎn)單控制，按期訂貨，如半年或一年訂一次貨。Return3.ABC分類的控制策略03獨(dú)立需求庫(kù)存的控制機(jī)制

獨(dú)立需求庫(kù)存的控制機(jī)制批發(fā)商的補(bǔ)貨機(jī)制商品庫(kù)存采購(gòu)數(shù)量c客戶需求客戶需求的數(shù)量是獨(dú)立的和隨機(jī)的采購(gòu)(補(bǔ)貨)的目標(biāo):在不缺貨的前提下，將采購(gòu)成本和庫(kù)存成本控制至最低?！铼?dú)立需求庫(kù)存的特征：物料需求時(shí)間、需求數(shù)量具有不確定性

獨(dú)立需求庫(kù)存的控制機(jī)制隨機(jī)的獨(dú)立需求庫(kù)存補(bǔ)充監(jiān)視庫(kù)存狀態(tài)實(shí)時(shí)監(jiān)視（固定量庫(kù)存管理系統(tǒng)）定期監(jiān)視（固定期限庫(kù)存管理系統(tǒng)）要解決的問題：1）期（何時(shí)補(bǔ)貨？）2）量（每次補(bǔ)多少？）1.實(shí)時(shí)監(jiān)視系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)視系統(tǒng)：Q系統(tǒng)、定量控制系統(tǒng)、定量訂貨方式。是指定量不定期，即固定每次的訂貨批量，但訂貨間隔期的大小則隨需求量的變化而變化?！笆录?qū)動(dòng)”：當(dāng)庫(kù)存到達(dá)在訂貨水平的事件發(fā)生后，該模型就提示訂貨。固定訂貨量特點(diǎn)：定量不定期（Q系統(tǒng)）、連續(xù)不斷地監(jiān)視庫(kù)存量的變化1.實(shí)時(shí)監(jiān)視系統(tǒng)R=重新訂貨點(diǎn)/再訂貨點(diǎn)Q=訂貨量L=訂貨提前期優(yōu)點(diǎn)：持續(xù)監(jiān)控庫(kù)存，有利于庫(kù)存控制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)缺貨，減少缺貨風(fēng)險(xiǎn)缺點(diǎn)：連續(xù)記錄庫(kù)存水平增加成本，而且仍然需要定期盤存庫(kù)存水平適用于價(jià)值比較高的物資（A類和B類）實(shí)期監(jiān)視系統(tǒng)：P系統(tǒng)、定期控制系統(tǒng)、定期訂貨方式。是指定期不定量，即訂貨間隔期固定不變，而每次的訂貨批量則隨需求量的變化而變化?！皶r(shí)間驅(qū)動(dòng)”：僅限于在某一預(yù)先確定的時(shí)期末發(fā)出訂單，只有時(shí)間的變化驅(qū)動(dòng)該模型。2.定期監(jiān)視系統(tǒng)2.定期監(jiān)視系統(tǒng)特點(diǎn)：定期不定量（P系統(tǒng)）、發(fā)出訂單的時(shí)間間隔相同，訂貨量不同。優(yōu)點(diǎn)：一次訂貨中購(gòu)得多種物資，降低訂貨處理成本與運(yùn)輸成本。缺點(diǎn)：無法對(duì)盤存間隔其內(nèi)的物資進(jìn)行控制，為防止缺貨，需要保持額外的庫(kù)存。適用于價(jià)值比較低的物資（C類）定時(shí)監(jiān)視系統(tǒng)（Q系統(tǒng)）定期監(jiān)視系統(tǒng)（P系統(tǒng)）連續(xù)監(jiān)測(cè)庫(kù)存狀態(tài)定期檢測(cè)庫(kù)存連續(xù)盤點(diǎn)定期盤點(diǎn)缺貨風(fēng)險(xiǎn)較小缺貨風(fēng)險(xiǎn)較大較低的安全庫(kù)存較高的安全庫(kù)存定量不定期定期不定量A類和B類物資C類物資2.Q系統(tǒng)和P系統(tǒng)的比較P系統(tǒng)單箱系統(tǒng)Q系統(tǒng)兩箱系統(tǒng)箱子的容量即儲(chǔ)存指標(biāo)水平訂單訂貨點(diǎn)Return04常用的庫(kù)存控制模型經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EconomicOrderQuantity，EOQ）：就是按照庫(kù)存總費(fèi)用最小的原則確定的訂貨量和訂貨點(diǎn)。1.經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型假設(shè)條件：(1)需求已知、需求率均勻且為常量；(2)訂貨提前期L已知，且為常量；(3)訂貨批量大小無限制；(4)批量大時(shí)無價(jià)格折扣，價(jià)格固定；(5)不允許缺貨，不允許延期交貨；(6)訂貨一次性到貨，瞬時(shí)捕獲；(7)訂貨費(fèi)用與批量無關(guān)；(8)庫(kù)存成本是庫(kù)存量的線性函數(shù)。1.經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型庫(kù)存量的變化情況如圖所示：EOQ庫(kù)存系統(tǒng)的特點(diǎn)：（1）系統(tǒng)的最大庫(kù)存量為訂貨批量，最小庫(kù)存量為0；（2）庫(kù)存系統(tǒng)不存在缺貨；（瞬時(shí)補(bǔ)貨）（3）當(dāng)庫(kù)存量降到訂貨點(diǎn)時(shí)，按固定批量Q發(fā)出訂貨；經(jīng)過一個(gè)固定的訂貨提前期LT，剛好在庫(kù)存變?yōu)?.0時(shí)候，新的一批數(shù)量為Q的訂貨到達(dá)。（不允許延期交貨）1.經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型思考：與庫(kù)存有關(guān)的費(fèi)用有哪些？（1）隨庫(kù)存量增加而增加的費(fèi)用庫(kù)存費(fèi)用

F1（年）資金的成本倉(cāng)儲(chǔ)空間費(fèi)用物品變質(zhì)和陳舊稅收和保險(xiǎn)（2）隨庫(kù)存量增加而減少的費(fèi)用訂貨費(fèi)用

F2（年）調(diào)整準(zhǔn)備費(fèi)購(gòu)買費(fèi)和加工費(fèi)生產(chǎn)管理費(fèi)缺貨損失費(fèi)EOQ：庫(kù)存總費(fèi)用最小1.經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型思考：與庫(kù)存有關(guān)的費(fèi)用有哪些？（3）庫(kù)存總費(fèi)用

F年維持庫(kù)存費(fèi)：維持庫(kù)存所必需的費(fèi)用

年補(bǔ)充訂貨費(fèi)：與全年發(fā)生的訂貨次數(shù)有關(guān)年購(gòu)買費(fèi)：與價(jià)格和訂貨數(shù)量有關(guān)（價(jià)格固定，=常數(shù)）年缺貨損失費(fèi)：失去銷售機(jī)會(huì)帶來的損失以及影響生產(chǎn)造成的損失。（=0）∴庫(kù)存總費(fèi)用=庫(kù)存費(fèi)用+訂貨費(fèi)用

F=F1+F21.經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型訂貨批量與庫(kù)存費(fèi)用、訂貨費(fèi)用和總費(fèi)用的關(guān)系如圖所示：Q*庫(kù)存費(fèi)用F1訂貨費(fèi)用F2

總費(fèi)用F確定訂購(gòu)批量EOQ以使總費(fèi)用最少，總費(fèi)用最少的點(diǎn)出現(xiàn)在曲線上斜率為0的地方——求導(dǎo)Q*：最佳訂貨批量（EOQ）N：年訂貨次數(shù)R：訂貨間隔1.經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型假設(shè)F為總費(fèi)用，F(xiàn)1為庫(kù)存費(fèi)用，F(xiàn)2為訂貨費(fèi)用，Q為訂貨批量，S為每次訂貨的費(fèi)用，D為該物料的年需求量，H為單位物料的年庫(kù)存費(fèi)用?！痉独?-2】長(zhǎng)春汽車變速箱廠每年需要齒輪加工的專用滾刀1000把，每次采購(gòu)均按經(jīng)濟(jì)批量訂貨?，F(xiàn)知每次的訂貨成本為100元，滾刀每年每把的庫(kù)存費(fèi)用是5元，試計(jì)算其經(jīng)濟(jì)訂貨批量。若每年按250個(gè)工作日計(jì)算，請(qǐng)計(jì)算訂貨次數(shù)和訂貨間隔期，訂貨與庫(kù)存的總費(fèi)用是多少？Return1.經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型例題：一家機(jī)床廠某種齒輪的年需求量為15000件。每次訂貨費(fèi)用為200元，單位庫(kù)存持有費(fèi)用為1.5元。又知該廠制度工作日為300天，訂貨提前期為20天。試計(jì)算經(jīng)濟(jì)訂貨批量、相應(yīng)的總成本、訂貨次數(shù)。課堂練習(xí)2.價(jià)格折扣模型由于能夠取得折扣價(jià)，同時(shí)由于訂購(gòu)數(shù)量大，減少了訂貨次數(shù)，節(jié)省了訂貨成本，但庫(kù)存持有成本增加。應(yīng)權(quán)衡訂貨成本、庫(kù)存持有成本、年購(gòu)買費(fèi)三方面的成本，選擇總成本最小的訂貨批量。為了刺激需求，供應(yīng)商往往在訂貨批量大于某一值時(shí)，提供優(yōu)惠的價(jià)格——價(jià)格折扣優(yōu)化2.價(jià)格折扣模型當(dāng)訂貨量一定大時(shí)，價(jià)格就能夠優(yōu)惠——價(jià)格折扣計(jì)算步驟：2.價(jià)格折扣模型取最低價(jià)格代入基本EOQ模型，求出Q*。如果Q*可行(即Q*位于其價(jià)格所在區(qū)間，或者說Q*在總費(fèi)用曲線上)，Q*即為最優(yōu)訂貨批量，停止。否則轉(zhuǎn)步驟(2)。取次低價(jià)格代入基本EOQ模型并求出Q*。如果Q*可行，計(jì)算訂貨量為Q*時(shí)的總費(fèi)用和所有大于Q*的數(shù)量折扣點(diǎn)(曲線中斷點(diǎn))所對(duì)應(yīng)的總費(fèi)用，取其中最小費(fèi)用對(duì)應(yīng)的數(shù)量，該數(shù)量為最優(yōu)訂貨批量，停止。若Q*不可行，重復(fù)步驟(2)，直至找到一個(gè)可行的EOQ為止。010203【范例8-3】旭日電氣公司每年需要4000個(gè)專用開關(guān)。該開關(guān)的售價(jià)為：1～499個(gè)為9元，500～999個(gè)為8.5元，1

000個(gè)以上為8元?，F(xiàn)知每次訂貨費(fèi)用為100元，每個(gè)開關(guān)的庫(kù)存費(fèi)用為售價(jià)的20%。試確定最優(yōu)訂貨批量與年總成本。2.價(jià)格折扣模型2.價(jià)格折扣模型

對(duì)于生產(chǎn)型企業(yè)，為了不使庫(kù)存無限增加，當(dāng)庫(kù)存達(dá)到一定量時(shí)，應(yīng)該停

止生產(chǎn)一段時(shí)間。因此，存在一次生產(chǎn)多少最經(jīng)濟(jì)的問題？經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量的庫(kù)存量變化如下：3.經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量模型當(dāng)庫(kù)存為0時(shí)開始生產(chǎn)，需方同