（油）蟠桃設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1DBXX/XXXXX—XXXX(油)蟠桃設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標準規(guī)定了綠色食品(油)蟠桃設(shè)施生產(chǎn)的術(shù)語和定義、園地選擇與規(guī)劃、品種與砧木選擇、栽植、整形修剪、覆蓋棚膜與地膜、溫度、濕度及光照度管理、土肥水管理、花果管理、病蟲害防治、果實采收與包裝等。本標準適用于金華市(油)蟠桃的避雨設(shè)施生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T424綠色食品鮮桃GB/T15569農(nóng)業(yè)植物調(diào)運檢疫規(guī)程NYT658綠色食品包裝通用準則3術(shù)語與定義下列定義與術(shù)語適用本標準。3.1種苗粗度指嫁接口以上3cm處的直徑大小。3.2種苗高度指嫁接口與頂芽基部之間的高度。3.3整形帶指地面以上30cm～50cm的范圍。3.4硬熟期(蟠)蟠桃果實在八成熟時，表現(xiàn)為果實兩側(cè)膨大，果皮底色由深變白，由綠變黃，色彩鮮艷，果實可溶性固形物達到應有的水平。2DBXX/XXXXX—XXXX3.5完熟期硬熟后3—5天果實就進入完熟期。果皮底色由綠逐漸變?yōu)榈S色或乳白色，色彩鮮艷?？扇苄怨绦挝?、可滴定酸和糖酸比，都達到本品種應有水平，充分發(fā)揮出品種風味。4園地選擇與規(guī)劃4.1園地選擇4.1.1產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T391中規(guī)定。4.1.2土壤條件宜選擇排水良好、土質(zhì)疏松、土層厚度1.0m以上沙壤土為主，pH值在5.5～8.0，地下水位在1.0m以下。避免重茬建園。綠色食品油蟠桃產(chǎn)地，應選擇生態(tài)條件良好，遠離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。4.2園地規(guī)劃園地規(guī)劃包括：小區(qū)劃分、道路及排灌系統(tǒng)設(shè)置、生產(chǎn)管理用房、分級包裝車間建設(shè)等。設(shè)施大棚建設(shè)方向及桃樹栽培栽植行向均為南北向。4.3設(shè)施結(jié)構(gòu)4.3.1避雨設(shè)施GLP-832連棟大棚，規(guī)格：寬度8米、肩高3米、頂高5米。4.3.2滴灌設(shè)施地面采用滴灌設(shè)施，一行一根滴管。5品種與種苗選擇5.1品種選用適宜浙江生長的，通過國家或地方審定的優(yōu)良（油）蟠桃品種。5.2種苗5.2.1種苗要求選用一級苗。以當年生毛桃作砧木，芽眼飽滿、無檢疫性病蟲害、根系發(fā)達、嫁接口愈合良好。5.2.2種苗分級成苗分級標準符合表1規(guī)定，半成苗（芽接苗）分級標準符合表2規(guī)定。表1成苗分級表3DBXX/XXXXX—XXXX等級一級二級表2半成苗（芽接苗）分級表5.2.3種苗檢疫按GB／T15569標準執(zhí)行。6栽植6.1栽植時間秋季落葉后至次年春季桃樹萌芽前均可以栽植，以秋栽為宜。6.2栽植密度栽植密度要根據(jù)避雨設(shè)施確定。一般株行距為2～3m×4m。6.3定植方法6.3.1定植穴準備定植穴或定植溝深度小于排水溝深度，定植穴（60cm×60cm×60cm）或定植溝（60cm×60cm）內(nèi)施入的有機肥參照NY/T394執(zhí)行。6.3.2栽種定植時測繩拉線，在選定的定植穴上挖個小穴，種植深度以苗圃地根頸痕跡處為準。把苗木放在穴內(nèi)，根系舒展，苗木直立再加肥沃細土，用手輕輕提苗、踏實、培土，做成稍高于地面的土堆，及時澆透水，定干高度30cm～50cm。6.3.3栽后管理成苗新梢長50cm～60cm時選定3個或多個方位合理，分布均勻的新梢進行摘心，其余疏刪。半成苗定植后及時抹除砧木萌蘗，集中營養(yǎng)促使接芽萌發(fā)生長。待接芽抽梢長至30cm～40cm時摘心，促發(fā)一級分枝，再選定3～4條方位合理的分枝留作培養(yǎng)主枝。7整形修剪4DBXX/XXXXX—XXXX7.1幼年樹整形以培養(yǎng)三大主枝開心形為主，即已栽種的一年生桃苗定干后，選留3個位置合適、方向不同且夾角120度左右、生長健壯且長勢相仿的新梢培養(yǎng)主枝。7.2成年樹修剪7.2.1休眠期修剪修剪方法：大枝少而精，小枝多而勻，去直留斜。大枝組要去強留弱，緩放結(jié)果枝，徒長枝過多的可從基部除去；中庸枝組要縮剪先端強枝，疏刪后部細弱枝；小枝組要注意更新復壯，多留更新枝，抽生健壯新梢。7.2.2生長期修剪主要方法有：抹芽、摘心、扭梢、拉枝等。8覆蓋棚膜與地膜二以上年結(jié)果（油）蟠桃樹每年2月底前蓋好大棚膜和黑地膜（反光膜），不蓋裙膜，使桃園內(nèi)減少濕度、避免長草（減輕光照強度）以及土壤保墑保肥。9溫度、濕度和光照管理避雨設(shè)施（油）蟠桃在各生育期溫度、濕度和光照管理見下表。表3避雨設(shè)施（油）蟠桃各生育期溫度、濕度和光照管理表生育期溫度相對濕度%主要栽培管理措施適宜范圍最高最低覆蓋地膜或反光膜，降低濕度與補光。各個生育期注意肥水同灌、晝夜保持通風，降低濕度，采收前10天停止灌水。果實采收完之后即可揭去大棚膜。萌芽期10-200<70花期始15-225<60盛花期18-225<60生理落果期-新稍速長期-硬核期-果實膨大期20-25-<50果實著色期25-28-采收期25-28-10土肥水管理10.1土壤管理結(jié)合秋施基肥，進行全園翻耕，一般靠近主干處淺，株間、行間深，耕作深度在20～40cm左右，做好畦面平整，以利于覆膜（如第8條款）。5DBXX/XXXXX—XXXX10.2施肥10.2.1原則施肥原則參照NY/T394執(zhí)行10.2.2基肥秋季油蟠桃采收后施入，每666.67m施3000kg～5000kg有機肥。施用方法以溝施或撒施為主，施肥部位在樹冠投影范圍內(nèi)。溝施以挖放射狀溝或在樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深30㎝～45㎝。撒施將肥料均勻地撒在樹冠下，并翻深20㎝。10.2.3.追肥10.2.3.1滴灌追肥根據(jù)桃樹生長狀態(tài)，可在果實膨大期、轉(zhuǎn)色期進行滴灌施肥。10.2.3.2葉面追肥全年1次～4次，可結(jié)合噴藥進行。硬核前可噴布活力素1000倍液加0.3%尿素混合液；硬核后噴布活力素1000倍液加0.3%磷酸二氫鉀混合液，也可噴布高美施500倍液。噴肥時間為無風晴天的上午10時以前或下午4時以后。距果實采收期20天內(nèi)停止葉面追肥。10.2.4水分管理10.2.4.1灌水在芽萌動期、果實膨大期應及時適量灌水。高溫季節(jié)在早晨或傍晚進行，水質(zhì)應符合NY/T391的規(guī)定。10.2.4.2排水冬季整修排水溝，夏季清理溝渠，雨天及時排水，忌園地積水。11花果管理11.1疏花（油）蟠桃屬自花授粉，結(jié)果率高，需適當疏花,一般疏除過密花和雙花。11.2疏果疏果從落花后至硬核期進行，疏除小果、雙果、畸形果、病蟲果、無葉果、并生果、朝天果、過密果，選留部位以果枝兩側(cè)果、向下生長果為宜。短果枝、花束狀短果枝留1個，中果枝留2個～4個，長果枝留4個～6個。12病蟲害防治12.1農(nóng)業(yè)防治6DBXX/XXXXX—XXXX采取剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、刮除樹干翹裂皮，翻樹盤，地面秸稈覆蓋、科學施肥等措施抑制病蟲害發(fā)生。12.2物理防治根據(jù)害蟲生物學特性，采取糖醋液、樹干纏草把和黑光燈等方法誘殺害蟲。12.3生物防治人工釋放赤眼蜂，保護瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵，利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。12.4化學防治12.4.1綠色食品（油）蟠桃推薦使用農(nóng)藥名單詳見附錄A。12.4.2按照綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T393的規(guī)定執(zhí)行。13果實采收與包裝13.1采收時期根據(jù)成熟度來確定適時、分批采收期。硬熟期采收后運到市場出售；完熟期采收，當天摘當天銷售，適合農(nóng)旅觀光園。13.2采收方法全掌握果，均勻用力，稍微扭轉(zhuǎn)，順果枝側(cè)上方摘下。對果柄短、梗洼深、果肩高的品種，全掌握果，順枝向下摘取。采收順序從上往下，由外向里分批逐枝采摘。13.3包裝13.3.1分級先撿出病殘果，畸形果，然后按大小，色澤和成熟度分成不同等級堆放。13.3.2包裝每個果用包裝紙包好或用泡沫網(wǎng)套套好，放入箱內(nèi)（9個或12個），梗洼向下平放。7DBXX/XXXXX—XXXX（資料性附錄）綠色食品(A級)桃主要病蟲害綜合防治A.1主要蟲害防治A.1.1梨小食心蟲A.1.1.1避免桃梨混栽。A.1.1.2剪除蟲梢，在樹干束草誘集越冬幼蟲，冬季刮除老翹皮，集中燒毀。A.1.1.3人工釋放赤眼蜂，用糖醋液、黑光燈、性誘劑誘殺成蟲。A.1.1.4成蟲羽化盛期噴4%聯(lián)苯菊酯1000倍液或5%高效氯氟氰菊酯2000倍液、或25％滅幼脲3號懸浮劑1000～1500倍液。A.1.2蚜蟲類A.1.2.1保護瓢蟲、食蚜蠅、蚜繭蜂等蚜蟲天敵，剪除被害枝梢，或放置黃色粘蟲板。A.1.2.2新梢萌芽期發(fā)現(xiàn)零星蚜蟲可不噴藥，如蟲口密度較大時可噴施10％吡蟲啉可濕粉劑4000～5000倍液，或0.36%苦參堿水劑500倍液、50%氟啶蟲胺腈12000倍液。A.1.3桑白蚧殼蟲A.1.3.1人工沖刷。A.1.3.21～2代若蟲孵化盛期及時噴藥，可用25％噻嗪酮可濕粉1500～2000倍液。A.1.4山楂紅蜘蛛A.1.4.1早春發(fā)芽前刮老翹皮或雌螨越冬前在主枝上綁草把誘集，于早春出蟄前取下集中燒毀。A.1.4.2萌芽前全園噴灑3°Be～5°Be石硫合劑。A.1.4.3夏季噴施5％噻螨酮乳油2000倍液。A.1.5桃潛葉蛾地面防治用滅幼脲3號1500倍液或滅幼脲可濕性粉劑1500～2000倍液或4%聯(lián)苯菊酯1000倍液。A.1.6桃紅頸天牛A.1.6.1幼蟲危害，人工掏挖。A.1.6.2樹干涂白防成蟲產(chǎn)卵。A.1.6.3成蟲出現(xiàn)盛期，人工捕捉，樹干上噴50％辛硫磷乳油1000～1500倍液。A.1.7吸果夜蛾A.1.7.1果實套袋，糖醋液誘殺，燈光誘殺，人工捕捉成蟲。A.1.7.2果實成熟前30天，用35%氯蟲苯甲酰胺水分散劑20000倍液噴施。8DBXX/XXXXX—XXXXA.2主要病害防治A.2.1桃褐腐病A.2.1.1做好夏季修剪，改善通風透光條件。A.2.1.2幼果期、果實膨大期、果實成熟期前，噴施65％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、或50％多菌靈1000倍液、或75％甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍～1000倍液。同一種化學農(nóng)藥一年只使用一次，采果前30d停止用藥。A.2.2桃炭疽病A.2.2.1及時清除病果及地面落葉、落果，減少菌源。A.2.2.2合理修剪以利果園通風透光，及時排水降低田間濕度。A.2.2.3萌芽前全園噴施3°Be～5°Be石硫合劑。幼果期、雨后噴施50%多菌靈可濕性粉劑500～600倍液、或70％甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液。A.2.3桃穿孔病A.2.3.1發(fā)芽前噴一次3°Be～5°Be石硫合劑。...........................................................................A.2.3.2從展葉到果實采收前20d～30d，每隔15d～20d噴藥1次藥。真菌性穿孔病可用70％甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液、或80％代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、或75％百菌清可濕性粉劑800倍液防治。細菌性穿孔病選用72％農(nóng)用鏈霉素3000倍液、或10%多氧霉素可濕性粉劑1000倍液防治。A.2.4桃瘡痂病A.2.4.1果實套袋，清除果園積水，加大株行距，注意通風透光，摘除病果、清理果園。A.2.4.2