《關(guān)注飲食健康：1 告別不良飲食習(xí)慣》說課稿-2024-2025學(xué)年三年級上冊綜合實(shí)踐活動滬科黔科版

《關(guān)注飲食健康：1告別不良飲食習(xí)慣》說課稿--2024-2025學(xué)年三年級上冊綜合實(shí)踐活動滬科黔科版學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點(diǎn)教具設(shè)計意圖本節(jié)課以《關(guān)注飲食健康：1告別不良飲食習(xí)慣》為主題，旨在引導(dǎo)三年級學(xué)生認(rèn)識到不良飲食習(xí)慣對健康的危害，并通過實(shí)踐活動培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣。課程內(nèi)容與課本緊密相連，符合教學(xué)實(shí)際，實(shí)用性強(qiáng)。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生健康意識，認(rèn)識到飲食健康的重要性。

2.提升學(xué)生自我管理能力，學(xué)會選擇健康的飲食習(xí)慣。

3.增強(qiáng)學(xué)生問題解決能力，通過實(shí)踐改善不良飲食習(xí)慣。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

學(xué)生在進(jìn)入三年級之前，已經(jīng)對食物和營養(yǎng)有一定的了解，能夠說出一些常見食物的營養(yǎng)成分。但他們對飲食健康的具體概念和不良飲食習(xí)慣的認(rèn)識可能較為有限。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

三年級學(xué)生對新鮮事物充滿好奇心，對健康飲食的話題通常表現(xiàn)出較高的興趣。他們的學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，能夠通過觀察、討論和實(shí)踐來學(xué)習(xí)新知識。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，學(xué)生偏好通過互動和實(shí)踐來學(xué)習(xí)，對直觀、生動的教學(xué)方式更感興趣。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在理解飲食健康概念時可能遇到困難，尤其是將理論知識與實(shí)際飲食習(xí)慣相結(jié)合時。此外，改變長期形成的不良飲食習(xí)慣可能需要較大的意志力和持續(xù)的努力，學(xué)生可能會感到挑戰(zhàn)重重。同時，學(xué)生在選擇健康食物時可能會受到家庭、社會環(huán)境等因素的影響，這也是他們需要面對的挑戰(zhàn)。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生擁有《關(guān)注飲食健康：1告別不良飲食習(xí)慣》教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備相關(guān)圖片、圖表和健康飲食視頻，以豐富教學(xué)內(nèi)容。

3.實(shí)驗器材：準(zhǔn)備食物模型、量杯等，用于演示和實(shí)驗操作。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)和實(shí)驗操作臺，營造互動學(xué)習(xí)氛圍。教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求，例如讓學(xué)生觀看關(guān)于健康飲食的視頻，了解不良飲食習(xí)慣的例子。

設(shè)計預(yù)習(xí)問題：圍繞“不良飲食習(xí)慣對健康的影響”，設(shè)計問題如“你每天吃早餐嗎？為什么早餐很重要？”引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生按照預(yù)習(xí)要求，閱讀資料，理解不良飲食習(xí)慣對健康的影響。

思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生針對預(yù)習(xí)問題，如“如何改善不良飲食習(xí)慣？”進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問。

提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：通過引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺、微信群等，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學(xué)生提前了解課程內(nèi)容，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動：

導(dǎo)入新課：通過展示不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致的健康問題圖片或視頻，引出“告別不良飲食習(xí)慣”的課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

講解知識點(diǎn)：詳細(xì)講解不良飲食習(xí)慣的種類和危害，結(jié)合實(shí)際案例，如“挑食可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良”。

組織課堂活動：設(shè)計小組討論，讓學(xué)生分享自己的不良飲食習(xí)慣，并討論如何改進(jìn)。

解答疑問：針對學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問，如“如何養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣？”進(jìn)行及時解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

聽講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動：學(xué)生積極參與小組討論，分享自己的經(jīng)驗和想法。

提問與討論：學(xué)生針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解不良飲食習(xí)慣的危害。

實(shí)踐活動法：通過小組討論等活動，讓學(xué)生在實(shí)踐中思考如何改善飲食習(xí)慣。

合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

幫助學(xué)生深入理解不良飲食習(xí)慣的危害，掌握改善飲食習(xí)慣的方法。

通過實(shí)踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和解決問題的能力。

通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

布置作業(yè)：布置實(shí)踐性作業(yè)，如記錄一周的飲食習(xí)慣，并分析其中的不良習(xí)慣。

提供拓展資源：提供健康飲食相關(guān)的書籍、網(wǎng)站和視頻，供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)，如指出改進(jìn)飲食習(xí)慣的具體建議。

學(xué)生活動：

完成作業(yè)：學(xué)生認(rèn)真完成作業(yè)，通過記錄和反思自己的飲食習(xí)慣。

拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用老師提供的資源，進(jìn)行進(jìn)一步的閱讀和研究。

反思總結(jié)：學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的知識點(diǎn)和技能。

通過拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識視野和思維方式。

通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。拓展與延伸1.拓展閱讀材料

-《兒童飲食營養(yǎng)指南》：這本書詳細(xì)介紹了兒童在不同成長階段的營養(yǎng)需求，以及如何通過合理搭配飲食來滿足這些需求。

-《健康生活，從飲食做起》：這本書以生動的案例和實(shí)用的建議，幫助讀者了解日常飲食中可能存在的不良習(xí)慣，并提供改善方案。

-《食物中的營養(yǎng)成分表》：一本實(shí)用的食物營養(yǎng)成分表，可以幫助學(xué)生和家長了解各種食物的營養(yǎng)成分，學(xué)會如何選擇健康的食物。

2.課后自主學(xué)習(xí)和探究

-“我的健康食譜”活動：鼓勵學(xué)生在家中或?qū)W校食堂嘗試制作健康食譜，記錄食譜中的營養(yǎng)成分，并與同學(xué)分享自己的經(jīng)驗和心得。

-“不良飲食習(xí)慣調(diào)查”調(diào)查報告：學(xué)生可以調(diào)查自己家庭、學(xué)?；蛏鐓^(qū)中的不良飲食習(xí)慣，分析其危害，并提出改進(jìn)建議。

-“健康飲食日記”記錄：學(xué)生可以持續(xù)記錄自己的飲食習(xí)慣，包括每日飲食種類、數(shù)量和感受，定期回顧并分析，逐步調(diào)整飲食習(xí)慣。

-“健康飲食知識競賽”：組織學(xué)生參與知識競賽，檢驗他們對健康飲食知識的掌握程度，同時激發(fā)他們對健康生活的興趣。

-“健康飲食宣傳員”：讓學(xué)生成為健康飲食的傳播者，通過制作海報、編寫宣傳冊等形式，向他人普及健康飲食知識。

3.實(shí)踐活動建議

-“健康飲食制作課”：邀請營養(yǎng)師或廚師來校為學(xué)生講解健康飲食的制作方法，現(xiàn)場教授制作健康菜肴。

-“社區(qū)健康飲食講座”：組織學(xué)生到社區(qū)進(jìn)行健康飲食講座，向社區(qū)居民介紹健康飲食的重要性及實(shí)用建議。

-“家庭健康飲食日”：倡導(dǎo)學(xué)生在家中設(shè)立“健康飲食日”，鼓勵家庭成員一起學(xué)習(xí)健康飲食知識，共同改善飲食習(xí)慣。

-“校園健康飲食周”：在校園內(nèi)開展健康飲食周活動，通過展覽、講座、競賽等形式，提高師生對健康飲食的認(rèn)識。

4.評價與反思

-學(xué)生自我評價：通過完成拓展活動，學(xué)生可以自我評價在健康飲食知識、技能和態(tài)度上的提升。

-同伴評價：學(xué)生之間互相評價，交流彼此在健康飲食方面的收獲和不足。

-教師評價：教師根據(jù)學(xué)生的參與度、活動成果和反思報告，給予學(xué)生綜合評價。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.融入生活實(shí)例：在講解飲食健康知識時，我嘗試將抽象的理論與學(xué)生的日常生活相結(jié)合，比如通過分析學(xué)生日常飲食中的常見問題，讓學(xué)生更容易理解和接受健康飲食的重要性。

2.互動式教學(xué)：我采用了小組討論和角色扮演等互動式教學(xué)方法，讓學(xué)生在參與中學(xué)習(xí)，這不僅提高了學(xué)生的積極性，也增強(qiáng)了他們的合作意識和溝通能力。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生參與度不均：在小組討論和角色扮演活動中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生參與度較高，而有些學(xué)生則顯得較為被動。這可能是因為學(xué)生的性格差異和自信心不足導(dǎo)致的。

2.教學(xué)評價單一：目前的教學(xué)評價主要依賴于課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，缺乏對學(xué)生實(shí)際飲食習(xí)慣改變的長期跟蹤和評價。

3.家校合作不足：在引導(dǎo)學(xué)生改善飲食習(xí)慣的過程中，我發(fā)現(xiàn)家校合作的重要性，但實(shí)際操作中，家長參與度不高，影響了教學(xué)效果。

反思改進(jìn)措施（三）

1.提高學(xué)生參與度：為了提高學(xué)生的參與度，我計劃在未來的教學(xué)中，更多地關(guān)注每個學(xué)生的個性差異，通過個性化指導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓每個學(xué)生都能在課堂上有所收獲。

2.豐富教學(xué)評價方式：我將