高一化學(xué)專題測(cè)評(píng)：專題有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精專題測(cè)試一、選擇題(每小題3分，共54分）1.天然皮革的主要成分是()A.脂肪類物質(zhì)B。變性的蛋白質(zhì)C。纖維素制品D。塑料制品解析:皮革的化學(xué)組成是蛋白質(zhì)。答案:B2。某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，它在一定條件下可發(fā)生的反應(yīng)有（)①加成②水解③硝化④氧化⑤中和⑥消去A。②③④B.①③⑤⑥C。①③④⑤D.②③④⑤⑥解析:本題要綜合考慮各種官能團(tuán)的性質(zhì)從而得出結(jié)論.分子中含—CHO、能發(fā)生加成反應(yīng)和硝化反應(yīng)，有—CHO也可發(fā)生氧化反應(yīng)，-COOH可發(fā)生中和反應(yīng)。答案：C3.用以鑒定一種織物是真絲還是人造絲的一種試劑是(）A。稀鹽酸B。碘酒C。濃硝酸D.稀硫酸解析：真絲是蛋白質(zhì)，遇濃硝酸顯黃色。人造絲是一種人造纖維，是纖維素經(jīng)過(guò)處理后得到的，遇濃硝酸不顯黃色。答案：C4.某廣告稱某種牌號(hào)的八寶粥(含桂圓、紅豆、糯米等）不加糖，比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認(rèn)為下列關(guān)于糖尿病人能否食用此八寶粥的判斷不正確的是（）A.這個(gè)廣告有誤導(dǎo)喜愛(ài)甜食消費(fèi)者的嫌疑，不加糖不等于沒(méi)有糖B.不加糖不等于沒(méi)有糖,糖尿病人食用需慎重C.不能聽(tīng)從廠商或廣告商的宣傳,應(yīng)咨詢醫(yī)生D.糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品,該八寶粥未加糖，可以放心食用解析:糖類包括葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素等,淀粉、纖維素等沒(méi)有甜味。糯米中含淀粉，屬糖類物質(zhì)。答案:D5。有一種AB2C2A.假如為平面四邊形,則有兩種同分異構(gòu)體B.假如為四面體，則有兩種同分異構(gòu)體C.假如為平面四邊形,則無(wú)同分異構(gòu)體D。假如為四面體，則無(wú)同分異構(gòu)體解析：本題類似于對(duì)CH2Cl2的異構(gòu)分析。若為四邊形，則兩個(gè)B原子有兩種不同位置，位于四邊形對(duì)角線上或位于同一邊上的兩個(gè)頂點(diǎn),所以有兩種同分異構(gòu)體；若為四面體形，四個(gè)點(diǎn)的位置相同,無(wú)同分異構(gòu)體。答案:AD6。在光照條件下,將等物質(zhì)的量CH4和Cl2氣體混合反應(yīng)后，得到產(chǎn)物物質(zhì)的量最多的是（）A。CH3ClB。CH2Cl2C.CHCl解析：由于CH4的四種取代反應(yīng)中都有HCl生成，無(wú)論哪一種取代產(chǎn)物生成，都生成HCl，因此生成的HCl量最多.答案：D7.青蘋果汁遇碘變藍(lán),熟蘋果能還原銀氨溶液，這說(shuō)明(）A.青蘋果中只含淀粉不含糖類B。熟蘋果中只含糖類不含淀粉C。蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為單糖D。蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合成淀粉解析:青蘋果汁遇碘變藍(lán)，說(shuō)明其中含淀粉;熟蘋果能還原銀氨溶液,說(shuō)明其中含醛基,蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為葡萄糖。答案：C8.為保證加酶洗衣粉洗滌效果,應(yīng)注意（)A。先使用沸水沖泡洗衣粉B.用含氯較高的自來(lái)水作水源C。和其他洗滌劑混合使用D。室溫時(shí)先用軟水溶解洗衣粉解析：酶的活性受溫度影響，溫度過(guò)高會(huì)降低其活性，所以使用沸水不合適。和其他洗滌劑混合使用有可能發(fā)生反應(yīng)而影響洗滌效果。答案:D9。蒙古牧民喜歡用銀器盛放鮮牛奶，其科學(xué)依據(jù)是（）A。溶入的極微量銀離子可殺死牛奶中的細(xì)菌，防止鮮奶變質(zhì)B.可補(bǔ)充人體必需的銀元素C。銀易導(dǎo)熱牛奶涼得快D.銀的化學(xué)性質(zhì)不活潑，銀器堅(jiān)固耐用解析:牛奶中溶入極微量銀離子，細(xì)菌的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)遇銀離子(重金屬離子)變性，這是蛋白質(zhì)的性質(zhì)之一。答案：A10。1828年，填平無(wú)機(jī)物與有機(jī)物間鴻溝的巨匠烏勒將一種無(wú)機(jī)鹽直接轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物尿素〔CO(NH2）2〕，烏勒使用的無(wú)機(jī)鹽是(）A。NH4NO3B.（NH4)2CO3C.CH3COONH4解析:無(wú)機(jī)鹽直接轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩兀少|(zhì)量守恒定律知,那種無(wú)機(jī)鹽與尿素分子組成應(yīng)完全相同?？赏浦狽H4CNOCO(NH2)2。答案:D11.石油分餾得到的固體石蠟，用氯氣漂白后，燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生含氯元素的氣體，這是由于石蠟在漂白時(shí)與氯氣發(fā)生了（)A。加成反應(yīng)B。取代反應(yīng)C.聚合反應(yīng)D。催化裂化反應(yīng)解析：石蠟的主要成分是烷烴。烷烴與氯氣發(fā)生的是取代反應(yīng)。答案：B12。將1molCH4與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)，待反應(yīng)完全后，測(cè)得四種有機(jī)取代物的物質(zhì)的量相等，則消耗的氯氣為（)A。0.5molB.2molC。2.5molD.4mol解析:1molCH4與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)，欲使得到的四種取代物的物質(zhì)的量相等,則生成CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4各為0.25mol，該四種取代物中n（Cl）=0。25mol×(1+2+3+4)=2。5mol。根據(jù)取代反應(yīng)的特點(diǎn)知，n（HCl）=2。5mol，故生成物中含氯原子物質(zhì)的量為5mol，根據(jù)元素守恒可判斷參加反應(yīng)的n（Cl2)=2.5mol。答案：C13。實(shí)驗(yàn)測(cè)得乙烯與氧氣混合氣體的密度是相同條件下氫氣的14.5倍,可知其中乙烯的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（）A.25.0％B.27。6%C。72。4％D。75.0%解析：從混合氣的平均相對(duì)分子質(zhì)量2×14。5=29,可用十字交叉法先求得乙烯的體積分?jǐn)?shù)：則乙烯的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：×100%=72。4%。答案:C14.將某混合氣體依次通過(guò)①溴水，溴水褪色②通過(guò)濃H2SO4③通過(guò)灼熱的CuO粉末，黑色粉末變紅④通過(guò)澄清石灰水，溶液變渾濁。最后剩余氣體能在空氣中點(diǎn)燃，火焰呈淡藍(lán)色,產(chǎn)生的氣體經(jīng)冷卻有水滴并且能使石灰水變渾濁。這種氣體是（）A。高爐煤氣B。焦?fàn)t煤氣C.裂解氣D.水煤氣解析：高爐煤氣的主要成分是CO、CO2、N2，焦?fàn)t煤氣的主要成分是H2、CH4、C2H4、CO，裂解氣的主要成分是乙烯、丙烯、1，3—丁二烯，水煤氣的主要成分是H2、CO.實(shí)驗(yàn)①說(shuō)明有C2H4或丙烯等，實(shí)驗(yàn)②③④說(shuō)明其中有H2、CO，最后剩余氣體能點(diǎn)燃說(shuō)明有甲烷等氣體.答案:B15.可以判斷油脂的皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是（)A。反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色B。反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色C。反應(yīng)靜置，反應(yīng)液分為兩層D.反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液不分層解析：由于油脂難溶于水，高級(jí)脂肪酸鈉和甘油皆是溶于水的物質(zhì),若反應(yīng)基本完成，靜置后應(yīng)沒(méi)有明顯現(xiàn)象。雖然高級(jí)脂肪酸鈉水解呈堿性,使紅色石蕊試紙變藍(lán)色，但由于皂化反應(yīng)是在堿性條件下進(jìn)行的，用紅色石蕊試紙無(wú)法確定皂化反應(yīng)是否基本完成。答案：D16。植物油廠為了提取大豆中豐富的油脂，下列方案合理的是(）A.將大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分餾B。先將大豆壓成顆粒狀，再用無(wú)毒的有機(jī)溶劑浸泡，然后對(duì)浸出液進(jìn)行蒸餾分離C。將大豆用堿溶液處理，使其中的油脂溶解下來(lái)，然后再蒸發(fā)D。將大豆粉碎，然后隔絕空氣加熱，使其中的油脂揮發(fā)出來(lái)解析：利用相似相溶原理，油脂易溶于有機(jī)溶劑，然后利用沸點(diǎn)不同進(jìn)行蒸餾分離。答案:B17.燃燒某混合氣體，所產(chǎn)生的CO2的質(zhì)量一定大于燃燒相同質(zhì)量丙烯所產(chǎn)生的CO2的質(zhì)量，該混合氣體是（)A。丁烯C4H8，丙烷C3H8B。乙炔C2H2，乙烯C2H4C.乙烷C2H6，丙烯C3H6D。乙烷C2H6，環(huán)丙烷C3H6解析：燃燒某種氣體或混合氣體，產(chǎn)生的CO2的質(zhì)量比燃燒相同質(zhì)量的丙烯所產(chǎn)生的CO2的質(zhì)量多,則該氣體中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)w一定比丙烯中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)w高。C2H4、C3H6、C4H8中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為85。7%，C2H2中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為92。3%，C2H6、C3H8中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于85。7％。分析選項(xiàng)A、B、D均有一種含碳質(zhì)量分?jǐn)?shù)等于85.7％的物質(zhì)，只需比較另一種物質(zhì)w（C)即可。B中含C2H2，是w(C）最高的，B組物質(zhì)燃燒生成的CO2的質(zhì)量一定比相同質(zhì)量的丙烯C3H6燃燒生成的CO2的質(zhì)量多.答案：B18.有A、B、C三種氣態(tài)烴組成的混合氣體共xmol,與足量氧氣混合點(diǎn)燃完全燃燒后恢復(fù)到原來(lái)狀況(標(biāo)準(zhǔn)狀況)時(shí)，氣體體積減少44。8xL，則三種烴可能為（)A.CH4、C2H6、C3H8B。CH4、C2H4、C3H4C。C2H4、C2H2、CH4D.C2H6、C3H6、C2H2解析：在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，氣態(tài)烴完全燃燒前后體積的變化如下：CxHy（g）+(x+）O2xCO2+H2O（l）ΔV(減小)1x+x+122。4xL44.8xL1/22.4x=（+1)/44.8x燃燒后氣體體積的減小值只與y有關(guān)，解得y=4利用“平均”的思想討論，選項(xiàng)B、D的y平均可能等于4,選項(xiàng)A的H平均必然大于4，而選項(xiàng)C的H平均必然小于4。答案：BD二、填空題（共46分）19。(4分）(1)高溫殺菌的原理是利用_____________________________________________（2)使用濃硝酸時(shí)不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是____________________________。(3)鑒別蛋白質(zhì)和食鹽的方法是________________________________________________。(4）分離和提純蛋白質(zhì)的方法是________________________________________________。解析：蛋白質(zhì)在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、熱、紫外線等條件下變性；蛋白質(zhì)遇濃硝酸會(huì)發(fā)黃顯色；蛋白質(zhì)是大分子，其溶液有特殊的性質(zhì)。答案：(1）加熱能使蛋白質(zhì)變性（2）皮膚中有蛋白質(zhì)(3)蛋白質(zhì)溶液具有膠體的性質(zhì)，用光線照射能產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象(4）滲析20。(4分)隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，能源問(wèn)題已經(jīng)越來(lái)越引起人們的重視?？茖W(xué)家預(yù)言，未來(lái)最理想的燃料是綠色植物，即將植物的秸稈（主要成分是纖維素）用適當(dāng)?shù)拇呋瘎┳饔盟獬善咸烟?，再將葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇，用作燃料。寫出綠色植物的秸稈轉(zhuǎn)化為乙醇的化學(xué)方程式。（1)__________________________________________________________________。（2)__________________________________________________________________。解析：本題考查同學(xué)們對(duì)知識(shí)的遷移能力。淀粉和纖維素的分子式相同，均為（C6H10O5)n,都可以水解生成葡萄糖。根據(jù)用淀粉釀酒的過(guò)程完成化學(xué)方程式。答案：(1)（C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6纖維素葡萄糖(2)C6H12O62C2H5OH+2CO2↑葡萄糖乙醇21.（12分)酶是一種生物催化劑，它是由生物細(xì)胞所產(chǎn)生的具有催化功能的蛋白質(zhì)。與一般催化劑一樣，受諸多因素的影響，使酶的催化活動(dòng)增強(qiáng)或減弱。例如人體大多數(shù)酶的活性與溫度、酸、堿性的變化如下圖所示.（1)A圖中,0—37℃，酶的活性逐漸____________。(2）B圖中酶表現(xiàn)最大活性對(duì)應(yīng)的c（H+）=___________mol·L—1。（3)蛋白質(zhì)變性的主要因素是___________、___________、___________、___________等。答案:（1)增強(qiáng)（2)10-7(3)熱酸堿重金屬鹽22.(16分）實(shí)驗(yàn)室用燃燒法測(cè)定某種氨基酸(CxHyOzNm)的分子組成。取Wg該種氨基酸放在純氧中充分燃燒,生成二氧化碳、水和氮?dú)?。按下圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。完成下列問(wèn)題：（1）實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，首先通入一段時(shí)間的氧氣，其理由是______________________________。（2)以上裝置中需要加熱的儀器有______________(填寫字母),操作時(shí)應(yīng)先點(diǎn)燃____________處的酒精燈。（3）A裝置中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是___________________________________。(4）D裝置的作用是___________________________________________________。(5)讀取氮?dú)獾捏w積時(shí),應(yīng)注意①______________；②______________。（6)實(shí)驗(yàn)中測(cè)得氮?dú)獾捏w積為VmL（標(biāo)準(zhǔn)狀況）為確定此氨基酸的分子式,還需要的有關(guān)數(shù)據(jù)有______________。A。生成二氧化碳?xì)怏w的質(zhì)量B。生成水的質(zhì)量C.通入氧氣的體積D.氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量解析：首先觀察裝置圖,很容易看出在氨基酸A中燃燒,在B處吸收生成的水，在C處吸收產(chǎn)生的二氧化碳,D是除掉多余的氧氣，E和F是通過(guò)量氣的方式測(cè)量氮?dú)獾捏w積。在這個(gè)基礎(chǔ)上，根據(jù)實(shí)驗(yàn)的目的是測(cè)定氨基酸（CxHyOzNm）的分子組成，需要測(cè)量的是二氧化碳、水和氮?dú)獾牧?這三個(gè)量可以確定氨基酸的實(shí)驗(yàn)式,所以再加上氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量就可以確定氨基酸的分子式。根據(jù)這個(gè)原理,實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性決定于