食堂承包的協(xié)議書范本

食堂承包的協(xié)議書范本合同編號(hào)：__________發(fā)包方（甲方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：承包方（乙方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：一、協(xié)議雙方1.發(fā)包方（甲方）信息甲方為[甲方公司名稱]，具有合法經(jīng)營資格并擁有本協(xié)議所涉及食堂的所有權(quán)或合法的發(fā)包權(quán)。2.承包方（乙方）信息乙方為[乙方公司名稱]，是一家在餐飲服務(wù)領(lǐng)域具備專業(yè)能力、資質(zhì)齊全的企業(yè)，有能力按照本協(xié)議約定承包經(jīng)營食堂。二、承包食堂基本情況1.食堂位置食堂位于[詳細(xì)地址]，地理位置便于甲方員工就餐。2.食堂面積與設(shè)施設(shè)備食堂總面積為[X]平方米，包含用餐區(qū)、廚房操作區(qū)、儲(chǔ)物間等功能區(qū)域?，F(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備包括但不限于爐灶[X]臺(tái)、蒸箱[X]個(gè)、冷藏設(shè)備[X]臺(tái)、餐具消毒設(shè)備[X]套以及充足的桌椅等用餐設(shè)施。設(shè)施設(shè)備在交付乙方時(shí)應(yīng)處于可正常使用狀態(tài)（雙方應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)的交接清單確認(rèn)）。三、承包期限1.起始日期本承包協(xié)議自[起始日期]起生效。2.終止日期至[終止日期]終止。在承包期限屆滿前，雙方如無異議，則本協(xié)議自動(dòng)延續(xù)[延續(xù)期限]；如有一方提出異議，則應(yīng)在期限屆滿前[提前通知期限]書面通知對(duì)方。四、承包費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用金額乙方應(yīng)向甲方支付的承包費(fèi)用為每月/每年[X]元。該費(fèi)用為固定費(fèi)用，不因市場(chǎng)波動(dòng)等因素而調(diào)整（除非本協(xié)議另有約定）。2.費(fèi)用構(gòu)成明細(xì)承包費(fèi)用包括食堂場(chǎng)地使用費(fèi)、設(shè)施設(shè)備使用費(fèi)、食堂經(jīng)營權(quán)費(fèi)等，但不包括乙方經(jīng)營過程中的食材采購成本、員工工資、水電費(fèi)等運(yùn)營費(fèi)用。3.支付周期與方式乙方應(yīng)按照[月/季/年]為周期支付承包費(fèi)用。在每個(gè)支付周期開始前的[X]個(gè)工作日內(nèi)，乙方應(yīng)將承包費(fèi)用支付至甲方指定的銀行賬戶。若乙方逾期支付，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向甲方支付違約金；逾期超過[X]日的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。五、雙方權(quán)利與義務(wù)1.甲方權(quán)利與義務(wù)甲方權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的食堂經(jīng)營管理進(jìn)行監(jiān)督檢查，包括但不限于食品衛(wèi)生、菜品質(zhì)量、服務(wù)水平、營業(yè)時(shí)間等方面。如發(fā)覺乙方存在不符合本協(xié)議約定或違反法律法規(guī)的行為，有權(quán)要求乙方限期整改；若乙方未能在規(guī)定期限內(nèi)整改到位，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。有權(quán)根據(jù)自身需求，對(duì)食堂的使用功能進(jìn)行合理調(diào)整，但應(yīng)提前[X]日書面通知乙方，并協(xié)助乙方進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整安排。甲方義務(wù)在本協(xié)議生效前，將食堂及其設(shè)施設(shè)備以良好狀態(tài)交付給乙方使用，并提供相關(guān)的設(shè)備使用說明書、建筑平面圖等資料。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂經(jīng)營所需的水、電、氣等供應(yīng)問題，保證供應(yīng)的穩(wěn)定性。水、電、氣等費(fèi)用由乙方按照實(shí)際使用量另行向相關(guān)供應(yīng)單位支付。為乙方員工提供必要的工作便利條件，如員工更衣室、休息區(qū)等（如有）。2.乙方權(quán)利與義務(wù)乙方權(quán)利在本協(xié)議約定的范圍內(nèi)，有權(quán)自主經(jīng)營食堂，包括制定菜品菜單、確定菜品價(jià)格、安排員工工作等。有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議約定提供食堂場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備以及必要的協(xié)助。若因甲方原因?qū)е乱曳綗o法正常經(jīng)營，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的損失。乙方義務(wù)按照本協(xié)議約定的經(jīng)營范圍和要求，合法、誠信經(jīng)營食堂，提供安全、衛(wèi)生、可口的飯菜，滿足甲方員工的就餐需求。負(fù)責(zé)食堂員工的招聘、培訓(xùn)、管理和工資支付等工作。所招聘的員工應(yīng)具備合法的從業(yè)資格，遵守國家法律法規(guī)和甲方的相關(guān)規(guī)定。承擔(dān)食堂經(jīng)營過程中的各項(xiàng)費(fèi)用，包括但不限于食材采購成本、員工工資、水電費(fèi)、設(shè)備維護(hù)費(fèi)、清潔費(fèi)等。定期對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，保證設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。若發(fā)覺設(shè)施設(shè)備存在故障或損壞，應(yīng)及時(shí)通知甲方，并負(fù)責(zé)維修或承擔(dān)相應(yīng)的維修費(fèi)用（屬于乙方正常使用造成的損壞）。遵守國家有關(guān)食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、勞動(dòng)保護(hù)等法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，保證食品安全無。六、食堂經(jīng)營管理1.菜品與服務(wù)要求乙方應(yīng)根據(jù)甲方員工的口味和營養(yǎng)需求，制定合理的菜品菜單。菜品應(yīng)多樣化，包括但不限于主食、葷菜、素菜、湯品、水果等，每周應(yīng)提供不重復(fù)的菜品組合。菜品質(zhì)量應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，做到新鮮、可口、營養(yǎng)均衡。禁止使用變質(zhì)、過期的食材制作菜品。在服務(wù)方面，乙方員工應(yīng)著裝整潔、態(tài)度熱情、服務(wù)周到。食堂內(nèi)應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，餐具應(yīng)及時(shí)清洗消毒，餐桌椅應(yīng)及時(shí)清理，為甲方員工提供舒適的就餐環(huán)境。2.營業(yè)時(shí)間規(guī)定乙方應(yīng)根據(jù)甲方的工作時(shí)間安排，合理確定食堂的營業(yè)時(shí)間。正常工作日的營業(yè)時(shí)間應(yīng)為早餐：[早餐開始時(shí)間][早餐結(jié)束時(shí)間]；午餐：[午餐開始時(shí)間][午餐結(jié)束時(shí)間]；晚餐：[晚餐開始時(shí)間][晚餐結(jié)束時(shí)間]。如甲方因特殊工作安排需要調(diào)整營業(yè)時(shí)間，乙方應(yīng)積極配合，但甲方應(yīng)提前[X]日通知乙方。3.食品安全管理食材采購標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)從正規(guī)的食材供應(yīng)商處采購食材，供應(yīng)商應(yīng)具備合法的經(jīng)營資質(zhì)、良好的信譽(yù)和質(zhì)量保證能力。采購的食材應(yīng)具有合格的檢驗(yàn)檢疫證明、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等相關(guān)文件。對(duì)于肉類、禽類、水產(chǎn)類等易腐食材，應(yīng)保證新鮮度，嚴(yán)格按照冷鏈運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求進(jìn)行操作。蔬菜類食材應(yīng)無農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問題，采購時(shí)應(yīng)進(jìn)行必要的抽檢。食品加工衛(wèi)生要求食堂廚房應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，廚房用具應(yīng)定期消毒。食品加工過程應(yīng)符合食品加工衛(wèi)生操作規(guī)范，生熟分開、葷素分開，避免交叉污染。廚師和廚房工作人員應(yīng)持健康證上崗，工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽和口罩。在加工食品前，應(yīng)洗手消毒，保證個(gè)人衛(wèi)生。食品留樣制度乙方應(yīng)建立食品留樣制度，對(duì)每餐供應(yīng)的菜品進(jìn)行留樣。留樣食品應(yīng)不少于[X]克，留樣時(shí)間不少于[X]小時(shí)。留樣食品應(yīng)存放在專門的留樣柜中，溫度應(yīng)保持在[X]℃左右，并做好留樣記錄，包括留樣菜品名稱、留樣時(shí)間、留樣人員等信息。七、人員管理1.乙方員工招聘與管理乙方有權(quán)自主招聘食堂員工，但應(yīng)按照國家法律法規(guī)和當(dāng)?shù)貏趧?dòng)部門的要求，辦理招聘手續(xù)，簽訂勞動(dòng)合同。乙方應(yīng)建立員工檔案，對(duì)員工的基本信息、從業(yè)資格、健康狀況、工作表現(xiàn)等進(jìn)行記錄。在員工管理方面，乙方應(yīng)制定完善的員工管理制度，包括考勤制度、獎(jiǎng)懲制度、崗位職責(zé)等。加強(qiáng)對(duì)員工的思想教育和職業(yè)道德培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)意識(shí)和工作積極性。2.員工培訓(xùn)與素質(zhì)要求乙方應(yīng)定期組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括但不限于食品安全知識(shí)、食品加工技能、服務(wù)禮儀等方面。新員工入職前應(yīng)進(jìn)行崗前培訓(xùn)，保證其具備基本的工作能力和素質(zhì)。乙方員工應(yīng)具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，尊重甲方員工的飲食習(xí)慣和宗教信仰，不得與甲方員工發(fā)生爭(zhēng)吵、沖突等不良行為。3.人員變動(dòng)處理若乙方員工發(fā)生離職、調(diào)崗等人員變動(dòng)情況，乙方應(yīng)及時(shí)通知甲方，并保證食堂的正常運(yùn)營不受影響。在新員工入職前，乙方應(yīng)安排好臨時(shí)人員接替工作，保證食堂服務(wù)的連續(xù)性。八、設(shè)施設(shè)備維護(hù)與使用1.甲方設(shè)施設(shè)備交接在本協(xié)議生效前，甲方應(yīng)與乙方進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的交接。交接時(shí)，雙方應(yīng)共同對(duì)設(shè)施設(shè)備的數(shù)量、型號(hào)、規(guī)格、功能等進(jìn)行檢查核對(duì)，并制作詳細(xì)的交接清單。交接清單應(yīng)由雙方簽字確認(rèn)，作為本協(xié)議的附件。對(duì)于設(shè)施設(shè)備存在的問題或故障，甲方應(yīng)在交接前進(jìn)行修復(fù)或告知乙方。若乙方在接收后發(fā)覺甲方未告知的設(shè)施設(shè)備問題，甲方應(yīng)負(fù)責(zé)解決或承擔(dān)相應(yīng)的維修費(fèi)用。2.乙方使用與維護(hù)責(zé)任乙方在承包期間有權(quán)使用甲方提供的設(shè)施設(shè)備，但應(yīng)按照設(shè)施設(shè)備的使用說明書正確使用，不得擅自改變?cè)O(shè)施設(shè)備的用途或進(jìn)行破壞性使用。乙方應(yīng)定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，如清潔、潤(rùn)滑、緊固等工作。對(duì)于易損部件，應(yīng)及時(shí)更換，保證設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。維護(hù)保養(yǎng)工作應(yīng)做好記錄，以備甲方檢查。若因乙方使用不當(dāng)或未及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備損壞，乙方應(yīng)承擔(dān)維修費(fèi)用；若設(shè)施設(shè)備因正常使用而出現(xiàn)的自然損耗，乙方應(yīng)及時(shí)通知甲方，由甲方負(fù)責(zé)維修或承擔(dān)維修費(fèi)用。3.設(shè)施設(shè)備更新與添置在承包期間，如乙方因經(jīng)營需要對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行更新或添置，應(yīng)事先向甲方提出書面申請(qǐng)。甲方應(yīng)在收到申請(qǐng)后的[X]個(gè)工作日內(nèi)給予答復(fù)。對(duì)于乙方自行更新或添置的設(shè)施設(shè)備，其所有權(quán)歸乙方所有。在承包期限屆滿或本協(xié)議解除時(shí)，乙方有權(quán)將其自行添置的設(shè)施設(shè)備拆除帶走，但應(yīng)恢復(fù)食堂原狀（如有損壞應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)）；對(duì)于甲方同意更新的設(shè)施設(shè)備，其費(fèi)用分擔(dān)及所有權(quán)歸屬由雙方另行協(xié)商確定。九、保險(xiǎn)與安全責(zé)任1.保險(xiǎn)購買要求乙方應(yīng)按照國家法律法規(guī)的要求，為食堂經(jīng)營購買相關(guān)的保險(xiǎn)，包括但不限于食品安全責(zé)任保險(xiǎn)、員工工傷保險(xiǎn)等。保險(xiǎn)費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。乙方應(yīng)在本協(xié)議生效后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，向甲方提供保險(xiǎn)購買的憑證復(fù)印件，以便甲方備案。2.安全責(zé)任劃分食品安全責(zé)任若因乙方原因?qū)е掳l(fā)生食品安全，如食材變質(zhì)、食品加工過程不衛(wèi)生等，乙方應(yīng)承擔(dān)全部的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。乙方應(yīng)及時(shí)采取措施，如救治患者、封存食品、配合相關(guān)部門調(diào)查等，并按照相關(guān)部門的要求進(jìn)行整改。若因甲方提供的食堂場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備等原因?qū)е率称钒踩追綉?yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。但乙方在發(fā)覺問題后未及時(shí)通知甲方或未采取必要措施避免擴(kuò)大的，乙方也應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。人員安全責(zé)任乙方員工在工作期間發(fā)生的人身傷害，如工傷、意外等，由乙方承擔(dān)全部的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。乙方應(yīng)按照國家工傷保險(xiǎn)的規(guī)定為員工辦理工傷保險(xiǎn)，在發(fā)生后及時(shí)進(jìn)行處理。若甲方員工在食堂就餐過程中因乙方的設(shè)施設(shè)備故障、場(chǎng)地環(huán)境問題等原因發(fā)生人身傷害，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任；若甲方員工自身原因?qū)е掳l(fā)生，乙方應(yīng)積極協(xié)助處理，但不承擔(dān)法律責(zé)任。場(chǎng)所安全責(zé)任食堂場(chǎng)地的安全管理由乙方負(fù)責(zé)，包括但不限于防火、防盜、防滑等安全措施的落實(shí)。若因乙方未履行安全管理義務(wù)導(dǎo)致發(fā)生場(chǎng)所安全，如火災(zāi)、盜竊等，乙方應(yīng)承擔(dān)全部的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。若因食堂建筑本身的結(jié)構(gòu)安全、設(shè)施設(shè)備的固有安全隱患等甲方原因?qū)е聢?chǎng)所安全，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。但乙方在發(fā)覺問題后未及時(shí)通知甲方或未采取必要措施避免擴(kuò)大的，乙方也應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。十、合同變更、解除與終止1.合同變更條件與程序本協(xié)議的任何變更都需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面的變更協(xié)議。變更協(xié)議應(yīng)明確變更的內(nèi)容、生效時(shí)間等事項(xiàng)。在協(xié)商變更過程中，雙方應(yīng)遵循公平、合理、誠實(shí)信用的原則。若因不可抗力或法律法規(guī)政策的調(diào)整等原因需要變更本協(xié)議，一方應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，并提供相關(guān)的證明文件。2.合同解除情形與處理經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以解除本協(xié)議。協(xié)議解除后，雙方應(yīng)按照本協(xié)議的約定進(jìn)行清算，包括承包費(fèi)用的結(jié)算、設(shè)施設(shè)備的交接等。若乙方出現(xiàn)以下情形之一，甲方有權(quán)解除本協(xié)議：乙方未按照本協(xié)議約定支付承包費(fèi)用，逾期超過[X]日的；乙方違反本協(xié)議約定的食品安全管理規(guī)定，導(dǎo)致發(fā)生嚴(yán)重食品安全的；乙方擅自改變食堂的經(jīng)營范圍或經(jīng)營方式，影響甲方利益的；乙方未經(jīng)甲方書面同意，將食堂轉(zhuǎn)包或分包給第三方經(jīng)營的；乙方因自身經(jīng)營不善，無法繼續(xù)履行本協(xié)議，影響甲方員工就餐的。甲方解除本協(xié)議的，應(yīng)書面通知乙方，并要求乙方在[X]日內(nèi)辦理相關(guān)手續(xù)。乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，按照本協(xié)議約定向甲方支付違約金，并賠償甲方因此遭受的損失。若甲方出現(xiàn)以下情形之一，乙方有權(quán)解除本協(xié)議：甲方未按照本協(xié)議約定提供食堂場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備或相關(guān)協(xié)助，影響乙方正常經(jīng)營超過[X]日的；甲方擅自提高承包費(fèi)用或增加不合理的費(fèi)用項(xiàng)目，乙方無法接受的；甲方違反本協(xié)議約定，干擾乙方正常經(jīng)營活動(dòng)，給乙方造成重大損失的。乙方解除本協(xié)議的，應(yīng)書面通知甲方，并要求甲方在[X]日內(nèi)辦理相關(guān)手續(xù)。甲方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，按照本協(xié)議約定向乙方支付違約金，并賠償乙方因此遭受的損失。3.合同終止后的事項(xiàng)處理本協(xié)議終止后，乙方應(yīng)在[X]日內(nèi)將食堂及其設(shè)施設(shè)備交還給甲方，并清理食堂內(nèi)屬于乙方的物品。乙方應(yīng)保證食堂的狀態(tài)與接收時(shí)基本一致（正常的損耗除外）。雙方應(yīng)進(jìn)行承包費(fèi)用的結(jié)算，如有未結(jié)清的款項(xiàng)，應(yīng)在[X]日內(nèi)結(jié)清。乙方應(yīng)向甲方移交與食堂經(jīng)營相關(guān)的資料，如員工檔案、食品安全管理制度、食材采購記錄等。十一、違約責(zé)任與爭(zhēng)議解決1.違約責(zé)任界定雙方應(yīng)嚴(yán)格按照本協(xié)議的約定履行各自的義務(wù)，若一方違反本協(xié)議的約定，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。違約責(zé)任的界定應(yīng)根據(jù)違約行為的性質(zhì)、情節(jié)、造成的損失等因素綜合確定。對(duì)于明確約定違約情形和責(zé)任的條款，按照約定執(zhí)行；對(duì)于未明確約定的違約行為，違約方應(yīng)賠償對(duì)方因此遭受的直接損失和間接損失。2.違約責(zé)任承擔(dān)方式若一方違約，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金。違約金的金額根據(jù)本協(xié)議的相關(guān)約定確定；若本協(xié)議未明確約定違約金金額，則根據(jù)違約行為造成的損失確定，但違約金金額不應(yīng)低于本協(xié)議承包費(fèi)用總額的[X%]。除支付違約金外，違約方還應(yīng)承擔(dān)對(duì)方為實(shí)現(xiàn)債權(quán)而支付的費(fèi)用，如訴訟費(fèi)、律師費(fèi)、差旅費(fèi)等。3.爭(zhēng)議解決方式協(xié)商解決若雙方在本協(xié)議履行過程中發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商應(yīng)在爭(zhēng)議發(fā)生后的[X]日內(nèi)開始，雙方應(yīng)指定專人進(jìn)行協(xié)商，協(xié)商地點(diǎn)可以在雙方辦公地點(diǎn)輪流進(jìn)行。在協(xié)商過程中，雙