化學(xué)與生活-2023年中考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)（解析版）

考點15化學(xué)與生活

f命題趨勢

1.人體的重要營養(yǎng)物質(zhì)：本考點常以選擇題和填空與簡答題的形式進(jìn)行考查，考查的命題點有：判斷食物

中的主要營養(yǎng)物質(zhì)、營養(yǎng)素的食物來源、營養(yǎng)物質(zhì)的補充等。常以文字、表格或圖文結(jié)合的形式出現(xiàn)。

2.化學(xué)元素與人體健康：本考點常以選擇題和填空與簡答題的形式進(jìn)行考查，考查的命題點有：元素缺乏

與人體健康的關(guān)系、人體中的化學(xué)元素及攝入量等。常生活中的做法以文字或表格的形式出現(xiàn)。

在任券清單

1.認(rèn)識蛋白質(zhì)、糖、油脂和維生素是構(gòu)成生物體的重要物質(zhì)，并了它們在食物中的存在及其功能；

2.知道人體組成的主要化學(xué)元素；了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要作用；懂得一些生活

常識；

3.了解有機化合物及有機高分子化合物特點；認(rèn)識三大合成材料的性能與用途；

4.掌握化學(xué)中的四大材料；認(rèn)識有機化合物及有機高分子化合物特點；認(rèn)識三大合成材料的性能與用途；

在重點考向

一.

一、人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)；

二、化學(xué)元素與人體健康；

三、材料；

考向一：人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)

1、有機化合物：通常是指含碳元素的化合物,簡稱有機物。但CO、CO；>H/A、碳酸鹽等具有

無機化合物的特性，屬于無機物。

無機化合物：除有機物以外的其他化合物，簡稱無機物,如酸、堿、鹽、氧化物等。

2、最簡單有機物甲烷（化學(xué)式CH」）、醋酸化學(xué)式（CH3COOH）、乙醇化學(xué)式（C2H5OH）其完全燃燒的

化學(xué)方程式_C2H50H+302凝2C02+3H20O

3、人體所需的六大營養(yǎng)素為水、無機鹽、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素。糖類（又稱量

水化合物）,組成元素_匚、旦、0,作用人體主要的供能物質(zhì)。淀粉在水和淀粉酶的作用下分

解成葡萄糖，人體攝入的糖類物質(zhì)主要是淀粉，用碘水檢驗,顯藍(lán)色。主要來源米、面、馬

鈴薯等。

4、油脂組成元素匚、旦、CL，作用人體主要備用能源物質(zhì)。分類，在常溫下植物油脂呈液態(tài)叫油，

動物油脂呈固態(tài)叫脂肪，兩者合稱油脂。主要來源植物種子、動物油脂、肥肉等。

5、蛋白質(zhì)組成元素_￡、_H>_0>JL，作用構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)和機體生長及修補受損組織的原料。

蛋白質(zhì)在水和蛋白酶的作用下分解成氨基酸,主要來源瘦肉、魚、蛋等。

6、維牛素主要來源蔬菜、水果,維生素A保護(hù)視力,缺乏引起夜盲癥，維生素C對皮膚和牙

虬有作用，缺乏引起壞血病，維生素D對骨骼和牙齒的生長有作用,缺乏幼年引起佝僂病，老

年引起骨質(zhì)疏松。

方法技巧

理解和記熟練營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源及作用以及與之相關(guān)的知識，是解答

此類題的關(guān)鍵。

兵例<14J

1.12022青?！棵罪?、饅頭、薯條這些常見的食物中富含的營養(yǎng)素是（）

A.糖類B.蛋白質(zhì)C.維生素D.油脂

【答案】A

【解答】解：米飯、饅頭、薯條中富含淀粉，淀粉屬于糖類。

故選：Ao

2.【2022廣東中考】某餅干的配料表如圖所示，其中不包含的基本營養(yǎng)素是（）

【品名】XX餅干

【配料】小麥粉、精煉植物油、白砂糖、食用鹽。

食品添加劑（碳酸氫鈉、硫酸鈣）

A.油脂B.維生素C.糖類D.無機鹽

【答案】B

【解析】A、精煉植物油中含有油脂，故A不正確;

B、配料不含蔬菜、水果，不含維生素，故B正確;

C、小麥粉、白砂糖中含有糖類，故C不正確；

D、食品添加劑中含有無機鹽，故D不正確。故選B。

3.【2022廣西柳州】維生素可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病的作用。下列食物中富含維生素的是（）

A.牛肉B.黃瓜C.魚肉D.雞蛋

【答案】B

【解答】解：A、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤。

B、黃瓜中富含維生素，故選項正確。

C、魚肉中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤。

D、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤。

故選：Bo

4.【2022安徽】小明為病愈康復(fù)期的奶奶設(shè)計了一份午餐食譜，其中蛋白質(zhì)含量最豐富的是（）

A.涼拌西紅柿B.清蒸魚C.紫菜湯D.米飯

【答案】B

【解析】A.西紅柿是蔬菜，富含維生素。

B.魚是肉類，富含蛋白質(zhì)。

C.紫菜中碘元素較多，富含無機鹽。

D.米飯富含淀粉，淀粉屬于糖類。

故選:B。

5.12022湖北宜昌中考】2021年，科學(xué)家通過“化學(xué)/生化”途徑，人工合成了淀粉。淀粉屬于（）

A.糖類B.油脂C.蛋白質(zhì)D.維生素

【答案】A

【解析】糖類包括葡萄糖、麥芽糖、淀粉、纖維素等物質(zhì)，淀粉屬于糖類；

故選Ao

6.[2022內(nèi)蒙古赤峰】中考期間小紅媽媽為她準(zhǔn)備了豐富的午餐：米飯、紅燒排骨、清蒸妒魚。從營養(yǎng)均

衡的角度考慮，你認(rèn)為還應(yīng)該補充下列食物中的（）

A.雞蛋B.涼拌黃瓜C.燉牛肉D.饅頭

【答案】B

【解答】解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結(jié)合題意，米飯中

富含淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒排骨、清蒸妒魚中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽，可知食物中維生素含量較

少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物。

A、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤。

B、涼拌黃瓜中富含維生素，故選項正確。

C、燉牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤。

D、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤。

故選：Bo

7.【2022貴州畢節(jié)】“五色新絲纏角粽，菖蒲酒美清尊共。”下表是某品牌粽子的營養(yǎng)成分表（其中“鈉”

由NaCl提供）：

項目能量蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物鈉

每100g1080kJ4.7g1.2g40.0g61mg

人體所需六大基本營養(yǎng)素中，“項目”里沒有涉及的有（填名稱）和水。

【答案】維生素。

【解答】解：食物的成分主要含有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類，通常稱其為營養(yǎng)

素（或六大營養(yǎng)素），某品牌粽子的營養(yǎng)成分表，人體所需六大基本營養(yǎng)素中，“項目”里涉及蛋白質(zhì)、脂

肪（屬于油脂）、碳水化合物（糖類）、“鈉”由NaCl提供（無機鹽），則沒有涉及的有維生素和水。

8.12022山東濟(jì)寧】餅干口感獨特、舒適爽口，深受同學(xué)們喜愛，某同學(xué)準(zhǔn)備用餅干作午餐，請回答：

新鮮雞蛋精選小麥粉優(yōu)質(zhì)妍粉優(yōu)質(zhì)花生油

（1）餅干的營養(yǎng)素中富含蛋白質(zhì)的是,富含糖類的是（填序號）;

①新鮮雞蛋

②精選小麥粉

③優(yōu)質(zhì)奶粉

④優(yōu)質(zhì)花生油

（2）從攝入營養(yǎng)素均衡的角度分析，他還應(yīng)該補充等營養(yǎng)成分。

【答案】（1）①③；②；

（2）維生素。

【解答】解：（1）①新鮮雞蛋中富含蛋白質(zhì)。

②精選小麥粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類。

③優(yōu)質(zhì)奶粉中富含蛋白質(zhì)。

④優(yōu)質(zhì)花生油中富含油脂。

（2）人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結(jié)合題意，餅干中富含淀粉,

淀粉屬于糖類；新鮮雞蛋、優(yōu)質(zhì)奶粉、優(yōu)質(zhì)花生油中含有蛋白質(zhì)、油脂、無機鹽，可知食物中維生素含量

較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物。

考向二：化學(xué)元素與人體健康

（一）化學(xué)元素與人體健康

1、人體由50多種元素構(gòu)成，其中含量超過0.01%的元素,有氧、碳、氫等11種元素，它

們被稱為常量元素。

2、微量元素：人體中含量低于0.01%的元素,如鐵、鋅、硒、碘等，在人體中主要以且

機鹽形式存在。

3、人體缺少元素可能引起的疾?。喝辫F：貧血；缺碘：甲狀腺腫大:缺氟：齒禹齒；缺鈣：佝僂病、骨質(zhì)疏

松。

（二）遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)

1.除有毒氣體外，對人體造成危害的物質(zhì)主要有含「乙—J孟、元素的重金屬鹽，和

碎化物。人誤服重金屬鹽后，可服用大量牛奶、一蛋清一，可減輕中毒癥狀。

2、在醫(yī)療上用X射線檢查腸胃病人，誤服碳酸/引起中毒的原因BaCO,+2HC1==BaCL+HQ+CO"（用

化學(xué)方程式表示）。

3、人體中具有生命活性的物質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)受熱或遇到濃硝酸、重金屬鹽、建荃等化學(xué)物質(zhì)時,

結(jié)構(gòu)就會被破壞，生理活性也隨之消失。檢驗蛋白質(zhì)的方法是灼燒，產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味。

4、霉菌毒素是一類有機物,化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，其中黃曲霉素的毒性最強。

5、香煙的煙霧中含有4000多種化學(xué)物質(zhì),其中大多數(shù)是有害的,而最為有害的物質(zhì)是一氧化碳、苯、甲醛、

尼古丁、焦油和重金屬鹽。

6、常見的毒品有鴉片、嗎啡、可卡因、杜冷丁、海洛因、大麻等。

「方依技巧J

理解和記熟人體中的化學(xué)元素及鈣、鐵、碘和鋅等的缺乏癥，以及與之

相關(guān)的知識，是解答此類題的關(guān)鍵。

1.【2022廣西來賓】化學(xué)元素與人體健康緊密相關(guān)。下列元素缺少或攝入量過大都會引起甲狀腺腫大的是

（）

A.鋅B.碘C.鈣D.鐵

【答案】B

【解答】解：A、鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，故選項錯誤。

B、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，攝入量過大也會引起甲狀腺腫大，故選項正確。

C、鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨骼和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，幼兒和青少年缺鈣會患佝僂病或發(fā)育

不良，老年人會患骨質(zhì)疏松，故選項錯誤。

D、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，故選項錯誤。

故選:Bo

2.12021江蘇揚州】人體中含有多種元素。下列屬于人體必需微量元素的是（）

A.鐵B.碳C.氫D.氧

【答案】A

【解析】碳、氧、氫、氮、磷、鉀等都屬于人體中的常量元素，鐵、鉆、銅、鋅等屬于人體內(nèi)的微量元素。

故選Ao

3.【2022湖南株洲】某元素是人體必需的元素，幼兒及青少年缺乏此元素會患佝僂病和發(fā)育不良，老年人

缺乏此元素會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折。此元素是（

A.鈣B.鐵C.鋅D.碘

【答案】A

【解答】解：A、鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨骼和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，幼兒和青少年缺鈣會患

佝僂病或發(fā)育不良，老年人會患骨質(zhì)疏松，故選項正確。

B、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，故選項錯誤。

C、鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，故選項錯誤。

D、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，故選項錯誤。

故選：Ao

4.12022湖南懷化】下列哪種微量元素適量攝入，有防癌、抗癌作用（）

A.碘B.硒C.氟D.鐵

【答案】B

【解答】解：A、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，故選項錯誤。

B、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥，故選項正確。

C、氟能防治弱齒，缺乏易患弱齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病，故選項錯誤。

D、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，故選項錯誤。

故選：Bo

5.12022四川成都】人體中有50多種元素，含量如圖。下列說法正確的是（）

質(zhì)

量

分

數(shù)

法

常量元素

A.人體中氫元素含量約為10%

B,含量最高的金屬元素是鈉

C.人體中微量元素共有10種

D.缺鐵會引起骨質(zhì)疏松

【答案】A

【解析】A.由圖可知，人體中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大約為10%,該選項說法正確;

B.由圖可知，人體中含量最高的金屬元素為鈣元素，而不是鈉元素，該選項說法不正確；

C.低于人體體重0.01%的元素是微量元素，人體常量元素由11種，其他組成人體的元素為微量元素，微量

元素多于10種，錯誤。

D.人體缺鐵會引起缺鐵性貧血，該選項說法不正確；

故選Ao

6.12022安徽】化學(xué)與環(huán)境保護(hù)、人體鍵康息息相關(guān)。下列敘述錯誤的是（）

A.天然氣是比較清潔的化石燃料B.研發(fā)高效低毒農(nóng)藥有助于保障糧食安全

C.生活污水集中處理達(dá)標(biāo)后排放D.蒸煮能完全清除霉變食物中的有害物質(zhì)

【答案】D

【解析】A.天然氣主要成分甲烷，完全燃燒生成二氧化碳和水，是比較清潔的化石燃料。正確。

B.研發(fā)高效低毒農(nóng)藥可以減少水與土壤污染，防治病蟲害，有助于保障糧食安全，正確。

C.生活污水集中處理達(dá)標(biāo)后排放有助于減少水體污染，保護(hù)環(huán)境，正確。

D.霉變食物中的有害物質(zhì)（如黃曲霉毒素），很多難以使用蒸煮等方法除去，錯誤。

故選:D。

7.【2022廣西柳州】2022年央視“3-15晚會”曝光了某些食品問題，食品安全再次引起人們的高度關(guān)注。

下列有關(guān)食品的做法正確的是（）

A.霉變的大米洗凈后再食用

B.用紅色素給辣椒增色

C.用甲醛溶液浸泡海鮮

D.制作面包時加入適量小蘇打

【答案】D

【解答】解：A、霉變的大米中含有有毒的黃曲霉毒素，洗凈后也不能食用，以防危害人體健康，說法錯誤;

B、紅色素是一種化工染料，不能添加到食品中增色，以防危害人體健康，說法錯誤；

C、甲醛有毒，不能用甲醛溶液浸泡海鮮，以防危害人體健康，說法錯誤；

D、小蘇打受熱時會分解產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，且小蘇打能與酸性物質(zhì)反應(yīng)生成二氧化碳，因此制作面包時加

入適量小蘇打，說法正確。

故選：D。

考向三：材料

（一）金屬材料：1、純金屬:例如：金（黃色）、銅（紅色）、鐵、鎂（銀白色）。

2、合金：（1）、概念：由兩種或兩種以上的金屬（或金屬與非金屬）熔合而成的具有金屬特性的物質(zhì)。如:

青銅（銅錫）、黃銅（銅鋅）生鐵（鐵碳）。

（2）、優(yōu)點：硬度大,耐腐蝕性強,熔點低等。

（二）硅酸鹽材料（即：無機非金屬）：1、玻璃、水泥、陶瓷等。

2、制造玻璃；①原料：石英砂、純堿和石灰石。

asM

②原理：CaCO3+SiO2CaSiO3+CO,t；Na2CO3+SiO2Na2SiO3+CO2T

（三）有機合成材料

1.有機高分子材料：就其來源可分為天然有機高分子材料（如棉花、差生、蠶絲和天然橡膠等）和合成有

機高分子材料（主要有塑料、合成纖維、合成橡膠三大類）；

2.有機高分子化合物往往是由小分子聚合而成的，故又稱為聚合物。平均相對分子質(zhì)量都很大。

3.“白色污染”：一般是指難降解的塑料制品對環(huán)境造成的污染。廢棄塑料長期堆積會破壞土壤，污染地下

水，危害海洋生物的生存；如果焚燒含氯塑料會產(chǎn)生有毒的氯化氫氣體，從而對空氣造成污染。

4.防止白色污染的措施：①減少使用不必要的塑料制品:②重復(fù)使用某些塑料制品；③使用一些新型的可

降解的塑料；⑷回收各種廢棄塑料。

（四）復(fù)合材料：1、例如：玻璃鋼、輪胎、鋼筋混凝土等。2、優(yōu)點：強度高、密度低、加工成型方便。

1.12022黑龍江佳木斯】下列生活物品的材料屬于合成材料的（）

A.碳纖維球拍B.純棉襯衫C.電木插座D.不銹鋼炊具

【答案】C

【解答】解：A、碳纖維是一種復(fù)合材料，故A不合題意；

B、純棉襯衫是由棉花制成的，屬于天然材料，故B不合題意；

C、電木是一種塑料，屬于合成材料，故C符合題意；

D、不銹鋼是一種鐵合金，屬于金屬材料，故D不合題意。

故選：Co

2.12022廣東中考】我國自主研制的“極目一號”III型浮空艇的錨泊主系纜由聚乙烯纖維制成，該材料屬

于（）

A.天然橡膠B.天然纖維C.合成材料D.金屬材料

【答案】C

【解析】A、聚乙烯纖維是合成材料，不是天然橡膠，A錯，不符合題意；

B、天然纖維指羊毛、棉花等，聚乙烯纖維是合成的，B錯，不符合題意；

C、聚乙烯是一種塑料，塑料、合成橡膠、合成纖維是有機合成材料，C對，符合題意；

D、金屬材料包括金屬和合金，D錯，不符合題意。

故選C。

3.12022青?！肯铝形锲分校饕珊铣上鹉z材料制成的是（）

A.鐵鍋B.尼龍繩C.塑料袋D.汽車輪胎

【答案】D

【解答】解：A、鐵鍋是用鋼或生鐵制成的，屬于鐵的合金，屬于金屬材料，故選項錯誤。

B、尼龍繩是用尼龍制成的，尼龍是合成纖維的一種，故選項錯誤。

C、塑料袋是用塑料制成的，故選項錯誤。

D、汽車輪胎是用合成橡膠制成的，故選項正確。

故選：D。

4.【2022湖北潛江等中考】化學(xué)材料的發(fā)展對人類的生活和社會的進(jìn)步有著深遠(yuǎn)的影響。下列有關(guān)化學(xué)材

料的說法不正確的是（）

A.羊毛屬于合成纖維B.汽車輪胎中的橡膠屬于合成橡膠

C.不銹鋼屬于金屬材料D.聚乙烯塑料屬于有機合成材料

【答案】A

【解析】A、羊毛屬于天然纖維，故說法錯誤；

B、汽車輪胎中的橡膠屬于合成橡膠，合成橡膠屬于合成材料，故說法正確；

C、不銹鋼是鐵的合金，屬于金屬材料，故說法正確；

D、塑料、合成橡膠以及合成纖維屬于有機合成材料，所以聚乙烯是塑料屬于有機合成材料，故說法正確；

故選Ao

5.【2022湖南益陽】大量新型科技材料用于2022年即將運營的長益高鐵建設(shè)中，下列相關(guān)說法錯誤的是

（）

A.車體材料中所用合金強度高、硬度大

B.鋼軌所用合金硬度大、韌性好

C.電路材料中所用石墨電刷導(dǎo)電性能好

D.使用的金屬材料都是純金屬

【答案】D

【解答】解：A、車體材料中所用合金強度高、硬度大，故選項說法正確。

B、鋼軌所用合金硬度大、韌性好，故選項說法正確。

C、石墨具有優(yōu)良的導(dǎo)電性，電路材料中所用石墨電刷導(dǎo)電性能好，故選項說法正確。

D、使用的金屬材料不都是純金屬，大多數(shù)是合金，故選項說法錯誤。

故選：Do

廿跟跳訓(xùn)練

1.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料，所以維持生命和健康，進(jìn)食蛋白

質(zhì)必不可少。在下列食物中，蛋白質(zhì)含量最高的是（）

A.米飯B.雞蛋C.蔬菜D.菜子油

【答案】B

【解答】A、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤。

B、雞蛋中富含維生素，故選項正確。

C、蔬菜中富含維生素，故選項錯誤。

D、菜子油中富含油脂，故選項錯誤。

故選：Bo

2.攝入適量糖類物質(zhì)可緩解低血糖引起的頭暈，出現(xiàn)該癥狀后最宜攝入的是（）

A.礦泉水B.蔗糖水C.牛肉干D.黃瓜汁

【答案】B

【解析】糖類是人體的主要供能物質(zhì)，缺乏時會出現(xiàn)乏力、疲倦、昏迷、休克等癥狀，低血糖病人需要盡

快補充血液中的葡萄糖，所以最宜先補充葡萄糖或者蔗糖。

故選：Bo

3.日常生活中，用得最多的材料是有機合成材料。下列不用千有機合成材料的是（）

A.合金B(yǎng).塑料C.合成橡膠D.合成纖維

【答案】A

【解析】合金屬于金屬材料，不屬于有機合成材料。

4.下列富含糖類的食品是（）

①玉米②大米③豆油④魚

A.①③B.①④C.②④D.①②

【答案】D

【解析】玉米、大米中含有豐富的淀粉,淀粉屬于糖類物質(zhì)；豆油中含有豐富的油脂；魚中含有豐富的蛋

白質(zhì)。故選D。

5.如圖為某學(xué)校午餐食譜，下列說法正確的是（)

今日食譜

跟頭、米飯

索炒菜花

番茄牛肉

馬金湯

A.牛肉富含淀粉B.米飯富含蛋白質(zhì)

C.番茄富含維生素D.雞蛋富含糖類

【答案】C

【解答】A.牛肉富含蛋白質(zhì)，故A錯誤;

B.米飯富含糖類，故B錯誤;

C.番茄富含維生素，故C正確;

D.雞蛋富含蛋白質(zhì)，故D錯誤。

故選：Co

6.“天絲”被譽為21世紀(jì)的綠色纖維，兼具天然纖維和合成纖維的優(yōu)勢，在高新科技方面應(yīng)用廣泛。以

下領(lǐng)域一般不使用"天絲"的是（)

A.航空航天B.新型材料C.純棉制造D.軌道交通

【答案】c

【解析】純棉制造需要用棉花，“天絲”不是棉花，所以純棉制造不使用

7.人體中有50多種元素，這些元素與人體健康緊密相關(guān)。下列說法錯誤的是（）

A.缺鐵會引起甲狀腺腫大B.缺氟易產(chǎn)生踽齒

C.缺鈣小孩易患佝僂病D.缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩

【答案】A

【解析】A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，故選項說法錯誤。

B、缺氟易產(chǎn)生齒再齒，故選項說法正確。

C、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，幼兒和青少年缺乏會患佝僂病，故選項

說法正確。

D、鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，智力低下，故選項說法正確。

故選：Ao

8.華為公司推出全球首款采用塑料制作柔性屏幕的5G折疊手機，塑料屬于（）

A.天然材料B.金屬材料C.合成材料D.復(fù)合材料

【答案】C

【解答】塑料是三大合成材料之一。

故選：Co

9.保鮮膜的主要成分是聚乙烯（化學(xué)式-ECHLCH：玉）。聚乙烯屬于（）

A.金屬材料B.合成材料

C.無機非金屬材料D.復(fù)合材料

【答案】B

【解答】聚乙烯是塑料的一種，塑料屬于三大合成材料之一。

故選：Bo

10.化學(xué)與人體健康息息相關(guān)，下列說法錯誤的是（）-

A.人體缺鐵會引起貧血?

B.六大基本營養(yǎng)素中糖類是人體所需能量的主要來源

C.甲醛水溶液可用于海產(chǎn)品保鮮，

D.魚、肉富含人體所需的蛋白質(zhì)?

【答案】C

【解析】?A、人體缺鐵會引起貧血，故A說法正確；?

B、糖類是人體主要的供能物質(zhì)，所以六大基本營養(yǎng)素中糖類是人體所需能量的主要來源，故B說法正確；

C、甲醛有毒，不能用來浸泡海產(chǎn)品，故C說法錯誤；-

D、魚、肉富含人體所需的蛋白質(zhì)，故D說法正確。,

故選：Co

11.化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)下列說法錯誤的是（）

A.缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松B.貧血的人補充的鐵越多越好

C.人體所需的熱量主要來自糖類D.吃水果蔬菜可以補充維生素

【答案】B

【解析】A、老年人缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病，不符合題意;

B、貧血可補充鐵元素，但是不是越多越好，應(yīng)適量，符合題意；

C、人體所需的熱量主要來自于糖類，糖類是主要的供能物質(zhì)，不符合題意；

D、水果、蔬菜富含維生素，不符合題意。

故選B。

12.如圖是某服裝標(biāo)簽的部分內(nèi)容，判斷下列敘述不正確的是（）

面料：羊毛80%

滌綸20%

里料：滌綸100%

A.羊毛屬于天然纖維

B.滌綸屬于合成纖維

C.可用灼燒的方法鑒別羊毛和滌綸

D.羊毛和滌綸都屬于合成有機高分子材料

【答案】D

【解析】A、羊毛屬于天然纖維，選項說法正確；

B、滌綸屬于合成有機高分子材料，屬于合成纖維，選項說法正確；

C、分別取樣灼燒，聞氣味，產(chǎn)生燒焦羽毛氣味的是羊毛，產(chǎn)生特殊氣味的是滌綸，可以鑒別，選項說法正

確；

D、羊毛屬于天然纖維，滌綸屬于合成有機高分子材料，選項說法不正確。

13.揚州被稱為運河之都、文化之都和美食之都，自古人文薈萃。

前日揚州去，酒熟美蟹蝌。一宋?梅堯臣

①蟹肉鮮美，富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)水溶液在加熱時會生成沉淀，此沉淀（填“能”或“不能”）重

新溶解于水中。

②各種酒中都含有乙醇（C2H60）。在釀酒過程中，糧食中的（填糖類名稱）先轉(zhuǎn)化為葡萄糖，再經(jīng)

發(fā)酵生成乙醇。

③下列食品中富含維生素C的是（填字母）。

A.鹽水鵝B.西紅柿C.大蝦

【答案】①不能②淀粉③B

【解析】

①蛋白質(zhì)水溶液在加熱時會生成沉淀，此過程會使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，故不能重新溶解在水中；

②糧食中富含大量的淀粉，故釀酒時淀粉會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖再轉(zhuǎn)化為酒精；

③富含維生素的主要原料是水果、蔬菜，故西紅柿中富含大量的維生素C；

14.如表是某牛奶營養(yǎng)成分表，根據(jù)此表回答下列問題：

項目每100mL營養(yǎng)素參考值

蛋白質(zhì)3.8g6%

脂肪3.6g6%

碳水化合物6.4g2%

鈉62mg3%

鈣120mg15%

（1）該牛奶屬于（選填“純凈物”或“混合物”）；

（2）該牛奶中能為人體提供能量的有碳水化合物，脂肪和；

（3）該牛奶能為人體補充鈣元素，可以預(yù)防幼兒及青少年患和發(fā)育不良。

A.佝僂病B.甲狀腺腫大

【答案】（1）混合物；（2）蛋白質(zhì)；（3）Ao

【解答】（1）牛奶中含有蛋白質(zhì)、脂肪等多種物質(zhì)，屬于混合物，故填：混合物；

（2）由表中信息可知，牛奶含有碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，故填：蛋白質(zhì)；

（3）鈣元素可以預(yù)防幼兒及青少年患佝僂病，故選：A。

15.某品牌乳制品的營養(yǎng)成分如圖所示。

營養(yǎng)成分

項目每100mL

能量3O9kJ

蛋白質(zhì)3.6g

脂肪4.4g

碳水化合物5.0g

鈉58mg

鈣120mg

（1）表中“鈉”指的是o（填“原子”、“元素”或“單質(zhì)”）

（2）人體每日必須攝入足量的鈣，幼兒及青少年缺鈣易患o(jì)（填“大脖子病”、“佝僂病”或

“貧血

（3）是機體生長和修補受損組織的主要原料。（填“糖類”、“蛋白質(zhì)”或“脂肪”）

（4）蛋白質(zhì)、淀粉、葡萄糖中不屬于有機高分子化合物的是o

【答案】（1）元素（2）佝僂?。?）蛋白質(zhì)（4）葡萄糖

【解析】（1）物質(zhì)是由元素組成的，表中“鈉”不是指具體的物質(zhì)，指的是元素。

（2）人體每日必須攝入足量的鈣，幼兒及青少年缺鈣易患佝僂病。

（3）蛋白質(zhì)是機體生長和修補受損組織的主要原料。

（4）蛋白質(zhì)、淀粉相對分子質(zhì)量很大，屬于有機高分子化合物；葡萄糖是含碳化合物，相對分子質(zhì)量較小，

屬于有機物但不是高分子化合物。

t

0真罩過關(guān)

1.12022云南昆明】下列富含油脂的是（）

A.菜籽油B.豆腐C.土豆D,黃瓜

【答案】A

【解析】A、菜籽油富含油脂，符合題意；

B、豆腐富含蛋白質(zhì)，不符合題意；

C、土豆富含糖類，不符合題意；

D、黃瓜富含維生素，不符合題意。

故選Ao

2.12022河南中考】中原大地物產(chǎn)豐富。下列食材或食品中富含蛋白質(zhì)的是（）

A.原陽大米B.靈寶蘋果C.葉縣巖鹽D.固始雞蛋

【答案】D

【解析】A、原陽大米富含糖類，不符合題意；

B、靈寶蘋果富含維生素，不符合題意；

C、葉縣巖鹽富含無機鹽，不符合題意；

D、固始雞蛋富含蛋白質(zhì)，符合題意。

故選D。

3.12022廣州中考】運動員在劇烈運動、大量出汗之后，飲用運動飲料主要補充的是（）

A.蛋白質(zhì)B.油脂C.纖維素D,無機鹽

【答案】D

【解析】大量出汗之后，常會飲用一些含無機鹽的運動飲料，飲用無機鹽飲料補充因出汗流失的鈉離子以

維持滲透平衡；故選D。

4.12022湖北黃石中考】醋拍黃瓜酸甜爽口，其用料如表。為了使?fàn)I養(yǎng)更均衡，搭配的食物中應(yīng)富含的營

養(yǎng)素是（）

用料表

黃瓜、蒜

醋、白糖

香油、食鹽

A.蛋白質(zhì)B.糖類C.維生素D.油脂

【答案】A

【解析】黃瓜、蒜富含維生素；醋富含水；食鹽為無機鹽；白糖為糖類；香油為油脂；故需搭配蛋白質(zhì)物

質(zhì)；

故選Ao

5.12022廣州中考】化學(xué)變化創(chuàng)造物質(zhì)。下列物品的材質(zhì)屬于有機合成材料的是（）

A.廣漢三星堆出土的青銅縱目面具

B.長沙馬王堆出土的蠶絲素紗單衣

C.“文房四寶”筆墨紙硯中的宣紙

D.“冰墩墩”的聚碳酸酯塑料外殼

【答案】D

【解析】A、青銅是銅的合金，屬于金屬材料，不符合題意；

B、蠶絲屬于天然材料，不符合題意；

C、宣紙的主要成分是纖維素，屬于天然材料，不符合題意；

D、聚碳酸酯屬于塑料，塑料屬于合成材料，符合題意。

故選D。

6.12022湖南長沙】端午節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一、包粽子的餡料有多種食材，包括糯米、瘦肉、蛋黃、食

鹽等，上述餡料中缺少的營養(yǎng)素是（）

A.蛋白質(zhì)B.糖類C.無機鹽D,維生素

【答案】D

【解析】糯米富含糖類；瘦肉富含蛋白質(zhì)；食鹽屬于無機鹽，故缺少維生素。

故選D。

7.12022江西】合理使用食品添加劑可成就美食，維護(hù)健康。下列食品添加劑與其作用不相符的是（）

A.食鹽一調(diào)味劑B.蔗糖一甜味劑

C.碳酸鈣一預(yù)防骨質(zhì)疏松D.小蘇打一預(yù)防甲狀腺腫大

【答案】D

【解析】A、食鹽是氯化鈉，具有咸味，能作調(diào)味劑；正確；

B、蔗糖具有甜味，可以食用，則可以作甜味劑；正確；

C、鈣主要存在于人體的骨骼和牙齒，碳酸鈣能預(yù)防預(yù)防佝僂病、骨質(zhì)疏松等；正確；

D、小蘇打是碳酸氫鈉不含有碘元素；碘是甲狀腺激素的重要成分，加碘食鹽能預(yù)防甲狀腺腫大：錯誤。

故選D。

8.12022廣西賀州中考】下列屬于合成有機高分子材料的是（）

A.棉花B.羊毛C.蠶絲D.塑料

【答案】D

【解析】A、棉花為天然材料，不符合題意;

B、羊毛為天然材料，不符合題意；

C、蠶絲為天然材料，不符合題意；

D、塑料為合成有機高分子材料，符合題意；

故選D。

9.12022湖南邵陽】化學(xué)與人類的身體健康密切相關(guān)，下列說法正確的是（）

A.人體缺少維生素A會引起壞血病

B.人體必需元素的攝入應(yīng)該越多越好

C.在醬油中適當(dāng)添加含鐵的化合物，可預(yù)防缺鐵性貧血

D.幼兒及青少年缺鈣會引起甲狀腺腫大，影響生長發(fā)育

【答案】C

【解答】解：A、人體缺少維生素A會引起夜盲癥，缺乏維生素C易患壞血病，故A錯誤；

B、即使是必需元素，也有一個合理攝入量的問題，攝入不足或過多均不利于人體健康，故B錯誤；

C、人體缺鐵易患缺鐵性貧血，因此在醬油中適當(dāng)添加含鐵的化合物，可預(yù)防缺鐵性貧血，故C正確；

D、幼兒及青少年缺鈣會引起佝僂病，人體缺碘會引起甲狀腺腫大，故D錯誤。

故選：Co

10.12022黑龍江哈爾濱】“關(guān)愛生命，擁抱健康”是永恒的主題。下列敘述錯誤的是（）

A.鐵、鋅、碘都是人體所需的常量元素，應(yīng)大量攝入

B.吸煙有害健康，青少年一定不要吸煙

C.缺乏維生素C,會引起壞血病

D.為補充蛋白質(zhì)，可以適量的攝入雞蛋和牛奶

【答案】A

【解答】解：A、鐵、鋅、碘都是人體所需的微量元素，即使是必需元素，也有一個合理攝入量的問題，攝

入不足或過多均不利于人體健康，故選項說法錯誤。

B、香煙的煙氣中含有尼古丁、焦油、一氧化碳等幾百種有毒物質(zhì)，吸煙有害健康，青少年一定不要吸煙，

故選項說法正確。

C、缺乏維生素C,會引起壞血病，故選項說法正確。

D、雞蛋和牛奶中富含蛋白質(zhì)，為補充蛋白質(zhì)，可以適量的攝入雞蛋和牛奶，故選項說法正確。

故選：Ao

11.12022江蘇蘇州中考】“秘色瓷蓮花碗”是蘇州博物館的鎮(zhèn)館之寶。陶瓷材料屬于（）

A.金屬材料B.無機非金屬材料C.合成材料D,復(fù)合材料

【答案】B

【解析】陶瓷屬于無機非金屬材料。

故選B。

12.12022廣西賀州中考】化學(xué)與人類健康密切相關(guān)。下列說法錯誤的是（）

A.霉變大米淘洗后就可以食用B,不吃超過保質(zhì)期的食物

C.不抽煙、不吸食毒品D.甜味劑能增加食品的甜度，可在食品中適量使用

【答案】A

【解析】A、霉變的大米中含有黃曲霉素，黃曲霉素容易誘發(fā)癌變，不能食用霉變大米，符合題意；

B、超過保質(zhì)期的食物可能發(fā)生變質(zhì)，不能食用，不符合題意；

C、煙中含有尼古丁等致癌物，吸食毒品易成癮，危害健康，不符合題意；

D、甜味劑屬于食品添加劑，在食物中適量使用可以增加甜度，不符合題意；

故選Ao

13.12022福建中考】“平衡膳食要會看標(biāo)簽?！蹦称放魄煽肆?biāo)簽如下，“營養(yǎng)素參考值”是指每100g食品

中營養(yǎng)素的含量占該營養(yǎng)素每日推薦攝入量的百分率。下列說法錯誤的是（）

營養(yǎng)成分表

項目每100g營養(yǎng)素參考值/%

能量2300kJ27

蛋白質(zhì)6.7g11

脂肪34.7g58

碳水化合物55.7g19

A.食用該巧克力可有效補充能量

B.食用10g該巧克力可提供蛋白質(zhì)0.67g

C.食用50g該巧克力已超過脂肪日推薦攝入量

D.僅食用該巧克力無法滿足均衡營養(yǎng)的需要

【答案】C

【解析】、根據(jù)該巧克力含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，這些營養(yǎng)素為人體提供能量，選項正確；

B、根據(jù)題意，營養(yǎng)成分質(zhì)量是每100g所含營養(yǎng)素的質(zhì)量，故食用10g該巧克力可提供蛋白質(zhì)質(zhì)量是

10gxf-^x100%^=0.67g,選項正確；

C、根據(jù)題意，“營養(yǎng)素參考值”是指每100g食品中營養(yǎng)素的含量占該營養(yǎng)素每日推薦攝入量的百分率，故

100g巧克力所含脂肪占脂肪攝入量的58%,則50g該巧克力所含脂肪占脂肪攝入量的29%,故不超標(biāo)準(zhǔn)，

選項錯誤；

D、人體所需營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、油脂、糖類、水、維生素和無機鹽，故僅食用該巧克力無法滿足均衡營養(yǎng)

的需要，選項正確；

答案為：Co

14.12022山東泰安】生活中的下列物品，主要是用合成材料制作的是（）

B.銅質(zhì)火鍋

塑料水杯純棉襯衣

【答案】C

【解析】A、陶瓷餐具屬于無機非金屬材料，錯誤；

B、銅質(zhì)火鍋是用銅合金制成的，屬于金屬材料，錯誤；

C、塑料水杯是用塑料制成的，塑料屬于三大合成材料之一，正確；

D、純棉屬于天然材料，錯誤。

故選C。

15.12022湖南株洲】下列說法正確的是（）

A.人體攝入過多的油脂后，易引起肥胖和心腦血管疾病，故不要攝入含油脂的食物

B.可用甲醛水溶液（福爾馬林）浸泡肉類食物，使食物能長期保存

C.黃曲霉毒素能損壞人的肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病。因此，絕對不能食用霉變大米

D.廢舊金屬在垃圾分類（可回收、廚余、有害、其他）中屬于有害垃圾

【答案】A

【解答】解：A、油脂是人體必需的營養(yǎng)素，所以進(jìn)食時要攝入一定量的油脂，但不能食用過量油脂類食物,

故A正確；

B、甲醛有毒，不能用于浸泡食用海產(chǎn)品，會破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)，因此甲醛對人體健康有嚴(yán)重危害,

故B錯誤；

C、黃曲霉素有致癌作用，故C錯誤；

D、廢舊金屬在垃圾分類（可回收、廚余、有害、其他）中屬于可回收垃圾，故D錯誤。

故選：Ao

16.12022黑龍江佳木斯】健康生活離不開化學(xué)。下列做法錯誤的是（）

A.合理選擇保健藥劑和有添加劑的食品

B.霉變的大米高溫蒸煮后食用

C.喝高鈣牛奶可預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松

D.合理攝入油脂有益身體健康

【答案】B

【解答】解：A、要合理選擇保健藥劑和有添加劑的食品，如食品添加劑確實提高了現(xiàn)代食品的品質(zhì)，但副

作用也是顯而易見的，故選項說法正確。

B、霉變的大米中含有有毒的黃曲霉毒素，即使高溫蒸煮后也不能食用，故選項說法錯誤。

C、鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨骼和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，幼兒和青少年缺鈣會患佝僂病或發(fā)育

不良，老年人會患骨質(zhì)疏松，喝高鈣牛奶可預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松，故選項說法正確。

D、要均衡營養(yǎng)，合理攝入油脂有益身體健康，故選項說法正確。

故選:Bo

17.12022湖南衡陽】5月20日為“中國學(xué)生營養(yǎng)日”，青少年應(yīng)關(guān)注營養(yǎng)與健康。下列說法錯誤的是（）

A.為了自己和他人的健康，請不要吸煙

B.幼兒患佝僂病和老年人發(fā)生骨質(zhì)疏松都是因為鋅元素的攝入量過低

C.食用新鮮的蔬菜、水果可補充維生素

D.青少年要注意膳食中的營養(yǎng)平衡，不要偏食

【答案】B

【解析】A、煙中含有尼古丁等有害物質(zhì)，為了自己和他人的健康，請不要吸煙，故選項正確；

B、幼兒患佝僂病和老年人發(fā)生骨質(zhì)疏松都是因為鈣元素的攝入量過低，故選項錯誤；

C、蔬菜、水果中含有大量的維生素，因此食用新鮮的蔬菜、水果可補充維生素，故選項正確；

D、為了健康成長，青少年要注意膳食中的營養(yǎng)平衡，不要偏食，故選項正確；

故選：B

18.12022貴州貴陽】化學(xué)對滿足人民日益增長的美好生活需要和社會可持續(xù)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

（1）化學(xué)一一使生活豐富多彩

①我們生活在多樣的物質(zhì)世界里。如：空氣中的可供給人類呼吸。

②建筑外墻加貼一層泡沫塑料隔熱層，能達(dá)到更好的隔熱效果。塑料屬于（填“有機合成材

料”或“金屬材料”）。

（2）化學(xué)一一為健康保駕護(hù)航

①碳酸鈣可補充人體所需的元素，能預(yù)防因缺乏該元素導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松和佝僂病。

②含有乙醇等成分的免洗洗手凝膠是重要的防疫物資，可用于手部消毒。使用時能聞到特殊氣味，說明分

子。

（3）化學(xué)一一讓未來充滿希望

2021年中國科研團(tuán)隊在世界上首次實現(xiàn)實驗室用二氧化碳人工合成淀粉，有望在未來緩解糧食危機。淀粉

在人體內(nèi)經(jīng)過一系列變化轉(zhuǎn)變成二氧化碳和水，同時（填“放出”或“吸收”）能量，供機體

活動和維持恒定體溫的需要。米飯富含淀粉，米飯中含有的營養(yǎng)素有。

【答案】（1）①氧氣。

②有機合成材料。

（2）①鈣。

②是不斷運動的。

（3）放出；糖類。

【解答】解：（1）①我們生活在多樣的物質(zhì)世界里。如：空氣中的氧氣可供給人類呼吸。

故答案為：氧氣。

②塑料屬于有機合成材料。

故答案為：有機合成材料。

（2）①碳酸鈣可補充人體所需的鈣元素，能預(yù)防因缺乏該元素導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松和佝僂病。

故答案為：鈣。

②含有乙醇等成分的免洗洗手凝膠是重要的防疫物資，可用于手部消毒。使用時能聞到特殊氣味，說明分

子是不斷運動的。

故答案為：是不斷運動的。

（3）2021年中國科研團(tuán)隊在世界上首次實現(xiàn)實驗室用二氧化碳人工合成淀粉，有望在未來緩解糧食危機。

淀粉在人體內(nèi)經(jīng)過一系列變化轉(zhuǎn)變成二氧化碳和水，同時放出能量，供機體活動和維持恒定體溫的需要。

米飯富含淀粉，米飯中含有的營養(yǎng)素有糖類等。

故答案為：放出；糖類。

19.【2022四川瀘州】人體中各元素的含量如下圖所示（源于人教版教材），個體會存在微小差異。請回答

相關(guān)問題。

質(zhì)

量20

分150

數(shù)

/%O

甲CHNCaPKSNaClMg其它

（1）圖中甲含量最高，其元素符號為;含量超過0.01%的元素稱為常量元素，11種常量元素中

非金屬元素共有種；因缺微量元素可引起甲狀腺腫大。

（2）下列有關(guān)化學(xué)元素與人體健康的說法正確的是。

A.微量元素是因為對健康的作用微小而命名的

B.人體攝入有機營養(yǎng)物質(zhì)和水來獲取含量前四位的元素

C.銅元素為重金屬元素，對人體健康毫無益處

D.人體中常量元素的總質(zhì)量約占人體總質(zhì)量的99.95%

【答案】（1）O；7；碘（2）BD

【解析】（1）人體含量最多的元素是氧元素，符號O;H種常量元素中非金屬元素共有氧、碳、氫、氮、

磷、硫、氯共7種；合成甲狀腺激素需要碘元素，缺碘會導(dǎo)致甲狀腺腫大。

（2）A、含量小于0.01%的元素稱為微量元素，錯誤；

B、有機營養(yǎng)物質(zhì)四種：糖類、油脂、維生素、蛋白質(zhì)，和無機物水中含有的元素有O、C、H、N,是人體

含量前四位的元素，所以人體攝入這些物質(zhì)獲得這些元素，正確；

C、銅元素是人體必需的元素，其主要功能為輔助造血，但是不能g過量攝入，錯誤；

D、根據(jù)表中數(shù)據(jù)分析，人體中常量元素的總質(zhì)量約占人體總質(zhì)量的99.95%,正確。

故選BDo

20.12022江蘇揚州】化學(xué)提升生活品質(zhì)，助力未成年人健康成長。

（1）揚州某中學(xué)的午餐食譜如圖：

紅燒獅子頭

水煮魚片

炒青菜、海帶湯

米飯、桔子

①合理膳食可增強體質(zhì)。下列說法不正確的是O

A.魚片含有豐富蛋白質(zhì)

B.淀粉可分解為氨基酸

C.適度補充油脂，有益身體健康

②若需補充維生素C,建議多吃食譜中(寫出一種即可)。

③食用加碘鹽可補充碘元素。下列說法正確的是o

A.人體中缺少碘元素，會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

B.除加碘鹽外，還可以通過食用海帶等海產(chǎn)品補充碘元素

C.加碘鹽中添加了碘酸鉀(KI03),淀粉可用于檢驗其中碘元素的存在

④學(xué)校正推行垃圾分類。餐后的食物殘渣應(yīng)投入印有標(biāo)識的垃圾箱。

(2)校服面料常用棉花、羊毛等混紡制成。棉花溶于水中(填“難”或“易”)：生活中常用法

區(qū)分羊毛線和棉線。

【答案】⑴①.B②.炒青菜##桔子③.B?.C

(2)①.難②.灼燒、聞氣味

【解析】(1)①A、魚片是動物的肌肉，富含蛋白質(zhì)，不符合題意；

B、淀粉屬于糖類，可分解為葡萄糖，符合題意；

C、油脂是供給人體生命活動的備用能源，適度補充油脂，有益身體健康，不符合題意。

故選B；

②蔬菜、水果富含維生素，故若需補充維生素C,建議多吃食譜中的炒青菜、桔子；

③A、人體缺碘，會導(dǎo)致甲狀腺腫大，老年人缺鈣，會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，不符合題意；

B、除加碘鹽外，海帶中等海產(chǎn)品中也富含碘元素，符合題意；

C、淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)，不能用于檢驗其中碘元素的存在，不符合題意。

故選B；

④A、可回收物是指，適宜回收利用和資源化利用的生活廢棄物，如廢紙張、廢塑料、廢玻璃制品、廢金屬、

廢織物等，不符合題意；

B、有害垃圾指對人體健康或者自然環(huán)境造成直接或者潛在危害的生活廢棄物。常見的有害垃圾包括廢燈管、

廢油漆、殺蟲劑、廢棄化妝品、過期藥品、廢電池、廢燈泡、廢水銀溫度計等，不符合題意；

C、廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜

葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，故餐后的食物殘渣屬于廚余垃圾，符合題意；

D、其他垃圾指危害比較小，沒有再次利用的價值的垃圾，如建筑垃圾，生活垃圾等，不符合題意。

故選C；

（2）棉花難溶于水中；

羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒有燒焦羽毛的氣味，棉線的主要成分是纖維素，灼燒有紙燃燒的氣味，氣

味不同，故可通過灼燒、聞氣味的方法區(qū)分；

步模舉檢測

1.【2022甘肅定西一?！?021年4月20日，云南省紅河州蒙自市草壩鎮(zhèn)袁隆平超級雜交水稻如期進(jìn)行插秧。

此次插秧預(yù)計畝產(chǎn)量1200公斤，將向世界紀(jì)錄發(fā)起沖擊。水稻中富含的營養(yǎng)素是

A.油脂B.糖類C.蛋白質(zhì)D.維生素

【答案】B

【解析】水稻中含有淀粉，富含的營養(yǎng)素是糖類。

故選B。

2.12022廣東廣州模擬】廣東咸肉粽口感鮮香，配料中五花肉富含的營養(yǎng)素是（）

A.油脂B.微生物C.糖類D.無機鹽

【答案】A

【解析】五花肉主要含有脂肪和蛋白質(zhì)，脂肪屬于油脂，選A。

3.12022重慶一模】小麥、大米、玉米都是釀造啤酒的原料，這些原料中都富含的營養(yǎng)素是（）

A.糖類B.蛋白質(zhì)C.維生素D.油脂

【答案】A

【解析】小麥、玉米、大米中都富含淀粉，淀粉屬于糖類，可用于釀酒。

故選Ao

4.12022江蘇揚州一?！肯铝形镔|(zhì)能為人們生命活動提供所需能量的是（）

A.AB.C02C.淀粉D.氯化鈉

【答案】c

【解析】食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，其中糖類是主要的能

源物質(zhì)；氮氣，二氧化碳以及氯化鈉都不能為人們生命活動提供所需能量。

故選：Co

5.12022湖南株洲二?！咳梭w中含量最高的金屬元素是（）

A.OB.FeC.CaD.Na

【答案】C

【解析】由于人體骨骼和牙齒中主要含有金屬元素鈣元素，所以鈣是人體中含量最多的金屬元素，故選C。

6.12022云南一模】小紅不愛吃水果蔬菜，從營養(yǎng)均衡的角度評價，小紅最有可能缺乏（）

A.蛋白質(zhì)B.糖類C.油脂D.維生素

【答案】D

【解析】水果、蔬菜中含的主要營養(yǎng)素是維生素。小紅不愛吃水果蔬菜，從營養(yǎng)均衡的角度評價，小紅最

有可能缺乏維生素。故選D。

7.[2022山西陽泉一?！克灸肝?/p>