酒樓廚房承包合同范本

酒樓廚房承包合同范本合同編號：__________發(fā)包方（甲方）：甲方名稱：甲方地址：甲方聯(lián)系方式：承包方（乙方）：乙方名稱：乙方地址：乙方聯(lián)系方式：一、合同主體1.發(fā)包方（甲方）甲方作為酒樓的所有者或經(jīng)營者，具有合法的經(jīng)營資質(zhì)和相關(guān)權(quán)利，有權(quán)將酒樓廚房承包給乙方進行經(jīng)營管理。甲方應(yīng)按照合同約定向乙方提供必要的支持和協(xié)助，保證乙方能夠正常開展廚房經(jīng)營工作。2.承包方（乙方）乙方具備相關(guān)的廚房經(jīng)營管理經(jīng)驗和資質(zhì)，有能力承擔(dān)酒樓廚房的承包工作。乙方應(yīng)按照合同約定履行自己的義務(wù)，保證廚房的正常運營和菜品質(zhì)量，遵守甲方的管理規(guī)定。二、合同總則1.合同目的本合同的目的是為了明確甲方將酒樓廚房承包給乙方的相關(guān)事宜，保證雙方的權(quán)益得到保障，共同實現(xiàn)酒樓的良好經(jīng)營和發(fā)展。2.合同適用范圍本合同適用于甲方酒樓廚房的承包經(jīng)營管理，包括廚房的日常運營、菜品制作、人員管理等方面。3.合同基本原則雙方應(yīng)遵循平等、自愿、公平、誠實信用的原則，共同履行本合同的各項約定。雙方應(yīng)互相尊重、合作共贏，共同維護酒樓的聲譽和利益。三、承包內(nèi)容1.廚房經(jīng)營范圍乙方負(fù)責(zé)酒樓廚房的日常經(jīng)營管理，包括但不限于菜品的制作、食材的采購、廚房設(shè)備的維護等。乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求和市場需求，制定合理的菜品菜單，保證菜品的種類和質(zhì)量滿足顧客的需求。2.菜品及服務(wù)要求乙方應(yīng)保證菜品的質(zhì)量和口感，嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和烹飪要求進行制作，保證食品安全。乙方應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，及時響應(yīng)顧客的需求，提高顧客的滿意度。四、承包期限1.起始日期本合同的承包期限自[起始日期]起開始計算。2.結(jié)束日期本合同的承包期限至[結(jié)束日期]止。3.續(xù)約條件在承包期限屆滿前，如雙方均有意愿繼續(xù)合作，應(yīng)提前[X]個月進行協(xié)商，并簽訂續(xù)約合同。續(xù)約條件包括但不限于承包費用的調(diào)整、菜品和服務(wù)要求的變化等，雙方應(yīng)根據(jù)實際情況進行協(xié)商確定。五、承包費用及支付方式1.承包費用標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照每月[承包費用金額]的標(biāo)準(zhǔn)向甲方支付承包費用。承包費用的標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)市場情況和酒樓的經(jīng)營狀況進行適當(dāng)調(diào)整，但應(yīng)提前[X]個月通知乙方。2.支付時間及方式乙方應(yīng)在每月的[具體日期]前將承包費用支付給甲方。支付方式為[具體支付方式，如銀行轉(zhuǎn)賬、支票等]。3.費用調(diào)整機制如遇市場價格波動、原材料成本上漲等因素，導(dǎo)致乙方的經(jīng)營成本增加，乙方有權(quán)提出調(diào)整承包費用的申請。甲方應(yīng)根據(jù)實際情況進行審核，如認(rèn)為調(diào)整合理，雙方應(yīng)協(xié)商確定新的承包費用標(biāo)準(zhǔn)。六、雙方權(quán)利與義務(wù)1.發(fā)包方權(quán)利與義務(wù)甲方有權(quán)對乙方的廚房經(jīng)營管理工作進行監(jiān)督和檢查，提出改進意見和建議。甲方應(yīng)按照合同約定向乙方提供廚房場地、設(shè)備設(shè)施等必要的支持和協(xié)助。甲方應(yīng)按時收取乙方的承包費用，如乙方逾期支付，甲方有權(quán)按照合同約定收取違約金。2.承包方權(quán)利與義務(wù)乙方有權(quán)根據(jù)市場需求和經(jīng)營情況，調(diào)整菜品菜單和價格，但應(yīng)提前通知甲方并經(jīng)甲方同意。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證菜品的質(zhì)量和安全。乙方應(yīng)合理使用甲方提供的廚房場地和設(shè)備設(shè)施，如因乙方原因造成損壞，應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償。七、廚房管理1.人員管理乙方負(fù)責(zé)廚房工作人員的招聘、培訓(xùn)和管理，保證工作人員具備相關(guān)的資質(zhì)和技能。乙方應(yīng)按照國家法律法規(guī)和勞動政策，與廚房工作人員簽訂勞動合同，支付工資和福利待遇。2.食材采購與管理乙方應(yīng)根據(jù)菜品需求和質(zhì)量要求，選擇合格的食材供應(yīng)商，并建立食材采購臺賬，保證食材的來源可追溯。乙方應(yīng)嚴(yán)格按照食材的儲存要求進行儲存，防止食材變質(zhì)和浪費。3.衛(wèi)生與安全管理乙方應(yīng)建立健全廚房衛(wèi)生和安全管理制度，定期對廚房進行清潔和消毒，保證廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生。乙方應(yīng)加強對廚房設(shè)備設(shè)施的安全檢查和維護，保證設(shè)備設(shè)施的正常運行，防止安全的發(fā)生。八、菜品質(zhì)量與創(chuàng)新1.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和烹飪要求，制作色香味俱佳的菜品，保證菜品的質(zhì)量符合顧客的需求和期望。乙方應(yīng)建立菜品質(zhì)量檢測制度，對每道菜品進行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測，保證菜品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2.創(chuàng)新要求乙方應(yīng)根據(jù)市場需求和顧客反饋，不斷創(chuàng)新菜品，推出新的菜品和特色菜肴，提高酒樓的競爭力。乙方應(yīng)定期組織廚師進行菜品創(chuàng)新培訓(xùn)和交流，提高廚師的創(chuàng)新能力和烹飪水平。九、設(shè)備與設(shè)施1.發(fā)包方提供的設(shè)備與設(shè)施甲方應(yīng)向乙方提供廚房所需的設(shè)備與設(shè)施，包括爐灶、冰箱、廚具等。甲方提供的設(shè)備與設(shè)施應(yīng)保證正常運行，如在使用過程中出現(xiàn)故障，甲方應(yīng)及時進行維修或更換。2.承包方的設(shè)備維護責(zé)任乙方應(yīng)妥善使用和保管甲方提供的設(shè)備與設(shè)施，定期進行維護和保養(yǎng)，延長設(shè)備與設(shè)施的使用壽命。如因乙方使用不當(dāng)或故意損壞甲方提供的設(shè)備與設(shè)施，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償。十、違約責(zé)任1.發(fā)包方違約責(zé)任如甲方未按照合同約定向乙方提供廚房場地、設(shè)備設(shè)施等必要的支持和協(xié)助，導(dǎo)致乙方無法正常開展經(jīng)營工作，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，賠償乙方因此所遭受的損失。如甲方未按照合同約定按時收取乙方的承包費用，應(yīng)按照逾期金額的[X%]向乙方支付違約金。2.承包方違約責(zé)任如乙方未按照合同約定履行自己的義務(wù)，導(dǎo)致廚房經(jīng)營管理工作出現(xiàn)問題，影響酒樓的正常經(jīng)營，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，賠償甲方因此所遭受的損失。如乙方未按照合同約定按時支付承包費用，應(yīng)按照逾期金額的[X%]向甲方支付違約金。如乙方違反國家法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，制作不符合質(zhì)量要求的菜品，給顧客造成損害的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。十一、合同變更與解除1.變更條件本合同的任何變更或補充須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。如因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的原因，導(dǎo)致本合同無法履行或部分無法履行，雙方應(yīng)協(xié)商解決。2.解除條件如乙方未按照合同約定履行自己的義務(wù)，經(jīng)甲方書面通知后仍未改正的，甲方有權(quán)解除本合同。如甲方未按照合同約定向乙方提供必要的支持和協(xié)助，經(jīng)乙方書面通知后仍未改正的，乙方有權(quán)解除本合同。如因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的原因，導(dǎo)致本合同無法履行或部分無法履行，且雙方無法協(xié)商解決的，雙方均有權(quán)解除本合同。十二、爭議解決1.協(xié)商解決本合同履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。2.仲裁或訴訟如雙方協(xié)商不成，可選擇向仲裁機構(gòu)申請仲裁或向人民法院提起訴訟。仲裁或訴訟的費用由敗訴方承擔(dān)。十三、保密條款1.保密內(nèi)容雙方應(yīng)對在本合同簽訂和履行過程中所知曉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密和其他機密信息予以保密。保密內(nèi)容包括但不限于酒樓的經(jīng)營管理模式、菜品配方、客戶信息等。2.保密期限本合同的保密期限為自合同簽訂之日起[X]年。十四、其他條款1.通知與送達本合同項下的任何通知或文件應(yīng)以書面形式送達對方，并注明對方的名稱、地址和聯(lián)系方式。通知或文件的送達方式包括但不限于郵寄、傳真、郵件等，以郵寄方式送達的，以郵件寄出之日起第[X]日為送達日期；以傳真方式送達的，以傳真發(fā)送成功之日為送達日期；以郵件方式送達的，以郵件發(fā)送成功之日為送達日期。2.合同生效本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。本合同一