《惠泉啤酒公司綠色供應商評價與選擇實證研究》17000字

惠泉啤酒公司綠色供應商評價與選擇實證研究摘要本文以惠泉啤酒公司為研究對象，對其供應商管理現(xiàn)狀及問題進行分析，通過對公司的走訪調查建立了其基于綠色供應鏈的供應商評價指標體系，基于此評價指標體系使用層次分析法構建其綠色供應商評價與選擇模型，并通過問卷調查得到專家對各項指標的看重程度，以此為數(shù)據(jù)基礎求解此層次結構模型，為惠泉啤酒公司選擇最優(yōu)綠色供應商，并為相似純生鮮啤企業(yè)綠色供應商的評價與選擇提高參考。關鍵字：綠色供應鏈；層次分析法；純生鮮啤業(yè)；供應商選擇目錄摘要 1第一章緒論 51.1研究背景及意義 51.1.1研究背景 51.1.2研究意義 61.2國內外研究現(xiàn)狀 71.2.1綠色供應鏈研究現(xiàn)狀 71.2.2供應商評價與選擇研究現(xiàn)狀 81.3研究內容及方法 91.3.1研究內容 91.3.2研究方法 91.4技術路線 10第二章相關理論綜述 112.1綠色供應鏈相關理論 112.1.1綠色供應鏈概念 112.1.2綠色供應鏈的意義 112.1.3綠色供應鏈的內容 112.2供應商評價與選擇的相關理論 132.2.1供應商評價與選擇的原則 132.2.1供應商評價與選擇的步驟 14第三章惠泉啤酒公司供應商管理現(xiàn)狀及問題分析 163.1惠泉啤酒公司供應商管理現(xiàn)狀 163.1.1惠泉啤酒公司供應商合作情況 163.1.2惠泉啤酒公司現(xiàn)有供應商分類 163.1.3惠泉啤酒公司供應商管理模式 173.2惠泉啤酒公司供應商評價與選擇問題分析 173.2.1對供應商評價主觀性太強 173.2.2供應商選擇評價指標過于單一 183.2.3整體分析 18第四章構建惠泉啤酒公司綠色供應商評價指標體系 204.1綠色供應商評價指標體系構建的原則 204.2綠色供應商評價指標的評價因素分析 204.3綠色供應商評價指標的構建 25第五章惠泉啤酒公司綠色供應商選擇模型 275.1供應商評價方法 275.1.1層次分析法內容 275.1.2層次分析法計算步驟 275.2綠色供應商的評價模型 315.2.1構建分層模型 315.2.2計算指標權重 315.3綠色供應商選擇 345.4結果分析 35第六章總結與展望 376.1研究結果 376.2展望 37參考文獻 38

第一章緒論1.1研究背景及意義1.1.1研究背景隨著社會的快速發(fā)展，國民的生活水平不斷的提高，人們對我們的生活環(huán)境關注度越來越高，環(huán)保意識也逐漸提高，“綠色發(fā)展”深入人心。伴隨著環(huán)保意識的增強，消費者在購買產品或者服務的時候關注點不僅僅是價格和質量，同時也非常關心是否滿足綠色環(huán)保要求(林海濤,張曉鵬,2022)。在這樣的背景下，愈來愈多的公司不得不根據(jù)環(huán)保政策生產符合環(huán)保要求的綠色產品、發(fā)展綠色供應鏈，打造企業(yè)的綠色競爭力，為企業(yè)贏得可持續(xù)發(fā)展的先機。企業(yè)要想發(fā)展綠色供應鏈，就要對整條供應鏈進行綠色化，而供應商作為供應鏈的上游企業(yè)，其提供的原材料深深地影響著整條供應鏈的綠色度，因此上游供應商在整個供給關系的管理中處于至關重要的地位。隨著國家環(huán)保政策的不斷完善，政府對企業(yè)的環(huán)保要求越來越高，在這種局面下一大批供應商公司因為不滿足環(huán)保要求而被迫停產關閉，如果企業(yè)對供應商的選擇出現(xiàn)了差錯，選擇了不符合要求的供應商，企業(yè)的生產就不能正常進行，產品無法及時推向市場，對公司造成極大的損失，所以對公司供應商的有效管理是企業(yè)賴以生存的基礎所在(王思怡,李泰豪,2023)。在此類情境中，以往傳統(tǒng)的供應商評價與選擇方式由于缺少綠色度指標也無法滿足現(xiàn)在企業(yè)的發(fā)展要求，所以企業(yè)不得不將綠色度指標納入供應商評價指標體系中，選擇符合環(huán)保要求的綠色供應商進行合作。1.1.2研究意義企業(yè)在選擇供應商的時候一般重點考慮經濟效益，對供應商的要求僅僅局限于價格和質量，為了追求公司經濟利益最大化，忽視了供應商與環(huán)境的關系，選擇的供應商與環(huán)境不能友好協(xié)調，對環(huán)境造成了不可逆轉的破壞。整條供應鏈是連在一起的，從這些政策可以推測供應鏈的各個環(huán)節(jié)都影響著供應鏈的穩(wěn)定運行，而供應商位于供應鏈的上游環(huán)節(jié)，其在各個方面的行為都會隨著供應鏈傳遞給下游企業(yè)，對他們產生影響，同時也影響著供應鏈的整體效益。為此，本文基于綠色供應鏈思想，結合惠泉啤酒公司目前供應商管理模式，把評價純生鮮啤行業(yè)供應鏈綠色度的環(huán)境指標融入傳統(tǒng)的供應商評價指標體系，構建一套切合惠泉啤酒公司的綠色供應商評價指標體系，有一定的理論意義。為了與環(huán)境友好協(xié)調發(fā)展、實施綠色供應鏈管理，企業(yè)自己單獨行動是不太現(xiàn)實的，所以越來越多計數(shù)法公司選擇聯(lián)通供應鏈上的其他成員一起實施綠色供應鏈管理。本文以惠泉啤酒公司和為其提供原材料的供應商為研究對象，這在一定范圍內體現(xiàn)了基于綠色供應鏈的要求和特點，采用層次分析法構建了綠色供應商評價與選擇模型，并為泉州惠泉啤酒公司選出了符合要求的綠色供應商，驗證了所提出的模型的可行性、有效性。為泉州惠泉啤酒公司選擇合適的綠色供應商提供切實可行的指導，促進公司經濟和環(huán)境效益的發(fā)展，有一定的現(xiàn)實意義。1.2國內外研究現(xiàn)狀1.2.1綠色供應鏈研究現(xiàn)狀綠色供應鏈的概念最早是在1996年由密西根州立大學的研究人員提出的，對綠色供應鏈的研究從此揭開帷幕。在國外，Nagel[1]對綠色供應鏈和傳統(tǒng)供應鏈進行了比較分析，從環(huán)境保護和資源節(jié)約的角度，他將綠色供應鏈定義為涵蓋了原材料采購、加工、物流及回收的所有環(huán)節(jié)(陳曉雯,劉亦晨,2021)。Jeremy[2]認為綠色供應鏈管理基于可持續(xù)發(fā)展理念，從這些政策可以推測在整個生命周期中設計環(huán)保產品，在供應鏈成員中建立環(huán)保意識，為整個供應鏈營造一種綠色氛圍，這在一定程度上預示最終實現(xiàn)協(xié)調和改進。Stephan[3]等人指出，綠色供應鏈應包括兩個方面：一是公司通過開放形式（如客戶信息注釋）評估供應商產品的綠色程度；二是企業(yè)參與供應商的采購或生產活動共同研究環(huán)保方案。結合已有理論框架對部分理論成果進行了驗證，結果顯示這些理論不僅在概念層面具備較強的解釋力，在實際應用中也表現(xiàn)出良好的適應性和有效性。通過嚴謹?shù)膶嵶C研究，這一部分進一步確認了相關理論的合理性，并提出了一些新的視角和見解，為現(xiàn)有理論體系提供了有力的支持和補充。Tumpa[4]等研究了純生鮮啤業(yè)綠色供應鏈管理過程的問題，指出綠色產品需求低、資金約束是影響純生鮮啤業(yè)綠色供應鏈的主要原因。Allam[5]通過研究調查綠色供應鏈管理實踐、污染物排放、可再生能源等環(huán)境因素對企業(yè)盈利能力的影響，指出以凈資產收益率衡量盈利能力的企業(yè)，在此類情境中廢棄物對其負面影響最大(胡文杰,高俊杰,2021)。Rodriguez[6]基于綠色供應鏈提出了一個環(huán)境績效的綜合指數(shù)，包括運營、財務和環(huán)境方面，通過對混合數(shù)據(jù)進行成本分析，并對供應鏈的整體效益進行檢測。李婷妍,周思佳[7]等認為綠色供應鏈管理涉及將環(huán)境因素和資源因素整合到傳統(tǒng)供應鏈管理中，并指出了綠色供應鏈的具體內容：綠色設計、綠色材料選擇、綠色制造技術、綠色回收、綠色包裝和綠色消費等。楊晨夕,鄧凱文[8]等從可持續(xù)發(fā)展的角度構建了綠色供應鏈的概念模型，并且提出循環(huán)論、共生論、替代轉換論、系統(tǒng)開放論是有效實施綠色供應鏈管理需遵循的基本原理。趙晨浩,孫雅婷[9]等對分析了綠色供應鏈內涵，從這些政策可以推測設計了綠色供應鏈績效評價指標體系，這在一部分程度上揭示了從用戶滿意度、信息共享程度、物流一體化程度等方面進行評價，并討論了引入綠色水平評價后對傳統(tǒng)績效指標的影響關系。徐子銘,王怡彤[10]通過構建綠色積極發(fā)展指標體系，對我國綠色經濟發(fā)展水平進行了系統(tǒng)性評價，指出大多數(shù)企業(yè)對于資源、環(huán)境方面重視程度不高。張慧[11]通過研究基于綠色供應鏈下飼料產品流通管理的優(yōu)勢、過程，在此類情境中提出了未來飼料供應鏈改進措施。陳梓佳,邱景云[12]等指出政府對綠色消費者實施價格補貼策略能夠更好地提高產品綠色質量、降低產品價格、刺激綠色需求、提升社會效用。1.2.2供應商評價與選擇研究現(xiàn)狀Choy[13]等提出了一種評估和選擇供應商的指標體系，該指標適用于外包制造業(yè)務，該指標內容包括：裝運質量、管理層的承諾、制造能力、顧客服務、交貨、產品開發(fā)、工藝改進、營銷目標、質量規(guī)劃與保證、產品價格、銷售業(yè)績、組織文化以及財務狀況等13項指標(林嘉琪,劉思遠,2022)。Roodhooft[14]等建議采用成本分析法優(yōu)選供應商。該方法使用資源生產和運營中各種性能指標所產生的額外成本的計算，以及對選擇供應商的不同成本的綜合比較和分析。Mohammad[15]等人研究了供應商選擇的相互矛盾的指標，在此類情境中建議使用SWOT分析來評估供應商的定性和定量標準，提出了一種不清楚的TOPSIS決策權重計算方法，并使用了模糊的TOPSIS輸入優(yōu)化分數(shù)來采用線性編程安排。Gary[16]通過美國純生鮮啤服裝企業(yè)的研究，從這些政策可以推測提出了一個關于純生鮮啤服裝行業(yè)供應商評價模型，該模型可幫助純生鮮啤服裝行業(yè)供應商的選擇更加高效(王宇航,張?zhí)炝?2024)。在此類情境中Feng[17]采用粒度計算理論中的知識約簡方法，對供應商評價指標權重進行計算，解決了混合信息中評價指標的屬性冗余問題。Yang[18]通過研究電容器供應商的評價與選擇，提出了供應商績效指數(shù)SPL，并推導出該指數(shù)的估計值及其統(tǒng)計特性從中可以看出，本研究展示了全面性，理論層面廣泛參考了國內外相關領域的前沿成果，確保了研究框架建立在廣泛而堅實的學術基礎上。在方法論的選擇上，采用了多元化的研究方法，以確保數(shù)據(jù)收集和分析過程的嚴謹性和可靠性，力求從多角度、多層次展現(xiàn)課題的復雜性和多樣性，保證了研究工作的全面性和深度。在國內，李佳慧,吳昊宇[19]等人使用層次分析法來管理供應商，從供應商的選擇、評價、供應商的價格、質量控制和交期的可靠性作為供應商選擇和評價的標準。胡建波[20]提出了供應鏈條件下的供應商選擇與評價七步法要遵循科學全面性、簡單實用性、獨立性、可操作性及定性與定量相結合等原則。他對影響供應商選擇的主要因素進行了分類，并建立了綜合的供應商選擇評估指標體系，主要包括企業(yè)績效評估指標，企業(yè)業(yè)務能力評估指標，質量體系評估指標和企業(yè)環(huán)境評估指標(劉云飛,魏曉月,2022)。從上述分析中可以得出，它論證了前文的理論分析，尤其對關鍵概念的理解在理論上進行了全面探討，并通過具體方法進一步驗證了這些理論觀點的實際應用性和適用性。研究表明，前文提出的理論框架能夠有效地解釋和預測所研究現(xiàn)象的行為模式，為理解復雜問題提供了獨特的視角。朱芳陽[21]等從戰(zhàn)略采購的角度，從這些觀點中看出對戰(zhàn)略采購與傳統(tǒng)采購進行研究分析，從這些政策可以推測然后從技術、合作、發(fā)展這三個維度構建供應商的選擇與評價指標體系。趙浩然,林思瑤[22]對第三方物流供應商的選擇和評價指標體系進行研究，提出了一系列的評價指標，為企業(yè)篩選物流供應商提供參考，更好地實現(xiàn)企業(yè)與物流供應商之間的協(xié)調。王蕓仁,何凱瑞[23]通過分析WS公司存在的主要問題，改進供應商的選擇評價指標體系和模糊層次分析法的評價方法，從供應商的選擇評價方面闡明如何去量化供應商的選擇。高晨夕,王振宇[24]通過研究冷鏈物流供應商，構建了冷鏈物流供應商評價指標體系，運用層次分析法對指標的影響程度進行研究，并指出設施設備、服務質量、財務狀況是最重要的三個指標。通過以上文獻綜述，國內外許多專家學者都從不同角度對綠色供應鏈進行了研究與分析，并描述了綠色供應鏈內涵、綠色供應鏈管理、綠色供應鏈實踐等。對供應商的評價與選擇的研究，專家學者們常用的方法有：數(shù)學規(guī)劃法、層次分析法、網絡分析法等。近年來，關于綠色供應鏈及供應商評價與選擇的研究不斷深入，評價指標體系也變得多樣化，但是越來越多的環(huán)境標準產生了很多不確定性，供應商無法滿足太多的環(huán)境指標，從這些政策可以推測并且很難為這些指標分配權重。所以，基于綠色供應鏈的供應商評價與選擇是一個復雜且繁瑣的問題，需要深入研究企業(yè)及其供應商的關系，最好選擇一個具體的企業(yè)和其供應商進行研究。1.3研究內容及方法1.3.1研究內容本文的研究內容主要包括六個章節(jié)。其中，第一章介紹了本文所要研究的企業(yè)的背景和主要研究的意義；第二章主要介紹相關概念；第三章介紹了惠泉啤酒公司的現(xiàn)狀與存在的問題；第四章構建惠泉啤酒公司基于綠色供應鏈的供應商評價指標體系；第五章基于第四章的評價指標體系構建惠泉啤酒公司綠色供應商評價與選擇模型并進行求解；第六章進行了總結與歸納。1.3.2研究方法本文主要用到以下幾個方法：（1）文獻研究法。本文通過盡可能多的方式查閱、收集國內外關于綠色供應鏈、供應商評價與選擇的文獻資料，并對這些資料進行總結整理，給出綜述，從而構建全文需要研究的框架內容。（2）問卷調查法。本文同時采用問卷調查法對惠泉啤酒公司進行調查，根據(jù)調查結果的數(shù)據(jù)構建泉州惠泉啤酒純生鮮啤公司的綠色供應商評價指標體系，并根據(jù)專家評價求解模型。（3）層次分析法。本文通過已經構建的評價指標體系采用層次分析法構建惠泉啤酒公司的綠色供應商評價與選擇模型。1.4技術路線本文采用如下技術路線進行研究：首先確定研究的內容和目的，了解綠色供應鏈相關理論、供應商評價與選擇相關理論；再對要研究的企業(yè)進行問題分析，找出存在的問題，提出解決問題的方法；然后構建綠色供應商評價指標體系，建立綠色供應商評價與選擇模型；最后根據(jù)問卷調查求解模型，為泉州惠泉啤酒公司選擇適合的綠色供應商，驗證評價指標體系和選擇模型的可行性。技術路線如圖1.1所示。明確研究內容與研究目的明確研究內容與研究目的綠色供應鏈相關理論供應商評價與選擇相關研究公司供應商管理現(xiàn)狀及問題分析構建公司綠色供應商評價指標體系構建公司綠色供應商評價與選擇模型根據(jù)專家評價求解模型得出結論圖1.1技術路線圖

第二章相關理論綜述2.1綠色供應鏈相關理論2.1.1綠色供應鏈概念綠色供應鏈又稱環(huán)境意識供應鏈或環(huán)境供應鏈，它是一種關于供應鏈的現(xiàn)代管理模式，在管理整個供應鏈中重點考慮環(huán)境影響和資源效率?；诰G色制造理論和供應鏈管理技術，綠色供應鏈將供應、生產、銷售、消費、回收等整合起來，使得產品從供應商——生產廠家——銷售商——消費者的整個過程的各個環(huán)節(jié)對環(huán)境的影響最小化，資源利用率最大化，這就是實施綠色供應鏈管理的最終目的。簡單來說，就是在傳統(tǒng)的供應鏈管理的基礎上保證供應鏈上供應商行為、產品的流通過程與環(huán)境相協(xié)調、對環(huán)境的負面影響最小化[25](張子仁,李雅欣,2021)。2.1.2綠色供應鏈的意義綠色供應鏈管理對于企業(yè)來說并不是為了達到政府的環(huán)保要求而去實施的一種強制性環(huán)保策略，它與企業(yè)的最終利益是相一致的，企業(yè)的最終目的是要盈利，向消費者銷售自己生產的產品，從這些政策可以推測而現(xiàn)如今消費者對于產品的關注點越來越集中在了環(huán)保、綠色產品上面，在這種局面下所以一個企業(yè)要想贏得消費者的青睞，進行綠色供應鏈管理是必須要走的一條路。在此類情境中，進行綠色供應鏈管理不僅可以避免資源浪費，還能提升企業(yè)的社會形象，給企業(yè)帶來良好的聲譽，樹立綠色產品的品牌形象，擴大產品市場(楊文博,陳晨夕,2022)。這一結果與選定的理論模型相一致，在研究中嚴格依循其指導原則和結構框架，確保了研究設計、分析方法及結果解釋的系統(tǒng)性和科學性。通過將理論模型作為研究的根基，不僅能更透徹地理解研究對象的核心屬性及其內在規(guī)律，還能在復雜現(xiàn)象中識別出關鍵變量和因果關系，為問題解決提供穩(wěn)固的理論支撐?；诰G色供應鏈管理，生產過程節(jié)省了原材料，減少了最終產品的生命周期成本，最終客戶可以以更便宜的價格獲得更安全，更環(huán)保的產品。2.1.3綠色供應鏈的內容綠色供應鏈的內容涉及產品從設計到生產，再到銷售的全過程，主要包括以下六個方面的內容：綠色設計：也稱生態(tài)設計，是指產品設計過程中包含環(huán)保要素。在不損害產品原有功能的基礎上，應盡可能多地考慮環(huán)境因素，例如原材料的環(huán)境保護、能耗、空氣污染物的排放、固體廢物的處理以及產品的購買和再利用，從而生產出功能齊全，綠色環(huán)保的產品(李志遠,胡俊彭,2020)。綠色采購：對供應商進行采購，作為供應鏈管理的源頭公司，供應商生產的原材料決定了整個供應鏈運行的穩(wěn)定性。因此，公司在進行供應商評估時應盡可能考慮供應商的綠色度及其原材料的環(huán)保水平。（3）綠色生產：在特定的生產過程中，公司必須在每個階段都考慮對自然環(huán)境的危害，采用綠色的生產工藝，并盡力避免排放空氣污染物和廢物。（4）綠色物流：從這些政策可以推測主要是在運輸、保管、搬運、包裝、流通加工等過程中減少環(huán)境產生的負面影響。（5）綠色營銷：對于產品的分銷零售應采用綠色的銷售方式，盡可能少的使用對環(huán)境有害的宣傳物料，轉而采用一些既可以循環(huán)使用又能夠激勵消費者購買的促銷手段(王倩萍,陳浩宇,2020)。（6）綠色回收：隨著企業(yè)生產的產品生命周期越來越短，消費廢棄物也變得越來越多，這就造成了許多問題，例如資源浪費、環(huán)境污染。所以，綠色回收變得越來越重要，對產品和零部件進行回收處理，使產品循環(huán)利用，提高資源利用率，這是綠色回收的根本目的。綠色供應鏈管理體系如圖2.1所示。綠色設計綠色設計綠色采購綠色生產綠色物流綠色營銷環(huán)境保護資源節(jié)約循環(huán)低碳安全健康節(jié)能降耗減污集約資源綠色運輸綠色倉儲綠色產品綠色溝通綠色文化可回收性可維護性可拆卸性回收與處理圖2.1綠色供應鏈管理體系2.2供應商評價與選擇的相關理論2.2.1供應商評價與選擇的原則系統(tǒng)全面性原則。對供應商進行全面的考量，綜合評價供應商的整體實力，例如資金、技術、設備、環(huán)保能力等能夠體現(xiàn)供應商的合作能力的各方面實力。目的性原則。構建的指標體系具有客觀性，能夠識別目標供應商的本質特征等要素，能夠為測評的目的服務，為供應商的選擇提供依據(jù)?？赏卣剐栽瓌t。從這些政策可以推測根據(jù)不同企業(yè)的特點需要加入一些特殊的評價指標，在此類情境中這就要求建立的評價指標體系還要有拓展的空間，能夠將這些特殊的評價指標加入到體系中去，反映其靈活性和可拓展性。定量與定性相結合的原則(楊依婷,張澤文,2022)。對目標供應商進行評價時，應該盡可能地做到具體且量化，但是也有的指標是無法量化的，這就要求我們能夠同時使用定量與定性兩種方法進行研究。（5）科學實用性原則。企業(yè)在選擇供應商時設定的指標必須客觀、合理，并且必須真實反映供給關系。為了集中注意力，指標的層次要適中，不能太多、分得太細或者指標體系過小、指標過粗，這都不能真正體現(xiàn)供應商的實際情況。2.2.1供應商評價與選擇的步驟（1）分析市場需求的自然環(huán)境，如果要建立長期合作關系，必須首先分析銷售市場中市場競爭的環(huán)境，這樣可以更方便地了解市場需求，設計滿足客戶需求的產品，快速響應市場。（2）確定選擇的總體目標，在實施選擇之前，企業(yè)必須掌握選擇的總體目標。僅當目標明確時，這在一定范圍內體現(xiàn)了公司才能更具體地選擇內容并對其進行評論。（3）建立評價指標體系，這是企業(yè)評價供應商的基礎(王蕾瑩,高文婷,2022)。一般包括機械設備，產量，人事部門資源，產品質量控制，在此類情境中新產品開發(fā)和設計以及成本費用。但是，不同公司的產品要求不同，所以評價指標不能保持一致。（4）評價和選擇供應商，采購部門提供幾家供應商進行評價，評價的指標根據(jù)公司具體情況和所選的供應商決定，根據(jù)評價結果選擇合適的供應商。（5）實施合作，如果供應商是長期合作的一部分，則可以基于多個協(xié)作來評論供應商是否具有長期合作的意圖和特征。如果答案是肯定的，那么可以在早期開發(fā)和設計的整個過程中，邀請供應商一起參與(李明輝，張慧文,2022)。供應商評價與選擇步驟如圖2.2所示。分析市場需求的自然環(huán)境分析市場需求的自然環(huán)境建立評價指標體系確定選擇的總體目標評價和選擇供應商與最佳供應商合作圖2.2供應商評價與選擇步驟

第三章惠泉啤酒公司供應商管理現(xiàn)狀及問題分析3.1惠泉啤酒公司供應商管理現(xiàn)狀3.1.1惠泉啤酒公司供應商合作情況惠泉啤酒公司是純生鮮啤行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕純生鮮啤領域多年，惠泉啤酒在曾經在2018-2020年三年連續(xù)獲得“國家純生鮮啤企業(yè)榮譽金獎”、“國家優(yōu)質納稅企業(yè)”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優(yōu)質純生鮮啤企業(yè)500強”。惠泉啤酒的發(fā)展是我國純生鮮啤行業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著純生鮮啤企業(yè)的發(fā)展狀況。公司秉承“實干創(chuàng)造未來”的企業(yè)精神，堅持做出高品質產品，本著“追求、質量、技術、精神”8字宗旨，基于純生鮮啤市場需求進行不斷創(chuàng)新，使公司始終處于純生鮮啤行業(yè)前沿，引領純生鮮啤行業(yè)的發(fā)展。2020年與惠泉啤酒公司合作的經銷供應商有443家，是主要的供應商，另外有20家委外加工的供應商，經銷供應商主要為公司提供生產所需的原材料，委外加工主要是因為公司生產車間前加工工序產能不足或者加工工藝達不到客戶的要求。委外加工基本是特殊客戶指定的供應商，所以泉州惠泉啤酒公司對于供應商的管理主要關注點是在原材料供應商，下表為原材料供應商與泉州惠泉啤酒公司合作金額大致情況。表3.1惠泉啤酒公司原材料供應商合作金額總覽合作金額數(shù)量占比>1000萬92.03%500-1000萬173.84%100-500萬429.48%50-100萬398.80%<50萬33675.85%合計443100%從上表我們可以看到惠泉啤酒公司與原材料供應商合作集中度低，供應商相對分散，主要原因是：泉州惠泉啤酒客戶群比較多樣化，需要更多品類的材料；相同品類的物料因尋源未統(tǒng)一，所以供應商資源分散；客戶指定供應商較多，物料不能集中。3.1.2惠泉啤酒公司供應商管理模式由于惠泉啤酒公司的供應商數(shù)量和類別都比較多，泉州惠泉啤酒公司對其供應商的合作力度也較低，大部分只合作幾單，合作金額少，所以泉州惠泉啤酒公司對于這些供應商的態(tài)度僅僅視其為供貨商，雙方沒有進行深入的溝通與合作，彼此之間信任度低，信息無法做到共享(王志遠，陳雅靜,2023)。同時，這在一部分程度上揭示了由于泉州惠泉啤酒公司與許多供應商是短期合作，同行的競爭也非常激烈，大家都只關注自身的利益，從這些政策可以推測在此類情境中所以公司與供應商之間的合作往往難以達成。這一初步結論將在后續(xù)研究中繼續(xù)接受驗證，以更全面地理解該現(xiàn)象的核心屬性及其潛在影響因素，確保設計的穩(wěn)健性和廣泛應用性。同時，后文的研究將識別更多相關變量，并詳細分析這些變量之間的復雜關系，為理論框架提供更強有力的支持。此外，泉州惠泉啤酒公司在評價與選擇供應商時無法識別潛在供應商，泉州惠泉啤酒公司進行供應商選擇時比較死板，一昧的按照公司的要求嚴格實行，沒有做到與供應商深入交流，不能了解對方的述求，這樣極大地打擊了泉州惠泉啤酒公司潛在的供應商的積極性(郭曉宇，劉思琪,2023)。為了實現(xiàn)泉州惠泉啤酒公司供應商選擇的標準化管理，公司不斷對內部管理流程進行優(yōu)化，并制定相應的規(guī)章制度進行改進，創(chuàng)造新的管理方法和理念。3.2惠泉啤酒公司供應商評價與選擇問題分析3.2.1對供應商評價主觀性太強惠泉啤酒公司選擇供應商的方法是調查制作相應的供應商信息，再由采購部的采購員根據(jù)以往經驗選擇報價相對低的供應商，這樣的方法主觀性太強，不能客觀地反映供應商的實際情況，并且容易造成私下交易，給公司帶來損害。這樣選出來的供應商可能會存在隱患，泉州惠泉啤酒采購人員調查得到的東西都是表面上的，供應商在前期做樣品的時候會做得很好，但是后期泉州惠泉啤酒公司大批量生產的時候可能會出現(xiàn)各種問題，品質的下降、供貨不及時等，這會給泉州惠泉啤酒公司帶來不可估計的損害(趙天宇，韓雨仁,2022)。同時根據(jù)惠泉啤酒公司以往的經驗，有些供應商在報價時會報低一點，但是在實際生產過程由于品質的要求更加嚴格以及工藝方法的復雜化，往往會提高價格。3.2.2供應商選擇評價指標過于單一惠泉啤酒公司對供應商的評價指標是沿用以往經驗總結出來的，并且對于不同的供應商的評價指標是無差異的，從這些政策可以推測基本上都是以產品為最主要要的指標，產品的價格、產品的質量、交貨準時率等。并且對于這些評價指標也沒有具體的定量權重和科學的統(tǒng)計計算評分，泉州惠泉啤酒公司往往只是根據(jù)目前的實際情況考慮一些相關的指標，比如急需的原材料訂單，在此類情境中往往只考慮供貨速度；大量的原材料訂單，往往只考慮價格；客戶對品質要求較高時，采購原材料就只考慮原材料的質量(孫浩然，周夢琪,2022)。所以，惠泉啤酒公司的供應商評價指標體系沒有系統(tǒng)性，沒有統(tǒng)一對各項指標進行綜合的評價與分析，這樣選出來的供應商不能真實反映供應商的全面發(fā)展狀況，重點考慮單一指標，顧此失彼，得不償失，使得公司的產品受到限制，不利于公司的發(fā)展。3.2.3整體分析惠泉啤酒公司的供應商管理主要是由采購部負責的，因此對于供應商的評價指標一直都是由采購部根據(jù)公司內部其他的關聯(lián)部門的一些要求以及以往的經驗制定的，這樣的模式導致了指標選取的決定權在一部分采購人員的手上，具有很大的主觀性，缺乏系統(tǒng)的基本科學理論(吳俊杰，何婉婷,2022)。同時，泉州惠泉啤酒公司對供應商的評價指標大多是價格、質量、服務等傳統(tǒng)的指標，沒有考慮環(huán)境指標，忽視了供應商環(huán)境績效、社會發(fā)展責任等因素，而且指標的權重也沒有進行明確的打分，只能定性分析，沒有做到定量分析。從這些政策可以推測總的來說，在此類情境中泉州惠泉啤酒公司供應商評價指標較為傳統(tǒng)，沒有綜合考慮未來供應商的發(fā)展情況，缺乏綠色度指標；主觀性較強，采購部門有很大的決定權，不利于公司的供應商管理，也不利于采購活動的順利進行(鄭思遠，謝雨欣,2019)。本論文將通過最終的研究成果來證實設計的適當性，結合文獻評論和已有的研究成就，對比不同設計選項的優(yōu)點和缺點，以展示本研究中所選設計的重要價值及其對學術領域的貢獻。此外，本文還會徹底檢查設計選擇的有效性和適用性，確保其符合研究目標。基于上述，本文在泉州惠泉啤酒公司原來的供應商評價指標體系的基礎上，參考現(xiàn)有的環(huán)境管理標準以及國內外相關行業(yè)的指標標準，增加與綠色供應鏈要求相關的環(huán)境指標，并征求專家的意見，這在某種程度上暗示了建立惠泉啤酒公司基于綠色供應鏈的供應商評價指標體系，并通過層次分析法構建供應商評價與選擇模型，同時根據(jù)專家評價與實際相結合規(guī)避決策者的主觀性，為泉州惠泉啤酒公司選擇合適的綠色供應商，以確保所選的供應商是綠色環(huán)保的、環(huán)境績效良好的、穩(wěn)定的，從而為企業(yè)產品的綠色化和綠色供應鏈的發(fā)展提供參考。

第四章構建惠泉啤酒公司綠色供應商評價指標體系4.1綠色供應商評價指標體系構建的原則（1）系統(tǒng)性原則。每個指標是有聯(lián)系的，每個子系統(tǒng)由一組相互獨立、相互聯(lián)系的指標組成。指標體系的構建是分層的，從上到下，從宏觀到微觀，形成一個緊密貼合的評價體系(馮子和，程心怡,2020)。（2）典型性原則。評價指標要能夠反映供應商的整體特征，無論在什么情況下，對于數(shù)據(jù)的計算都應是簡潔的，結果是可接受的，對于各項指標的評價應是符合公司的實際情況的。（3）動態(tài)性原則。隨著時間的推進，指標是會不斷改變的，所以構建指標體系的時候應該充分考慮該指標的時效性。（4）簡明科學性原則。對指標的設計要能夠真實地反映它們之間的關系，指標的數(shù)量要適當，不宜過多或過少，從這些政策可以推測同時也不能過于繁瑣或者過于簡單，簡而言之就是要在簡明的前提下，建立的指標要適當。4.2綠色供應商評價指標的評價因素分析對于供應商的評價與選擇往往需要全面的考慮各個方面的因素，不同的公司、不同的行業(yè)對于自己的供應商評價的著重點大相徑庭，在此類情境中所以本文基于對惠泉啤酒公司的調查和分析，將泉州惠泉啤酒公司對于供應商的評價因素分為以下幾點(黃志豪，林婉如,2022)：產品因素幾乎所有的企業(yè)評價供應商的時候，第一點考慮的往往就是供應商提供的原材料產品，原材料的好壞直接影響到企業(yè)生產的產品的質量，根據(jù)調查結果可以得知泉州惠泉啤酒純生鮮啤公司評價供應商時，這在一部分程度上揭示了對供應商提供的原材料原材料也是非常關注的。產品價格如果供應商提供的原材料是一樣的話，那么原材料的價格就顯得相對重要了，原材料的價格直接影響到泉州惠泉啤酒企業(yè)生產的產品的成本，降低成本、提高利潤是公司發(fā)展的目標，惠泉啤酒公司根據(jù)供應商的報價，以及市場平均報價對其供應商進行評價，也就是市場平均價格比率：市場平均價格比率=產品質量惠泉啤酒公司這種純生鮮啤企業(yè)其原材料質量的好壞直接影響著生產的產成品的品質。所以公司會根據(jù)一定時期內供應商提供的原材料質量合格率衡量供應商的產品質量水平(張梓和，李欣怡,2022)：面料質量合格率=產品包裝完整性惠泉啤酒公司的供應商主要是原材料供應商，對于泉州惠泉啤酒公司原材料的運輸、保存也是非常重要的，在此類情境中泉州惠泉啤酒公司有時收到的原材料包裝已經被損壞，嚴重影響了里面的原材料的質量，從這些政策可以推測因此公司根據(jù)原材料的包裝合格率衡量供應商的產品包裝完整性(陳嘉偉，許慧敏,2021)：面料包裝合格率=產品回收率產品回收率是指供應商提供的產品的回收率，這是衡量供應商的生產回收能力的一個指標，對于惠泉啤酒公司來說，其供應商生產原材料的過程中會產生一些不可用的邊角料、廢料，泉州惠泉啤酒公司用其供應商的產品回收率衡量供應商提供原材料產品的能力(高志杰，陸雨晴,2022)：產品回收率=服務因素供應商的服務水平對于惠泉啤酒公司來說也是一個重要的評價因素，在此類情境中一個服務水平良好的供應商會讓公司進行采購的時候更加方便、快捷，加快公司響應市場的速度，從這些政策可以推測良好的溝通是達成合作的前提，因此供應商的服務水平至關重要。響應請求時間現(xiàn)如今國際市場瞬息萬變，泉州惠泉啤酒公司必須要具備快速響應市場的能力，同時也要求其供應商也具備這個能力，所以公司根據(jù)其供應商做出反應的時間和對其提出需求的總次數(shù)，使用平均響應速度來衡量其供應商的服務水平：平均響應速度=售后服務售后服務就是在商品出售以后所提供的各種服務活動，當泉州惠泉啤酒公司供應商將產品提供給客戶后，純生鮮啤產品可能會存在問題，在此類情境中這時就需要供應商對產品進行售后服務了，在這樣的狀況下售后服務是衡量供應商服務水平的一個重要因素(羅飛馳，趙心怡,2021)。客戶滿意度這里的客戶滿意度主要是衡量供應商服務水平的一個因素，當泉州惠泉啤酒公司與一個供應商完成合作之后，泉州惠泉啤酒公司會根據(jù)供應商的服務水平對供應商進行打分評價，也就是客戶滿意度。服務提供系統(tǒng)服務提供系統(tǒng)指的是客戶對供應商尋求服務時的途徑，供應商應有有完善的服務提供系統(tǒng)以便快速響應客戶的服務請求，從這些政策可以推測完善的服務提供系統(tǒng)可以各方面的為客戶提供服務，準確識別客戶的服務的具體要求，精準地為客戶提供其所需要的服務(徐浩然，錢婉瑩,2022)。環(huán)境因素供應商對環(huán)境的影響對于客戶來說是越來越重要了，對環(huán)境友好的供應商能夠持續(xù)的服務客戶，從這些政策可以推測不會因為環(huán)保因素而被政府、客戶、消費者摒棄，綠色環(huán)保的供應商對于社會、環(huán)境的發(fā)展起著至關重要的作用，同時對自身的發(fā)展也是非常重要的。在此類情境中結合惠泉啤酒公司的實際情況本文總結歸納出以下幾個方面其供應商對于環(huán)境的影響因素(胡志鵬，孫雨菲,2020)：能源消耗度能源消耗度指的是供應商為泉州惠泉啤酒公司客戶提供產品的全過程所消耗的能源與提供產品產生的總產值之比，能源消耗度低的供應商其對環(huán)境的產生的不良影響也相對較低，生產成本也隨之降低，這對于供應商而言是衡量其產品綠色度的一個重要因素。能源消耗度=環(huán)保資金投入率環(huán)保資金投入率指的是供應商為預防環(huán)境污染所投入的總資金與其所產生的總產值之比，這在一定范圍內體現(xiàn)了對泉州惠泉啤酒公司環(huán)保投入更多的資金意味著供應商對環(huán)保越重視，其對環(huán)境的保護花費更多的精力(馬俊杰，朱婉清,2022)。環(huán)保投入資金率=資源回收利用率資源回收利用率指的是供應商在生產過程中會產生一些不可直接使用的廢料，對于惠泉啤酒公司來說，其供應商生產原材料的過程中會產生一些不可用的邊角料、廢料，但是這些廢料一部分是可以循環(huán)利用的，因此可以用資源回收利用率衡量泉州惠泉啤酒公司供應商的環(huán)保水平(林志遠，何心怡,2021)。資源回收利用率=ISO認證能通過ISO認證的供應商其水平可以說是相當不錯的，對于公司來說，選擇通過ISO認證的供應商可以在各個方面都有一定的保證，可以滿足相當一部分環(huán)保要求，所以是否通過ISO認證是公司評價與選擇供應商的一個重要因素。上游供應商的綠色化對于供應商而言，在此類情境中其上游的供應商是否綠色化影響著供應商的綠色化程度，畢竟供應商提供給泉州惠泉啤酒公司客戶的產品也是需要從上游供應商處獲得原材料的，從這些政策可以推測原材料產品的綠色化影響著下游客戶的所有綠色產品的生產，所以公司的上游供應商的是否是綠色供應商也是非常重要的(郭子和，陳婉琳,2022)。企業(yè)能力供應商各方面的能力影響著供應商提供的產品，為了能夠與供應商達成長期合作的目標，對于泉州惠泉啤酒公司供應商能力的評價是相當重要的，如果供應商因為能力不足，無法長期為泉州惠泉啤酒公司提供穩(wěn)定的原材料，公司就不得不尋找新的供應商，這對于泉州惠泉啤酒公司快速響應市場是非常不利的，因此，對供應商的綜合實力的評價很有必要(曹志豪，張雨欣,2022)。財務狀況財務狀況良好的供應商在資金方面能夠穩(wěn)定的維持泉州惠泉啤酒公司的運行，如果供應商的財務狀況很差，這在某種程度上暗示了那么他將無法為泉州惠泉啤酒公司客戶提供穩(wěn)定的產品與服務，選擇這樣的供應商是非常危險的，所以對供應商財務狀況的評價是一個重要的因素。管理水平供應商內部的管理包括人力資源、項目、資金、技術、市場水平等，其管理水平影響其發(fā)展狀況，管理水平良好的供應商能夠穩(wěn)定發(fā)展，對客戶也有保障。利潤增長率供應商的利潤增長率也是衡量供應商水平的一個因素，如果供應商利潤增長率過低的話，泉州惠泉啤酒公司就無法運行，也就無法為泉州惠泉啤酒客戶提供穩(wěn)定的原材料產品，這對于客戶來說是致命的(梁俊杰，黃雅靜,2023)。污染物處理能力供應商在生產客戶所需要的原材料時難免會產生污染物，特別是純生鮮啤行業(yè)，其生產所產生的污染物是相當多的，在此類情境中即使前期投入了大量資金去避免污染物的產生，但是還是會產生一定量的污染物，這時就要評價供應商的污染物處理能力了，為達環(huán)保要求，污染物一定要處理達到標準才能排放，這就非?？简灩涛廴疚锏奶幚砟芰α?許志杰，李夢琪,2022)。這一結果與研究早期提出的理論框架基本一致，提示本文在類似研究中需關注方法論的選擇與應用。進行此類研究時，應根據(jù)具體的研究問題和對象選擇最合適的方法和技術手段，以確保研究過程的嚴謹性和結論的可靠性。此外，多種方法的結合使用，如定量與定性分析相結合，往往能提供更加全面和深入的理解。生產能力供應商的生產能力是其能夠穩(wěn)定地提供產品的前提，產能足夠的供應商才能及時地向客戶提供產品，這在一部分程度上揭示了才能快速的響應市場，惠泉啤酒公司是訂單式生產的方式，從這些政策可以推測對于泉州惠泉啤酒供應商原材料的及時供應是非?？粗氐?，訂單一下來就要根據(jù)交貨期開始組織生產，原材料就要及時到達出庫，因此泉州惠泉啤酒公司其供應商的生產能力是很關鍵的。供貨水平供應商有原材料還是不夠的，還要看其供貨水平，供貨水平良好的供應商能夠快速響應客戶的需求，原材料從生產車間到達客戶的手上這一過程需要及時，這就要看供應商的各種管理水平了（林海濤,張曉鵬,2022)。送貨頻率供應商的送貨頻率指的是其一定時間內能夠送貨的次數(shù)，有的供應商無法多次送貨，因為其物流運輸管理水平不足，從這些政策可以推測在此類情境中沒有與第三方進行良好的合作，導致其只能等大批量供應，無法對小批量的產品進行合理的安排，供貨頻率高說明其客戶多，能夠進行良好的調整(王思怡,李泰豪,2023)。物流設施的數(shù)量泉州惠泉啤酒公司供應商的物流設施的數(shù)量越多，其供貨水平越高，大型的供應商能夠從離客戶最近的倉庫為客戶提供產品，快速響應客戶的需求。供貨及時率供貨及時率也如此，這是衡量供應商能否快速響應市場的一個因素，供貨及時率越高的供應商更容易贏得客戶的青睞。供貨損耗供貨過程有可能會產生一定的損耗，這在一定程度上預示比如供貨的過程——運輸、裝卸、搬運時候發(fā)生意外導致運輸成本的增加或者導致產品的損耗，這時就要看供應商的預防能力了，降低供貨過程的損耗是衡量供應商能力和水平的一個因素。4.3綠色供應商評價指標的構建本文采用文獻研究法對國內外大量文獻進行研究，得出了一些權威學者的觀點。并結合調查法對惠泉啤酒公司進行實地的調查與訪問得到泉州惠泉啤酒公司采購部的建議總結了上面的一些評價因素，最終基于綠色供應鏈構建惠泉啤酒公司供應商評價指標體系如表4.1所示：包含5個一級指標，27個二級指標。表4.1綠色供應商評價指標體系惠泉啤酒公司基于綠色供應鏈的供應商評價指標體系A一級指標二級指標產品指標B1產品價格C11產品質量C12產品包裝完整性C13產品回收率C14服務指標B2響應請求時間C21售后服務C22客戶滿意度C23服務提供系統(tǒng)C24環(huán)境因素B3能源消耗度C31環(huán)保投入資金率C32資源回收利用率C33ISO認證C34上游供應商的綠色化C35企業(yè)能力B4財務狀況C41管理水平C42利潤增長率C43污染物處理能力C44生產能力C45供貨水平B5送貨頻率C51物流設施的數(shù)量C52供貨及時率C53供貨損耗C54

第五章惠泉啤酒公司綠色供應商選擇模型5.1供應商評價方法對泉州惠泉啤酒公司供應商評價的方法多種多樣，本文選擇使用層次分析法（AHP）基于綠色供應鏈對惠泉啤酒公司的供應商進行評價與選擇，首先介紹一下層次分析法的相關內容以及步驟。5.1.1層次分析法內容層次分析法一般分為三層——目標層、準則層、方案層，準則層還可分多層，將同一層的各個指標兩兩對比構建判斷矩陣，計算矩陣的特征向量，得到每一層的所有指標相對于上一層的權重，在這樣的狀況下將方案層的權重遞歸到總目標得到最底層相對于最高層的權重，從而為目標選擇最優(yōu)方案。從這些政策可以推測在此類情境中層次分析法簡單易懂，使用過程并不復雜，適用于多目標、多準則、多方案的系統(tǒng)(陳曉雯,劉亦晨,2021)。5.1.2層次分析法計算步驟（1）明確研究的問題，在分析任何問題前都必須先對問題有一定的認知，搞清楚問題的目標以及目標下面的各個因素，根據(jù)各項因素的相互關系大概分配各個層次，確定好構建幾個層次。（2）構建遞階層次結構，根據(jù)對問題分析和了解，將問題中包含的所有因素按照具有相似的特征進行歸納分組，并把它們之間的共同特性看成是系統(tǒng)中新的層次中的一些因素，而這些因素本身也按照另外的特性組合起來，在此類情境中形成更高層次的因素，直到最終形成單一的最高層次因素(胡文杰,高俊杰,2021)。（3）建立兩兩比較的判斷矩陣判斷矩陣表示針對上一層次某單元（元素），本層次與它有關單元之間相對重要性的比較。一般取如下形式：表5.1判斷矩陣CSP1P2……PnP1b11b12……b1nP2b21b22……b2n………………Pnbn1bn2……bnn在層次分析法中，為了使判斷定量化，關鍵在于設法使任意兩個方案對于某一準則的相對優(yōu)越程度得到定量描述。一般對單一準則來說，兩個方案進行比較總能判斷出優(yōu)劣，層次分析法采用1-9標度方法，對不同情況的評比給出數(shù)量標度(李明輝，張慧文,2022)。表5.21-9標度表標度定義與說明1兩個元素對某個屬性具有同樣重要性3兩個元素比較，一元素比另一元素稍微重要5兩個元素比較，一元素比另一元素明顯重要7兩個元素比較，一元素比另一元素重要得多9兩個元素比較，一元素比另一元素極端重要2，4，6，8表示需要在上述兩個標準之間折中時的標度1/bij兩個元素的反比較判斷矩陣B具有如下特征：bii=1bji=1/bijbij=bik/bjk(i，j，k=1，2，….n)判斷矩陣中的bij是根據(jù)資料數(shù)據(jù)、專家的意見和系統(tǒng)分析人員的經驗經過反復研究后確定。在此類情境中應用層次分析法保持判斷思維的一致性是非常重要的，從這些政策可以推測只要矩陣中的bij滿足上述三條關系式時，就說明判斷矩陣具有完全的一致性(楊晨夕,鄧凱文,2020)。判斷矩陣一致性指標CI=一致性指標CI的值越大，表明判斷矩陣偏離完全一致性的程度越大，CI的值越小，表明判斷矩陣越接近于完全一致性。一般判斷矩陣的階數(shù)n越大，人為造成的偏離完全一致性指標CI的值便越大；n越小，人為造成的偏離完全一致性指標CI的值便越小。對于多階判斷矩陣，引入平均隨機一致性指標RI，下表給出了1-15階正互反矩陣計算1000次得到的平均隨機一致性指標。表5.3一致性指標N12345678RI000.541.321.41N9101112131415RI1.461.491.521.541.561.581.59當n<3時，判斷矩陣永遠具有完全一致性。判斷矩陣一致性指標CI與同階平均隨機一致性指標RI之比稱為隨機一致性比率CR(郭曉宇，劉思琪,2023)。CR=當CR<0.10時，便認為判斷矩陣具有可以接受的一致性。當CR≥0.10時，就需要調整和修正判斷矩陣，使其滿足CR<0.10，從而具有滿意的一致性。和積法具體計算步驟：將判斷矩陣的每一列元素作歸一化處理，其元素的一般項為：bij=b將每一列經歸一化處理后的判斷矩陣按行相加為：Wi=1對向量W=(W1，W2，…..Wn)t歸一化處理：Wi=WW=(W1，W2，……Wn)t即為所求的特征向量的近似解。計算判斷矩陣最大特征根λmax。B為前面的比較矩陣，W為前面已經求出的特征根λ因此，運用層次分析法可以分為四步：建立層次結構模型；構造判斷矩陣；層次單排序及其一致性檢驗；層次總排序及其一致性檢驗。層次分析法流程如圖5.1所示。建立層次分析結構模型建立層次分析結構模型計算矩陣最大特征根計算權向量根據(jù)專家評價確定權重構建成對比較矩陣一致性檢驗N選出最佳方案Y計算組合權向量方案得分排序圖5.1層次分析法流程5.2綠色供應商的評價模型5.2.1構建分層模型選擇供應商A供貨水平B5企業(yè)能力B4環(huán)境指標B3服務指標B2產品指標B1產品價格C11產品質量C12選擇供應商A供貨水平B5企業(yè)能力B4環(huán)境指標B3服務指標B2產品指標B1產品價格C11產品質量C12包裝完整性C14產品回收率C13服務提供系統(tǒng)C24售后服務C22客戶滿意度C23響應請求時間C21上游供應商綠色度C35ISO認證C34資源回收利用率C33環(huán)保投入資金率C32能源消耗度C31生產能力C45污染物處理能力C44利潤增長率C43管理水平C42財務狀況C41供貨損耗C54供貨及時率C53物流設施的數(shù)量C52送貨頻率C51供應商A供應商C供應商B圖5.2分層模型5.2.2計算指標權重根據(jù)構建的分層模型，設計問卷調查讓從事純生鮮啤業(yè)的專家對各項指標進行打分（附錄A），共發(fā)放的106份，回收106份，回收率100%，有效率100%，得到專家對各項指標的打分數(shù)值，然后對專家打分進行加權平均并轉化為標度處理，結合1-9標度法構建判斷矩陣。得到的一級指標專家評分表如下：表5.4一級指標判斷矩陣AB1B2B3B4B5B114131B21/411/41/21/4B314131B41/321/311/3B514131∑3.58315.0003.58310.5003.583從這些政策可以推測使用和積法求出每一個判斷矩陣的特征向量作為每一項指標的權重，并做一致性檢驗，下面以一級判斷矩陣為例(趙天宇，韓雨仁,2022)：首先對判斷矩陣進行歸一化處理：將判斷矩陣的每一項除以所在列所有元素之和，得到的比值替換原來的位置，在此類情境中從而得到一個正規(guī)化的新矩陣，并將正規(guī)化的判斷矩陣每一行相加。如表5.5所示：表5.5正規(guī)化矩陣AB1B2B3B4B5∑B10.2790.2670.2790.2860.2791.390B20.0700.0670.0700.0480.0700.324B30.2790.2670.2790.2860.2791.390B40.0930.1330.0930.0950.0930.508B50.2790.2670.2790.2860.2791.390將每一行相加的結果相加得：1.390+0.324+1.390+0.208+1.390=5.000每一行的和除以總和得到最大特征向量，即為每一項的權重：W1=1.390/5.000=0.278W2=0.324/5.000=0.065W3=1.390/5.000=0.278W4=0.508/5.000=0.102W5=1.390/5.000=0.278計算判斷矩陣的特征向量β和特征根λ，選出最大特征根λmax，進行一致性檢驗，如表5.6所示：表5.6第一層判斷矩陣AB1B2B3B4B5權重BWB1141310.2781.397B21/411/41/21/40.0650.324B3141310.2781.397B41/321/311/30.1020.509B5141310.2781.397λmax=CI=查表可得隨機一致性比率RI=1.12；所以CR=滿足一致性要求，可以接受該判斷矩陣和權重賦值結果。同理可求得一級指標下層關于上層相應的指標的權重，如下列各表所示(孫浩然，周夢琪,2022)表5.7產品指標準則的判斷矩陣及權重分配B1C11C12C13C14權重CRC1111/41/21/30.0960.011<0.1C1241320.466C1321/311/20.161C1431/2210.277表5.8服務指標準則的判斷矩陣及權重分配B2C21C22C23C24權重CRC2111/221/20.1890.004<0.1C2221310.351C231/21/311/30.109C2421310.351表5.9環(huán)境指標準則的判斷矩陣及權重分配B3C31C32C33C34C35權重CRC3111/32110.1580.004<0.1C32314330.439C331/21/411/21/20.087C3411/32110.158C3511/32110.158表5.10企業(yè)能力指標準則的判斷矩陣及權重分配B4C41C42C43C44C45權重CRC41124330.4020.007<0.1C421/213220.244C431/41/311/21/20.079C441/31/22110.137C451/31/22110.137表5.11供貨水平指標準則的判斷矩陣及權重分配B5C51C52C53C54權重CRC5113320.4550.003<0.1C521/3111/20.141C531/3111/20.141C541/22210.263根據(jù)二級指標每個指標相對于一級指標的權重可求得二級指標相對于目標層的權重如表所示：表5.12惠泉啤酒公司供應商評價體系各指標權重匯總B→AB1B2B3B4B5∑權重0.2780.0650.2780.1020.2781.001C1n→AC11C12C13C14權重0.0270.1300.0450.0770.279C2n→AC21C22C23C24權重0.0120.0230.0070.0230.065C3n→AC31C32C33C34C34權重0.0430.1220.0240.0440.0440.277C4n→AC41C42C43C44C45權重0.0410.0250.0080.0140.0140.102C5n→AC51C52C53C54權重0.1270.0390.0390.0730.2785.3綠色供應商選擇最后由泉州惠泉啤酒公司采購部的供應鏈專家、泉州惠泉啤酒采購員以及供應商管理相關的專業(yè)人員組成供應商選擇小組，根據(jù)上面構建的泉州惠泉啤酒公司的供應商評價指標體系對要選擇與評價的3家供應商進行評價打分。打分結果如表5.13所示。表5.13供應商打分情況供應商A供應商B供應商C產品價格909580產品質量808590產品包裝完整性708095產品回收率857570響應請求時間758570售后服務608080客戶滿意度709075服務提供系統(tǒng)807590能源消耗度958585環(huán)保投入資金率908075資源回收利用率857065ISO認證757580上游供應商的綠色化806585財務狀況656090管理水平759075利潤增長率858585污染物處理能力907565生產能力859570送貨頻率908585物流設施的數(shù)量808075供貨及時率757590供貨損耗856580將評價小組對供應商的打分和上面計算的權重求出各供應商的得分，根據(jù)得分大小排列選出得分最高的供應商：供應商A總得分VA=82.41供應商B總得分VB=78.80供應商C總得分VC=81.61通過供應商評價結果可以選出此次評價的供應商中最優(yōu)供應商為供應商A。5.4結果分析從以上的計算結果來看，泉州惠泉啤酒公司供應商A的綜合優(yōu)勢最大，而且得分較高的指標集中在產品指標和環(huán)境指標，這與泉州惠泉啤酒公司供應商A的實際情況是相吻合的，而且泉州惠泉啤酒公司供應商A目前也是與惠泉啤酒公司進行深入合作的供應商之一。對于綠色供應商的管理不僅僅只是選出合適的供應商，還要通過對其進行有效的管理，使泉州惠泉啤酒供應商能夠不斷完善自己的供應能力，更好的為客戶提供服務，同時也能提升供應商對于社會和環(huán)境的關注度?；萑【乒九c供應商的關系除了傳統(tǒng)意義上的經濟責任外，從這些觀點中看出還有彼此之間對于環(huán)境和社會的責任，這些都要在供應商的管理中來體現(xiàn)，因此，惠泉啤酒公司的供應商管理是建立在一種與供應商長期戰(zhàn)略合作基礎之上的。

第六章總結與展望6.1研究結果對綠色供應商的評價與選擇是綠色供應鏈管理的核心內容，但是評價的具體內容視具體公司的實際情況而決定，根據(jù)企業(yè)的現(xiàn)狀結合供應商評價與選擇的理論和方法，能夠穩(wěn)定的促進公司綠色供應鏈管理的發(fā)展，因此本文基于綠色供應鏈管理的相關理論和方法結合惠泉啤酒公司目前的發(fā)展現(xiàn)狀，完成了以下研究工作：建立了一套綠色供應鏈下的惠泉啤酒公司供應商選擇評價的指標體系，主要從供應商的產品、服務、環(huán)保力度、企業(yè)能力和供貨水平五個方面對指標進行分類，具體的二級指標包括產品的價格、質量、包裝完整性、回收率、響應請求時間、售后服務、客戶滿意度、服務提供系統(tǒng)、能源消耗度、環(huán)保投入資金率、資源回收利用率、ISO認證、上游供應商綠色度、財務狀況、管理水平、利潤增長率、污染物處理能力、生產能力、送貨頻率、物流設施的數(shù)量、供貨及時率、供貨損耗等27個二級指標，對供應商進行綜合評價。利用層次分析法構建層次分析模型并進行求解，對該企業(yè)評價與選擇綠色供應商具有一定的理論指導和實踐幫助。6.2展望基于綠色供應鏈的相關理論，本文通過對惠泉啤酒公司供應商管理調查分析，找出問題、研究問題。針對泉州惠泉啤酒公司的問題構建了綠色供應商評價指標體系，并建立了供應商選擇的層次模型，為泉州惠泉啤酒公司提供參考。對泉州惠泉啤酒公司供應商的評價與選擇是一個理論與實際相結合的問題，評價指標要根據(jù)各行各業(yè)的實際情況來構建，而構建評價指標是需要一定的理論基礎作為指導的，隨著供應商管理的理論不斷完善，泉州惠泉啤酒企業(yè)根據(jù)自身的實際情況對供應商進行有效的管理將會更加方便，給泉州惠泉啤酒純生鮮啤企業(yè)帶來更好的發(fā)展。

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