DB14-T 2836-2023 經(jīng)濟(jì)林果（杏、梨）霜凍災(zāi)害評(píng)估規(guī)范

ICS07.060

CCSA47

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山西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB14/T2836—2023

經(jīng)濟(jì)林果（杏、梨）霜凍災(zāi)害評(píng)估規(guī)范

2023-10-10發(fā)布2024-01-10實(shí)施

山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB14/T2836—2023

經(jīng)濟(jì)林果（杏、梨）霜凍災(zāi)害評(píng)估規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了經(jīng)濟(jì)林果（杏、梨）霜凍災(zāi)害影響評(píng)估指標(biāo)的術(shù)語(yǔ)和定義、農(nóng)田試驗(yàn)觀測(cè)、開(kāi)花期和

幼果期霜凍災(zāi)害定量評(píng)估。

本文件適用于經(jīng)濟(jì)林果（杏、梨）霜凍災(zāi)害影響評(píng)估。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性應(yīng)用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅注日期的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

QX/T88-2008作物霜凍害等級(jí)

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

霜凍災(zāi)害

日最低氣溫下降時(shí)植株器官所處高度層最低氣溫下降到0℃或0℃以下，使正在生長(zhǎng)發(fā)育的植株受到

損害，導(dǎo)致減產(chǎn)、品質(zhì)下降或絕收的災(zāi)害。

3.2

物候期

是指動(dòng)物、植物隨季節(jié)變化開(kāi)始出現(xiàn)某種生命活動(dòng)現(xiàn)象的日期，杏、梨物候期包括萌芽期、芽膨大

期、芽開(kāi)放期、開(kāi)花期、花序分離期、展葉期、幼果期、果實(shí)膨大期、著色期、可采成熟期、葉變色期。

3.3

開(kāi)花期

是觀測(cè)樹(shù)上，有一朵或同時(shí)幾朵花芽（序）的花瓣開(kāi)放為始期；觀測(cè)樹(shù)上，有一半以上的花蕾都展

開(kāi)或一半以上的花芽（序）散發(fā)出花粉為盛期；觀測(cè)樹(shù)上，花瓣凋謝脫落留有少數(shù)的花為末期。

3.4

幼果期

開(kāi)花末期后花朵的花瓣自然脫落后，子房掛在枝條上開(kāi)始至果實(shí)成型前，為幼果期。

3.5

樣本

不同種植區(qū)域果園內(nèi)選擇的具有代表性植株。

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4農(nóng)田試驗(yàn)觀測(cè)

4.1樣本選擇

選取典型代表種植區(qū)，易受霜凍災(zāi)害影響的種植園內(nèi)（果園面積大于1畝，樹(shù)齡選取幼齡果樹(shù)、中

齡果樹(shù)、老齡果樹(shù)），按照上風(fēng)口區(qū)域、中間區(qū)域、下風(fēng)口區(qū)域等均勻選擇，最終確定為樣本數(shù)，一般

每類(lèi)果園應(yīng)選擇3棵以上，每棵樹(shù)選東南西北不同的方向的枝條，每枝上觀測(cè)花、果的數(shù)量。

4.2觀測(cè)內(nèi)容

在開(kāi)花期（幼果期）內(nèi)出現(xiàn)災(zāi)害，在災(zāi)害發(fā)生前進(jìn)行觀測(cè)開(kāi)花數(shù)（幼果期），災(zāi)害發(fā)生后再次觀測(cè)

開(kāi)花數(shù)（幼果期），持續(xù)觀測(cè)至該災(zāi)害過(guò)程結(jié)束后，統(tǒng)計(jì)果樹(shù)座果后觀測(cè)座果數(shù)，至成熟期觀測(cè)樣本樹(shù)

不同方位果實(shí)的重量（附錄A）。

4.3觀測(cè)方法

如有實(shí)驗(yàn)室觀測(cè)條件，可采用人工氣候室和顯微鏡同時(shí)開(kāi)展觀測(cè)，或在大田條件下取樣直接進(jìn)行顯

微鏡觀測(cè)，以便評(píng)估出每次過(guò)程的影響。

——人工氣候室觀測(cè)：采集樣本樹(shù)上不同枝條，設(shè)定不同的溫度持續(xù)時(shí)間，進(jìn)行開(kāi)花期、幼果期

的宏觀、微觀觀測(cè)，并做好記錄。

——顯微鏡觀測(cè)：選取不同高度（1米、2米）不同樣本樹(shù)不同方位的花、果，進(jìn)行顯微鏡觀測(cè)。

5開(kāi)花期霜凍災(zāi)害評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)

5.1癥狀

花朵霜凍災(zāi)害癥狀：花瓣呈現(xiàn)出卷曲、萎蔫、變色甚至脫落；花藥呈現(xiàn)出冰晶、變色、脫落；花柱、

柱頭呈現(xiàn)出彎曲、變軟、變色（淺褐色、黃褐色、褐色）甚至脫落；子房結(jié)冰、水樣、變褐。

5.2影響評(píng)估

開(kāi)花期果樹(shù)在遭受霜凍后，通常采用花朵的損失率、座果率來(lái)評(píng)估其影響程度。

——花朵損失率：（災(zāi)害發(fā)生前-災(zāi)害發(fā)生后）/（災(zāi)害發(fā)生前）花朵數(shù)的比例。

——座果率：果樹(shù)生產(chǎn)過(guò)程中生理落果結(jié)束時(shí)，（樹(shù)上的掛果數(shù)）/（開(kāi)花時(shí)花的數(shù)量）的比例。

5.3評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)

開(kāi)花期果樹(shù)在遭受霜凍災(zāi)害后，果樹(shù)不再出現(xiàn)災(zāi)害表癥時(shí)，進(jìn)行災(zāi)害影響評(píng)估。標(biāo)準(zhǔn)值根據(jù)科學(xué)試

驗(yàn)，并參考QX/T88-2008主要經(jīng)濟(jì)作物霜凍害等級(jí)指標(biāo)。

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表1開(kāi)花期霜凍災(zāi)害評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)

損失率

作物果園日最低持續(xù)時(shí)

災(zāi)害發(fā)生后的表現(xiàn)癥狀（對(duì)應(yīng)高度）影響等級(jí)

種類(lèi)氣溫(℃)間(h)

1米2米

＜3宏觀、微觀：無(wú)明顯癥狀。0-30%0-35%輕度

宏觀：花瓣卷曲、部分變色；花柱、花藥部

[-2,-2.5)

≥3分變軟。31%-51%36%-54%

微觀：無(wú)明顯癥狀。

中度

宏觀：花瓣失水有褶皺、萎蔫、大部變色；

[-2.5,-3）≥4花柱、花藥變軟、變色。52%-75%55%-62%

微觀：花柱、花藥開(kāi)始析出冰晶。

杏宏觀：花瓣萎蔫，花朵變淺褐色；花柱、花

藥明顯出現(xiàn)變色。

[-3,-3.3）≥376%-85%63%-70%

微觀：花柱、花藥有冰晶，花柱失水粗細(xì)不

均，花藥脫落，子房開(kāi)始析出冰晶。

重度

宏觀：花瓣萎蔫、變褐色；花柱、花藥壞死、

變褐色，脫落。

≤-3.3≥286%-91%71%-75%

微觀：花柱、花藥枯死，花藥散落；子房呈

水樣狀。

＜20-20%0-10%

[-2,-2.4)宏觀、微觀：無(wú)明顯癥狀。輕度

≥221%-35%11%-30%

宏觀：花瓣部分變色；花柱變軟、花藥變色。

[-2.4,-3)≥436%-50%31%-40%

微觀：子房析出冰晶。

宏觀：花瓣失水有褶皺、萎蔫、變淺褐色；中度

梨

[-3,-3.5）≥3花柱、花藥變軟、變黃褐色。51%-65%41%-55%

微觀：花柱、花藥、子房變色。

宏觀：花瓣、花柱、花藥變褐色、脫落。

≤-3.5≥2微觀：花柱、花藥枯死、脫落；子房呈水樣66%-90%56%-80%重度

狀。

6幼果期霜凍災(zāi)害評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)

6.1癥狀

幼果霜凍災(zāi)害癥狀：冰晶、水樣狀、萎蔫、變色、脫落或停止生長(zhǎng)（病害）。

6.2影響評(píng)估

幼果期果樹(shù)在遭受霜凍后，通常采用幼果等損失率、座果率等來(lái)評(píng)估其影響程度。

——幼果損失率：（災(zāi)害發(fā)生前-災(zāi)害發(fā)生后）/（災(zāi)害發(fā)生前）幼果數(shù)的比例。

——座果率：果樹(shù)生產(chǎn)過(guò)程中生理落果結(jié)束時(shí)，（樹(shù)上的掛果數(shù)）/（開(kāi)花時(shí)花的數(shù)量）的比例。

6.3評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)

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幼果期霜凍災(zāi)害發(fā)生后，果樹(shù)不再出現(xiàn)災(zāi)害表癥時(shí)，進(jìn)行災(zāi)害影響評(píng)估。標(biāo)準(zhǔn)值根據(jù)科學(xué)試驗(yàn)，并

參考QX/T88-2008主要經(jīng)濟(jì)作物霜霜凍等級(jí)指標(biāo)。

表2幼果期霜凍災(zāi)害評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)

損失率

最低氣溫持續(xù)時(shí)間

作物種類(lèi)災(zāi)害發(fā)生后的表現(xiàn)癥狀（對(duì)應(yīng)高度）影響等級(jí)

(℃)(h)

1米2米

＜30-25%0-20%

[-0.5,-1.0）輕度

≥326%-40%21%-38%

[-1.0,-1.5)≥2果實(shí)變色、析出冰晶，果核變色、變軟，41%-55%38%-50%中度

杏

[-1.5,-2.0)果實(shí)軟皺并自然脫落。56%-80%51%-75%

[-2.0,-2.5)≥181%-90%76%-80%重度

≤-2.590%以上80%以上

＜30-30%0-25%輕度

[-1.0,-1.5)

≥3果皮停止生長(zhǎng)有明顯環(huán)狀病害，果實(shí)變31%-60%25%-50%中度

梨

[-1.5,-2.0)≥2色、析出冰晶。61%-90%50%-80%

重度

≤-2.0≥190%以上80%以上

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附錄A

（資料性）

果樹(shù)災(zāi)害觀測(cè)記錄

表A.1、表A.2給出了開(kāi)花期（幼果期）出現(xiàn)災(zāi)害時(shí)應(yīng)觀測(cè)具體項(xiàng)目。

表A.1開(kāi)花期出現(xiàn)災(zāi)害應(yīng)觀測(cè)項(xiàng)目

觀測(cè)地點(diǎn)觀測(cè)樹(shù)齡備注

災(zāi)害發(fā)生前（觀測(cè)時(shí)間：）

樣本樣本樹(shù)1樣本樹(shù)2樣本樹(shù)3

方位東南西北東南西北東南西北

觀測(cè)高度

（1米）

觀測(cè)高度

花朵數(shù)（個(gè)）（2米）

災(zāi)害發(fā)生后（觀測(cè)時(shí)間：）

樣本樣本樹(shù)1樣本樹(shù)2樣本樹(shù)3

方位東南西北東南西北東南西北

觀測(cè)高度

（1米）

觀測(cè)高度

（2米）

災(zāi)害發(fā)生后持續(xù)至幼果期（觀測(cè)時(shí)間：）

樣本樣本樹(shù)1樣本樹(shù)2樣本樹(shù)3

方位東南西北東南西北東南西北

幼果數(shù)（個(gè)）觀測(cè)高度

（1米）

觀測(cè)高度

（2米）

成熟期（觀測(cè)時(shí)間：）

樣本樣本樹(shù)1樣本樹(shù)2樣本樹(shù)3

方位東南西北東南西北東南西北

成熟期果實(shí)

觀測(cè)高度

（千克）

（1米）

觀測(cè)高度

（2米）

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表A.2幼果期出現(xiàn)災(zāi)害應(yīng)觀測(cè)項(xiàng)目

觀測(cè)地點(diǎn)觀測(cè)樹(shù)齡備注

災(zāi)害發(fā)生前（觀測(cè)時(shí)間：）

樣本樣本樹(shù)1樣本樹(shù)2樣本樹(shù)3

方位東南西北東南西北東南西北

觀測(cè)高度

（1米）