2025年度公共食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與管控合同

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUMEPERSONAL

2025年度公共食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與管控合同本合同共三部分組成，僅供學(xué)習(xí)使用，第一部分如下：甲方（食堂運(yùn)營單位）：_______乙方（風(fēng)險(xiǎn)評估與管控機(jī)構(gòu)）：_______根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實(shí)信用的原則基礎(chǔ)上，就甲方食堂的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與管控事宜，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、風(fēng)險(xiǎn)評估與管控范圍1.乙方對甲方食堂的食品安全進(jìn)行全面風(fēng)險(xiǎn)評估，包括但不限于食材采購、加工制作、儲存運(yùn)輸、就餐環(huán)境等環(huán)節(jié)。2.乙方對甲方食堂的食品安全管控措施進(jìn)行現(xiàn)場檢查，確保各項(xiàng)措施符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。3.乙方對甲方食堂的食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并提出整改建議。二、風(fēng)險(xiǎn)評估與管控內(nèi)容（1）食材采購：對食材的來源、質(zhì)量、包裝、儲存等進(jìn)行評估。（2）加工制作：對食品加工過程中的衛(wèi)生、操作流程、溫度控制等進(jìn)行評估。（3）儲存運(yùn)輸：對食品儲存條件、運(yùn)輸工具、運(yùn)輸過程中的溫度控制等進(jìn)行評估。（4）就餐環(huán)境：對食堂的就餐環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、消毒等進(jìn)行評估。（1）制定食品安全管理制度，明確各部門、崗位的職責(zé)。（2）對食堂工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高其食品安全意識。（3）加強(qiáng)食品原料的采購、驗(yàn)收、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理。（4）定期對食堂的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。（5）加強(qiáng)食堂的衛(wèi)生管理，確保食堂環(huán)境整潔。三、風(fēng)險(xiǎn)評估與管控期限1.本合同有效期為2025年1月1日至2025年12月31日。2.乙方應(yīng)在合同生效后15個(gè)工作日內(nèi)，向甲方提交風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告。3.乙方應(yīng)在合同期間內(nèi)，每月至少進(jìn)行一次現(xiàn)場檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)向甲方反饋，并提出整改建議。四、費(fèi)用及支付方式1.本合同風(fēng)險(xiǎn)評估與管控費(fèi)用為人民幣_______元（大寫：_______元整）。2.甲方應(yīng)在本合同簽訂后_______個(gè)工作日內(nèi)，向乙方支付合同總金額的50%作為預(yù)付款。3.乙方在完成風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告后_______個(gè)工作日內(nèi)，甲方應(yīng)支付合同總金額的30%。4.乙方在合同期滿后_______個(gè)工作日內(nèi)，甲方應(yīng)支付合同總金額的20%。五、違約責(zé)任1.甲方未按約定支付費(fèi)用的，應(yīng)向乙方支付_______%的違約金。2.乙方未按時(shí)提交風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告或未按時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場檢查的，應(yīng)向甲方支付_______%的違約金。3.任何一方違反本合同的約定，給對方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。六、爭議解決1.本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.任何一方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。七、其他1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。2.本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商解決。甲方（食堂運(yùn)營單位）：_______乙方（風(fēng)險(xiǎn)評估與管控機(jī)構(gòu)）：_______簽訂日期：_______年_______月_______日第二部分：第三方介入后的修正一、第三方定義1.本合同所稱“第三方”是指除甲乙雙方以外的，為協(xié)助履行本合同而介入的任何自然人、法人或其他組織。2.第三方可以是但不限于中介機(jī)構(gòu)、技術(shù)支持單位、法律顧問、財(cái)務(wù)顧問等。二、第三方介入的情形1.在本合同履行過程中，如甲乙雙方認(rèn)為有必要引入第三方提供專業(yè)服務(wù)或協(xié)助，可以書面通知對方。（1）提供食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的技術(shù)支持。（2）協(xié)助進(jìn)行食品安全現(xiàn)場檢查。（3）提供食品安全相關(guān)的法律、財(cái)務(wù)等專業(yè)咨詢服務(wù)。（4）協(xié)助進(jìn)行食品安全事故的調(diào)查處理。三、第三方的責(zé)任與權(quán)利（1）根據(jù)甲乙雙方的要求，獨(dú)立開展相關(guān)工作。（2）根據(jù)工作需要，獲取甲方食堂的相關(guān)資料和信息。（3）在甲乙雙方授權(quán)范圍內(nèi)，代表甲乙雙方與其他第三方進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。（1）按照甲乙雙方的要求，提供專業(yè)、準(zhǔn)確的服務(wù)。（2）對在工作中獲取的甲方食堂的相關(guān)資料和信息負(fù)有保密義務(wù)。（3）在合同約定的范圍內(nèi)，對工作成果承擔(dān)責(zé)任。（4）因自身原因?qū)е鹿ぷ魇д`，造成甲方食堂損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。四、第三方的責(zé)任限額1.第三方的責(zé)任限額由甲乙雙方根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商確定，并在合同中明確。（1）因第三方原因?qū)е率称钒踩鹿试斐傻膿p失。（2）因第三方工作失誤導(dǎo)致的甲方食堂經(jīng)濟(jì)損失。（3）因第三方泄露甲方食堂資料信息導(dǎo)致的損失。3.第三方的責(zé)任限額不得超過合同總金額的_______%。五、第三方與其他各方的劃分說明1.第三方介入本合同履行過程中，其工作成果歸甲乙雙方共有。2.第三方與其他各方的關(guān)系如下：（1）第三方與甲方的關(guān)系：第三方應(yīng)服從甲方的管理和監(jiān)督，按照甲方的要求開展工作。（2）第三方與乙方的關(guān)系：第三方應(yīng)服從乙方的管理和監(jiān)督，按照乙方的安排開展工作。（3）第三方與甲乙雙方的關(guān)系：第三方應(yīng)遵守本合同的約定，維護(hù)甲乙雙方的合法權(quán)益。六、第三方的退出機(jī)制（1）違反合同約定，未履行相關(guān)職責(zé)。（2）泄露甲方食堂的資料和信息。（3）因自身原因?qū)е鹿ぷ魇д`，造成甲方食堂重大損失。2.第三方退出后，甲乙雙方應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，對剩余工作進(jìn)行調(diào)整，確保本合同的履行。七、其他1.本部分內(nèi)容為本合同不可分割的一部分，與本合同具有同等法律效力。2.如本部分內(nèi)容與合同有沖突，以本部分內(nèi)容為準(zhǔn)。3.甲乙雙方對本部分內(nèi)容有異議的，應(yīng)在合同簽訂前提出，由雙方協(xié)商解決。甲方（食堂運(yùn)營單位）：_______乙方（風(fēng)險(xiǎn)評估與管控機(jī)構(gòu)）：_______簽訂日期：_______年_______月_______日第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告詳細(xì)要求：報(bào)告應(yīng)詳細(xì)記錄風(fēng)險(xiǎn)評估的過程、結(jié)果和結(jié)論，包括但不限于風(fēng)險(xiǎn)評估的方法、評估對象、評估指標(biāo)、評估結(jié)果等。說明：此報(bào)告作為乙方完成風(fēng)險(xiǎn)評估工作的成果，應(yīng)于合同約定的時(shí)間內(nèi)提交給甲方。2.食品安全現(xiàn)場檢查記錄詳細(xì)要求：記錄應(yīng)包括檢查日期、檢查人員、檢查內(nèi)容、檢查結(jié)果、整改建議等。說明：此記錄用于反映乙方現(xiàn)場檢查的情況，甲方應(yīng)予以核實(shí)。3.食品安全培訓(xùn)記錄詳細(xì)要求：記錄應(yīng)包括培訓(xùn)日期、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員、培訓(xùn)效果評估等。說明：此記錄用于證明甲方食堂工作人員接受了必要的食品安全培訓(xùn)。4.食品安全管理制度詳細(xì)要求：制度應(yīng)包括食堂的食品安全管理目標(biāo)、職責(zé)分工、操作流程、應(yīng)急處理措施等。說明：此制度是甲方食堂食品安全管理的基本依據(jù)。5.食品安全事故調(diào)查報(bào)告詳細(xì)要求：報(bào)告應(yīng)詳細(xì)記錄事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、原因、處理過程、處理結(jié)果等。說明：此報(bào)告用于分析食品安全事故的原因，并采取措施防止類似事故的再次發(fā)生。6.第三方服務(wù)協(xié)議詳細(xì)要求：協(xié)議應(yīng)明確第三方的服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)期限、服務(wù)費(fèi)用、雙方的權(quán)利義務(wù)等。說明：此協(xié)議是第三方介入本合同履行過程中的法律依據(jù)。7.費(fèi)用支付憑證詳細(xì)要求：憑證應(yīng)包括付款日期、付款金額、付款方式、付款用途等。說明：此憑證用于證明甲方已按照合同約定支付費(fèi)用。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.甲方違約行為及責(zé)任認(rèn)定：（1）未按時(shí)支付費(fèi)用的，應(yīng)向乙方支付_______%的違約金。示例：甲方應(yīng)在合同簽訂后15個(gè)工作日內(nèi)支付預(yù)付款，如逾期支付，應(yīng)支付合同總金額的10%作為違約金。（2）未按照合同約定提供相關(guān)資料和信息的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。示例：甲方應(yīng)在乙方提出要求后5個(gè)工作日內(nèi)提供相關(guān)資料，如逾期提供，乙方有權(quán)暫停工作，并要求甲方承擔(dān)由此產(chǎn)生的損失。2.乙方違約行為及責(zé)任認(rèn)定：（1）未按時(shí)提交風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告或未按時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場檢查的，應(yīng)向甲方支付_______%的違約金。示例：乙方應(yīng)在合同生效后30個(gè)工作日內(nèi)提交風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告，如逾期提交，應(yīng)支付合同總金額的5%作為違約金。（2）因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿实?，?yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。示例：若因乙方工作失誤導(dǎo)致食品安全事故，乙方應(yīng)賠償甲方由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失。3.第三方違約行為及責(zé)任認(rèn)定：（1）未履行協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容的，應(yīng)向甲乙雙方支付_______%的違約金。示例：第三