2024年高中化學(xué) 專題4 烴的衍生物 第二單元 第1課時 醇的性質(zhì)和應(yīng)用說課稿 蘇教版選修5

2024年高中化學(xué)專題4烴的衍生物第二單元第1課時醇的性質(zhì)和應(yīng)用說課稿蘇教版選修5課題：科目：班級：課時：計劃3課時教師：單位：一、教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容為蘇教版選修5《烴的衍生物》專題4第二單元第1課時“醇的性質(zhì)和應(yīng)用”。主要包括醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)以及醇在生活中的應(yīng)用等。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生將掌握醇的官能團(tuán)、同分異構(gòu)體、取代反應(yīng)、消去反應(yīng)等基本知識，并了解醇在醫(yī)藥、化工、食品等領(lǐng)域的應(yīng)用。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)探究意識，通過實驗探究醇的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，提升科學(xué)探究能力。

2.增強學(xué)生的結(jié)構(gòu)-性質(zhì)關(guān)系認(rèn)知，理解醇的官能團(tuán)對其性質(zhì)的影響。

3.培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)知識與生活實際相結(jié)合的能力，認(rèn)識醇在生活中的應(yīng)用，提高化學(xué)素養(yǎng)。

4.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維，通過分析醇的化學(xué)反應(yīng)，提升邏輯推理和批判性思維能力。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

學(xué)生在進(jìn)入本節(jié)課之前，已經(jīng)學(xué)習(xí)了有機化學(xué)的基本概念，包括碳原子的成鍵方式、有機化合物的命名規(guī)則以及一些常見的有機化合物的性質(zhì)。他們應(yīng)該已經(jīng)熟悉了烴的基本性質(zhì)，如飽和烴和芳香烴的性質(zhì)，以及基本的有機化學(xué)反應(yīng)類型。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

高中學(xué)生對化學(xué)學(xué)科普遍具有好奇心，尤其是對于有機化學(xué)中的新物質(zhì)和新反應(yīng)。他們的學(xué)習(xí)能力較強，能夠通過閱讀教材和參與實驗活動來獲取知識。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生可能更傾向于通過實驗操作來理解化學(xué)概念，而另一部分學(xué)生可能更擅長通過理論分析來解決問題。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在學(xué)習(xí)醇的性質(zhì)和應(yīng)用時，可能會遇到以下困難和挑戰(zhàn)：首先，醇的官能團(tuán)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系可能較為復(fù)雜，學(xué)生需要通過實驗和理論分析來建立這種聯(lián)系；其次，醇的化學(xué)反應(yīng)類型較多，學(xué)生可能難以區(qū)分和記憶不同的反應(yīng)條件和產(chǎn)物；最后，醇在生活中的應(yīng)用涉及多個領(lǐng)域，學(xué)生可能需要跨學(xué)科知識來理解和應(yīng)用這些知識。因此，教師需要通過多種教學(xué)方法和實例來幫助學(xué)生克服這些困難。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生擁有蘇教版選修5《烴的衍生物》教材，以便課堂學(xué)習(xí)和課后復(fù)習(xí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備醇的結(jié)構(gòu)式圖片、性質(zhì)對比圖表、應(yīng)用實例視頻等多媒體資源，以增強教學(xué)直觀性和吸引力。

3.實驗器材：準(zhǔn)備好乙醇、水、金屬鈉等實驗試劑，以及試管、酒精燈、滴管等實驗器材，確保實驗操作的順利進(jìn)行。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，以便學(xué)生進(jìn)行合作學(xué)習(xí)；布置實驗操作臺，確保實驗區(qū)域安全整潔。五、教學(xué)過程設(shè)計**一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘**）

1.創(chuàng)設(shè)情境：展示生活中常見的醇類物質(zhì)，如酒精、甲醇等，引導(dǎo)學(xué)生思考這些物質(zhì)在生活中的用途。

2.提出問題：詢問學(xué)生是否了解醇的性質(zhì)，以及醇在化學(xué)反應(yīng)中的特點。

3.學(xué)生回答：請學(xué)生分享已知的醇的性質(zhì)，并簡要介紹醇的應(yīng)用。

4.引入新課：基于學(xué)生的回答，引入醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)等內(nèi)容。

**二、講授新課（20分鐘**）

1.醇的分子結(jié)構(gòu)（5分鐘）

-展示醇的分子結(jié)構(gòu)圖，講解醇的官能團(tuán)和碳鏈結(jié)構(gòu)。

-通過模型演示，讓學(xué)生直觀理解醇的立體結(jié)構(gòu)。

2.醇的物理性質(zhì)（5分鐘）

-講解醇的沸點、溶解性等物理性質(zhì)。

-比較醇與其他有機化合物的物理性質(zhì)差異。

3.醇的化學(xué)性質(zhì)（10分鐘）

-講解醇的取代反應(yīng)、消去反應(yīng)等化學(xué)性質(zhì)。

-通過實驗視頻或動畫，展示醇的化學(xué)反應(yīng)過程。

4.醇的應(yīng)用（5分鐘）

-介紹醇在醫(yī)藥、化工、食品等領(lǐng)域的應(yīng)用。

-通過實際案例，讓學(xué)生了解醇的應(yīng)用價值。

**三、鞏固練習(xí)（10分鐘**）

1.課堂練習(xí)：布置幾道關(guān)于醇的性質(zhì)和應(yīng)用的練習(xí)題，讓學(xué)生當(dāng)堂完成。

2.學(xué)生討論：分組討論練習(xí)題，互相解答疑問。

**四、課堂提問（5分鐘**）

1.提問：詢問學(xué)生對醇的性質(zhì)和應(yīng)用的掌握程度。

2.學(xué)生回答：請學(xué)生回答問題，教師點評。

**五、師生互動環(huán)節(jié)（5分鐘**）

1.學(xué)生提問：鼓勵學(xué)生提出疑問，教師解答。

2.小組討論：分組討論醇的化學(xué)性質(zhì)和實際應(yīng)用，每組選代表發(fā)言。

**六、總結(jié)與拓展（5分鐘**）

1.總結(jié)：回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強調(diào)醇的性質(zhì)和應(yīng)用。

2.拓展：布置課后作業(yè)，要求學(xué)生查閱資料，了解醇在環(huán)境治理中的應(yīng)用。

**七、教學(xué)過程流程環(huán)節(jié)**

1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)：5分鐘

2.講授新課：20分鐘

-醇的分子結(jié)構(gòu)：5分鐘

-醇的物理性質(zhì)：5分鐘

-醇的化學(xué)性質(zhì)：10分鐘

-醇的應(yīng)用：5分鐘

3.鞏固練習(xí)：10分鐘

4.課堂提問：5分鐘

5.師生互動環(huán)節(jié)：5分鐘

6.總結(jié)與拓展：5分鐘

**八、重難點**

1.醇的官能團(tuán)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系。

2.醇的取代反應(yīng)、消去反應(yīng)等化學(xué)性質(zhì)。

3.醇在生活中的應(yīng)用。

**九、問題及核心素養(yǎng)能力的拓展要求**

1.通過實驗和理論分析，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究和實驗操作能力。

2.通過分析醇的化學(xué)反應(yīng)，提升學(xué)生的邏輯推理和批判性思維能力。

3.通過了解醇在生活中的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)知識與生活實際相結(jié)合的能力。

**十、教學(xué)雙邊互動**

本節(jié)課注重師生互動，通過提問、討論、實驗等多種方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂參與度。教師引導(dǎo)學(xué)生主動思考，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。六、拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《有機化學(xué)中的官能團(tuán)與性質(zhì)》選讀章節(jié)，介紹不同官能團(tuán)的化學(xué)性質(zhì)及其在有機合成中的應(yīng)用。

-《醇類化合物的生物合成與代謝》選讀章節(jié)，探討醇在生物體內(nèi)的合成途徑及其生理功能。

-《醇在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用》選讀章節(jié)，介紹醇在廢水處理、空氣凈化等環(huán)境治理領(lǐng)域的應(yīng)用實例。

2.鼓勵學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以嘗試?yán)L制醇的結(jié)構(gòu)式，并分析不同醇的官能團(tuán)對其物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的影響。

-通過查閱資料，了解醇在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用，如乙醇在消毒劑中的應(yīng)用，甲醇在溶劑中的使用等。

-探究醇的催化氧化反應(yīng)，了解其在化工生產(chǎn)中的重要性，如乙醇氧化制備乙醛。

-分析醇在食品工業(yè)中的應(yīng)用，如乙醇在釀酒、飲料制作中的作用。

-研究醇在生物體內(nèi)的代謝過程，了解其在生命活動中的作用機制。

-學(xué)生可以分組進(jìn)行項目研究，選擇一個與醇相關(guān)的主題，如醇的合成方法、醇的環(huán)境影響等，進(jìn)行深入研究，并撰寫研究報告。

3.知識點拓展：

-醇的立體化學(xué)：通過學(xué)習(xí)醇的構(gòu)象和構(gòu)型，了解立體化學(xué)在有機化合物性質(zhì)中的作用。

-醇的酸性：探討醇的酸性與其分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系，以及酸性的測定方法。

-醇的脫水反應(yīng)：研究醇的脫水反應(yīng)條件，以及不同醇脫水產(chǎn)物的區(qū)別。

-醇的酯化反應(yīng)：學(xué)習(xí)醇與羧酸反應(yīng)生成酯的機理，以及酯化反應(yīng)的催化劑和條件。

-醇的醇解反應(yīng)：了解醇與鹵代烴反應(yīng)生成醚的機理，以及醇解反應(yīng)的應(yīng)用。

4.實用性拓展：

-學(xué)生可以嘗試?yán)眉抑谐Ｒ姷拇碱愇镔|(zhì)進(jìn)行小實驗，如使用乙醇進(jìn)行消毒，觀察其效果。

-學(xué)生可以設(shè)計實驗，探究不同醇的沸點差異，并通過實驗數(shù)據(jù)驗證理論。

-通過查閱文獻(xiàn)，了解醇在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用，如醇類溶劑的替代品研究。七、反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.情境教學(xué)法：在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我嘗試通過創(chuàng)設(shè)生活情境，讓學(xué)生感受到醇在生活中的應(yīng)用，這樣既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能讓他們體會到化學(xué)知識與實際生活的緊密聯(lián)系。

2.實驗探究法：在講授新課的過程中，我安排了簡單的實驗，讓學(xué)生親自操作，通過實驗觀察和數(shù)據(jù)分析，加深對醇的性質(zhì)和反應(yīng)的理解。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生對醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)理解不夠深入：在教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的理解還不夠深入，這可能是由于課堂講解時間有限，或者學(xué)生對有機化學(xué)的基本概念掌握不夠扎實。

2.課堂互動不足：雖然我嘗試通過提問和討論來增加課堂互動，但實際效果并不理想，部分學(xué)生參與度不高，這可能是因為我沒有很好地調(diào)動學(xué)生的積極性，或者問題設(shè)計不夠吸引人。

3.課后輔導(dǎo)不夠：由于時間限制，我無法在課后為所有學(xué)生提供個性化的輔導(dǎo)，這導(dǎo)致部分學(xué)生對于課堂內(nèi)容掌握不牢固。

反思改進(jìn)措施（三）改進(jìn)措施

1.深化結(jié)構(gòu)-性質(zhì)關(guān)系教學(xué)：為了幫助學(xué)生更好地理解醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，我計劃在課堂上增加一些實例分析，通過對比不同醇的性質(zhì)差異，讓學(xué)生深入理解結(jié)構(gòu)對性質(zhì)的影響。

2.豐富課堂互動形式：我打算設(shè)計