維生素生物素知識(shí)點(diǎn)講解

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維生素-生物素知識(shí)點(diǎn)

主講人：韓安寧生物素（一）一般性質(zhì)

■

來(lái)源肝、腎、酵母、蛋類(lèi)、花生、牛乳、魚(yú)類(lèi)、啤酒等，人腸道細(xì)菌也能合成

■活性形式

生物素是天然的活性形式生物素（二）生物學(xué)功能

①是羧化酶（丙酮酸羧化酶、乙酰CoA羧化酶等）的輔基，參與CO2固定，為脂肪與碳水化合物代謝所必需；

②參與細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)、基因表達(dá)調(diào)控、DNA損傷修復(fù)等（三）缺乏癥■缺乏癥很少見(jiàn)■食用生雞蛋，可缺乏（生物素與抗生物素蛋白結(jié)合后不被吸收）■長(zhǎng)期使用抗生素可缺乏謝謝觀看

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