乳劑的制備方法及質(zhì)量評價祁秀玲講解_第1頁
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主講教師：祁秀玲乳劑的制備方法及質(zhì)量評價01乳劑的制備方法02乳劑的質(zhì)量評價目錄Contents乳劑的制備方法一干膠法濕膠法兩相交替加入法機械法新生皂法乳劑的制備方法一1.干膠法（油中乳化劑法）乳劑的制備方法一1.干膠法（油中乳化劑法）初乳中油水膠的比例與干膠法相同乳劑的制備方法一2.濕膠法（水中乳化劑法）

將水和油分次少量交替加入乳化劑中，邊加邊攪拌，形成乳劑。天然膠類、固體微粒作乳化劑時可用此法制備乳劑。乳劑的制備方法一3.兩相交替加入法

將植物油與含堿的水相分別加熱到一定的溫度，混合攪拌發(fā)生皂化反應(yīng)，生成的肥皂類可以作為乳化劑降低油水兩相的界面張力，從而制得穩(wěn)定的乳劑。乳劑的制備方法一4.新生皂法乳劑的制備方法一4.新生皂法

將油相、水相、乳化劑混合后用乳化機械制成乳劑。制備設(shè)備有膠體磨、乳勻機、真空乳化攪拌機、超聲波乳化器等。乳劑的制備方法一5.機械法乳劑的制備方法一5.機械法乳劑的制備方法一乳劑的質(zhì)量評價二01乳劑粒徑大小的測定02分層現(xiàn)象觀察03乳滴合并速度測定04穩(wěn)定常數(shù)測定顯微鏡測定法庫爾特計數(shù)器測定法激光散射光譜(PCS)法透射電鏡(TEM)法1.乳劑粒徑大小的測定乳劑的質(zhì)量評價二2.分層現(xiàn)象觀察乳劑的質(zhì)量評價二3.乳滴合并速度測定乳劑的質(zhì)量評價二4.穩(wěn)定常數(shù)的測定乳劑

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