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嬰兒輔助食品的添加滄州醫(yī)學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校兒科教研室主講人：張麗萍嬰兒期隨著生長(zhǎng)發(fā)育的逐漸成熟，需要進(jìn)入到由出生時(shí)的純?nèi)轭?lèi)向固體食物轉(zhuǎn)換的換乳期

除母乳或配方奶（獸乳）外，為過(guò)渡到成人固體食物所添加的富含能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的半固體食物（泥狀食物）和固體食物，稱(chēng)為轉(zhuǎn)乳期食物（輔助食品，輔食）6月齡“關(guān)鍵窗口期”早于4個(gè)月減少了母乳的攝入母乳中的保護(hù)因子減少而增加患病的危險(xiǎn)。增加過(guò)敏性疾病的危險(xiǎn)。超過(guò)8個(gè)月錯(cuò)過(guò)嬰兒味覺(jué)敏感期，導(dǎo)致以后的喂養(yǎng)困難。營(yíng)養(yǎng)不能滿足生長(zhǎng)發(fā)育需要易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病。020301滿足嬰幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)不斷增長(zhǎng)的需求促進(jìn)進(jìn)食及消化能力的發(fā)育，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣促進(jìn)嬰幼兒心理行為發(fā)育輔食添加目的：5引入換乳期食物順序:第一種引入的食物：

母乳喂養(yǎng)兒——配方奶人工喂養(yǎng)兒——強(qiáng)化鐵的谷類(lèi)食物其次是蔬菜、水果——維生素、礦物質(zhì)最后添加的食物是肉,魚(yú)類(lèi)、蛋（7～8月添加原則

一種到多種：每種約5～7日

——刺激味覺(jué)的發(fā)育、易發(fā)現(xiàn)食物過(guò)敏反應(yīng)由少到多：如蛋黃從適量1/4個(gè)1/2個(gè)，米粉從1勺多多勺由稀到稠：如米湯米糊稀粥稠粥軟飯由細(xì)到粗：如菜汁菜泥碎菜菜葉片菜莖輔食添加原則添加原則

單獨(dú)制作不添加鹽、糖和其他任何調(diào)料品

轉(zhuǎn)乳期食物的順序月齡食物性狀種類(lèi)餐數(shù)進(jìn)食技能主要營(yíng)養(yǎng)源

輔助食品6個(gè)月泥狀食物菜泥、水果泥、含鐵米粉、配方奶6次奶（斷夜間奶）逐漸加至1次用勺喂7~9個(gè)月末狀食物稀（軟飯）、肉末、菜末、蛋、魚(yú)泥、豆腐、米粉、水果4次奶1餐飯1次水果學(xué)用杯10~12個(gè)月碎食物軟飯、碎肉、碎菜、蛋、魚(yú)肉、豆制品、水果3次奶2餐飯1次水果抓食、斷奶瓶、自用勺4~6個(gè)月嬰兒不宜添加的食物是 A.菜泥

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