旅游職業(yè)院校學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升教育模式與實踐探索

摘要：旅游職業(yè)院校在培養(yǎng)符合行業(yè)需求的高素質(zhì)人才方面面臨諸多挑戰(zhàn)，職業(yè)素養(yǎng)作為學(xué)生就業(yè)能力以及職業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，直接影響其職場適應(yīng)性及綜合競爭力。然而，目前許多旅游職業(yè)院校在培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)上存在許多問題，未能有效提升職業(yè)素養(yǎng)。為應(yīng)對這些問題，文章提出改革教學(xué)方式、建設(shè)師資隊伍、深化校企合作等一系列創(chuàng)新教育模式。這些措施旨在提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，使其具備適應(yīng)現(xiàn)代旅游行業(yè)發(fā)展的核心能力。關(guān)鍵詞：職業(yè)素養(yǎng)；教育模式；旅游專業(yè)；實踐探索中圖分類號：G71文獻標(biāo)識碼：A引言旅游行業(yè)的迅猛發(fā)展對高素質(zhì)人才的需求日益增加，職業(yè)素養(yǎng)已成為提升學(xué)生競爭力的核心要素，而現(xiàn)有教育模式未能充分滿足這一需求。行業(yè)變化迅速，技術(shù)不斷革新，要求學(xué)生在掌握知識技能的同時，還需具備良好的職業(yè)道德、創(chuàng)新思維以及社會責(zé)任感。傳統(tǒng)的教學(xué)方法容易忽視這些核心素質(zhì)，造成教育成果與行業(yè)需求之間的脫節(jié)。因此，創(chuàng)新教育模式，改革教學(xué)內(nèi)容提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，已成為亟待解決的關(guān)鍵問題。一、提升旅游職業(yè)院校學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的意義（一）增強學(xué)生職場競爭力旅游行業(yè)快速發(fā)展，對于從業(yè)人員的要求也在不斷提高，這體現(xiàn)在專業(yè)知識的掌握和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)上。學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)決定自身在職場中的適應(yīng)能力，這對其能否順利進入并穩(wěn)定在行業(yè)內(nèi)至關(guān)重要。在實際工作中，學(xué)生的職業(yè)道德以及團隊合作精神等軟技能，對其職場表現(xiàn)具有深遠影響。職場素養(yǎng)與專業(yè)能力相輔相成，職業(yè)素養(yǎng)為學(xué)生職業(yè)生涯打下堅實基礎(chǔ)，使其更具抗壓能力，從而在旅游行業(yè)的快速發(fā)展中找到屬于自己的位置，獲得更多的職業(yè)機會以及發(fā)展空間[1]。（二）促進教育與行業(yè)協(xié)同進步受到消費者需求變化及技術(shù)創(chuàng)新的深刻影響，旅游業(yè)正經(jīng)歷著快速轉(zhuǎn)型。在線旅游（OTA）平臺、虛擬現(xiàn)實（VR）、智能化服務(wù)及大數(shù)據(jù)分析已成為行業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵因素。教育行業(yè)逐漸認(rèn)識到培養(yǎng)符合新需求的高素質(zhì)專業(yè)人才的重要性。尤其在高等院校中，旅游管理、酒店服務(wù)、導(dǎo)游培訓(xùn)等相關(guān)專業(yè)日益受到重視，課程內(nèi)容趨向多元化，旨在培養(yǎng)具有國際化視野的專業(yè)人才。此外，數(shù)字化能力也成為提升職業(yè)素養(yǎng)的重要方面，掌握先進的信息技術(shù)并利用數(shù)據(jù)分析工具對市場趨勢作出科學(xué)判斷的能力，成為旅游從業(yè)人員不可忽視的基本職業(yè)素養(yǎng)。（三）促進教育國際化發(fā)展近年來，全球化進程推動教育國際化快速發(fā)展，許多高等院校開始加強與外國高校的合作?？鐕逃椖咳找嬖龆啵婕奥?lián)合學(xué)位項目、雙學(xué)位課程以及國際認(rèn)證的課程體系等多項內(nèi)容，促使教育內(nèi)容與教學(xué)方法不斷創(chuàng)新。教育國際化發(fā)展讓教育資源的流動更加高效。在全球化背景下，學(xué)生的思維方式及學(xué)習(xí)方式都發(fā)生顯著變化，逐漸打破傳統(tǒng)的教育模式。知識傳播的速度加快，使得教學(xué)內(nèi)容能夠更迅速地反映全球最新的學(xué)術(shù)成果以及行業(yè)發(fā)展動態(tài)。在教師發(fā)展方面，跨文化教學(xué)成為重要的職業(yè)素養(yǎng)，教師既要注重本土教學(xué)，更要在全球教育體系中發(fā)揮更加關(guān)鍵的作用。二、當(dāng)前旅游職業(yè)院校學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)現(xiàn)狀與問題的分析（一）旅游職業(yè)院校學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)現(xiàn)狀旅游職業(yè)院校學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)整體上有所提升，但仍存在發(fā)展不平衡的現(xiàn)象。在當(dāng)前教育模式下，學(xué)生的專業(yè)技能較為突出，尤其是在導(dǎo)游服務(wù)、酒店管理等技術(shù)層面具備一定能力。然而，在綜合素質(zhì)方面，學(xué)生表現(xiàn)出明顯差距，特別是職業(yè)道德、創(chuàng)新思維以及團隊合作能力的發(fā)展相對滯后。一些院校在教學(xué)中已開始增加培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)的項目，但教學(xué)效果受限于資源配置，導(dǎo)致學(xué)生的實際能力提升有限。此外，校企合作的企業(yè)實踐大多集中在重點院校或資源豐富的地區(qū)，大量中小型職業(yè)院校因經(jīng)費不足、行業(yè)聯(lián)系有限，學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)效果不盡如人意。總體來看，學(xué)生對旅游行業(yè)的基礎(chǔ)認(rèn)知較強，但在應(yīng)對職場挑戰(zhàn)以及跨文化溝通方面仍需進一步加強。（二）旅游職業(yè)院校學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)存在的問題學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)面臨多個方面的問題，突出表現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)需求之間存在較大脫節(jié)。課程設(shè)置仍以傳統(tǒng)知識為核心，缺乏與實際工作場景的有效結(jié)合，使學(xué)生在處理復(fù)雜職業(yè)問題時容易出現(xiàn)理論與實踐割裂的現(xiàn)象。此外，職業(yè)道德教育的重視程度不足，部分學(xué)生對職業(yè)操守以及誠信服務(wù)的理解不夠深入，服務(wù)意識較為薄弱，難以滿足行業(yè)對高質(zhì)量服務(wù)的要求。此外，區(qū)域間職業(yè)院校的資源分配不均，經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)院校缺乏優(yōu)質(zhì)教育資源，學(xué)生在職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)上面臨更多制約。這些問題共同阻礙學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的全面發(fā)展，影響其在旅游行業(yè)中的職場適應(yīng)能力。三、提升旅游職業(yè)院校學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育模式的實踐策略（一）創(chuàng)新教學(xué)方式，提升學(xué)生職業(yè)素質(zhì)新的教學(xué)方式應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，傳統(tǒng)教學(xué)模式下，學(xué)生處于被動接受知識的狀態(tài)，缺乏主動思考問題的機會。為提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，教師應(yīng)鼓勵學(xué)生在課堂上積極參與和討論。教師可以引入真實的行業(yè)案例，促使學(xué)生在實踐中運用所學(xué)知識，提升解決實際問題的能力。同時，創(chuàng)新教學(xué)模式還可以借助跨學(xué)科融合來提升學(xué)生的綜合素質(zhì)[2]。在傳統(tǒng)的教育體系中，學(xué)科之間常常是割裂的，學(xué)生的思維方式也因此受到限制。而在實際的工作環(huán)境中，解決問題需要跨學(xué)科的知識。教師可以根據(jù)旅游行業(yè)的特點，設(shè)計跨學(xué)科的課程，培養(yǎng)學(xué)生的跨界思維。教師在教授酒店管理的過程中，結(jié)合心理學(xué)、人力資源管理、市場營銷等學(xué)科內(nèi)容，使學(xué)生從多個角度分析問題，提升其多維度思考的能力。在旅游業(yè)這一高度競爭的行業(yè)中，靈活的應(yīng)變能力以及創(chuàng)新思維成為職業(yè)素養(yǎng)的重要組成部分。教師設(shè)定真實的行業(yè)挑戰(zhàn)任務(wù)，鼓勵學(xué)生獨立思考并解決問題，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力。此外，應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)也能為教學(xué)方式的創(chuàng)新提供支持，虛擬實訓(xùn)平臺結(jié)合在線教育資源，讓學(xué)生在虛擬環(huán)境中進行實踐操作，提前感受真實的工作場景，從而提升其職業(yè)素養(yǎng)。在具體的教學(xué)過程中，教師可以設(shè)計關(guān)于旅游接待服務(wù)的課程，采用情景模擬的方式來設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)。教師先把學(xué)生分成若干小組，每組扮演客戶、導(dǎo)游、前臺接待人員等不同的角色。接著，教師設(shè)計處理客戶投訴或者接待外賓等真實的旅游接待場景，并要求學(xué)生在小組內(nèi)進行討論。每個小組成員都需要從自己的角色出發(fā)，提出解決方案，并與其他小組進行交流。教師在這個過程中時刻關(guān)注學(xué)生在互動中的表現(xiàn)，學(xué)生在情景模擬中需要展示專業(yè)技能，并運用團隊協(xié)作來解決問題。教師還可以借助提問如“如果遇到客戶因服務(wù)質(zhì)量問題提出投訴，要平衡客戶的情緒，并妥善解決問題？”引導(dǎo)學(xué)生的思考，幫助其分析問題的本質(zhì)，同時在實際情境中檢驗自己的職業(yè)素養(yǎng)。在情景模擬結(jié)束后，教師組織學(xué)生進行反思總結(jié)，讓每個小組分享在處理問題過程中的經(jīng)驗。教師在總結(jié)環(huán)節(jié)中，及時給予學(xué)生正向反饋，并幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)不足之處，引導(dǎo)其進行改進。此外，教師還可以引入虛擬實訓(xùn)平臺等現(xiàn)代技術(shù)手段，讓學(xué)生在平臺上模擬接待服務(wù)、問題解決、團隊管理等工作任務(wù)，進一步提升教學(xué)效果。（二）強化師資建設(shè)，發(fā)揮教師示范作用提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，這要求教師不僅要具備扎實的專業(yè)知識，還要有較高的教學(xué)能力以及良好的職業(yè)素養(yǎng)。教師的言傳身教能在潛移默化中影響學(xué)生，使其在學(xué)習(xí)過程中吸收知識，同時從教師身上汲取職業(yè)精神。旅游業(yè)是一個充滿活力且變化迅速的行業(yè)，新的技術(shù)理念以及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)層出不窮。為使學(xué)生能學(xué)到行業(yè)最新的知識，教師應(yīng)不斷學(xué)習(xí)并更新自己的專業(yè)知識。在教學(xué)過程中，教師應(yīng)密切關(guān)注行業(yè)動態(tài)，及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，使其與行業(yè)實際需求相匹配。只有具備前瞻性的教師，才能有效引導(dǎo)學(xué)生掌握最新的行業(yè)信息，培養(yǎng)其適應(yīng)未來職業(yè)發(fā)展的能力。另外，教師的職業(yè)行為直接影響到學(xué)生對職業(yè)道德的認(rèn)知，在教學(xué)過程中，教師利用自身示范，展示職業(yè)道德規(guī)范，在工作中保持良好的職業(yè)操守。教師要在一言一行中向?qū)W生傳遞誠信、責(zé)任心、敬業(yè)精神等核心職業(yè)價值觀，指引學(xué)生形成良好的職業(yè)素養(yǎng)，讓學(xué)生在潛移默化中樹立正確的職業(yè)觀念，培養(yǎng)高尚的職業(yè)道德。在教學(xué)中，教師可以定期組織學(xué)生進行職業(yè)道德教育，運用案例分析，讓學(xué)生了解行業(yè)中的職業(yè)道德要求，并借助具體情境來讓學(xué)生應(yīng)對職業(yè)中的倫理問題[3]。教師可以設(shè)計情境如“旅游公司員工在工作中發(fā)現(xiàn)客戶在旅游項目中出現(xiàn)的問題，但如果向客戶透露，會導(dǎo)致公司的損失，在這種情況下作出怎樣的道德抉擇”。學(xué)生在討論過程中，會碰到各種各樣的道德困境，教師應(yīng)及時指引學(xué)生遵守職業(yè)操守，作出合乎倫理的決策。另外，在課堂上，教師要關(guān)注學(xué)生知識掌握的情況，還要密切觀察學(xué)生的職業(yè)行為。在日常教學(xué)中，教師要以身作則，保持課堂紀(jì)律，遵守教學(xué)規(guī)范，向?qū)W生展示良好的職業(yè)行為以及高水平的專業(yè)素養(yǎng)。此外，教師還需要借助組織學(xué)術(shù)講座或者行業(yè)交流活動的方式，鼓勵學(xué)生與企業(yè)從業(yè)人員互動，提升其職業(yè)素養(yǎng)。（三）構(gòu)建校企合作，促進全方位教育融合在職業(yè)教育中，校企合作能讓學(xué)生在實際工作中獲得寶貴的經(jīng)驗，并有效增強教學(xué)內(nèi)容的實踐性。傳統(tǒng)的課堂教學(xué)往往存在理論與實踐脫節(jié)的問題，學(xué)生所學(xué)知識難以直接與行業(yè)需求對接，導(dǎo)致其在進入職場后面臨較大的適應(yīng)難度。為打破這一瓶頸，學(xué)校與企業(yè)的深度合作顯得尤為重要。利用校企合作，學(xué)?？梢愿鶕?jù)行業(yè)的最新需求調(diào)整課程內(nèi)容，同時，企業(yè)也能根據(jù)學(xué)校的培養(yǎng)方向?qū)θ瞬胚M行有效引導(dǎo)，從而實現(xiàn)教育與行業(yè)的雙向促進。隨著旅游行業(yè)的迅速發(fā)展，企業(yè)對從業(yè)人員的要求日趨多樣化。學(xué)校應(yīng)與行業(yè)企業(yè)緊密合作，制訂符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)計劃，保證學(xué)生所學(xué)知識能與行業(yè)發(fā)展保持同步。企業(yè)可以參與課程設(shè)置以及更新教學(xué)內(nèi)容，提供行業(yè)最新的技術(shù)，幫助學(xué)校優(yōu)化課程體系，使其更加貼近市場需求。與此同時，企業(yè)還能為學(xué)生提供實習(xí)機會，讓其在真實的工作環(huán)境中運用所學(xué)知識，提升職業(yè)素養(yǎng)，增強實際操作能力。此外，校企合作還應(yīng)整合實踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)生借助校外實踐，在實際工作中提升綜合素質(zhì)，強化職場適應(yīng)能力。在企業(yè)的真實工作場景中，學(xué)生能更好地理解旅游業(yè)的運作流程，體驗各類職業(yè)崗位的職責(zé)，從而為今后的職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。在實際教學(xué)過程中，教師組織與企業(yè)合作的課程設(shè)計會議，邀請企業(yè)的專業(yè)人士與教師共同討論課程內(nèi)容以及教學(xué)目標(biāo)。運用這種方式，課程內(nèi)容不再是堆砌理論知識，而是涉及行業(yè)的實際需求以及企業(yè)的實踐經(jīng)驗。企業(yè)專家可以講解課程，使學(xué)生更清晰地了解行業(yè)發(fā)展趨勢及崗位需求。在課堂上，教師與企業(yè)專家共同授課，結(jié)合行業(yè)案例進行講解，使學(xué)生從中獲得更多的實際經(jīng)驗。同時，教師與合作企業(yè)共同選定一批具有豐富經(jīng)驗的行業(yè)專家作為導(dǎo)師，這些企業(yè)導(dǎo)師將定期為學(xué)生提供一對一的指導(dǎo)，幫助學(xué)生解決職業(yè)生涯中的疑問。在一些課程中，企業(yè)要求學(xué)生進行實際項目的操作，企業(yè)導(dǎo)師與教師共同監(jiān)督學(xué)生的學(xué)習(xí)進度，并給予實際反饋。運用這種理論結(jié)合實踐的教學(xué)模式，學(xué)生能更好地理解課堂知識與行業(yè)要求之間的關(guān)系，并在導(dǎo)師的指導(dǎo)下不斷提升自己的職業(yè)素養(yǎng)。此外，學(xué)?？梢耘c企業(yè)合作，建立旅游服務(wù)、酒店管理等相關(guān)領(lǐng)域的實習(xí)基地，為學(xué)生提供長期的實習(xí)機會。在實踐基地中，學(xué)生直接接觸到企業(yè)的工作環(huán)境，參與到酒店前臺接待、導(dǎo)游服務(wù)、旅游線路規(guī)劃等具體的工作任務(wù)中。在此過程中，學(xué)生一方面鞏固所學(xué)的專業(yè)知識，另一方面還能學(xué)到課堂上沒有的經(jīng)驗，提