中考總復習主題化學與生活省公開課一等獎全國示范課微課金獎課件

基礎知識及訓練中考總復習主題四化學與社會發(fā)展專題9化學與生活1/411．能夠區(qū)分有機物和無機物，認識幾個簡單有機物。2．了解對生命活動有主要意義有機物和一些元素對人體健康主要作用。3．認識一些對人體有害物質(zhì)及防治辦法。4．認識天然材料和一些常見合成材料。5．了解合成材料對社會和自然影響。6．學會利用化學知識解釋一些生活中現(xiàn)象。2/41考點一食物中有機物1．含有

元素化合物稱為有機化合物(

、

、

和

除外)，簡稱有機物。有些有機物相對分子質(zhì)量比較大，通常稱它們?yōu)?/p>

，如

、纖維素等2．食物主要成份有

、

、

、

、

、

六大類，通常稱為營養(yǎng)素。(1)糖類：又稱碳水化合物，由

元素組成。常見糖有

、蔗糖、淀粉等。淀粉是有機高分子化合物，它判別方法是與碘液作用顯藍色。淀粉在酶與水作用下分解成

。葡萄糖在人體內(nèi)遲緩氧化釋放能量，反應化學方程式為：

。糖類是人體

物質(zhì)。碳COCO2碳酸碳酸鹽有機高分子化合物淀粉水無機鹽糖類油脂蛋白質(zhì)維生素C、H、O葡萄糖葡萄糖主要供能C6H12O6＋6O2====6CO2＋6H2O酶3/41(2)油脂油脂是

和

合稱，由

元素組成。常溫下植物油脂呈

，稱為油，動物油脂呈

，稱為脂肪。油脂在酶與水作用下分解為甘油和脂肪酸。油脂也是人體

物質(zhì)。(3)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是組成

基礎物質(zhì)，是幫助人體生長和修補身體破損組織主要營養(yǎng)物質(zhì)，食物中蛋白質(zhì)在人體內(nèi)蛋白酶和水作用下，逐步分解成

。一部分氨基酸重新組合成人體中蛋白質(zhì)，一部分被氧化排出體外。(4)維生素調(diào)整人體內(nèi)進行各種化學反應，以保持身體健康。缺乏維生素A，會引發(fā)

；缺乏維生素C，會引發(fā)

；維生素D有利于鈣吸收，缺乏會造成兒童

和中老年

。油脂肪C、H、O液態(tài)固態(tài)主要供能細胞氨基酸夜盲癥骨質(zhì)疏松癥壞血病佝僂病4/411、人體中化學元素（1）常量元素：人體中含量超出0.01%元素有11種，其中含量較高

、

、

、

。（2）微量元素：人體中含量低于0.01%元素。2、一些元素對人體作用考點二化學元素與人體健康OCHN5/416/41化學元素對人體健康十分主要，不過過量攝入也會對健康產(chǎn)生不利影響，如碘過量也會造成

，氟過量會造成

、

。提醒甲狀腺腫大氟斑牙氟骨病7/41考點三遠離有毒物質(zhì)1．預防重金屬鹽中毒蛋白質(zhì)受熱或碰到

、

、

等化學物質(zhì)時，結構就會被破壞，失去生理活性。人攝入重金屬鹽會使人體蛋白質(zhì)失去生理活性而中毒。人一旦誤食重金屬鹽，就要馬上大量服食牛奶、蛋清等富含蛋白質(zhì)食物。2．不吃變質(zhì)食品變質(zhì)食品中含有有毒霉菌毒素，其中黃曲霉毒素毒性最大。3．防范生活中有毒物質(zhì)(1)甲醛：中等毒性，可使

變性，主要起源于裝修材料和用甲醛浸泡過水產(chǎn)品。(2)甲醇：使人雙目失明甚至死亡，禁止使用工業(yè)酒精勾兌食用酒。(3)亞硝酸鹽：劇毒，要謹防誤看成食鹽食用。濃硝酸甲醛重金屬鹽蛋白質(zhì)8/414．拒絕煙草香煙煙霧中含有非常多有毒物質(zhì)，其中對人體危害最大有

、尼古丁、焦油和重金屬鹽。(1)一氧化碳：可與人體血液中

結合，使紅細胞輸氧能力降低。(2)尼古丁和焦油：使吸煙者對香煙產(chǎn)生依賴性并誘發(fā)疾病。5．遠離毒品毒品含有鎮(zhèn)靜、止痛和興奮作用，但可使人產(chǎn)生依賴性，即“毒癮”，對社會、家庭、個人危害極大。常見毒品有鴉片、

、大麻、冰毒等。CO血紅蛋白海洛因9/41考點四合成材料1．有機高分子材料

天然有機高分子材料(1)有機高分子材料合成有機高分子材料(2)有機高分子材料性質(zhì)①熱塑性：

結構高分子材料加熱時熔化，冷卻后凝固，再加熱又能夠熔化。②熱固性：

結構高分子材料一經(jīng)加工成形后就不會受熱熔化。(3)最常見塑料是聚乙烯，“塑料王”是聚四氟乙烯。普通塑料不可降解，廢棄塑料制品會造成

。(4)判別棉線、羊毛線、合成纖維簡單方法是

。鏈狀網(wǎng)狀白色污染用火灼燒，若燃燒無氣味且灰燼可用手指捻成粉末狀為棉線；若燃燒有燒焦羽毛氣味且灰燼可用手指捻成粉末狀為羊毛線，若灼燒熔化成小球狀且不易捻碎為合成纖維。10/412．復合材料由兩種或兩種以上

材料按一定方式復合在一起形成新材料。復合材料比它組成材料性能優(yōu)良。如：玻璃鋼是在塑料中加入玻璃纖維制成。它既含有玻璃透明，又含有塑料強度。不一樣性質(zhì)11/41考點五化學與環(huán)境1．環(huán)境污染主要指工業(yè)、生活、農(nóng)業(yè)排放廢水、廢氣、固體廢棄物。2．當前主要環(huán)境問題有

、

、

等，引發(fā)這些問題原因分別是化石燃料燃燒、氟氯化合物使用、化石燃料燃燒和森林面積銳減。酸雨臭氧層破壞溫室效應12/41(·玉溪)科學飲食是健康確保，以下說法正確是(

)(1)維生素和無機鹽都是人體必需營養(yǎng)素(2)豆腐是富含蛋白質(zhì)食品(3)鋅、硒等元素是人體必需微量元素，應大量服用含有這些元素營養(yǎng)補劑(4)骨頭湯中含有鈣元素，青少年應經(jīng)常食用以防患佝僂病(5)為預防甲狀腺腫大，在食鹽中添加大量碘元素A．(1)(2)(4)

B．(2)(4)(5)C．(1)(3)(4)D．(1)(2)(4)(5)【解析】人體必需六大營養(yǎng)素為：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽和維生素。豆腐是豆制品，富含蛋白質(zhì)。無機鹽對人體健康非常主要，不過過量攝入也會對人體產(chǎn)生十分不利影響。詳細可見考點二。A13/41我國衛(wèi)生部依據(jù)國內(nèi)居民身體健康實際需要提出“大豆行動計劃”，提倡“一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉”飲食結構，這條理念包含物質(zhì)中富含人體必需營養(yǎng)素有

等(最少答出兩種)，從營養(yǎng)均衡角度看，你認為在此基礎上還應該補充營養(yǎng)素是

。維生素、油脂、蛋白質(zhì)水、無機鹽、糖類14/41(·邵陽)“關愛生命、擁抱健康”是永恒主題。以下關于人體健康說法正確是(

)A．霉變花生洗凈后能夠直接食用B．食用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品有利健康C．人體所需營養(yǎng)素應盡可能從保健品中攝取D．食用新鮮水果和蔬菜，能夠為人體補充維生素【解析】本題考查化學與人體健康相關知識。霉變花生中含有黃曲霉毒素等有毒物質(zhì)，不能食用；甲醛對人體有害，不能食用甲醛浸泡過食物；人體所需營養(yǎng)素應盡可能從膳食中攝取，保健品中往往只包含一些人們已認識營養(yǎng)素而且生產(chǎn)過程中不可防止地加入添加劑；A、B、C三項錯誤。新鮮水果和蔬菜中含有大量維生素，故選D。D15/41以下廠商做法沒有損害消費者權益是()A．食品廠用CuSO4溶液浸泡粽葉，讓已經(jīng)失去原色粽葉返青，使粽子表面變得鮮綠B．加礦物油對過期大米進行拋光，使大米看上去色澤鮮亮C．用硫磺燃燒熏蒸銀耳，使之漂白D．在牛奶中加入適量乳酸鈣，幫助人體補充鈣元素D16/41(·威海)材料是時代進步主要標志。以下相關材料說法中，不正確是(

)A．塑料屬于合成有機高分子材料B．玻璃屬于硅酸鹽材料C．開發(fā)使用可降解塑料能有效處理“白色污染”問題D．玻璃鋼屬于金屬材料【解析】本題考查對合成材料認識。D項中，玻璃鋼是在塑料中加入玻璃纖維制成，不屬于金屬材料。故D項錯誤。D17/411．試驗室慣用以下儀器中，所用材料屬于有機合成材料是()A．用玻璃制作集氣瓶B．用不銹鋼制作坩堝鉗C．用塑料制作藥匙D．用鐵絲和石棉制作石棉網(wǎng)C18/412．下列圖是某品牌服裝標簽部分內(nèi)容，請你依據(jù)標簽信息回答：

(1)面料中羊毛是

纖維，滌綸是

纖維。(2)從面料和里料中各抽出一段線頭，點燃，可聞到燒焦羽毛氣味是

(填“面料”或“里料”)。天然合成面料19/41(·海南)從以下物質(zhì)中選擇填空(填序號)：①銅②熟石灰③干冰④氧氣⑤稀硫酸(1)供搶救病人呼吸是________；(2)用于制作導線是________；(3)用于改良酸性土壤是________；(4)用作制冷劑是________；(5)用于金屬表面除銹是________?！窘馕觥勘绢}考查生活中慣用、常見一些化學物質(zhì)，難度較低。處理這類題目主要在于平時對化學知識積累和平時生活中觀察。⑤④①②③20/41利用化學知識，能夠預防生活中一些不利現(xiàn)象產(chǎn)生。(1)為了人身安全，進入久未開啟菜窖前，需做

試驗；(2)為預防照片褪色，可將照片塑封(用塑料薄膜封閉起來)，目標是隔絕

；(3)年哈爾濱發(fā)生嚴重水污染事件，相關部門利用大量活性炭使水凈化，這是利用了活性炭

性；(4)為延長食品保質(zhì)期，有些食品袋內(nèi)放有一包“雙吸劑”(主要成份是活性鐵粉)，這里“雙吸”所吸收物質(zhì)指是

。燈火(或二氧化碳濃度檢驗)空氣(或氧氣、水)吸附氧氣和水21/41專題訓練1422/41一、選擇題1．(·海南)年6月7日《海南日報》載：科學家發(fā)覺“土衛(wèi)六”表面遍布“湖海河流”，這些“湖海河流”中液體并非水，而是液態(tài)甲烷和液態(tài)乙烷(C2H6)。甲烷和乙烷均屬于(

)A．有機物B．氧化物C．酸D．堿【解析】此題考查物質(zhì)類別。甲烷和乙烷都是含有C元素化合物，均屬于有機物。答案為A。2．(·蘇州)材料應用和發(fā)展與人類文明進步緊密相關，以下材料屬于有機合成材料是(

)A．陶瓷B．青銅C．聚乙烯D．玻璃鋼【解析】陶瓷屬于無機非金屬材料；青銅屬于金屬材料；玻璃鋼屬于復合材料。故選C.23/413．(·哈爾濱)以下與人體健康相關敘述正確是(

)A．工業(yè)用鹽代替食鹽烹調(diào)食物B．長久飲用蒸餾水有利于身體健康C．只要胃液pH<7，人體就是健康D．缺乏鐵元素會引發(fā)缺鐵性貧血【解析】工業(yè)用鹽中含亞硝酸鈉，有毒，不能代替食鹽烹調(diào)食物，故A錯誤；蒸餾水不含對人體有利礦物質(zhì)，長久飲用對健康有害，故B錯誤；胃液正常pH為0.9～1.5人體才是健康，故C錯誤；鐵元素是血紅蛋白主要組成成份，缺鐵會引發(fā)貧血，故D正確。4．(·綦江)據(jù)統(tǒng)計本市約有兩百多萬人患骨質(zhì)疏松癥，請?zhí)嵝涯愀改缸⒁鈹z入元素是(

)A．鈣B．碘C．鈉D．鐵【解析】骨質(zhì)疏松癥是因為缺鈣引發(fā)，應補鈣。故選A

24/415．(·宜賓)下面是某同學午餐食譜：紅燒肉、大米飯、炒花生、燉雞湯，這位同學食物中主要缺乏營養(yǎng)素是(

)A．蛋白質(zhì)B．糖類C．維生素D．油脂【解析】紅燒肉中含有較多油脂和蛋白質(zhì)；大米飯中主要含糖類和蛋白質(zhì)；炒花生中主要含油脂；燉雞湯主要含有油脂和蛋白質(zhì)，故缺乏營養(yǎng)成份為維生素。維生素在新鮮水果和蔬菜中含量比較豐富。故選C25/416．(·臨沂)化學與生產(chǎn)、生活密不可分，以下說法中正確是(

)A．微量元素是人體必需，應多吃含微量元素營養(yǎng)補劑B．預防“白色污染”，將廢棄塑料集中到野外焚燒C．采取步行、騎自行車等外出是較為低碳出行方式D．熟石灰能夠改良酸性土壤，能和硫酸銨混合使用【解析】本題考查化學與社會。微量元素是人體必需，不過攝入過量或不足都會影響人體健康，故A錯誤；在野外焚燒廢棄塑料，會降低“白色污染”，不過焚燒過程中會產(chǎn)生大量有毒氣體和煙塵，造成空氣污染，故B錯誤；“低碳”就是降低或消除二氧化碳排放，采取步行、騎自行車方式出行，就會降低燃料燃燒，從而降低二氧化碳排放，故C正確；硫酸銨屬于銨態(tài)氮肥，銨態(tài)氮肥在施用時若與堿性物質(zhì)混合施用，會生成氨氣，從而降低硫酸銨肥效，故D錯誤。26/417．(·蕪湖)本市一家企業(yè)生產(chǎn)“土豆農(nóng)膜”是一個新型環(huán)境保護農(nóng)膜，在塑料中添加土豆淀粉，可被細菌和微生物釋放酶分解，使塑料呈多孔狀、強度下降。以下相關說法錯誤是(

)A．塑料屬于天然高分子材料B．淀粉屬于高分子化合物C．該新型農(nóng)膜有利于處理農(nóng)村“白色污染”問題D．土豆農(nóng)膜輕易降解27/4128/4129/4130/4131/4132/4133/4134/4135/4136/41二、填空題1．(·濟寧)豆?jié){營養(yǎng)價值很高，是人們喜愛飲品之一。豆?jié){中含有豐富植物蛋白、磷脂、維生素B1、維生素B2、煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，其中鈣含量比其它乳類還要豐富。(1)豆?jié){中含有主要營養(yǎng)物質(zhì)是

；(2)豆?jié){機即需即制優(yōu)點給生活帶來很大方便，豆?jié){制作完成，還可用隨機附件——濾網(wǎng)去除豆?jié){中渣滓，使口感更加好，該設計利用操作原理是

；(3)黃豆中含有皂角素能引發(fā)人們惡心、嘔吐和消化不良，所以，喝不熟豆?jié){對人體有害。但豆?jié){經(jīng)燒熟煮透后，其中有害物質(zhì)即被破壞，這個過程發(fā)生是

改變(填“物理”或“化學”)；(4)小明同學經(jīng)過化學課知道，人們誤食重金屬鹽(如：硫酸銅、氯化鋇等)可經(jīng)過喝大量豆?jié){方法解毒。你認為以下

飲品也能夠到達一樣目標(填序號)。①牛奶②果汁③蛋清④礦泉水⑤食鹽水植物蛋白、磷脂、維生素B1、維生素B2過濾化學①③37/412．(·黃石)化學與社會親密相關：(1)人體缺

(填元素名稱)可能會得佝僂病。當前市場上有“補血口服液”、“高鈣奶粉”、“加碘食鹽”等，這些鐵、鈣、碘應了解為

(填序號)。①原子②分子③元素④單質(zhì)(2)市售麥片中含有極