徐州專版2020中考生物復(fù)習(xí)方案專題提升04生物技術(shù)專題試題

PAGEPAGE1專題提升（四）生物技術(shù)專題一、選擇題1.[2019·婁底]制作酸奶需要 （）A.加酵母菌 B.加乳酸菌C.接種后煮沸 D.通入空氣發(fā)酵2.[2019·武威]下列廚房調(diào)味品的生產(chǎn)中，沒有運用微生物發(fā)酵技術(shù)的是 （）A.醬油 B.香醋C.食鹽 D.豆瓣醬3.[2019·煙臺]萊陽梨是煙臺著名特產(chǎn)，因甘甜如飴、松脆爽口深受人們的喜愛。近年來，在梨花盛開的季節(jié)，也能吃上去年秋季儲存的鮮梨。其保鮮的方法是 （）A.脫水保存 B.低溫儲存C.冷凍保存 D.真空包裝4.[2018·深圳]下列儲存食物的方法不正確的是 （）A.曬制魚干 B.用冰柜運輸新鮮的水果C.真空包裝火腿腸 D.用大量的防腐劑儲存豬肉5.[2018·蕪湖二模]用真空包裝儲藏食物，能儲存較長時間的原因不包括 （）A.真空包裝前殺滅了其中的微生物 B.真空包裝隔絕了與外界微生物的聯(lián)系C.真空包裝讓喜氧菌無法存活 D.真空包裝殺滅了細(xì)菌6.[2018·廣東模擬]農(nóng)戶將腐熟劑撒到地里，農(nóng)作物秸稈會很快轉(zhuǎn)變成容易被農(nóng)作物吸收和利用的肥料，據(jù)此可知腐熟劑的主要成分是 （）A.病毒 B.細(xì)菌和真菌C.無機鹽 D.核酸7.[2019·威海]科學(xué)家把控制合成胰島素的基因，轉(zhuǎn)入大腸桿菌體內(nèi)，再對大腸桿菌進(jìn)行培養(yǎng)，使之生產(chǎn)治療糖尿病的藥物——胰島素，該過程用到的生物技術(shù)是 （）A.克隆技術(shù) B.轉(zhuǎn)基因技術(shù)C.組織培養(yǎng)技術(shù) D.體外受精技術(shù)8.世界首例含有蜘蛛某種基因的細(xì)毛羊在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)誕生，此種母羊分泌乳汁時，可產(chǎn)生蜘蛛牽絲，同等質(zhì)量該物質(zhì)的強度是鋼的五倍。以下利用了相同生物技術(shù)的是 （）A.克隆羊“多莉” B.生產(chǎn)胰島素的大腸桿菌C.“試管嬰兒” D.生產(chǎn)青霉素的青霉9.[2018·揚州]下列哪一種生物的培育沒有用到轉(zhuǎn)基因技術(shù) （）A.超級小鼠 B.彩色棉花C.抗蟲棉 D.雜交水稻10.[2018·日照]蘇云金芽孢桿菌寄生在多種昆蟲的消化道內(nèi)，它能產(chǎn)生一種使昆蟲致死的毒性蛋白，人們已成功將該毒性蛋白基因通過技術(shù)手段導(dǎo)入棉花細(xì)胞，培育出了抗蟲棉。下列相關(guān)敘述錯誤的是 （）A.蘇云金芽孢桿菌不具有成形的細(xì)胞核 B.抗蟲棉的成功培育運用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)C.毒性蛋白基因位于昆蟲細(xì)胞的DNA分子上 D.抗蟲棉的大面積種植，可大大減少農(nóng)藥的使用量11.[2019·山西]2018年《細(xì)胞》期刊報道，中國科學(xué)家率先成功地用體細(xì)胞對非人靈長類動物進(jìn)行了克隆，獲得兩只克隆猴——“中中”和“華華”。克隆技術(shù)應(yīng)用了生物的 （）A.有性生殖 B.孢子生殖C.分裂生殖 D.無性生殖12.下列各項技術(shù)中屬于克隆的是 （）A.將雞的基因片段整合到小鼠的基因分子中去B.將抗藥菌的某基因引入到草履蟲的細(xì)胞內(nèi)C.將小鼠的骨髓瘤細(xì)胞與脾細(xì)胞結(jié)合成雜交瘤細(xì)胞D.將某種瘤細(xì)胞在體外培養(yǎng)成多個瘤細(xì)胞13.[2019·青島]科研人員提取了一級功勛犬“化煌馬”的體細(xì)胞，將其細(xì)胞核注射到取自A犬的無核卵細(xì)胞中，體外培養(yǎng)成早期胚胎，然后將其移植到代孕B犬的子宮內(nèi)，生下了克隆犬“昆勛”。下列敘述錯誤的是 （）A.克隆犬“昆勛”的遺傳特性與“化煌馬”幾乎相同B.克隆犬“昆勛”的遺傳物質(zhì)和A犬完全相同C.該實例說明了細(xì)胞核能夠控制生物的發(fā)育和遺傳D.克隆犬“昆勛”的培育過程中沒有用到轉(zhuǎn)基因技術(shù)二、非選擇題14.[2019·郴州]在韓國，泡菜是普遍受人喜歡的食物，一直以來許多國家的人以為泡菜是韓國特產(chǎn)。據(jù)報道，一名韓國婦女來到湖南后，發(fā)現(xiàn)湖南泡菜種類多口味好，查詢后才知道韓國泡菜及制作方法是從中國傳到朝鮮半島的。根據(jù)所學(xué)知識，回答下列問題：（1）制作泡菜是利用。

A.細(xì)菌發(fā)酵 B.真菌腐敗C.病毒入侵 D.白菜自身發(fā)生的變化（2）細(xì)菌、真菌、病毒、白菜中，屬于真核生物的是。

（3）真菌通常的繁殖方式是生殖，細(xì)菌通常的繁殖方式是生殖。

15.[2018·郴州]“二胎”政策的全面放開，圓了很多家庭的夢。同時，“試管嬰兒”輔助生殖技術(shù)為更多民眾尤其是高齡母親所關(guān)注。（1）“試管嬰兒”誕生過程中，真正在試管內(nèi)完成的主要是以下哪一過程?。

A.排卵 B.受精C.胚胎的后期發(fā)育 D.分娩（2）這項技術(shù)屬于（填“有性”或“無性”）生殖方式，因此，嬰兒具有（填“母體”或“雙親”）的遺傳特性。另外由于該技術(shù)可人為改變X或Y精子與卵細(xì)胞的結(jié)合概率，容易引發(fā)社會人口比例的失調(diào)。對此，我國已采取相關(guān)管控措施。

（3）如一對膚色正常的夫妻生了一個白化病女兒，則可推測他們第二胎生一個白化病孩子的概率為。

16.[2018·長沙]小華家制作的水煮花生味道很好，深受顧客喜愛。但水煮花生的保質(zhì)期僅一天，小華父母想購買一臺真空包裝機，以延長水煮花生的保質(zhì)期，拓展網(wǎng)絡(luò)銷售。小華就此進(jìn)行了探究。①取瀝干冷卻的水煮花生，分裝20袋，每袋50克，平均分為兩組：甲組進(jìn)行真空包裝，乙組裝入普通包裝袋。②將兩組花生放入櫥柜，常溫保存。③每隔24小時，從甲、乙兩組中各取出3袋花生，邀請顧客進(jìn)行評價，其結(jié)果如下：甲組24小時后無異味、口感正常：48小時后有輕微異味。乙組24小時后無異味、口感正常；48小時后異味明顯。（1）本實驗探究的問題是真空包裝能否_____________________________________________________________________________。（2）本實驗控制的變量是。每次取出3袋花生而不是1袋進(jìn)行評價，目的是。（3）根據(jù)所學(xué)知識分析，導(dǎo)致真空包裝水煮花生變質(zhì)的主要原因是。在實踐中，除解決水煮花生變質(zhì)問題外，小華還應(yīng)考慮水煮花生的。

17.如圖ZT4-1是克隆綿羊“多莉”的培育過程，請據(jù)圖回答下列問題。圖ZT4-1（1）“多莉”雖然由代孕母羊產(chǎn)下，長相卻和提供的羊一樣，由此可知，遺傳信息儲存在里。

（2）從生殖方式看，克隆屬于，原因是沒有經(jīng)過的結(jié)合。

（3）“多莉”與以往的克隆動物最大的區(qū)別是，它的細(xì)胞核來源于高度分化了的。

（4）“多莉”羊的誕生標(biāo)志著工程取得了重大進(jìn)展。

（5）對“多莉”克隆過程的認(rèn)識，你不認(rèn)同的觀點是。

A.科學(xué)研究是復(fù)雜而艱辛的過程B.克隆哺乳動物的成功率很低C.用克隆技術(shù)可以大量繁殖優(yōu)質(zhì)奶羊D.克隆的哺乳動物胚胎大多發(fā)育不良【參考答案】1.B[解析]酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，發(fā)酵過程不通入氧氣，乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗?，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成分與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品。2.C[解析]由分析可知，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制醬油要用到霉菌，制醋用醋酸菌，制豆瓣醬用霉菌。食鹽與發(fā)酵無關(guān)。3.B[解析]脫水保存會破壞梨的口感和品質(zhì)，不是儲存梨通常采取的保鮮技術(shù)；低溫儲存，可以抑制梨的呼吸作用，減少有機物的消耗，還能抑制細(xì)菌和真菌的生長繁殖，是儲存梨通常采取的保鮮技術(shù)；冷凍保存會破壞梨的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，改變梨的口感和品質(zhì)；真空包裝雖然能抑制梨的呼吸作用，但是真空包裝適合價格較高的動物性食品。4.D[解析]防腐劑加入食品等，可以減少微生物生長或化學(xué)變化引起的腐敗，但大量的防腐劑會影響人體健康。5.D[解析]用真空包裝儲藏食物，能儲藏較長時間，是因為真空包裝前殺滅了其中的微生物，并隔絕了食品與外界微生物的聯(lián)系，而且讓喜氧菌無法存活，但并不是真空包裝殺滅了細(xì)菌。6.B[解析]利用細(xì)菌和真菌等微生物的廣泛適應(yīng)性和多功能性來轉(zhuǎn)化秸稈，有用途多、營養(yǎng)價值高、周期短、可再生等優(yōu)點。7.B[解析]把人胰島素基因注入大腸桿菌體內(nèi)，可以通過大腸桿菌生產(chǎn)胰島素，運用的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)。8.B9.D[解析]超級小鼠、彩色棉花、抗蟲棉的培育都屬于轉(zhuǎn)基因生物。雜交水稻是通過有性生殖來繁育后代的。10.C[解析]蘇云金芽孢桿菌屬于細(xì)菌，因此沒有成形的細(xì)胞核，只有擬核。由題干可知，抗蟲棉的成功培育運用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)。人們將該毒性蛋白基因(原位于蘇云金芽孢桿菌細(xì)胞內(nèi))通過技術(shù)手段導(dǎo)入棉花細(xì)胞，因此毒性蛋白基因位于棉花細(xì)胞的DNA分子上。抗蟲棉的大面積種植，可大大減少農(nóng)藥的使用量，利于環(huán)境的保護(hù)。11.D[解析]克隆技術(shù)是生物體通過體細(xì)胞進(jìn)行的無性生殖。不經(jīng)過生殖細(xì)胞的結(jié)合，直接由母體產(chǎn)生新個體。12.D[解析]將雞的基因片段整合到小鼠的基因分子中去，將抗藥菌的某基因引入草履蟲的細(xì)胞內(nèi)，都屬于轉(zhuǎn)基因技術(shù)。將小鼠的骨髓瘤細(xì)胞與脾細(xì)胞結(jié)合成雜交瘤細(xì)胞是體細(xì)胞雜交技術(shù)?？寺〖夹g(shù)是一種無性繁殖技術(shù)，包括細(xì)胞的培育和細(xì)胞核的移植等，因此將某種瘤細(xì)胞在體外培養(yǎng)成多個瘤細(xì)胞屬于克隆技術(shù)。13.B[解析]克隆犬“昆勛”的遺傳特性是由移植的“化煌馬”的細(xì)胞核中的遺傳信息所決定的，因此與“化煌馬”的遺傳特性幾乎相同；克隆犬“昆勛”的遺傳物質(zhì)和“化煌馬”的完全相同；克隆犬“昆勛”的遺傳特性與“化煌馬”幾乎完全相同，說明了細(xì)胞核能夠控制生物的發(fā)育和遺傳；克隆犬“昆勛”的培育過程中用到的是克隆技術(shù)。14.(1)A(2)真菌、白菜(3)孢子分裂[解析](1)制作泡菜是利用乳酸菌發(fā)酵，乳酸菌屬于細(xì)菌。(2)細(xì)菌、真菌、病毒、白菜中，屬于真核生物的是真菌和白菜，屬于原核生物的是細(xì)菌，病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)。(3)真菌通常的繁殖方式是孢子生殖，細(xì)菌通常的繁殖方式是分裂生殖。15.(1)B(2)有性雙親男女(3)25%[解析](1)試管嬰兒的受精方式為體外受精，試管嬰兒經(jīng)過取卵、受精、植入，最后還是要在母親子宮內(nèi)發(fā)育成熟，直至分娩。(2)“試管嬰兒”過程中有精子和卵細(xì)胞結(jié)合成受精卵的過程，其原理仍然是有性生殖。嬰兒具有父母雙親的遺傳特性。另外由于該技術(shù)可人為改變X或Y精子與卵細(xì)胞的結(jié)合概率，容易引發(fā)社會人口男