T-ZNZ 277-2024 絲瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

ICS65.020.20CCSB31T/ZNZTechnicalspecificationfor浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會發(fā)布T/ZNZ277—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會提出并歸口。本文件起草單位：紹興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、紹興市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心、新昌縣種植業(yè)技術(shù)推廣中心。本文件主要起草人：丁蘭、牛驤、黃偉忠、黃磊、錢英、劉靜、許小江、黃鈺、黃成、褚劍峰、陳銀根。T/ZNZ277—2024絲瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了絲瓜生產(chǎn)的產(chǎn)地選擇、品種選擇、播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收、生產(chǎn)記錄等要求。本文件適用于浙江省絲瓜生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16715.1瓜菜作物種子瓜類GB/T23416.3蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第3部分：瓜類NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T1982絲瓜等級規(guī)格NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)NY/T5010種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4產(chǎn)地選擇產(chǎn)地選擇應(yīng)符合NY/T5010的要求，宜選擇生態(tài)環(huán)境良好、無污染的地區(qū)，遠離工礦區(qū)和公路、鐵路干線，避開污染源，排水通暢、交通便利、土質(zhì)肥沃、土壤pH值6.5～7.0，近2年～3年未種過瓜類作物、或經(jīng)水旱輪作的地塊。5品種選擇選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆性好、符合本地市場需求的品種，如‘浙絲202’‘春絲2號’‘浙絲301’‘翠衫2號’等。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.1的要求。6播種育苗6.1播種期根據(jù)不同栽培模式選擇適宜的播種時間，具體播種時間見表1。T/ZNZ277—20246.2種子處理篩選粒大、飽滿、無蟲口的種子，選擇晴天曬種6h；浸種時先采用10%的磷酸三鈉溶液或0.1%高錳酸鉀溶液消毒15min，洗凈后進行溫湯浸種，然后常溫浸種12h～16h，將種子撈出、洗凈、甩干，置于28℃~30℃條件下催芽，三分之二種子露白后播種。6.3苗床準備育苗大棚內(nèi)選畦平整土地做苗床，苗床寬度1.5m。早春設(shè)施栽培采用“大棚+小拱棚+電加溫線”育苗，電加溫線100W～120W；秋季設(shè)施栽培采用大棚育苗，配備遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)等。6.4穴盤和基質(zhì)準備育苗容器采用50孔規(guī)格的塑料穴盤。育苗基質(zhì)質(zhì)量應(yīng)符合NY/T2118的要求。將基質(zhì)預(yù)濕，裝盤、并排橫放于苗床畦面。出土前宜采用催芽室育苗。6.5播種播前壓穴，壓穴深度1.0cm；播時一孔一粒，覆蓋基質(zhì)，厚度0.8cm～1.0cm。6.6苗期管理6.6.1溫濕度管理早春設(shè)施栽培，播后穴盤覆蓋薄膜，搭小拱棚。出苗后揭掉薄膜，遇晴天逐步揭除小拱棚膜通風(fēng)降濕；遇連續(xù)陰雨天，采用白熾燈或瓜類專用補光燈適當(dāng)補光。出苗前溫度保持25℃~30℃;出苗后晝溫保持25℃~28℃,夜溫15℃~18℃;定植前降溫?zé)捗纭Ｇ锛驹O(shè)施栽培，播后穴盤覆蓋薄膜和遮陽網(wǎng)，出苗后揭除。遇高溫天氣，采用遮光率為40%遮陽網(wǎng)在10點至16點進行覆蓋。6.6.2水肥管理基質(zhì)見干見濕，基質(zhì)不干不澆水，注意穴盤邊緣點補澆水。早春設(shè)施栽培在9點至10點澆水，秋季設(shè)施栽培在9點之前或16點之后澆水。定植前3d～5d，通風(fēng)、控溫、控水進行煉苗；定植前1d，澆透水。6.6.3壯苗要求早春設(shè)施栽培，苗齡25d～30d，幼苗2葉1心至3葉1心，子葉完整，無病蟲害，無機械損傷，根系密布，基質(zhì)成型。秋季設(shè)施栽培苗齡15d，幼苗1葉1心，莖桿粗壯，根系發(fā)達，無病蟲害。7定植7.1定植前準備T/ZNZ277—2024每667m2撒施腐熟有機肥2000kg～3000kg，復(fù)合肥40kg，翻耕入地，深度20cm～30cm；做畦，畦寬1.5m，溝寬30cm，溝深25cm～30cm；鋪設(shè)噴滴管和地膜。7.2定植采用吊蔓或人字架栽培方式，每畦2行，株距30cm～45cm，行距60cm，每667m2種植密度1500株～2000株；采用平棚架栽培方式，每畦1行，株距20cm～30cm，行距4m～6m，每667m2種植密度600株～1000株。8田間管理8.1溫濕度管理早春設(shè)施栽培定植后搭小拱棚，返苗后遇晴天揭小拱棚膜通風(fēng)、降濕、透光，揭膜程度循序漸進，逐步加大；遇寒潮5℃以下在小拱棚上加覆蓋物做好防御措施；氣溫穩(wěn)定在15℃以上，去小拱棚。秋季設(shè)施栽培，定植后搭小拱棚遮陰，返苗后去覆蓋物。8.2搭架引蔓早春設(shè)施栽培和秋季設(shè)施栽培采用吊蔓，懸掛吊蔓的鐵絲離畦面1.5m～1.8m；露地栽培采用人字架或平棚架，平棚架高度1.8m～2.0m。苗高30cm以上引蔓上架。8.3整枝管理吊蔓采用摘心換頭技術(shù)，方法是主蔓結(jié)2個～3個瓜后摘心，留1條側(cè)枝作結(jié)果枝，其余側(cè)枝、卷須或多余的雄花及早摘除；側(cè)枝結(jié)2個～3個瓜后摘心，再留1條側(cè)枝作結(jié)果枝；每換頭2次～3次，畦面以上蔓高超過1.5m進行落蔓；落蔓時剪除黃葉、病葉，按順時針盤繞在畦面。人字架先采用摘心換頭技術(shù)，爬滿架后進行疏枝、疏葉、疏株。平棚架采用主蔓結(jié)瓜，摘除所有側(cè)蔓、卷須、多余的雄花，平行伸蔓，同時掛瓜3個～4個，及時摘除畸形果，果實長至20cm時，彎曲果實尾部懸掛小磚塊或泥袋，保證瓜條順直。8.4輔助坐果普通絲瓜人工授粉10點之前，有棱絲瓜15點之后，取當(dāng)天開放的雄花花蕊輕觸雌花柱頭，一朵雄花授粉3朵～4朵雌花；藥劑輔助坐果根據(jù)溫度變化，用0.1%氯吡脲9mL兌水1.0kg～2.0kg溶液均勻浸小瓜。8.5水肥管理肥料使用按NY/T496的規(guī)則執(zhí)行。緩苗后根據(jù)苗勢施1次緩苗肥，每667m2施尿素5kg；采收期結(jié)合澆水或水肥一體化進行追肥，每采摘1次～2次，每667m2施高鉀型復(fù)合肥或高鉀型水溶肥5kg～8kg，中后期視植株長勢進行追肥。9病蟲害防治9.1主要病蟲害主要病害有病毒病、白粉病、霜霉病、根結(jié)線蟲病等；主要蟲害有瓜絹螟、瓜實蠅、薊馬、蚜蟲、斜紋夜蛾、白粉虱等。T/ZNZ277—20249.2防治原則遵循“預(yù)防為主，綜合防治”原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治技術(shù)，合理使用高效低毒低殘留農(nóng)藥控制有害生物危害。9.3防治方法9.3.1農(nóng)業(yè)防治選用抗（耐）病品種和無病秧苗；實行水旱輪作；及時清理病株、雜草，保持田間清潔度，增加通風(fēng)透光性，減少病蟲害發(fā)生；合理密植，科學(xué)灌溉、施肥。9.3.2物理防治采用曬種、藥劑種子包衣殺菌，減少病菌傳染；設(shè)置40目防蟲網(wǎng)、覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲；地膜覆蓋、地面噴施昆蟲病原線蟲、利用性（食）誘劑等防治瓜實蠅。9.3.3生物防治選擇對天敵安全的農(nóng)藥或生物制劑，種植蜜源植物等促增天敵，或人工采釋放天敵控制害蟲；根施微生物菌劑預(yù)防病害。9.3.4化學(xué)防治化學(xué)農(nóng)藥的施用應(yīng)符合GB/T23416.3的規(guī)定。主要病蟲害化學(xué)防治方法參見附錄A。10采收果實開花后7d～15d采收，選擇清晨帶柄剪下，輕拿輕放，防止擠壓，采后分級按NY/T1982的規(guī)定執(zhí)行。11生產(chǎn)記錄生產(chǎn)過程做好記錄，記錄表式參見附錄B，檔案資料保存2年以上。12技術(shù)模式圖絲瓜生產(chǎn)技術(shù)模式圖參見附錄C。（資料性）絲瓜主要病蟲害化學(xué)防治方法絲瓜主要病蟲害化學(xué)防治方法見A.1。T/ZNZ277—2024表A.1絲瓜主要病蟲害化學(xué)防治方法3560ɡ~80ɡ加水30kg～50kg27272717水稀釋2倍～3倍716ɡ~20ɡ加水40kg～60kg136ɡ~8ɡ加水30kg~2510ɡ~20ɡ加水45kg～60kg15（資料性）絲瓜生產(chǎn)記錄表B.1生產(chǎn)檢測記錄生產(chǎn)檢測記錄見表B.1。表B.1生產(chǎn)檢測記錄表T/ZNZ277—2024B.2肥藥施用記錄肥藥施用記錄見表B.2。表B.2肥藥施用記錄表B.3災(zāi)害信息記錄災(zāi)害信息記錄見表B.3。表B.3災(zāi)害信息記錄表注：災(zāi)害類型包括蟲害（瓜絹螟、瓜實蠅、薊馬、蚜蟲等）、病害（病毒病、白粉病等）和自然災(zāi)害（臺風(fēng)、暴雨、低溫冷害、水澇、梅雨等）。T/ZNZ277—2024（資料性）絲瓜生產(chǎn)技術(shù)模式圖絲瓜生產(chǎn)技術(shù)模式圖參見附錄C.1。表C.1絲瓜生產(chǎn)技術(shù)模式圖一、生產(chǎn)季節(jié)與品種選擇二、播種育苗三、定植生產(chǎn)季節(jié)品種選擇播前準備浸種催芽播種苗期管理定植前準備幼苗要求定植密度溫濕度管理搭架引蔓早春設(shè)施栽培：1月上旬至2月下旬。露地栽培：3月中旬至6月上旬。秋季設(shè)施栽培：7月上中旬至9月上旬。選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆性好、符合本地市場需求的品種，如‘浙絲202’1.早春設(shè)施培輔設(shè)電加溫線保溫，秋季設(shè)施栽培配遮陽網(wǎng)和防蟲網(wǎng)，出土前可采用催芽室育苗。2.采用50孔穴盤和商品育苗基質(zhì)。鈉或高錳酸鉀溶液消毒15min。2.先溫湯浸種，后常溫浸種12h～16h。置于28℃~30℃條件下催芽。播前壓穴，穴深1.0cm；一孔一粒，播后覆蓋0.8cm~1.0cm的基質(zhì)。出苗前溫度25℃~25℃~28℃,夜溫15℃~18℃;苗期水分見干見濕，注意穴盤邊緣補水。1.基肥：每667m2施腐熟有機肥2000kg～3000kg，復(fù)合肥40kg。2.整地作畦：畦寬子葉完整，無病蟲害，無機械損傷，根系密布，基質(zhì)成型。雙行定植，每667m2栽1500株～2000株；單行定植，每667m2栽600株～1000株。1.春季：低溫時搭小拱棚保溫，晴天揭膜通風(fēng)，氣溫15℃以上，去小拱棚。2.秋季：注意遮陰。1.搭架：懸掛吊蔓鐵絲高度1.5m~1.8m；人字架或平棚架高1.8m～2.0m。2.引蔓：苗高30cm開始引蔓上架。五、主要病害防治六、采收整枝管理輔助坐果水肥管理病毒病白粉病霜霉病根結(jié)線蟲病1.摘心換頭：主蔓結(jié)2個～3個瓜后摘心，留1條側(cè)枝作結(jié)果枝，側(cè)枝結(jié)2個～3個瓜后摘心，再留1條側(cè)枝作結(jié)果枝，每換頭2次～3次，畦面以上蔓高超過1.5m進行落蔓。2.主蔓結(jié)瓜：摘除全部側(cè)枝、多余的卷須、雄花等，主蔓結(jié)瓜、平行伸蔓，同時結(jié)瓜3個～4個。1.人工授粉：普通絲瓜10點之前，有棱絲瓜15點之后，取當(dāng)天開放的雄花授粉，1朵雄花授3朵～4朵雌花。2.藥劑輔助坐果：根據(jù)溫度變化，用0.1%氯吡脲9mL兌水1.0kg～2.0kg溶液均勻浸小瓜。每采摘1次～2次，每667m2施高鉀型復(fù)合肥或水溶肥5kg～8kg，中后期視植株長勢及時追肥。發(fā)病前或發(fā)病初期，每667m2用1%香菇多糖水劑200倍液～400倍液噴霧。發(fā)病初期，每667m2用30%吡唑醚菌酯懸浮劑17mL~