酒店員工手冊(cè)范本【5篇】

酒店員工手冊(cè)范本【5篇】

酒店員工手冊(cè)范本篇1

第一章、總則

本手冊(cè)根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》等有關(guān)勞動(dòng)政策、法

規(guī)及—公司（以下簡(jiǎn)稱本公司）的各項(xiàng)規(guī)章制度編制而成的，員

工手冊(cè)闡述了公司的基本政策和員工基本行為準(zhǔn)則，它與公司的

其它政策一樣，用于指導(dǎo)員工的行為。

本手冊(cè)制定的目的是為了指導(dǎo)和規(guī)范公司全體員工的行為和

職業(yè)道德，充分調(diào)動(dòng)發(fā)揮公司員工的積極性和創(chuàng)造性，切實(shí)維護(hù)

公司利益和保障員工的合法權(quán)益，維護(hù)正常的工作秩序，促使公

司從經(jīng)驗(yàn)管理模式向科學(xué)管理的模式轉(zhuǎn)變。

本手冊(cè)適用于本公司全體員工，全體員工均應(yīng)按本手冊(cè)各項(xiàng)

規(guī)定執(zhí)行。

本手冊(cè)屬內(nèi)部資料，請(qǐng)員工注意妥善保存，如若不慎遺失，

請(qǐng)及時(shí)向公司行政部申報(bào)，補(bǔ)領(lǐng)并補(bǔ)交相應(yīng)的工本費(fèi)（10元），員

工在離職時(shí)，請(qǐng)將此手冊(cè)主動(dòng)交還公司行政部。

本員工手冊(cè)作為勞動(dòng)合同的附件，與勞動(dòng)合同具有同等效力,

對(duì)本手冊(cè)內(nèi)容，如有不甚詳盡或有使員工感到疑惑之處，請(qǐng)隨時(shí)

向行政部咨詢，以確保理解無(wú)誤。

本手冊(cè)如需修正，公司將向員工提供最新修正本，并回收舊

手冊(cè)以防混淆。

本手冊(cè)由行政部組織編制，由行政部負(fù)責(zé)解釋，未盡事宜，

均按公司的有關(guān)規(guī)定和國(guó)家的法律法規(guī)執(zhí)行。

隨公司業(yè)務(wù)的發(fā)展，公司基本政策和有關(guān)管理制度可能得以

更新，在上述情況下，以更新后的內(nèi)容要求為準(zhǔn)。

本手冊(cè)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，于20—年11月1日起執(zhí)行。

第二章、公司簡(jiǎn)介（略）

第三章、公司組織機(jī)構(gòu)圖

組織管理原則：

1、集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合原則：統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)管理；

2、命令指揮統(tǒng)一原則：下級(jí)組織只接受一個(gè)上級(jí)組織的命令

和指揮，個(gè)人只對(duì)一個(gè)上級(jí)匯報(bào)工作的原則；

3、責(zé)權(quán)利相對(duì)應(yīng)原則：責(zé)任明確、權(quán)利適當(dāng)、利益合理；

4、執(zhí)行和監(jiān)督分設(shè)原則：監(jiān)督要公正客觀，必須不直接參與

執(zhí)行；

5、合理分工、團(tuán)結(jié)協(xié)作；

6、組織的總目標(biāo)至高無(wú)上，任何個(gè)人和團(tuán)體利益不能置于組

織利益之上。

第四章、公司文化

我們是一支對(duì)客戶充滿責(zé)任感和激情的團(tuán)隊(duì)，我們崇尚學(xué)習(xí)、

善于創(chuàng)新、精誠(chéng)合作、真誠(chéng)服務(wù)、提倡共贏，確保以最快的時(shí)間、

最優(yōu)的服務(wù)、最大限度地滿足客戶的需求，為中國(guó)信息化建設(shè)不

斷貢獻(xiàn)自己的力量。

我們的使命推動(dòng)智能科學(xué)技術(shù)發(fā)展，引領(lǐng)智能科學(xué)應(yīng)用潮流

讓科學(xué)技術(shù)與應(yīng)用的深度融合，促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步。

我們的愿是創(chuàng)中國(guó)一流的民族品牌做永續(xù)經(jīng)營(yíng)的高成長(zhǎng)型企

業(yè)

我們的核心價(jià)值觀以人為本堅(jiān)持誠(chéng)信力行變革注重業(yè)績(jī)

我們的經(jīng)營(yíng)理念，專注專業(yè)目標(biāo)集聚品質(zhì)第一持續(xù)創(chuàng)新

我們的服務(wù)理念，敏銳把握應(yīng)用趨勢(shì)，快捷滿足客戶需求，

以客戶為中心，超越客戶滿意

我們的管理理念，將選拔人才、培養(yǎng)人才放在首位尊重和信

任每一個(gè)員工，打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，通過(guò)持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提高企業(yè)

和個(gè)人的核心競(jìng)爭(zhēng)力，堅(jiān)持原則，強(qiáng)調(diào)紀(jì)律，群策群力，發(fā)揚(yáng)歷

隊(duì)合作精神

我們的用人觀，德才兼?zhèn)?，以德為先，任人唯賢，用人所長(zhǎng)

我們的十個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，勤奮敬業(yè)，誠(chéng)實(shí)正直，勇敢忠誠(chéng)，樂(lè)觀自

信，崇尚學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，創(chuàng)新奉獻(xiàn)，充滿激情，重視合作主人精

神

第五章、員工理念

比貢獻(xiàn)，優(yōu)勝劣汰。公司提倡通過(guò)奉獻(xiàn)獲得他人和社會(huì)的尊重，

實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值。

六、要樹立先貢獻(xiàn)后獲得的價(jià)值觀：在社會(huì)的觀念中，往往

將資歷和能力跟貢獻(xiàn)劃等號(hào)?！艘蚱七@種觀念，確立貢獻(xiàn)是

獲得的前提的分配原則，反對(duì)以報(bào)酬作為貢獻(xiàn)的前提，反對(duì)僅憑

資歷與能力就能獲得個(gè)人的利益。

七、要有創(chuàng)新意識(shí)：企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)造利潤(rùn)就要有差異，為了差異

就需要?jiǎng)?chuàng)新。創(chuàng)新是企業(yè)的活力。因?yàn)槟昵?，—人喜歡創(chuàng)新，因

為喜歡創(chuàng)新，—人不怕挫折，不怕出現(xiàn)失誤C

八、要有團(tuán)隊(duì)意識(shí)：沒(méi)有一個(gè)人是萬(wàn)能的，—事業(yè)的發(fā)展，需

要凝聚—人集體的智慧，—人深刻理解“團(tuán)結(jié)就是力量”的真理。

要獲得事業(yè)的成功，要取得個(gè)人的成長(zhǎng)，我們必須增進(jìn)交流，共

享知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，更需要密切配合，互敬互愛(ài)，融成整體，

產(chǎn)生最大的合力。

九、要有進(jìn)取心，主動(dòng)地改善自己的環(huán)境：要深諳“逆水行

舟，不進(jìn)則退”的道理，保持進(jìn)取心，與時(shí)俱進(jìn)，才能獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)

的成功°好環(huán)境不是生來(lái)就有的，更多的需要?jiǎng)?chuàng)造，遇到問(wèn)題就

回避，遇到不公平只會(huì)抱怨，只能喪失前進(jìn)的勇氣，應(yīng)拿出自己

的進(jìn)取心，創(chuàng)造和改善自己的環(huán)境，使同事們更相信你是有能力、

會(huì)做事的人。

第六章、員工行為規(guī)范

一、行為準(zhǔn)則員工在工作中應(yīng)當(dāng)遵守以下行為準(zhǔn)則：

嚴(yán)格遵守公司一切規(guī)章制度及工作守則；

工作中盡忠職守，服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，保守業(yè)務(wù)秘密；

平時(shí)愛(ài)護(hù)公司財(cái)物，不浪費(fèi)，公私分明；

不做任何有損公司聲譽(yù)的行為。

二、行為細(xì)則員工務(wù)必仔細(xì)閱讀以下行為細(xì)則并嚴(yán)格遵守：

1、員工應(yīng)按規(guī)定時(shí)間上下班，不得無(wú)故遲到、早退，上班時(shí)

間必須配戴胸卡；

2、員工在工作時(shí)間內(nèi)不得隨意離開工作崗位，如需離開應(yīng)向

主管請(qǐng)示；

3、員工在工作時(shí)間內(nèi)，未經(jīng)核準(zhǔn)不可接見(jiàn)親友或與來(lái)賓談話,

如確實(shí)因重要原因必須會(huì)客時(shí)，應(yīng)經(jīng)主管人員核準(zhǔn)，在指定時(shí)間、

指定地點(diǎn)進(jìn)行。

4、員工每天應(yīng)注意保護(hù)自身和同事的安全與健康，維持作業(yè)、

辦公等區(qū)域的清潔和秩序；

5、員工不得攜帶違禁品、危險(xiǎn)品或者與工作無(wú)關(guān)的物品進(jìn)入

工作場(chǎng)所；

6、員工不得私自攜帶公物離開公司，如因工作原因確須攜帶,

須征得主管人員的同意;

7、員工在工作時(shí)應(yīng)盡忠職守，服從上級(jí)安排，聽從上級(jí)的工

作批示和指導(dǎo)；

8、員工對(duì)工作的匯報(bào)應(yīng)遵循逐級(jí)向上報(bào)告的原則，不宜越級(jí)

呈報(bào)，但緊要或特殊情況不在此限；

9、員工在工作時(shí)間應(yīng)全神貫注，努力提高工作效率，嚴(yán)禁看

與工作無(wú)關(guān)的書籍、報(bào)刊、雜志；

10、員工在上班時(shí)間內(nèi)禁止吸煙、打電話聊天、上網(wǎng)聊天、玩

游戲、看電影、聽音樂(lè)、吃零食或做其他一切與工作無(wú)關(guān)的事情；

11、員工不得在辦公場(chǎng)所大聲喧嘩，打電話時(shí)聲音應(yīng)盡量不

影響其他人工作；

12、同事之間應(yīng)通力合作，同舟共濟(jì)，不得吵鬧、斗毆，不得

聊天閑談甚至串崗聊天，搬弄是非，以維護(hù)正常的工作秩序；

13、員工無(wú)論在上班或休息時(shí)間都應(yīng)尊重其他同事，未經(jīng)許

可不得翻閱或挪用他人的物品和文件（特殊工作、緊急情況除外）;

14、未經(jīng)主管或部門負(fù)責(zé)人的允許，員工不得進(jìn)入資料室、

倉(cāng)庫(kù)及其他重地；

15、不得經(jīng)營(yíng)與本公司類似及職務(wù)上有關(guān)聯(lián)的業(yè)務(wù)，或兼任

其他同行企業(yè)的職務(wù)；

16、員工應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的制度規(guī)定、辦事程序，絕不泄露

公司的機(jī)密;

17、員工不得借職務(wù)之便，貪污舞弊，接受招待，或以公司名

義在外招搖撞騙；

18、員工不得打聽同事的考績(jī)結(jié)果和薪酬收入；

19、員工應(yīng)愛(ài)惜并節(jié)約使用公司的一切財(cái)產(chǎn)物品。

三、著裝著裝，應(yīng)相對(duì)正式，不得太花哨或太透太露。

1、男士不得穿背心、沙灘褲、涼鞋或拖鞋上班；

2、女士不得穿背心、吊帶裝、超短裙、休閑短褲或拖鞋上班。

四、員工禮儀員工禮儀應(yīng)符合通常公共場(chǎng)合之禮儀規(guī)范。

1、接聽電話時(shí)，應(yīng)在電話鈴聲響3遍之內(nèi)接聽，外線應(yīng)首先

說(shuō)：“您好！—公司”。內(nèi)線應(yīng)首先說(shuō)：“您好！—（指自己姓

名/部門）”；同事不在但電話鈴聲響，周圍同事應(yīng)代為接聽，問(wèn)

清對(duì)方姓名，來(lái)電事項(xiàng)以便轉(zhuǎn)告。

2、在處理對(duì)外事務(wù)中，應(yīng)用普通話，使用“您好、歡迎、請(qǐng)、

謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)、請(qǐng)走好”等禮貌用語(yǔ)。

3、對(duì)同事：?jiǎn)T工之間應(yīng)以誠(chéng)相見(jiàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。要善于傾聽別

人的意見(jiàn)，虛心學(xué)習(xí)他人的長(zhǎng)處；同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，求同存

異；當(dāng)同事遇到困難時(shí)，大家應(yīng)主動(dòng)幫助；不得捕風(fēng)捉影，造謠

生事，不得在背后指責(zé)和挑剔他人；

4、對(duì)領(lǐng)導(dǎo)：要尊重領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的決定要不折不扣地執(zhí)行,

在工作中如有意見(jiàn)，應(yīng)采取合理方式向自己的直接領(lǐng)導(dǎo)反映；如

對(duì)直接領(lǐng)導(dǎo)有意見(jiàn)，可通過(guò)適當(dāng)?shù)纳暝V渠道反映；

5、對(duì)下屬：領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)體恤下屬，以身作則，公正無(wú)私，充分調(diào)

動(dòng)員工的積極性和工作熱情，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和條件，應(yīng)為

下屬指導(dǎo)職業(yè)發(fā)展方向，培養(yǎng)下屬，幫助他們提高綜合素質(zhì)和業(yè)

務(wù)水平；

6、對(duì)客人：每個(gè)員工都有接待之職，都必須用主動(dòng)熱情的態(tài)

度做好接待或解釋工作，無(wú)論何種原因，都不得與外來(lái)客人大聲

爭(zhēng)吵，影響工作秩序。遇到委屈之事，應(yīng)采取暫時(shí)回避態(tài)度，并

通過(guò)正常渠道向上反映C

五、防盜意識(shí)

員工下班時(shí)，必須關(guān)閉其所使用的電器和門窗，鎖好抽屜，

以防有關(guān)文件及其他物品遺失或被盜。公司不希望員工將貴重的

私人物品、錢財(cái)帶入公司，以免發(fā)生不必要的麻煩。

第七章人事管理制度

第一節(jié)、人才引進(jìn)管理規(guī)定

一、用人原則

公開招聘、擇優(yōu)錄用的原則。公司員工在被聘用及晉升方面

享有均等的機(jī)會(huì)，不會(huì)因員工的民族、種族年齡、性別等狀況以

及宗教不同而給予不同的待遇；

“德才兼?zhèn)洹钡恼杏迷瓌t。公司每一個(gè)工作崗位均應(yīng)招聘具

有良好道德素質(zhì)和專業(yè)技能的員工，能勝任該崗位的員工才是公

司挑選人才的標(biāo)準(zhǔn)；

計(jì)劃控制原則。各部門根據(jù)公司下發(fā)的各部門設(shè)置及人員編

制，于每年年底協(xié)助行政部，制訂下一年度本部門的人員配備需

求增補(bǔ)計(jì)劃并上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。經(jīng)總經(jīng)理找準(zhǔn)后，作為該年度人

員配備增補(bǔ)的依據(jù)；

各部門因特殊情況需要超年度計(jì)劃增減人員編制時(shí)，必須向

行政部提交《人力需求申請(qǐng)表》，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可實(shí)施。

二、人力需求申請(qǐng)

1、用人部門根據(jù)本部門的情況提出人力需求申請(qǐng)。

因業(yè)務(wù)的擴(kuò)大；

因員工辭職或其他原因離職；

因必要協(xié)調(diào)工作所需的人員；

其他原因。

2、用人部門在《人力需求申請(qǐng)表》中詳細(xì)闡明所需求人員的

職位要求，并寫明需求時(shí)限。

3、行政部接受《人力需求申請(qǐng)表》后，分析目前人力資源狀

況，是否有貯備適合人員；經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)分析可調(diào)配時(shí)，進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整，

并做好人員的調(diào)配工作，調(diào)配時(shí)應(yīng)考慮不影響其它部門的工作。

4、行政部判斷分析應(yīng)給予補(bǔ)充時(shí)，呈領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)（普通員工由

部門經(jīng)理核準(zhǔn)，主管以上人員由總經(jīng)理核準(zhǔn)）。

5、核準(zhǔn)：行政部負(fù)責(zé)到人才市場(chǎng)或通過(guò)相關(guān)網(wǎng)絡(luò)、媒體招聘；

6、未核準(zhǔn)：重新考慮人員滿足的調(diào)配方法，行政部應(yīng)與用人

部門協(xié)商。

三、招聘

通過(guò)人才市場(chǎng)招聘；各相關(guān)媒體的招聘；通過(guò)推薦、介紹；網(wǎng)

絡(luò)招聘；應(yīng)聘人員首先填寫《應(yīng)聘登記表》，并提交個(gè)人身份證（必

交）、學(xué)歷證書、職稱證書、榮譽(yù)證書等復(fù)印件各一份；行政部審

核所提交證件的真實(shí)性，根據(jù)應(yīng)聘登記表信息初步篩選并通知對(duì)

應(yīng)人員面試。

四、面試

初試由行政部執(zhí)行，并將初試結(jié)果形成書面記錄，篩選出較

優(yōu)秀人員送用人部門復(fù)試（非一線員工的面試，行政部面試人員

必須填寫《面試評(píng)定表》）；行政部負(fù)責(zé)耨應(yīng)聘人員帶往用人部門，

并將《應(yīng)聘登記表》及《面試評(píng)定表》反饋給用人部門主管作為

面試的初步依據(jù)。

用人部門根據(jù)《職位說(shuō)明書》對(duì)應(yīng)職位進(jìn)行面試和專業(yè)考核。

用人部門面試后將《應(yīng)聘登記表》及《面試評(píng)定表》及時(shí)反饋

給行政部。

一般職員、普通員工等由部門經(jīng)理面試；主管級(jí)以上管理人

員及其他關(guān)鍵崗位人員應(yīng)送總經(jīng)理或指定代理人面試。

五、審批、入職

行政部根據(jù)最終面試結(jié)果，（《應(yīng)聘登記表》附《面試評(píng)定表》）

經(jīng)逐級(jí)審批后，通知合格人員上崗；行政部負(fù)責(zé)新進(jìn)人員入職手

續(xù)的辦理。

六、崗前培訓(xùn)

上崗前行政部和用人部門對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行公司文化培訓(xùn)、制

度培訓(xùn)、專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能培訓(xùn)，將培訓(xùn)內(nèi)容記錄于《培訓(xùn)記

錄表》；行政部按公司規(guī)定給新進(jìn)員工發(fā)放《員工手冊(cè)》，并記錄

于《員工手冊(cè)收發(fā)登記表》。

七、試用、考核、轉(zhuǎn)正

新員工被錄用后，一律實(shí)行試用期。試用期時(shí)間具體規(guī)定如

下：勞動(dòng)合同期限3個(gè)月以上不滿1年的，試用期為1個(gè)月；勞

動(dòng)合同期限1年以上不滿3年的，試用期為2—3個(gè)月；3年以上

固定期限和無(wú)固定期限的勞動(dòng)合同，試用期為6個(gè)月。

新員工試用期滿前15天，行政部應(yīng)當(dāng)詢問(wèn)有關(guān)部門，是否決

定將其轉(zhuǎn)正，行政部和用人部門負(fù)責(zé)進(jìn)行試用期考核，評(píng)定其是

否符合錄用條件，并交由總經(jīng)理審定。評(píng)定不符合錄用條件的，

公司可解除勞動(dòng)合同，并不予支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

員工試用期間發(fā)現(xiàn)不符合公司使用，應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，并解

除勞動(dòng)關(guān)系。

新員工試用期滿，用人部門和行政部應(yīng)及時(shí)按《員工轉(zhuǎn)正申

請(qǐng)表》規(guī)定程序?yàn)槠滢k理轉(zhuǎn)正手續(xù)。

第二節(jié)離職管理規(guī)定

一、離職分類

申請(qǐng)離職：?jiǎn)T工根據(jù)自己的選擇，提前30日以書面形式向公

司提出離職申請(qǐng)。

自動(dòng)離職：?jiǎn)T工不向公司打招呼，隨意脫離所在工作崗位的

行為C

勸退離職：公司與員工之間協(xié)商終止勞動(dòng)關(guān)系。

其他原因離職（如辭退、開除等）。

二、離職程序

員工由于自身原因不適應(yīng)于公司發(fā)展，要求離職時(shí)，必須依

照離職提出時(shí)間規(guī)定提前用《離職申請(qǐng)表》向直屬主管提出書面

離職申請(qǐng)，并經(jīng)逐級(jí)審批；

申請(qǐng)離職人員之直屬主管、行政部有責(zé)任和義務(wù)調(diào)查了解其

離職真實(shí)原因，確認(rèn)可以離職后逐級(jí)申報(bào)審批（審批程序：直屬

上司一一部門經(jīng)理一一行政部一一總經(jīng)理）；

提出離職時(shí)間達(dá)到規(guī)定期限，申請(qǐng)離職人員到行政部領(lǐng)取《南

職工作交接表》進(jìn)行工作移交;

離職人員應(yīng)提供經(jīng)部門經(jīng)理審核后的《外勤登記表》交行政

部核算考勤；

財(cái)務(wù)部根據(jù)考勤表核算工資，并將工資單及《離職申請(qǐng)單》

一并呈總經(jīng)理批準(zhǔn)；

離職手續(xù)經(jīng)總經(jīng)理最終批準(zhǔn)后，《離職申請(qǐng)單》、《離職工作交

接表》交行政部存檔，工資單簽字確認(rèn)后交財(cái)務(wù)部，當(dāng)月離職工

資統(tǒng)一于次月15日發(fā)放。

三、離職的提出時(shí)間

1、普通員工離職必須提前1個(gè)月向直屬部門經(jīng)理提出書面申

請(qǐng)；

2、主管級(jí)別離職必須提前2個(gè)月向直屬部門經(jīng)理提出書面申

請(qǐng)；

3、經(jīng)理級(jí)（含）以上管理人員及特別重要崗位人員（會(huì)計(jì)等）

離職必須提前3個(gè)月向直屬上司提出書面申請(qǐng)；

4、員工有嚴(yán)重違紀(jì)行為或有能力但未盡力（如故意怠工），

經(jīng)教育仍不悔改，或工作有嚴(yán)重失職，且給公司造成損失者，由

部門經(jīng)理出具材料予以開除或辭退（具體參照公司《獎(jiǎng)懲管理制

度》中“開除”、“免職”等條例）；

6、屬勸退、辭退、開除員工，按正常審批程序盡快辦埋；

7、屬自動(dòng)離職員工，需交接的相關(guān)部門負(fù)責(zé)追回公司重要資

料和物品。

四、離職員工作移交內(nèi)容

離職員工必須在離職前辦理完所有的交接手續(xù)后方可結(jié)算工

資。

1、直屬部門員工在離職時(shí)，其職務(wù)直屬領(lǐng)導(dǎo)必須指定一名人

員或由公司高層領(lǐng)導(dǎo)任命一名職務(wù)代理人與其進(jìn)行職務(wù)移交，移

交的內(nèi)容包括：

a、該員工離職前的職務(wù)管理范圍、崗位職責(zé)；

b、已完成的工作記錄；

c、未完成的工作項(xiàng)目清單（包括進(jìn)度表、賬目、賬單、責(zé)任

人等）；

d、領(lǐng)用公司非消耗性用品、工具等。

2、行政部行政司負(fù)責(zé)交接清楚以下內(nèi)容：

&、《保密協(xié)議書》、合同、《員工手冊(cè)》、其他公司文件等；

b、胸卡、辦公用品、通訊工具、交通工具、鑰匙（門、柜、

抽屜等）以及其他向行政部借用的物品。

c、所借公司文伶、資料、圖書、工具書、軟件等；

d、管理用印鑒。

3、財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)司負(fù)責(zé)交接清楚以下內(nèi)容：

a、薪資的審核、發(fā)放;

b、客戶帳務(wù)（賬目、賬單）;

C、獎(jiǎng)罰金的結(jié)算；

d、向財(cái)務(wù)部所借物品及其他。

五、勸退條件

當(dāng)公司停業(yè)、轉(zhuǎn)讓、虧損、業(yè)務(wù)緊縮時(shí)，公司遇到不可抗拒事

故需暫停一個(gè)月以上或業(yè)務(wù)范圍、生產(chǎn)技術(shù)及管理程序等相關(guān)性

質(zhì)變更時(shí)，公司有權(quán)依《勞動(dòng)法》相關(guān)條例勸退一部分員工，具

體勸退對(duì)象包括：

1）平均考核成績(jī)較低者優(yōu)先；

2）服務(wù)年資淺者；

3）可緊縮之工作崗位者；

4）職階較低及工作經(jīng)驗(yàn)、工作能力較弱者。

六、薪資結(jié)算

試用期內(nèi)公司與員工可隨時(shí)解除勞動(dòng)關(guān)系，工資按財(cái)務(wù)規(guī)定

結(jié)算，試用期未滿一周不予以結(jié)算工資；屬勸退之員工，根據(jù)《勞

動(dòng)法》規(guī)定公司給予全額結(jié)算工資并補(bǔ)償一個(gè)月基本工資；屬自

動(dòng)離職之員工，公司不予結(jié)算工資；屬辭退、開除之員工，根據(jù)

公司《獎(jiǎng)懲管理制度》扣罰款后給予結(jié)算工資；

與公司簽訂《培訓(xùn)合同》而在合同期內(nèi)離職的員工，及技術(shù)

人員、與公司有特別約定的中高層管理人員，違約后未按正常離

職程序辦理，公司有權(quán)扣回所支付的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)并追究其給公司所

造成的損失。

薪資結(jié)算后，離職人員與公司勞動(dòng)關(guān)系自動(dòng)解除。

第三節(jié)考勤管理規(guī)定

一、工作時(shí)間規(guī)定

公司實(shí)行每周六天工作制（周一到周六），每天7.5小時(shí)，周

日休息。

夏季作息時(shí)間（5月1日一9月30日）8：00—11：3014：

00—18：00

冬季作息時(shí)間（10月1日—4月300）8：00—11：3013：

30—17：30

打卡時(shí)段

上午：上班

上午；下班

下午：上班

下午：下班

夏季

7：00—8：00

11：30—12：00

13：30—14：00

18：00—19：00

冬季

7：00—8：00

11：30—12：00

13：00—13：30

17：30—18：30

二、考勤打卡規(guī)定

考勤方式：?jiǎn)T工考勤方式按照地域差別采用以下兩種方式進(jìn)

行；

1、公司采取指紋打卡考勤；

2、項(xiàng)目駐點(diǎn)人員采取外出登記以及不定期查崗的方式考勤;

3、由行政專員執(zhí)行員工打卡監(jiān)督職責(zé)，規(guī)范公司員工上下班

打卡行為；

4、全體員工上下班均須親自打卡，分別為上午上班、上午下

班、下午上班及下午下班，共4次；

5、員工不得請(qǐng)人或代替他人打卡；否則，請(qǐng)、代者雙方當(dāng)日

考勤均以曠工計(jì)；

6、員工無(wú)論以任何原因未打卡均須在未打卡事件發(fā)生后的隔

天填寫《未打卡說(shuō)明單》并經(jīng)證明人、該部門直屬上級(jí)簽字后生

效。每月不得超過(guò)3次（含）忘打卡（非工作原因忘打卡），且不

能跨月累計(jì)；月超過(guò)3次忘打卡者，扣除半天工資/次，以此類推；

7、部門經(jīng)理有權(quán)處理本部門員工的因公務(wù)遲到問(wèn)題，如遇安

排員工當(dāng)天加班超過(guò)23：00者，原則上第二天員工于8：30前到

達(dá)公司即不視為遲到；

8、凡在辦公室加班人員需進(jìn)行上下班打卡登記，如無(wú)進(jìn)行打

卡登記，則加班補(bǔ)貼將取消；

9、員工全年滿勤，無(wú)遲到、早退、病、事假、脫崗，獎(jiǎng)勵(lì)300

?7C?

三、考勤違規(guī)處罰規(guī)定

1、員工遲到、早退一個(gè)月內(nèi)累計(jì)超過(guò)10分鐘（不含）或次

數(shù)超過(guò)3次（不含）者，每分鐘罰款5元，10分鐘以內(nèi)且次數(shù)低

于3次不扣款；

2、員工遲到、早退超過(guò)30分鐘且無(wú)真實(shí)、合理原因視為小

曠工，扣除半日工資；

3、員工無(wú)故缺勤、不服從工作安排離崗、上班期間脫崗的當(dāng)

天考勤均以曠工計(jì)；

4、員工曠工1天（含）以內(nèi)者，扣除150%日工資；曠工1天

以上3天以下者，扣除200%日工資；連續(xù)曠工3天（含）以上或

年累計(jì)曠工7天以上者，作為嚴(yán)重違紀(jì)，將通報(bào)開除，并記入公

司的員工個(gè)人檔案；

5、任何員工通過(guò)不正當(dāng)手段篡改考勤紀(jì)錄經(jīng)查實(shí)后一律予以

開除并記入員工個(gè)人檔案。

四、請(qǐng)假與休假規(guī)定

1、員工請(qǐng)假必須事前請(qǐng)準(zhǔn)，不得事后補(bǔ)請(qǐng)，若遇緊急特殊情

況來(lái)不及事前請(qǐng)準(zhǔn)的，也必須事前電話聯(lián)絡(luò)并獲得權(quán)責(zé)人員同意,

假期結(jié)束到崗后第一時(shí)間補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，否則均按曠工計(jì)；

2、員工請(qǐng)假須填寫請(qǐng)假單，并經(jīng)相關(guān)權(quán)責(zé)人員批準(zhǔn)后報(bào)備行

政部核算考勤；

3、員工請(qǐng)假前必須將本職工作向上司或同事交待清楚后方可

休假，請(qǐng)假超過(guò)3天時(shí)還必須確定職務(wù)代理人；

4、若請(qǐng)假員工假期滿未經(jīng)續(xù)假或續(xù)假未獲批準(zhǔn)，而未能正常

到崗上班者一律以曠工計(jì)；

5、請(qǐng)假以半日為最小單位，單次請(qǐng)假在2小時(shí)之內(nèi)者進(jìn)行月

累計(jì)，月累計(jì)低于2小時(shí)（含）的不計(jì)為請(qǐng)假，單次請(qǐng)假超過(guò)2小

時(shí)者按實(shí)際請(qǐng)假時(shí)間扣除薪資；

6、各類假期超過(guò)7天（含）的，請(qǐng)假天數(shù)一律包括法定節(jié)假

0;

7、國(guó)家規(guī)定的節(jié)假日，公司與國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)保持一致。

五、請(qǐng)假與休假類別、規(guī)定及假期間的薪資給付。

1、事假：?jiǎn)T工遇有個(gè)人事務(wù)可在不妨礙正常工作的前提下申

請(qǐng)事假，事假期間公司不支付員工工資。

2、病假：?jiǎn)T工因病或非因公負(fù)傷經(jīng)縣級(jí)以上醫(yī)院證明確定不

能堅(jiān)持工作的可參考醫(yī)生建議批給病假；病假期限以醫(yī)生建議為

準(zhǔn)，病假期間公司支付員工：

&、病假1個(gè)月內(nèi)公司支付員工的基本工資；

b、病假3個(gè)月（含），第1個(gè)月支付基本工資，第2-3個(gè)月

支付基本工資的50%；

c、超過(guò)3個(gè)月以上6個(gè)月內(nèi)者，3個(gè)月以上部分的工資按政

府公布的員工最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80%支付；

d、超過(guò)6個(gè)月，公司不支付任何補(bǔ)貼。

3、工傷假：按照國(guó)家及地方相關(guān)規(guī)定辦理。

4、年休假：?jiǎn)T工在公司達(dá)到一定的服務(wù)年限且符合以下條件

者可按規(guī)定享受年假。員工在公司服務(wù)期滿1年至5年可享受7

天年休假，超過(guò)5年者可享受15天年休假；年休假不能累積，即

本年未完成年休假不能累積到下年，但可用于抵用當(dāng)年的病假或

事假，年假未休完部分作棄用處理；年休假原則上須一次性休完，

遇特殊原因，經(jīng)部門經(jīng)理和行政部批準(zhǔn)后可分次休；凡當(dāng)年已享

受產(chǎn)假、婚假或年累計(jì)事/病假等超過(guò)15天的員工當(dāng)年不再享有

年假；同一時(shí)間休假的員工不得超過(guò)本部門或公司人員數(shù)量的10%;

年休假公司支付員工全部工資。

5、婚假：?jiǎn)T工休婚假須提出書面休假申請(qǐng)單和“結(jié)婚證”復(fù)

印件、提供原件驗(yàn)證。

按法定結(jié)婚年齡（女20周歲，男22周歲）結(jié)婚的，可享受

3天婚假；

晚婚員工（男25周歲，女23周歲）可享受7天婚假；

婚假必須一次性休完不能累積，婚假期間支付員工基本工資。

6、產(chǎn)假：?jiǎn)T工休產(chǎn)假須提出書面休假申請(qǐng)、晚育證明和“準(zhǔn)

生證”復(fù)印件。

員工正常產(chǎn)假為90天，其中產(chǎn)前假15天，難產(chǎn)增加15天，

多胞胎每多育一胎增加15天；

員工懷孕3個(gè)月以內(nèi)自然流產(chǎn)的產(chǎn)假為7天，3個(gè)月以上7

個(gè)月以內(nèi)的自然流產(chǎn)的產(chǎn)假15天；

已生育女員工懷孕，第一次人工流產(chǎn)可享受生育假5天，第

二次人工流產(chǎn)按事假處理；

男員工妻子生育的（須提供“準(zhǔn)生證”復(fù)印件），可享受陪產(chǎn)

假5天；

生育補(bǔ)貼：由生育保險(xiǎn)基金按上年度本企業(yè)職工月人均繳費(fèi)

工資為基數(shù)，發(fā)給3個(gè)月的生育補(bǔ)貼，男性員工陪產(chǎn)假公司支付

基本工資

7、喪假:

直系親屬喪亡省內(nèi)員工給假3天，跨省員工給假7天（包含

節(jié)假日）；直屬親屬的定義為：父母、養(yǎng)父母、配偶、配偶之父母

及子女；

旁系親屬喪亡省內(nèi)員工給假1天，跨省員工給假3天（包含

節(jié)假日）；旁系親屬的定義為：祖父母、外祖父母、孫子女、配偶

之祖父母、及兄弟姐妹；

喪假期間公司給付員工基本工資。

六、加班考勤規(guī)定

員工應(yīng)充分利用7.5小時(shí)工作時(shí)間，提高工作效率，嚴(yán)格控

制加班加點(diǎn)，確因工作需要而加班的，應(yīng)事先填寫《加班申請(qǐng)單》，

按權(quán)限審批后方可計(jì)算加班，《加班申請(qǐng)單》經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)審批后交

行政部，作為統(tǒng)計(jì)加班費(fèi)的依據(jù)；

公司工作人員加班行為的界定：

1、員工經(jīng)批準(zhǔn)在超出正常規(guī)定工作時(shí)間以外繼續(xù)工作二小時(shí)

以上的或經(jīng)批準(zhǔn)在休息日繼續(xù)工作的，視為加班；

2、公司或部門統(tǒng)一安排員工在周末上班，屬于公司統(tǒng)一調(diào)整,

不屬加班；

3、如遇緊急項(xiàng)目需要或緊急任務(wù)、突發(fā)事件等情況的超時(shí)工

作不視作加班；

4、凡屬正常工作范圍之內(nèi)，但因個(gè)人工作效率必須在正常工

作時(shí)間之外繼續(xù)上班的，不屬于加班；

5、經(jīng)公司或部門安排的法定假日繼續(xù)上班的，可視作加班。

6、日常的加班，由部門經(jīng)理審批，節(jié)假日的加班，需經(jīng)總經(jīng)

理審批；

7、員工在填寫《加班申請(qǐng)單》時(shí)可自主選擇補(bǔ)休或計(jì)發(fā)加班

工資，選擇以補(bǔ)休方式?jīng)_抵的，應(yīng)安排在加班當(dāng)月內(nèi)補(bǔ)休完畢，

當(dāng)月未補(bǔ)休完畢的，不能跨月累計(jì)；

8、加班人員申請(qǐng)調(diào)休，應(yīng)提前填寫《請(qǐng)（休）假申請(qǐng)單》，在

備注中寫明調(diào)休，由部門主管簽字批準(zhǔn)，并交行政部考勤，加班

調(diào)休不可以連休；

9、員工在平日加班，按日工資的一倍付給加班費(fèi)；公休期間

加班，按日工資的兩倍付給加班薪酬；法定節(jié)假日加班，按日工

資的三倍付給加班薪酬；

10、在員工加班次日，由其部門主管對(duì)加班情況進(jìn)行核查，

若有敷衍未達(dá)到預(yù)期加班效果的，其加班工時(shí)不計(jì)、扣發(fā)加班薪

酬；

11、實(shí)際加班時(shí)間應(yīng)與考勤紀(jì)錄相符，加班薪酬以考勤紀(jì)錄

為準(zhǔn)。如有加班考勤紀(jì)錄而實(shí)際并未加班的，視情節(jié)輕重對(duì)相關(guān)

責(zé)任人進(jìn)行扣薪50-100元的處罰。

七、出差考勤規(guī)定

技術(shù)部、銷售部與倉(cāng)管員因工作需要外出頻繁，須如實(shí)填寫

《員工外勤登記表》，其他人員外出統(tǒng)一到前臺(tái)進(jìn)行外出登記，并

于返崗后交部門經(jīng)理簽名確認(rèn)情況是否屬實(shí)，此表將作為工資核

算的依據(jù)；各部門經(jīng)理應(yīng)如實(shí)審核員工外出登記情況，于次月2

日前將本部門的《員工外出登記表》交行政部統(tǒng)計(jì)考勤；行政部

負(fù)責(zé)各部門人員外出考勤的監(jiān)督與抽查，若發(fā)現(xiàn)實(shí)際外出時(shí)間與

遞交的《員工外勤登記表》有出入，經(jīng)核實(shí)確屬弄虛作假，當(dāng)事

人與部門經(jīng)理一律按曠工處理。

八、假期審批權(quán)限

1、部門經(jīng)理批假權(quán)限為2天（含）以內(nèi)；申請(qǐng)假期3天（含）

以上者，經(jīng)部門經(jīng)理核準(zhǔn)后還需報(bào)行政部審核，總經(jīng)理審批；

2、部門經(jīng)理可自行安排2天（含）以內(nèi)的部門員工調(diào)休，但

須于調(diào)休前上報(bào)行政部審核；安排員工調(diào)休須遵守公司的相關(guān)規(guī)

定，即同一時(shí)間內(nèi)本部門請(qǐng)假（包含事假、病假、年休假、調(diào)休

假）的員工不得超過(guò)本部門人員數(shù)量的10%。

九、考勤統(tǒng)計(jì)規(guī)定

1、行政部須依據(jù)《請(qǐng)（休）假申請(qǐng)單》、《加班申請(qǐng)單》、《員

工外勤登記表》、《未打卡說(shuō)明單》等記錄將相關(guān)員工出勤信息錄

入公司內(nèi)部考勤系統(tǒng)，以確保員工考勤記錄的.準(zhǔn)確性。

2、行政專員于次月初統(tǒng)計(jì)匯總上月考勤情況，并于次月5號(hào)

前公布考勤統(tǒng)計(jì)情況，如有異議可向行政部門核實(shí)。

第四節(jié)獎(jiǎng)懲管理規(guī)定

一、獎(jiǎng)懲類別：

獎(jiǎng)勵(lì)分為：嘉獎(jiǎng)、小功、大功、年終評(píng)獎(jiǎng)；

懲處分為：警告、小過(guò)、大過(guò)、辭退、開除。

二、獎(jiǎng)懲事件按輕重給予相應(yīng)比例次數(shù)獎(jiǎng)懲，獎(jiǎng)懲經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審

批后生效，當(dāng)月兌現(xiàn)：

獎(jiǎng)懲類別

1）嘉獎(jiǎng)

2）小功

3）大功

4）警告

5）小過(guò)

6）大過(guò)

金額為：30元/次；150元/次；300元/次；30元/次；150元

/次;300元/次

備注：?jiǎn)T工年終被評(píng)為優(yōu)秀工作者，公司將給予500至2000

元獎(jiǎng)勵(lì)。

三、處理程序及原則：

懲罰事件在小功以下者，由部門經(jīng)理簽發(fā)《員工獎(jiǎng)罰審批表》,

行政部審批生效；獎(jiǎng)罰事件在大功或大過(guò)以上者，由部門經(jīng)理簽

發(fā)《員工獎(jiǎng)罰審批表》，行政部審核，總經(jīng)理簽批生效；《員工獎(jiǎng)

懲審批表》生效后，須轉(zhuǎn)發(fā)登記在《員工獎(jiǎng)懲記錄表》中，以備存

查，大功或大過(guò)以上者在公司公告欄告示。

四、員工有下列情形之一者，予以嘉獎(jiǎng)：

1、積極維護(hù)公司榮譽(yù)，在客戶中樹立良好公司形象和口碑;

2、認(rèn)真勤奮、承辦、執(zhí)行或督導(dǎo)工作得力者；

3、工作勤奮，超額完成工作任務(wù)者，當(dāng)月被評(píng)為優(yōu)秀員工者；

4、其他應(yīng)給予嘉獎(jiǎng)事跡者0

五、員工有下列情形之一者，予以記小功：

1、對(duì)工作流程或管理制度積極提出合理化建議，被采納者;

2、積極研究改善工作方法提高工作效率或減低成本確有成效

者；

3、檢舉揭發(fā)違反規(guī)定或損害公司利益事件者；

4、對(duì)可能發(fā)生的意外事故能防患于未然，確保公司及財(cái)物安

全者；

5、策劃、承辦、執(zhí)行重要事務(wù)成績(jī)突出者；

6、其它應(yīng)給予記小功事跡者。

六、員工有下列情形之一者，予以記大功：

1、在工作或管理上大膽創(chuàng)新，并促使公司獲取一定經(jīng)濟(jì)效應(yīng)

的;

2、同壞人壞事作斗爭(zhēng)，對(duì)維護(hù)正常的工作秩序有一定功績(jī)者;

3、對(duì)公司發(fā)展有較大貢獻(xiàn)，應(yīng)記大功之事跡者；

4、保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)或公司集體利益有重大貢獻(xiàn)的；

5、其他應(yīng)給予記大功事跡者。

七、員工有下列情形者年終可參加優(yōu)秀工作者評(píng)獎(jiǎng)：

1、一年中累計(jì)3次被評(píng)為月度優(yōu)秀員工但無(wú)記小過(guò)、記大過(guò)

者；

2、在當(dāng)年工作中給公司帶來(lái)重大效應(yīng)者；

3、在當(dāng)年工作中，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真完成本

職工作，工作成績(jī)優(yōu)秀者；

4、其他可參選優(yōu)秀工作評(píng)獎(jiǎng)?wù)摺?/p>

八、員工有下列情形者，予以警告：

1、未經(jīng)許可擅離工作崗位或在工作時(shí)間處理個(gè)人事務(wù)者；

2、在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙者；

3、在上班時(shí)間內(nèi)打電話聊天、上網(wǎng)聊天、玩游戲、看電影、

聽音樂(lè)、吃零食或做其他一切與工作無(wú)關(guān)的事情者；

4、違反公司儀表、著裝或其它禮儀及衛(wèi)生要求者；

5、因過(guò)失導(dǎo)致工作發(fā)生錯(cuò)誤但情節(jié)輕微者；

6、防礙工作秩序或違反安全、環(huán)境衛(wèi)生制度者；

7、初次不聽主管合理指揮者；

8、經(jīng)查實(shí)在一個(gè)月內(nèi)3次（含）以上未按規(guī)定配戴胸卡者;

9、不遵守考勤規(guī)定，一個(gè)月內(nèi)遲到累計(jì)達(dá)到6次（含）以上

者；

10、同事之間相互謾罵吵架情節(jié)尚輕者；

11、一個(gè)月內(nèi)兩次未完成工作任務(wù)，但未造成重大影響者；

12、對(duì)各級(jí)主管的批示或有限期的命令，無(wú)正當(dāng)理由而未如

期完成處理不當(dāng)者；

13、在工作場(chǎng)所防礙他人工作者；

14、在工作時(shí)間內(nèi)睡覺(jué)或擅離工作崗位者；

15、工作時(shí)間，非招待客戶或業(yè)務(wù)關(guān)系飲酒者；

16、違反員工基本職責(zé)，情節(jié)輕微者。

九、員工有下列情形之一者，予以記小過(guò)：

因玩忽職守造成公司損失但不大者；

對(duì)同事惡意攻擊，造成傷害但不大者；

季度內(nèi)累計(jì)3次未完成工作任務(wù)，但未造成重大影響者；

不遵守考勤規(guī)定，一個(gè)月內(nèi)遲到累計(jì)8次（含）以上者；

違反員工基本職責(zé)，情節(jié)較重者。

十、員工有下列情形之一者，予以記大過(guò)：

1、在工作時(shí)間睡覺(jué)或擅離職守，導(dǎo)致公司蒙受損失者；

2、攜帶危險(xiǎn)或違禁物品進(jìn)入工作場(chǎng)所；

3、故意撕毀公文者；

4、虛報(bào)工作成績(jī)或偽造工作記錄者；

5、對(duì)同事惡意攻擊，造成較大傷害者；

6、遺失重要公文（物品）或故意泄漏商業(yè)秘密者；

7、職務(wù)下所保管的公司財(cái)物短少、損壞、私用或擅送他人使

用，造成損失較小者；

8、違反安全規(guī)定，使用公司蒙受重大損失者；

9、不遵守考勤規(guī)定，一個(gè)月內(nèi)遲到累計(jì)超過(guò)10次（含）以

上者；

10、未完成工作任務(wù)，造成重大影響或損失者；

11、違反員工基本職責(zé)，情節(jié)嚴(yán)重者。

十一、員工有下列情形之一者，予以辭退或開除：

1、拒不聽從主管指揮監(jiān)督，與主管發(fā)生沖突者；

2、在公司內(nèi)酗酒滋事造成惡劣影響者；

3、在公司內(nèi)聚眾賭博；

4、故意毀壞公物，金額較大者；

5、聚眾鬧事妨害正常工作秩序者；

6、違反勞動(dòng)合同或公司管理規(guī)定，情節(jié)嚴(yán)重者；

7、對(duì)同仁施以暴力或有重大侮辱威脅行為者；

8、惡意煽動(dòng)人心對(duì)抗公司或集體怠工；

9、當(dāng)月曠工3天或一年內(nèi)累計(jì)曠工10天以上者;

10、盜竊同仁或公司財(cái)物者；

11、利用公司名義招搖撞騙，使公司蒙受損失者；

12、在公司內(nèi)部有傷風(fēng)敗俗之行為者；

13、占用、貪污公司款項(xiàng)，利用職權(quán)受賄或以不正當(dāng)手段謀

取私利，損害公司利益者；

14、年度內(nèi)累計(jì)10次記大過(guò)行為者；

15、經(jīng)公檢法部門給予拘留、勞教、叛刑處理者；

16、欺詐行為，與客戶合謀謊報(bào)市場(chǎng)假象，爭(zhēng)取不必要的市

場(chǎng)力度，使公司蒙受較大損失；

17、提供假資料或假報(bào)告，偽造、撰改單據(jù)、證明等給公司造

成損失的；

18、向他人泄露、提供公司機(jī)密；發(fā)表有損公司形象，惡意中

傷公司、同事的言論、傳單，上述情節(jié)嚴(yán)重者；

19、辱罵客戶或與客戶發(fā)生斗毆事件情節(jié)嚴(yán)重者；

20、其它嚴(yán)重違背公司意愿、阻礙公司發(fā)展、損害公司利益

等情節(jié)。

第八章薪酬管理制度

一、薪酬構(gòu)成員工的薪酬由五部分組成：

1、基本工資，實(shí)行“以崗定薪”，以員工的學(xué)歷、經(jīng)驗(yàn)、技

能及其工作性質(zhì)予以確定，每月固定發(fā)放；

2、績(jī)效工資，與績(jī)效考核成績(jī)掛鉤；

3、福利，包括：社會(huì)保險(xiǎn)、通迅補(bǔ)貼、餐費(fèi)補(bǔ)貼、過(guò)節(jié)費(fèi)、

各種獎(jiǎng)勵(lì)等；

4、年終獎(jiǎng)，原則上采取年底雙薪的方式發(fā)放，在實(shí)際計(jì)發(fā)時(shí)，

還應(yīng)結(jié)合員工全年實(shí)際出勤率和考核結(jié)果；

5、年終分紅，根據(jù)公司經(jīng)濟(jì)效益浮動(dòng)發(fā)放；在發(fā)放年終獎(jiǎng)金

前的本年度內(nèi)任何時(shí)候，本人辭職或者因故被公司解除勞動(dòng)合同

的員工，均不可享受公司當(dāng)年發(fā)放的年終獎(jiǎng)。

6、每一位員工的具體工資構(gòu)成，不必然包括上述項(xiàng)目，應(yīng)以

勞動(dòng)合同為準(zhǔn)。

二、薪酬調(diào)整與職位變動(dòng)

調(diào)薪：能夠熟練適應(yīng)本崗位工作，表現(xiàn)優(yōu)秀，且達(dá)到調(diào)薪資

格者（詳見(jiàn)調(diào)薪條件），每年可享受一次調(diào)薪；

調(diào)薪條件：在現(xiàn)任工作崗位上任職達(dá)10個(gè)月以上；在半年/

年度管理層評(píng)議、民主評(píng)議中均為優(yōu)秀；年度績(jī)效考核平均得分

名次列前30%的；其他臨時(shí)補(bǔ)充條件。調(diào)職（晉升）：在達(dá)到正常

調(diào)薪標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)之上，具備了公司發(fā)展所需要的技術(shù)、能力、職

稱，符合了公司更高職位任職資格的員工，可享受兩年一次的調(diào)

職;

退出機(jī)制：經(jīng)評(píng)定不能適應(yīng)本崗位工作或不符合當(dāng)前崗位任

職資格者，將視情況給予降職降薪處理；若經(jīng)培訓(xùn)或調(diào)崗后仍不

能適應(yīng)者，公司將解除勞動(dòng)關(guān)系；

調(diào)薪/調(diào)職流程：個(gè)人申請(qǐng)用人部門簽署意見(jiàn)行政部審核總經(jīng)

理審批；受理時(shí)間為每年3月份，其他時(shí)間屬特批；申請(qǐng)人提交

《員工晉升申請(qǐng)表》并詳細(xì)填寫調(diào)薪原因，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人填寫相

關(guān)意見(jiàn)，交行政部審核；行政部進(jìn)行崗位工作調(diào)查，是否符合要

求、任職資格審杳，行政部對(duì)申請(qǐng)人的工作表現(xiàn)、業(yè)績(jī)成果、素

質(zhì)、年度考核等情況是否符合晉升條件進(jìn)行審批，簽署書面意見(jiàn)

后報(bào)總經(jīng)辦審批；經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，交行政部做相應(yīng)調(diào)整，在員

工檔案、通訊錄上進(jìn)行修改，行政部須與調(diào)薪/調(diào)職員工進(jìn)行面談;

公司各部門員工的薪資/職位調(diào)整均須按上述流程辦理。

三、薪酬發(fā)放規(guī)定

基本工資：按日工資計(jì)算，連續(xù)或累計(jì)正常上班（含加班）滿

6天休息一天，補(bǔ)一天工資，若不滿6天即不補(bǔ)休息一天的工資；

轉(zhuǎn)正工資：按審批通過(guò)的轉(zhuǎn)正日期開妗計(jì)發(fā)轉(zhuǎn)正工資；

績(jī)效工資：10E以前轉(zhuǎn)正享受全額，10日一20日轉(zhuǎn)正享受

一半；21日后轉(zhuǎn)正不享受；25日前離職不享受，25日以后離職享

受全額；

發(fā)放時(shí)間：公司每月15日發(fā)放基本工資及各類福利，每月25

日發(fā)放績(jī)效工資，每年春節(jié)前夕發(fā)放年終獎(jiǎng)，春節(jié)上班后發(fā)放年

終分紅；

若當(dāng)月考勤無(wú)遲到、早退、請(qǐng)假（不含病假，但病假累計(jì)超過(guò)

三天除外）、曠工等情況發(fā)生，計(jì)為全勤，按滿月工資發(fā)放工資；

若當(dāng)月考勤有遲到、早退、請(qǐng)假（不含病假，但病假累計(jì)超過(guò)三

天除外）、曠工等情況發(fā)生，不計(jì)為全勤，按日工資標(biāo)準(zhǔn)結(jié)算工資；

試用期間，可以享受公司一半的福利待遇津貼（含但不限于

過(guò)節(jié)費(fèi)、加班補(bǔ)貼、外出餐費(fèi)補(bǔ)貼）；若試用期間辭職、離職、開

除的職員，一律不享受公司的福利待遇津貼（含但不限于過(guò)節(jié)費(fèi)、

加班補(bǔ)貼、外出餐費(fèi)補(bǔ)貼），若已發(fā)放從未發(fā)放的工資中扣除；

正式職員（即非試用期人員），非正常辭職、離職、因嚴(yán)重違

反公司規(guī)章制度被開除的職員（正常辭職、合同期滿除外），一律

不享受離司前三個(gè)月的福利待遇津貼（含但不限于過(guò)節(jié)費(fèi)、加班

補(bǔ)貼、外出餐費(fèi)補(bǔ)貼），若已發(fā)放從未發(fā)放的工資中扣除；

公司嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和本市規(guī)定的最低工資標(biāo)準(zhǔn)政策規(guī)定，只

要員工在當(dāng)月提供了正常勞動(dòng)的，其當(dāng)月應(yīng)得最低工資不低于本

市公布的當(dāng)年職工最低工資標(biāo)準(zhǔn)，但因員工本人請(qǐng)假、事假、曠

工等個(gè)人原因被扣發(fā)工資的，其當(dāng)月工資不受最低工資標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)；

員工應(yīng)在每月薪酬發(fā)放當(dāng)日到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取并簽收當(dāng)月工資單。

如有異議，應(yīng)及時(shí)到財(cái)務(wù)部進(jìn)行查詢。逾期未簽收工資單或在10

個(gè)工作日內(nèi)未提出異議者，視作認(rèn)可所收到的薪資，若公司薪資

計(jì)算有誤多支付給了員工，公司可在下期的薪資發(fā)放中直接作相

應(yīng)扣減，并在工資清單上明確告知員工。

第九章績(jī)效管理制度

一、績(jī)效管理

員工工作績(jī)效是指員工在工作崗位上的工作行為表現(xiàn)與工作

結(jié)果，它體現(xiàn)了員工對(duì)組織的貢獻(xiàn)大小、價(jià)值大?。?/p>

績(jī)效管理是指管理者與員工之間在工作目標(biāo)與如何實(shí)現(xiàn)該目

標(biāo)上所達(dá)成共識(shí)的過(guò)程，以及增強(qiáng)員工成功地達(dá)到目標(biāo)的管理方

法和促進(jìn)員工取得優(yōu)異績(jī)效的管理過(guò)程；

績(jī)效管理的目的在于提高員工的能力和素質(zhì)，改進(jìn)并提高公

司績(jī)效水平；

績(jī)效考核是績(jī)效管理的主要環(huán)節(jié)和手段，是指公司對(duì)員工的

工作行為與工作結(jié)果全面地、系統(tǒng)地、科學(xué)地進(jìn)行考察、分析、

評(píng)估與傳遞的過(guò)程。

二、績(jī)效考核原則

公開性原則：績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)的制定是通過(guò)協(xié)商和討論完成的,

考核過(guò)程是公開化、制度化的；

客觀性原則：用事實(shí)說(shuō)話，評(píng)價(jià)判斷建立在事實(shí)的基礎(chǔ)上;

溝通性原則：考核人在對(duì)被考核者進(jìn)行績(jī)效考核的過(guò)程中，

需要與被考核者進(jìn)行充分溝通，聽取被考核者對(duì)自己工作的評(píng)價(jià)

與意見(jiàn)，使考核結(jié)果公正、合理，能夠促進(jìn)績(jī)效改善；

時(shí)效性原則：績(jī)效考核是對(duì)考核期內(nèi)工作成果的綜合評(píng)價(jià)，

不應(yīng)將本考核期之前的表現(xiàn)強(qiáng)加于本次的考核結(jié)果中，也不能取

近期的業(yè)績(jī)或比較突出的一兩個(gè)成果來(lái)代替整個(gè)考核期的業(yè)績(jī)。

三、績(jī)效考核關(guān)系

被考核者是指接受考核的對(duì)象，包括各部門經(jīng)理和普通員工；

績(jī)效考核者是被考核者的直接管理上級(jí)，績(jī)效考核者需要熟練掌

握績(jī)效考核相關(guān)表格、流程、考核制度，做到與被考核者的及時(shí)

溝通與反饋，公正地完成考核工作；

考核結(jié)果審核者是考核者的直接上級(jí)即被考核者的跨級(jí)上級(jí),

主要作用是對(duì)考核結(jié)果的審核，接受被考核者對(duì)考核結(jié)果的申述；

行政部組織并監(jiān)督各部門績(jī)效考核實(shí)施過(guò)程，并招評(píng)估結(jié)果匯總

上報(bào)總經(jīng)理審定；總經(jīng)理是考核結(jié)果的最終審定者。

四、績(jī)效考核方法

具體考核方法根據(jù)各崗位的職務(wù)特性另行制定考核方案：

1、考核工作必須以客觀事實(shí)、行為和數(shù)據(jù)為依據(jù)，以公平、

公正、公開的態(tài)度進(jìn)行，確保考核評(píng)估的客觀性、合埋性和有效

性；

2、考核將根據(jù)員工的出勤情況、工作態(tài)度、工作技能、完成

工作任務(wù)的情況以及獎(jiǎng)懲情況作出，客觀評(píng)價(jià)與主觀評(píng)價(jià)相結(jié)合,

主觀評(píng)價(jià)以同事評(píng)價(jià)、上級(jí)評(píng)價(jià)為主；

3、公司可按月、季度、年進(jìn)行考核，并可根據(jù)績(jī)效管理的需

要不定時(shí)的開展考核工作。

五、績(jī)效考核實(shí)施流程

計(jì)劃溝通階段

1、考核人和被考核人進(jìn)行上一個(gè)考核期的目標(biāo)完成情況和績(jī)

效考核情況回顧；

2、考核人和被考核人明確考核期內(nèi)的工作任務(wù)、工作重點(diǎn)、

需要完成的目標(biāo)。

計(jì)劃實(shí)施階段

1、被考核人按照本考核期的工作計(jì)劃開展工作，達(dá)成工作目

標(biāo)；

2、考核人根據(jù)工作計(jì)劃，指導(dǎo)、監(jiān)督、協(xié)調(diào)下屬的工作進(jìn)程，

并記錄重要的工作表現(xiàn)；

考核階段

績(jī)效評(píng)估：考核人根據(jù)被考核人在考核期內(nèi)的工作表現(xiàn)和考

核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)被考核者評(píng)分；

績(jī)效審核：被考核者的跨級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和行政部對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行審

核，并負(fù)責(zé)處理績(jī)效評(píng)估過(guò)程中所發(fā)生的爭(zhēng)議;

結(jié)果反饋：行政部將審核后的結(jié)果反饋給考核人，由考核人

和被考核人進(jìn)行溝通，并討論績(jī)效改進(jìn)的方式和途徑；

五、績(jī)效考核結(jié)果

考核滿分為100分，得分低于60分者，將被視為不勝任工

作，公司將安排其調(diào)整崗位或培訓(xùn)，調(diào)崗或培訓(xùn)后仍不勝任工作

者，公司將依法解除勞動(dòng)關(guān)系；公司將另行制訂績(jī)效工資計(jì)發(fā)辦

法，將考核得分與績(jī)效工資掛鉤；公司將以考核結(jié)果作為調(diào)整所

位、晉升員工、續(xù)簽勞動(dòng)合同的主要依據(jù)C

六、不勝任工作

1、員工出現(xiàn)下列情形之一，將被認(rèn)為屬于不勝任工作：

2、績(jī)效考核得分低于60分者；

3、一個(gè)月內(nèi)在本職工作中連續(xù)出現(xiàn)兩次以上錯(cuò)誤，而該錯(cuò)誤

一般可以避免者；

4、未完成工作任務(wù)，而該工作任務(wù)同崗位大部分員工均可完

成者；

5、其它表明員工不勝任本職工作的情況。

第十章保密制度

一、保密義務(wù)

由于競(jìng)爭(zhēng)的存在以及員工對(duì)公司的責(zé)任，公司任何員工都不

應(yīng)將有關(guān)公司的任何情報(bào)泄漏給任何人（公司授權(quán)者除外）。對(duì)于

您的工資、其他工作伙伴的信息、公司的財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)、人事政

策等等，員工都有義務(wù)保密。這既是一種良好的工作作風(fēng)，同時(shí)

也是對(duì)別人尊重的首先表現(xiàn)。這種保密的義務(wù)，不僅限于員工在

公司工作期間內(nèi)，在員工離開公司后，都應(yīng)承擔(dān)這種義務(wù)。

二、保密范圍

公司商業(yè)機(jī)密和保密資料如下表：

經(jīng)營(yíng)信息

1、公司重大決策中的秘密事項(xiàng)

2、公司尚未付諸實(shí)施的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)方向、經(jīng)營(yíng)規(guī)劃、經(jīng)

營(yíng)項(xiàng)目及經(jīng)營(yíng)決策

3、公司內(nèi)部掌握的合同、協(xié)議、意向書及可行性報(bào)告、主要

會(huì)議記錄

市場(chǎng)信息

1、供銷情報(bào)及客戶檔案

2、市場(chǎng)及銷售的預(yù)測(cè)、計(jì)劃及其他信息

3、公司所掌握的尚未進(jìn)入市場(chǎng)或尚未公開的各類信息

財(cái)務(wù)信息

1、公司財(cái)務(wù)預(yù)決算報(bào)告及各類財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表

2、公司的資金籌措渠道和銀行借貸情況

人事信息

1、公司人力資源管理制度和規(guī)劃等等

2、公司職員人事檔案、工資、勞務(wù)性收入等資料

三、保密措施

對(duì)于公司的商業(yè)機(jī)密和保密資料，公司采取保密措施如下：

1、屬于公司商業(yè)機(jī)密和保密資料的相關(guān)文件、資料和其他物

品的制作、收發(fā)、傳遞、使用、復(fù)制、摘抄、保存和銷毀，由專人

負(fù)責(zé)執(zhí)行；

2、公司的商業(yè)機(jī)密和保密資料應(yīng)在設(shè)備完善的保險(xiǎn)裝置中保

存，由專人負(fù)責(zé)執(zhí)行；

3、未經(jīng)總經(jīng)理或部門經(jīng)理批準(zhǔn)，不得復(fù)制和摘抄；

4、收發(fā)、傳遞和外出攜帶，由指定人員負(fù)責(zé)，并采取必要的

安全措施；

5、屬于公司秘密的設(shè)備或產(chǎn)品的研制、使用、保存、維修銷

毀，由公司指定專門部門負(fù)責(zé)執(zhí)行，并采用相應(yīng)的保密措施；

6、當(dāng)公司外部的人員或機(jī)構(gòu)向員工要求提供有關(guān)公司資料,

對(duì)于其中涉及到商業(yè)機(jī)密和保密資料的部分，一般情況下員工應(yīng)

告知無(wú)授權(quán)并拒絕提供。在對(duì)外交往與合作中確需提供公司秘密

事項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)事先經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)；

7、不準(zhǔn)在私人交往和通信中泄露公司秘密，不準(zhǔn)在公共場(chǎng)所

談?wù)摴久孛?，不?zhǔn)通過(guò)其他方式傳遞公司秘密；

8、員工發(fā)現(xiàn)公司秘密已經(jīng)泄露或者可能泄露時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即采

取補(bǔ)救措施并及時(shí)報(bào)告公司；

9、若員工對(duì)信息的保密程度無(wú)法確定，可先視其為保密信息

直至被有關(guān)部門確定為可以對(duì)外透露的信息。

四、保密協(xié)議的簽訂

公司與接觸重要機(jī)密的員工簽訂《保密合同》，具備以下主要

條款：

1、保密的內(nèi)容和范圍；

2、保密合同雙方的權(quán)利和義務(wù)；

3、保密協(xié)議的期限；

4、違約責(zé)任。

五、競(jìng)業(yè)禁止條款

公司對(duì)所有人員實(shí)行競(jìng)業(yè)限制條款，包括；

1、禁止在競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)中兼職；

2、禁止引誘企業(yè)中的其他員工辭職；

3、禁止引誘企業(yè)的客戶脫離企業(yè)。

酒店員工手冊(cè)范本篇2

一、工作態(tài)度

作為企業(yè)的從業(yè)人員，應(yīng)具備以下之工作態(tài)度;

1、友善——應(yīng)以微笑來(lái)歡迎賓客及與同事相處；

2、禮儀一一應(yīng)舉止溫文而雅，尊敬客人與同事；

3、勤奮一一應(yīng)勤奮能力工作，注重效率；

4、誠(chéng)信一一應(yīng)忠誠(chéng)老實(shí)，不說(shuō)謊話，注重信譽(yù)；

5、守時(shí)一一應(yīng)嚴(yán)守工作時(shí)間，不得遲到早退或無(wú)故中途

離開崗位；

6、負(fù)責(zé)一一應(yīng)恪守職守，做好本職工作，完成所委派之

任務(wù)，保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)；

7、服從一一應(yīng)服從上級(jí)指令；

8、整潔一一應(yīng)不但經(jīng)常保持個(gè)人儀容整潔，更要保持工

作環(huán)境及工具之整潔。

二、處理酒店投訴

當(dāng)遇有客人投訴時(shí)，處理方法如下：

1、細(xì)心聆聽賓客之意見(jiàn)并加以記錄；

2、在職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補(bǔ)救措施，

事后應(yīng)向值班經(jīng)理報(bào)告；

3、如超越本職權(quán)范圍時(shí)，應(yīng)請(qǐng)示值班經(jīng)理或總經(jīng)理，馬上

予以解決。

三、員工申訴

1、員工對(duì)工作有不滿之處，應(yīng)在工作時(shí)間之外直接向直屬

上司提出;

2、員工如得不到滿意答復(fù)或不愿意由直屬上司處理，可在

工作時(shí)間之外，口頭或以書面形式越級(jí)提出；

3、員工如選擇書面申訴形式，應(yīng)注明姓名及部門，以示誠(chéng)

意；

4、企業(yè)應(yīng)為所有員工申訴，做到絕對(duì)保密。

四、保密條款

1、為保障企業(yè)合法權(quán)益不受侵犯，維護(hù)企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)管理

秩序，企業(yè)員工必須遵守保密制度C

2、企業(yè)對(duì)制定的規(guī)章制度、工作流程、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、品牌手

冊(cè)、PR、通訊及軟件辦公自動(dòng)化等信息資料應(yīng)進(jìn)行必要存檔，確

保企業(yè)秘密不被泄露。

3、員工必須對(duì)自己所從事業(yè)務(wù)的保密負(fù)責(zé)，不得已任何方

式泄露屬于企業(yè)的商業(yè)秘密。

4、員工違反保密規(guī)定則被視為嚴(yán)重過(guò)失，并解除當(dāng)事人與

企業(yè)的勞動(dòng)合同。

酒店員工手冊(cè)范本篇3

一、砧板崗位責(zé)任制

工作流程

1、點(diǎn)冷藏、冷凍存貨情況。

2、備好待加工的原料，準(zhǔn)備好用具和盛器。

3、按菜品及烹調(diào)具體要求，區(qū)別品種，按照成形規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)

行分檔、切割。

4、檢查經(jīng)過(guò)水臺(tái)清洗、粗加工過(guò)的原材料，清洗不合格的原

材料要立即通回水臺(tái)進(jìn)行二次加工，質(zhì)量不合格的原料不進(jìn)入正

常切割程序，應(yīng)另作他用。

5、將分檔、切割的原料歸類存放，以備配份時(shí)使用。

6、清潔場(chǎng)地，清運(yùn)垃圾，清理刀具、菜墩等用具，妥善保管

用具C

開市前：

1、根據(jù)菜肴的質(zhì)量要求，將切割后需要熟處理的原料或經(jīng)漲

發(fā)需要處理的原料，交給廚師進(jìn)行加工。

2、根據(jù)菜肴的質(zhì)量要求和經(jīng)營(yíng)情況，備齊所需的餐具、用具。

3、招需要預(yù)先加工制作的菜肴，按照菜肴的質(zhì)量要求，配齊

主料、輔料、相關(guān)調(diào)料，交給廚師加工。

4、清點(diǎn)即將開市前所有必備的原料，清潔整理工作區(qū)域。

開市中：

1、接受顧客訂單后，按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，配齊主料、輔料、

相關(guān)調(diào)料、餐具、用具。將所配原料交給廚師烹制，并嚴(yán)格按訂

單數(shù)量配份。

2、即時(shí)清點(diǎn)先前備制的原料，掌握一定的原料儲(chǔ)備額，并即

時(shí)通知水臺(tái)清洗、加工。

3、調(diào)整并理清不同就餐位菜肴出品，保證菜肴供應(yīng)及時(shí)。

開市后：

1、開餐結(jié)束后，搞好收尾工作。將剩余原料分類保藏。整理

冰箱、冷藏柜、冷凍柜。

2、清潔工作區(qū)域，將用具整理、歸位。

廚工崗位責(zé)任制

1、熟悉各種原料的初加工技術(shù)，對(duì)原料即邊角料要合理使用,

避免損失浪費(fèi)。

2、每種菜在切配時(shí)要保持一色一味，不得有其它菜的味道或

菜葉混在一起，影響質(zhì)量。

3、開業(yè)前要協(xié)助師傅做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，開業(yè)要快速準(zhǔn)確的

耨各種料品備齊。

4、熟知后廚的水、電、氣開關(guān)，每天用電后要檢查，門窗要

關(guān)嚴(yán)，冰箱冰柜要上鎖。

5、虛心向師傅學(xué)習(xí)，平時(shí)多看多練，提高自己的技術(shù)水平。

對(duì)技術(shù)精益求精，積極參加技術(shù)培訓(xùn)和考核。

6、給予前廳、后勤及其它工作相關(guān)人員高度配合，并和同事

保持良好關(guān)系。

7、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的各頂任務(wù)。

8、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。

洗碗員崗位責(zé)任制

崗位技能

1、掌握各種清洗用具的使用和保養(yǎng)方法。

2、掌握迅速、干凈、完好的洗碗技巧、將餐具破損率降到最

低。

3、具有吃苦耐勞的職業(yè)精神。

4、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度°

崗位職責(zé)

1做好班前（洗滌前）的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

2.按照工作程序?qū)λ胁途?、酒具、廚具、在指定工作區(qū)域

內(nèi)進(jìn)行徹底的洗滌、清潔和消毒工作。

3.懂得餐具衛(wèi)生知識(shí)，做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保

管。

4.消毒后的餐具等要分類擺放整齊。

5.洗碗水要保持清潔、不得污濁、有油。

6.前廳撤臺(tái)用的筐要仔細(xì)刷洗。

7.洗刷餐具時(shí)要輕拿、輕放、輕洗，保證不損壞餐具及玻璃

器皿。

8.餐具要隨到隨刷，不得積壓，認(rèn)真搞好交接班工作。

9.餐具破損的責(zé)任要清楚，以現(xiàn)破損要及時(shí)查找原因。

10.認(rèn)真做好換班時(shí)的交接工作，不可推托未做完的工作。

11.洗碗池、沖碗池內(nèi)外光潔，無(wú)油跡、銹垢、雜物。

12.放碗臺(tái)、不銹鋼架潔凈，無(wú)積水、油漬、雜物、架上物品

擺放整齊、干凈。

13.地面干凈無(wú)死角，下水溝無(wú)雜物、異味。

14.天棚、四壁無(wú)蜘蛛網(wǎng)、吊塵。

15.按時(shí)清倒垃圾桶0

16.工作時(shí)使用的工具，臺(tái)抹布、刷子等要保持清潔，防止異

味。

17.消滅蒼蠅、蚊蟲、螳螂。

二、水臺(tái)洗菜崗位責(zé)任制

菜類

1、負(fù)責(zé)蔬菜的加工和清洗保正蔬菜干凈無(wú)塵。

2、加工過(guò)程中，不可造成原材料的浪費(fèi)。

3、當(dāng)日未用完的果、菜，第二天要及時(shí)檢查、清理，保持原

料的新鮮度。

魚類

1、能夠熟練的進(jìn)行魚類的宰殺和初加工。

2被殺時(shí)要注意魚膽，不能使其破裂，影響魚的鮮美。

3、了解本酒店經(jīng)營(yíng)中所需魚類的基本知識(shí)及加工程序。

家畜

1、要保證家畜的加工質(zhì)量，外表干凈，膛內(nèi)清潔。

2、在清洗下水時(shí)，要注意出品率，避免原料損失。

質(zhì)量

1.未加工的'果菜、魚、畜，如果發(fā)現(xiàn)有爛、腐、質(zhì)量不好的

情況，必須停止加工，立刻上報(bào)有關(guān)部門，嚴(yán)格按照原材料出品

率的規(guī)定執(zhí)行C

2.在完成本職工作之余，協(xié)助其他相關(guān)部門工作，給予高度

配合。

3.在工作中，踏實(shí)肯干、不怕苦、不怕臟，以熱情積極的心態(tài)

面對(duì)自己的工作及同事。

衛(wèi)生

1、嚴(yán)格遵守酒店“后勤個(gè)人衛(wèi)生考核”條例。

2、熟知“食品衛(wèi)生法”，并正確的運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中。

3、清洗后的原材料要擺放整齊、分類存放。

4、隨時(shí)保證工作區(qū)域的整體潔凈與整齊，做到隨臟隨處理,

盡量把異味減少到最低限度。使用的工具，如刀、墩、抹布等要

刷洗干凈。

5、擺放凈菜的用具及地點(diǎn)一定要潔凈，避免二次污染。

6、消滅蒼蠅、蚊蟲、嶂螂。

三、團(tuán)隊(duì)精神

1、給予廚房、面點(diǎn)高度配合并和其他同事保持良好關(guān)系。

2、工作時(shí)，做到分工不分家，要有互相協(xié)作的精神，共同完

成任務(wù)不計(jì)較小事，不犯自由主義，不和同事斗嘴、打架。

3、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的臨時(shí)性任務(wù)。

酒店員工手冊(cè)范本篇4

為了加強(qiáng)員工責(zé)任心，就交接班事項(xiàng)作出以下要求：

一、物品交接

1、商品類交接，各部門所有外賣商品必須清點(diǎn)記錄。各種

商品每天賣出、領(lǐng)取、庫(kù)存量都必須做好記錄。

2、崗位客用物品的交接。每天領(lǐng)取的床單、被罩、枕頭套、

浴服、浴巾、拖鞋、爰瓶、水杯等物品的數(shù)量記錄交接。

3、崗位衛(wèi)生清掃物品的交接。每個(gè)崗位每天都要保證有干

凈的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、

4、電器的交接。房間電視、遙控器、燈具、空調(diào)、呼叫器、

電話等是否可用、是否需要維修。

5、對(duì)講機(jī)的交接。電池、耳機(jī)、充電器。

二、衛(wèi)生交接

1、崗位衛(wèi)生交接，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2、公共區(qū)域的交接，重要是洗手間衛(wèi)生交接。

3、崗位物品衛(wèi)生的交接。

三、公司最新規(guī)章制度的交接

1、新制度的交接。

2、確保每一項(xiàng)制度都發(fā)放宣傳到每一個(gè)人手里。

3、實(shí)行新制度簽名辦法。閱讀過(guò)的員工均在通知背后簽名。

四、特殊事情的交接

1、有無(wú)客人交辦的事情c

2、是否有叫醒服務(wù)等。

3、凡是客人交辦的事情而你當(dāng)班期間又沒(méi)完成的都應(yīng)該記

錄到案。并叮囑接班人員完成。

4、客人遺留物品的登記造冊(cè)。

5、當(dāng)班期間客人投訴的記錄及其解次方案。

6、當(dāng)班期間未完成事務(wù)的交接記錄

酒店員工手冊(cè)范本篇5

第一章、總則

本手冊(cè)根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》等有關(guān)勞動(dòng)政策、法

規(guī)及—公司（以下簡(jiǎn)稱本公司）的各項(xiàng)規(guī)章制度編制而成的，員

工手冊(cè)闡述了公司的基本政策和員工基本行為準(zhǔn)則，它與公司的

其它政策一樣，用于指導(dǎo)員工的行為。

本手冊(cè)制定的目的是為了指導(dǎo)和規(guī)范公司全體員工的行為和

職業(yè)道德，充分調(diào)動(dòng)發(fā)揮公司員工的積極性和創(chuàng)造性，切實(shí)維護(hù)

公司利益和保障員工的合法權(quán)益，維護(hù)正常的工作秩序，促使公

司從經(jīng)驗(yàn)管理模式向科學(xué)管理的模式轉(zhuǎn)變。

本手冊(cè)適用于本公司全體員工，全體員工均應(yīng)按本手冊(cè)各項(xiàng)

規(guī)定執(zhí)行。

本手冊(cè)屬內(nèi)部資料，請(qǐng)員工注意妥善保存，如若不慎遺失，

請(qǐng)及附向公司行政部申報(bào)，補(bǔ)領(lǐng)并補(bǔ)交相應(yīng)的工本費(fèi)（10元），員

工在離職時(shí)，請(qǐng)將此手冊(cè)主動(dòng)交還公司行政部。

本員工手冊(cè)作為勞動(dòng)合同的附件，與勞動(dòng)合同具有同等效力,

對(duì)本手冊(cè)內(nèi)容，如有不甚詳盡或有使員工感到疑惑之處，請(qǐng)隨時(shí)

向行政部咨詢，以確保理解無(wú)誤。

本手冊(cè)如需修正，公司招向員工提供最新修正本，并回收舊

手冊(cè)以防混淆。

本手冊(cè)由行政部組織編制，由行政部負(fù)責(zé)解釋，未盡事宜，

均按公司的有關(guān)規(guī)定和國(guó)家的法律法規(guī)執(zhí)行。

隨公司業(yè)務(wù)的發(fā)展，公司基本政策和有關(guān)管理制度可能得以

更新，在上述情況下，以更新后的內(nèi)容要求為準(zhǔn)。

本手冊(cè)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，于20_年11月1日起執(zhí)行。

第二章、公司簡(jiǎn)介（略）

第三章、公司組織機(jī)構(gòu)圖

組織管理原則：

1、集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合原則：統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)管理；

2、命令指揮統(tǒng)一原則：下級(jí)組織只接受一個(gè)上級(jí)組織的命令

和指揮，個(gè)人只對(duì)一個(gè)上級(jí)匯報(bào)工作的原則；

3、責(zé)權(quán)利相對(duì)應(yīng)原則：責(zé)任明確、權(quán)利適當(dāng)、利益合理；

4、執(zhí)行和監(jiān)督分設(shè)原則：監(jiān)督要公正客觀，必須不直接參與

執(zhí)行；

5、合理分工、團(tuán)結(jié)協(xié)作；

6、組織的總目標(biāo)至高無(wú)上，任何個(gè)人和團(tuán)體利益不能置于組

織利益之上。

第四章、公司文化

我們是一支對(duì)客戶充滿責(zé)任感和激情的團(tuán)隊(duì)，我們崇尚學(xué)習(xí)、

善于創(chuàng)新、精誠(chéng)合作、真誠(chéng)服務(wù)、提倡共贏，確保以最快的時(shí)間、

最優(yōu)的服務(wù)、最大限度地滿足客戶的需求，為中國(guó)信息化建設(shè)不

斷貢獻(xiàn)自己的力量。

我們的使命推動(dòng)智能科學(xué)技術(shù)發(fā)展，引領(lǐng)智能科學(xué)應(yīng)用潮流

讓科學(xué)技術(shù)與應(yīng)用的深度融合，促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步。

我們的愿是創(chuàng)中國(guó)一流的民族品牌做永續(xù)經(jīng)營(yíng)的高成長(zhǎng)型企

業(yè)

我們的核心價(jià)值觀以人為本堅(jiān)持誠(chéng)信力行變革注重業(yè)績(jī)

我們的經(jīng)營(yíng)理念，專注專業(yè)目標(biāo)集聚品質(zhì)第一持續(xù)創(chuàng)新

我們的服務(wù)理念，敏銳把握應(yīng)用趨勢(shì)，快捷滿足客戶需求，

以客戶為中心，超越客戶滿意

我們的管理理念，將選拔人才、培養(yǎng)人才放在首位尊重和信

任每一個(gè)員工，打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，通過(guò)持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提高企業(yè)

和個(gè)人的核心競(jìng)爭(zhēng)力，堅(jiān)持原則，強(qiáng)調(diào)紀(jì)律，群策群力，發(fā)揚(yáng)比

隊(duì)合作精神

我們的用人觀，德才兼?zhèn)洌缘聻橄?，任人唯賢，用人所長(zhǎng)

我們的十個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，勤奮敬業(yè)，誠(chéng)實(shí)正直，勇敢忠誠(chéng)，樂(lè)觀自

信，崇尚學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，創(chuàng)新奉獻(xiàn)，充滿激情，重視合作主人精

神

第五章、員工理念

我們應(yīng)為成為—的一員而自豪，我們應(yīng)共同塑造—的經(jīng)營(yíng)理

念和企業(yè)文化，我們應(yīng)樹立正確的價(jià)值觀：

一、要以企業(yè)人為自豪：企業(yè)的目標(biāo)是追求利潤(rùn)，企業(yè)人的

價(jià)值觀不同于社會(huì)人；企業(yè)有明確的方向，行動(dòng)的組織性和統(tǒng)一

性常常需要員工放棄某些個(gè)性。作為企業(yè)人，我們的自豪是：為

社會(huì)創(chuàng)造了財(cái)富，為社會(huì)貢獻(xiàn)了智慧。

二、要胸懷理想，更