預(yù)防醫(yī)學(xué) 預(yù)防習(xí)題學(xué)習(xí)資料

PAGEPAGE1預(yù)防醫(yī)學(xué)1、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)是研究A自然環(huán)境與人群健康關(guān)系的學(xué)科B生活居住環(huán)境與人群健康關(guān)系的學(xué)科C自然環(huán)境和生活居住環(huán)境與人群健康關(guān)系的學(xué)科D社會(huì)環(huán)境與人群健康關(guān)系的學(xué)科答案:C2、自然環(huán)境是指地球上的A大氣圈B水圈C土壤圈D生物圈E以上都上答案:E3、次生環(huán)境是指A天然形成的環(huán)境B某些元素分布不均所造成的環(huán)境C人類活動(dòng)（生產(chǎn)和生活）所造成的環(huán)境D無生物生存的環(huán)境E無人類活動(dòng)的環(huán)境答案:C4、生物圈的構(gòu)成是A大氣圈B水圈C巖石土壤圈D部分大氣圈、水圈和巖石土壤圈E全部大氣圈、水圈和巖石土壤圈答案:D(易，考點(diǎn)：第一章環(huán)境與健康1.1生物圈的定義)5、下列哪一項(xiàng)不屬于環(huán)境衛(wèi)生學(xué)研究的主要內(nèi)容A環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)B家用化學(xué)品衛(wèi)生C城鄉(xiāng)規(guī)劃衛(wèi)生D環(huán)境衛(wèi)生工程E公共場(chǎng)所衛(wèi)生答案:D(易，考點(diǎn)：第一章環(huán)境與健康1.1環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的研究?jī)?nèi)容和所包含的范圍)6、生態(tài)系統(tǒng)中能量和物質(zhì)的流動(dòng)是通過A生物富集B新陳代謝C食物鏈D生態(tài)平衡E生物轉(zhuǎn)化答案:C7、由污染源直接排入環(huán)境中的化學(xué)性污染物，其理化性狀保持未變，稱A一次污染B二次污染C一次污染物D二次污染物E以上都不對(duì)答案:C8、環(huán)境污染對(duì)人群健康的危害作用最多見的是A急性中毒B慢性中毒C三致作用D慢性非特異性損害E致癌作用答案:D9、關(guān)于公害的描述，錯(cuò)誤的是A與人類生產(chǎn)活動(dòng)有關(guān)B危害了人體健康C是自然災(zāi)害D是嚴(yán)重的環(huán)境污染E破壞了生態(tài)系統(tǒng)答案:C10、具有蓄積性的環(huán)境污染物進(jìn)入機(jī)體后，經(jīng)過一段時(shí)間才引起危害，稱為A劑量—反應(yīng)關(guān)系B時(shí)間—反應(yīng)關(guān)系C慢性毒作用關(guān)系D遲發(fā)性毒作用關(guān)系E蓄積—反應(yīng)關(guān)系答案:B11、接觸一定劑量污染物的個(gè)體，體內(nèi)發(fā)生的生物學(xué)改變稱為A反應(yīng)B效應(yīng)C影響D作用E危害答案:B12、接觸污染物后，機(jī)體表現(xiàn)為代償狀態(tài)，也可稱為A正常狀態(tài)B健康狀態(tài)C生理負(fù)荷狀態(tài)D亞臨床狀態(tài)E臨床狀態(tài)答案:D13、以下哪項(xiàng)屬于環(huán)境污染急性中毒A痛痛病事件B水俁灣甲基汞中毒事件C米糠油事件D倫敦?zé)熿F事件E以上都不是答案:D14、具有致畸作用的環(huán)境污染物是A烷基汞B苯C一氧化碳D樂果E亞硝酸鹽答案:A15、環(huán)境污染典型事件中對(duì)遺傳有損害的是A痛痛病事件B黑腳病事件C光化學(xué)煙霧事件D水俁病事件E倫敦?zé)熿F事件答案:D16、具有致敏作用的污染物是A甲醛B甲醇C氯乙烯D黃曲霉毒素E亞硝酸鹽答案:A17、進(jìn)行環(huán)境毒物的致突變?cè)囼?yàn)，是觀察毒物的A急性毒性B慢性毒性C遠(yuǎn)期危害D蓄積毒性E間接毒性答案:C18、下列哪個(gè)為大氣污染的最主要來源A工業(yè)企業(yè)B生活爐灶C交通運(yùn)輸D采暖鍋爐E鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)答案:A19、風(fēng)、霜、雨、雪等自然現(xiàn)象發(fā)生于A對(duì)流層B平流層C中間層D熱層E電離層答案:A20、以人以溫?zé)岣杏X的太陽輻射是A短波紫外線B長(zhǎng)波紫外線C紅外線D可見光E以上都是答案:C21、由污染源直接排入環(huán)境中的化學(xué)性污染物，與環(huán)境因素發(fā)生作用，改變了理化性狀，稱A一次污染B二次污染C一次污染物D二次污染物E以上都不對(duì)答案:D22、影響大氣中污染物濃度的因素最重要的是A氣象因素B煙囪高度C污染物排出量D地形E地理緯度答案:C23、大氣污染物進(jìn)入人體的途徑是A消化道B皮膚C汗腺D呼吸道E以上都上答案:E24、可導(dǎo)致肺水腫的污染物是A二氧化硫B氮氧化物C一氧化碳D氟化物E以上都不對(duì)答案:B25、有效排出高度是指A煙囪高度B煙囪高度的2倍C煙囪高度與煙氣抬升的高度之和D煙囪高度的平方E煙波上緣與煙波著陸點(diǎn)之間的距離答案:C26、逆溫是指A大氣溫度隨高度升高而降低B大氣溫度隨高度升高而升高C大氣溫度與高度無關(guān)D大氣的水平溫差增加E大氣的水平溫差減小答案:B27、對(duì)人體造成直接危害的懸浮顆粒物主要是A顆料直徑>50μm的顆粒B顆料直徑>10μm的顆粒C顆料直徑<5μm的顆粒D顆料直徑<0.4μm的顆粒E以上都不是答案:C28、下列屬于大氣自凈作用的是A被植物吸收B污染物進(jìn)入大氣環(huán)流C降落到地面又被風(fēng)吹起再次進(jìn)入大氣D轉(zhuǎn)變成二次污染物E污染物上升至平流層答案:A29、大氣衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定日平均最高容許濃度，其目的是為了防止污染物的A急性中毒和刺激作用B人群過敏和慢性中毒C急慢性中毒D潛在性危害和急性刺激作用E慢性中毒和潛在性危害答案:E30、進(jìn)行最大一次濃度采樣應(yīng)選擇A工廠排放量最大，氣象條件好，煙波著陸點(diǎn)B工廠排放量最大，氣象條件好，污染源的下風(fēng)側(cè)C工廠排放量最大，氣象條件惡劣，煙波著陸點(diǎn)D工廠排放量最大，氣象條件惡劣，污染源的下風(fēng)側(cè)E以上都不是答案:C31、大氣監(jiān)測(cè)的采樣高度一般為A5m以上高度B3m高度C1.0m高度D0.5m高度E呼吸帶高度答案:E32、水的硬度取決于A水中碳酸鹽的含量B水中硫酸鹽的含量C水中鈣、鎂離子的含量D水中鈣鎂鹽的含量E水中氯化鈣的含量答案:D33、水體的污染源主要有A工業(yè)污水、生活污水、農(nóng)業(yè)污水B地面徑流、工業(yè)污水、生活污水C生活污水、農(nóng)業(yè)污水、放射污水D物理性污水、化學(xué)性污水、生物性污水E以上都不對(duì)答案:A34、水質(zhì)檢驗(yàn)結(jié)果：氨氮（+）、亞硝酸鹽氮（+）、硝酸鹽氮（+），請(qǐng)判斷A受到污染后，自凈已結(jié)束B過去受到污染已逐漸自凈，新近又是受到污染C過去受到污染，自凈正在進(jìn)行D新近受到污染，自凈正在開始E沒有受到污染答案:B35、水的渾濁度取決于A沉降于水中砂土的含量B懸浮于水中膠體顆粒物的含量C懸浮于水表面混雜物質(zhì)的含量D存在于水體中有機(jī)物的含量E存在于水體中無機(jī)鹽的含量答案:B36、用總大腸菌群作為糞便污染指示菌是因?yàn)锳它來自人和溫血?jiǎng)游锏募S便B它大量存在于人糞便中C它是最有代表性的糞便指示菌D目前無其他指示菌E以上都不是答案:B37、污染物進(jìn)入水體后，經(jīng)混合沉淀而稀釋的自凈過程屬A物理凈化B化學(xué)凈化C生物凈化D生化凈化E物理化學(xué)凈化答案:A38、制訂地面水水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原則是A防止地面水傳播疾病B防止地面水引起急、慢性中毒及遠(yuǎn)期效應(yīng)C保證地面水感官性狀良好D保證地面水自凈過程正常進(jìn)行E以上都是答案:E39、生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定大腸菌群A1個(gè)/LB10個(gè)/LC3個(gè)/LD30個(gè)/LE100個(gè)/L答案:C40、在進(jìn)行江河水體污染調(diào)查時(shí)，采樣段面必須包括A清潔或?qū)φ斩蚊鍮污染段面C自凈段面D以上均是E以上均不是答案:D41、目前我國預(yù)防地方性甲狀腺腫的最主要措施是A增加食物中蛋白質(zhì)的比例B提倡喝開水C多吃海帶D供給碘化食鹽E改善居住條件答案:D42、地方性甲狀腺腫的最主要病因是A飲水中缺碘B攝碘量不足或過高C促甲狀腺腫物質(zhì)增加D遺傳缺陷E先天甲狀腺功能低下答案:A43、地方性氟中毒最主要原因是A食物中氟含量過高B土壤中氟含量過高C飲水氟含量過高D飲水氟含量過低E維生素A和鈣缺乏答案:C44、碘缺乏對(duì)人體的危害，除了A早產(chǎn)、死胎B單純性聾啞C視野縮小D新生兒甲狀腺功能低下E亞克汀病答案:C45、氯化消毒劑滅菌主要原理是A溶菌作用B破壞細(xì)菌的生活環(huán)境C抑制細(xì)菌對(duì)氧的利用D干擾細(xì)菌的糖代謝E吞噬作用答案:D46、評(píng)價(jià)氯化消毒效果的簡(jiǎn)便指標(biāo)是A加氯量B有效氯C余氯量D細(xì)菌總數(shù)E大腸菌數(shù)答案:C47、飲水消毒常用的消毒劑是ACI2BKMnO3C溴仿DI2EO3答案:A48、土壤污染的主要來源有A氣體污染、污水污染、垃圾污染B工業(yè)“三廢”、生活污水、農(nóng)藥污染C生活污水、工業(yè)污水、農(nóng)業(yè)污染D重金屬污染、放射性污染、農(nóng)業(yè)污染E生活污染、農(nóng)業(yè)污染、工業(yè)“三廢”及交通污染答案:E49、腐殖質(zhì)是A有機(jī)含氮化合物分解形成的最簡(jiǎn)單的無機(jī)化合物B腐殖質(zhì)活潑的高分子化合物C土壤中有機(jī)物厭氧分解形成的腐敗產(chǎn)物D復(fù)雜的高分子化合物E成分較單一的高分子化合物答案:D50、土壤污染及其危害的特點(diǎn)哪項(xiàng)不正確A對(duì)人體健康的影響主要是間接的B污染源復(fù)雜C土壤污染后不會(huì)影響大氣環(huán)境D土壤污染往往是長(zhǎng)期的E治理困難答案:C51、我國城市規(guī)劃基本原則之一是實(shí)行A嚴(yán)格控制大城市規(guī)模B嚴(yán)格控制小城市規(guī)模C嚴(yán)格控制中等城市規(guī)模D積極發(fā)展大城市E嚴(yán)格控制城市人口答案:A52、城市中衛(wèi)生條件最好的地段應(yīng)配置A工業(yè)區(qū)B生活居住區(qū)C商業(yè)區(qū)D交通運(yùn)輸區(qū)E經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)答案:B53、城市規(guī)劃要有一定的預(yù)見性，其遠(yuǎn)期規(guī)劃期限一般為A5年B10年C20年D50年E100年答案:C54、評(píng)價(jià)居室空氣清潔度最常用、簡(jiǎn)便的指標(biāo)是A一氧化碳B二氧化硫C空氣離子D二氧化氮E二氧化碳答案:E55、建筑材料與裝飾材料中值得注意的污染物是A甲醛和氨B甲醇和氡C甲醛和氡D甲醇和氨E甲醛和鐳答案:C56、居室細(xì)菌學(xué)評(píng)價(jià)的最常用指標(biāo)是A金黃色葡萄球菌數(shù)B肺炎球菌數(shù)C細(xì)菌總數(shù)D流感桿菌數(shù)E結(jié)核桿菌數(shù)答案:B57、居室空氣中甲醛污染來源于A燃料燃燒B吸煙C新型建筑材料與裝飾材料D現(xiàn)代家具E以上都對(duì)答案:E58、以下哪項(xiàng)不是公共場(chǎng)所的衛(wèi)生特點(diǎn)A人群流動(dòng)性大B用具易被污染C易傳播傳染病D易發(fā)生意外傷害E病人與非病人混雜答案:D59、公共場(chǎng)所經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的內(nèi)容指A公共場(chǎng)所環(huán)境監(jiān)測(cè)B考核公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度C從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)D從業(yè)人員體檢E以上都是答案:E60、我國目前對(duì)公共場(chǎng)所的衛(wèi)生監(jiān)督屬A行政管理B衛(wèi)生管理C衛(wèi)生執(zhí)法D衛(wèi)生檢查E衛(wèi)生督導(dǎo)答案:C61、與人數(shù)生活及環(huán)境污染關(guān)系較為密切的三大循環(huán)是A氧、鎂、氮B氫、硫、鉀C氮、鈣、水D水、碳、氮E氮、碳、鈣答案：D62、環(huán)境中物質(zhì)轉(zhuǎn)移的途徑是A空氣B水C食物鏈D土壤E巖石答案：C63、地球化學(xué)性疾病是指A區(qū)域內(nèi)的傳染病B自然疫源性疾病C地質(zhì)環(huán)境因素引起的疾病D環(huán)境公害病E種族遺傳性疾病答案：C64、下列不屬于地球化學(xué)性疾病的是A克汀病B大骨節(jié)病C氟骨癥D高鐵血紅蛋白血癥E鼻咽癌答案：E65、一般來說，生活“三廢”指的是A生活污水，病人排泄物，糞尿B垃圾，病人排泄物，生活污水C傳染病患者使用的物品，病人排泄物，生活污水D傳染病患者使用品，生活污水，垃圾E生活污水，糞便，垃圾答案 ：E66、下列屬自然污染的是A洪災(zāi)B工業(yè)廢水污染C糞便污染D農(nóng)藥污染E生活污水污染答案：A67、屬于一次污染物的是A光化學(xué)煙霧B過氧乙酰硝酸酯C酸雨D硫酸霧E二氧化硫答案：E68、屬于二次污染物是A氮氧化合物B甲某汞C碳?xì)浠衔顳煙塵E二氧化硫答案：B69、環(huán)境污染對(duì)人體的健康能否造成危害，其取決于A污染物的理化性質(zhì)B多因素聯(lián)合作用C個(gè)體特異性D污染物的進(jìn)入途徑E以上都是答案：E70、在環(huán)境污染物中，通常哪種污染物較為常見A生物性污染物B物理性污染物C化學(xué)性污染物D一次污染物E二次污染物答案：C71、環(huán)境污染對(duì)健康影響特點(diǎn)中不包括下列哪項(xiàng)A廣泛性B長(zhǎng)期性C多樣性D復(fù)雜性E平衡性答案：E72、污染物在非生物環(huán)境中變化形式不包括A自凈B富集C累積D轉(zhuǎn)化E以上都不正確答案：B73、環(huán)境污染引起的疾病有A傳染性疾病B公害病C職業(yè)病D食物中毒E以上均是答案：E勞動(dòng)衛(wèi)生與職業(yè)病學(xué)1、勞動(dòng)衛(wèi)生學(xué)是研究什么的學(xué)科A勞動(dòng)條件對(duì)勞動(dòng)者健康影響的學(xué)科B研究勞動(dòng)過程對(duì)勞動(dòng)者健康影響的學(xué)科C勞動(dòng)者在過去過程中對(duì)健康的損害和職業(yè)病的發(fā)生、發(fā)展情況的學(xué)科D研究勞動(dòng)過程對(duì)勞動(dòng)者健康影響和改善生產(chǎn)環(huán)境的學(xué)科E研究勞動(dòng)條件對(duì)勞動(dòng)者健康影響和改善生產(chǎn)環(huán)境的學(xué)科答案:E2、勞動(dòng)衛(wèi)生學(xué)研究的目的在于A預(yù)防職業(yè)病B治療職業(yè)病C研究職業(yè)病的發(fā)病機(jī)理、臨床表現(xiàn)、診斷D改善勞動(dòng)條件，保護(hù)勞動(dòng)者的健康，提高生產(chǎn)率E研究勞動(dòng)條件對(duì)勞動(dòng)者健康的影響答案:D3、生產(chǎn)過程是指A生產(chǎn)工藝過程中勞動(dòng)者的班組、工作時(shí)間、操作體位和方式，體力和腦力勞動(dòng)比例關(guān)系B勞動(dòng)生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境，包括自然環(huán)境和工藝所需人為環(huán)境及污染物等C生產(chǎn)工藝過程中的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)過程、使用原料和產(chǎn)品等D生產(chǎn)工藝過程中的生產(chǎn)環(huán)境和勞動(dòng)組織、操作體位和方式等E生產(chǎn)工藝過程中的各種污染因素和不良環(huán)境條件等答案:C4、職業(yè)性有害因素是指A在生產(chǎn)環(huán)境和勞動(dòng)過程中接觸了化學(xué)物質(zhì)B在生產(chǎn)環(huán)境和勞動(dòng)過程中存在的可能危害人體健康的因素C工人接觸了有毒物質(zhì)引起的機(jī)體病理改變D在生產(chǎn)環(huán)境和勞動(dòng)過程中存在的物理、化學(xué)和生物因素E能引起職業(yè)病的化學(xué)物質(zhì)答案:B5、生產(chǎn)過程中遇到的化學(xué)和物理因素A全部是有害的B其作用決定于條件C多數(shù)無害僅少數(shù)有害D多數(shù)有害僅少數(shù)無害E根據(jù)水溶性決定其有害或有益答案:B6、職業(yè)病屬于A工傷B職業(yè)性疾患C職業(yè)性健康影響D心身疾病E職業(yè)中毒7、當(dāng)生產(chǎn)環(huán)境中職業(yè)性有害因素超過一定范圍時(shí)，其主要特異性危害作用是A職業(yè)病B工作有關(guān)疾病C職業(yè)征候D職業(yè)性腫瘤E以上都不是答案:A8、職業(yè)病從廣義上是指A生產(chǎn)性有害因素引起的疾病B勞動(dòng)過程中有害因素引起的人體外表改變C生產(chǎn)性有害因素引起的患病率增高D有害因素的作用達(dá)到一定程度時(shí)，對(duì)勞動(dòng)者造成特定的功能性改變E有害因素對(duì)勞動(dòng)者的作用持續(xù)一定時(shí)間后，造成的功能性和（或）器質(zhì)性病理改變答案:E9、關(guān)于“工作有關(guān)疾病”的正確說法是A是職業(yè)病的代名詞B是社會(huì)心理因素引起的職業(yè)病C與職業(yè)性有害因素有直接因果關(guān)系D控制職業(yè)因素可降低發(fā)病E職業(yè)因素是發(fā)病的惟一原因答案:D10、緊張反應(yīng)的表現(xiàn)包括A對(duì)工作不滿意B血壓升高C心率加快D怠工E心理反應(yīng)、生理反應(yīng)及行為表現(xiàn)答案:E11、影響作業(yè)能力的主要因素包括A社會(huì)和心理因素B個(gè)體因素C環(huán)境因素D工作條件和性質(zhì)E以上都是答案:E12、職業(yè)病的三級(jí)預(yù)防中，一級(jí)預(yù)防是指A防止或限制接觸職業(yè)危害因素B研究早期診斷的臨床指標(biāo)及監(jiān)護(hù)方法C早期發(fā)現(xiàn)職業(yè)危害因素對(duì)人體的影響D確診并治療職業(yè)病，使患者早日康復(fù)E防止急、慢職業(yè)中毒答案:A13、2002年頒布的職業(yè)病包括幾類幾種A9；105B9；108C9；115D10；98E10；115答案:E14、下列哪項(xiàng)不屬于職業(yè)性有害因素評(píng)價(jià)工作A生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測(cè)B健康監(jiān)護(hù)C職業(yè)流行病學(xué)調(diào)查D閾限值制訂E實(shí)驗(yàn)室測(cè)試和危險(xiǎn)度評(píng)定答案:D15、下列關(guān)于危險(xiǎn)度評(píng)定論述錯(cuò)誤的是A對(duì)有害因素潛在作用并進(jìn)行定性、定量評(píng)價(jià)B估算在一般接觸條件下可能造成健康損害的概率和程序C為制訂法定職業(yè)病提供依據(jù)D尋求可接受危險(xiǎn)度E預(yù)測(cè)職業(yè)性有害因素的遠(yuǎn)期效應(yīng)答案:C16、肌肉活動(dòng)能量供應(yīng)系統(tǒng)，哪一系統(tǒng)可致疲勞A乳酸系統(tǒng)BATP系統(tǒng)CATP-CP系統(tǒng)D需氧系統(tǒng)ECP系統(tǒng)答案:A17、作業(yè)能量消耗氧需超過氧上限，勞動(dòng)強(qiáng)度屬于A中等強(qiáng)度作業(yè)B大強(qiáng)度作業(yè)C極大強(qiáng)度作業(yè)D超強(qiáng)度作業(yè)E輕微勞動(dòng)答案:B18、動(dòng)態(tài)作業(yè)的特點(diǎn)之一是A能量消耗大，氧消耗小B能量消耗小，氧消耗大C不持久，易疲勞D持久，不易疲勞E不易引起損傷答案:D19、靜態(tài)作業(yè)的特點(diǎn)之一是A能量消耗大，不易疲勞B能量消耗小，易疲勞C不持久，易疲勞D持久，不易疲勞E不易引起損傷答案:B20、毒物在全身分布的情況，很大程度上決定于毒物的A物理性狀B在體內(nèi)的溶解度C通過細(xì)胞膜的能力及與體內(nèi)各組織的親和力D進(jìn)入量的多少和化學(xué)性狀E理化特性答案:C21、氣態(tài)毒物經(jīng)呼吸道吸收的量與速度主要取決于A毒物的揮發(fā)性B毒物在空氣中的濃度C毒物的溶解度D肺通氣量E肺血流量答案:B22、影響毒物經(jīng)皮膚吸收的主要因素A溶解度B接觸的皮膚部位C毒物的濃度D接觸的皮膚面積E毒物本身化學(xué)特性答案:E23、影響毒物對(duì)人體毒作用諸因素中，最主要的為A毒物的化學(xué)結(jié)構(gòu)B毒物的劑量C機(jī)體的健康狀況D毒物的物理性質(zhì)E毒物的脂溶性和水溶性答案:A24、經(jīng)呼吸道吸收的毒物，急性中毒時(shí)，必須立即脫離中毒現(xiàn)場(chǎng)，到空氣新鮮處其主要意義在于A及時(shí)吸入新鮮空氣，改善通氣功能B促使毒物從肺部排出C阻止毒物繼續(xù)吸收D停止毒物繼續(xù)吸收并促使其從肺部排出E加速解毒過程答案:D25、職業(yè)病診斷的前提A職業(yè)史B勞動(dòng)衛(wèi)生條件C臨床表現(xiàn)D實(shí)驗(yàn)室檢查E癥狀與體征答案:A26、在診斷職業(yè)病中，對(duì)尿中毒物的測(cè)定是反映毒物的A吸收指標(biāo)B作用指標(biāo)C病態(tài)指標(biāo)D蓄積指標(biāo)E病理指標(biāo)答案:A27、反映鉛在體內(nèi)含量的指標(biāo)是A網(wǎng)織紅細(xì)胞B尿ALAC尿糞卟啉D血鉛E游離原卟啉答案:D28、驅(qū)鉛治療的首選藥物A亞硝酸鈉B依地酸二鈉鈣C阿托品D美藍(lán)E二巰基丙磺酸鈉答案:B29、在輕度鉛中毒的基礎(chǔ)上具有下列一項(xiàng)表現(xiàn)者，可診斷為中度中毒A鉛麻痹B鉛腦病C血鉛增高D尿ALA增高E腹絞痛答案:E30、鉛對(duì)血液系統(tǒng)的損害A貧血B白血病C再生障礙性貧血D高鐵血紅蛋白血癥E出血答案:A31、慢性汞中毒最早出現(xiàn)A腎功能障礙B發(fā)熱、乏力C貧血D腕下垂E神經(jīng)衰弱綜合征答案:E32、汞慢性中毒的“三個(gè)癥候群”指A神衰弱綜合征、震顫、口腔炎B易興奮、震顫、口腔炎C汞線、易興奮、震顫D汞線、神衰綜合征、震顫E汞線、震顫、口腔炎答案:B33、驅(qū)汞首選藥AEDTABDTPACBALD二巰基丙磺酸鈉E以上都不對(duì)答案:D34、刺激性氣體對(duì)機(jī)體的作用特點(diǎn)是A對(duì)眼睛和呼吸道黏膜的刺激作用B對(duì)上呼吸道刺激作用C對(duì)皮膚的損傷作用D刺激呼吸道出現(xiàn)咳嗽、胸們等E對(duì)肺臟產(chǎn)生刺激作用，引起肺水腫答案:A35、刺激性氣體致病部位與何種因素關(guān)系最密切A水溶性B濃度C劑量D電離度E揮發(fā)性答案:A36、清理通風(fēng)不良的陰溝時(shí)，可能接觸到的有害氣體是A一氧化碳B二氧化碳C硫化氫D二氧化硫E二氧化氮答案:C37、下列何種氣體其中毒機(jī)制是細(xì)胞內(nèi)窒息ACOBCO2CHCNDN2E甲烷答案:C38、氰化物中毒解毒劑首先藥物A亞硝酸鈉—硫代硫酸鈉方法B4-DMAPCEDTADBALE以上都不對(duì)答案:A39、苯主要以下列哪條途徑進(jìn)入人體A經(jīng)皮膚B經(jīng)消化道C以蒸氣的形式經(jīng)呼吸道D主要經(jīng)皮膚和呼吸道E經(jīng)呼吸道和消化道答案:C40、慢性苯中毒主要受損害的是A末稍神經(jīng)B造血系統(tǒng)C呼吸系統(tǒng)D中樞神經(jīng)系統(tǒng)E消化系統(tǒng)答案:A41、確定慢性苯中毒的診斷血象指標(biāo)的檢查要求A1個(gè)月內(nèi)檢查3次B1～3個(gè)月檢查3次以上C1～3個(gè)月檢查3次D1～2個(gè)月檢查3次E3次檢查結(jié)果即可診斷答案:C42、美藍(lán)作為以下哪種毒物中毒的解毒劑A苯胺B三硝基甲苯C笨D二甲苯E甲笨答案:A43、有機(jī)磷農(nóng)藥致機(jī)體中毒的主要機(jī)制是A抑制膽堿酯酶的活性B引起神經(jīng)功能紊亂C抑制心血管功能，興奮平滑肌D引起乙酰膽堿的大量釋放E以上都是答案:A44、急性有機(jī)磷農(nóng)藥中毒在臨床上主要表現(xiàn)為A呼吸道分泌物增加、肺水腫、瞳孔縮小B全身緊束感、胸部壓迫感、肌束震顫C消化系統(tǒng)癥狀、中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、煙堿樣癥狀D毒蕈堿樣癥狀、中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、煙堿樣癥狀E呼吸肌麻痹、抽搐、昏迷答案:D45、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的臨床分型為A急性、慢性、遲發(fā)性中毒綜合征B毒蕈堿樣、煙堿樣、中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀C急性、亞急性、慢性D急性、慢性、皮膚損害E急性、慢性和致敏作用答案:A46、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒常用的解毒劑有A膽堿酯酶復(fù)能劑、氯磷定B膽堿酯酶復(fù)能劑、解磷定C膽堿酯酶復(fù)能劑、阿托品D膽堿酯酶復(fù)能劑、美藍(lán)E阿托品、依地酸二鈉鈣答案:C47、治療有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的首選復(fù)能劑為A氯解磷定B碘解磷定C雙復(fù)磷D苯克磷E雙解磷答案:A48、急性有機(jī)磷農(nóng)藥中毒后處理，首選A阿托品+復(fù)能劑B阿托品C復(fù)能劑D美蘭（小劑量）E肥皂水答案:B49、在有可靠的職業(yè)史條件下，確認(rèn)塵肺的依據(jù)為AX線影像學(xué)改變B臨床癥狀C肺功能改變D實(shí)驗(yàn)室檢查E以上都上答案:A50、下列哪個(gè)不是法定塵肺A矽肺B石棉肺C棉塵肺D煤肺E云母塵肺答案:C51、下述為無機(jī)粉塵的是A農(nóng)藥粉塵B橡膠粉塵C水泥粉塵D木塵E谷物粉塵答案:C難度：較難考點(diǎn)：4.1熟悉生產(chǎn)性粉塵的概念與分類52、呼吸性粉塵直徑為A>15μmB>10μmC=10μmD<8μmE<5μm答案:E53、粉塵的分散度是指A粉塵的密集程度B粉塵的分布均勻程序C粉塵粒徑大小的數(shù)量或質(zhì)量組成百分比D粉塵的飄浮能力E粉塵的沉降能力答案:C54、塵肺是一種A肺部疾病B以肺纖維化為主的疾病C纖維化疾病D粉塵引起的免疫性痢疾E炎癥答案:B55、塵肺病的病變輕重和發(fā)展速度主要決定于A粉塵的濃度和接觸時(shí)間B游離二氧化硅含時(shí)C粉塵在肺內(nèi)的蓄積量D上述中的A和BE上述中的B和C答案:E56、下面哪項(xiàng)不是防塵工作八字方針中的內(nèi)容A革B水C密D封E護(hù)答案:D57、防塵組織措施中最重要的是A建立健全粉塵監(jiān)測(cè)制度B安全檢查制度C健康監(jiān)護(hù)制度D健康管理制度E有專人組織實(shí)施答案:E58、粉塵作業(yè)工作就業(yè)前體檢項(xiàng)目中應(yīng)特別注意詢問A職業(yè)史B既往病史C自覺癥狀D結(jié)核病接觸史E傳染病接觸史答案:D59、粉塵作業(yè)工作就業(yè)前體檢項(xiàng)目中最重要的是A職業(yè)史B現(xiàn)病史C痰細(xì)胞學(xué)檢查D拍攝胸大片E既往史答案:D60、肺內(nèi)矽塵蓄積量主要取決于A粉塵的分散度B接塵時(shí)間C接塵濃度D接塵濃度和接塵時(shí)間E接塵濃度和粉塵分散度答案:D61速發(fā)型矽肺是指A持續(xù)吸入高濃度、高游離矽塵不到1年即發(fā)病者B持續(xù)吸入高濃度、離游離矽塵1-2年即發(fā)病者C持續(xù)吸入高濃度、高游離塵2-3年即發(fā)病者D限指吸入高濃度、高游離SiO2含量粉塵3個(gè)月內(nèi)發(fā)病者E泛指矽肺發(fā)病工齡低于矽肺平均發(fā)病工齡者答案:B62、晚發(fā)型矽肺是指A接塵20年以后發(fā)生的矽肺B經(jīng)過長(zhǎng)期動(dòng)態(tài)觀察后才確診的矽肺C脫離矽塵作業(yè)若干年后才發(fā)現(xiàn)的矽肺D脫離矽作業(yè)若干年后才確診的矽肺E矽肺發(fā)病工齡超過平均發(fā)病工齡者答案:C63、矽肺作業(yè)是指接觸含游離二氧化硅為A2%以上粉塵作業(yè)B4%以上粉塵作業(yè)C5%以上粉塵作業(yè)D10%以上粉塵作業(yè)E20%以上粉塵作業(yè)答案:D64、典型矽結(jié)節(jié)主要表現(xiàn)為A肺泡巨噬細(xì)胞大量聚集B塵細(xì)胞的大量堆積C成纖維細(xì)胞的大量增生D嗜酸性白細(xì)胞的大量存在E膠原纖維與各種細(xì)胞答案:C65、塵肺X線胸片上，圓形小陰影大小依據(jù)劃分為p、q、r三級(jí)，如p級(jí)為A<15㎜B15<B≤30㎜C15<C≤30㎜D15<D≤10㎜E<15㎝答案:A66、矽肺X線胸片表現(xiàn)與肺部病變程度的關(guān)系為A一定平行B不一定平行C前者重于后者D后者重于前者E沒有關(guān)系答案:B67、典型矽肺的X線表現(xiàn)為A圓形小陰影B不規(guī)劃形小陰影C大陰影D胸膜和肺門改變E以上全有答案:A68、矽肺的最常見并發(fā)癥發(fā)A肺結(jié)核B肺氣腫C肺心病D肺感染E以上都不對(duì)答案:A69、塵肺X線胸片上的不規(guī)則小陰影的主要病理基礎(chǔ)是A矽結(jié)節(jié)B肺間質(zhì)彌漫性纖維化C膠原纖維與各種細(xì)胞D石棉小體E團(tuán)塊纖維答案:B70、工作地點(diǎn)有生產(chǎn)性熱源，當(dāng)室外實(shí)際出現(xiàn)本地區(qū)夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度時(shí)，工作地點(diǎn)的氣溫到達(dá)多少度方可認(rèn)定為高溫作業(yè)A氣溫超過35℃B氣溫超過38℃C高于本地區(qū)夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度2℃D高于本地區(qū)夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度2℃以上E高于本地區(qū)夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度2答案:E71、符合下列哪一環(huán)境條件的車間可認(rèn)為是高溫車間（熱車間）A氣溫超過35℃B氣溫超過37℃C氣溫超過夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度D熱源散熱量超過23w/m3E無明確規(guī)定答案:D72、下列哪種作業(yè)屬高溫、強(qiáng)熱輻射作業(yè)A煉鋼B陶瓷制坯C玻璃切割D磚瓦裝窯E鑄造清砂答案:A73、可作為高溫作業(yè)勞動(dòng)者受熱程度和勞動(dòng)強(qiáng)度綜合指標(biāo)的是A體溫B平均體溫C出汗量D尿鹽含量E血壓答案:C74、1989年衛(wèi)生頒布的《職業(yè)性中暑診斷標(biāo)準(zhǔn)及處理原則》中規(guī)定職業(yè)性中暑診斷及級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為A輕癥中暑，中度中暑和重癥中暑B中暑先兆，輕癥中暑和重癥中暑C熱射病，熱痙攣和熱衰竭D輕癥中暑、重癥中暑E以上都不是答案:B75、人耳能感覺到的聲頻范圍是A<20HzB20～20,000HzC>2000HzD200～20,000HzE>20,000Hz答案:B76、生產(chǎn)性噪聲對(duì)聽力的損害一般是A只損害高頻部分B只損害低頻部分C先高頻，后向低頻發(fā)展D先低頻，后向高頻發(fā)展E高低頻同時(shí)受損答案:C77、永久性聽閾位移包括A聽覺適應(yīng)、聽覺疲勞B聽覺疲勞、聽覺損傷C聽覺適應(yīng)、噪聲性耳聾D聽力損傷、噪聲性耳聾E聽覺疲勞、噪聲性耳聾答案:D78、聽覺適應(yīng)是指A強(qiáng)噪聲下暴露時(shí)間短、聽閾提高10dB以上，離開噪聲環(huán)境數(shù)分鐘即可恢復(fù)B一種器質(zhì)性聽覺器官損傷C強(qiáng)噪聲暴露下時(shí)間較長(zhǎng)，聽力明顯下降，聽閾提高15dB，離開噪聲環(huán)境后較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)聽力才能恢復(fù)E強(qiáng)噪聲暴露下時(shí)間較長(zhǎng)，聽力明顯下降，聽閾提高30dB，離開噪聲環(huán)境后較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)聽力才能恢復(fù)答案:A79、防止噪聲危害的最根本措施是A制定合理的噪聲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B控制和消除噪聲源C合理的廠區(qū)規(guī)劃和廠房設(shè)計(jì)D控制噪聲的傳播和反射E使用有效的個(gè)人防護(hù)用品答案:B80、目前認(rèn)為，評(píng)估振動(dòng)對(duì)機(jī)體影響的較好指標(biāo)是A振動(dòng)加速度B振動(dòng)頻率C振動(dòng)頻譜D頻率計(jì)權(quán)加速度E振動(dòng)位移答案:D81、局部振動(dòng)病是指長(zhǎng)期使用振動(dòng)工具而引起的A肢體神經(jīng)及運(yùn)動(dòng)功能障礙為主的疾病B四肢骨骼肌功能障礙為主的疾病C末稍循環(huán)功能障礙為主的疾病D手部循環(huán)及神經(jīng)功能障礙為主的疾病E腳部循環(huán)及神經(jīng)功能障礙為主的疾病答案:C82、局部振動(dòng)病的典型表現(xiàn)為A發(fā)作性手指變白B感覺遲鈍C血管痙攣和變形D肌無力、肌萎縮E聽力下降答案:A83、對(duì)局部振動(dòng)病最具有確診意義的檢查項(xiàng)目是A甲皺微循環(huán)試驗(yàn)B寒冷（冷水）誘發(fā)試驗(yàn)C兩點(diǎn)分辨試驗(yàn)D冷水復(fù)溫實(shí)驗(yàn)E劃痕實(shí)驗(yàn)答案:B84、屏蔽高頻電磁場(chǎng)的材料最好選用A玻璃B水泥C銅、鋁D磚E塑料答案:C85、紫外線對(duì)眼睛的損傷，主要表現(xiàn)為A白內(nèi)障B視網(wǎng)膜脈絡(luò)膜灼傷C急性結(jié)膜炎D急性角膜結(jié)膜炎E角膜細(xì)胞熱損傷答案:D86、放射性疾病其類型有A急性放射病、慢性放射病B全身放射性疾病、局部放射性疾病C急性放射病、慢性放射病、遠(yuǎn)期隨機(jī)效應(yīng)D全身放射疾病、局部放射性疾病和放射性輻射所致近期隨機(jī)效應(yīng)E全身放射性疾病、局部放射性疾病和放射性輻射所致遠(yuǎn)期隨機(jī)效應(yīng)答案:E87、放射衛(wèi)生防護(hù)的基本措施有A內(nèi)防護(hù)B外防護(hù)C控制輻射源D以上都是E以上都不是答案:D88、慢性外照射放射病患者白細(xì)胞分類計(jì)數(shù)減少的是A中性粒細(xì)胞B淋巴細(xì)胞C嗜酸性粒細(xì)胞D嗜堿性粒細(xì)胞E單核細(xì)胞答案:A89、職業(yè)性腫瘤的特點(diǎn)是A接觸明確的致癌因素B潛伏期長(zhǎng)、發(fā)病年齡早C有一定好發(fā)部位D有一定的發(fā)病條件E以上全部答案:E90、職業(yè)腫瘤的發(fā)病條件包括A致癌物的性質(zhì)與劑量B接觸途徑C機(jī)體對(duì)致癌物的敏感性D上述中的A和BE上述中的A、B和C答案:E91、焦?fàn)t工人所患法定職業(yè)腫瘤為A胃癌B皮膚癌C肺癌D膀胱癌E腎臟腫瘤答案:C92、職業(yè)腫瘤的識(shí)別途徑包括A臨床觀察B實(shí)驗(yàn)研究C職業(yè)性流行病學(xué)調(diào)查D上述中的A和BE上述中的A、B和C答案:E93、我國職業(yè)病名單中，列入的職業(yè)性腫瘤是A聯(lián)苯胺所致的白血病B氯已烯所致肺癌C鉻酸鹽制造業(yè)所致肺癌D鈹所致肺癌E鎳工肺癌答案:C94、評(píng)價(jià)職業(yè)性有害因素的最常用的方法是A環(huán)境監(jiān)測(cè)B生物監(jiān)測(cè)C健康監(jiān)護(hù)D職業(yè)流行病學(xué)調(diào)查E有害因素危險(xiǎn)度評(píng)價(jià)答案:A95、作業(yè)人員定期健康檢查屬于A初始級(jí)預(yù)防B第一級(jí)預(yù)防C第二級(jí)預(yù)防D第三級(jí)預(yù)防E以上全不對(duì)答案:C96、職業(yè)流行病學(xué)調(diào)查的目的是A了解職業(yè)中毒原因B驗(yàn)證動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果C了解職業(yè)性有害因素與健康損害之間的關(guān)系D制定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)E職業(yè)病診斷答案:C97、探索職業(yè)性有害因素致病原因時(shí)，最常用的職業(yè)流行病學(xué)方法是A職業(yè)病體檢B普查C典型調(diào)查D抽樣調(diào)查E病例—對(duì)照研究答案:E98、下列有關(guān)勞動(dòng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用論述錯(cuò)誤的是A具有技術(shù)指南和法律效力B一經(jīng)頒布必須嚴(yán)格執(zhí)行C不是安全與否的絕對(duì)界限D(zhuǎn)最高容許濃度是衡量車間空氣污染程度的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)E經(jīng)皮進(jìn)入人體的毒物，尚須注意皮膚防護(hù)答案:A99,勞動(dòng)時(shí)人體能量消耗主要取決于A勞動(dòng)姿勢(shì)B勞動(dòng)時(shí)間C勞動(dòng)強(qiáng)度D勞動(dòng)工種E習(xí)慣程度答案:C營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)1、不屬于蛋白質(zhì)重要生理功能的是A合成人體組織B構(gòu)成酶和激素C參與調(diào)節(jié)體內(nèi)各種生理功能D機(jī)體最主要的供能物質(zhì)E構(gòu)成具有免疫作用的抗體答案:D2、干瘦型營(yíng)養(yǎng)不良是由于嚴(yán)重缺乏A蛋白質(zhì)B碳水化合物C脂肪D脂肪與熱能E蛋白質(zhì)與熱能答案:E3、維持氮平衡即可的人群是A嬰幼兒B青少年C成年男子D孕婦E乳母答案:C4、機(jī)體處于正氮平衡的狀況是A創(chuàng)傷B糖尿病C發(fā)熱D饑餓E健康的嬰幼兒答案:E5、下列全部屬于必需氨基酸的是A纈氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸B纈氨酸、異亮氨酸、酪氨酸C蛋氨酸、色氨酸、半胱氨酸D蘇氨酸、絲氨酸、賴氨酸E賴氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸答案:A6、下列哪種氨基酸充裕時(shí)可節(jié)約必需氨基酸的是A蛋氨酸B胱氨酸C蘇氨酸D色氨酸E亮氨酸答案:B7、以下關(guān)于非必需氨基酸說法正確的是A在機(jī)體中作用不大B蛋白質(zhì)合成不需要C體內(nèi)不能合成D不一定通過食物供給E不可由必需氨基酸轉(zhuǎn)變而成答案:D8、氨基酸模式是指蛋白質(zhì)中A各種氨基酸的含量B各種必需氨基酸的含時(shí)C各種氨基酸間的相互比例D各種必需氨基酸間的相互比例E限制氨基酸間的相互比例答案:D9、評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的基礎(chǔ)指標(biāo)是A蛋白質(zhì)含量B蛋白質(zhì)消化率C氨基酸評(píng)分D蛋白質(zhì)生物利用率E以上都是答案:A10、蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值的公式是A吸收氮/攝入氮×100B儲(chǔ)留氮/吸收氮×100C儲(chǔ)留氮/攝入氮×100D吸收氮/儲(chǔ)留氮×100E攝入氮/吸收氮×100答案:B11、不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是A內(nèi)類B蛋ODC奶類D谷類E豆類答案:D12、以下關(guān)于表現(xiàn)消化率與真消化率敘述正確的是A表現(xiàn)消化率計(jì)算值比真消化率高B表現(xiàn)消化率安全系數(shù)大于真消化率C真消化率將糞代謝略去不計(jì)D表現(xiàn)消化率將內(nèi)源氮略去不計(jì)E一般多使用真消化率答案:B13、成人蛋白質(zhì)提供熱量占膳食總熱量的適宜的百分比是A10%～15%B12%～15%C14%～16%D15%～20%E20%～25%答案:A14、下列是必需脂肪酸的是A十八碳三烯酸B十八碳四烯酸C二十二碳四烯酸D二十二碳四烯酸E二十碳四烯酸答案:A15、不屬于脂類作用的是A供能B構(gòu)成人體組織C保持體溫D刺激食欲E促進(jìn)維生素A和B族維生素的吸收答案:E16、動(dòng)物飼料中長(zhǎng)期缺乏必需脂肪酸時(shí)，動(dòng)物可出現(xiàn)A貧血B水腫C體內(nèi)膽固醇下降D不孕癥E前列腺素合成增加答案:D17、老年人每人每日膽固醇攝入量不宜超過A100㎎B200㎎C300㎎D400㎎E500㎎答案:C18、成年人每日供給必需脂肪酸的量應(yīng)達(dá)到A3%B10%C15%D20%E30%答案:A19、正常成人膳食中脂肪提供熱量占每日攝人總熱量的A10%～12%B12%～14%C10%～15%D10%～20%E20%～30%答案:E20、正常成年人膳食中碳水化合物提供熱量占每日攝入總熱量的A50%～65%B55%～60%C55%～65%D60%～70%E70%～80%答案:C21、維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)的惟一的供能物質(zhì)是A脂肪B葡萄糖C氨基酸DAAEDHA答案:B22、膳食纖維是指A可溶性的多糖B不可溶性的多糖C可被消化吸收的多糖D不可被消化吸收的多糖E不具有生理功能的多糖答案:D23、239kcal的熱能相當(dāng)于A1jB1kjC4.184kjD1MJE4.184MJ答案:D24、影響基礎(chǔ)代謝的因素是A氣溫B食物特殊動(dòng)力作用C體力勞動(dòng)強(qiáng)度D生長(zhǎng)發(fā)育E以上都是答案:A25、成人攝入一般的混合膳食時(shí)，因食物特殊動(dòng)力作用而額外消耗的熱能相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的A5%B10%C15%D20%E30%答案:B26、兒童熱能消耗包括A維持基礎(chǔ)代謝消耗的熱能B食物特殊動(dòng)力作用消耗的熱能C體力活動(dòng)消耗的熱能D生長(zhǎng)發(fā)育消耗的熱能E以上都是答案:E27、人體內(nèi)含量最多的無機(jī)鹽是A鉀B鈉C鈣D鎂E磷答案:C28、以下關(guān)于基礎(chǔ)代謝率中，說法錯(cuò)誤的是A年幼者比年老者基礎(chǔ)代謝率高B男性比女性基礎(chǔ)代謝率高C溫帶比寒帶地區(qū)基礎(chǔ)代謝率高D發(fā)燒時(shí)基礎(chǔ)代謝率高E甲亢時(shí)基礎(chǔ)代謝率高答案:C29、以下不是膳食纖維的功能的是A防止便秘B降低膽固醇C防腸癌D刺激消化液分泌E降低血栓形式答案:E30、下列均為人體必需微量元素的是A銅、氟、鐵B硒、鈷、鋅C碘、鋰、釩D鐵、鋅、鎂E鉻、鈷、鉈答案:B31、混溶鈣池指的是A骨骼鈣B牙齒中的鈣C除存在于骨骼牙齒外的鈣D存在于軟組織、細(xì)胞外液的血液中的鈣E人體內(nèi)所有鈣的總稱答案:D32、不是鈣的生理功能的是A維持體液酸堿平衡B參與血液凝固過程C參與膠原蛋白合成D構(gòu)成骨骼和牙齒E維持神經(jīng)與肌肉的活動(dòng)答案:C33、不利于鈣吸收的因素不包括A草酸鹽B植酸鹽C脂肪酸D膳食纖維E乳糖答案:E34、不屬于含鈣豐富的食物的是A黃豆B牛奶C海帶D豬肝E綠葉蔬菜答案:D35、鐵主要存在于A肌紅蛋白B血紅蛋白C鐵蛋白D含鐵血黃素E含鐵酶答案:B36、膳食中可直接被腸黏膜上皮細(xì)胞吸收的鐵是A無機(jī)鐵B有機(jī)鐵C卟啉鐵D非血紅素鐵E三價(jià)鐵答案:C37、抑制鐵吸收的因素是A維生素CB胃酸C還原糖D植酸E氨基酸答案:D38、新生兒期缺碘可引起A大骨節(jié)病B口角炎C腳氣病D克汀病E克山病答案:D39、谷胱某肽過氧化物酶的重要組成成分是A鋅B硒C鐵D鉻E碘答案:B40、下列關(guān)于水溶性維生素的論述錯(cuò)誤的是A易溶于水，不溶于脂肪B易在體內(nèi)蓄積，引起中毒C大部分主要以輔酶的形式參與機(jī)體代謝D攝入過多時(shí)，以原形從尿中排出E必須每天通過飲食供給答案:B41、大量攝入后會(huì)在體內(nèi)蓄積而引起中毒的維生素是A維生素B1B維生素B2C煙酸D維生素CE維生素K答案:E42、不是維生素A缺乏的癥狀的是A黏膜上皮細(xì)胞的角化B畢脫斑C智力低下D生長(zhǎng)發(fā)育遲緩E夜盲癥答案:C43、胡蘿卜素的良好食物來源是A動(dòng)物肝臟B深色蔬菜C豆類D肉類E糧食類答案:B44、人體經(jīng)紫外線照射后能自行合成的是A維生素AB維生素B1C維生素CD維生素DE維生素E答案:D45、維生素B1缺乏可引起A口角炎B癩皮病C壞血病D腳氣病E夜盲癥答案:D46、維生素B1又稱為A核黃素B生育酚C抗神經(jīng)炎因子D視黃醇E抗癩皮病因子答案:C47、我國食的中維生素B1的主要來源是A肉類B蛋類C谷類D蔬菜E奶類答案:C48、維生素B2缺乏的癥狀是A夜盲B腳氣病C口角炎、陰囊炎D癩皮病E壞血病答案:C49、出現(xiàn)“三D”癥狀是由于缺乏A維生素B1B維生素B2C維生素CD煙酸E葉酸答案:D50、缺鐵性貧血患者，除要給予鐵劑外，還應(yīng)注意補(bǔ)充A維生素AB維生素B1C維生素B2D維生素CE煙酸答案:D51、以玉米為主食的居發(fā)，較易出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏病是A夜盲癥B腳氣病C佝僂病D癩皮病E壞血病答案:D52、谷類中含量較豐富的維生素是A維生素B1B維生素B6C葉酸D維生素CE維生素A原答案:A53、淘米時(shí)，損失最多的營(yíng)養(yǎng)素是A維生素B2B無機(jī)鹽C蛋白質(zhì)D脂肪E碳水化合物答案:B54、牛奶的蛋白主要是A酪蛋白B乳清蛋白C乳白蛋白D乳蛋白E乳球蛋白答案:A55、奶中所含的碳水化合物為A葡萄糖B果糖C半乳糖D乳糖E麥芽糖答案:D56、用母乳喂養(yǎng)嬰幼兒比用牛級(jí)喂養(yǎng)更能滿足其生長(zhǎng)和發(fā)育的原因是A乳清蛋白含量高B乳白蛋白含量高C酪蛋白含量高D乳球蛋白含量高E乳蛋白含量高答案:A57、為補(bǔ)充乳汁中維生素D的不足，應(yīng)人何時(shí)開始補(bǔ)充魚肝油A出生后2周B出生后1個(gè)月C出生后4個(gè)月D出生后6個(gè)月E出生后1年答案:A58、胎兒神經(jīng)管畸形是由于孕早期嚴(yán)重缺乏A鐵B鋅C碘D煙酸E葉酸答案:E59、不能通過乳腺輸入到乳汁的是A蛋白質(zhì)B脂肪C鈣D鐵E維生素A答案:D60、乳汁中含量穩(wěn)定的，不受膳食攝人量影響的營(yíng)養(yǎng)素是A蛋白質(zhì)B脂肪C鈣D鐵E維生素A答案:C61、關(guān)于膳食調(diào)查時(shí)間說法下確的是A至少應(yīng)在春、秋進(jìn)行兩次以反映季節(jié)特點(diǎn)B每次不少于7天C每次調(diào)查不應(yīng)包括周末D節(jié)假日期間可進(jìn)行調(diào)查E以上均錯(cuò)答案:A62、以下是我國膳食的特點(diǎn)，除了A碳水化合物攝人量較多B飽和脂肪酸攝入量較多C蛋白質(zhì)含量低D維生素B2攝入量較低E鈣攝入量較低答案:B63、膳食寶塔中要求每日油脂的攝入量不超過A5gB10gC20gD25gE50g答案:D64、WHO建議每人每日食鹽攝入量不超過A4gB5gC6gD8gE10g答案:C65、能量攝入占推薦攝入量多少時(shí)為正常A100%～120%B90%～110%C90%以上D80%以上E80%～90%答案:B66、蔬菜加工烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)中，敘述錯(cuò)誤的是A應(yīng)先洗后切B切后應(yīng)盡快加工C烹調(diào)時(shí)應(yīng)急火快炒D不要擠去菜汁E盡量使用銅鍋答案:E67、下列食品加工方法中維生素B1破壞最少的是A用面粉炸油條B加堿發(fā)酵饅頭C用酵母發(fā)面D用力搓洗掏米E紅燒豬肉答案:C68、關(guān)于菌落總數(shù)的敘述中錯(cuò)誤的是A只反映需氧性嗜中溫菌的數(shù)量B代表食品對(duì)人體健康的危害程度C是食品清潔狀態(tài)的標(biāo)志D可預(yù)測(cè)食品的耐保藏性E指1g檢樣在一定條件所含的細(xì)菌菌落總數(shù)答案:B69、防止食品腐敗變質(zhì)的重點(diǎn)食品是A肉、魚B油脂C水果D糧食E蔬菜答案:A70、食品腐敗變質(zhì)是指A魚、肉的腐臭B油脂的酸敗C水果、蔬菜的腐敗D糧食的霉變E以上都是答案:E71、蛋白質(zhì)食品發(fā)生腐敗變質(zhì)時(shí)最敏感可靠的鑒定指標(biāo)是A微生物指標(biāo)B化學(xué)指標(biāo)C物理指標(biāo)D感官指標(biāo)E實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)答案:D72、以下是影響食用油酸敗程度的因素，除了A是否封密保存B油脂中水分的多少C是否放置于陰暗處D是否有殘?jiān)麰油脂中維生素D的含量答案:E73、低溫保藏時(shí)，影響食品是否已發(fā)生變質(zhì)的主要因素是A蛋白質(zhì)分解B脂肪