家政服務(wù)員三級試題含答案

家政服務(wù)員三級試題含答案一、單選題（共48題，每題1分，共48分）1.是計(jì)算機(jī)病毒最顯著的特征，威脅也最大。A、破壞性B、傳染性C、流行性D、繁殖性正確答案：B2.向_介紹本地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與就業(yè)狀況是職業(yè)指導(dǎo)的基本內(nèi)容之一。A、求職者的長輩B、求職者C、用工單位D、求職者父母正確答案：B3.家用電器上的Turnon/off表示。A、開/關(guān)B、關(guān)小/減弱C、音響D、音量控制正確答案：A4.多桌宴請時(shí)，桌次高低以離主桌位置遠(yuǎn)近而定，一般來講是。A、前高后低B、右高左低C、左高右低D、后高前低正確答案：B5.中常用灌腸制品腌肉制品，德國人有食肉冠軍的稱號。A、德式西餐B、法式西餐C、美式西餐D、英式西餐正確答案：A6.下面幾個(gè)身體部分中幼兒最先發(fā)展起來的是。A、腿B、腳C、頭部D、手和臂正確答案：C7.宴會(huì)中的餐巾是_。A、用來擦餐具、抹汗的B、當(dāng)抹布用的C、去衛(wèi)生間時(shí)用的D、抹嘴上的油或擦手用的正確答案：D8.培訓(xùn)中級家政服務(wù)員護(hù)理病人時(shí)，不需要的是。A、童話故事書、玩具B、開口器、紗布、彎止血鉗C、50%酒精或正紅花酒精、淡鹽水D、棉球、小鑷子、壓舌板正確答案：A9.在創(chuàng)建新郵件頁面，單擊主題下面的“”按鈕，可以添加附件。A、保存B、添加附件C、刪除D、發(fā)送正確答案：B10.三蛇龍虎鳳大會(huì)、五蛇羹、蠔油牛肉等是中的著名菜肴。A、川菜B、粵菜C、魯菜D、淮揚(yáng)菜正確答案：B11.是以植物的莖塊或果實(shí)作為食用原料的品種。A、葉類蔬菜B、瓜類蔬菜C、果類蔬菜D、豆類蔬菜正確答案：C12.是以冬筍或春筍經(jīng)蒸、烘干、熏璜等加工而成，因其形狀、色澤似玉蘭花瓣而得名。A、木耳B、筍片C、玉蘭片D、黃花菜正確答案：C13.下面幾項(xiàng)中，屬于初級家政服務(wù)員必修課程內(nèi)容的是。A、照料孕、產(chǎn)婦B、照料嬰幼兒C、洗滌衣物D、照料老年人正確答案：C14.發(fā)送傳真時(shí)，如果遇到線路繁忙或無應(yīng)答，傳真機(jī)會(huì)自動(dòng)重?fù)茉撎柎a。A、三次B、一次C、四次D、兩次正確答案：D15.正式社交場合，有人介紹不認(rèn)識的人給你，你要說_。A、Howfarisitfromhere?B、Howdoyoudo?C、Howareyou?D、Nicetomeetyou,too.正確答案：B16.濟(jì)南菜擅長爆、燒、炸、炒，其著名品種有。A、糖醋黃河鯉魚B、麻婆豆腐C、黃燜鰻D、臘味合蒸正確答案：A17.是Word默認(rèn)的對齊方式，它使左端和右端文字對齊。A、右對齊B、分散對齊C、兩端對齊D、居中對齊正確答案：C18.進(jìn)行“養(yǎng)成教育”是階段基礎(chǔ)教育的重要內(nèi)容和環(huán)節(jié)。A、幼兒園B、大學(xué)C、中學(xué)D、小學(xué)正確答案：D19.西餐宴會(huì)上，餐具的擺放，一般情況下中間是餐盤，__。A、左邊是叉子，右邊是刀子B、叉子和刀子放在左邊C、叉子和刀子放在右邊D、左邊是刀子，右邊是叉子正確答案：A20.初級家政服務(wù)員學(xué)習(xí)家居清潔的理論課時(shí)數(shù)為__課時(shí)。A、20B、10C、40D、30正確答案：B21.每天需要清潔的物品是。A、餐飲用具B、電冰箱C、地毯D、空調(diào)正確答案：A22.培訓(xùn)初級家政服務(wù)員家居清潔的設(shè)備不需要。A、吸塵器、笤帚B、模擬居室C、料理用具D、清潔劑、消毒劑正確答案：C23.培訓(xùn)初級家政服務(wù)員照料孕、產(chǎn)婦的設(shè)備需要_。A、成女性模特B、嬰幼兒模特C、老年模特D、成年男性模特正確答案：A24.初級家政服務(wù)員不需要了解的法律常識是_。A、中華人民共和國勞動(dòng)法B、中華人民共和國婦女權(quán)益保障法C、中華人民共和國知識產(chǎn)權(quán)法D、中華人民共和國民事訴訟法正確答案：C25.在美式餐飲服務(wù)中，斟酒應(yīng)在右邊，斟至酒杯__即可。A、四分之一B、二分之一C、三分之二D、三分之一正確答案：C26.歲的嬰幼兒應(yīng)該學(xué)刷牙。A、2~3B、0~1C、3~4D、1~2正確答案：C27.設(shè)置Word文檔時(shí)，“字體”框右側(cè)是“字號”框，通過它可以設(shè)定的大小。A、文字B、頁面C、影像D、圖片正確答案：A28.生長期修剪主要是在花木的生長季節(jié)或開花以后進(jìn)行，通常不包括。A、摘花心B、給植株整形C、摘葉D、抹芽正確答案：B29.下面在保養(yǎng)傳機(jī)的做法中，錯(cuò)誤的是。A、不要把傳真機(jī)當(dāng)作復(fù)印機(jī)來使用B、頻繁開機(jī)C、合紙倉蓋的動(dòng)作不宜過猛D、不要使用非標(biāo)準(zhǔn)的傳真機(jī)正確答案：B30.美國菜肴是在菜肴的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。A、英國B、意大利新C、法國D、德國正確答案：A31.一般情況下，罐頭蓋上通常會(huì)打有三排由字母和數(shù)字組成的鋼印，第一排是表明。A、生產(chǎn)日期代號B、產(chǎn)品名稱代號C、罐頭內(nèi)容代號D、產(chǎn)地區(qū)與生產(chǎn)廠家的代號正確答案：D32.挑選罐頭時(shí)要看罐頭頂部是否凸出來，正常的罐頭頂部是的。A、有排氣孔B、稍凸C、有砂眼D、稍凹正確答案：D33.bookshop的意思是。A、汽車站B、書店C、火車站D、郵局正確答案：B34.考核中級家政服務(wù)員制作菜肴的內(nèi)容不包括。A、蒸、炒、燉、拌、煎、煮、炸制菜肴B、制作丁、片、塊、段、條、絲、茸C、制作西餐D、宰殺禽類和魚類正確答案：C35.在分析職業(yè)趨向過程中，錯(cuò)誤的做法是_。A、不分析求職者自身素質(zhì)的優(yōu)勢與劣勢B、研究分析求職者的詳細(xì)資料C、分析求職者的性格特質(zhì)D、掌握求職者自我職業(yè)取向正確答案：A36.是數(shù)碼相機(jī)最嬌貴的部分，使用時(shí)需極其小心。A、閃光燈B、鏡頭C、電池倉D、液晶屏正確答案：B37.下面關(guān)于嬰幼兒動(dòng)作發(fā)展規(guī)律表述不正確的是_。A、由近及遠(yuǎn)B、由粗到細(xì)C、從上到下D、由慢到快正確答案：D38.下面幾項(xiàng)中，不是優(yōu)質(zhì)大米基本特點(diǎn)的是。A、有光澤，發(fā)青透亮，顆粒整齊B、顏色發(fā)灰，米粒散碎C、個(gè)體均勻，腹白少或沒有D、無蟲蛀，無沙粒，無灰塵正確答案：B39.中級家政服務(wù)員教學(xué)的總課時(shí)為課時(shí)A、240B、200C、66D、120正確答案：A40.嬰幼兒個(gè)月時(shí)，能夠自主地抓住物體，但這時(shí)是用手指和手掌抓握。A、3~4B、2~3C、1~2D、4~5正確答案：D41._通常用于水盆式插花，它的造型是事先由制作者運(yùn)用美學(xué)原理提出構(gòu)圖設(shè)想的。A、三角形造型B、以草本花卉為主體的插法C、圖案式插花D、球面造型正確答案：C42.在西餐禮儀中，上菜之前不適合喝的就是。A、紅葡萄酒B、吉爾酒C、香檳酒D、雪利酒正確答案：A43.居室美化的藝術(shù)性是指_。A、充分考慮到生活居室中使用的合理性B、居室布置的舒適、溫馨、安全、隨意C、居室美化時(shí)要符合統(tǒng)一變化、對稱與平衡、比例與尺度、節(jié)奏與韻律等形式美D、在居室美化時(shí)，要符合人的生理需求和心理需求正確答案：C44.2~3歲的嬰幼兒可以認(rèn)識_種顏色。A、6B、7~12C、3D、1正確答案：B45.閩菜擅長的烹調(diào)方法中，以“”最具特色。A、溜B、煎C、糟D、炒正確答案：C46.嬰幼兒2~3歲是_的關(guān)鍵期。A、口語和書面語言發(fā)展B、學(xué)習(xí)本國語言C、掌握詞匯能力D、口語發(fā)展正確答案：D47.培訓(xùn)初級家政服務(wù)員的總課時(shí)為__課時(shí)。A、50B、150C、100D、200正確答案：B48.意大利人喜愛，做法、吃法甚多。A、牛肉B、大米C、海鮮D、面食正確答案：D二、判斷題（共52題，每題1分，共52分）1.如果吃了沒有煮熟的黃豆會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、頭疼、腹疼、腹瀉的癥狀。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.不要站起來伸手去取餐桌遠(yuǎn)處的食物，更不要越過別人的頭去取食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.俄羅斯啤酒在烹調(diào)中占有一定地位，啤酒菜肴是俄式菜的獨(dú)特風(fēng)味。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.Email用戶要想通過網(wǎng)絡(luò)收發(fā)信件必須先有一個(gè)屬于自己的信箱地址。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.學(xué)齡兒童跌倒時(shí)，家政服務(wù)員應(yīng)該立即跑過去扶齡兒童起來。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.長跑是一種適合學(xué)齡兒童的運(yùn)動(dòng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.果類蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，屬于營養(yǎng)價(jià)值最高、品種最多的蔬菜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.南豆腐又叫老豆腐，它的質(zhì)量要求是表面光潤，四角平整，厚薄一致，有彈性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.西餐上湯菜的順序?yàn)?湯、魚、加果汁的冰水、肉食和主菜、沙拉、布丁、奶酪水果。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.烹飪技能培訓(xùn)場地應(yīng)該上下水、電、氣、照明設(shè)施齊全、充分。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11.培訓(xùn)照料孕、產(chǎn)婦知識和技能時(shí)，需要有成年的女性模特。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.以過濾式?jīng)_泡法沖泡咖啡，每次滴過的時(shí)間應(yīng)控制在2~4小時(shí)為宜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B13.可以在IE中選擇“文件”“另存為”菜單命令，即可保存網(wǎng)頁中的所有內(nèi)容。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.國家密碼委員會(huì)的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)安全。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.嬰幼兒一般都是先學(xué)會(huì)手和腳的精細(xì)動(dòng)作，然后才逐漸學(xué)會(huì)運(yùn)動(dòng)幅度較大的動(dòng)作。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B16.數(shù)碼相機(jī)一般都帶有光學(xué)和數(shù)碼兩種放大功能，使用數(shù)碼放大會(huì)降低拍攝質(zhì)量。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17.初級家政服務(wù)員通過學(xué)習(xí)應(yīng)該能夠照料孕、產(chǎn)婦的飲食與起居，能夠照料嬰幼兒的飲食起居。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18.粵菜以烹制蛇、貍、貓、狗、猴、鼠等野生動(dòng)物而聞名。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.2~3歲的嬰幼兒可以很自如地走、跑、跳躍，可以認(rèn)識7~12種顏色。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A20.與美國人交往時(shí)，最好選在周五或13號約會(huì)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B21.制作水果拼盤最重要的一點(diǎn)是水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A22.如果原底色為白色、字體為黑色，那么選定后底色為黑色、字體為白色。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A23.要同時(shí)打開多個(gè)Word文檔，可在按下空格鍵的同時(shí)，逐個(gè)單擊要打開的文檔，最后單擊“打開”按鈕。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B24.計(jì)算機(jī)系統(tǒng)安全中，信息安全是主線，貫穿于計(jì)算機(jī)安全和網(wǎng)絡(luò)安全之中。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A25.在制定宴會(huì)菜單時(shí)，要防止出現(xiàn)口味雷同、烹調(diào)方法單調(diào)、色澤不鮮明、質(zhì)感無差異的現(xiàn)象。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.由于嬰幼兒的骨骼發(fā)育還未成熟，長時(shí)間坐著容易使嬰幼兒出現(xiàn)脊柱彎曲。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A27.嬰幼兒吃飯慢的情況下，家政服務(wù)員要遷就嬰幼兒，讓其吃完再撤去食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B28.正常的罐頭頂部是膨脹凸出來的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B29.數(shù)碼攝像機(jī)的使用與養(yǎng)護(hù)是中級家政服務(wù)員應(yīng)該掌握的內(nèi)容。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B30.中餐家宴一般不設(shè)餐后酒，而以茶水、飲料、水果為主要招待品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A31.富有代表性的廣式面點(diǎn)品種有叉燒包、蓮蓉甘露酥、沙河粉等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A32.餐巾的用途很多，可以用來抹嘴上的油或擦手，也可以用來擦餐具、抹汗等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B33.紅配綠、黑配白屬于相近色搭配。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B34.要教育學(xué)齡兒童與人交流時(shí)，重要的信息最好通過其他人傳達(dá)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B35.收件人指郵件的發(fā)送人，一般來說，就是用戶自己。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B36.傳真機(jī)完成復(fù)印功能的主要部件是合紙倉蓋，它是傳真機(jī)最重要的部件之一。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B37.從嬰幼兒2個(gè)月起，就可以通幫助或用玩具逗引等方法訓(xùn)練嬰幼兒從仰臥位翻身為俯臥位。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B38.中級家政服務(wù)員學(xué)習(xí)照料嬰幼兒的教學(xué)方式應(yīng)以理論教學(xué)為主，實(shí)際操作為輔。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B39.右腦的潛能如不加以開發(fā)訓(xùn)練，會(huì)在成長的過程中逐漸喪失。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A40.培訓(xùn)中級家政服務(wù)員制作家庭餐時(shí)，不需要準(zhǔn)備烹調(diào)原料。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B41.優(yōu)質(zhì)的粉絲細(xì)、白、亮、干燥、柔韌、有彈性、無霉味、無酸味和其他異味。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A42.在網(wǎng)絡(luò)上面共享的只有打印機(jī)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B43.黃牛肉呈大紅色，水牛肉呈紫紅色。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A44.培訓(xùn)初級家政服務(wù)員衣物洗滌與擺放內(nèi)容時(shí)，需要使用燃?xì)庠罹?。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B45.鏡頭上面如果有臟東西，可以用紙巾或餐巾紙擦拭鏡頭。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B46.新鮮的面粉味香，顏色較白，放一點(diǎn)在口中咀嚼略帶甜味。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A47.浙菜的特點(diǎn)是清、香、脆、嫩、爽、鮮。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案