TGDVIA 069-2024 普寧芥藍(lán)規(guī)范

ICS65.020.20CCSB31GDVIA廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/GDVIA069—2024普寧芥藍(lán)ChineseKaleofPuning2024-11-5發(fā)布 2024-11-6實施廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會??發(fā)布T/GDVIA069T/GDVIA069—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提出。本文件由廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會歸口。本文件主要起草人：林毓娥、王敏、邱光大、李桂花、馮順洪、陳妍、劉明發(fā)、陳曉瓊、張翼翔、陳桂濤、羅鎮(zhèn)海、黃惠波。T/GDVIA069T/GDVIA069—2024PAGEPAGE1普寧芥藍(lán)范圍本文件適用于普寧芥藍(lán)的栽培、生產(chǎn)及銷售。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T5009.10 植物類食品中粗纖維的測定GB/T8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715 瓜類作物種子第4部分：甘藍(lán)類GB23200.113 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法NY/T789 農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法NY/T1276 農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T1278 蔬菜及其制品中可溶性糖的測定銅還原碘量法NY/T5363 無公害食品蔬菜生產(chǎn)管理規(guī)范術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。普寧芥藍(lán)ChineseKaleofPuning紅腳芥藍(lán)red-footedofChinesekale生長勢強(qiáng)，分枝性強(qiáng)。株形直立較緊湊，株高約37cm，開展度約35cm，葉片長橢圓形，葉色綠，葉面光滑、蠟粉中等，葉長約10cm，葉寬約5cm，葉柄長約6cm。菜薹紫紅色，薹長約19cm，薹1.520g~30g55d~6560d~90d（5茬以上）667m2產(chǎn)量1750kg~2000kg。樸葉芥藍(lán)oakleafofChinesekale3340圓形、皺縮，葉色深綠、蠟粉中等，葉長約18cm，寬約16cm，葉柄約8cm，薹基部淺紫紅色，主62100g~135g55d~60d60d~90d（5茬以上），一般每667m22000kg~3000kg。品種選擇普寧芥藍(lán)有普寧紅腳芥藍(lán)和普寧樸葉芥藍(lán)兩個品種。產(chǎn)地環(huán)境pH5.5~7.5NY/T5363的規(guī)定。生產(chǎn)技術(shù)種子選擇應(yīng)符合GB16715的要求。栽培季節(jié)芥藍(lán)一般7月至翌年1月均可播種種植，以8月~11月為主播期。播種育苗苗床育苗每667m2施入充分20006kg~81.0m~1.5m。前用50%的甲基或72%1:100的比例與細(xì)土混勻進(jìn)行土壤消毒0.5cm~1.0cm澆透水。注意出苗揭去稻草。穴盤育苗工廠化育苗采用105孔穴盤機(jī)械化播種，每穴1粒種子。育苗土有機(jī)質(zhì)含量不低于35%，可用泥炭土或椰糠等基質(zhì)育苗或?qū)Ｓ糜缁|(zhì)。苗期管理25~303d~4d出苗，出苗前要保濕，出苗后適當(dāng)控制水分防止徒長，25kg~65d1時間以長出2片真葉時為宜，及時清理小苗、弱苗及雜草，留下健康壯苗，苗距約2.5cm為宜，完5d253片~5片真葉。壯苗標(biāo)準(zhǔn)子葉完整，葉片肥厚、較濃綠，莖粗壯，根系發(fā)達(dá)，秧苗整齊，無病蟲草害。田間管理整地667m2用花50kg~100kg100kg~200kg30kg~50kg160cm~180cm，畦高約30cm，畦溝寬約35cm。有水肥一體化設(shè)施的畦中間擺放滴灌帶，為后期澆灌施肥做好準(zhǔn)備提供便利，可覆蓋地膜栽培。定植253片~425cm30cm667m260003d，以提高成活率，縮短緩苗時間。水分管理普寧芥藍(lán)在生長過程中，對水分的需求量較大，一般土壤含水量控制在80%為宜，干旱天氣應(yīng)13d~4及時追肥5次~6次，定植后8d進(jìn)行第一次追肥，每667m2用復(fù)合肥約3kg，以后視情況每隔約7d~10d追肥一次，每667m2撒施三元復(fù)合肥10kg。采收主薹后可追施尿素1次，加快側(cè)薹生長，每次采收后追施三元復(fù)合肥1次~2次。每次施肥后要及時噴水。及時除草病蟲害防治防治原則堅持“預(yù)防為主，綜合防治”及“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則。農(nóng)業(yè)防治合理布局，實行輪作，培育無病蟲害壯苗，清潔田間雜草等。物理防治選擇吸蟲燈、藍(lán)黃板、覆蓋銀灰色薄膜等措施。生物防治利用天敵、性誘劑以及微生物藥劑?；瘜W(xué)防治NY/T1276和GB/T8321的標(biāo)準(zhǔn)。芥藍(lán)在普寧地區(qū)生產(chǎn)的主要病害有炭疽病、霜霉病等，主要蟲害有甜菜夜蛾、小菜蛾、斜紋夜蛾、小菜蛾、黃條跳甲、菜青蟲等。具體藥劑防治詳見附錄。產(chǎn)品技術(shù)要求采收要求3片~41片~223cm。主薹采收約18d~20d后采收側(cè)薹；普寧樸葉芥藍(lán)：主薹長至約1010cm。15d~20d7片~9片葉時采收。感官指標(biāo)基本要求（淺等級要求應(yīng)符合表1規(guī)定。表1 普寧芥藍(lán)感官指標(biāo)項目紅腳芥藍(lán)樸葉芥藍(lán)A級1.2cm~1.8cm，薹長18cm~23cm，花蕾不現(xiàn)花。病斑、蟲眼不明顯；切口平。6~71..25.0cm~8.0B級1.0cm~2.0cm，17cm~23cm，允許花蕾開2朵~3朵花。允許1片~2片葉上有少量的病斑和蟲眼；切口平。6~7cm~2.54.0cm~9.01片~2C級允許有蟲眼、病斑，但植株完整，菜薹粗細(xì)基本一致。允許有蟲眼、病斑，但植株完整，菜薹粗細(xì)基本一致。理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。表2 普寧芥藍(lán)理化指標(biāo)項目要求可溶性糖（%）≥1.4粗纖維%≤0.8安全指標(biāo)嚴(yán)格按照GB23200.113的規(guī)定執(zhí)行。檢測方法感官指標(biāo)的測定外觀主薹長用直尺（0.1cm）10株獲取平均數(shù)據(jù)。主薹粗在切口最粗處用游標(biāo)卡尺（精確度±0.1cm）直接度量主薹粗度，取樣品10株獲取平均數(shù)據(jù)。主薹重量用臺秤（±1g）10株獲取平均數(shù)據(jù)。開展度用直尺（精確度±0.1cm）直接測量植株開展度，取樣品10株獲取平均數(shù)據(jù)。葉長、葉寬、葉柄長用直尺（±0.1cm）直接測量，取樣品10株獲取平均數(shù)據(jù)。蟲害株率隨機(jī)抽取30株樣品，統(tǒng)計蟲害株數(shù)，計算蟲害株的百分比。病株率隨機(jī)抽取30株樣品，統(tǒng)計病害株數(shù)，計算病害株的百分比。機(jī)械損傷率隨機(jī)抽取30株樣品，統(tǒng)計機(jī)械損失數(shù)，計算機(jī)械損失株的百分比。理化指標(biāo)的測定可溶性糖按照NY/T1278規(guī)定的方法測定。粗纖維按照GB/T5009.10規(guī)定的方法測定。檢驗規(guī)則檢驗分類型式檢驗國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或行業(yè)主管部門提出型式檢驗要求；前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大；因為人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化。交收檢驗組批檢驗同一產(chǎn)地，同時采收的普寧芥藍(lán)作為一個檢驗批次。抽樣方法NY/T789規(guī)定執(zhí)行。報檢單填寫的項目應(yīng)與實貨相符，凡與實貨不符，產(chǎn)地、規(guī)格、批次混淆不清，包裝嚴(yán)重?fù)p壞者，應(yīng)由交貨單位整理后再行抽樣。判定原則安全指標(biāo)中有一項不合格，即判該批次產(chǎn)品不合格。感官指標(biāo)、理化指標(biāo)全部符合相應(yīng)規(guī)定的，即判該批次產(chǎn)品為合格品，其中有一項指標(biāo)不符合規(guī)定的，即判該批次產(chǎn)品為不合格。附 錄 A（資料性）主要病害和蟲害化學(xué)防治方法主要病害和蟲害化學(xué)防治方法見表A.1。表A.1主要病害和蟲害化學(xué)防治方法序號農(nóng)藥名稱藥劑含量及有效成分防治對象1唑醚·代森聯(lián)5%吡唑醚菌酯，55