第五單元 第4章 第3節(jié) 真菌（新教學(xué)設(shè)計(jì)）2023-2024學(xué)年八年級(jí)上冊(cè)生物（人教版）

第五單元第4章第3節(jié)真菌（新教學(xué)設(shè)計(jì)）2023-2024學(xué)年八年級(jí)上冊(cè)生物（人教版）科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）第五單元第4章第3節(jié)真菌（新教學(xué)設(shè)計(jì)）2023-2024學(xué)年八年級(jí)上冊(cè)生物（人教版）教學(xué)內(nèi)容第五單元第4章第3節(jié)真菌（新教學(xué)設(shè)計(jì)）2023-2024學(xué)年八年級(jí)上冊(cè)生物（人教版）

1.真菌的基本結(jié)構(gòu)和功能

2.真菌的分類及其與人類生活的關(guān)系

3.真菌的繁殖方式及生活習(xí)性

4.真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)操作技能，通過觀察真菌的形態(tài)和實(shí)驗(yàn)操作，提高學(xué)生的科學(xué)探究能力。

2.增強(qiáng)學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)，理解真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的角色，認(rèn)識(shí)生物多樣性和生物循環(huán)的重要性。

3.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維能力，通過分析真菌的分類和生活習(xí)性，提升學(xué)生的邏輯推理和批判性思維能力。

4.強(qiáng)化學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，認(rèn)識(shí)到真菌與人類生活的密切關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生物科學(xué)在生活中的應(yīng)用。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識(shí)：學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)對(duì)生物的基本特征有所了解，如生物的結(jié)構(gòu)、功能等。此外，他們對(duì)微生物的基本概念和特征也有所接觸，這有助于他們對(duì)真菌這一主題的理解。

2.學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：八年級(jí)學(xué)生對(duì)生物學(xué)科通常表現(xiàn)出較高的興趣，尤其是對(duì)自然界中的生物現(xiàn)象。他們的學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能夠通過觀察和實(shí)驗(yàn)來學(xué)習(xí)新知識(shí)。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，多數(shù)學(xué)生偏好直觀教學(xué)和動(dòng)手操作，因此，通過實(shí)物觀察和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)可以更好地激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生對(duì)真菌的結(jié)構(gòu)和分類可能感到陌生，理解真菌與人類生活的關(guān)系時(shí)可能會(huì)遇到困難。此外，由于真菌生長條件特殊，學(xué)生可能難以理解真菌的生活習(xí)性和繁殖方式。在實(shí)驗(yàn)操作中，學(xué)生可能面臨實(shí)驗(yàn)材料的獲取、實(shí)驗(yàn)操作技巧的掌握等挑戰(zhàn)。因此，教師需要通過有效的教學(xué)策略幫助學(xué)生克服這些困難。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：通過講解真菌的基本結(jié)構(gòu)和分類，為學(xué)生提供系統(tǒng)的知識(shí)框架。

2.討論法：組織學(xué)生討論真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用，培養(yǎng)他們的批判性思維和表達(dá)能力。

3.實(shí)驗(yàn)法：引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行真菌的觀察和實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)他們的實(shí)踐操作能力和科學(xué)探究精神。

教學(xué)手段：

1.多媒體演示：利用PPT展示真菌的圖片和視頻，直觀展示真菌的形態(tài)和生活習(xí)性。

2.教學(xué)軟件：運(yùn)用生物學(xué)教學(xué)軟件，讓學(xué)生通過虛擬實(shí)驗(yàn)了解真菌的繁殖過程。

3.實(shí)物觀察：提供真菌樣本，讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)地觀察，增強(qiáng)學(xué)習(xí)體驗(yàn)和記憶。教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。例如，提前發(fā)布關(guān)于真菌的基本結(jié)構(gòu)的PPT，要求學(xué)生識(shí)別真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：圍繞真菌的分類和生活習(xí)性，設(shè)計(jì)一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。如：“真菌如何與其他生物區(qū)分？”、“真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的角色是什么？”

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺(tái)功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果?？梢酝ㄟ^學(xué)生提交的預(yù)習(xí)筆記或思維導(dǎo)圖來了解預(yù)習(xí)情況。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解真菌的基本結(jié)構(gòu)。

-思考預(yù)習(xí)問題：針對(duì)預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問。

作用與目的：

通過預(yù)習(xí)，學(xué)生能夠初步掌握真菌的基本知識(shí)，為課堂學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：通過展示真菌的圖片或講述真菌在自然界中的作用的故事，引出真菌這一課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解真菌的分類、生活習(xí)性和繁殖方式，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。例如，講解真菌如何進(jìn)行無性繁殖和有性繁殖。

-組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論，讓學(xué)生分組討論真菌在不同生態(tài)系統(tǒng)中的作用，并分享討論結(jié)果。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽講并思考：認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動(dòng)：積極參與小組討論，體驗(yàn)真菌知識(shí)的應(yīng)用。

作用與目的：

通過課堂活動(dòng)，學(xué)生能夠更深入地理解真菌的知識(shí)，并通過實(shí)踐提升應(yīng)用能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：布置觀察周圍環(huán)境中真菌的作業(yè)，讓學(xué)生觀察真菌的實(shí)際例子，并記錄觀察結(jié)果。

-提供拓展資源：提供關(guān)于真菌研究的書籍和網(wǎng)站鏈接，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行拓展閱讀。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：認(rèn)真完成觀察真菌的作業(yè)，鞏固課堂學(xué)習(xí)。

-拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的資源，進(jìn)一步了解真菌的生態(tài)學(xué)意義。

作用與目的：

通過課后作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠?qū)⒄n堂所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際，并進(jìn)一步探索真菌的奧秘。知識(shí)點(diǎn)梳理1.真菌的基本結(jié)構(gòu)

-真菌細(xì)胞：由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核組成。

-真菌無葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。

-真菌細(xì)胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)。

2.真菌的分類

-根據(jù)繁殖方式的不同，真菌可分為兩大類：無性繁殖真菌和有性繁殖真菌。

-無性繁殖真菌：如酵母菌、霉菌等，通過芽殖、分生孢子等方式繁殖。

-有性繁殖真菌：如蘑菇、木耳等，通過配子結(jié)合形成合子，再由合子發(fā)育成新個(gè)體。

3.真菌的生活習(xí)性

-真菌廣泛分布于土壤、水體、空氣等環(huán)境中，有的生活在動(dòng)物體內(nèi)或體表。

-真菌喜濕、喜暗、喜低溫，生長適宜溫度為15-25℃。

-真菌對(duì)氧氣需求不高，有的真菌在無氧條件下也能生長。

4.真菌的繁殖方式

-無性繁殖：如酵母菌通過芽殖繁殖，霉菌通過分生孢子繁殖。

-有性繁殖：如蘑菇通過菌絲結(jié)合形成合子，再由合子發(fā)育成新個(gè)體。

5.真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用

-真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的重要分解者，將有機(jī)物質(zhì)分解成無機(jī)物質(zhì)，促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)。

-真菌與植物共生，如菌根真菌與植物根系共生，提高植物吸收養(yǎng)分的能力。

-真菌在土壤肥力、植物生長等方面具有重要作用。

6.真菌與人類生活的關(guān)系

-食用真菌：如香菇、金針菇、平菇等，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有益。

-藥用真菌：如靈芝、冬蟲夏草等，具有藥用價(jià)值，可用于治療疾病。

-真菌引起的病害：如食用霉變食品、感染真菌性皮膚病等。

7.真菌的實(shí)驗(yàn)觀察

-觀察真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)：通過顯微鏡觀察真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)、菌絲、孢子等。

-觀察真菌的繁殖方式：觀察酵母菌的芽殖、霉菌的分生孢子等繁殖方式。

-觀察真菌的生長條件：觀察真菌在不同溫度、濕度、光照等條件下的生長情況。

8.真菌的采集與保存

-采集真菌：在野外采集時(shí)，注意安全，避免誤食有毒真菌。

-保存真菌：將采集到的真菌放入干燥、通風(fēng)的環(huán)境中保存，或制成標(biāo)本。

9.真菌的分類學(xué)

-真菌的分類學(xué)主要依據(jù)真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、繁殖方式、遺傳特征等進(jìn)行分類。

-真菌的分類系統(tǒng)包括：菌界、子菌亞界、擔(dān)子菌亞界、接合菌亞界等。

10.真菌的研究與應(yīng)用

-真菌的研究領(lǐng)域包括：真菌生物學(xué)、真菌生態(tài)學(xué)、真菌遺傳學(xué)、真菌醫(yī)學(xué)等。

-真菌的應(yīng)用領(lǐng)域包括：食品工業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、生物技術(shù)等。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.創(chuàng)設(shè)情境教學(xué)：在講解真菌的基本結(jié)構(gòu)時(shí)，可以結(jié)合實(shí)際生活中的例子，如酵母菌在面包制作中的作用，讓學(xué)生在熟悉的環(huán)境中理解抽象的生物學(xué)概念。

2.實(shí)踐操作強(qiáng)化：增加實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生親自操作顯微鏡觀察真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，通過動(dòng)手實(shí)踐加深對(duì)真菌結(jié)構(gòu)的理解。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生參與度不足：在課堂討論環(huán)節(jié)，部分學(xué)生可能因?yàn)楹π呋驅(qū)φ婢桓信d趣而參與度不高，導(dǎo)致討論氛圍不活躍。

2.教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際生活聯(lián)系不夠緊密：雖然我盡量將真菌的知識(shí)與生活實(shí)例相結(jié)合，但仍有部分內(nèi)容學(xué)生覺得與日常生活距離較遠(yuǎn)，學(xué)習(xí)興趣不高。

3.評(píng)價(jià)方式單一：主要依賴課堂表現(xiàn)和課后作業(yè)來評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，缺乏多元化的評(píng)價(jià)方式。

反思改進(jìn)措施（三）

1.提高學(xué)生參與度：為了提高學(xué)生的參與度，可以采用小組合作學(xué)習(xí)的方式，讓學(xué)生在小組內(nèi)討論真菌的相關(guān)問題，鼓勵(lì)他們提出自己的觀點(diǎn)，同時(shí)培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作能力。

2.加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際生活的聯(lián)系：在講解真菌的知識(shí)時(shí)，更多地引入生活中的實(shí)例，如真菌在食品保存、醫(yī)藥用途等方面的應(yīng)用，讓學(xué)生感受到生物學(xué)知識(shí)的重要性。

3.多元化評(píng)價(jià)方式：除了課堂表現(xiàn)和課后作業(yè)，還可以引入學(xué)生自評(píng)、互評(píng)和過程性評(píng)價(jià)，讓學(xué)生在評(píng)價(jià)中反思自己的學(xué)習(xí)過程，同時(shí)也關(guān)注學(xué)生的全面發(fā)展。

4.豐富教學(xué)手段：利用多媒體技術(shù)，如虛擬現(xiàn)實(shí)、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)等，讓學(xué)生在虛擬環(huán)境中體驗(yàn)真菌的生長過程，提高學(xué)習(xí)的趣味性和直觀性。

5.加強(qiáng)與學(xué)生的互動(dòng)：在課堂上多提問，鼓勵(lì)學(xué)生回答問題，對(duì)于學(xué)生的回答給予及時(shí)反饋，讓學(xué)生感受到自己的進(jìn)步和老師的關(guān)注。

6.關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異：針對(duì)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)水平和興趣，設(shè)計(jì)分層教學(xué)方案，確保每個(gè)學(xué)生都能在適合自己的學(xué)習(xí)環(huán)境中成長。板書設(shè)計(jì)①真菌的基本結(jié)構(gòu)

-細(xì)胞壁

-細(xì)胞膜

-細(xì)胞質(zhì)

-細(xì)胞核

②真菌的分類

-無性繁殖真菌：酵母菌、霉菌

-有性繁殖真菌：蘑菇、木耳

③真菌的生活習(xí)性

-喜濕、喜暗、喜低溫

-廣泛分布于土壤、水體、空氣等環(huán)境

④真菌的繁殖方式

-無性繁殖：芽殖、分生孢子

-有性繁殖：菌絲結(jié)合、合子發(fā)育

⑤真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用

-分解者：促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)

-與植物共生：提高植物吸收養(yǎng)分的能力

⑥真菌與人類生活的關(guān)系

-食用真菌：香菇、金針菇、平菇

-藥用真菌：靈芝、冬蟲夏草

-真菌引起的病害：霉變食品、真菌性皮膚病

⑦真菌的實(shí)驗(yàn)