2025年機(jī)關(guān)食堂餐飲供應(yīng)策劃與監(jiān)管協(xié)議

2025年機(jī)關(guān)食堂餐飲供應(yīng)策劃與監(jiān)管協(xié)議一、引言為確保我國機(jī)關(guān)食堂餐飲供應(yīng)的質(zhì)量、安全與效率，提高機(jī)關(guān)工作人員的餐飲服務(wù)水平，本協(xié)議依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及政策，結(jié)合實(shí)際情況，就____年機(jī)關(guān)食堂餐飲供應(yīng)策劃與監(jiān)管事宜，雙方達(dá)成以下協(xié)議。二、協(xié)議主體甲方：____機(jī)關(guān)食堂乙方：____餐飲管理有限公司三、協(xié)議內(nèi)容1.供應(yīng)策劃（1）餐飲品種及口味乙方應(yīng)根據(jù)機(jī)關(guān)食堂工作人員的口味、營養(yǎng)需求及飲食習(xí)慣，提供多樣化、豐富化的餐飲品種。主要包括：主食：米飯、饅頭、面條等；菜品：炒菜、燉菜、涼菜等；湯品：清湯、濃湯、養(yǎng)生湯等；點(diǎn)心：糕點(diǎn)、小吃、水果等。（2）餐飲標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照甲方提供的餐飲標(biāo)準(zhǔn)，確保食材新鮮、質(zhì)量可靠、營養(yǎng)均衡。具體標(biāo)準(zhǔn)如下：主食：每餐每人不低于200克；菜品：每餐每人不低于300克；湯品：每餐每人不低于200毫升；點(diǎn)心：每餐每人不低于100克。（3）餐飲價格乙方應(yīng)根據(jù)市場行情及成本核算，合理制定餐飲價格。在保證餐飲質(zhì)量的前提下，價格不得超過同類餐飲市場價格的____%。2.供應(yīng)監(jiān)管（1）食材采購乙方應(yīng)確保食材來源合法、質(zhì)量可靠。食材采購應(yīng)遵循以下原則：優(yōu)先采購本地、新鮮、時令食材；嚴(yán)禁采購過期、變質(zhì)、不合格食材；采購過程中，乙方應(yīng)主動接受甲方及相關(guān)部門的監(jiān)督。（2）餐飲制作乙方應(yīng)按照食品安全操作規(guī)范，確保餐飲制作過程衛(wèi)生、安全。具體要求如下：餐飲制作場所應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒；餐飲制作人員應(yīng)持有健康證明，定期進(jìn)行健康檢查；餐飲制作過程中，嚴(yán)禁使用違禁食材和添加劑。（3）餐飲配送乙方應(yīng)確保餐飲配送過程安全、準(zhǔn)時。具體要求如下：餐飲配送車輛應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒；餐飲配送人員應(yīng)穿著整潔、佩戴工作牌；餐飲配送過程中，乙方應(yīng)采取保溫、保鮮等措施，確保餐飲品質(zhì)。3.服務(wù)與保障（1）乙方應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，確保機(jī)關(guān)食堂工作人員的餐飲需求得到滿足。具體要求如下：提供便捷的點(diǎn)餐、就餐服務(wù)；及時解決餐飲問題，確保餐飲質(zhì)量；定期收集機(jī)關(guān)食堂工作人員的餐飲意見，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。（2）乙方應(yīng)建立健全食品安全管理體系，確保餐飲供應(yīng)安全。具體要求如下：建立食品安全管理制度，明確責(zé)任分工；定期對餐飲制作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)；配備食品安全管理人員，對餐飲供應(yīng)過程進(jìn)行監(jiān)督。四、協(xié)議期限本協(xié)議自簽訂之日起生效，有效期為一年。五、違約責(zé)任如乙方違反本協(xié)議規(guī)定，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于：賠償甲方因違約造成的損失；支付違約金；負(fù)責(zé)處理因違約引發(fā)的食品安全事故。六、爭議解決本協(xié)議在履行過程中，如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他事項(xiàng)1.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份；2.本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議；3.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（蓋章）：____機(jī)關(guān)食堂乙方（蓋章）：____餐飲管理有限公司簽訂日期：____年____月____日通過以上協(xié)議，雙方明確了____年機(jī)關(guān)食堂餐飲供應(yīng)策劃與監(jiān)管的具體事項(xiàng)，為保障機(jī)關(guān)食堂餐飲供