蛹蟲草試管菌種檢驗(yàn)規(guī)范

1蛹蟲草試管菌種檢驗(yàn)規(guī)范GB4789.28食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)培養(yǎng)基和試劑GB/T2828.11計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第11部分：小總體聲稱質(zhì)量水平的評(píng)NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生物學(xué)效率biologicaleffic干料100kg產(chǎn)生了新鮮子實(shí)體50kg，即為生24.1儀器設(shè)備6～12小時(shí)熏蒸滅菌）、恒溫箱或培養(yǎng)箱（RT+10冰箱或冷庫、顯微鏡（10-100倍）、放大鏡（20倍）4.2環(huán)境要求無菌操作室宜小不宜大，一般10～20m2即可，一兩臺(tái)超潔凈明亮；地面、天花板及四壁盡可能密閉光滑；無菌操作室應(yīng)配置拉動(dòng)門及紫外洗地面—次(拖布要).紫外線照射消毒30-53在無菌條件下拔出棉塞（或膠塞），將試管口置于距鼻5cm～10cm處，屏住呼吸，用清洗用放大倍數(shù)不低于10×40的光學(xué)顯微鏡對(duì)培養(yǎng)物的水封片進(jìn)行觀察，每一檢樣應(yīng)觀察不少于50個(gè)應(yīng)將檢驗(yàn)樣本按無菌操作接種于GB4789.28-2013中規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基或PDA培養(yǎng)基中37為受霉菌污染，必要時(shí)進(jìn)行水封片鏡檢。用顯微鏡檢測(cè)培養(yǎng)基中有大型分生孢子者為受霉菌污染。附錄A）20ml，自然凝固制成平板。取母種或原種斜面上位于一半處3mm～5mm×3mm～5mm菌種一塊，菌種后平均分三組進(jìn)行常規(guī)管理，根據(jù)表1所列項(xiàng)目，做好栽培記錄，統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)結(jié)果。同時(shí)將該菌種的出試管菌種長(zhǎng)滿所需時(shí)間，d總產(chǎn)，g4液體菌種達(dá)到所需濃度時(shí)間，d平均單產(chǎn)，g液體菌種接種至轉(zhuǎn)色所需天數(shù)，d為試管總?cè)莘e的三分之一至四分之一頂端距管口60mm～80mm無55天）者，為栽培性狀不合格；產(chǎn)量顯著低于對(duì)照菌株者，為栽培性狀不合格；子實(shí)體外觀形態(tài)與對(duì)照6蛹蟲草菌種質(zhì)量核查的抽樣方案采用GB/T2828.11-2008《計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第11部分:小總體聲質(zhì)量特性及指標(biāo)作出明確規(guī)定，它是判斷樣品合格與否水平或由負(fù)責(zé)部門根據(jù)核查需要規(guī)定聲稱質(zhì)量水平。如果無特殊聲明，本標(biāo)準(zhǔn)采用聲稱質(zhì)量水平DQL等于0的情形，即不合格品限定數(shù)L=0，當(dāng)樣本中的不合格品數(shù)d>0時(shí)，則判核查總體不合格，且不允許復(fù)4．檢索抽樣方案（n，L）：由于本標(biāo)準(zhǔn)采用聲稱質(zhì)量水平DQL等于0的情形。抽樣方案（n，L）=1234567895．抽取樣本:當(dāng)規(guī)定DQL=0時(shí)，可以不7．判定準(zhǔn)則：當(dāng)在樣本中未發(fā)現(xiàn)不合格品，即抽檢樣本符合要求，判通過核有一個(gè)或一個(gè)以上的不合格品，即抽檢樣本不符合要求，判核