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BUSINESSSICHUANTOURISM四川旅游TOURISM-川西高原川西高原為青藏高原東南緣和橫斷山脈的一部分,地面海拔4000-4500米,分為川西北高原和川西山地兩部分。川西高原與成都平原的分界線便是今雅安的邛崍山脈,山脈以西便是川西高原。地理概況四川盆地四川盆地由連結(jié)的山脈環(huán)繞而成,位于中國大西部東緣中段,長江上游,囊括四川中東部和重慶大部,是川渝的主體區(qū)域,人口稠密,城鎮(zhèn)密布,經(jīng)濟繁榮,文化昌盛,氣候宜人,山水秀麗,人杰地靈,物華天寶,資源豐富,區(qū)位優(yōu)越。地理概況根據(jù)考古發(fā)現(xiàn),200多萬年前舊石器時代早期,四川便開始有了人類活動。四川境內(nèi)有已被命名的舊石器時代文化遺址四處。距今7~8千年的時候,四川地區(qū)逐漸進入新石器時代。新石器時代遺址分布很廣,目前已發(fā)現(xiàn)200多處,其中最具代表性的有廣漢三星堆遺址、廣元營盤梁遺址、西昌禮州遺址等。歷史文化廣漢三星堆文化廣元營盤梁遺址歷史文化四川,秦代置蜀郡。漢屬益州。漢末三國時為蜀國地。唐大部屬劍南道和山南東、山南西道。四川以益梓利夔四路得名。宋初設(shè)川峽路,后分設(shè)西川路和峽西路,合稱“川峽路”,再分西川路為益州路、梓州路,分峽西路為利州路、夔州路,合稱“川峽四路”,簡稱“四川路”,其間設(shè)四川制置使,為四川得名的開始,后改益州路為成都府路,改梓州路為潼川府路,分利州路為利州東、西路。元置四川省和四川行省和西蜀四川道;明置四川布政使司;清改四川??;建國初分為川東、川南、川西、川北四行署,后合并恢復(fù)四川省。歷史文化蜀道之難難于上青天歷史文化人文風(fēng)情川劇,是四川文化的一大特色。成都,是戲劇之鄉(xiāng)。早在唐代就有“蜀戲冠天下”的說法。清代乾隆時在本地車燈戲基礎(chǔ)上,吸收融匯蘇、贛、皖、鄂、陜、甘各地聲腔,形成含有高腔、胡琴、昆腔、燈戲、彈戲五種聲腔的用四川話演唱的“川劇”。其中川劇高腔曲牌豐富,唱腔美妙動人,最具地方特色,是川劇的主要演唱形式。川劇幫腔為領(lǐng)腔、合腔、合唱、伴唱、重唱等方式,意味雋永,引人入勝。川劇語言生動活潑,幽默風(fēng)趣,充滿鮮明的地方色彩,濃郁的生活氣息和廣泛的群眾基礎(chǔ)。常見于舞臺的劇目就有數(shù)百,唱、做、念、打齊全,妙語幽默連篇,器樂幫腔烘托,“變臉”、“噴火”、“水袖”獨樹一幟,再加上寫意的程式化動作含蓄著不盡的妙味……。川劇為世人所喜愛并遠涉重洋傳遍世界。川劇名戲《白蛇傳.金山寺》更是在國內(nèi)外流傳甚廣。人文風(fēng)情四川皮影,又叫“燈影戲”。清代極盛。像山西皮影一樣,也分東西兩路。東路分布于川東、川北山區(qū),影人形制多為直線造型、刻工精細,形體高約30厘米,以牛皮制成。人文風(fēng)情當(dāng)?shù)厝朔Q作“渭南影子”,因為從陜西渭南傳來之故。西路分布于川西成都地區(qū),影人形制受北京皮影影響,高約60厘米。四川皮影所演劇目除歷史、神話、傳說外,多為諧劇。影人造型夸張、滑稽,臉譜服飾多仿川劇,因而很有地方特色。人文風(fēng)情人文風(fēng)情四川茶館除了休閑之外,還是重要的社交場所。在舊社會,三教九流相聚在此,不同行業(yè)、各類社團在此了解行情、洽談生意、看貨交易;黑社會買賣槍支、鴉片也常在茶館進行;袍哥組織的“碼頭”也常設(shè)在茶館里。這些茶館大多還兼營飯館、旅店。每逢寒暑假,茶館又成為爭聘教師“六臘之戰(zhàn)”的戰(zhàn)場??梢哉f,七十二行,行行都把茶館當(dāng)做結(jié)交聚會的好去處,茶館成為社會生活的一面鏡子。茶館的另一重要職能是作為社會文化娛樂場所。晚上茶館設(shè)有川劇“玩友”坐唱,俗稱“打圍鼓”。另外,有些茶館設(shè)有四川揚琴、評書、清音、金錢板等演出活動。坐茶館的人可以邊飲茶,邊欣賞具有濃郁地方特色的曲藝節(jié)目。茶館文化人文風(fēng)情蜀繡:又稱“川繡”,產(chǎn)于四川成都。早在漢代,成都的織綿業(yè)就很發(fā)達,朝廷還專門設(shè)置錦官來管理,所以成都又稱“錦城”。西漢文學(xué)家揚雄在《蜀都賦》中說:“若揮錦布繡,望芒兮無幅”。并說在成都隨處可見“揮肱織錦”、“展帛刺繡”的情景。五代十國時期,四川前后建立了前蜀和后蜀兩個王朝。那時中原一帶戰(zhàn)爭頻繁,唯獨四川能偏安一隅,為刺繡的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。同時,繡品需求量很大,也刺激了民間刺繡的發(fā)展。到了宋代,天下重歸統(tǒng)一,蜀繡有了更大的發(fā)展。據(jù)《全蜀藝文志》記載:“蜀土富饒,絲帛所產(chǎn),民制作冰繡等物,號為冠天下?!笨梢姰?dāng)時蜀內(nèi)刺繡之盛。蜀繡是以四川成都為中心的刺繡產(chǎn)品的總稱。它以軟緞和彩絲為主要原料,運用獨特的繡技,繡制被面、枕套、衣、鞋和畫屏等。蜀繡的繡工和針法特點可以概括為:“針腳整齊,線片光亮,緊密柔和,車擰到家”。所謂“車”是指刺繡的關(guān)鍵部位,如動物的眼睛,一朵花的花瓣等處,由中心起針,逐漸向四周擴展。人文風(fēng)情川酒可考的歷史,至少可追溯到三千多年前那傳說中的古蜀國蠶叢、魚鳧時代。近年在廣漢三星堆古蜀都遺址,發(fā)現(xiàn)了大量的酒器,這些酒器的品種之繁多,埋藏之集中,令人嘆為觀止。人文風(fēng)情古代的四川酒文化,是我國酒文化百花園中的一朵奇葩,尤其是以五糧液、劍南春、瀘州老窖、全興、沱牌、郎酒等“六朵金花”為代表的傳統(tǒng)白酒,幾乎占了全國名酒的40%,二線品牌有豐谷、小角樓、漢唐貢、等等,在世界上也享有很高的美譽度??疾煅芯看ň频臍v史,對認識古代酒文化的形成,促進白酒事業(yè)的健康發(fā)展,具有積極的現(xiàn)實意義。人文風(fēng)情四川糖畫:四川民間工藝糖花,是用白砂糖熬成糖汁做畫.做畫人手法精奇,技法多樣,瀟灑自如。“孔雀開屏”、“二龍戲珠”等惟妙惟肖,令人嘆為觀止。人文風(fēng)情四川木偶:從唱腔、劇目到表演程式廣受川劇影響,而自身又小巧靈便,因而班社多如牛毛,大大超過了川劇班。諸類型中,尤以杖頭最盛;而杖頭木偶又依造型結(jié)構(gòu)和表演風(fēng)格的不同,分做大木偶、中型木偶、小木偶(精木偶)三種。人文風(fēng)情四川省是一個多民族的大省,有55個少數(shù)民族,其中世居的14個少數(shù)民族按在省內(nèi)人口的多少依次為彝族、藏族、羌族、苗族、回族、蒙古族、土家族、傈僳族、滿族、納西族、布依族、白族、壯族、傣族。據(jù)2010年全國第六次人口普查統(tǒng)計,四川少數(shù)民族人口491萬人。民族文化民族文化四川居住著彝族、藏族、回族、漢族、羌族等民族,被譽為“中國第二大藏區(qū)”、“唯一的羌族聚集區(qū)”、“最大的彝族聚集地”。四川少數(shù)民族聚居的東西部地區(qū),已建立涼山彝族自治州、甘孜藏族自治州和阿壩藏族羌族自治州等3個自治州,以及馬邊彝族自治縣、峨邊彝族自治縣、木里藏族自治縣、酉陽土家族苗族自治縣、秀山土家族苗族自治縣、黔江土家族苗族自治縣、彭水苗族土家族自治縣和石柱土家族自治縣等8個自治縣。此外,尚有107個民族鄉(xiāng)。全省民族地區(qū)面積32.44萬平方千米,占全省總面積的57.21%。少數(shù)民族人口逾500萬人。民族文化四川各少數(shù)民族的語言分屬漢藏語系和阿爾泰語系。講漢藏語系藏緬語族語言的民族有藏族、彝族、羌族、傈僳族、納西族和白族,講壯侗語族語言的民族有壯族、布依族和傣族,講苗瑤語族語言的民族有苗族。回族講漢語。四川的蒙古族和滿族原講阿爾泰語系的語言,現(xiàn)已通用漢語。土家族的語言也屬漢藏語系,但語支未定。這說明四川各民族在歷史上有著長期的共處關(guān)系。夫妻肺片五十多年前,有郭朝華、張?zhí)镎蚱薅?,以制售麻辣牛肉肺片為業(yè),兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設(shè)店經(jīng)營。他們所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。注重選料,制作精細,調(diào)味考究,深受群眾喜愛。為區(qū)別于其他肺片,便以“夫妻肺片”稱之。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,細嫩化渣。四川名小吃龍抄手龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名并非老板姓龍,而是當(dāng)初三個伙計在“濃花茶園”商議開抄手店,取“濃”的諧音“龍”為名,也寓有“龍騰虎躍”、生意興“隆”之意。

四川名小吃賴湯圓賴湯圓迄今已有百年歷史。老板賴源鑫從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓,他制作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤香甜,爽滑軟糯,成為成都最負盛名的小吃?,F(xiàn)在的賴湯圓,保持了老字號名優(yōu)小吃的質(zhì)量,其色滑潔白,皮粑綿糯,甜香油重,營養(yǎng)豐富

四川名小吃擔(dān)擔(dān)面擔(dān)擔(dān)面在成都進入店堂經(jīng)營已有四五十年的歷史,它來自小販沿街叫賣的面擔(dān)子上。擔(dān)子一頭是鍋灶,一頭放著面、碗及準備好的備種調(diào)料,隨吃隨下。現(xiàn)在成都有名的擔(dān)擔(dān)面店開設(shè)在成都市文化宮旁。其特點是面條細薄,臊子肉質(zhì)香酥,調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主,略有湯汁,鮮美爽口,辣不重微酸。四川名小吃涼粉清朝末年創(chuàng)立于南充。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉,其涼粉細嫩清爽,佐料香辣味濃,逐漸賣出了名氣,謝家便世代相傳專賣涼粉,后正式辦起川北涼粉店。現(xiàn)已流傳四川全省,成為著名小吃。四川名小吃樟茶鴨子“樟茶鴨子”是川菜宴席的一款名菜。此菜是選用成都南路鴨,以白糖、酒、蔥、姜、桂皮、茶葉、八角等十幾種調(diào)味料調(diào)制,用樟木屑及茶葉熏烤而成,故名“樟茶鴨子”。其皮酥肉嫩,色澤紅潤,味道鮮美,具有特殊的樟茶香味。許多中外顧客品嘗后,稱贊不已,說它可與北京烤鴨相媲美。前幾年四川名廚訪問香港時,不少顧客食用此菜后大加贊揚,說它是“一款融色、香、味、形四絕于一體的四川名菜”,引起各界人士極大的轟動,其名聲逐漸傳揚海外,現(xiàn)在許多到四川旅游的華僑及國際友好人士,都要品嘗“樟茶鴨子”。

四川名小吃創(chuàng)始人韓文華。其特色是:花紋清晰,皮薄餡飽,松軟細嫩。制作要領(lǐng)是:發(fā)面加少許白糖和化豬油揉勻,使之細嫩松泡;肉餡取凈豬腿肉按肥四瘦六的比例剁成小顆粒,加上剁成茸的蝦仁和醬油、胡椒粉、花椒粉、雞汁等攪拌而成。包子上籠后用大火蒸至皺皮、有彈力時即可食用。四川名小吃老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經(jīng)營的鍋魁品味多樣,風(fēng)味獨特,雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種,另外,老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經(jīng)營的是傳統(tǒng)小吃,但它透明的餐桌、白色的壁紙,清清爽爽,頗為時尚。四川名小吃迷人的九寨溝黃龍風(fēng)景區(qū)峨眉山在我國的游覽勝地中具有突出的地位。自古就有“峨眉天下秀”的美稱。....這里古木參天,流泉飛瀑,風(fēng)景獨秀,隨著季節(jié)的變化和山勢的不同,景色奇秀絕佳,形成了著名的峨眉十景:"金頂祥光"、"象池月夜"、"九老仙府"、"洪椿曉雨"、"白水秋風(fēng)"、"雙橋清音"、"大坪霽雪"、"靈巖疊翠"、"羅峰晴云"、"圣積晚種"。還有嘆為觀止的峨眉四奇:峨眉寶光,又名佛光。每當(dāng)攝身巖畔云霧彌漫,云層中幻化出一道七色光環(huán),人面對光環(huán)所映出自己的身影,猶如面對風(fēng)鏡,實為世界罕見。峨眉山神奇的海螺溝海螺溝是貢嘎山東坡冰蝕河谷,因溝內(nèi)發(fā)育著貢嘎山中最大一只冰川而得名。它也是亞洲位置最東、下隆海拔最低冰川之一。在縱向上分為粒雪盆、大冰瀑布和冰川舌三級階梯。海螺溝冰川在有三大壯麗景觀:大冰瀑布、冰川弧拱和冰川城門。大冰瀑布青城山青城山為道教發(fā)源之地,相傳東漢張道陵(后稱張?zhí)鞄煟┰诖诵逕?,道教稱此山為“第五洞天”。全山樹木蔥茂,青翠滿目,鳴泉飛瀑,清冷怡人。山中有8大洞、72小洞,道家宮觀,遍布其間,由下而上,建福宮、天師洞、祖師殿、上清宮,令人目不暇接。登臨峰頂眺望,成都平原,平疇千里,一一可見。山風(fēng)高暢,令人心曠神怡。青城后山長期交通不便,自然風(fēng)光保護完好,因而更具神秘色彩。古木參天,翠濕人衣;小橋流水,鳥鳴上下。近年來,已開始有保護的開發(fā),新建了觀光索道和度假賓館等旅游設(shè)施。四川青城山,有“青城天下幽”的美譽,意思是天下名山中,青城山是最幽深,恬靜的一個。都江堰都江堰市(DujiangyanCity)地處四川省成都市城西,距成都市48km。以著名的都江堰水利工程而得名,在成都平原西部的岷江之上,距今2200多年的歷史,是我國乃至全世界保存最完整且還在使用的水利工程。都江堰由魚嘴分水堤,飛沙堰,寶瓶口三大主體和百丈堤,人字堤等附屬工程構(gòu)成,解決了江水自動分流,自動排沙,控制進水流量等問題,消除岷江水患,使成都平原變?yōu)椤疤旄畤?。都江堰都江堰樂山位于岷江、青衣江、大渡河交匯處,境內(nèi)又有秀絕天下的峨眉山,是一座名副其實的“山水之城”,蜀地勝境。樂山四川大熊貓棲息地位于中國四川省境內(nèi),包括臥龍、四姑娘山和夾金山脈,面積9245平方公里,四川大熊貓棲息地由中國四川省境內(nèi)的7處自然保護區(qū)和9處風(fēng)景名勝區(qū)組成,地跨成都市

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