T-FAALE 0001-2024 南美白對(duì)蝦鋼架溫棚智慧養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

CCSB52TechnicalspecificationforintelligentcultureofwhitelegshrimpinsteelfraIT/FAALE0001—2024 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 3.1 淡化adaptationprocessoflowsalinitywater 4環(huán)境與設(shè)施 4.1養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境 4.2設(shè)施 4.2.1池塘 4.2.2溫棚設(shè)施 4.2.3進(jìn)排水設(shè)施 4.2.4增氧設(shè)施 4.2.5智能化管理設(shè)施 4.2.6其他 4.3尾水處理設(shè)施 5放養(yǎng)前準(zhǔn)備 5.1清塘整池 5.2池塘消毒 5.3進(jìn)水 5.4培水 6苗種投放 7養(yǎng)殖管理 7.1投喂管理 7.1.1飼料 7.1.2投喂方法 7.2水質(zhì)管理 7.2.1水溫控制 7.2.2換水 7.2.3水質(zhì)調(diào)控 7.3日常管理 8其他投入品 8.1要求 8.2飼料添加劑 8.3微生物制劑 8.4礦物質(zhì) 8.5碳源 8.6底質(zhì)改良劑 T/FAALE0001—20249病害防控 9.1防治原則 9.2病原生物檢測(cè) 9.3病、死蝦處理 10起捕 11尾水排放 12檔案記錄 T/FAALE0001—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：福建旺明實(shí)業(yè)有限公司、福建鼎峰水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、漳州志霖水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、福建師范大學(xué)。本文件主要起草人：吳昊、林崗、楊志強(qiáng)、黃志晨、鄭毅。1T/FAALE0001—2024南美白對(duì)蝦鋼架溫棚智慧養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了南美白對(duì)蝦（Litopenaeusvannamei）鋼架溫棚（簡(jiǎn)稱溫棚）智慧養(yǎng)殖的環(huán)境與設(shè)施、放養(yǎng)前準(zhǔn)備、苗種投放、養(yǎng)殖管理、其他投入品、病害防控、起捕、尾水處理以及檔案記錄的要求。本文件適用于福建省沿海地區(qū)南美白對(duì)蝦鋼架溫棚智慧養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB15619土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)GB/T22213水產(chǎn)養(yǎng)殖術(shù)語GB/T22919.5水產(chǎn)配合飼料第5部分:南美白對(duì)蝦配合飼料GB/T37689農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治服務(wù)規(guī)范NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則SC/T1132漁藥使用規(guī)范SC/T2068凡納濱對(duì)蝦親蝦和苗種SC/T7015病死水生動(dòng)物及病害水生動(dòng)物產(chǎn)品無害化處理規(guī)范DB35/2160水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水排放標(biāo)準(zhǔn)3術(shù)語和定義GB/T22213界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1淡化adaptationprocessoflowsalinitywater漸進(jìn)式降低南美白對(duì)蝦所處養(yǎng)殖水體的鹽度，馴化其適應(yīng)較低鹽度乃至淡水環(huán)境的過程。4環(huán)境與設(shè)施2T/FAALE0001—20244.1養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境選擇符合相關(guān)規(guī)劃要求，水源豐富、交通便利、電力設(shè)施齊全，附近無污染源的場(chǎng)地，場(chǎng)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的要求。水源采用淡水、半咸水（地下鹵水）、自然海水，水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。4.2設(shè)施4.2.1池塘養(yǎng)殖池長(zhǎng)方形，面積為300m2～500m2，400m2為宜，上口寬度10m，底部寬度8.5m，池深1.0m~1.2m，池長(zhǎng)40m，池坡鋪設(shè)HDPE（高密度聚乙烯）黑地膜；池底坡降為10cm～20cm無地膜，土質(zhì)為壤土或粘土，符合GB15619的規(guī)定。池塘中間架設(shè)單排水泥預(yù)制樓板拼接構(gòu)成的簡(jiǎn)易橋梁過道。過橋梁基采用磚混，高度100cm。4.2.2溫棚設(shè)施每個(gè)養(yǎng)殖池上方設(shè)置雙層塑料膜溫棚，采用無滴薄膜覆蓋。溫棚骨架采用鋼管制成。鋼管直徑25mm，管壁1.0mm～1.5mm，檔距1.0m；棚高1.8m～2.0m，檔距間用橫梁固定，每間隔4.0m設(shè)1根鋼管立柱，直徑60mm～80mm。4.2.3進(jìn)排水設(shè)施養(yǎng)殖池30～50個(gè)并列成一組，組內(nèi)設(shè)置共用的進(jìn)水、排水設(shè)施。進(jìn)水：進(jìn)水口套用60～80目過濾網(wǎng)袋，根據(jù)養(yǎng)殖用水量規(guī)劃適宜的蓄水池、取水井，蓄水量為養(yǎng)殖用水量的1/3以上。排水：在養(yǎng)殖池進(jìn)水口相對(duì)的對(duì)邊設(shè)置排水口，各池排放的尾水通過主排水管或排水溝集中收集至尾水處理池。4.2.4增氧設(shè)施采用微孔曝氣系統(tǒng)為宜，曝氣管管徑2cm、盤徑20cm～30cm、盤距2.5m～3.0m，固定在池底部。鼓風(fēng)機(jī)功率按每池不低于1.0kW配置。4.2.5智能化管理設(shè)施水質(zhì)（溶解氧、pH、氨氮、亞硝態(tài)氮、葉綠素等）在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)；空氣質(zhì)量（溫度、濕度、二氧化碳含量和氧飽和度等）在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)；對(duì)蝦個(gè)體行為觀測(cè)自動(dòng)投飼系統(tǒng)；智能投喂系統(tǒng)；自動(dòng)增氧設(shè)施和健康養(yǎng)殖綜合管理信息化平臺(tái)。4.2.6其他配置鼓風(fēng)機(jī)和發(fā)電機(jī)等備用設(shè)備。4.3尾水處理設(shè)施依據(jù)DB35/2160規(guī)定的排放要求和排放量，構(gòu)建尾水處理設(shè)施。養(yǎng)殖尾水經(jīng)集中處理達(dá)到DB35/2160要求后排放。5放養(yǎng)前準(zhǔn)備3T/FAALE0001—20245.1清塘整池每季養(yǎng)殖放苗前30d排干池水，整理池塘。池底經(jīng)曝曬至無黑色土質(zhì)。5.2池塘消毒放養(yǎng)前15d～20d，每池進(jìn)水淹沒塘底，并均勻潑灑生石灰150kg～175kg于塘底，浸泡3d以上。用生石灰漿對(duì)池埂、中間橋梁過道及棚架進(jìn)行潑灑消毒1～3次；進(jìn)水前1d～2d用含氯消毒劑（有效氯濃度10mg/L～20mg/L）消毒地膜、管道設(shè)施和工具，消毒水均排出。5.3進(jìn)水調(diào)節(jié)蓄水池水體鹽度，前期宜5～12，中期宜12～17，后期宜17～22。靜置沉淀24h后用生石灰漿均勻潑灑處理，用量為75g/m3～100g/m3；48h后加入2g/m3～10g/m3乙二胺四乙酸鈉，開啟增氧機(jī)持續(xù)曝氣48h后靜置。放苗前7d～10d，進(jìn)水至30cm～40cm，潑灑漂白粉消毒，用量為10g/m3～15g/m3，持續(xù)曝氣至余氯≤0.2mg/L方可培水。5.4培水使用具有肥水培藻功效的肥料，配合使用微生態(tài)制劑，培養(yǎng)水色呈黃褐、黃綠或淺綠色，透明度25cm～40cm，pH7.5～8.6。肥料使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。每天補(bǔ)水3cm～5cm直至水位60cm。6苗種投放苗種質(zhì)量應(yīng)符合SC/T2068的規(guī)定，經(jīng)檢測(cè)不攜帶農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定的疫病病原以及特定對(duì)蝦病原微生物。蝦苗為體長(zhǎng)≥1.2cm，能適應(yīng)鹽度5以下半咸水的淡化蝦苗。水溫達(dá)22℃以上即可投苗，每平方米放苗量為120～150尾。福建地區(qū)第一茬投苗時(shí)間宜3月中旬至4月上旬，第二茬宜9月中旬至10月上旬，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r調(diào)整投苗時(shí)間。7養(yǎng)殖管理7.1投喂管理7.1.1飼料配合飼料質(zhì)量應(yīng)符合GB13078和GB/T22919.5的要求。7.1.2投喂方法養(yǎng)殖60d前、后分別使用60目、40目篩絹餌料臺(tái)。飼料投喂以全池均勻散灑為主，每天早中晚各投喂1次，餌料臺(tái)投放量為總投喂量的5%左右，通過檢查餌料臺(tái)，以控制在1h內(nèi)吃完為宜，具體視攝食情況、水質(zhì)、水溫及對(duì)蝦生長(zhǎng)狀況及時(shí)調(diào)整投喂時(shí)間及投喂量。40d后可采用智能投喂系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別攝食情況并調(diào)整投喂量，采用風(fēng)送式投料機(jī)或軌道式投料機(jī)投喂飼料。投喂要求參見表1。4T/FAALE0001—2024表1日投喂量計(jì)算表蝦苗全長(zhǎng)（cm）＜3.03.0～4.04.0～5.05.0～6.06.0～7.07.0～9.0>9.0投喂量（kg/萬尾）0.1～0.30.3～0.50.5～0.81.2～1.51.5～1.81.8～2.02.2～2.5投喂粒徑（mm）0.05～0.50.5～1.01.0～1.57.2水質(zhì)管理7.2.1水溫控制養(yǎng)殖期間水溫宜保持在25℃~32℃間。氣溫較低時(shí)，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉溫棚；氣溫較高時(shí)，應(yīng)及時(shí)開7.2.2換水放苗后加水時(shí)間為上午9時(shí)至12時(shí)，前期加水2cm/d～3cm/d直至水位80cm。中后期視水質(zhì)情況換水，每天換水量為5cm～10cm，保持水位80cm～100cm。進(jìn)水過濾網(wǎng)袋宜每天清洗，定期更換。7.2.3水質(zhì)調(diào)控蝦苗投放后，定期使用水環(huán)境改良劑進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控。1d～30d內(nèi)水色以茶褐色為主，30d后水體透明度逐漸降至30cm，當(dāng)水色出現(xiàn)暗綠色或暗褐色等異常時(shí)，應(yīng)減少或停止投喂，并檢查對(duì)蝦攝食及水質(zhì)情況，采取相應(yīng)技術(shù)措施。嚴(yán)格控制水體pH值、氨氮及亞硝酸鹽含量。前、中期pH7.8～9.0，氨氮≤1.0mg/L，亞硝酸鹽≤0.3mg/L；后期pH7.6～8.5，氨氮≤0.6mg/L，亞硝酸鹽≤1.0mg/L。表層水體溶解氧應(yīng)≥6.0mg/L，底層水體溶解氧應(yīng)≥5.0mg/L。每天投料后30min內(nèi)表層水體溶解氧≥5.0mg/L，底層水體溶解氧≥4.0mg/L。7.3日常管理每天巡查，做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處置。8其他投入品8.1要求5T/FAALE0001—2024投入品使用應(yīng)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品使用白名單制度工作規(guī)范（試行）》（農(nóng)辦漁〔2021〕8號(hào)）要求。8.2飼料添加劑養(yǎng)殖中期以后，在飼料中拌料添加維生素C、蝦青素、膽汁酸等綠色飼料添加劑，每天添加2次。養(yǎng)殖30d后每隔7d～10d使用一次鈣、鎂、鉀類礦物離子產(chǎn)品拌料投喂。8.3微生物制劑養(yǎng)殖全程使用乳酸菌、丁酸梭菌等有益微生物菌劑拌料。養(yǎng)殖30d后，每隔3d～5d在水體中潑灑微生態(tài)制劑，菌種成份宜含芽胞桿菌、酵母菌、乳酸菌、光合細(xì)菌等種類。8.4礦物質(zhì)養(yǎng)殖50d后，使用含鈣、鎂、鉀類等礦物質(zhì)水質(zhì)調(diào)節(jié)類產(chǎn)品，溶解后全池潑灑，水體總硬度控制120mg/L～200mg/L、總堿度90mg/L～300mg/L為宜。8.5碳源養(yǎng)殖40d后，每3d～5d向水體中潑灑溶解的糖蜜等有機(jī)碳源，糖蜜每立方米水體用量為5.0g~8.6底質(zhì)改良劑養(yǎng)殖30d后每隔7d使用一次氧化型底質(zhì)改良產(chǎn)品。9病害防控9.1防治原則堅(jiān)持預(yù)防為主、生態(tài)防控的原則，病害防治設(shè)施、人員及管理應(yīng)符合GB/T37689的要求。9.2病原生物檢測(cè)每10d采集對(duì)蝦樣品進(jìn)行對(duì)蝦特定病原生物檢測(cè)，種類主要包括白斑綜合征病毒（WSSV）、