水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)具體操作與主要病蟲害防控辦法的分析探討

摘要：水稻是甕安縣主要糧食作物，抓好糧食安全生產(chǎn)尤為重要。本文通過對水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)進行合理選擇，主要采用旱育秧和水田濕潤育秧兩種育苗方式，從品種選擇、浸種消毒、科學(xué)施肥、秧苗苗床準(zhǔn)備、生長期管理、病蟲害綜合防治等方面進行分析和探討。關(guān)鍵詞：水稻；栽培技術(shù)；病蟲害近年來，隨著甕安縣旱改水、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田等項目的實施，將崎嶇旱地、低洼地、低產(chǎn)旱田等田塊進行整治，基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，提高了甕安縣水資源和耕地的利用效益，水稻種植面積大大提升，種植農(nóng)戶數(shù)量大大增加。水稻從生長到成熟是一個復(fù)雜的過程，人們對稻米質(zhì)量十分關(guān)注，如何將成熟稻谷通過轉(zhuǎn)化加工，提升大米的營養(yǎng)價值和市場競爭力是很關(guān)鍵的。1品種選擇自食及加工銷售前景同時考慮，必須選用經(jīng)過國家和省審定委員會審定或認定的，并適合甕安縣各地區(qū)種植的優(yōu)良品種。甕安縣最高點花竹山海拔1560米，最低處烏江沿江渡海拔480米，縣城海拔1060米，地貌復(fù)雜多樣。要選擇適合甕安縣各地區(qū)種植并且具備分蘗能力強、口感好、適應(yīng)性強、抗病蟲、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)等特征的品種，如宜香優(yōu)2115、泰優(yōu)808、野香優(yōu)莉絲等中晚熟品種。2種子處理水稻稻瘟病、惡苗病、稻曲病等大部分病害的發(fā)生是因為種子帶有病菌，在天氣晴朗時，于背風(fēng)向陽處曬種消毒，將種子均勻攤在苫布上，曬種2～3天，不能直接放在溫度較高的水泥地上，曬種過程中要隨時翻動，同時將患病、破損的不良種子挑選出來，待種子散熱后進行浸種。將曬好的種子輕放在清水中充分浸種2～3天，浸種過程中不定時回水?dāng)嚢瑁姑恳涣７N子充分吸水，促進種子發(fā)芽，出苗整齊，提高種子的抗病抗蟲能力。把漂浮在水面上的秕粒撈出，每天換水1～2次。基于所選品種和浸種水溫不同，觀察到種粒腹白時，浸種成功完成。用25%咪酰胺乳油2500～3000倍稀釋液浸泡36～48小時或用多菌靈800倍稀釋液浸泡1～2小時后，再用清水浸種，或?qū)⒎N子預(yù)浸24小時左右，中間換水4次，撈出種子并晾干表面水分后再將其置入85%強氯精300倍液中浸泡12小時，最后用清水洗凈。將種子撈出包好并輕放在32～38℃的環(huán)境中進行催芽。3苗床準(zhǔn)備3.1旱育秧年前備營養(yǎng)土是在上年12月份，每平方米用0.2千克過磷酸鈣和10千克農(nóng)家肥，拌勻后混施于13厘米左右深的土壤中。沒有備營養(yǎng)土的，播種前15天每平方米用充分腐熟的農(nóng)家有機肥15千克拌勻營養(yǎng)土。有沼氣池的農(nóng)戶，播種前20天，苗床可利用沼肥做營養(yǎng)土，整地開箱后，每平方米土壤中拌入0.1千克過磷酸鈣和15千克沼肥。抓好苗床的調(diào)酸消毒工作，當(dāng)播種前土壤pH超過6.5時，長出的稻苗易感病，長勢較差，每平方米用0.1千克食用醋進行調(diào)酸。播種蓋土后，用70%敵克松（水稻苗期防控爛秧、立枯?。?00倍液噴濕床面即可，以促進根系生長，減少土壤病蟲害發(fā)生，促進微量元素的吸收，增強水稻的抗旱性和耐鹽堿性，提高水稻產(chǎn)量等。苗床播種蓋土后，用40%噁草·丁草胺兌水噴霧廂面除草，15天左右用食用醋酸和敵克松再進行一次調(diào)酸消毒。3.2水田濕潤育秧選擇耕作層肥沃深厚、水源充足、排灌方便、地勢平坦、背風(fēng)向陽的田塊，保證田塊無雜草、無殘薦且平整。為后期苗齊均勻打下基礎(chǔ)，不能選擇低畦地，此類地塊排水不便，后期可能會淹沒秧苗。苗床規(guī)格為長10米，寬1～1.2米，高0.15米。廂與廂之間相距0.4米。一般來說一包500克的稻谷約有2萬粒，千粒重25克。若移栽1畝大田，育大苗苗床地要準(zhǔn)備30平方米，每平方米混細土撒芽谷50克，大苗葉齡6葉左右，秧齡50～60天，適合栽油菜田和望天水田；育中苗苗床地要準(zhǔn)備20平方米，每平方米混細土撒芽谷100克，中苗葉齡5葉，秧齡35～40天，適合栽早熟油菜田和綠肥田等；育小苗苗床地要準(zhǔn)備10平方米，每平方米混細土撒芽谷150克，小苗葉齡3葉左右，秧齡25～30天，適合移栽冬閑田和冷爛田。苗床與大田可按1∶（20～30）的比例備苗。4播種時間油菜田和望天水田適宜在4月中下旬播種，冷爛田、綠肥田及冬閑田適宜在3月下旬至4月上旬播種。將催好的芽谷均勻撒播在苗床上，用光滑木板平行輕壓種子，讓種子均勻滲入苗床土壤中，蓋上細土。5苗床管理播種完成后，廂面覆蓋第一層膜，用竹條搭建小拱棚，棚高0.75米，蓋上第二層膜后，四周用泥壓實壓緊，避免其被大風(fēng)吹翻，待種子出苗立針后揭去第一層膜。對于種子適宜的生長溫度，播種到出苗期為32℃左右，1葉期為25℃左右，2葉期為20℃左右，后期為30℃左右，溫度較高時要揭開兩頭或中間段來通風(fēng)降溫，防止燒苗。遇到低溫天氣時要加蓋保溫物資，防止?fàn)€秧、爛苗。濕潤育秧2葉前苗床水量不宜過深，苗床保持濕潤，秧苗易坐根。2.5葉時根據(jù)苗的長勢可施一次肥料，有利于秧苗生長得整齊、均勻、健壯，4～5葉移栽前5天增施一次腐熟的農(nóng)家有機肥或尿素，每平方米施加10～15克。施完后要用清水噴洗秧苗上殘留的肥料等。移栽前3～15天，用75%三環(huán)唑可濕性粉劑25克兌水30千克進行噴霧，間隔7天噴1次，共噴2次，主要預(yù)防或減少移栽大田后稻瘟病的發(fā)生?？梢允褂脽o紡布覆蓋苗床，其具有透氣性好、防高溫?zé)纭⒎揽夭∠x害、二次利用、省力等優(yōu)點。6移栽大田準(zhǔn)備選擇水源充足、排灌方便、地勢平坦、背風(fēng)向陽、土壤疏松肥沃的田塊進行水稻種植，不能選擇低畦地，因其排水不便，水稻會被淹沒。移栽前待上季作物收獲完成后及時將田塊放水灌溉，由于田塊大小不同、地貌不同，種植戶可利用旋耕機、微耕機、專用耕牛等翻犁2～3次，深度在20厘米以上，順田邊一圈應(yīng)來回不斷地深翻30厘米左右，確保后期田埂處不漏水、無雜草。石塊及頑固雜草應(yīng)及時清除。最后一次翻犁時，根據(jù)田塊肥力適當(dāng)增減施肥量。淺耕耙平插秧，綠肥田要提前15天左右灌溉，翻耕泡田漚熟后，再下足底肥耙平后進行插秧。7科學(xué)施肥有機肥：每畝施1000～1500千克，尿素：上等肥力田每畝施20千克，中等肥力田每畝施26千克，下等肥力田每畝施30千克；普鈣：上等肥力田每畝施35千克，中等肥力田每畝施40千克，下等肥力田每畝施45千克；氯化鉀：上等肥力田每畝施13千克，中等肥力田每畝施14千克，下等肥力田每畝施15千克；硅肥：每畝施50千克；鋅肥：每畝施1.5千克。8施肥方法耙田移栽前施有機肥、硅肥、鋅肥；整地時施基面肥，畝用尿素的40%，氯化鉀和磷肥在移栽前拌干細土后均勻撒施于田間；秧苗返青后，結(jié)合田間鋤草施增穗肥，畝用尿素的20%；在分蘗末期、幼穗分化初期追施增粒肥，畝用尿素的30%；水稻破口期，根據(jù)稻苗的長勢情況，不施或選施增粒肥，一般畝用尿素的10%。9適時移栽根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁亍⑺酒贩N、田塊土壤肥力適當(dāng)調(diào)整行株距，天氣寒冷時，可延遲移栽，當(dāng)日平均氣溫在12℃左右時適宜插秧，深度為2厘米，每穴栽1～2蔸秧苗，行距25～30厘米，株距18～22厘米，每平方米栽20株左右，每畝可栽1萬～1.5萬穴，寬窄行拉繩插秧，做到行直、穴勻、不漂苗、不留死角，邊移栽邊煉苗和補苗，及時清除多余稻苗，水深以不淹苗心為宜。栽秧10天左右，放出田塊中多余的水分，提苗分蘗肥拌細土和除草劑進行撒施，減輕后期人工除草負擔(dān)，選擇合適的除草劑并按說明書進行使用，確保安全且有效地清除雜草。在水稻分蘗期進行淺水灌溉，水深3～5厘米，淺水增溫促分蘗，莖部更好地進行光合作用，增強土壤含氧量，讓水稻在適宜的環(huán)境下有效分蘗。分蘗末期，可放水曬田或灌溉20厘米深的水來控制水稻無效分蘗。10水稻拔節(jié)孕穗期拔節(jié)期是病蟲害發(fā)生高峰期，要注意防治病蟲害，遇雷雨天氣時要及時排水，葉片破損嚴(yán)重時易感細菌性病害，每畝稻田用20%葉枯唑可濕性粉劑100～125克或77%氫氧化銅懸浮劑600～800倍液均勻噴霧，有利于水稻恢復(fù)生長。為防止水稻倒伏，可補施微量元素硅肥。另外，要科學(xué)防治稻飛虱、二化螟、紋枯病等。11水稻抽穗揚花授粉期水稻屬于一年生禾本科水生草本單子葉自花授粉植物，靠風(fēng)媒、自交、人工授粉等。同一花序的雌蕊上完成授粉。該時期溫度高，重點防治稻瘟病、紋枯病、稻縱卷葉蟲、稻飛虱等。合理選擇藥劑并正確施藥，避免施藥過量造成藥害，對水稻質(zhì)量和土壤結(jié)構(gòu)造成影響。保證水源充足，讓田間水自然干枯后再灌溉新水，一旦缺水，水稻根系就會早衰，繼而發(fā)生嚴(yán)重減產(chǎn)的情況。12水稻灌漿成熟期在灌漿成熟期，應(yīng)防止高溫影響結(jié)實率，可通過不間斷地給大田灌水來降溫，維持水稻根系的活力，增強土壤養(yǎng)分，提高籽粒飽滿度，此時期缺水會造成空粒秕粒增多。收獲前15天放干水，方便進行收割。水放干后，此時老鼠進入繁殖高峰期，應(yīng)防控鼠害，主要采用綠色防控的方式，在田間投放毒餌站滅鼠（每次投放0.01%溴敵隆毒餌25克），插警示旗示意圖，還可使用粘鼠板、鼠夾板、鼠籠、TBS圍欄等物理滅鼠技術(shù)，以及生物鼠藥、養(yǎng)貓捉鼠等生物防治技術(shù)。13適時收獲水稻的收獲時間與當(dāng)?shù)貧夂?、水稻品種、栽培技術(shù)等有關(guān)。一般稻穗在9月左右開始變黃，過20天左右穗谷粒飽滿充實，日平均氣溫在25℃左右時可進行收割。甕安縣收割水稻主要有機械化收割（種植大田交通方便，面積廣）和手工收割（種植小田交通不便，使用鋒利鐮刀等工具）兩種方式。收割時要平穩(wěn)，輕割輕放，避免過多的稻谷撒落到地上。收割完成后及時翻晾曬稻谷，種子含水量低于13%時易保存和銷售。可將曬好的稻谷銷售或加工，通過去皮、拋光等技術(shù)改善稻米的外觀及質(zhì)量，除供大家食用外，還可以制成醋、酒、糖等食品原材料，大大提高其經(jīng)濟價值。14水稻主要病蟲藥劑防治不超劑量、不超間隔期、不超次數(shù)地施藥；大風(fēng)、高溫、下雨天不施藥；上午11點前或下午4點后施藥；施藥時穿防護服、戴手套、戴口罩等，施藥完成后及時清洗暴露的皮膚，洗臉和洗手；一般每畝稻田施藥時的用水量為60千克，即噴霧器4桶，1包農(nóng)藥兌1噴霧器水。14.1稻飛虱稻飛虱是水稻兩遷害蟲之一，主要是白背飛虱和褐飛虱，孕穗前以白背飛虱危害為主，抽穗揚花后以褐飛虱危害為主。稻飛虱主要群集在水稻莖下部吸食汁液，水稻莖在嚴(yán)重受害后會成片枯死。拌種防控：水稻浸種前2天進行拌種，每千克稻種選用600克/升吡蟲啉懸浮種衣劑4毫升，加上0.136%赤·吲乙·蕓苔可濕性粉劑1克或5%氨基寡糖素水劑10毫升兌水5毫升，攪拌均勻后拌種消毒。在水稻田間百叢蟲量超過1000頭時施藥。藥劑：選擇吡蟲啉或烯啶·吡蚜酮。每畝用70%吡蟲啉水分散粒劑3～5克或80%烯啶·吡蚜酮水分散粒劑10～15克兌水60千克噴霧，也可選用吡蚜酮、噻蟲胺、呋蟲胺、氟啶蟲胺腈、噻蟲嗪、烯啶蟲胺、金龜子綠僵菌、吡蚜·呋蟲胺等藥劑，嚴(yán)格按其說明書使用。在防治褐飛虱時，要確保水稻上、中、下部噴霧均勻。14.2稻縱卷葉螟稻縱卷葉螟是水稻兩遷害蟲之一。每畝用200克/升氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10～15毫升或1.8%阿維菌素乳油60～100毫升或16%甲維·茚蟲威懸浮劑20～30毫升兌水50～60千克進行防治。也可選用球孢白僵菌、吡蟲啉、甲維鹽、短穩(wěn)桿菌、金龜子綠僵菌、多殺霉素、蘇云金桿菌、茚蟲威、氯蟲·噻蟲嗪等，按說明書兌水噴霧。蟲害發(fā)生嚴(yán)重時適當(dāng)增加劑量，加磷酸二氫鉀混合噴霧。14.3稻水象甲拌種防控：選用20～25克/升吡蟲啉懸浮種衣劑加水20毫升可拌稻種1千克。移栽前浸秧防控：每畝用10%呋蟲胺可溶粒劑50克或70%吡蟲啉水分散粒劑7.5克兌水50千克，將秧苗捆浸泡在藥液中30分鐘后移栽。防控成蟲：每畝用40%噠螨靈懸浮劑25～30毫升或10%醚菊酯懸浮劑80～100克或200克/升氯蟲苯甲酰胺懸浮劑6.67～13.3毫升兌水50～60千克進行防治。防控幼蟲：水稻移栽前7天，每畝用0.5%噻蟲胺顆粒劑2～3千克或5%丁硫克百威顆粒劑2～3千克拌細沙土撒施，其間水深保持在3厘米，一周內(nèi)不灌水、不排水。14.4稻瘟病浸種前2天，選用24.1%肟菌·異噻胺種子處理懸浮劑15～20毫升，加上5%氨基寡糖素水劑10毫升或0.136%赤·吲乙·蕓苔可濕性粉劑1克，兌水5毫升，攪拌均勻拌種1千克進行消毒。在稻田間初見葉瘟病斑時及時施藥，穗瘟破口期及時施藥，齊穗期補施一次。藥劑可選用三環(huán)唑、咪鮮胺、申嗪霉素、枯草芽孢桿菌、多抗霉素、氨基寡糖素、稻瘟靈、嘧菌酯、咪銅·氟環(huán)唑、肟菌·戊唑醇、春雷霉素、乙蒜素、己唑·稻瘟靈、甲硫·三環(huán)唑、烯肟·戊唑醇、肟菌·丙環(huán)唑、苯甲·嘧菌酯、苯甲·醚菌酯等。14.5紋枯病、稻曲病防治紋枯病：分蘗末期至孕穗抽穗期施藥；防治稻曲?。横槍ν甑咎锇l(fā)病區(qū)，破口前7天左右進行一次葉面