巧手包出小混沌（課件）三年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)人民版_第1頁(yè)
巧手包出小混沌（課件）三年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)人民版_第2頁(yè)
巧手包出小混沌（課件）三年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)人民版_第3頁(yè)
巧手包出小混沌（課件）三年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)人民版_第4頁(yè)
巧手包出小混沌（課件）三年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)人民版_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè)，還剩15頁(yè)未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

巧手包出

小混沌江南一帶認(rèn)為，是西施發(fā)明了餛飩。傳說吳王夫差心懷國(guó)事，經(jīng)常食無胃口。西施為討他歡心，自制出了一樣美食，用面皮包上肉餡，加上骨頭清湯，吳王覺得美不可言，后流傳至今。媽媽包的餛飩就是家的味道在家吃餛飩榨菜、豬肉和開洋剁細(xì)混合成餡味鮮肉多豬油、大蒜葉糅雜著的濃香四溢

一張嘴就知道肚子里有料生活就像吃餛飩你永遠(yuǎn)不知道下一碗的味道食材準(zhǔn)備：餛飩皮、豬肉、蝦、花椒、食用堿、黑胡椒粉、生抽、蠔油、白糖、紫菜、香菜、蔥花、蝦皮、香醋、鹽、白胡椒粉、香油或者是豬油。1.首先我們準(zhǔn)備一塊一肥九瘦的梅花肉，或者是純瘦肉，將它切成條，再切成小塊裝入盤中，取出家里常用的絞肉機(jī)，把切好的肉全部放入絞肉機(jī)里。2.我這里剛好是一斤肉，調(diào)味，也非常簡(jiǎn)單，一斤肉加入2克的食用堿、3克的黑胡椒粉、5克的生抽、蠔油一勺、6克的鹽、2克白糖，想要吃起來更香點(diǎn)，還可以放八克豬油。3.然后蓋上絞肉機(jī)蓋子，先攪打一分鐘，把豬肉攪碎，然后提前準(zhǔn)備150克的花椒冰水，分三到四次，打到肉餡里，打的時(shí)候一定要打一會(huì)，停一下，最后把碗里剩下的冰塊全部倒進(jìn)去攪碎混勻。4.一直把肉餡打到上勁的狀態(tài)就可以了，絞肉機(jī)利的肉餡倒扣不脫落，說明就已經(jīng)打好了，打好以后將它取出來裝入盤中。蝦泥準(zhǔn)備：接著我們準(zhǔn)備一些大蝦，掐掉蝦頭，剝掉蝦殼，抽掉蝦線，再把蝦仁放清水里面清洗干凈。用刀把蝦仁全部拍扁拍碎，最后再給它剁成蝦泥，然后裝入小碗中，調(diào)味加蠔油、胡椒粉、鹽，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?。在餛飩皮中間準(zhǔn)備好肉餡尖角對(duì)折并粘緊將兩邊的角順著手指向里折并將兩個(gè)角完全重疊粘牢像貓耳朵的餛飩超可愛！混沌湯底準(zhǔn)備：接著來調(diào)一個(gè)湯底，碗中放入一把紫菜、香菜、蔥花、蝦皮、生抽、香醋、鹽、白胡椒粉、生抽，最后放入少許的香油，或者是豬油備用。提前燒一鍋水水開放入餛飩，開大火煮，煮個(gè)二到三分鐘，餛飩漂起來差不多就熟了，然后舀一勺煮混沌的原

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論